Нито риба, нито птица.
Кой винаги е на пост?
Весела Масленица отшумя, хората се забавляваха, в стари времена след повсеместни веселби се изискваше строг пост до седем седмици. След Масленица затваряли театрите до Великден, спирали всякакви забавления, забранявали сватбите и т.н. Съвременният светски човек едва ли ще следва всички църковни инструкции, тъй като от цялото въздържание сегашното поколение е приело само забраната за месни храни. А поколението Pepsi предпочита да не си спомня, че постът е време за духовно усъвършенстване.
Постенето вече е модерно. Кафенета, ресторанти, малки заведения се надпреварват да поканят хората да имат постно меню и да предложат да опитат постни ястия. И това е много добре, дори прекрасно. Само при едно условие: трябва да се ограничите в храната умерено, в противен случай няма да бъде полезно, а напълно вредно.
Всичко изисква умения и обучение.
Както при всяко сериозно начинание, би било добре да се подготвите за гладуване предварително: през цялата година се опитайте да организирате гладни дни за себе си, в които да опитате да преминете към вегетарианска храна. Не забравяйте: внезапният отказ от обичайната ви диета може да влоши болката и да влоши здравето ви.
Освен това строгият пост е строго противопоказан за бременни жени, кърмачки и заети с тежък физически или интензивен умствен труд. Тези, които наскоро са претърпели тежка психическа травма, скръб или се възстановяват от заболяване или операция, също трябва да бъдат внимателни. Строгата постна диета е противопоказана и при деца и юноши под 14 години. Съвременните деца вече, според изследванията, страдат от дефицит на калций, така че не е необходимо да се влошава този дефицит.
Диетата, предписана през дните на гладуване, е абсолютно противопоказана от медицинска гледна точка за тези, които имат заболявания на стомашно-чревния тракт, язва на стомаха, гастрит, панкреатит, холецистит, диабет и други нарушения на имунния статус. За тези с анемия дори не говорим - за тях гладуването е строго забранено.
Освен това всеки гладуващ трябва да изхожда от собствените си сили и възможности.На всеки етап от живота си човек се нуждае от строго определено количество и качество на хранене – това е аксиома. Младото тяло изисква много енергия, а чисто вегетарианската храна в нашия климат няма да я осигури. В допълнение, стомашният сок, предназначен за храносмилане на месо, ще остане празен и ще разяде стените на стомаха и дванадесетопръстника. Ето защо може би не трябва напълно да се отказвате от животинските протеини, особено за по-младите хора, водещи активен начин на живот.
Друг нюанс: в нашия климат Великият пост пада през студения сезон. За един северен човек е напълно естествено да яде повече през зимата и по-малко през лятото. Риба и месо през зимата, зеленчуци през лятото. Така че, въпреки забраните, рибата задължително трябва да има на масата, особено за тези, които постят за първи път.
Е, сега - конкретни препоръки. Основното нещо е, че не можете да премахнете всички животински продукти от диетата си за един ден. Опитайте се да направите задачата малко по-лесна в началото. Следващата година условията на задачата могат да бъдат усложнени, като се спазват по-строги правила по време на постите. Ако постите за първи път, не се отказвайте от растително масло, риба, млечни продукти и яйца. Просто се откажете от месото. Безобмисленият строг пост може да разстрои здравето и да направи човек раздразнителен и нервен поради постоянно чувство на глад.
Какво да правим и какво не
Както знаете, Великият пост преди Великден е най-дълъг. Продължава 48 дни (тази година - от 15 февруари до 3 април). По това време не можете да ядете месо, риба, яйца, млечни продукти (включително майонеза, кисело мляко, сладолед), да пиете алкохол, включително бира. Забранени са и сладкиши (бял хляб, кифли, торти, бисквити) и всякакви сладкиши. На Благовещение и Цветница се допускат отпускания, когато могат да се ядат рибни ястия. Освен това в събота и неделя са разрешени сирене, морски дарове, хайвер и вино (разбира се, не пияно).
В петък от последната седмица на Великия пост църковните канони предписват пълно въздържание от храна.
Разрешени са само растителни храни: плодове, зеленчуци, сушени плодове, кисели краставички (кисело зеле, мариновани и кисели краставици и домати), бисквити, сушени плодове, чайове и отвари, гъби, ядки, черен и сив хляб, желе, каши на вода.
Уви, тази диета е оскъдна. Но кой каза, че трябва да се ограничим само до тези продукти? Първо, месото може да се замени със соя по време на гладуване. Липсата на животински протеин трябва да се компенсира с боб, грах и леща. Ако ви понасят добре суровите салати, знамето е във вашите ръце. Ако не, яжте варени зеленчуци. Не е нужно да говорите дълго за разнообразието от съвременни зърнени култури - просто погледнете магазина, който е най-близо до дома ви.
И между другото суровоядството не е само зеле и моркови. Това са също ядки, стафиди, сушени кайсии, плодове, включително отвъдморски и екзотични - банани, ананаси, папая и др. А рибната бърза маса включва червен хайвер, черен хайвер (ако можете да го купите, разбира се, и можете да го платите), разнообразие от морски дарове, включително стриди, омари и омари.
Както можете да видите, постната трапеза може да бъде много разнообразна.По този начин можете да наситете тялото си с почти всички вещества, необходими за нормална дейност. Например, растителните продукти съдържат такива основни за организма вещества като аскорбинова киселина, бета-каротин, витамини Р (биофлавоноиди), диетични фибри, магнезий, калий, желязо, фолиева киселина, витамин К. Липсват им само витамини А и D и В12 . Зърнените продукти доставят на тялото ни протеини, въглехидрати, отново диетични фибри, зеленчуците, горските плодове и плодовете - въглехидрати, витамини, минерали и диетични фибри, ядките са богати на протеини и мазнини.
Можете да се разходите и из отделни представители на растителния свят. Например зърнените храни и картофите са източник на нишесте, шипките и чушките са богати на витамин С, червените боровинки са богати на бензоена киселина, ерусалимският артишок доставя на тялото ни въглехидрата инулин.
Водата и диетичните фибри, които се съдържат в растителните храни, подпомагат храносмилането, пектиновите вещества свързват и извеждат токсичните вещества от тялото. По принцип растителните храни стимулират отделянето на храносмилателни сокове.
Между другото, диетолозите смятат гладуването за вид диета. Благодарение на гладуването тялото се прочиства и се отървава от излишните килограми. Като заменят маслото с растително масло, пациентите с хипертония могат да намалят кръвното си налягане и нивата на холестерола.
И все пак, за да избегнете типичния за пролетта дефицит на витамини, лекарите съветват по време на гладуването да се приемат витамини – редовно или с микроелементи. И преди да започнете гладуването, не бъдете мързеливи и се консултирайте с вашия лекар.
Правила за напускане на длъжност
Постът си е пост, но не бива да забравяме, че след края на въздържанието ни очаква голямото изпитание на Великденската седмица, когато на трапезата веднага се появяват печива, месни деликатеси и сладкиши във всичките им форми. И всичко е толкова вкусно, апетитно, че направо ти се сълзи!
Изчакайте и не бързайте да се поглезите с кисели краставички и деликатеси. В противен случай върху тялото ще падне мощен хранителен удар: в крайна сметка храносмилателната ви система вече е свикнала да работи в условия на максимална икономия. След като започнете да ядете на разстояние, здравословните проблеми са гарантирани. Именно по Великденските дни има рязък скок на спешните повиквания и записванията за болнични.
Първо, не се увличайте по козунаците и яйцата. Две яйца, парче тесто и малко великденска извара - това е всичко, което можете да си позволите, за да разговите. Запомнете: предстои цяла седмица, ще имате време да празнувате и да се насладите на всички радости на живота. И е по-добре да удължите удоволствието, отколкото да опитате всичко наведнъж и след това да страдате от лошо храносмилане и киселини цяла седмица. И това е дори в най-добрия случай.
Лекарите съветват да се спазват следните правила:: в първите 2-4 дни след гладуването не трябва да се ядат чипс, крекери, сламки, солени и сладки ядки, силно разтворимо кафе и силен черен чай, напитки като форфейт и кола, всякакви газирани напитки, съдържащи неестествени съставки; мазна риба, херинга, хлебарка. Въздържайте се от риба, пушено месо под всякаква форма, бекон, тлъсто месо и млечни продукти (тежка сметана, сладкарски изделия със сметана или маслен крем).
Ако все още нямате търпение да опитате ястията от празничната трапеза, помогнете на храносмилателната си система да усвои празника с помощта на лекарства за подобряване на храносмилането.
След приключването на празника Масленица започват Великите пости. Това е най-строгият и най-дълъг от всички пости в православната традиция. Решихме да разберем кога започва Великият пост през 2018 г., каква е неговата същност и как да се храним правилно по време на Великия пост.
Кога започва Великият пост?
И така, през 2018 г. Великият пост започна на 19 февруари и завършва седем седмици по-късно - на 7 април 2018 г. На 8 април вярващите ще отбележат Великден, Светлото Възкресение Христово.
Основната цел на Великия пост е подготовка за големия християнски празник Великден. Откъде идва традицията на Великия пост? Според Библията Духът води Исус Христос в пустинята. Тук дяволът положи много усилия, за да изкуши Христос. Това изпитание продължи четиридесет дни, през които Христос не яде нищо. Последната седмица от Великия пост се нарича Страстна седмица.
Великият пост не е само диета. Важно е да мислим и за душата. През този период православните християни си спомнят последните дни от земния живот на Христос и размишляват върху мъките и страданията, които той е претърпял.
Великият пост се състои от няколко части.Първите 40 дни се наричат Петдесетница. Най-строгите правила в постите важат за Страстната седмица – шестте дни преди Великден.
Хранене по време на Великия пост: основни правила
Има няколко правила, към които вярващите се придържат по отношение на храненето. Разбира се, не можете да ядете храни от животински произход (това включва месо, мляко, яйца, сирене).
В понеделник, сряда и петък на всяка седмица от Великия пост правилата позволяват само сурова храна. Храната може да се консумира само студена и без масло. И в тези дни от седмицата храната трябва да се приема само веднъж на ден - вечер. Във вторник и четвъртък на всяка седмица на гладуване също е обичайно да се яде веднъж на ден вечер. Но в наши дни е позволено да се яде топла храна, макар и без масло.
В събота и неделя на постещите се разрешават някои удоволствия. Можете да добавите малко растително масло към храната. Можете да ядете два пъти на ден. И дори ви е позволено да пиете малко червено вино.
През Страстната седмица, след която завършват постите, важат и специални правила за хранене. В събота например изобщо не ядат. На празника Благовещение на Пресвета Богородица, ако не се пада през Страстната седмица, вярващите могат да ядат риба. Освен това на Цветница могат да се ядат и рибни ястия.
Какво можете и какво не можете да ядете по време на постите
Църквата разрешава да не постят деца, стари и болни хора. Всички останали, които са решили да постят е необходимо предварително да си търсят ястия. Основната храна, разбира се, са зеленчуците. Диетолозите съветват да не забравяме за бобовите растения, за да компенсираме дефицита на протеини.
Можете да комбинирате зеленчуците си с различни зърнени храни, за да останете сити. Подходящи са елда, просо, булгур и други зърнени храни.
Друг източник на протеин са гъбите. Има много вкусни и здравословни ястия, базирани на тях. По време на постите можете да ядете плодове и сладкиши без животински продукти. Те включват например бисквити с овесени ядки, някои вафли и джинджифилови сладки.
Други правила за Великия пост
Както вече отбелязахме, постът не е просто диета. Вярващите трябва да обръщат повече внимание на молитвата, да обръщат внимание на богослуженията, да четат Псалтира и живота на светиите. Целта на светия пост е да мислите за духовната страна на живота си. Всички добри дела през този период също ще бъдат от полза.
Веднага след Масленица започват Великите пости. През 2010 г. началото на Великия пост пада на 15 февруари. Великият пост е най-дългият и най-строгият от всички многодневни пости в православието.
Хранене по време на постите
По време на постите всъщност винаги са били разрешени всички здравословни храни и винаги са били забранени вредните и трудно смилаеми храни (от животински произход). Ако по-рано само продуктите от животински произход са били класифицирани като продукти, които „задръстват“ тялото, днес човешкото тяло е замърсено повече от всякакви „суперхрани“ - продукти, преминали дълбока високотехнологична обработка, често променяща не само структура и състав, но съвсем естествените свойства на природните продукти и преливащи от „хранителни” химикали. Също така е по-добре да избягвате такива продукти по време на гладуване.
По време на постите е забранено да се ядат само животни от животински произход (месо, яйца, млечни продукти) и високотехнологични продукти (рафинирани, с високо съдържание на „хранителни” добавки, т.е. химикали).
По време на постите е позволено да ядете: продукти от нерафинирани (нерафинирани) зърна, естествени зеленчуци и плодове, нерафинирани растителни масла, горски плодове, ядки, сушени плодове, билки, мед, пълнозърнест хляб, риба.
Малко хора могат да спазват Великия пост, тъй като това се изисква от църковните разпоредби. Да, това не е необходимо. Строгото спазване на поста е „привилегия“ на монасите и духовенството.
Хартата предписва едно хранене на ден след залез слънце. Растително масло може да се консумира само в събота, неделя и празници. Също така по празниците е позволено да се пие малко количество вино. Като цяло Великият пост, както всеки друг, е ограничаване на себе си в собствените си страсти, вид очистване на душата и мислите.
Темата на днешния разговор ще бъде Масленица и Великият пост през 2019 г. Не без причина реших да говоря за това, тъй като много жители на нашата страна се интересуват кога ще се проведат изброените събития през 2019 г.
Коя дата е Масленица през 2019 г
Дати на Масленица по години:
Масленица е най-старият празник на славяните. Този весел празник успя да премине през вековете и да пренесе традициите на древната култура до наши дни. Масленица е включена в списъка на големите църковни празници.
Масленица всяка година има различна дата. Зависи от датата на Великия пост, чието начало се определя от датата на Великден, която се измества всяка година. Това е интересна верига.
Според православния календар през 2019 г. началната дата на Масленица е 4 март. До 10-ти можете да се забавлявате и да похапнете празнично.
История и символика на Масленица
В седмицата преди Великия пост месото се изключва от диетата, като се дава предимство на млечните продукти, включително масло, заквасена сметана и мляко - основните съставки за приготвяне на вкусни и златисто-кафяви палачинки. Целта на масовите тържества е да прогонят зимата и да събудят пролетта.
Според историците в Русия Масленица е имала тясна връзка с пролетното слънцестоене. След пристигането на християнството на руска земя този празник предшества Великия пост.
С приемането на християнството традициите и законите се променят, но Масленица продължава да съществува. Цар Алексей се опита да успокои своите поданици, но царските укази и инструкции на патриарсите не успяха да принудят хората да изоставят гостоприемните и буйни забавления.
Цар Петър бил истински почитател на различни забавления. На Масленица той искаше да организира грандиозно шествие в столицата, но силна снежна буря, придружена от силен студ, попречи на това.
Когато Екатерина II се възкачи на престола, по нейна заповед беше организирано мащабно развлекателно костюмирано шествие по време на Масленицата. В продължение на няколко дни маскарадно шествие се движеше из града, представяйки пороците на хората, включително присвояване и бюрокрация на служители.
С течение на времето „забавлението с кънки“ беше значително подобрено. Те започнаха да строят дървени пързалки и красиви павилиони на големи площи. Навсякъде бяха организирани панаири, където се продаваха сладкиши, вкусни пайове, печени ябълки, ядки, ароматен чай и запечени палачинки.
По селата нямаше място за големи будки. На Масленица местните жители взеха активно участие в превземането на снежния град, който беше голяма крепост, построена от сняг. Любимото ми занимание беше карането на шейна.
На Масленица хората призовавали бога на слънцето Ярил, който прогонил зимата и събудил пролетта. Цяла седмица домакините приготвяха златисто кафяви палачинки, които силно наподобяваха топло слънце. Не е изненадващо, че те все още остават основният символ на празника.
Масленица има и друга символика. Говорим за плюшено животно на име Маслена. Беше направено от слама и облечено в ярка премяна. В последния ден от седмицата Масленица куклата била изгаряна. Тя олицетворяваше студената зима, за чието прогонване се използваше огън.
Празнично меню за Масленица
В седмицата на Масленица на трапезата присъстваха рибни, млечни и гъбени лакомства. Разбира се, никой не яде месни ястия по празниците.
В чест на празника винаги се приготвяше голяма баница, наречена курник. Децата бяха почерпени със сладки храсти. В началото на втората половина на седмицата Масленица се готвят печени чучулиги. Тези печива във формата на птица символизираха пристигането на пролетта.
Без съмнение основното празнично ястие на Масленица бяха палачинките, за приготвянето на които се използваха брашно и различни пълнежи - хайвер, гъби, извара, конфитюр.
За мен Масленица е весел и светъл празник, в който всеки човек е длъжен да участва. Ако не сте го правили досега, участвайте в празненствата.
Кога започва Великият пост през 2019 г.?
Дати на Великия пост по години:
Великият пост е цялостна духовна практика, придружена от духовни и физически ограничения на човек, който вярва и почита традициите на религията. В тази част на статията ще разберете кога започва Великият пост през 2019 г. Ако сте християнин, това ще ви позволи да започнете единство с Бога своевременно.
Постенето включва повече от просто диетични ограничения. Това включва редица допълнителни духовни практики, които са свързани с молитва и конфронтация със светските страсти.
Великият пост се счита за най-строгия пост в живота на православния човек, който предхожда празника Великден. Месец и половина въздържание от мръсотии, храни и стоки е ключът към дълбокото прочистване на тялото и душата.
Много хора възприемат гладуването като диета. Разбира се, пет десетилетия ограничено хранене ви позволяват да се отървете от мастните натрупвания и да осигурите нормалното функциониране на тялото, но трябва да се обърне специално внимание на пречистването на душата от грехове, вредни мисли и зло.
През целия живот хората изпитват лоши чувства, включително негодувание и завист. В православието тези чувства са греховни. Великият пост позволява на вярващите да премахнат скърбите и болестите и да се настроят към положителното, особено ако редовно се посвещават на молитва.
По време на седем седмици строг пост се препоръчва въздържане от животински продукти и обръщане на внимание на храната с духовен характер. На християните, които спазват този ритуал, не се препоръчва да участват в развлекателни събития, да създават семейство или да се женят по време на Великия пост. По-добре е да отложите дори празнуването на специална годишнина от сватбата или годишнина.
Спазването на Великия пост ви позволява да отхвърлите ненужното и да разберете, че в света има много еднакво значими неща. Помага ви да се доближите до Бог.
Хранене по време на постите
Ако решите да постите за първи път през 2019 г., искам да ви предупредя, че Великият пост е сериозно изпитание, което благодарение на комбинацията от диетични ограничения ще ви позволи да пречистите тялото, да подобрите метаболизма и състоянието на кръвта.
Моля, имайте предвид, че гладуването не е диета за подобряване на здравето. Важно е духовното очистване, което включва покаяние и вършене на добри дела.
Какво не трябва да се прави по време на постите
- Животински продукти, включително риба, мляко и месо.
- Бял хляб, сосове и майонеза, сладкиши и сладкиши. Прочетете повече в тази статия.
Какво можете да правите по време на Великия пост
- Без ограничения за билкови продукти. Това включва сушени плодове, билки, зеленчуци и плодове.
- Разрешено е да се ядат туршии, включително кисели домати и краставици, и кисело зеле.
- Гъби, ядки, черен хляб и бисквити.
Храна по дни от седмицата
- Понеделник, сряда и петък се характеризират със сухоядене. Разрешено е да се ядат сурови храни без добавяне на масло. Това може да бъде компот, зеленчукова салата, хляб и вода.
- Във вторник и четвъртък е позволено да се ядат топли ястия без масло, включително овесена каша, зеленчукови яхнии и постни супи.
- През почивните дни можете да използвате умерено растително масло за храна. Подробно меню в тази статия.
По време на гладуване можете да ядете веднъж на ден вечер. Този режим не е подходящ за всеки човек, така че е разрешено няколко хранения на малки порции.
В заключение ще добавя, че хората, които преминават към диета на гладно, могат да изпитат чувство на глад. Това чувство се дължи на недостиг на витамини, протеини и аминокиселини. В този случай бирената мая ще ви помогне. Те са богати на протеини и витамини. Моля, имайте предвид, че те имат противопоказания, консултирайте се с Вашия лекар, преди да ги приемете.
