วิธีทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์โดยไม่ใช้มะนาว โมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์: วิธีทำที่บ้าน ในการเตรียมค็อกเทลทุกรูปแบบ คุณจะต้องมีส่วนผสมคงที่สี่อย่าง

Mojito ได้รับความไว้วางใจไม่เพียงแต่จากผู้ชื่นชอบงานปาร์ตี้ที่มีเสียงดังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบการพักผ่อนในบรรยากาศสบาย ๆ กับเพื่อนฝูงด้วย สะระแหน่และมะนาวที่มีอยู่ในเครื่องดื่มช่วยผ่อนคลายระบบประสาทและส่งเสริมการผ่อนคลาย โมฮิโต้อาจเป็นแบบมีแอลกอฮอล์หรือไม่มีแอลกอฮอล์ก็ได้ สูตรสำหรับทั้งสองประเภทจะคล้ายกัน ในการเตรียมเครื่องดื่มที่บ้าน เพียงทำตามคำแนะนำและไม่ต้องเสียค่าส่วนผสม ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการเตรียมค็อกเทลหนึ่งแก้ว ซึ่งถือเป็นข่าวดี

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับน้ำสับปะรด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: มะนาว - 1 ชิ้น, ใบสะระแหน่ - 20 กรัม, น้ำตาลทรายแดง - 20 กรัม, น้ำสับปะรด - 550 มล.

1. บดใบสะระแหน่ในครกเพื่อให้พืชปล่อยน้ำและเอสเทอร์ออกมา คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ ใส่น้ำตาลทรายแดงแล้วบด
2. หั่นมะนาวออกเป็น 3 ชิ้นเท่าๆ กัน บีบน้ำออกเป็นสองส่วน ทิ้งไว้หนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง หลังจากที่ส้มปล่อยของเหลวออกมาแล้ว ให้ใส่มันลงในสะระแหน่และบดให้เข้ากัน
3. ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำแข็งบดด้วยวิธีที่สะดวก ใช้มีดพิเศษหรือทุบในเชคเกอร์ จากนั้นเติมสะระแหน่และมะนาวลงไปจนเต็มแก้วครึ่งหนึ่ง
4. เทน้ำสับปะรดลงไปแล้วผสมกับช้อนชา
5. ประดับด้วยมะนาวที่เหลือและใส่หลอด

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับส้ม

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: มะนาว - 0.5 ชิ้น, มะนาว - 0.5 ชิ้น, น้ำผึ้ง - 30 กรัม, น้ำแร่อัดลม - 350 มล., มิ้นต์สด - 20 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น

1. บีบน้ำออกจากส้มและมะนาวโดยใช้วิธีที่คุณต้องการแล้วพักไว้ สับผิวส้มเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ลงในแก้ว
2. ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำผึ้งและน้ำมะนาว
3. เพิ่มผิวสะระแหน่และมะนาว บดอีกครั้ง เทน้ำส้มและน้ำมะนาวคั้นสด ใส่น้ำแข็งบด
4. หลังจากเตรียมทุกอย่างแล้ว เทน้ำอัดลมลงไป
5. ตกแต่งแก้วด้วยส้มและใบสะระแหน่ใส่หลอด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: เชอร์รี่แช่แข็ง - 70 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, มิ้นต์สด - 15 กรัม, ส้ม - 1 ชิ้น, น้ำอัดลม - 320 มล., น้ำตาล (ขาวหรือน้ำตาล) - 20 กรัม

1. ใส่สะระแหน่ลงในแก้วแล้วบดด้วยช้อนส้อมไม้ คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษ (สาก) หรือด้านหลังไม้พายในครัวก็ได้
2. นำหลุมออกจากเชอร์รี่ ผสมผลเบอร์รี่กับน้ำตาลอ้อย แล้วบดในครกเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว เพิ่มลงในสะระแหน่
3. สับมะนาวออกเป็น 3 ส่วน โดย 2 ส่วนที่มีขนาดเท่ากันและส่วนที่ 3 เล็กกว่า (สำหรับตกแต่ง) บีบน้ำจากสองส่วนใส่ความสนุกลงในแก้วบดด้วยวิธีที่สะดวก (สาก, ไม้พาย)
4. บีบน้ำจากส้ม สับหนึ่งในสี่ของความสนุกแล้วใส่ในแก้ว บดเปลือก
5. เพิ่มน้ำแข็งบดและเติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำอัดลม
6. ตกแต่งแก้วด้วยใบสะระแหน่และมะนาวฝาน ใส่หลอดแล้วเริ่มชิม

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับกีวี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: กีวี - 1 ชิ้น, มิ้นต์ - 25 กรัม, น้ำผึ้ง - 25 กรัม, เครื่องดื่มอัดลม Schweppes - 310 มล., มะนาว - 1 ชิ้น

1. ใส่ใบสะระแหน่ลงในแก้วแล้วบดด้วยสากจนเป็นน้ำผลไม้
2. ปอกกีวี สับเป็นชิ้น ใส่ในแก้ว แล้วเปลี่ยนผลไม้เป็นโจ๊ก เพิ่มน้ำผึ้ง ผสมให้เข้ากันด้วยส้อมหรืออุปกรณ์อื่นที่มีขอบคมเล็กน้อย
3. หั่นมะนาวออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน บีบน้ำออกจากสองส่วน ใส่ความสนุกลงในแก้ว เก็บไว้ที่สามสำหรับการตกแต่งและใช้ในภายหลัง
4. ทุบน้ำแข็งแล้วเท Schweppes ลงไป
5. วางมะนาวฝานไว้บนขอบแก้วแล้วสอดหลอดเข้าไป กินผลไม้รสเปรี้ยวก่อนรับประทานอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: เหล้ารัมสีขาว (โดยเฉพาะบาคาร์ดี) - 90 มล., เครื่องดื่มอัดลม "สไปรท์" - 250 มล., มะนาว - 1 ชิ้น, น้ำตาล (อ้อยหรือขาว) - 25 กรัม, ใบสะระแหน่สด - 25 กรัม

1. บดสะระแหน่ในครกแล้วบดส่วนผสมที่ได้กับน้ำตาลอ้อย รอจนละลาย
2. หั่นมะนาวออกเป็น 3 ส่วน โดย 2 ส่วนควรมีขนาดเท่ากัน ส่วนส่วนที่สามจะใช้เป็นของตกแต่ง บีบน้ำจากส้ม ใส่เปลือกลงในแก้วแล้วบดด้วยสาก
3. ทุบน้ำแข็งด้วยมีดหรือใช้เชคเกอร์แล้วเติมแก้วลงไป
4. เทเหล้ารัมและสไปรท์ลงไป คนให้เข้ากัน
5. โรยหน้าด้วยมะนาวฝาน ใส่หลอดแล้วนำไปเลี้ยงเพื่อนๆ ได้ตามใจชอบ

โมฮิโต้แอลกอฮอล์กับวอดก้า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: ส้มเขียวหวาน - 2 ชิ้น, วอดก้า - 45 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, ส้มหนึ่งชิ้นสำหรับตกแต่ง, ใบสะระแหน่ - 20 กรัม, น้ำผึ้ง - 30 กรัม, โซดาหรือโทนิค - 300 มล.

1. ส้มเขียวหวานไร้เมล็ดใช้ทำโมฮิโต้จากวอดก้า ปอกเปลือก บดเป็นชิ้นๆ แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. บดใบสะระแหน่สดในครกเติมน้ำผึ้งแล้วบดส่วนผสม
3. บีบน้ำจากมะนาวทั้งลูก หั่นความสนุกเป็นชิ้นๆ แล้วเติมลงในแก้ว
4. นำส้มเขียวหวานออกจากช่องแช่แข็ง ใส่ลงในภาชนะและบดให้เข้ากัน
5. ทุบน้ำแข็งในเชคเกอร์หรือใช้มีดแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
6. เทวอดก้าและโซดา (โทนิค) วางชิ้นส้มลงบนขอบแก้ว แล้วสอดหลอดเข้าไป ชื่นชมผลจากงานที่ทำ

ในการเตรียมคุณจะต้อง: มะนาว - 1.5 ชิ้น, ใบสะระแหน่สด - 30 กรัม, เหล้ารัมบาคาร์ดีสีขาว - 100 มล., น้ำตาลทรายแดง - 30 กรัม, ลูกพีชสด - 1 ชิ้น, น้ำอัดลมไม่หวาน - 300 มล.

1. นำหลุมออกจากลูกพีช หั่นผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ บดในเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ใส่มิ้นต์และน้ำตาลอ้อยลงในแก้วแล้วบดด้วยสาก
3. บีบน้ำออกจากมะนาว โดยเหลือเปลือกส้มไว้ครึ่งหนึ่ง บดและเพิ่มส่วนผสมค็อกเทล
4. ผสมเหล้ารัมกับส่วนผสมลูกพีชแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ
5. สับน้ำแข็ง เติมแก้ว แล้วเทน้ำอัดลมลงไป
6. ใส่หลอด ตกแต่งขอบแก้วด้วยใบสะระแหน่ แล้วเสิร์ฟ

โมฮิโต้แอลกอฮอล์กับสตรอเบอร์รี่

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง: สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 8 ผลเบอร์รี่, ใบสะระแหน่สด - 25 กรัม, มะนาว - 1 ชิ้น, เครื่องดื่มอัดลม "Schweppes" หรือ "สไปรท์" - 300 มล., มิ้นต์หรือน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 15 มล. เหล้ารัมขาว “บาคาร์ดี” - 80 มล., น้ำผึ้ง - 25 กรัม

1. ใส่น้ำผึ้งและสตรอเบอร์รี่ลงในเครื่องปั่นแล้วผสมจนเป็นโจ๊ก
2. บดสะระแหน่ในแก้ว หั่นมะนาวออกเป็น 2 ส่วนบีบน้ำออกผสมกับสะระแหน่ บดความเอร็ดอร่อยของส้มครึ่งหนึ่งเป็นชิ้นๆ แล้วเติมลงในค็อกเทล
3. ใส่น้ำแข็งและเหล้ารัมลงในเชคเกอร์แล้วคนให้เข้ากัน หากไม่มีเชคเกอร์ คุณสามารถใช้ภาชนะเหล็กที่มีฝาปิดได้
4. เมื่อผสมน้ำแข็งและเหล้ารัมแล้ว ให้เติมลงในแก้วแล้วเติมโซดาลงไป (Schweppes, Sprite)
5. เพิ่มน้ำเชื่อมและผสมส่วนผสมด้วยด้านหลังช้อนชา
6. วางใบสะระแหน่ไว้ที่ขอบแก้ว ใส่หลอดแล้วเสิร์ฟ

การทำโมฮิโต้ไม่ใช่เรื่องยากหากคุณทำตามสัดส่วนและมีส่วนผสมที่จำเป็น ค็อกเทลจะเสิร์ฟทันทีหลังการเตรียมอาหาร ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดแช่เย็นไว้ล่วงหน้า หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนน้ำอัดลมให้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้โดยเติมเหล้ารัมหรือวอดก้า เพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมอันไร้ที่ติของเครื่องดื่มคิวบา!

วิดีโอ: สูตรทำค็อกเทลโมฮิโต้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Cuban Mojito ถือเป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ทันสมัยที่สุด ตอนนี้คุณไม่จำเป็นต้องไปที่บาร์เพื่อเพลิดเพลินกับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์อีกต่อไป ฉันจะพูดถึงเทคโนโลยีในการทำโมจิโต้ที่บ้าน เมื่อคุณเรียนรู้รายละเอียดทั้งหมดแล้ว คุณสามารถทำค็อกเทลนี้ในห้องครัวของคุณได้ เราจะดูสูตรอาหารที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์

การอ้างอิงทางประวัติศาสตร์ค็อกเทล Mojito เป็นเครื่องดื่ม Drac ที่ได้รับการปรับปรุงซึ่งเป็นสูตรที่คิดค้นโดย F. Drake โจรสลัดผู้โด่งดัง โจรปล้นทะเลผสมเหล้ารัมกับมะนาวและมิ้นต์ เครื่องดื่มที่ได้ช่วยให้พวกเขาต่อสู้กับโรคติดเชื้อระหว่างการเดินทางทางทะเล

ในปี 1942 ครอบครัว Martinez ได้เปิดบาร์ La Bodeguita del Medio ของตัวเองในฮาวานา ไฮไลท์หลักของสถานประกอบการคือค็อกเทล Mojito (จากภาษาสเปนคำว่า mojito แปลว่า "เปียกนิดหน่อย") ซึ่งแตกต่างจากสูตรโจรสลัดในส่วนผสมเพิ่มเติมอย่างหนึ่ง - โซดา (โซดา) ค็อกเทลที่อร่อยและเข้มข้นปานกลางได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วและแพร่กระจายไปทั่วโลก และบาร์ Martinez ยังคงเปิดดำเนินการได้สำเร็จ

องค์ประกอบและสัดส่วน:

• มะนาว (อย่างน้อยมะนาว) – 1 ชิ้น;
• เหล้ารัมสีขาว - 30 มล.
• โซดา (สไปรท์) – 60 มล.;
• น้ำตาล (โดยเฉพาะอ้อย) – 1 ช้อนโต๊ะ
• สะระแหน่สด – 5-6 ใบ;
• ก้อนน้ำแข็ง – 100 กรัม

ค็อกเทลคลาสสิกโมฮิโต้

การทำโมฮิโต้แบบโฮมเมด

1. ผ่าครึ่งมะนาวแล้วใช้มือบีบน้ำจากครึ่งผลใส่แก้ว ใส่น้ำตาล

2. สับสะระแหน่ให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแก้วที่มีน้ำมะนาว บดใบไม้ที่บดแล้วด้วยค้อนไม้หรือช้อนธรรมดา เพื่อความสวยงามคุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่ทั้งใบได้อีกสองสามใบ

3. เติมน้ำแข็งลงไปด้านบนแก้ว

4. เติมเหล้ารัม 30 มล.

5. เติมพื้นที่ที่เหลือทั้งหมดในแก้วด้วยโซดา (สไปรท์)

6. เสิร์ฟพร้อมหลอด

สูตรโมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์

แม้แต่เด็กก็สามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้เนื่องจากไม่มีแอลกอฮอล์ สูตรนี้แตกต่างจากเวอร์ชันคลาสสิกเล็กน้อยไม่ได้เพิ่มเหล้ารัม ผู้เขียนวิดีโอต่อไปนี้จะบอกวิธีทำโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ เช่น สตรอเบอร์รี่และมะนาว

โมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ทำโดยไม่มีเหล้ารัม

เครื่องดื่มประจำชาติคิวบา Mojito เข้ามาในชีวิตอย่างมั่นคง ในวันฤดูร้อน ไม่มีอะไรจะสดชื่นไปกว่ารสชาติเปรี้ยวของค็อกเทลเย็นๆ การทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และคุณไม่จำเป็นต้องล้างจานมากมายหลังจากนั้น

วิธีทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ - ทำตามสูตรแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ

เราจะต้อง:

• น้ำอัดลม - 2 ลิตร;
• มะนาว – 3 ชิ้น;
• ใบสะระแหน่สด – 70 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 5 ช้อนชา;

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างและทำให้มะนาวและใบสะระแหน่แห้ง
2. หั่นมะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ อย่าลอกเปลือกออก
3. ใส่น้ำผึ้งลงในขวดเหล้าคอกว้าง ถ้ามันข้นให้ละลายในอ่างน้ำ
4. กันมะนาวฝานไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งแก้ว และเติมน้ำผึ้งที่เหลือลงในขวดเหล้า
5. กันใบสะระแหน่ไว้สำหรับตกแต่ง แล้วเทใบสะระแหน่จำนวนมากลงในขวดเหล้า
6. ใช้ที่บดไม้บดมะนาวและมิ้นต์เล็กน้อย ผัดน้ำผึ้ง
7. เทลงในน้ำอัดลมแล้วคนให้เข้ากัน น้ำผึ้งต้องละลาย ทิ้งโถไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
8. วางน้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วทรงสูงหรือเติมน้ำแข็งบดหนึ่งในสามของแก้ว
9. เทลงบนโมจิโต้แช่เย็น ประดับด้วยมะนาวฝาน ใบสะระแหน่ และหลอดหลากสี

โมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์

ตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีกระจายรสชาติของค็อกเทลและวิธีทำโมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์

เราจะต้อง:

• มะนาวครึ่งลูก
• – 6 ผลเบอร์รี่;
• สะระแหน่สดหลายก้าน
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หวาน - 2 ช้อนชา;
• น้ำอัดลม - 100 มล.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นชิ้นตามผิวหนัง
2. ล้างและทำให้ก้านสะระแหน่แห้ง. ฉีกใบ - เราต้องการมันเท่านั้น
3. วางชิ้นมะนาวและใบสะระแหน่ลงในแก้วโมฮิโต้ โดยเก็บไว้บางส่วนไว้สำหรับตกแต่ง
4. บดมะนาวและมิ้นต์ในแก้วด้วยเครื่องบด
5. ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านและใบออก ตีด้วยเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านกระชอน
6. เพิ่มน้ำซุปข้นเบอร์รี่และน้ำเชื่อมหวานลงในแก้วมะนาวและมิ้นต์
7. เติมน้ำแข็งบดลงในแก้วแล้วเทโซดา
8. ค่อยๆ คนด้วยฟางและโรยหน้าด้วยสะระแหน่และมะนาวที่เหลือ

เราจะต้อง:

• สุก - 3 ชิ้น;
• น้ำมะนาว – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนชา;
• น้ำอัดลม – 100 กรัม;
• ใบสะระแหน่สดหนึ่งกำมือ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างลูกพีชและเอาหลุมออก
2. ทิ้งครึ่งหนึ่งของทั้งหมดไว้แล้วตีส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่นแล้วกรองผ่านกระชอน
3. เทน้ำมะนาวลงในแก้ว ใส่น้ำตาลและมิ้นต์
4. คนจนน้ำตาลละลาย บดเล็กน้อยด้วยที่บดเพื่อปล่อยน้ำมิ้นต์ออกมา
5. เทน้ำแข็งบดลงไปครึ่งแก้ว
6. หั่นลูกพีชครึ่งลูกเป็นชิ้นแล้วเติมน้ำแข็ง
7. เทน้ำซุปข้นผลไม้และน้ำอัดลมลงในแก้ว
8. คนด้วยฟางแล้วเพลิดเพลิน

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับมะนาว

โดยทั่วไปแล้ว ค็อกเทลประกอบด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว มิ้นต์ น้ำตาล และโซดา เพื่อเร่งกระบวนการเตรียมเครื่องดื่ม น้ำตาลและน้ำจึงถูกแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหวาน เช่น สไปรท์ และการหามะนาวในร้านค้าไม่ใช่เรื่องง่ายเสมอไป แต่ถ้าคุณแทนที่ด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำมะนาวรสชาติของเครื่องดื่มก็จะไม่สูญเสียไป

• น้ำมะนาว "สไปรท์" - 100 กรัม
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• มะนาวฉ่ำครึ่งลูก
• สะระแหน่สด

ทำอาหารอย่างไร:

1. บดใบสะระแหน่ที่สะอาดและแห้งในแก้วใสทรงสูงพร้อมน้ำตาลจนกระทั่งน้ำปรากฏ
2. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในสะระแหน่ แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เทน้ำแข็งและมะนาวหั่นบาง ๆ ลงในแก้วพร้อมสะระแหน่ เทน้ำมะนาวลงไป
4. เทสไปร์ทลงไป คนด้วยหลอดแล้วเสิร์ฟ

คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงในเครื่องดื่มเป็นก้อนได้ แต่ค็อกเทลจะดูสวยงามมากขึ้นหากน้ำแข็งในแก้วบด วิธีทำง่ายๆ: ใส่น้ำแข็งลงในถุง ห่อด้วยผ้าขนหนู แล้วเคาะด้วยค้อนทุบเนื้อ เมื่อรู้ถึงรายละเอียดปลีกย่อยแล้ว คุณก็สามารถเตรียมโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่สวยงามและเหมาะสมได้ที่บ้าน

เครื่องดื่มคิวบายอดนิยมที่ออกแบบมาเพื่อดับกระหายของคุณ โมฮิโต้คลาสสิกประกอบด้วยเหล้ารัม เมื่อเอาอย่างหลังออก เราก็จะอร่อยไม่น้อยและที่สำคัญที่สุดคือมะนาวที่สดชื่นเพื่อสุขภาพ การทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่บ้านนั้นง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมสำหรับขายในซุปเปอร์มาร์เก็ต ปัญหาเดียวอาจเป็นการหามินต์สด แต่ในเมืองใหญ่หาซื้อได้ง่ายในตลาดและร้านค้าราคาแพง

โมจิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์คลาสสิก
เตรียมจากน้ำอัดลมสองลิตร มะนาวสามลูก ใบสะระแหน่สดเจ็ดสิบกรัม และน้ำตาลหรือน้ำผึ้งบางส่วน น้ำผึ้งมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าน้ำตาล และส่วนใหญ่มักใช้ทำโมฮิโต้ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งบดและ/หรือเนื้อส้มลงในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วได้: ส้ม ส้มเขียวหวาน ขนมหวาน ส่วนผสมข้างต้นใช้รับประทานโมฮิโต้ได้ห้ามื้อ

ขั้นตอนการเตรียมเครื่องดื่มเพิ่มความสดชื่นเริ่มต้นด้วยการล้างมะนาวและมิ้นต์ มะนาวบริสุทธิ์หั่นบาง ๆ พร้อมเปลือกเป็นวงกลมหรือชิ้น แยกใบสะระแหน่สดและใบสะระแหน่ทั้งหมดออกจากก้าน โมฮิโต้เตรียมในขวดทรงสูงและกว้าง โดยมีน้ำผึ้งหรือน้ำตาลอยู่ด้านล่าง เพิ่มมะนาวและมิ้นต์ลงในฐานหวานผสมให้เข้ากันกดเล็กน้อยแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อปล่อยน้ำ ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในน้ำอัดลมกวนจนน้ำผึ้งหรือน้ำตาลละลายหมดและทำให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสามชั่วโมง โมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์เสิร์ฟในแก้วทรงสูง ด้านล่างเคลือบด้วยเนื้อส้ม เครื่องดื่มตกแต่งด้วยฟางสี มะนาวฝานและใบสะระแหน่เล็กน้อย

โมฮิโต้สตรอเบอร์รี่ไร้แอลกอฮอล์
จัดทำในลักษณะเดียวกับแบบคลาสสิกโดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณสามารถใช้มะนาวหนึ่งหรือครึ่งลูกแทนมะนาวสามลูกและแทนที่ปริมาณที่เหลือด้วยสตรอเบอร์รี่ในอัตรา 150 กรัมสำหรับห้ามื้อ . แทนที่จะใส่น้ำผึ้งจะเป็นการดีกว่าที่จะเติมน้ำตาลทรายแดงลงในโมฮิโต้สตรอเบอร์รี่เพราะมันเข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่มากกว่า

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับกีวีและโหระพา
เครื่องดื่มให้ความสว่างสูตรดั้งเดิมนี้ทำมาจากส่วนผสมที่แปลกใหม่ในรัสเซีย โมฮิโต้ที่เป็นเอกลักษณ์สี่เสิร์ฟทำจากแก้วธรรมดาสองแก้วและน้ำอัดลมสองแก้ว มะนาวสี่ลูก กีวี่สองลูก น้ำตาลทรายแดงสองร้อยกรัม ใบโหระพาห้าก้าน และน้ำแข็งบดบางส่วน

ขั้นแรกน้ำเชื่อมทำจากน้ำและน้ำตาล: ของเหลวถูกนำไปต้ม, น้ำตาลเทลงไป, องค์ประกอบจะถูกต้มจนส่วนหลังละลายหมดและอีกสองนาทีหลังจากนั้น น้ำเชื่อมที่ได้จะถูกลบออกจากความร้อน เย็นลง และเทลงในภาชนะที่เหมาะสม เพิ่มกีวีปอกเปลือกและใบโหระพาหั่นบาง ๆ องค์ประกอบที่ได้จะถูกนวดเล็กน้อยด้วยเครื่องบดและเติมน้ำมะนาวและโซดาคั้นสดสี่ลูก ใส่ส่วนผสมลงในเชคเกอร์แล้วเขย่าด้วยน้ำแข็งเป็นเวลา 30 วินาที เครื่องดื่มที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งด้วยหลอดสีกีวีหนึ่งวงและใบโหระพาหลายใบ

12

การทำอาหาร Etude 05/14/2018

ในช่วงฤดูร้อน คุณคงอยากจะคลายร้อนด้วยเครื่องดื่มสักแก้วจริงๆ ค็อกเทลโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่เป็นประกายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ปรุงเองที่บ้านจากวัตถุดิบราคาไม่แพงและดีต่อสุขภาพ จะช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เพลิดเพลินกับรสชาติ และยกระดับจิตวิญญาณของคุณ เราจะรู้สูตรทันที!

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ช่วงฤดูร้อน ซึ่งแตกต่างจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์องค์ประกอบที่มีการควบคุมค่อนข้างเข้มงวด mojito "ไม่มีองศา" มีความแปรปรวนมาก ท้ายที่สุดเขาไม่เหมือนกับของจริงในตอนแรกดังนั้นเขาจึงได้รับอนุญาตมากมาย

วันนี้ Irina Rybchanskaya พิธีกรคอลัมน์ของเราจะมาเล่าให้เราฟังเกี่ยวกับองค์ประกอบและสูตรอาหารของโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ มาฟังไอริน่ากันดีกว่า

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของ Irochka Zaitseva ที่รัก! มันเป็นช่วงสิบวันแรกของเดือนพฤษภาคม และเครื่องวัดอุณหภูมิที่อยู่นอกหน้าต่างของฉันแสดงอุณหภูมิ +30°C เราจะดับกระหายในวันที่อากาศร้อนขนาดนี้ได้อย่างไร? และที่ขาดไม่ได้คือโมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์!

ฉันค้นพบเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้เมื่อไม่นานมานี้ ตอนแรกฉันรู้สึกประทับใจกับชื่อที่สวยงาม ถ้าอย่างนั้นฉันอยากจะรู้ว่ามีอะไรรวมอยู่ในองค์ประกอบของมันบ้าง? เอาล่ะ!

ไม่มีองค์ประกอบคลาสสิกเช่นนี้ ท้ายที่สุดแล้ว โมฮิโต้ตัวจริงมีเหล้ารัม ค็อกเทลเหล้ารัมธรรมดาๆ ของเรามีเพียงชื่อและส่วนผสมบางอย่างที่เหมือนกัน ฉันจะใช้เสรีภาพในการนำเสนอองค์ประกอบและสัดส่วนของส่วนประกอบที่ฉันชอบที่สุดแบบคลาสสิก

วัตถุดิบ

• น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว 35 มล.
• มะนาวหรือมะนาวที่เหลือหลังจากคั้นน้ำ
• น้ำแข็งบด 80-90 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา (ควรเป็นสีน้ำตาล แต่สีขาวธรรมดาก็ใช้ได้)
• ใบสะระแหน่สดห้าถึงเจ็ดใบ (สวน, สะระแหน่, สเปียร์มินต์);
• โซดา - มากถึงแก้วเต็ม

ความคิดเห็นของฉัน

บ่อยครั้งในสูตรโมฮิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณจะพบเครื่องดื่มอัดลมรสหวาน - สไปรท์และชเวปส์ ฉันไม่แนะนำให้ใช้มันเด็ดขาด! นอกจากน้ำตาลจำนวนมากแล้ว ยังมีสารเคมีอันตรายอีกมากมายที่ไม่สอดคล้องกับแนวคิดเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ

สไปรท์ประกอบด้วยโซเดียมเบนโซเอต ซึ่งเป็นสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก บางครั้งนำไปสู่โรคทางระบบประสาทและโรคตับแข็ง โซเดียมเบนโซเอตยังสามารถสะสมในร่างกายของเราได้ ชเวปส์มีสารที่เป็นอันตรายพอๆ กัน นั่นคือควินิน ซึ่งทำให้อาเจียน ความบกพร่องทางการได้ยิน และเวียนศีรษะในหลายๆ คน

เมื่อมีคนถามฉันว่าจะทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่บ้านได้อย่างไรและอย่างไร ฉันมักจะตอบว่า: “เริ่มจากโซดาเปล่า น้ำมะนาว น้ำแข็ง น้ำตาลเล็กน้อย และใบสะระแหน่”

หากคุณไม่มีกาลักสำหรับทำโซดาในบ้าน ให้ทำน้ำโซดาง่ายๆ โดยละลายโซดา 1/4 ช้อนชาในน้ำสะอาด 1 แก้วแล้วคนให้เข้ากัน เทโซดาลงในแก้วสำหรับทำโมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์ทันทีก่อนดื่ม

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์ที่บ้าน - สูตรง่ายๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ หากคุณกำลังวางแผนงานปาร์ตี้ คุณต้องทำน้ำแข็งตามปริมาณที่ต้องการล่วงหน้า บีบน้ำมะนาวหรือมะนาวออก เตรียมโซดา และตุนน้ำตาลและมิ้นต์ตามจำนวนที่ต้องการ

วัตถุดิบ

• มะนาวครึ่งลูกขนาดกลาง
• น้ำแข็ง 80 - 100 กรัม
• ใบสะระแหน่สดห้าใบ
• ด้านบนของกิ่งสะระแหน่ (ไม่จำเป็น);
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา

วิธีทำที่บ้าน

1. ล้างมะนาวให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นและแปรง โดยใช้เบกกิ้งโซดาธรรมดา และล้างออกด้วยน้ำเย็นจัด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามผิวหนัง
2. ล้างสะระแหน่ให้สะอาดแล้วเขย่าออก
3. วางชิ้นมะนาว น้ำตาล และใบสะระแหน่ที่ด้านล่างของแก้วขนาดกว้างสวยงาม บดส่วนผสมทั้งหมดด้วยสากหรือช้อนไม้ ทำการดำเนินการนี้อย่างระมัดระวัง กลิ่นและรสชาติของโมจิโต้ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ - ยิ่งมีการปล่อยน้ำผลไม้และน้ำมันหอมระเหยมากขึ้นเครื่องดื่มก็จะยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น
4. ใส่น้ำแข็งบดลงในแก้ว ทิ้งน้ำแข็งไว้สองสามก้อนทั้งหมด
5. เติมแก้วด้วยโซดา ประดับด้วยกิ่งสะระแหน่และมะนาวฝาน เสิร์ฟพร้อมฟาง ดื่มทันที.

สูตรสำหรับโมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับสตรอเบอร์รี่และโหระพา

วัตถุดิบ

• สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง 120 - 130 กรัม
• ครึ่งมะนาวหรือมะนาว
• ใบโหระพาสี่ถึงห้าใบ
• ใบสะระแหน่ขนาดใหญ่สี่ถึงห้าใบ
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาเพื่อลิ้มรส
• น้ำแข็ง 80 กรัม
• โซดา 120 - 130 มล.

ทำอาหารอย่างไร

จัดเรียงสตรอเบอร์รี่สดโดยไม่ต้องถอดก้านออกและล้างให้สะอาดมาก

นวดมัน สตรอเบอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็ง (บล็อกของ Irina มีบทความโดยละเอียด) ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งทั้งหมด ก็เพียงพอแล้วจึงจะเหมาะแก่การนวดและผสม

ล้างใบโหระพาและสะระแหน่ใต้น้ำไหล หยิบด้วยมือ แล้ววางลงในแก้วกว้าง บดด้วยช้อนไม้หรือสาก

บีบน้ำมะนาวหรือมะนาว ใส่มะนาวลงในแก้วที่มีใบโหระพาและมิ้นต์ แล้วบด

เพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วบดอีกครั้ง

เทโซดาประมาณ 120 - 130 มล. ลงบนสตรอเบอร์รี่แล้วคนให้เข้ากัน

กรองส่วนผสมผ่านตะแกรง

ใส่น้ำแข็งลงไป

เทของเหลวที่กรองแล้วเติมสตรอเบอร์รี่ มะนาว หรือมะนาวฝานลงไป เสิร์ฟพร้อมฟาง นอกจากนี้ ให้เติมสตรอว์เบอร์รีลูกเล็กๆ ลงในแก้วแต่ละแก้ว

ความคิดเห็นของฉัน

• ฉันหามะนาวที่ไหนไม่ได้ เลยทำโมฮิโต้ใส่มะนาว มันดูดีมาก!
• รสชาติสดชื่นและละเอียดอ่อนมาก การผสมผสานระหว่างสตรอเบอร์รี่และโหระพาซึ่งเป็นคลาสสิกมายาวนาน "ฟังดูดีมาก" ที่นี่ในกลุ่มมิ้นท์ทุ่งหญ้าซึ่งเติบโตอย่างดุเดือดในสวนของฉัน

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับกีวี

โปรดดูวิดีโอดีๆ นี้เกี่ยวกับวิธีทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์กับกีวีและมะนาวที่บ้าน

สูตรโมฮิโต้แบล็คเคอร์แรนท์ไม่มีแอลกอฮอล์

มัน "คงอยู่" อยู่ในช่องแช่แข็งของฉันเสมอ ยังไม่มีของสด แต่มีเหลืออยู่ไม่กี่ถุงจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว

ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มวิตามินที่ยอดเยี่ยมได้ตลอดทั้งปี โมจิโต้แบล็คเคอแรนท์ไร้แอลกอฮอล์ (ไม่มีเหล้ารัมสักหยด) ทำให้เพื่อนชาวคิวบาของเราพอใจ เขาหยิบสูตรสำหรับโมฮิโต้แท้ๆ กลับบ้านและบอกว่าเขาไม่เคยดื่มน้ำอัดลมที่ดีกว่านี้เลยในชีวิต

วัตถุดิบ

• ลูกเกดดำสดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่งกำมือ
• น้ำตาลทรายแดงหนึ่งช้อนชา (น้ำตาลทรายขาว, น้ำผึ้ง);
• ใบสะระแหน่สี่ถึงห้าใบ
• ด้านบนของกิ่งสะระแหน่สำหรับปรุงแต่ง;
• มะนาวหรือมะนาวครึ่งลูกเล็ก
• น้ำแข็ง 80 กรัม (กำมือ);
• โซดาหรือน้ำแร่ที่มีแร่ธาตุต่ำ 120-130 มล.

วิธีการทำ

1. ล้างมินต์ในน้ำเย็น เขย่าออก ฉีกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในแก้วที่เหมาะสม
2. บีบมะนาวหรือน้ำมะนาวลงไปแล้วหั่นที่เหลือเป็นชิ้นเล็กๆ
3. เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแล้วบดทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนไม้หรือสาก กลิ่นหอมจะน่าทึ่ง!
4. วางแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งลงในชามเครื่องปั่น เติมโซดา และดำเนินการจนได้มวลของเหลว ทิ้งผลเบอร์รี่ที่สวยงามไว้บางส่วน
5. กรองของเหลวที่ได้ผ่านกระชอนลงในชามแยกต่างหาก
6. เทน้ำแข็งลงในแก้ว เติมผลเบอร์รี่ทั้งหมด เติมของเหลว และประดับด้วยกิ่งสะระแหน่

ความคิดเห็นของฉัน

• ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม! รสชาติเจาะลึก เข้มข้น มีเกียรติมาก กลิ่นหอมเกินกว่าจะสรรเสริญ
• คราวหน้าถ้าฉันได้ผลไม้รสเปรี้ยวที่แปลกใหม่ ฉันจะลองทำมะนาวและน้ำตาลสับเป็นชุดเพื่อใช้ในอนาคต ในกรณีนี้ แทนที่จะใส่น้ำตาล คุณสามารถเติมน้ำเชื่อมที่ได้ลงในโมฮิโต้เพื่อลิ้มรสได้

โมฮิโต้ไม่มีแอลกอฮอล์กับลูกเกดแดงและมิ้นต์สารพัน

ฉันตัดสินใจทำการทดลองเล็กน้อย ในสวนของฉันมีเปปเปอร์มินต์ เลมอนบาล์ม มิ้นต์ทุ่งหญ้า และฟอเรสต์มินต์ (ออริกาโนหรือที่เรียกว่าออริกาโน) จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณทำค็อกเทลไร้แอลกอฮอล์โดยใช้สูตรใหม่ทั้งหมดพร้อมมิ้นต์หลากหลายชนิด?

วัตถุดิบ

• ลูกเกดแดงสดหรือแช่แข็งจำนวนหนึ่งกำมือ
• ส่วนผสมของสะระแหน่หลากหลายชนิดจำนวนหนึ่ง;
• ครึ่งมะนาวหรือมะนาว
• น้ำผึ้งเหลวหนึ่งช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส);
• น้ำแข็ง 80 กรัม
• โซดา 120 - 130 มล.

วิธีทำโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ที่บ้าน

1. ล้างสะระแหน่ประเภทต่างๆ แล้วสะบัดน้ำออก
2. บดมิ้นต์คละแบบ น้ำตาล (น้ำผึ้ง) น้ำมะนาวหรือน้ำมะนาว และมะนาวสับเป็นชิ้นลงในแก้วกว้างโดยตรง
3. เทลูกเกดแดงกับน้ำลงในชามปั่นแล้วปั่นจนได้ของเหลวสีแดงพร้อมกาก ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บางส่วน
4. กรองของเหลวที่ได้ผ่านตะแกรงลงในชามแยกต่างหาก
5. ใส่น้ำแข็ง ลูกเกดแดงทั้งหมดลงในแก้ว เติมของเหลว ตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่ มะนาวฝานหรือเลมอน เสิร์ฟโมฮิโต้ไร้แอลกอฮอล์ทันที!