Заден план
За основоположници на борбата със слузта се смятат Арнолд Ерет и Пол Браг с техните книги „Безслузната диета” и „Рационално гладуване срещу слузта”. Тезиработа хвърля много светлина върху някои важни принципи на правилното хранене. Веднага обаче трябва да се отбележи, че произведенията на тези автори съответстват на знанията на тяхната епоха - „Теорията за тинята“ на Ерет е на почти сто години, а изследванията на Брег са на повече от половин век. Повечето от материалите, написани по този въпрос, са морално остарели и у съвременния човек, дори повърхностно запознат с биологията и медицината, предизвиква лека усмивка и недоумение.
Просто погледнете така наречената „нова физиология“ на Ерет, в която той описва човешкото тяло като „газово-въздушен двигател“. В тази сложна теория основният източник на движение на кръвта през човешките съдове са белите дробове, а сърцето се разпределя самоскромна роля механичен клапан.
Не по-малко изненадващи са идеите на този автор за човешките болести. Според неговата теория няма микроби или вируси, които да причиняват болести, а само вездесъщата слуз. Грипът е слуз, пневмонията също е слуз, проблемите с черния дроб или бъбреците отново са виновни за слузта и дори полово предаваните болести са само елиминирането на слузта през гениталиите. Но най-умопомрачителното е твърдението на Ерет, че белите кръвни клетки са вредни патогени, които навлизат в кръвния поток от храни, богати на протеини.
Такива забавни абсурди се срещат доста често в произведенията и на двамата автори. И това не е изненадващо. В края на краищата техните произведения бяха актуални за времето си. Но науката не стои неподвижна и днес дори ученик може да разкаже повече за човешкото тяло, отколкото най-големите учени някога. XXвек.
В тази светлина, разбира се, съществуващото разбиране за продуктите, образуващи слуз, се нуждае от цялостно преосмисляне. Някои идеолози на здравословното хранене наричат пържените храни образуващи слуз, други месо, нишесте и млечни продукти, а трети наричат нещо
Повече ▼ . Е, някои суровоядци с характерния си младежки максимализъм отидоха още по-далеч и нарекоха всички термично обработени храни слузообразуващи. Тоест, според тяхната логика, няма значение какво е консумирал човек - плодов компот или консерва яхния, той все пак е обречен на известни мъки и реки от слуз. Но ако един суровоядец яде няколко килограма сурови ядки или бобови растения на ден, той няма да получи никакви усложнения от „живата храна“. Това обаче далеч не е така и всеки от вас може лично да се убеди в абсурдността на подобни едностранчиви идеи. Затова нека се опитаме да оставим настрана съществуващите погрешни схващания и реликти от миналото и да се опитаме да погледнем на проблема от позицията на съвременното познание и елементарна логика.Да разгледаме например известния суровоядец Валентин Николаев, в който той описва своите тестове на различни продукти за вредност и прави заключение за слузообразуващата активност на варените картофи.
Всичко започна с факта, че този суровоядец просто участва в новогодишното кулинарно състезание като член на журито. Където опита всичко – от пържоли до бухти. В. Николаев описва кошмара на следващата сутрин с епитети от рода на „три дни пи, седмица го бият”... Без да се замисли нито за секунда за КОЛИЧЕСТВОТО НА ИЗЯДЕНОТО, той сериозно зададе въпроса „Чудя се. какъв продукт така е отровил тялото?!” За да намери отговора на толкова важен и наболял въпрос, Валентин яде „експериментални“ храни всяка седмица в продължение на повече от година и записва чувствата си в дневник. Ето какво излезе от това.
Пресните палачинки, пържени в свинска мас, са практически безвредни, но ако престоят половин ден, веднага стават отровни. Оказва се, че можете да пиете растително масло в чаши без последствия. Но най-интересното е, че месото, маста, рибата и яйцата са напълно безвредни за хората, но само един картоф причинява тежест в главата и болки в тила сутрин. очевидно,
Точно като в онзи виц, когато един мъж пиеше водка, чаша след чаша, а жена му го убеди да вземе поне една кифла. Той се съпротивляваше и продължи да изпразва бутилката. И когато в крайна сметка мъжът се съгласи да хапне, той беше толкова пиян, че след като захапа кифлата, веднага падна от краката си. ВИЖ КАКВО МИ НАПРАВИ КИФЛАТА ТИ!!!
Ако говорим за нишесте, тогава всяка фигура, която разпространява дезинформация за опасностите или трудностите при смилането на нишестени храни, трябва просто да отвори учебник по човешка физиология, в който можете да прочетете, ченишесте в човешкото тялосе разгражда в почти целия стомашно-чревен тракт ( !!!
) Ензимът амилаза се отделя със слюнката в устата, с панкреатичния сок и соковете на жлезите на тънките и дебелите черва. Освен това този ензим е абсолютно безразличен към това дали нишестето е било подложено на топлинна обработка или не. Защото,например същото Варените картофи имат висок гликемичен индекс, което показва високата степен на усвояване на този продукт.Всичко това предполага, че хората са идеално приспособени за храносмиланеи асимилация нишестени храни.
И това не е изненадващо, защото в хода на еволюцията хората и приматите са придобили способността да разграждат нишестето от своите общи предци преди милиони години. Нещо повече, според наличните научни данни е установено, че способността за ефективно смилане на храни, съдържащи нишесте, в един момент е помогнала на човека да успее значително в своето еволюционно развитие.()И след като самата природа ни е надарила с такава способност, струва ли си да слушаме всякакви демагози и кандидат-експериментатори, които, цитирайки резултатите от своите смешни изследвания, се опитват да ни убедят в обратното?
Тук, между другото, трябва да се отбележи, че подобни „изследвания“ са заразни и се случват постоянно сред суровоядците.( , ) Хората остават на строга диета известно време, отслабват и прочистват тялото си и след това изведнъж започват да ядат в неограничени количества всичко, което им попадне под ръка. И тъй като този бурен фестивал на стомаха се нарича не просто нещо, а „експеримент“, трябва да преяждате много усърдно и съзнателно. Експериментаторите специално подбират нездравословни храни, смесват ги в най-умопомрачителните комбинации, подправят ги щедро с подправки и ядат като за последно в живота си. И тогава, с пълен стомах, изгорени лигавици и отслабен имунитет, те се оплакват от вредата от вареното мляко.
Но колкото и увлекателни да са тези експерименти и колкото и изненадващи изводи да се правят на тяхна основа, те не могат да ни помогнат по никакъв начин да получим обективна информация за ползите или вредите от тази или онази храна.
Разбира се, както в традиционната диета, така и в суровоядството, има огромен брой нездравословни ястия и продукти. Но за да се определи степента на отрицателно въздействие на различните храни, е необходим поне по-задълбочен подход. Трябва да се има предвид:
- Какво е общото калорично съдържание на дневната диета, което показва кои процеси преобладават в тялото - катаболни или анаболни;
- Какъв е обемът на изядената храна, което определя натоварването на стомашно-чревния тракт, храносмилателните органи и имунната система;
- Начин на приготвяне на избрания продукт (пържене, варене, опушване и др.), което определя количеството, което се съдържасъдържа канцерогени;
- Как обикновено се е чувствал човекът, преди да яде храна (ниво на стрес, степен на преумора, хипотермия и други фактори).
Но как тогава можем да обясним факта, че има огромен брой хора на веганска, вегетарианска и дори всеядна диета, които не кървят реки от слуз, са в отлична физическа форма и изглеждат много по-млади от годините си?( , ,) Този въпрос моментално втрещява разни теоретици и борци със слуз. Но за да отговори на него, човек дори не е необходимо да има медицинско образование.
Нашето здраве
И така, нека първо да определим кои са основните компоненти, които изграждат човешкото здраве. Ако изключим наранявания и генетични заболявания, като болестта на Даун, тогава отговорността за нашето здраве ще бъде равномерно разпределена между три основни фактора:
1. Хранене (
диета, балансирана по отношение на хранителни вещества, витамини и микроелементи, и умереност в количеството храна и нейното калорично съдържание);2. Физическа дейност(правилно редуване на физическа активност и периоди на възстановяване на тялото, втвърдяване и др.);
3. Външни условия(екология, климатичен комфорт, липса на стрес).
Колкото по-близо до оптимума са тези елементи от нашия живот, толкова по-голяма е вероятността
че ще имаме силна имунна система, здраво тяло и добро здраве (!!!)
Е, сега нека да разберем какво е слуз и каква е нейната функция в човешкото тяло. Образуването на слуз е една от предпоставките за нормалното функциониране на лигавиците. Този вискозен мукозен гел покрива повечето епителни повърхности и действа като защитна бариера между клетките на тялото и външната среда. С прости думи: производството на слуз е нормална реакция на тялото ( !!! )
В устната кухина, хранопровода и стомаха слузта играе защитна роля, а в червата служи и като убежище за. В горните дихателни пътища функцията на слузта е да овлажнява вдишания въздух и да премахва праха и микробите от него. Тук слузът не се произвежда поради храната, но излишната храна може да отслаби имунната система и да доведе до инфекциозно или вирусно увреждане на лигавиците, което води до хиперсекреция на слуз.
Интензивността на секрецията на слуз в централните части на стомашно-чревния тракт зависи от наличието в храната на вещества, които стимулират стомашната лигавица (сол, люти подправки, джинджифил, лук, чесън и др.). Употребата на големи количества подправки и сол често причинява отделяне на слуз след ядене на всякакви, дори напълно безвредни храни.
Така например някои суровоядци, след като ядат същите варени картофи със сол и подправки, се оплакват от отделянето на слуз, без да разбират истинските причини за тяхното състояние. Липсата на информация по тази тема, съчетана с активното създаване на митове от некомпетентни „гурута“, все още поддържа остарелия мит за опасностите от нишестените храни.
Също така, секрецията на слуз в стомашно-чревния тракт зависи от реакцията на човешката имунна система към храните, които яде. Тази реакция, наречена, е реакцията на тялото към чужди протеини - антигени.
Многобройни продукти от разграждането на хранителния протеин в стомашно-чревния тракт, под формата на къси вериги от аминокиселини и по-големи фрагменти, лесно се абсорбират в кръвта и проявяват биологична активност по отношение на нашето тяло.(
)
Имунните клетки, разположени в чревната лигавица, откриват тези чужди включвания и мобилизират невроендокринен адаптивен отговор, който е придружен от повишаване на концентрацията на левкоцити в кръвта и стомашно-чревния тракт.Появата на голям брой активни имунни клетки в тънките черва след консумация на храни с високо съдържание на протеини увеличава кръвоснабдяването му и стимулира производството на защитна слуз.
Противно на това, което твърдят различни източници на информация за суровоядството, диетичната левкоцитоза не възниква поради термичната обработка на храната, а защото съдържа протеин, чужд за нашето тяло. Това означава, че колкото по-висока е концентрацията на протеин в продукта, толкова по-интензивен ще бъде имунният отговор на организма.
Тук обаче трябва да се добави, че при сравняване на храни с равни протеинови концентрации, например при сурови и печени ядки, диетичната левкоцитоза ще бъде по-изразена при консумация на термично обработени храни. Това се случва, защото някои протеинови молекули се разрушават под въздействието на високи температури, което улеснява проникването им в човешкото тяло.
Слуз и хрема
За да разберете защо някои хора изпитват чести настинки и подсмърчане след хранене, трябва да знаете следната информация. Основната врата, през която бактериалните и вирусни инфекции навлизат в тялото ни, са лигавиците на горните дихателни пътища. Обикновено успехът на устойчивостта на настинки зависи именно от работата на бариерната функция на лигавиците. Въпреки това, хората все още се разболяват и това означава, че има някои причини, които потискат способността на лигавиците да се противопоставят на инфекциите. Какви са тези причини?
Физическо бездействие.
В условията на липса на физическа активност сърдечната честота и силата на човек намаляват, както инамалява количеството циркулираща кръв поради стагнацията й в депото и капилярите. Тонът на артериалните и венозните съдове се отслабва, кръвното налягане пада, снабдяването на тъканите с кислород (хипоксия) и интензивността на метаболитните процеси се влошават. Белодробната вентилация и интензивността на газообмена намаляват, което води до натрупване на въглероден диоксид в тъканите. В крайна сметка се развива ацидоза в тъканите, отслабвайки тяхната функционална активност.
Гниене на протеини в червата. Известно е, че богатите на белтъчини храни в дебелото черво провокират растежа и развитието на гнилостни микроорганизми. Освен това процесът на гниене е еднакво присъщ както на животинската, така и на растителната храна, независимо дали е била подложена на термична обработка или не. Това се случва, защото чревната микрофлора има цял набор от ензимни системи, способни да катализират голямо разнообразие от трансформации на протеини и аминокиселини в храната.( )
Тези универсални възможности на човешката микрофлора, съчетани с високопротеинова диета, създават оптимални условия за образуване нав червата токсични продукти на разпадане на аминокиселини: фенол, индол, крезол, скатол, сероводород и др. В човешкото тяло тези токсични вещества се неутрализират чрез химично свързване със сярна или глюкуронова киселина, за да се образуват нетоксични, така наречените двойки киселини. И, както е известно, прекомерното натрупване на киселинни метаболитни продукти в телесните тъкани причинява изместване на рН на околната среда към киселинната страна и преминаването на междуклетъчното вещество в състояние на слабо пропусклив гел. В резултат на това човекнастъпва влошаване на тъканната микроциркулация, което неизбежно води до нарушаване на нормалния клетъчен метаболизъм и отслабване на тяхната функционална активност.Нарушаване на перисталтиката. Стомашно-чревният застой или по друг начин запек е патологично състояние, при което няма навременно изпразване на червата повече от един ден. И тъй като в нашето общество се счита за норма да се консумират високопротеинови и рафинирани храни, особено от животински произход, които са лишени от груби фибри и други растителни фибри, тогаваapor се нарича „тихата епидемия“ на модерното време. Според различни автори разпространението на запека сред възрастното население на високоразвитите страни варира от 4 преди 45% ()
При традиционен тип хранене повечето хранителни съставки се абсорбират и използват в горните части на храносмилателния тракт. В червата се образуват значително по-малко изпражнения, те се уплътняват по-бързо, движат се по-бавно през дебелото черво и се задържат в зоните на физиологичното му стесняване - така наречените сфинктери и флексури. Ситуацията допълнително се влошава от недостатъчната консумация на вода, храни, съдържащи танини, заседналия начин на живот и стреса.Когато скоростта на преминаване на хранителните маси в червата на човека се забави, се създават предпоставки за прекомерен бактериален растеж. При благоприятни условия на стабилна температура, влага и наличие на хранителен субстрат микроорганизмите удвояват своята биомаса за интервал от време от десетки минути до няколко часа. В крайна сметка, забавянето на евакуацията на хранителните маси и увеличаването на общата биомаса на различни чревни обитатели, както полезни, така и вредни, води до гниене на чревното съдържимо и натоварва черния дроб и имунната система.
Замърсяване на вътрешната среда.
В допълнение към микрофлората на стомашно-чревния тракт, самото човешко тяло винаги съдържа различни устойчивимикроорганизми ивируси (например представители на херпесни вируси). Броят и вредността на тези неволни обитатели на човешкото тяло зависи от силата на нашия имунитет. За да го опростим значително, можем да кажем следното: колкото повече ресурси на тялото и имунната система участват в борбата срещу антигените и ендотоксините, идващи от храносмилателния тракт, толкова повече свобода на действие получават устойчивите вируси и микроорганизми. От своя страна това обстоятелство незабавно се отразява на имунния статус на човек и увеличава вероятността от развитие на различни заболявания.
Прекомерно хранене. При хората редуването на периоди на глад и ситост през целия ден регулира състоянието на междуклетъчното вещество на съединителната тъкан. Когато хранителните вещества навлизат в човешкото тяло в излишък, това стимулира анаболните процеси, включително синтеза на молекули, които изграждат рамката на междуклетъчното вещество. Тези съединения, особено хиалуроновата киселина, свързват водата много добре, подпомагайки прехода на извънклетъчната субстанция в слабо пропускливо състояние на гел.
Освен това при преяждане кръвоносната система разпределя максимално работния обем на кръвта в храносмилателните органи. Но тъй като количеството кръв в човешкото тяло е ограничено, това веднага води до влошаване на кръвоснабдяването в други тъкани. Със сигурност всеки от вас е забелязвал трудности при изпълнение на задачи, които изискват значителни умствени или физически усилия след обилен обяд.
Това се случва, защото в човешкото тяло регулирането на транспорта на вещества до различни органи и тъкани се осъществява чрез промяна на броя на функциониращите капиляри в тях.
В покой, само в много тъкани 25— 30 % капиляри от общия им брой, в активно състояние броят им нараства, например в скелетните мускули до 50—60 % . Последствието от затварянето на капилярите и нарушената тъканна перфузия (преминаване на кръв през тъканта) е натрупването на метаболитни продукти в междуклетъчното пространство, изместване на рН на околната среда към киселата страна и преходът на междуклетъчното вещество към състояние на гел. В случай на лигавици, влошаването на пропускливостта на междуклетъчните пространства и нарушаването на микроциркулацията на кръвта води до намаляване на активността на бокалните клетки и съответно до намаляване на производството на слуз. В резултат на това концентрацията на слуз в защитния слой на слузта намалява.лизозим и имуноглобулин- А (вещества, които неутрализират чужди микроорганизми).
В същото време бактерицидните свойства на слузта намаляват, а микроорганизмите и вирусите, които постоянно присъстват на повърхността на лигавиците, могат да се размножават почти безпрепятствено. Човек постепенно развива подуване на лигавицата на горните дихателни пътища, обонянието се влошава, след което възниква възпалителен процес и обилна секреция на слуз - хрема.
Крайният резултат от липсата на физическа активност, насищането на организма с високопротеинови и висококалорични храни, както и отслабената имунна система е периодично появяващи се сополи, кашлица, кихане, болки в гърлото и др. С други думи, човек развива остро респираторно заболяване (ARVI).
ARVI е най-често срещаното инфекциозно заболяване в развитите страни. Средно възрастен получава ARVI поне 2-3 пъти годишно, дете - 6-10 пъти (!!!)
Освен това, ако по време на развитието на вирусно заболяване човек продължава да се придържа към прекомерна диета, тогава ARVI има тенденция да се развие в усложнение, наречено бронхит, възпалено гърло, отит или синузит, в зависимост от местоположението.
Гаранция за здраве
Когато тялото ни си почине от храната, в него протичат катаболни процеси, свързани с физиологичния глад. В кръвПо време на пристъпи на глад броят на левкоцитите се увеличава приблизително един и половина пъти, а активността на различни ензими също се увеличава рязко.(Чукичев I.P. Човешка физиология. 1961) Освен това с глад в тъканитепретърпява разпадгелообразно междуклетъчно вещество. Неговите структурни влакна от извънклетъчното пространство навлизат в клетките и след това се сливат с лизозомите.
В лизозомите специални ензими осигуряват пълното разграждане на първоначалните сложни вещества до прости мономери: аминокиселини и захари.()
Впоследствие тялото използва тези съединения за синтезиране на нови молекули и като хранителен субстрат.
При разграждане на гелообразното междуклетъчно веществопреминава в по-течно състояние(от гел към зол) . Това обработвайте многократноповишава пропускливосттамеждуклетъчно вещество,води до значително подобряване на тъканния метаболизъм и в крайна сметкасе увеличава устойчивост на организма към различни инфекции.
Тук също би било уместно да се добави, че именно този механизъм на балансирано редуване на катаболни и анаболни процеси в тъканите предотвратява появата на свързани с възрастта метаболитни нарушения и е в основата на превенцията на различни заболявания на съхранението.като диабет, Алцхаймер и др.
Как може човек да си почине от храната?
Има няколко такива метода: редовно гладуване, нискокалорично хранене с традиционни храни и диета с плодове и зеленчуци. Тук обаче трябва да се отбележи, че редовното гладуване води до развитие на чревна дисбиоза, а традиционното хранене е пълно с храни с високо съдържание на протеини, които причиняват гниене и хранителна левкоцитоза. Следователно диетата, състояща се предимно от пресни плодове и зеленчуци, е най-оптималният начин за поддържане на човешкото здраве.
За да организирате правилното хранене, трябва да знаете, че средно човек се нуждае от около две до три хиляди килокалории на ден. Мъжете може да имат малко повече, а жените малко по-малко.
(9 ) Приемът на калории на повечето хора в нашето общество обаче далеч надхвърля тези стандарти. Освен това много от нас, в допълнение към основните хранения (закуска, обяд и вечеря), обичат всякакви непланирани „закуски“, които също предотвратяват появата на физиологичен глад и свързаните с него катаболни процеси.За да си представите в цифри колко енергия изразходва човек с различни видове храни, не забравяйте, че хранителната стойност на един килограм зеленчуци и зеленчуци е приблизително 300 ккал; повечето плодове 500 ккал; вече месо, риба, зърнени и бобови растения 2000-3000 kcal; и повече ядки, семена и различни масла 6000 ккал. Ето защо, въвеждането на плодове и зеленчуци в диетата ни е най-лесният начин да намалим общото й съдържание на калории до оптимално ниво.
Трябва да се помни, че хората на диета с предимно ниско съдържание на протеини и плодове и зеленчуци като цяло трябва да изразходват по-малко енергия, отколкото на традиционна диета с високо съдържание на протеини. Това се дължи на факта, че когато протеиновите храни се разграждат, около 30% от калоричното си съдържание отива към собственото си храносмилане, реакцията на хранителна левкоцитоза и т.н.
При диета с ниско съдържание на протеини, енергийният добив на хранителни вещества е ПО-ВИСОК. Например сложните въглехидрати изискват 5% енергия, мазнини всичко 3% , а леките въглехидрати като глюкоза и фруктоза не изискват разход на енергия за тяхното смилане. Въз основа на тези особености на човешката физиология и познаването на енергийния потенциал на храните, хората трябва да съставят своя оптимален хранителен режим. Освен това е препоръчително да направите това, така че честотата на хранене да не надвишава три пъти на ден и тялото да има време да си почине от храната.
Ако живеете в удобни условия на околната среда, водите здравословен начин на живот и основата на вашата диета ще бъде зеленчуци и плодове или дори по-калорични храни, но между храненията ще има достатъчно време за протичане на катаболни процеси, тогава вероятността от настинка, хрема и други признаци на недохранване неизбежно ще клони към нула.
И много здраве, положителна енергия и добро настроение
винаги да съм с теб!!!
Диета, основана на принципа на безслузното хранене, се появи преди повече от 100 години. Любопитно е, че днес, когато науката, включително медицината, достигна определени висоти и се развива с огромни темпове, този метод за отслабване придобива все повече убедени последователи. Диетата без слуз (понякога се изписва „без слуз“) е изобретена от немския професор Арнолд Ерет. Той даде редица, от негова гледна точка, неоспорими аргументи в полза на факта, че всички хора по природа трябва да ядат само плодове. А съвременната система на хранене, която насърчава така наречената балансирана диета (месо, риба, зърнени храни, зеленчуци), е пътят към болестите, затлъстяването и преждевременното стареене.
Разбира се, убежденията на г-н Ерет са много противоречиви и активно се критикуват от съвременните лекари, но прегледите и резултатите на тези, които са решили да преминат на тази необичайна диета, са предимно положителни и дават надежда. Кой не иска да отслабне и да стане по-здрав едновременно? И все пак диетолозите препоръчват да го спазвате не повече от 7-10 дни, след което да се върнете към нормалната си, но по-здравословна и питателна диета.
Много научни открития са възникнали или поради тяхната жизнена необходимост, или под формата на интуитивни прозрения на техните автори. Що се отнася до създателя на диетата без слуз, Арнолд Ерет, неговото изобретение е продиктувано от банално желание за оцеляване. Областта на интерес на този германец включваше рисуване, химия, физика и други точни науки. Само сериозни здравословни проблеми обаче го принуждават да се интересува от медицината. Плодът на тази страст беше създаването на диета без слуз от учените. След публикуването на тази хранителна система немският професор получава прозвището „баща на натуропатията“.
На 31 години Арнолд Ерет е казал, че бъбречното му заболяване е нелечимо. Но той не прие това много тъжно състояние на нещата и започна самолечение. За тази цел ученият започва да изучава трудовете на най-известните диетолози на времето, вегетарианци, а също така започва да изучава традициите на различни народи по света. Резултатът от всичко това беше пълното изчезване на нефрита, от което ученият страдаше. След такъв зашеметяващ успех, професорът посвещава живота си на разпространението на знанията, придобити чрез дългото му търсене, така че и други да могат да бъдат излекувани.
В началото на 20-ти век се появява книга, публикувана от Арнолд Ерет, озаглавена „Лечебната система на безслузната диета“. Ако стриктно следвате принципите, предписани в него, можете да пречистите цялостно тялото си, в резултат на което клетките и дори съставът на кръвта ще се обновят, а освен това излишните килограми ще бъдат загубени завинаги.
Как работи диетата
Вероятно за никого не е тайна, че в тялото, поради грешки в храненето, се натрупват огромни количества от всякакъв вид „боклук“, който се определя като „слуз“. Безслузната диета на Ерет предполага, че всяка храна, различна от плодовете, провокира образуването на същата вредна слуз в тялото. Затова трябва да се отървете от такава храна. С други думи, същността на тази хранителна система е да се изоставят напълно всички храни, съдържащи протеини - риба, месо, яйца и нишестени зеленчуци. Основата на диетата трябва да бъдат плодовете. Те нямат протеини, но са в състояние да подхранят тялото с енергия, да му дадат издръжливост и значително да укрепят имунната система.
На първо място, трябва да разберете, че тази хранителна система не е панацея за някакви специфични заболявания (въпреки успешния опит на самия автор) и не е идеален начин за отслабване.
Това е техника, насочена към цялостното здраве на организма, която го изчиства на микро ниво – на клетъчно ниво. Но точно това помага да се отървете от хроничните заболявания и, съвсем естествено, от излишните килограми.
За да преминете постепенно към диетата, предложена от Арнолд Ерет, ще отнеме повече от един месец. По време на такъв дълъг преходен период повечето могат да страдат от дискомфорт, слабост, периодично замаяност, стомашно-чревни разстройства и съществуващите хронични заболявания също могат да се влошат.
Но крайният резултат със сигурност си заслужава споменатите страдания и неудобства. В крайна сметка, по-късно, за да получите достатъчно, ще ви трябва например една краставица или няколко плодове. И ако допълните диетата си с краткотрайни и правилно провеждани водни гладувания, вие значително ще ускорите процеса на очистване и привикване към единствено правилното, от гледна точка на немския професор, хранене.
Закони за диетата
Ние претегляме плюсовете и минусите
Положителни страни:
- изчезване на съществуващи заболявания (дори психични разстройства);
- изключително ефективно и бързо отслабване;
- наслаждавайки се на физическа активност.
Отрицателни страни:
- стрес за тялото, причинен от рязкото ограничаване на приема на калории;
- заболявания, които възникват по време на първите етапи на спазване на диета;
- противопоказания при проблеми с ендокринната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи, както и по време на бременност.
Диетичен график
Продължителността на подготвителния период за окончателния преход към безслузно хранене е 2 месеца, които от своя страна са разделени на 4 етапа.
Вместо закуска сутринта на всеки ден започва с чаша чиста вода или висококачествен сок.
| Хайде да обядваме | Хайде да вечеряме | |
|---|---|---|
| Етап I (1-ва и 2-ра седмица) | Настъргани моркови или ситно накълцано бяло зеле, към което добавяме 2-3 с.л. спанак и задушен боб; “зелена салата” (направена от краставици, зелен лук, целина, листа от маруля и половин домат). Освен това е допустимо да ядете задушена ряпа или малко количество карфиол и тиква като опция. Ако гладът ви напомня, допълваме обяда с филия хляб с трици или един печен картоф. | Пюре от сушени плодове (сушени ябълки, сини сливи, праскови и кайсии) със зрели банани. Допустимо е добавянето на тръстикова захар или малко натурален мед. |
| Етап II (3-та и 4-та седмица) | Ябълково пюре или задушени сушени плодове. След 15 минути можете да изядете порция „зелена салата“ (вижте рецептата по-горе). Ако все още сте гладни, последвайте с две филийки хляб с трици. | Зеленчукова салата или всякакви печени зеленчуци по ваш избор. |
| Етап III (5-та и 6-та седмица) | Всякакъв вид плодове, изключително пресни (през летния сезон) или сушени плодове (смес от фурми, леки стафиди и сини сливи), малко плодове (портокали и ябълки) и шепа ядки (през зимния сезон). Засега все още можете да си позволите да ядете зеленчуци или „зелена салата“ (вижте рецептата в първия етап). И от този период хлябът става напълно забранен. | Вижте етап II. |
| Етап IV (7-ма и 8-ма седмица) | Един плод по избор. | Плодове и всякакви печени зеленчуци от разрешените от диетата. |
Постфактум
Безслузната диета не е просто начин да свалите няколко излишни килограма. Всъщност това е истински начин на живот, цяла хранителна философия. Ако следвате такава хранителна система в продължение на няколко години, авторът на диетата гарантира пълно пречистване на кръвта, „елиминиране“ на наднорменото тегло и премахване на всякакви заболявания. Вярно е, че авторът вече не е жив, така че няма да има кой да предяви претенции в случай на разочарование от диетата. Имайте това предвид.
Техниката без слуз е вид лечение с храна и гладуване. Следователно изисква компетентен индивидуален подход.
Също така е необходимо да се подчертае, че можете да използвате тази диета само на свой собствен риск. В крайна сметка това до известна степен противоречи на съвременните постижения на науката и медицината в частност. Консултирайте се с квалифициран специалист, преди да опитате.
Може да знаете за лечебната безслузна диета на Арнолд Ерет, но най-вероятно не, защото... този автор е малко известен в рускоезичния свят. Обяснение на името на диетата: токсините, отровите, вредните вещества се концентрират в тялото ни под формата на слуз, откъдето идва и името – безслузна диета.
Можем да говорим безкрайно за книгата на Арнолд Ерет, но ще разбием всичко. В съвременния свят много хора ядат, и то изключително безотговорно, без да мислят за здравето си. Ядем много различни храни, но само малка част ни носи полза, защо?
Арнолд Ерет смята, че човек трябва да яде само когато почувства глад, защото точно в този момент тялото ще ви каже от какво наистина има нужда. Когато сме сити и ядем, тялото ни мълчи, защото все още не се нуждае от нищо, а ние го тъпчем с това, което ни трябва и не, и по този начин вредим на здравето си.
Безслузната диета е наистина терапевтична! Тази диета е огромен набор от правила и инструкции за това какво да готвите, как да готвите, как да консумирате всичко това. Всички болести са причинени от лошо хранене: ние сме съставени от това, което ядем! Това е най-важната идея на автора. При създаването на диетата авторът се ръководи от законите на природата, законите, по които живее целият животински свят.
Основната цел на безслузната диета е премахване на всички вредни вещества от кръвта и тъканите, както и обновяване на клетките в тялото. Има 2 фактора, които трябва да имате предвид, преди да започнете диета без слуз:
- Необходимо е да се вземе предвид нивото на шлака, защото ако това ниво е високо, тогава преминаването към диета без слуз може да доведе до навлизане на вредни вещества директно в кръвта.
- Ако наскоро сте завършили курс на лечение с наркотици, тогава в тялото ви има остатъци от лекарството. При преминаване към безслузна диета те могат да навлязат в кръвта.
При диета без слуз трябва да бъдат изпълнени следните изисквания:
- Спазване на една диета;
- Без преяждане;
- Пиенето и храненето не трябва да се комбинират;
- Ограничено количество храна.
Рецепти за преход
Заслужава да се отбележи, че говедата, когато живеят в дивата природа, ядат само трева и нищо друго. Нито едно животно не комбинира различни храни, когато яде, и също така си струва да се отбележи, че нито едно животно не пие между глътки, когато яде, само, вероятно, с изключение на домашните животни. И така, от всичко това правим извода: идеално би било човек да яде един вид плод на сезон. Скоро ще почувстваме, че можете свободно да се насищате само с един вид плодове и в същото време да се чувствате много по-добре, отколкото в миналото. По време на преходната диета трябва да използвате комбинация от храна и смес, приготвена от варени, задушени или печени храни.
За основа трябва да вземете две трети от нарязани или настъргани сурови моркови (можете да използвате цвекло или целина, но морковите са по-добри). Добавете една трета нарязани зрели банани, няколко стафиди или нарязани сушени смокини. Не яжте ядки или зърнени храни и никога не смесвайте сочни плодове и ядки.
Рецепта за по-силен стомах
Основата е две трети настъргани или нарязани ябълки + една трета настъргани моркови (цвекло или целина) + стафиди, нарязани сушени смокини, мед или плодово желе. Ефективна комбинация, която разтваря отрови и слуз. По-често се препоръчва използването на сурови зеленчуци. В началото използвайте компоти или 50/50. Например 0,5 сурови настъргани ябълки + 0,5 ябълково пюре, с добавено малко мед.
Готвене на хляб
Първо, трябва да смесим пълнозърнесто брашно с пресни моркови (настъргани) в съотношение 50/50. За да сте сигурни, че тестото се държи, добавете малко бяло брашно. Добавете малко настъргани ябълки и ядки, можете да добавите стафиди на вкус. Този хляб не е необходимо да се пече много бързо (внимателно), но е препоръчително да се яде на 2-3 дни.
майонеза
Разбийте плодотворно едно пилешко яйце в продължение на 5 минути, като бавно добавите пинта (приблизително 473 милилитра) олио за салата. След това добавете сол, черен пипер и лимонов сок на вкус.
В малко вода (може и в зехтин или олио) се задушават едро нарязаните зеле и лук (в малки количества). След това трябва да добавите малко нарязан сладък пипер. След което можете да завършите задушаването, като добавите нарязани домати на малки количества. Сол, черен пипер - на вкус. Заслужава да се отбележи, че ястието е много апетитно.
Напитки
В случай, че напълно спрете да приемате сол, ще има моменти, когато ще сте много жадни по време на преходната диета. Лимонада с малко мед ще помогне за намаляване на жаждата много по-добре от обикновена вода. Можете също така да получите отлична напитка от кисели и сладки и кисели плодове. Ябълковият сайдер също е добър вариант.
подправки
Подправките са въпрос на вкус! И ето техните малки методи за готвене:
- Зехтин или салатно олио с лимонов сок;
- Лъжица ядково или фъстъчено масло, което се разтваря във вода + малко лимонов сок.
На бележка
Това е само малка част от една голяма наука! Основното е, че сте научили за съществуването на такава диета и сега зависи от вас!
Видео за енергийната система от Арнолд Ерет
Арнолд Ерет е един от най-добрите практици и теоретици в природната медицина.
Лечебната система на безслузната диета е дългоочакваното руско издание на най-известната и силна книга на Арнолд Ерет.
Тази книга е за здравето и методите за самолечение, за правилата на хранене и гладуване.
Дава ново разбиране за това как функционира тялото ни, коя е основната причина за болестите и какво трябва да се направи, за да се излекуват.
Основното откритие на Арнолд Ерет е, че мъртвата храна (и по-специално синтетичната) причинява пристрастяване, подобно на наркотиците. Колкото повече отпадъци и токсини се натрупват в тялото на човек, толкова повече храна трябва да поеме, за да спре процеса на отстраняване на чужди вещества, или с други думи, да спре симптомите на абстиненция. Всъщност цялото население на Земята се състои от заклети хранители. Хората не са толкова гладни, колкото са обвързани с храната си с още по-упорита зависимост от тютюна или алкохола. Е, това, което причинява наркоманията, както е известно, винаги и неизбежно води до заболяване.
НЕКА ДА СПИСЪКНЕМ НАКРАТКО НЯКОЛКО ОТ ОСНОВНИТЕ ПОСТИЖЕНИЯ И ОТКРИТИЯ НА АРНОЛД ЕХРЕТ:
1. Поставих въпроса за чистотата на тялото в зависимост от храненето.
2. Свързани заболявания със запушване на тялото.
3. Мъртвата (сварена) храна блокира механизма за отстраняване на отпадъците и токсините.
4. Болестта е опит на организма да извърши спешно прочистване.
5. Необходимо е не да се лекуват симптомите, а да се елиминира първопричината - да се прочисти тялото.
6. Мъртвата храна задръства тялото и води до болести.
7. Мъртвата храна не толкова подхранва, колкото ви държи „на иглата“.
8. Живата храна не задръства организма, а го пречиства и подхранва с всичко необходимо.
9. Само живата храна може да служи като естествена храна за жив организъм.
10. Определящият фактор, влияещ върху количеството жизненост (тонус), не е енергийната стойност на храната, а тежестта от отпадъци и токсини, които тялото е принудено да понесе, натоварено с неестествена за природата си мъртва храна.
Същността на всички произведения на Ерет е, че е необходимо да пречистите тялото си. В края на краищата, „Здравият дух живее в здраво тяло“. Това е необходимо както за здравето на тялото, така и за духовното себепознание и самоусъвършенстване, защото човек наистина не може да каже нещо умно или да постъпи умно, ако тялото му е като бунище и е в дисбаланс. Хората във филмите са показвани да говорят умни неща с чаша водка в ръка. Това по същество не е възможно. Човек може да говори умни неща и да постъпва умно само ако е в резонанс със същата тази Същност.
Основната идея на диетата без слуз е, че нишестето, което е в основата на човешкото хранене и което Ehret има предвид главно с думата „слуз“, е вредно за човешкото тяло; Вареното нишесте е отрова! Значението на този тъжен факт дори се съдържа в превода на английската дума „Starch“ - което в превод от староанглийски означава „да се втвърдява“, тоест „да лепи“ - лепило. Това е физиологичният ефект на нишестето при продължителна употреба - нишестето запечатва всички микросъдове на човешкото тяло, както "нагарът" и ръждата стесняват всички водопроводни тръби при продължителна употреба. Това идва от факта, че нишестето не се състои точно от глюкозата, от която се нуждае човешкото тяло. За да извлече необходимата глюкоза от нишестето, тялото все още трябва да изразходва много енергия и жизненост; и тялото, поради изключителната сила на нишестето, не се справя напълно с тази задача. Част от нишестето остава в тялото и постепенно, с годините, го запечатва отвътре.
Нишестето е много дълъг и тежък полимер, като найлон или дидерон, за дамски чорапогащи или пластмасови целофанови торбички. Нишестето се състои от разклонени и силно заплетени полимери: амилопектин и амилоза. Нишестето не се отличава много от обикновената хартия. Ето защо нишестето се използва като лепило за тапети. Така че точно това е заслугата на Ерет, който откри тези залепващи свойства на нишестето върху човешкото тяло! Опитът на гладуването на много хора потвърждава, че ако само по време на гладуване или прочистване, на чисти прясно изцедени сокове, диета или поглъщате дори молекула варено нишесте под каквато и да е форма, прочистването на тялото спира моментално и цялата ви работа е напразно!
Нишестето е отрова със забавено действие!
Важно е всеки човек да знае границите на хранителните си нужди. Всеки, който е изучавал въпроса за храната, знае, че човечеството, и особено богатата част от него, страда от преяждане. Дори най-бедните не страдат от недохранване: най-много това е от лошото качество или лошото състояние на храната им. Не е преувеличено да се каже, че повече или по-малко всички същества страдат.
Всички ядем по навик и за удоволствието да поглъщаме вкусни ястия. Въпреки това, от физиологична гледна точка, само тези храни имат стойност, които се консумират с определен глад (естествено желание за храна). И само при тези обстоятелства всяка храна, дори и най-простата, ще създаде удовлетворение и удоволствие. Никое животно в дивата природа не приема храна, освен ако не е гладно. Факт е, че най-бедните страни имат максимален брой столетници. И също толкова вярно е, че диетата на градовете - така наречените "рафинирани", "преработени" храни - е основната причина за изчезването на всички семейства в третото или четвъртото поколение. Установен факт е, че всички големи градове много скоро биха измрели, ако не бяха здравите посетители от селските райони, където се консумира по-обикновена храна. Факт е, че две трети от човешката раса (будисти, мюсюлмани, китайци и японци) живеят на безмесна диета от шепа ориз и малко зеленчуци – и тяхната устойчивост на болести и сила далеч надминава тази на месоядците. Факт е, че бедуините правят дълги и трудни пътувания през пустинята без храна, освен няколко килограма фурми. Исторически факт е, че великите философи на Стария Египет не са яли дебела храна в продължение на десетилетия, а са се освежавали чрез поглъщане на сока, получен от дъвченето на храната, като тяхната мъдрост и знания са запазени за векове. Факт е, че най-великите мислители на човечеството са били повече или по-малко аскети, тоест пестеливи ядящи.
Математикът Питагор не можеше да получи достъп до Училището на философите в Египет, докато не пости четиридесет дни, не, разбира се, за да изпита търпението и волята си, а за физиологичното прочистване, необходимо, за да позволи на мозъка му да приеме по-голяма мъдрост. Мойсей постеше на планината Синай, създавайки закони за своя народ, а Христос постеше четиридесет дни в пустинята, вероятно без дори вода, преди да се яви пред хората. Историята на Римокатолическата църква показва голям брой светци, които не са яли почти нищо в продължение на десетилетия и са доживели до дълбока старост. Американецът Флетчър доказа физиологичната истинност на тази така наречена легенда, като намали десетократно дневния си прием на храна, използвайки интензивно дъвчене - Флетчеризъм, като по този начин излекува себе си и другите от най-тежките заболявания. Сократ казва - "Колкото по-малко яде човек, толкова по-близо е до божествеността." Гьоте казва: "Човек е това, което яде." Фактите и мъдростта на велики хора доказват, че грижите и тревогите и неуморната борба за насъщния хляб са просто преследване на призрак. „Странностите на нашата диета са основните и основни причини за всички болести“ е заглавието на книга, написана от швейцарски лекар.
Борба за съществуване- главно стремеж за придобиване на средства за живот в лукс, тоест преди всичко да се храните добре и изобилно. Истината за правилното хранене е запечатана книга за обществото и учените. Повечето хора, особено по-бедните, остават с впечатлението, че са недохранени в сравнение с луксозната трапеза на богатите. Страхът от глад тегне над съвременното човечество като кошмар; пропускането на хранене веднъж вече предизвиква нервност. Тази болезнена грешка, това трагично невежество, тази фатална грешка е генерирана и поддържана от погрешни медицински доктрини.
Опитът да поставите хората на правилна диета ще успее само ако дадете на хората чистата истина. Ограничението обикновено е възможно само ако знаете колко или колко малко е абсолютно необходимо и коя е наистина най-добрата и най-ценна храна. Новите мисли и истини проникват само ако се демонстрират в чист вид от отделни лидери. Хората няма да се обърнат към нова цел, докато не видят шампион, който плува срещу течението на старата, грешна доктрина.
Никой няма да се откаже от удоволствието, освен ако не е принуден да го направи. Никой няма да се откаже доброволно от определени храни, докато си ги представя за по-добри и не знае, че има нещо по-добро, нещо доста превъзходно, нещо безкрайно по-красиво. Най-чистата, най-красивата и същевременно най-усвоимата храна на човечеството може да бъде само тази, която му е определена биологично, по законите на природата – в нейния естествен вид.
Ако човекът е бил най-добрият при създаването, тогава неговата храна трябва да е била най-добрата и най-питателна и следователно всички смеси, произтичащи от съвременната кухня, трябва по необходимост да се разглеждат като по-низши - те представляват регресията и дегенерацията на човечеството.
От друга страна, плодовата диета, както е описана в Книгата Битие, е най-високата и превъзхождаща всяка форма на диета за човешката раса.За да може една правилна диета да бъде успешна, страхът от недохранване трябва първо да бъде разсеян в общественото мнение. Ако трябва да се възприеме частично или пълно въздържание от хляб, месо, яйца, мляко и т.н., трябва да се докаже и покаже с отделни примери, че не само е възможно да се прехранва с плодове, но и че това е небесното, естествената диета на човечеството е най-приемливата и красива и следователно може да служи днес. Трябва да се докаже, че шепа плодове съдържа повече хранителни вещества, отколкото едно цяло съвременно хранене от половин дузина ястия. Стойността на перфектно смилаемата храна и всички форми на хранене трябва да бъдат демонстрирани от фрутарианците.
Но къде можете да намерите строги ядящи плодове? Те съществуват само на теория в цивилизования живот. Той можеше да се придържа стриктно към своите вярвания само като живееше сред природата, отделен от цивилизованата среда. Той и приятелят му живяха по този начин две години. През това време той прави най-забележителните тестове, които са описани в книгата му "Рационално гладуване". В цивилизования живот е невъзможно да се живее на строга диета с плодове, защото сетивата са толкова силно развити, че си представят живота като много неприятен и неудобен, когато става въпрос за така наречените здрави хора. Трябва да живеете на „диета без слуз“ и да стесните чувствителността си. Райската диета не е в хармония със Содомите на цивилизацията, точно както никой не може да стигне до строга плодова диета, освен като премине през „Диетата без слуз“. Тя трябва да бъде внимателно и постепенно прилагана и индивидуално коригирана.
Вселената се управлява от закони, които никога не се променят, следователно, тъй като плодовете са били райската храна на най-красивите и богоподобни същества, днес те са отличната небесна лечебна диета.
И така, книгата на Арнолд Ерет „ЛЕЧЕБНАТА СИСТЕМА НА ДИЕТА БЕЗ ЛИГАВИЦИ“ дава ново разбиране за това как функционира тялото ни, каква е основната причина за болестите и какво трябва да се направи, за да се излекуват.
Написано преди почти 100 години, това произведение остава изключително актуално и днес, тъй като освен теория дава редица прости, но в същото време много необходими съвети за подобряване на здравето на човешкото тяло.
Тази книга е във формат
Светлана Маркова
Красотата е като скъпоценен камък: колкото по-прост е, толкова по-ценен е!
Съдържание
Диетата със сурова храна и вегетарианството са сигурни начини да подобрите здравето на тялото си и да отслабнете. Научният метод на хранене, безслузната диета, разработен от Арнолд Ерет през 1922 г., е лечебна програма за прочистване, възстановяване и поддържане на здравето на тялото. Системата представлява преход от храни, които образуват слуз, към консумация на „жива” храна.
Какво представлява диетата без слуз
Преди много години професор Ерет Арнолд нарече човешкото тяло „газов двигател“. За да бъдем по-точни, тялото натрупва слуз през целия си живот, което получава от неусвоени хранителни вещества. Невъзможно е да се смила, така че възниква процесът на гниене. Изучавайки вегетарианството, натуропатията, медицината и физиологията, ученият стига до извода, че лечебната диета трябва да бъде лишена от слуз и албумин.
Система за лечебна диета без слуз
От детството човек натрупва отпадъци, токсини и патогенни вещества в тялото, които се превръщат в слуз и гной. Те могат да причинят неправилно функциониране на органи, образуване на съдови плаки и др. Основният принцип на лечебната система на безслузната диета е постепенното адаптиране към консумацията на пресни плодове и зеленчуци, които се усвояват напълно от храносмилателната система. Също така трябва да правите клизма всеки ден, за да прочистите дебелото черво от замърсявания.
Както пише Арнолд Ерет, рационалното гладуване помага за възстановяване на здравето и жизнеността. Въпреки това, не трябва да променяте внезапно диетата си, тъй като това може да доведе до производството на токсини, които тялото не може да елиминира само. По-добре е да се храните 2 пъти на ден, като ядете сурови плодове, зеленолистни зеленчуци и ядки. За кого е подходяща тази диета:
- възрастни, които искат да прочистят тялото;
- тези, които искат да загубят излишни килограми;
- пациенти, които имат проблеми с храносмилането;
- привърженици на вегетарианството и суровоядството;
- хора с хронични заболявания.
Слузообразуващи храни
Вредните вещества са в основата на човешките заболявания, така че тяхната поява трябва да се избягва. Нездравословната храна произвежда киселина, която причинява значителна вреда на тялото, причинявайки заболяване. Диетата изключва следните храни, образуващи слуз:
- месо, птици;
- млечни продукти,
- зърнени храни;
- хляб;
- брашно;
- бобови растения;
- животински мазнини;
- бързо хранене;
- полуготови продукти;
- печива и сладкиши;
- желатин;
- алкохолни напитки;
- термично обработени продукти;
- сладка, газирана вода;
- кафе;
- какао.
Диетично меню без слуз
Важно е хората да се научат да преминават от храни, произвеждащи слуз, към такива, които отделят най-малко отпадъци. Една седмица не е достатъчна: диетата трябва да стане навик. Това ще ви помогне да избегнете болести и да получите стройна фигура. Диетично меню без слуз:
- Закуската трябва да е късна. На сутринта е по-добре да не ядете нищо, изчакайте до обяд. Ако почувствате глад, можете да хапнете пресни плодове.
- За обяд можете да приготвите зеленчуков бульон и печени зеленчуци.
- За вечеря можете да ядете зеленчукова салата.
- Между храненията трябва да пиете много течности, прясно изцедени сокове, горещи зеленчукови бульони.
Необходимо е да се въведат естествени и биологично чисти продукти в диетата, за да се възстанови от опасни заболявания. Какво можете да ядете по време на диетата:
- ябълки;
- кайсии;
- банани;
- грозде/стафиди;
- сливи/сини сливи;
- ягоди;
- зеле (бяло зеле, брюкселско зеле);
- зеленчуци (магданоз, копър, босилек, мащерка);
- листна салата;
- спанак;
- броколи;
- краставици;
- зелен грах (пресен, консервиран);
- зелен боб;
- морски водорасли;
- домати;
- тиквички/тиквички;
- кокосова вода.
