Gotowana kałamarnica

Kalmary to skorupiaki o niskiej zawartości kalorii i wysokiej zawartości białka. Tłuszcze i węglowodany są praktycznie nieobecne - tylko 2 gramy każdy. Zawartość kalorii w postaci surowej – 92 kcal. Jakakolwiek obróbka oryginalnego produktu zwiększa wartość energetyczną.

Tabela kalorii kalmarów na 100 gramów

Pyszne dania z kalmarami

Z kalmarów można przygotować wiele pysznych i zdrowych dań, my przedstawimy Państwu kilka najciekawszych, naszym zdaniem, przepisów.

Smażona kałamarnica z cebulą i marchewką

Prosty przepis, który zaskoczy nawet smakoszy. Nie wymaga głębokiej wiedzy kulinarnej i nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Surowe kalmary – 400 g;
• Dwie cebule;
• Marchew – 200 g;
• Dwie łyżki oleju roślinnego;
• Kilka liści sałaty.

Przygotowanie:

1. Zaparzyć skorupiaki wrzącą wodą i natychmiast zanurzyć w zimnej wodzie.
2. Dokładnie opłucz, obierz i pokrój w pierścienie.
3. Podsmaż cebulę, wcześniej posiekaną z piórami.
4. Marchewkę wciera się w słupki. Wskazane jest użycie koreańskiej tarki.
5. Do cebuli dodać marchewkę i smażyć około 5 minut.
6. Dodaj mięso do warzyw. Nie zakrywaj patelni pokrywką. Po 3–5 minutach, gdy skorupiaki staną się białe, naczynie można posolić i zdjąć z ognia. Nie dodawaj zbyt dużo soli.
7. Zawartość patelni wyłożyć na talerz z liśćmi sałaty.

Wielkopostne kotlety z kalmarów

Oryginalny przepis dla tych, którzy lubią różnorodność. Niezwykły smak i apetyczny wygląd. Przygotowanie zajmuje około 30 minut.

Składniki:

• Kalmary – 300 g;
• Sucha bułka;
• głowa cebuli;
• Bułka tarta;
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Oczyść małżę. Bułkę namoczyć w wodzie.
2. Kałamarnicę zalej gorącą wodą i pozostaw na pięć minut, następnie usuń folie i przyssawki z macek.
3. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na oleju roślinnym.
4. Wszystkie produkty zmiel w blenderze.
5. Do mięsa mielonego dodać przyprawy.
6. Z powstałej masy uformuj kotlety, obtocz je w bułce tartej i smaż na patelni na złoty kolor. Danie jest gotowe!

Sałatka z kalmarami i szynką

Kto powiedział, że nie można jeść ryb i mięsa? Niezwykłe połączenie składników tej sałatki nie pozostawi nikogo obojętnym. Czas gotowania wynosi około 50 minut.

Składniki:

• Kalmary – 200 g;
• Kilka jaj;
• Szynka lub kiełbasa – 200 g;
• Świeży ogórek;
• bułgarski pieprz;
• Jedna cebula;
• 100 gramów sera;
• Groch konserwowy – 150 g;
• Majonez do dressingu;
• Sól i pieprz.

Przygotowanie:

1. Ugotuj mięso z małży i pokrój je w paski.
2. Szynkę, jajka i paprykę pokroić w kwadraty. Wymieszaj z mięsem. Dodaj tutaj cebulę, pokrojoną w półpierścienie.
3. Dodać zielony groszek i ogórek, pokroić w kostkę.
4. Ser zetrzyj na średniej tarce i dodaj do pozostałych składników.
5. Sól, pieprz i dodaj majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Połóż sałatkę na pięknym talerzu i ciesz się smakiem!

Pierogi Z Kałamarnicą

Dalekowschodni przepis na pierogi. Wyjątkowy smak przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Wymagany czas to godzina.

Składniki

Dla testu:

• Mąka – 2-3 szklanki
• Ciepła woda – pół szklanki
• Sól i oliwa z oliwek

Do wypełnienia:

• Kalmary – 600 g.
• Żarówka
• Dwie główki czosnku
• Przyprawy według uznania

Przygotowanie:

1. Do miski wsyp mąkę, dodaj sól i ciepłą wodę.
2. Zacznij wyrabiać ciasto i dodaj oliwę z oliwek. Jeśli ciasto wyjdzie lepkie, dodaj więcej mąki.
3. Ciasto rozwałkowujemy i szklanką wycinamy kółka.
4. Przygotować farsz do pierogów. Umyj surowe kalmary i usuń wnętrzności. Zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodaj tutaj cebulę i czosnek i ponownie posiekaj.
5. Dodać sól, pieprz i wymieszać.
6. Na środek krążków ciasta nałóż łyżeczkę mięsa mielonego i uformuj knedle.
7. Zagotować we wrzącej, osolonej wodzie. Gotowe danie można doprawić sosem sojowym, kwaśną śmietaną lub majonezem.

Sałatka z pomidorami i rukolą

Zwykłe składniki przepisu odkryją nowy smak dzięki rukoli. Czas gotowania to tylko 15 minut.

Składniki:

• Owoce morza;
• papryka;
• Kilka pomidorków koktajlowych;
• Rukola;
• Zielona sałatka;
• Oliwa roślinna lub oliwa z oliwek do dressingu.

Przygotowanie:

1. Gotuj kalmary nie dłużej niż dwie minuty, w przeciwnym razie stanie się twarde. Pokrój go w pierścienie.
2. Porwij sałatę i rukolę. Umieść warzywa w misce.
3. Dodaj tam kostki mięsa i pieprzu.
4. Pomidory przekrój na połówki i dodaj do pozostałych składników.
5. Sałatkę posolić, doprawić olejem i wymieszać.

Wartość odżywcza i skład chemiczny

Mięso kalmarów składa się w 70% z białka. Pozostałe 30% dzieli się równo pomiędzy tłuszcze i węglowodany.

Witaminy, makro- i mikroelementy zawarte w produkcie

Mięso skorupiaków uważane jest za znacznie zdrowsze niż mięso zwierzęce. Jest dobrze wchłaniany przez organizm, nie zawiera tłuszczów nasyconych, ale jest bardzo bogaty w dobroczynne witaminy i minerały.

Zawiera witaminy A, B1, B2, B6, B12, witaminę C i PP. Uczestniczą w reakcjach organizmu, metabolizmie energetycznym i mają właściwości przeciwutleniające.

Tabela makro- i mikroelementów

Utrata wagi na kalmarach

Owoce morza są idealne do utraty wagi. Są niskokaloryczne, a przynoszą wiele korzyści dla naszego organizmu.

Zazwyczaj dieta trwa siedem dni. W tym czasie możesz schudnąć około pięciu kilogramów. Unikaj diet, w których głównym źródłem pożywienia są kalmary. Jest to niebezpieczne zarówno dla organizmu, jak i kubków smakowych.

Pij więcej czystej wody i nie zapominaj, że aby osiągnąć skuteczniejsze efekty, musisz dodać zajęcia sportowe.

Przykładowe menu diety kalmarów

Oczywiście kalmary to zdrowy produkt z owoców morza, który zawiera wiele witamin i pierwiastków niezbędnych dla naszego organizmu. Jest bogaty w taurynę, która usuwa cholesterol.

Szybki i smaczny przepis z kalmarami znajdziesz w poniższym filmie:

Można z niego przygotować przeróżne dania, od zup po knedle i kotlety. Wszystkie przygotowywane dania są wyjątkowe. Jest to produkt dietetyczny, który pozwala schudnąć.

Pomimo oczywistych korzyści istnieją również przeciwwskazania. Osoby z nietolerancją lub alergią nie powinny jeść owoców morza. Nie nadużywaj suszonych przekąsek. Zawierają dużo soli i powodują zatrzymywanie płynów.

W kontakcie z

Kalorie, kcal:

Białka, g:

Węglowodany, g:

Mięczaki dziesięcioramienne z rzędu głowonogów po ugotowaniu stanowią cenny produkt odżywczy. Gotowane kalmary są białe, każdy żółtawy odcień wskazuje, że produkt jest nieświeży. Gotowana kałamarnica ze wszystkich owoców morza ma najbardziej „delikatny” zapach, delikatny, specyficzny smak. Mięso kalmarów jest miękkie, ale elastyczne; jeśli gotowane kalmary są gumowate, oznacza to, że zostały rozgotowane. Gotowanych kalmarów lepiej nie przechowywać, zaraz po ostygnięciu zjeść lub wykorzystać do przygotowania różnych potraw.

Zawartość kalorii w gotowanych kalmarach

Zawartość kalorii w gotowanej kalmarach wynosi 122 kcal na 100 gramów produktu.

Gotowana kałamarnica jest źródłem cennego białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, produkt zawiera witaminy, a także niezbędne dla organizmu człowieka minerały, m.in. Tauryna zawarta w mięsie kalmarów normalizuje poziom cholesterolu we krwi oraz bierze udział w metabolizmie lipidów. Produkt korzystnie wpływa na poprawę pracy mięśnia sercowego i pamięci, zaleca się jego włączenie do diety osób starszych w celu utrzymania sił witalnych.

Szkoda gotowanej kalmary

Gotowana kałamarnica może powodować reakcje alergiczne, a w niektórych przypadkach mogą wystąpić przypadki indywidualnej nietolerancji produktu.

Gotowana kałamarnica do utraty wagi

Gotowane kalmary są często włączane do menu dietetycznych, zwłaszcza na przykład diet białkowych. Wiele osób, które zrezygnowały ze spożywania produktów mięsnych, zastępuje je owocami morza, wśród których kalmary zajmują jedno z czołowych miejsc ze względu na swoją użyteczność i budżet.

Jak szybko oczyścić kalmary

Kupując kalmary, zarówno świeże, jak i mrożone, preferuj nieobrane tusze, których kolor jest różowo-brązowy lub szaro-fioletowy. Przed gotowaniem należy oczyścić kałamarnicę, co wygodnie i szybko można zrobić pod bardzo gorącą wodą lub zalewając tuszki kałamarnic wrzącą wodą (kalorizator). Po gorącej wodzie należy włożyć ją do lodu. Skórka zsuwa się jak pończocha, wygodnie jest ją zdjąć, a następnie ugotować produkt.

Aby zobaczyć bardziej szczegółową technologię szybkiego obierania kalmarów, zobacz klip wideo „Jak obrać kalmary w 30 sekund” z programu telewizyjnego „O najważniejszej rzeczy”.

Jak prawidłowo ugotować kalmary

Główną zasadą podczas gotowania jest gotowanie nie dłużej niż 2 minuty, w przeciwnym razie zamiast elastycznego mięsa kałamarnicy otrzymamy gumowatą substancję, która z kałamarnicą nie ma nic wspólnego.

Aby mieć całkowitą pewność wyniku gotowania, zaleca się gotowanie kalmarów w małych porcjach, 2-3 tusze na litr wrzącej wody. Dobieramy przyprawy do smaku, a do dań rybnych przyprawę cytrynową itp. Kałamarnicę zalać wrzącą wodą, po ugotowaniu gotować 2 minuty i wyjmować łyżką cedzakową, dodawać kolejną porcję (w razie potrzeby).

Istnieje sposób na ugotowanie dużej liczby kalmarów na raz, w którym tusze umieszcza się w osolonym wrzącej wodzie, doprowadza do wrzenia, zamyka pokrywką, wyłącza ogień i po pięciu minutach woda jest spuszczana.

Gotowana kałamarnica w gotowaniu

Gotowane kalmary nadziewane są różnymi nadzieniami, stosowane do sałatek, zimnych przekąsek, nadzienia do pasztetów i naleśników, marynowane i smażone w cieście i bułce tartej. Najprostsza i najskuteczniejsza sałatka „biała” składa się z gotowanych kalmarów, gotowanych białek jaj i majonezu. Spróbuj!

Możesz nauczyć się jednej z opcji przygotowania nadziewanych kalmarów z filmu „Gotowanie nadziewanych kalmarów” w programie telewizyjnym „O najważniejszej rzeczy”.

Specjalnie dla
Kopiowanie tego artykułu w całości lub w części jest zabronione.

Kałamarnice należą do rzędu głowonogów dziesięciorękich i żyją w morzach. Kalmary od dawna są zjadane przez ludzi. Mięso kalmarów jest cennym źródłem białka i składników odżywczych. Zawiera witaminy z grupy B, witaminy PP, E, C, a także mikro- i makroelementy, wśród których należy wyróżnić wapń, magnez, potas, fosfor, żelazo, cynk, selen i jod.

Ponad 75% objętości mięsa tego mięczaka stanowi białko - 100 g kalmarów zawiera około 18 g. Głównym źródłem kalorii w kalmarach są białka. co oznacza, że ​​produkt ten jest w pełni bezpieczny dla sylwetki, gdyż do „rezerw magazynowych” organizmu trafiają głównie wyłącznie węglowodany i tłuszcze. Nie oznacza to oczywiście, że kalmary można spożywać w nieograniczonych ilościach – ze względu na dużą zawartość białka produkt ten może powodować zaparcia, a cholesterol zawarty w mięsie tych stworzeń morskich w dużych ilościach może uszkadzać naczynia krwionośne. Jednak przy umiarkowanym spożyciu kalmary przyniosą jedynie korzyści organizmowi.

Zawartość kalmarów w surowych kalmarach wynosi 100 kcal na 100 g. Ta zawartość kalorii jest uważana za niską, dlatego kalmary, podobnie jak inne owoce morza, a także ryby, często włączają się do menu tych, którzy chcą schudnąć. Wysoka zawartość łatwo przyswajalnych białek, aminokwasów, witamin i mikroelementów zapewnia temu produktowi godne miejsce w diecie sportowców. Mięso tych mięczaków jest przydatne dla kobiet w ciąży, dzieci i młodzieży, a także osób, których praca wiąże się z ciężką pracą fizyczną lub intensywnym stresem intelektualnym. Na starość korzystne jest także spożywanie mięsa kałamarnicy – ​​wzmacnia kości, naczynia krwionośne, zęby i chroni układ nerwowy.

Ile kalorii jest w kalmarach?

Oczywiście nikt nie je surowego mięsa kalmarów. Z reguły gotuje się je, dusze w różnych sosach (kałamarnica bardzo dobrze komponuje się z sosem z białego wina, śmietany i czosnku z ziołami), smaży na oleju lub cieście i duszi w śmietanie. Suszona i suszona kałamarnica jest bardzo popularna jako przekąska do piwa. Ponadto kalmary w puszkach stosuje się jako składnik różnych sałatek.

Zawartość kalorii w gotowanych kalmarach wynosi 99 kcal na 100 g. Ile kalorii jest w duszonej kalmarach, zależy od sosu, w którym przygotowany jest ten produkt. Najniższą kaloryczność mają kalmary duszone w śmietanie z warzywami (marchew, cebula) – tylko 77 kcal na 100 g. To nawet mniej niż kalmary gotowane. Jeśli duszisz kalmary w śmietanie bez warzyw, danie będzie już zawierać 120 kcal na 100 g. Kaloryczność kalmarów duszonych w kremowym sosie czosnkowym z białym winem wyniesie około 130-140 kcal na 100 g.

Zawartość kalorii w kalmarach smażonych w cieście jest dość wysoka - 190-210 kcal na 100 g. Oczywiście takie danie nie nadaje się do żywienia dietetycznego. Na diecie lepiej jest jeść niskokaloryczne kalmary gotowane lub duszone w śmietanie.

Popularna przekąska do piwa – suszona kałamarnica – zawiera dużo kalorii, ponieważ usunięto z niej znaczną część wilgoci, co oznacza, że ​​wzrosła ilość suchej masy na jednostkę objętości. Zawartość kalorii w suszonych kalmarach wynosi 260-270 kcal na 100 g. Taka ilość produktu zawiera 58 g białka, co stanowi około 88-90% zawartości kalmarów w suszonych kalmarach. Pozostałe kalorie pochodzą z węglowodanów i różnych składników dodawanych w procesie produkcyjnym tego produktu.

Należy stwierdzić, że pomimo stosunkowo niskiej zawartości kalorii w suszonych kalmarach jako przekąsce do piwa (np. popularne chipsy zawierają ok. 500 kcal na 100 g) i dużej zawartości białka, nie są one produktem zdrowym. Zawierają za dużo soli, co spowoduje, że rano po spożyciu tego produktu będziesz mieć obrzęki, a w dodatku do ich przygotowania używa się wielu różnych środków chemicznych, które wcale nie są bezpieczne dla zdrowia. Jako przekąskę do piwa lepiej jest używać gotowanych lub puszkowanych kalmarów.

Korzyści z kalmarów i przeciwwskazania

Powyżej powiedziano już, że mięso kalmarów jest bardzo zdrowe. Zawarte w nim białko jest wchłaniane przez organizm człowieka znacznie lepiej niż białko mięsne. Skorupiaki te zawierają ważne witaminy i związki mineralne, a także wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które poprawiają metabolizm i korzystnie wpływają na wygląd i funkcjonowanie mózgu. Nawiasem mówiąc, jest to pozytywny wpływ mięsa kalmarów na procesy metaboliczne w organizmie, ze względu na obecność tych kwasów tłuszczowych, a także witamin z grupy B i cynku, w połączeniu z niską kalorycznością kalmarów stanowią produkt skutecznie walczący z nadwagą.

Regularne spożywanie kalmarów ma wiele korzystnych skutków:

• poprawa metabolizmu;
• aktywna produkcja nowych komórek, synteza hormonów i enzymów niezbędnych do funkcjonowania organizmu;
• stymulacja funkcji mózgu, poprawa pamięci, uwagi, zwiększona wydajność;
• zmniejszenie lęku i podatności na stres, poprawa nastroju i pozbycie się problemów ze snem;
• ryzyko rozwoju chorób układu nerwowego u osób starszych jest zmniejszone;
• podczas diet masa mięśniowa nie ulega utracie ze względu na wysoką zawartość białka;
• żelazo zapobiega występowaniu anemii;
• poprawia się funkcja krwiotwórcza;
• kości i zęby są wzmocnione;
• Niska zawartość kalorii i niska zawartość węglowodanów w kalmarach jest bardzo korzystna dla osób cierpiących na otyłość lub cukrzycę;
• układ sercowo-naczyniowy zaczyna lepiej funkcjonować;
• jod poprawia pracę tarczycy;
• zwiększa odporność, a także zdolność organizmu do przywracania uszkodzonej tkanki;
• kondycja i wygląd włosów, paznokci i skóry ulega zauważalnej poprawie, stają się jędrne i elastyczne, drobne zmarszczki mogą nawet zniknąć;
• poprawia się funkcja mięśni;
• kwas foliowy zawarty w kalmarach zapewnia prawidłowy rozwój płodu w czasie ciąży, a dzięki obecności argininy i lizyny mięso kalmarów wspomaga rozwój organizmu dziecka;
• sole metali ciężkich, toksyny, odpady, a także nadmiar soli i cholesterolu są usuwane z organizmu, układ moczowo-płciowy zostaje oczyszczony;
• poprawia się trawienie;
• Dzięki dość niskiej zawartości kalmarów kalmary doskonale radzą sobie z głodem;
• procesy starzenia wywołane wolnymi rodnikami w organizmie ulegają spowolnieniu;
• kwasy tłuszczowe, witaminy i minerały, w szczególności selen, zapobiegają powstawaniu komórek nowotworowych.

Pomimo wszystkich wspaniałych zalet kałamarnicy, stosowanie tego produktu może nie być zalecane np. w przypadku indywidualnej nietolerancji owoców morza, która czasami występuje u niektórych osób, czy alergii pokarmowych. Kałamarnice złowione w morzu mogą zostać zakażone bakteriami chorobotwórczymi lub zatrute toksycznymi substancjami znajdującymi się w wodzie, dlatego kupując ten produkt zwróć uwagę, czy posiada on certyfikat Rospotrebnadzor.

Na Wschodzie mięso kałamarnicy nazywane jest „balsamem na serce”. Potas w swoim składzie korzystnie wpływa na pracę serca i naczyń krwionośnych, a tauryna obniża poziom cholesterolu we krwi. Regularne spożywanie owoców morza wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega rozwojowi chorób tarczycy. Dietetycy zalecają włączenie do diety mięsa ze skorupiaków w celu odchudzania, ponieważ jest ono szybko wchłaniane przez organizm i poprawia procesy metaboliczne.

WAŻNE, ABY WIEDZIEĆ! Wróżka Baba Nina:„Pieniędzy zawsze będzie mnóstwo, jeśli włożysz je pod poduszkę…” Czytaj więcej >>

Pokaż wszystko

Zawartość kalorii i BZHU

Kalmary można kupić w każdym dużym supermarkecie. Jest to niedrogi produkt, który stopniowo zyskuje popularność w Rosji.

Podczas obróbki cieplnej mięso zachowuje swoje korzystne właściwości, ale zmienia się jego wartość energetyczna i odżywcza.

Zawartość kalorii i BJU na 100 gramów produktu.

Korzystne właściwości dla organizmu

Mięso skorupiaków zawiera cenne substancje, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie narządów wewnętrznych i poprawiają samopoczucie. Korzystne cechy:

• Zapobiega powstawaniu obrzęków.
• Nasyca krew tlenem.
• Wzmacnia układ nerwowy.
• Usuwa nagromadzone w organizmie metale ciężkie.
• Stymuluje aktywność umysłową.

Poniżej omówiono zalety produktu dla kobiet i mężczyzn.



Dla mężczyzn

Właściwości lecznicze:

• Poprawia potencję i zwiększa aktywność seksualną.
• Korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu moczowo-płciowego.
• Wspomaga przyrost masy mięśniowej ze względu na wysoką zawartość białka.
• Nasyca organizm energią, co jest szczególnie ważne dla mężczyzn, których praca wiąże się z obciążeniem psychicznym i fizycznym.



Dla kobiet

Korzyści dla kobiet:

• Kwasy Omega-3 i Omega-6 poprawiają kondycję skóry: zwiększają jej elastyczność, łagodzą stany zapalne i spowalniają proces starzenia.
• 100 gramów gotowanej kalmara zawiera tylko 122 kalorie, dlatego jej mięso znajduje szerokie zastosowanie w dietetyce. Przygotowuje się z niego niskokaloryczne zupy i sałatki, a także po prostu gotuje i podaje z ryżem i warzywami.
• Kwas nikotynowy wspomaga prawidłowy wzrost i rozwój płodu w czasie ciąży, a cholina jest niezbędna do tworzenia tkanki w układzie nerwowym dziecka.
• W okresie laktacji kalmary są cennym źródłem białka. Przed wprowadzeniem mięsa do diety należy jednak skonsultować się z lekarzem, gdyż ten egzotyczny dla naszego kraju produkt może powodować u dziecka kolkę w żołądku.

Przeciwwskazania

Jedzenie kalmarów może być szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, dlatego należy zapoznać się z przeciwwskazaniami:

• Dzieci poniżej trzeciego roku życia.
• Skłonność do reakcji alergicznych.
• Suszonego mięsa ze skorupiaków nie należy jeść, jeśli cierpisz na chorobę nerek, ponieważ zawiera dużo soli.
• Mięso smażone i wędzone jest przeciwwskazane, jeśli masz skłonność do otyłości.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości?

Kalmary to produkt egzotyczny. Do jego zakupu należy podejść odpowiedzialnie, gdyż zawsze istnieje ryzyko zakupu produktu niskiej jakości.

Powinieneś zwrócić uwagę na następujące szczegóły:

1. 1. Lód powinien stanowić nie więcej niż 8% całkowitej masy zamrożonej tuszy kałamarnicy - jest to główne kryterium prawidłowego zamrożenia.
2. 2. Im mniejsza tusza, tym delikatniejsza w smaku.
3. 3. Mięso pod folią powinno być białe. Kolor skóry nie jest czynnikiem decydującym, jej odcień waha się od jasnoróżowego do szarego.
4. 4. Tusze świeże dają się łatwo od siebie oddzielić i są wolne od uszkodzeń.

Przepisy kulinarne

Poniżej znajdują się proste przepisy na dania ze skorupiaków. Ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, a smak mile Cię zaskoczy.

Kremowa zupa-krem

Lista składników:

• tusza kałamarnicy średniej wielkości - 1 szt.;
• kalafior - 250 g;
• marchewki - 1 szt .;
• krem 22% - 100 ml;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Oczyść tuszę kałamarnicy, dobrze ją umyj i pokrój w pierścienie. Konieczne jest usunięcie folii, aby mięso nie stało się twarde podczas gotowania.
2. 2. Marchewkę pokroić w dużą kostkę i ugotować razem z kapustą w lekko osolonej wodzie. Po ugotowaniu gotuj na średnim ogniu przez 30 minut. Alternatywą dla kalafiora jest dodanie do zupy brokułów.
3. 3. Umieść warzywa na durszlaku, aby spuścić wodę. Następnie zmiel w blenderze na gładką masę.
4. 4. Warzywa włożyć do rondla i zalać śmietaną. Dodaj kalmary i gotuj zupę na małym ogniu przez 1-2 minuty po zagotowaniu.
5. 5. Zupę podawaj z domowymi grzankami i świeżymi ziołami.

Sałatka Z Serem I Szynką

Palenie to jeden ze sposobów gotowania kalmarów. Wędzi się go metodami na gorąco i na zimno, przy czym ta pierwsza zajmuje znacznie mniej czasu. Aby przygotować pyszną sałatkę z wędlinami, potrzebne będą następujące składniki:

• szynka - 200 g;
• wędzone tusze kalmarów - 300 g;
• twardy ser - 200 g;
• jajo kurze - 4 szt .;
• pomidor - 2 szt .;
• czerwona cebula - 1 szt .;
• świeże warzywa - 1 pęczek;
• majonez - do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. 1. Jajka ugotuj i zetrzyj na drobnej tarce.
2. 2. Szynkę i kalmary pokroić w paski.
3. 3. Pomidory pokroić w kwadraty, a cebulę w półpierścienie.
4. 4. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sól i starty ser.
5. 5. Dopraw sałatkę majonezem.

Kalmary w sosie śmietanowym

Lista składników:

• kalmary - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• śmietana - 6 łyżek. l.;
• olej roślinny - 2 łyżki. l.;
• sól dla smaku.

Przygotowanie:

1. 1. Gotuj kalmary we wrzącej wodzie przez 1,5 minuty. Pokroić w pierścienie lub cienkie paski.
2. 2. Cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor.
3. 3. Na patelnię z cebulą dodaj pozostałe składniki i wymieszaj drewnianą szpatułką. Dusić na małym ogniu przez 2 minuty.

Jako dodatek można ugotować makaron lub ugotować warzywa.

I trochę o tajemnicach...

Historia jednej z naszych czytelniczek Aliny R.:

Szczególnie przygnębiała mnie moja waga. Dużo przytyłam, po ciąży ważyłam razem aż 3 zapaśniczki sumo, czyli 92 kg przy wzroście 165. Myślałam, że brzuch mi zniknie po porodzie, ale nie, wręcz przeciwnie, zaczęłam tyć. Jak sobie poradzić ze zmianami hormonalnymi i otyłością? Ale nic nie zniekształca i nie sprawia, że ​​człowiek wygląda młodziej niż jego sylwetka. W wieku 20 lat po raz pierwszy dowiedziałam się, że pulchne dziewczyny nazywa się „KOBIETĄ” i że „nie robią ubrań w takich rozmiarach”. Potem w wieku 29 lat rozwód z mężem i depresja...

Ale co możesz zrobić, aby schudnąć? Operacja liposukcji laserowej? Dowiedziałem się - nie mniej niż 5 tysięcy dolarów. Zabiegi sprzętowe - masaż LPG, kawitacja, lifting RF, miostymulacja? Nieco tańsze - kurs kosztuje od 80 tysięcy rubli z konsultantem dietetycznym. Możesz oczywiście próbować biegać na bieżni, aż dojdziesz do szaleństwa.

A kiedy znajdziesz na to wszystko czas? I nadal jest bardzo drogo. Zwłaszcza teraz. Dlatego też wybrałem dla siebie inną metodę...