Рецепта за зимен морски зърнастец без варене. Сироп от морски зърнастец: как да направите здравословна напитка от плодове и листа от морски зърнастец

Много плодове са известни със своите лечебни качества, ярко оранжева красота е една от тях. За да запазят пълната гама от витамини, домакините се опитват да приготвят морски зърнастец за зимата без готвене, като използват различни рецепти със захар - конфитюр, желе, сладко или просто смилане на ценни плодове. Заготовката ще отиде за пудинг, палачинки, сладолед, гювечета, препечени филийки и пласт сладкиши.

При прибиране на реколтата за зимата със захар е важно да се спазват точните пропорции, така че консервацията да не „ферментира“. Съотношението горски плодове към сладост е 1:1. По правило, без термична обработка, живо сладко се съхранява на рафт в хладилника.

Морски зърнастец за зимата без готвене със захар

Класическа рецепта за зимна реколта без варене. Голямо количество излята гранулирана захар ще се превърне в ягодоплоден консервант, който ще запази морския зърнастец за дълго време и без загуба на витаминния компонент.

Плодове от морски зърнастец и гранулирана захар в съотношение 1: 1,5 кг.

Начин на приготвяне:

Измерете един и половина килограма пясък.
Изсипете почистените, измити и подсушени плодове на дъното на бурканите.
След това добавете слой захар. След това отново направете слой от горски плодове.
Напълнете буркана догоре. Завийте го и го поставете на рафта на хладилника.
С течение на времето плодовете ще пуснат сок. Захарта ще се утаи и ще се смеси със сока. В резултат на това морският зърнастец ще плува красиво в сироп.

съвет! Практичните домакини използват торта, останала от преработката на плодове, за да направят масло от морски зърнастец. Най-лесният начин: напълнете го със слънчогледово масло в съотношение 1:1. Настоявайте на тъмно хладно място. След 2-3 месеца в дома ви ще се появи лечебно средство за изгаряния, рани от залежаване и лечение на стомаха. Основата за козметични маски, средство за грижа за кожата на лицето.

Останалата торта може да се накълца с блендер, да се добави захар. След това пригответе блата, като го разстилате на слой върху пергаментова хартия.

Семената на плодовете могат да бъдат изсушени, смлени на брашно и поставени в печене.

Настърган морски зърнастец със захар без варене

Пюрираният захаросан морски зърнастец се запазва добре през целия студен сезон. На студено от заготовката се приготвят сладки и кисели плодови напитки, приготвят се желе и компоти. Живият конфитюр е едновременно сладък деликатес и лечебен десерт.

Предприеме:

Морски зърнастец - килограм.
Захар - килограм.

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

Сортирайте плодовете, като премахнете остатъците. Сортирайте повредените, само цели екземпляри се използват за зимна реколта без готвене.

Изплакнете под течаща вода, оставете да се отцеди. Съветвам ви да се отървете от излишната влага, като разпръснете плодовете върху хартиена салфетка.

Добавете захар в необходимото съотношение.

Смелете по всякакъв възможен начин (дървен тласкач, комбайн, през месомелачка, блендер). Методът за превръщане на морски зърнастец в пюре няма значение.

Ако решите да извадите тортата, избършете масата през сито.

Оставете полученото пюре от морски зърнастец (със или без костилка) за няколко часа. Не забравяйте да разбърквате, помагайки на захарта да се разпръсне и да се смеси със сока в сироп.

След като се уверите, че не са останали зрънца, разпределете сладкото в буркани. Оставете известно разстояние до ръба на шията. Изсипете няколко супени лъжици захар там, това ще спаси детайла от плесен.

Завийте бурканите, поставете на постоянно място на студено.

Морски зърнастец за зимата с мед без варене

Удвоете лечебните свойства на сладкото от жив морски зърнастец, като замените захарта с мед. Медът е отличен през зимата, тъй като сам по себе си е отличен консервант. Децата ще харесат лакомството. Използвайте го като вкусно лекарство при настинки, след боледуване, помагайки за възстановяване.

Ще има нужда от:

Плодове - 1 кг.
Мед - 0,75 кг.

готвене:

Надупчете обелените избрани плодове с блендер (месомелачка).
Комбинирайте с мед. Разбъркайте добре масата, като постигнете еднородност.
Разпределете в буркани, затворете. Изберете хладно място за съхранение.

Сироп от морски зърнастец без варене

Една ревностна домакиня винаги ще намери приложение на сиропа. В повечето случаи за приготвяне на вкусна витаминна напитка, особено полезна за деца по време на заболяването. Сиропът е концентриран, когато се използва в плодова напитка, той се разрежда в съотношение 1: 2.

Ще има нужда от:

Плодове - килограм.
Захар - 2 кг.

Начин на приготвяне:

Не забравяйте да изсушите добре измитите плодове. Използвайте сокоизстисквачка, за да съберете сока. Изпратете тортата за приготвяне на масло.
Прецедете сока, добавете захарта.
Разбъркайте, докато сладостта се разтвори напълно. Това може да отнеме много време, моля, бъдете търпеливи. Не забравяйте да разбъркате масата.
Разпределете в бутилки. Сиропът може да се съхранява на закрито.

Сладко без варене от морски зърнастец и портокал

Портокалът е приятел с всички плодове и плодове, морският зърнастец не е изключение. Ярко оранжевите плодове допълват и подчертават вкуса един на друг. Суровото сладко може безопасно да се сервира на гостите, те ще оценят изискания вкус на десерта.

Ще имаш нужда:

портокал.
Плодове - 400 гр.
Захар - 400 гр.

Приготвяме:

Измийте зрънцето, почистено от остатъците, изсушете го. Слагат се в купа, като се поръсват със захар.
Направете почивка за 1-2, като изчакате да се отдели голямо количество сок.
Изстискайте сока от портокала, изсипете в морския зърнастец. Любовен десерт с парченца цитрус - нарежете на ситно пулпата и я сложете в тази форма.
Разбъркайте масата. Напълнете стерилни буркани. Изберете хладно място за съхранение.

внимание! Според почти всички предложени рецепти можете да приготвите сурово сладко с добавяне на различни плодове. Много вкусно с ябълки и лимон. Интересен поглед върху джинджифила.

Желе от морски зърнастец без готвене - рецепта през месомелачка

Плодовете на морски зърнастец са надарени със значително съдържание на естествен пектин, така че е възможно да се приготви желе без добавяне на желиращи кристали. След като приготвите десерт, през зимата ще имате основата за витаминни напитки, прекрасен деликатес за чай, добавка към гювечи и други сладки ястия.

Морски зърнастец - 1 кг.
Захар - 750 гр.

Начин на приготвяне:

Приготвянето на желе се различава малко от другите заготовки.
Измийте избрания морски зърнастец, изсушете го, като го поставите върху хартиена кърпа.
Направете пюре, като обработите плодовете с месомелачка, блендер.
Прецедете през цедка.
Добавете захар, изчакайте пълното разтваряне. Прехвърлете в буркани. Изпратете в хладилника.

Как да приготвите морски зърнастец без захар

Опитните домакини знаят тайните за запазване на реколтата от плодове без готвене и без захар. Запазете някои от тях.

Нарежете плодовете заедно с клонките, разпределете ги равномерно на един слой на студено място. При постоянна температура 0-4 o C реколтата ще продължи до пролетта без загуба на качество.
Изберете непокътнати плодове, поставете в буркан. Напълнете със студена преварена вода. Съхранявайте в хладилник.
Замразяването е идеалният начин за прибиране на реколтата. Подредете горските плодове на слой върху лист за печене. Замразете, като включите режима за бързо замразяване. Разпределете в контейнери, сашета на отделни порции.

Видео рецепта за прибиране на морски зърнастец за зимата. Успех с приготовленията!

Сокът от морски зърнастец е невероятно здравословна и вкусна напитка. Приготвя се по различни начини, като се добавя мед, захар или сокове от други плодове и зеленчуци на вкус. От многото опции всеки ще намери за себе си този, който му харесва.

Сок от морски зърнастец - ползи и вреди

Ярко жълти, а понякога и почти оранжеви плодове от морски зърнастец, които узряват през есента, са не само приятни за окото, но и истинска килера на огромно количество витамини и минерали. и чиито противопоказания ще бъдат обсъдени по-късно, това е продуктът, който трябва да се приготви през зимата.

Сокът от морски зърнастец съдържа огромно количество витамин С и затова е отлично средство за лечение и профилактика на настинки.
Благодарение на съдържанието на витамини Р и Е, напитката има благоприятен ефект върху ендокринната система.
Сокът съдържа янтарна киселина, пиенето на напитката помага за намаляване на налягането.
При чернодробни заболявания, съдова атеросклероза и нарушения във функционирането на нервната система също е необходимо да се пие напитка.

Но както всеки друг продукт, сокът от морски зърнастец има свои противопоказания, не са толкова много от тях. Не можете да пиете напитка, когато:

стомашна язва;
холелитиаза;
заболявания на черния дроб;
алергии към каротин;
индивидуална непоносимост към този продукт.

Сокът от морски зърнастец за зимата, чиито рецепти трябва да знае всяка домакиня, не е труден за приготвяне. Важно е само да се спазват правилата за събиране, обработка на плодове и в бъдеще правилното съхранение на готовия продукт. И следните съвети ще ви помогнат.

Облепихата се бере от края на лятото до октомври. Колкото по-късно плодовете се отстранят от клона, толкова по-сочни ще бъдат.
Ако сами берете плодовете, по-добре е внимателно да ги отрежете от клоните, така че сокът да не изтича. Когато купувате, трябва да се уверите, че морският зърнастец е чист, сух и без признаци на повреда.
За да приготвите сок, плодовете могат да бъдат смачкани по всеки удобен начин - смила се през сито, преминава през месомелачка или сокоизстисквачка или се смила в блендер.
По-добре е да съхранявате готовия сок от плодове от морски зърнастец на хладно място.

Сок от морски зърнастец за зимата през сокоизстисквачка

Сокът от морски зърнастец за зимата чрез сокоизстисквачка се приготвя много лесно. От 1 кг пресни плодове ще се получат приблизително 600-700 мл здравословен сок с каша. Ако искате да получите напитка без него, тогава тя все още трябва да бъде допълнително филтрирана. Получената торта не е необходимо да се изхвърля, може да се вари с добавяне на вода и захар и ще има вкусна плодова напитка.

съставки:

морски зърнастец;
вода - 1 литър;
захар - 1 кг.

готвене

Плодовете се прекарват през сокоизтисквачка.
Приготвя се сироп от вода и захар.
Горещият сироп се смесва със сока в съотношение 1:2.
Напитката се изсипва в запарени литрови буркани, стерилизира се на водна баня за 20 минути, навива се.

Сокът от морски зърнастец за зимата без готвене запазва максимума от витамини и ползи. Добре се съхранява в хладилник или мазе, тъй като към състава се добавя голямо количество захар, напитката е много концентрирана. Няма да можете да го пиете просто така, но използването му като основа за компоти, желе или плодови напитки е просто много добро.

съставки:

плодове от морски зърнастец;
захар - 1 кг.

готвене

Прекарайте плодовете през сокоизтисквачка.
В получения сок се изсипва захар (1 кг захар на 1 литър сок) и се разбърква до пълното й разтваряне.
Получената напитка се изсипва в стерилизирани контейнери, запушва се и се поставя за съхранение на студено.

Сок от морски зърнастец за зимата през сокоизстисквачка

Сокът от морски зърнастец, приготвен за зимата с помощта на устройство като сокоизстисквачка, се оказва много вкусен и запазва всички предимства на плодовете. Освен това радва факта, че няма трудности при подготовката му. Много удобно е, че напитката от устройството веднага се излива в подготвени буркани, които веднага се затварят.

съставки:

плодове от морски зърнастец - 1 кг;
гранулирана захар - 200 g.

готвене

Плодовете от морски зърнастец се зареждат в горния контейнер на устройството, добавя се захар.
Полученият сок от морски зърнастец веднага се изсипва в стерилизирани буркани и се навива.

Сок от тиква с морски зърнастец за зимата

Сокът от морски зърнастец и тиква е ярка слънчева напитка, която не само радва окото, но и обогатява тялото с огромно количество витамини. В тази рецепта сокът се приготвя без добавяне на захар, но ако искате да го подсладите, е напълно приемливо да направите това, след което разбъркайте добре, оставете да заври и изсипете в контейнери.

съставки:

тиква - 2 кг;
плодове от морски зърнастец - 1 кг.

готвене

Тиквата се измива, обелва се и се почиства от семките и се минава през сокоизстисквачка.
Плодовете се натрошават по същия начин.
И двете напитки се смесват, варят се 5 минути, сокът от морски зърнастец се изсипва в стерилизирани съдове и се навива.

Сокът от морски зърнастец за зимата с добавка на мед е двойно вкусен и полезен. Медът придава на напитката специален вкус и аромат. Ако по някаква причина не можете да добавите мед, можете да сложите и захар, тогава тя може да се добави преди самото кипене. Не се препоръчва да правите това с мед, по-добре е да го разбъркате в леко охладена напитка.

съставки:

плодове от морски зърнастец - 600 г;
вода - 150 ml;
мед - 150 гр.

готвене

Плодовете се смачкват по всеки удобен начин, сокът се филтрира.
В получения концентрат се налива вода, вари се 10 минути.
5 минути след изключване сложете меда, разбъркайте добре и насипете в буркани.
Веднага покрийте с капаци и увийте, докато изстинат.

Приготвянето на сок от морски зърнастец с ябълки е много прост процес, който не изисква много усилия и време. Количеството вода и захар може да се променя в зависимост от вашите вкусови предпочитания. Като цяло можете да затворите концентрирания натурален сок и преди употреба да го разредите със захарен сироп.

съставки:

ябълки - 2 кг;
морски зърнастец - 500 г;
преварена вода - 1 литър;
захар - 4 с.л. лъжици.

готвене

Ябълките и плодовете от морски зърнастец се счукват със сокоизстисквачка.
Към получената концентрирана напитка се добавя вода, захар и се вари 5 минути.
Сокът от морски зърнастец се налива у дома в буркани, навива се и се увива, докато изстине.

Концентрираният сок от е отличен естествен източник на голямо количество витамини. В него се слага голямо количество захар, за да стои по-добре напитката и да не ферментира, а през зимата тогава на нейна основа могат да се приготвят много вкусни неща - компот, желе и дори апетитен сос.

съставки:

морски зърнастец - 2 кг;
захар - 1,2 кг.

готвене

Плодовете се намачкват.
От получената маса се изстисква сок с помощта на сито или марля.
Добавете захарта и поставете на огън.
Докато разбърквате, загрейте, докато се разтвори, след което изсипете сока от морски зърнастец в буркани за зимата и запушете.

Сок от морски зърнастец за зимата без захар може да се приготви по различни начини. Следната опция е малко отнемаща време, но резултатът си заслужава. Напитката се оказва приятна на вкус и в същото време запазва огромно количество полезни вещества, тъй като масата не се вари, а само се стерилизира на водна баня.

В интернет вече е написана повече от една статия за това, че морският зърнастец е много полезен. Наистина, това зрънце е просто уникално. Има заздравяващи рани и подмладяващи свойства, а също така съдържа вещества, които могат активно да се противопоставят на настинки и вируси. Днес ще ви разкажем как да си направите здравословен сироп от морски зърнастец – съюзник в борбата с всякакви болежки.

Събирането на морски зърнастец сами не е лесна задача! Клоните на дърветата са бодливи и са склонни да нараняват ръцете, но има начини за бързо бране на плодове. Пример за такава колекция е представен във видео от канала на Uncle Robot.

Можете също така да берете плодове ръчно, като ги отрежете първоначално от дърво с клонки. След това клонките се освобождават от плодовете с помощта на остър нож.

Ако нямате собствен храст, тогава морският зърнастец може да бъде закупен на местния пазар или в магазин, замразен.

Пресните плодове, без съмнение, се измиват. Това трябва да се направи възможно най-скоро след прибиране на реколтата, в противен случай морският зърнастец бързо става отпуснат и започва да дава сок.

След водни процедури зрънцето се прехвърля в гевгир и се оставя да изсъхне леко.

В готвенето и за медицински цели се използват не само плодовете, но и зелената маса на морски зърнастец. Листата се събират в началото на лятото, преди растението да започне да цъфти.

За приготвяне на сироп можете да използвате както пресни билки, така и сушени билки. Сухите листа могат да бъдат приготвени самостоятелно или закупени в аптека.

Как да си направим сироп от плодовете на морски зърнастец

От прясно набрани плодове

Измитите и подсушени плодове се зареждат в кухненски робот на малки порции и се перфорират за 30 секунди. Важно е плодовете да загубят първоначалната си структура и да се превърнат в каша.

Тази маса се прехвърля в сито, покрито с марля отгоре и докато сокът се оттича, следващата част от плодовете се набива в блендер. Това се прави с всички налични морски зърнастец. Полето на тази процедура, горски кожи с камъни се притискат през тъканта.

Как да направите сок от морски зърнастец с блендер ще разкаже видеото от канала "Ksu Sun"

Количеството на получения сок се измерва с мерителна чашка или буркан, с точната обема. Това се прави, за да се определи количеството гранулирана захар за прибиране на реколтата. За всеки литър сок се вземат 1,2 килограма захар.

Концентратът се смесва със захарта и се оставя време да се разтвори сам. За да се ускори този процес, масата се загрява леко на огън, без да се довежда до кипене. Загряването на 60 - 70 градуса ще бъде напълно достатъчно.

От замразени горски плодове

Замразените плодове от морски зърнастец перфектно запазват всичките си полезни свойства. Те не се страхуват от замръзване, следователно, за да отложат приготвянето на сироп, например за зимния период, когато има много повече свободно време, те се замразяват.

За да приготвите сиропа, вземете 2 килограма замразени плодове, 900 грама гранулирана захар и 1 чаша преварена вода.

Преди готвене плодовете се размразяват. Направете това постепенно: през първите 10-12 часа в хладилника, след това на стайна температура.

Размразените плодове се прекарват през сокоизстисквачка. Можете да приготвите сок по същия начин, както е описано в рецептата по-горе.

Сокът от морски зърнастец се смесва с вода и захар. Масата се загрява, докато захарните зърна се разтворят. Не е нужно да варите сиропа.

Сироп от листа от морски зърнастец

От пресни

За 1 чаша, пълна с пресни листа от морски зърнастец, вземете половин литър вода и 500 грама захар. Листата се заливат с вряла вода и се държат под капак за 4-5 часа. След това масата се филтрира. Към запарката се добавя захарта. За да сгъсти масата, варете я на среден огън за 10 минути.

От изсушени суровини

Изсушени листа (4 супени лъжици) се заливат с литър вряща вода. Купа с храна се поставя на огън и се вари на слаб огън за 10 минути. В друг вариант зелените се заливат с вряща вода в термос. Няма нужда от допълнително варене.

Тревата се влива в продължение на 6-8 часа и след това се прекарва през сито. Към получения бульон добавете 600 грама захар и го оставете да заври.

Как да запазите сиропа от морски зърнастец за зимата

Сиропите от плодове и зеленчуци от морски зърнастец, приготвени по описаните по-горе методи, могат да се съхраняват в хладилника за доста дълго време. За да се удължи срокът на годност до шест месеца, се изсипва горещ в стерилизирани буркани или бутилки. Отгоре контейнерите се завинтват с капаци, които също се подлагат на стерилизация с вряща вода или пара.

Ако се планира да се използва плодов сироп за приготвяне на коктейли, тогава той се замразява. За да направите това, масата се изсипва в контейнери за приготвяне на лед и се изпраща на студено, дълбоко във фризера. След един ден кубчетата се изваждат от формите и се прехвърлят в пластмасови съдове.

Описание

Сироп от морски зърнастец- най-добрият начин да подготвите тези изключително здравословни плодове за зимата. Първо, подготовката му включва минимална топлинна обработка, което означава, че всички полезни микрокомпоненти на морски зърнастец ще бъдат запазени почти напълно. Второ, можете да направите сироп за бъдещето, тоест да го подготвите за зимата. Трето, продуктът е универсален. Такъв сироп от морски зърнастец може да се разрежда с вода - и получавате много вкусна плодова напитка. Или можете да добавите малко сироп към чая си. Може да се използва и при приготвянето на много ястия, като например десерти.

Сиропът от морски зърнастец ще бъде полезен в периода, когато започне епидемията от ОРЗ, т.к. Богатият витаминен състав на тази напитка ще помогне за укрепване на имунната система.. Така че този продукт ще бъде отлично профилактично средство, което може лесно и бързо да се приготви у дома. Освен това сиропът от морски зърнастец ще бъде полезен дори ако вече сте настинали.

Що се отнася до рецептата за сироп от морски зърнастец, тя е много проста. Можете лесно да разберете нюансите на готвенето, особено след като всички етапи на готвене са снабдени със снимки стъпка по стъпка. Така че да започваме!

съставки

Стъпки на готвене

На първо място, трябва да се запасите с морски зърнастец. По-добре е да използвате пресни плодове, но замразените също са подходящи. Ако използвате втория вариант, извадете плодовете от фризера предварително. Плодовете от морски зърнастец трябва да се размразят сами при стайна температура.

Изсипете плодовете в гевгир и изплакнете обилно. По пътя отстранете развалените плодове, както и клонки и други отпадъци.

Оставете плодовете да изсъхнат малко и ги изсипете в голям черпак.

Смелете морския зърнастец до гладкост с блендер.

Получената каша от морски зърнастец трябва да се претрие старателно през сито.

Използвайте лъжица. С негова помощ по-добре ще изстискате сока от сладкиша.

В резултат на това получаваме такъв концентриран сок.

Изсипете концентрирания сок обратно в черпака и го изпратете на печката на бавен огън.

Изсипете захарта в сока от морски зърнастец в съотношение едно към едно.

Не е необходимо да варите концентрат от морски зърнастец.Просто трябва да го загреете малко, за да се разтвори захарта.

Стерилизираме буркана, след което наливаме в него още топлия сироп. Запечатваме плътно. Оставете течността да се охлади и я изпратете в хладилника за съхранение. Отворете буркана, ако е необходимо.

Сиропът от морски зърнастец може да се използва за приготвяне на плодова напитка. Много е просто. Разредете 5 супени лъжици от концентрата с чаша вода. Това е всичко. Можете да се насладите на питието си!

Приятен апетит!

Калории: Неопределено
Време за приготвяне: Неопределено

За да затворите вкусно и вкусно за зимата, достатъчно е да се запасите с плодове от морски зърнастец. Сокът от морски зърнастец за зимата без кипене е толкова универсален, че можете да го пиете поне всеки ден. Особено през зимата този сок ще бъде оценен, когато няма достатъчно витамини и е много необходимо и важно за повишаване на имунитета. Всички продукти, които имат оранжев цвят, сянка, ще бъдат богати на витамини и особено на витамин С. Така че морският зърнастец винаги се е считал за най-полезното зрънце. Можете да изцедите много сок от него. Ако сте опитали морски зърнастец, тогава той се пръсва в устата ви и всяко зрънце пръска сока. Ето защо е полезно да се правят напитки от морски зърнастец, които са не само вкусни, но и много полезни. За моето семейство съм готов да отделя известно време, за да изцедя сока от морски зърнастец, а през зимата всички заедно ще се насладим на вкусен сок и няма да се разболеем. Понякога, когато съпругът ми е вкъщи по това време, винаги ми помага да изстискам сока със силните си ръце. Но след това слагам всички плодове в марля и я усуквам. Съпругът бързо смачква морски зърнастец в сок и в същото време ми показва мускулите си. Мъжките ръце са полезни в домакинството, така че ако съпругът е наблизо, помолете го да ви помогне.

Необходими продукти:

- 600 грама морски зърнастец;
- 200 грама гранулирана захар;
- 150 грама вода;

Рецепта със снимка стъпка по стъпка:

готвене:

Моите плодове и хвърлете обратно на сито.

След това избърсвам морския зърнастец през сито, така че тортата да остане на върха и само сок да тече в купата.

Изсипвам гранулирана захар в получения сок, разреждам го с малко вода, така че сокът да се окаже приятен на вкус и не много наситен, което не е много приятно за пиене.