Dzięki temu prostemu przepisowi bez większego wysiłku i czasu przygotujesz drugie danie dla całej rodziny. Owsianka pszenna w powolnym naczyniu z grzybami i smalcem jest idealna na obfity lunch lub kolację.
Do tego dania możesz użyć dowolnych grzybów. W moim przypadku są to pieczarki. Wystarczą boczniaki, a nawet grzyby leśne. Ponieważ pieczarki szybko się gotują, wybieram je.
Jeśli chodzi o smalec, lepiej wybrać kawałek z warstwą mięsa, będzie bardzo smaczny. Jednak nawet bez tego owsianka nie ucierpi. Do dania dodaję smalec, żeby był bardziej soczysty i tłusty. Jeśli nagle nie lubisz smalcu, po prostu zastąp go olejem roślinnym i dodaj więcej grzybów.
Multicooker Redmond 4502 (moc 860 W)
Składniki
- płatki pszenne 1,5 łyżki.
- woda 4 łyżki.
- smalec 100-150 g
- pieczarki 150 g
- cebula 1 szt.
- pieprz, sól do smaku
- kminek (opcjonalnie) ½ łyżeczki.
Jak ugotować owsiankę pszenną w powolnej kuchence z grzybami i smalcem
Najpierw do miski wrzucam pokrojony w drobną kostkę smalec. Włączam program „Smażenie” na 10 minut i smażę około 5 minut, aż tłuszcz zacznie się dobrze wytapiać, a kawałki smalcu lekko się zarumienią. Następnie dodaję posiekaną cebulę. Podsmażam na tym tłuszczu, aż nabierze złocistobrązowego koloru.
Wolę nie myć pieczarek, ale je czyścić, aby nie wchłaniały wilgoci. Aby to zrobić, zdejmuję cienką skórkę z kapelusza i delikatnie zeskrobuję nożem łodygę grzyba. Kroję na dowolne kawałki i wrzucam do miski multicookera, żeby się podsmażyło.
Gotuję przez kolejne 10 minut w trybie „Smażenie”, okresowo mieszając zawartość miski. Cała wilgoć z pieczarek powinna odparować.
Kaszę pszenną dokładnie myję i przekładam do miski. Doprawić solą i pieprzem, dodać także kminek. Bardzo lubię go w owsiankach.
Napełniam go wodą w ilości 4 łyżek. Wybieram w menu program „Gotowanie ekspresowe” lub można go zastąpić „Pilawem” lub „Owsianką”, czyli dowolnym trybem dostępnym w Twoim multicookerze do gotowania owsianki. Czas przygotowania tego dania ustawiłam na 35 minut. Zamykam pokrywę, włączam „Start” i robię inne rzeczy, czekając na sygnał.
Tak wygląda całkowicie gotowa owsianka pszenna w powolnej kuchence.
Nie spiesz się z wyłączeniem trybu utrzymywania ciepła, jeśli nie masz zamiaru od razu podawać potrawy. Owsianka gęstnieje i twardnieje bardzo szybko po ochłodzeniu. A jeśli jest gorąca, nie boi się takich zmian. Nawet po kilku godzinach podgrzewania będzie świeże, soczyste i bardzo smaczne.
Owsiankę z grzybami i smalcem podałam tym razem z koreańską dynią. Bardzo udane połączenie. Tobie też to polecam.
Dzisiaj jest post. Osoby poszczące muszą starać się w jakiś sposób urozmaicać swoją dietę. Na ratunek przychodzą różne rodzaje zbóż.
Chciałabym Państwu zaproponować przepis na owsiankę pszenną. Ugotujemy go z grzybami i cebulą. Byłam zbyt leniwa, żeby kupować zwykłe grzyby, ale zawsze mam te z puszki, więc je wykorzystałam. Możesz wziąć świeże pieczarki i gotować z nimi.
Mam płatki pszenne w torebkach: bardzo wygodny wynalazek! 80 g w opakowaniu.
Do przygotowania owsianki pszennej z grzybami i smażoną cebulą przygotujemy produkty według listy.
Ugotuj kaszę pszenną. Umieść torebkę w rondlu, dodaj wodę i sól.
Gotuj, aż skończysz. W tym przypadku gotowość określa się w prymitywny sposób: torba jest spuchnięta - owsianka jest gotowa!
Podczas gotowania płatków pokrój cebulę w ćwiartki i usmaż na oleju słonecznikowym.
Dodać grzyby i ponownie smażyć. Smażyłam, aż na grzybach pojawiła się jasnobrązowa skórka.
Sól i pieprz do smaku.
Dodać posiekaną natkę pietruszki.
W tym momencie owsianka jest już gotowa. Wyjmij torebkę z wody i włóż owsiankę na patelnię. Nie spiesz się, aby wylać wodę, w której gotowały się płatki! Dzięki niemu możesz doprowadzić owsiankę do potrzebnego stanu. Dodałam dosłownie chochlę wody tak, że owsianka stała się owsianką, łatwym bałaganem.
Mieszać.
Zaraz podawaj owsiankę pszenną z grzybami i smażoną cebulą.
Smacznego!
Życzę pysznych dni postu!
Kasza pszenna znana jest od czasów starożytnych. Wzmianki o nim jako o podstawowym produkcie spożywczym sięgają czasów opisanych w Biblii. A w czasach starożytnych Słowian był to najpopularniejszy produkt. Stawiano go na stole w dni powszednie, w święta, a także do traktowania honorowych gości lub zwykłych wędrowców. Można go przygotować na wodzie lub mleku. Dla poprawy smaku dodawano do niego olej, sosy i dressingi.
We współczesnym społeczeństwie kaszki, w tym pszenica, nie są tak popularne. Owsianka pszenna jest niesamowicie smaczna. Z tego zboża można przygotować różnorodne potrawy. Za pomocą płatków pszennych możesz urozmaicić swoją dietę na każdy dzień. Dodatkowo można go stosować w celu przywrócenia sił w krótkim czasie, dlatego chętnie sięgają po niego sportowcy. Dobrze komponuje się z mlekiem, śmietaną lub dodatkiem owoców.
Kasza pszenna to także doskonały dodatek do mięs i ryb. Owsianka z dodatkiem grzybów okazuje się bardzo smaczna i aromatyczna. Dobra rada: po ugotowaniu nie podawaj owsianki od razu, zostaw ją na wolnym ogniu przez 10 minut pod przykryciem, dzięki czemu stanie się delikatniejsza i bardziej miękka.
Składniki potrzebne do przygotowania dania „Owsianka pszenna z cebulą i grzybami”:
Przygotowanie
Sposób przygotowania owsianki pszennej z cebulą i grzybami:
1. Przed gotowaniem obowiązkowym krokiem jest umycie płatków, najlepiej kilkukrotnie, podmieniając wodę. Następnie należy włożyć go do rondla, napełnić czystą wodą w stosunku od jednego do dwóch i dodać sól.
2. Gotuj płatki przez około 20 minut, najpierw pod przykryciem, a następnie bez niego, do uzyskania wymaganej konsystencji.
3. Podczas gotowania płatków przygotuj cebulę i grzyby. Cebulę pokroić w półpierścienie. (można użyć świeżych pieczarek, suszonych lub mrożonych) pokrojonych w kawałki.
4. Na patelnię wlać olej, lekko rozgrzać, dodać cebulę, smażyć na złoty kolor.
5. Następnie na patelnię (lub chochlę nieprzywierającą) wrzucamy grzyby i smażymy je do zarumienienia, tak aby pozostała niewielka ilość wody.
6. Gotowe smażenie cebuli z grzybami należy lekko ugotować, a następnie pozostawić na patelni pod pokrywką na 10 minut.
7. Przygotowaną kaszę pszenną, podsmażoną cebulę i grzyby połączyć, dokładnie wymieszać, aby sok z grzybów wchłonął się w przygotowane płatki.
Kasza pszenna – ogólne zasady i metody przygotowania
Owsianka pszenna jest długowieczna. Jako podstawowy pokarm jest wymieniany w Biblii. A ze stołów naszych przodków - Słowian, ten produkt nigdy nie zniknął. Jedli go zarówno w dni powszednie, jak i w święta, traktowali drogich gości i traktowali zwykłych podróżników. Przygotowywali owsiankę na wodzie lub mleku, dodając do smaku masło i wszelkiego rodzaju dressingi, sosy i sosy.
Obecnie popularność kaszek, w tym pszennych, nieco spadła. Dlaczego nie spróbować podnieść jej oceny. Zboża są niedrogie, więc spróbuj zrobić owsiankę w domu. Jeśli ci się podoba, będziesz gotować regularnie. Dzięki temu urozmaicisz swoje menu na śniadanie lub kolację. Ponadto owsianka pszenna szybko przywraca siły, jest po prostu niezbędna osobom wykonującym ciężką pracę fizyczną. Spożywa się go z mlekiem, śmietaną i owocami. Niesłodzoną owsiankę podaje się ze skwarkami, mięsem, rybami, grzybami, warzywami itp. Po wyłączeniu palnika pozostaw owsiankę na kuchence na 15 minut, aby stała się bardziej miękka i delikatna.
Owsianka pszenna - przygotowanie żywności
Z pszenicy produkowane są dwa rodzaje zbóż pszennych – Połtawa i Artek. Pierwszą z nich są całe oczyszczone ziarna lub grubo rozdrobnione ziarna (ziarna są dość duże). Artek - ten typ obejmuje drobno rozdrobnione zboża. Do klopsików, zapiekanek, lepkiego mleka i płynnych kaszek stosuje się Artek. Owsianka jest również gotowana z grubo pokruszonych zbóż w Połtawie. A produkty pełnoziarniste służą do przyprawiania zup.
Przed gotowaniem zwykle myje się wodą tylko kaszę połtawską. Tej drobno pokruszonej nie trzeba myć, chociaż niektóre gospodynie domowe myją jedno i drugie. Uważa się, że poprawia to jakość owsianki. Zwykle, gdy woda ze zbożami się zagotuje, na powierzchni tworzy się piana z zanieczyszczeniami, dlatego należy ją usunąć. Przed wrzuceniem zboża do wody należy je sprawdzić pod kątem zanieczyszczeń, aby usunąć kamyki lub inne drobne przedmioty.
Przepis 1: Kasza pszenna z wodą
Owsiankę można spożywać jako samodzielne danie lub stosować jako dodatek. Podawać na przykład do mięsa, smażonych grzybów czy wątróbki. Płatki dobrze opłucz pod lekko ciepłą wodą, aby mąka została z nich usunięta, a owsianka nie wyglądała jak pasta. Jeśli lubisz lepkie, lepkie kaszki, nie musisz spłukiwać.
Składniki: płatki pszenne – 1 szklanka, 2 szklanki wody, masło i sól do smaku.
Metoda gotowania
Zalej płatki zimną wodą. Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj przez 15-20 minut, od czasu do czasu mieszając. Dopraw owsiankę olejem. Jeśli nagle woda się zagotuje, ale płatki nie zagotowały się jeszcze do miękkości, należy dodać trochę wrzącej wody i dalej gotować.
Z wczorajszej owsianki możesz zrobić kotlety. Dodaj jajko, trochę kaszy manny, wszystko wymieszaj. Formujemy małe kotlety i smażymy je na maśle. Podawać na gorąco. Dzieci również będą je jeść z przyjemnością.
Przepis 2: Kaszka pszenna z mlekiem
Wiele osób polubi tę owsiankę. Proste, ale jakie pyszne! W sam raz na śniadanie. Wszystkie radości na raz - pozytywne emocje płynące z jedzenia i zastrzyk energii na cały dzień. Co więcej, owsianka okazuje się nie mdła, ale w sam raz. Jeżeli jednak słodycz nie wydaje się wystarczająca, można do talerza dodać pojedynczo cukier lub miód. Jeśli owsianka wydaje Ci się wodnista, następnym razem dodaj trochę więcej płatków, np. 2/3 szklanki.
Składniki: płatki zbożowe – pół szklanki (zwykłe fasetowane), mleko – 1 litr, pół łyżeczki soli i łyżka cukru, masło.
Metoda gotowania
Do gotowanego mleka dodać pszenicę, sól i cukier. Gdy ponownie się zagotuje, zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut pod przykryciem. Nie mieszaj owsianki, nie zdejmuj pokrywki. Po upływie określonego czasu wyłącz ogień, dodaj olej i zamieszaj. Zamknij pokrywkę i pozwól jej parzyć przez kolejne 10 minut.Do gotowania używaj tylko grubościennych naczyń, aby owsianka się nie przypaliła.
Przepis 3: Kasza pszenna z grzybami
Można oczywiście po prostu ugotować owsiankę pszenną w wodzie i podawać ze smażonymi grzybami. Ale to będzie zbyt proste i niezbyt interesujące. Ten przepis jest zupełnie inny, podobnie jak smak. Dlaczego owsianka na tym zyskuje, ponieważ jest gotowana w bulionie grzybowym. Lepiej jest brać białe grzyby, bulion z nich będzie bardziej aromatyczny. Co zrobić, jeśli nie ma białych? Weź dowolne świeże grzyby, ale dla zaostrzenia smaku możesz dodać do bulionu kostkę bulionu grzybowego.
Składniki: płatki zbożowe – 2 szklanki, bulion grzybowy – 6 szklanek (1,25 l), 400 g grzybów, 80 g masła, 4 cebule, zioła, olej roślinny do smażenia, sól.
Metoda gotowania:
Grzyby ugotować i odcedzić na durszlaku. Bulion przelać do drugiej miski, ostudzić grzyby i pokroić według uznania.
Rozpuść masło, wlej odrobinę oleju roślinnego i podsmaż drobno posiekaną cebulę, na koniec dodaj szklankę (250 ml) bulionu grzybowego i zagotuj.
Do gotowanego bulionu grzybowego (1 litr) dodaj umyte płatki pszenne, roztopione masło i sól. Gdy owsianka zacznie gęstnieć, dodać grzyby, sos cebulowy (cebula smażona z bulionem), wymieszać i wstawić do piekarnika na 40 minut (200 C). Gotową owsiankę posyp ziołami i dopraw roztopionym masłem.
Kolejny przepis z grzybami
Składniki:
2 szklanki płatków pszennych (arnautka),
4 szklanki wody,
1 ząbek czosnku,
100 gr. masło,
NA SOS:
300 gr. pieczarki,
1 cebula,
100 ml mleko,
Sól i pieprz do smaku.
Przepis krok po kroku:
Aby przygotować owsiankę pszenną, same wysiłki w kuchni nie wystarczą, bardzo ważne jest użycie wysokiej jakości kaszy pszennej.
Płatki dobrze płuczę i gotuję w osolonej wodzie, od czasu do czasu mieszając, żeby nie przykleiły się do patelni. Gdy owsianka pszenna będzie już prawie gotowa, dodajemy do niej masło i drobno posiekany czosnek. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.
Przygotowuję sos grzybowy: cebulę kroję w paski, pieczarki na pół, a następnie na 2-3 części, w zależności od wielkości. Cebulę smażę z grzybami na oleju roślinnym, solą i pieprzem.
Gdy płyn powstały podczas smażenia odparuje, dodajemy mleko i gotujemy kolejne 2 minuty.
Na talerz wyłożyłam owsiankę i polewałam sosem.
Cóż, teraz nasza owsianka pszenna z grzybami jest gotowa, smacznego!
Przepis 4: Owsianka pszenna z mięsem
Będziesz chciał zjeść tę owsiankę na obiad. Aromat czosnku przyjemnie łaskocze w nozdrza, poprawiając nastrój, miękkie, soczyste mięso rozpieszcza żołądek, zaspokajając głód, a delikatna owsianka przywraca siły po ciężkim dniu. Pełna idylla - przyjemnie, zdrowo i smacznie!
Składniki: płatki pszenne – 1 szklanka, pulpa mięsna (wieprzowina, filet z kurczaka), 2 ząbki czosnku, 1 marchewka, 2 cebule, woda – 3 szklanki, ziele angielskie i pieprz czarny do smaku, sól i liść laurowy, olej roślinny.
Metoda gotowania
Zetrzeć marchewkę, cebulę i mięso pokroić w drobną kostkę. Czosnek rozgniatamy tak, aby był spłaszczony, ale zachował swój kształt, np. tępą stroną noża dociskamy go do stołu (aby wygodnie było go później wyłowić).
Smażyć w kotle, dodając na przemian cebulę i marchewkę, aż uzyska złoty kolor. Dodać mięso i czosnek, smażyć aż sok z mięsa odparuje. Zalej całą wodę, dodaj liść laurowy, przyprawy i gotuj na wolnym ogniu przez 25 minut. Czosnek i liść laurowy nie są już potrzebne. Należy je wyjąć z kotła i wyrzucić. Do mięsa dodajemy umytą kaszę pszenną. Gdy płyn się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj, mieszając, aż płatki staną się miękkie. Wyłącz ogień, odstaw owsiankę w kociołku na 15 minut, a następnie podawaj na talerzach.
Aby owsianka pszenna była smaczniejsza, najlepiej ugotować ją w żeliwnym kotle. Wtedy nie będzie się palić, a kocioł dobrze trzyma ciepło.
I na koniec krótki film o dobroczynnych właściwościach owsianki
