Chipsy jabłkowe to pyszna przekąska. Przepis krok po kroku, jak zrobić pyszne chipsy jabłkowe w piekarniku Jak zrobić chipsy jabłkowe w domu

Chcesz pochrupać chipsy bez szkody dla zdrowia?! Następnie przygotuj chipsy jabłkowe – smaczny, chrupiący produkt, doskonały smakołyk, zdrową i lekką przekąskę, a co najważniejsze – bez dodatków smakowych i konserwantów. Jestem pewna, że ​​wszyscy będą nimi zachwyceni: dzieci, które uwielbiają wszystko, co niezwykłe i nowe, oraz panie, które dbają o swoją figurę i które potrafią zastąpić nimi nielegalne słodycze, w ogóle wszystko – wszystko. Ale mężczyzn pewnie mogłoby to zdenerwować, bo te chipsy jabłkowe bardziej nadają się do filiżanki herbaty, a nie do szklanki spienionego napoju. Ale nawet wtedy tylko na chwilę, a nie będzie im przeszkadzać chrupanie pysznych chipsów siedząc przed telewizorem. A zrobienie chipsów jabłkowych jest bardzo proste; wystarczy specjalna tarka, kuchenka mikrofalowa i same jabłka.

Informacje o przepisie

Metoda gotowania: w kuchence mikrofalowej.

Całkowity czas gotowania: 30 minut.

Liczba porcji: 5 .

Składniki:

• małe jabłka – 10 sztuk

Przygotowanie:

1. Jabłka dobrze umyj i osusz ręcznikiem kuchennym.
2. Za pomocą specjalnej tarki pokrój jabłka w cienkie plasterki. Jeśli nie masz takiej specjalnej tarki, po prostu pokrój ją cienko nożem. Usuń nasiona.
3. Połóż pokrojone jabłka na szklanej blasze do pieczenia nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
4. Blachę do pieczenia z ułożonymi na niej plasterkami jabłka włóż do kuchenki mikrofalowej na niskim ruszcie. Włącz tryb „Mikrofala”, moc – 900 W, czas – 7,5 minuty.
5. Ostrożnie wyjmij gotowe chipsy jabłkowe ze szklanej blachy do pieczenia. Chipsy jabłkowe będą lekko miękkie na gorąco, ale staną się chrupiące po ostygnięciu.
6. W ten sam sposób przygotuj kolejną porcję chipsów jabłkowych.
7. Przechowuj chipsy jabłkowe w suchym, szczelnym pojemniku.

Uwaga dla właściciela:

• Do robienia chipsów lepiej wybierać słodkie odmiany jabłek;
• Przed przygotowaniem chipsów plasterki jabłka można posypać cynamonem zmieszanym z cukrem;
• Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, chipsy jabłkowe można piec w piekarniku w temperaturze 80–100 stopni przez 2 godziny.

Rytm życia w dużych miastach nie zapewnia współczesnym ludziom wystarczającej ilości czasu na spokojne i jakościowe jedzenie, aby nasycić organizm przydatnymi substancjami. A najważniejsze, żeby mu nie zaszkodzić, co robią głównie przedsiębiorstwa typu fast food. Alternatywą dla produktów typu fast food są chipsy jabłkowe. Znalezienie przepisu na to danie nie stanowi teraz problemu. Możesz przygotować go w domu, zabrać ze sobą, a zawsze będziesz miał okazję się odświeżyć.

informacje ogólne

Stwierdziliśmy już, że takie „szybkie” jedzenie jak kanapki, kupione w sklepie chipsy ziemniaczane, pizza nie jest dla nas odpowiednie. Zadbajmy o własną sylwetkę i zdrowie. Nie bez powodu naukowcy uważają jabłka i potrawy z nich wykonane za jedną z najzdrowszych potraw. Na przykład chipsy jabłkowe, których przepis teraz udostępnimy, są nie tylko bardzo smaczne, ale także zdrowe dla ludzkiego organizmu.

Wszyscy wiedzą od dawna: tylko jedno jabłko dziennie - a nasz organizm zostanie nasycony przydatnymi substancjami, proces trawienia zostanie przyspieszony. To kulinarne opracowanie, przygotowane z najpospolitszych owoców, zapewni nam jednocześnie pożywną i smaczną przekąskę. Aby urozmaicić to drugie, zaleca się stosowanie jabłek różnych odmian.

Pierwszy przepis: gotowanie chipsów jabłkowych w piekarniku

Do przygotowania jednej porcji chipsów potrzebne będą: jabłka – trzy lub cztery soczyste owoce, cukier granulowany – 80 gramów, woda – jedna szklanka. Od razu zauważmy, że w każdej opcji używamy już dokładnie umytych i suszonych owoców; nie będziemy tego powtarzać w dalszej części artykułu. Przygotujmy więc chipsy jabłkowe. Przepis jest następujący:

1. Zrób syrop z granulowanego cukru i wody.
2. Usuwamy rdzenie z jabłek, starając się to zrobić, aby jak najbardziej zachowały swój kształt.
3. Teraz kroimy nasze owoce w cienkie pierścienie. Zostaw skórkę.
4. Wlać syrop na pokrojone krążki na 15 minut. Następnie wrzucamy je na durszlak lub sito, aby odsączyć syrop.
5. Na blasze do pieczenia włóż specjalny papier do piekarnika, aby zapobiec przyklejaniu się chipsów. Połóż kółka na blasze do pieczenia.
6. Rozgrzej piekarnik i piecz produkt w tym stanie przez godzinę. Jeśli nie pokroiłeś cienkich plasterków, musisz gotować przez około dwie godziny.

Chipsy należy przechowywać w szczelnym pojemniku. Można zjeść domowe danie z cynamonem, miodem, dżemem i gałką muszkatołową.

Drugi przepis na robienie chipsów w piekarniku. Czego potrzebujesz

Bez szkody dla sylwetki, takie danie można bezpiecznie spożywać w ilości jednej porcji dziennie. Dlatego śmiało można je zabrać ze sobą na spacer, wakacje czy do pracy. Dzieci, które bardzo lubią fast foody, również je polubią. Ugotujmy chipsy jabłkowe w piekarniku, stosując nieco inny przepis. Wymagane składniki: 160 gramów jabłek, 80 gramów cukru kryształu, 250 ml wody mineralnej.

Proces gotowania

1. Z jabłek wycinamy rdzenie, duże owoce kroimy w plasterki, a następnie kroimy w chipsy.
2. Rozcieńczamy cukier wodą, czekamy aż się zagotuje i wrzucamy do pojemnika, żeby się namoczył. Następnie łapiemy je i kładziemy na drucianej kratce, aby spuścić płyn.
3. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i ułóż na niej kawałki.
4. Wysyłamy je do piekarnika nagrzanego do temperatury 110 0 C. Jeśli grubość kręgów jest niewielka, wystarczy im jedna godzina. Smaż z jednej strony przez 30 minut, odwróć i zrób to samo z drugiej strony. Piecz grubsze plasterki przez dwie godziny.

Aby jabłka nie ściemniały, cienko pokrojone plasterki należy zanurzać w roztworze cukru i soli i suszyć w temperaturze 70 stopni. Teraz znasz inny sposób gotowania chipsów jabłkowych w piekarniku. Średni czas gotowania – półtorej godziny, cztery porcje, 153 kcal – zawartość kalorii w jednej porcji. Takie aromatyczne i smaczne chipsy zawsze będą odpowiednią lekką przekąską.

Gotowanie chipsów jabłkowych z przyprawami

Czasami pojawia się chęć zjedzenia czegoś niskokalorycznego i niezwykłego, ale nie słodkiego. W tym przypadku przydadzą się informacje o tym, jak zrobić pikantne chipsy jabłkowe. Ten przysmak jest tak pyszny, że nigdy nie zniknie z Twoich stóp. Można go zjeść nawet wieczorem, po godzinie 18:00. Na sześć porcji potrzebne będą: trzy zielone jabłka, pół cytryny, po dwie łyżeczki cynamonu i cukru pudru. Potrzebny będzie także sprzęt: nóż, blacha do pieczenia, miska, ręczniki papierowe, naczynie, sztućce.

Przepis na gotowanie krok po kroku

Deser dla dzieci

Pachnące i smaczne chipsy doskonale urozmaicą dietę Twoich dzieci. Będziesz potrzebować dwóch porcji: 200 gramów wydrążonych jabłek (dwie sztuki), cukru kryształu - 80 gramów i 250 ml wody gazowanej, jabłkowej lub zwykłej. Teraz przygotowujemy chipsy jabłkowe - przepis dla dzieci. Zajmie nam to półtorej godziny. Z owocu wycinamy rdzeń i kroimy go w możliwie cienkie koła. Możesz użyć specjalnej tarki. Rozcieńczamy cukier granulowany wodą i gotujemy, a następnie wlewamy syrop na przedmioty przez 15 minut. Połóż je na drucianej kratce i pozwól im ostygnąć. Rozgrzej piekarnik do 110 stopni. Krążki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do brytfanny.

Smaż po 30 minut z każdej strony, obracając je dwukrotnie. Robiąc to ostrożnie i rób to szybko, bo chipsy szybko się sklejają. Sklejonych lepiej nie odrywać, ale włożyć z powrotem do piekarnika na około dwie minuty, a następnie odwrócić. Podawaj dzieciom proste i smaczne kubki, na pewno im się spodobają.

Wniosek

Dlaczego większość ludzi uważa chipsy za produkt szkodliwy? Bo w sklepach i kawiarniach najczęściej taką potrawą są plastry ziemniaków przygotowane przy użyciu środków chemicznych. Sugerujemy jednak, abyś poświęcił trochę czasu i przygotował jabłka, które będą zdrowe i nieszkodliwe dla wątroby. Tak smacznego dania nie dostaniesz ani w piwnym barze, ani w sklepie. W końcu nikt poza Tobą nie będzie się martwił o Twoje zdrowie. Ponadto zaoszczędzone zostaną również środki finansowe, ponieważ potrzebne będą tylko domowe jabłka odmian słodko-kwaśnych. I upewnij się, że wybrane owoce nie są bez smaku lub watowane, z zgniłymi obszarami, ponieważ od tego zależy wynik.

Doskonałe lekarstwo na dziewczęcą nocną straż. Lub jako środek do walki o żniwa. Podziękuj, gdy jesienią znowu spadnie na ciebie ogromna liczba jabłek.

W międzyczasie przygotowujemy z tych kupionych w sklepie. Właściwie wypróbowałem trzy metody, ale ta jest najprostsza i najlepsza.

Dobrze umyj jabłka.


Myję je płynem do mycia naczyń i zwykłą gąbką piankową.


Połóż jabłka na ręczniku lub serwetce. Nie ma potrzeby ich suszenia.


Do rondelka wsyp cukier, dodaj wodę i zagotuj.


Wśród narzędzi, których będziesz potrzebować, znajduje się nóż, deska i urządzenie do usuwania rdzenia z jabłek.

Można go kupić zarówno w najbliższej Ikei, jak i w sklepach „Wszystko za kilka rubli”. Lub zamów na Ali Express. Można się bez tego obejść (ale wycięte środki są sto razy bardziej estetyczne i nie trzeba będzie niczego wypluwać). Będziesz także potrzebował małego sitka.


Wtedy wszystko jest bardzo proste.
Blachy do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Uwaga, pisałam już o tym, dlaczego niektóre wypieki przyklejają się do papieru, a w komentarzach dziewczyny wymieniały jego niezawodne odmiany. Oprócz blach do pieczenia papierem można również wyłożyć ruszty piekarnika. Im większy tym lepszy.

Usuń rdzenie z jabłek.




Jabłka pokroić w pierścienie o grubości 3 milimetrów.


Następnie zanurzać jeden po drugim 2-3 krążki jabłek w gorącym syropie.


Nie trzeba gotować. Ale jabłka powinny siedzieć we wrzącej wodzie przez około 5 minut.
Za pomocą łyżki cedzakowej usuń krążki jabłek na talerz.


Syrop ponownie lekko podgrzej i zanurz w nim kolejną porcję (na jednej blaszce) jabłek.

Pierścienie z blachy ułożyć w jednej warstwie na blasze do pieczenia.




Następnie na sitko wsypujemy trochę cynamonu i posypujemy nim krążki jabłek.


Należy to zrobić w ten sposób: umieść sitko zawieszone nad kółkiem od jabłka i dosłownie dwukrotnie dotknij palcem krawędzi sitka. I tak dalej dla każdego pierścienia. Cel! Aby nie marnować cynamonu pokrywając nim cały papier i otoczenie.


Włącz piekarnik na 100 stopni.
Jeśli masz nowoczesny piekarnik elektryczny, ustaw górną i dolną grzałkę plus konwekcję.
Jeśli piekarnik jest gazowy, spróbuj ustawić temperaturę na jak najniższą.
Rozpocznij wkładanie blach do pieczenia do piekarnika, jedna na drugiej, wypełniając je krążkami jabłek. Generalnie nie polecam używania więcej niż jednej blachy do pieczenia podczas pieczenia. Ale tutaj nie pieczemy, ale suszymy. Dlatego nie wahaj się wypełnić całego piekarnika.
Suszyć frytki przez 1,5-2 godziny.

Ustaw minutnik na półtorej godziny, a następnie rozpocznij sprawdzanie od pierwszej blachy do pieczenia, którą włożysz do piekarnika.


Gotowe wióry są już suche, ale nadal mogą się zginać.


W tym momencie należy wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i poczekać, aż frytki ostygną, nie wyjmując ich z blachy.

Ponieważ odstęp czasu między każdą blachą do pieczenia w piekarniku będzie wynosił 10 minut, nie będziesz musiał zaśmiecać kuchni prześcieradłami. Poprzedni będzie miał czas na ostygnięcie, zanim następny zostanie usunięty.
Gotowe frytki z papieru wylać na jedną blachę i pozostawić na noc w temperaturze pokojowej.

Wysuszone bezpośrednio po piekarniku krążki jabłek stają się chrupiące, jak na chipsy przystało, w przeciwieństwie do suszonych owoców.


Próbowałam też zastąpić cukier w syropie stewią (substancją słodzącą), ale efekt wcale mnie nie zachwycił. Samo usunięcie syropu cukrowego również nie działa. Bo wychodzą zwykłe morele, czyli suszone jabłka jak w kompocie, ale suszą się znacznie dłużej, w przeciwieństwie do krążków jabłek gotowanych w syropie.

W produkcji przemysłowej, w piecu konwekcyjnym, najpierw układałam ułożone na papierze krążki w trybie pary na około 10 minut, a następnie posypywałam je również cynamonem wymieszanym z cukrem pudrem. I suszyłabym dalej w 100 stopniach.

I nie martw się zbytnio o półtora szklanki cukru w ​​przepisie – połowa syropu nadal pozostanie niewykorzystana. Jabłka nie są płatkiem kosmetycznym, nie wchłaniają nadmiaru.


Jeśli gotujesz z rezerwą, przechowuj ją w suchej szafce i w papierowej torbie.

Ale z jakiegoś powodu nie trzymam ich długo))) hmm-hum, co mam tam przechowywać...

Owoce i jagody

Opis

Chipsy jabłkowe to świetny zamiennik przekąski. Są zdrowe, smaczne, niskokaloryczne. Jak przygotować chipsy jabłkowe dowiemy się w artykule.

Chipsy owocowe to doskonała przekąska, która nie tylko nie wpłynie na Twoją sylwetkę, ale także szybko zaspokoi Twój głód.

Przygotowanie chipsów jabłkowych w piekarniku jest łatwe. Cały proces zajmie nie więcej niż 1,5 godziny. Dzięki temu otrzymasz smaczne i zdrowe przekąski, pozbawione aromatów i innych szkodliwych dodatków.

Najpierw musisz wybrać odpowiednią odmianę jabłek. Lepiej jest używać twardych owoców z kwaskowatością. W tym przypadku chipsy nie będą mdłe, z chrupiącą skórką.

Odpowiednie są następujące odmiany jabłek:

• "Różowa Dama"
• "Gala";
• "Mistrz";
• "Złoty";
• „Braburn”
• "Księżna."

Takie przekąski lepiej przygotować latem, w sezonie, z naturalnych jabłek uprawianych na wsi lub w ogrodzie. W tym przypadku nie ma wątpliwości co do czystości owocu.

Do przepisu potrzebujemy następujących składników:

• jabłka – 350-400 g;
• cukier (można wybrać odmianę brązową) – 100 g;
• woda filtrowana – 150 ml;
• sok z cytryny – 2 łyżeczki. Ten składnik dodaje się według potrzeb. Sprawia, że ​​przekąski jabłkowe stają się smaczniejsze i dodaje kwaśnej nuty.

Proces gotowania:

1. Pokrój jabłka w cienkie koła (szerokość nie większa niż 1,5 cm).
2. Usuń nasiona.
3. W rondlu zagotuj wodę, dodaj cukier i poczekaj, aż całkowicie się rozpuści.
4. Dodaj sok z cytryny i ostudź powstały płyn.
5. Zanurz jabłka w syropie. Pozwól im się namoczyć przez 10-15 minut. Ten czas wystarczy, aby owoce stały się bardziej miękkie.
6. Osuszyć plasterki jabłka papierowym ręcznikiem.
7. Połóż je na pergaminie.
8. Wstawić do nagrzanego już piekarnika na 20-30 minut (temperatura 100-120 stopni).

Bardzo ważna jest kontrola procesu gotowania. Okresowo sprawdzaj gotowość jabłek widelcem lub wykałaczką, gdy tylko staną się miękkie, możesz wyłączyć piekarnik.

Ugotowane przekąski odczekaj chwilę, a staną się jędrniejsze i bardziej chrupiące.

Jak gotować w kuchence mikrofalowej

Przygotowanie chipsów jabłkowych w kuchence mikrofalowej jest dość łatwe. Zaletą tej metody gotowania jest to, że proces zajmuje nie więcej niż 20 minut.

Będziemy potrzebować następujących składników:

• jabłka – 200 g;
• woda – 50 ml;
• sok z cytryny – 15 g.

Przygotowanie:

1. Jabłka pokroić w cienkie plasterki. W tym celu lepiej jest użyć specjalnej tarki do siekania owoców.
2. Pamiętaj, aby usunąć rdzeń.
3. Opłucz każdy plasterek w wodzie.
4. Osuszyć papierowym ręcznikiem lub bawełnianą szmatką.
5. Posyp cytryną.
6. Plasterki układamy na talerzu tak, aby się nie stykały.
7. Kuchenka mikrofalowa przez 10-15 minut. W takim przypadku wybierz moc maksymalną.

Po zakończeniu pracy kuchenki mikrofalowej ważne jest, aby natychmiast wyjąć chipsy, w przeciwnym razie staną się wilgotne.

Gotowanie w suszarce elektrycznej

Jeżeli posiadasz suszarkę elektryczną, wykorzystaj ją do przygotowania pysznych chipsów jabłkowych. Takie przetwory można nie tylko dodawać do kompotu, ale także stosować zamiast przekąsek.

Chipsy jabłkowe są słodsze i bogatsze niż naturalne owoce, dlatego tak bardzo je uwielbiają dzieci.

Przepis jest bardzo prosty, poza jabłkami nie potrzeba żadnych innych składników.

Proces gotowania:

1. Usuń nasiona.
2. Umieść owoce w suszarce elektrycznej.
3. Ustaw żądany program i rozpocznij proces gotowania.

Czas gotowania może wynosić od kilku godzin do jednego dnia. Wszystko zależy od mocy suszarki elektrycznej.

Gotowe przekąski jabłkowe lepiej przechowywać w lnianych torebkach. W takim przypadku prawdopodobieństwo pojawienia się moli lub innych owadów w produkcie jest zminimalizowane.

Chrupiące chipsy jabłkowe bez cukru

Chipsy jabłkowe wytrzymują znacznie dłużej niż owoce przygotowane z tego składnika. A dla dzieci o wiele zdrowsze jest spożywanie takich przekąsek w ich naturalnej postaci.

Możesz przygotować bezcukrowe chipsy jabłkowe, korzystając z dowolnego z przepisów opisanych powyżej. Jedynym warunkiem jest pokrojenie owoców w cienkie plasterki, aby nie trzeba było ich zanurzać w syropie.

Gdy przekąski będą gotowe, zamiast cukru możesz użyć karmelu i miodu. Nadadzą chipsom niezwykłego smaku.

Z dodatkiem cynamonu

Jabłka z cynamonem to pyszny i zdrowy deser.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• jabłka – 500 g;
• cynamon – 20 g;
• sok z cytryny – 15 ml.

Przygotowanie:

1. Jabłka pokroić w cienkie plasterki.
2. Skropić owoce sokiem z cytryny.
3. Posyp dobrze cynamonem.
4. Włóż jabłka do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika i rozpocznij suszenie plasterków.

Aby deser był słodki, do cynamonu można dodać cukier puder.

Składniki:

• jabłka – 2 sztuki;
• miód – 30 g;
• orzechy, cynamon.

Przygotowanie:

1. Jabłka pokroić w cienkie plasterki.
2. Spryskaj je wodą i lekko wysusz.
3. Wstawić do piekarnika na 30-40 minut.
4. Wyjmij jabłka i posmaruj je z jednej strony miodem.
5. Wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.
6. Zrób to samo z drugą stroną plasterków jabłka.

W razie potrzeby przekąski można posypać posiekanymi orzeszkami piniowymi lub cynamonem. Te składniki nadadzą potrawie oryginalny smak.

Chipsy jabłkowe to pyszny deser zarówno dla dzieci, jak i dorosłych. Są bardzo łatwe w przygotowaniu. Proces ten nie wymaga żadnych specjalnych umiejętności ani zdolności kulinarnych. Spróbuj zrobić chipsy według przepisów podanych w artykule. Jesteśmy pewni, że jabłkowe przekąski wyjdą pachnące i przyjemne w smaku.