Salaagent Bond, James Bond sündis 1953. aastal tänu kirjanik Ian Flemingile. Ta andis väljamõeldud tegelasele pika eluea. Bondist kirjutati 12 romaani ja kaks novellikogu. Tema seiklusi on kohandatud televisiooni, raadio, koomiksite, videomängude jaoks, kuid populaarseimaks on saanud 23 filmi. Bond on kinoajaloo pikim filmisari.
Ian Fleming
Ian Fleming lõi agendi 007 oma näo ja sarnasuse järgi, andes talle oma näojooned ja harjumused. Bond on kirjaniku enda sajakordselt täiustatud koopia, see on see, kelleks Fleming tegelikult saada tahtis – ilma hirmu ja etteheiteta superinimene, mängupoiss ja naiste südamete vallutaja, kontideni härrasmees.
“Bond on selline mees, kellest iga naine salaja unistab. Ta juhib elu, mida iga mees tahaks elada... Kas keegi meist ei eelistaks nautida gurmeekööki, ööbida esmaklassilistes hotellides ja sõita kallite autodega? Tema riietub Savile Roadile, mina Cork Streetile. See on mõnevõrra odavam”- nii rääkis oma tegelasest kirjanik ise.
Ian Fleming sündis, nagu öeldakse, hõbelusikas suus. Tema vanaisa oli finantsist ja pankur, isa oli riigikogu liige. Olles õppinud Etonis ja Sandhursti sõjaväeakadeemias ega lõpetanud kunagi kuskil täielikku kursust (naised ja märjuke segasid), töötas Fleming mitu aastat ajakirjanikuna uudisteagentuurides Reuters ja Times. Teise maailmasõja eelõhtul, mais 1939, liitus Fleming Briti mereväega, kus ta teenis luureliinis. Tema Majesteedi salateenistuses osales tulevane kirjanik luureoperatsioonide väljatöötamises ja läbiviimises. Väidetavalt luges tema värvikaid aruandeid kogu luureosakond ning saadud kogemustest oli hiljem kasu kuulsaima spiooni seikluste kirjeldamisel.
saatuslikuks romaan "Casino Royale" Fleming kirjutas pärast pensionile jäämist oma Jamaical asuvast Goldeneye bangalost. Vastates küsimusele, mis ajendas teda raamatut looma, ütles kirjanik ausalt:
Olin oma abiellumise eelõhtul ja see väljavaade tundus mulle ebamugav, sest olin väga pikka aega vallalise elu elanud. Tahtsin sellest valusast olukorrast põgeneda ja otsustasin kirjutada raamatu. Nii et Bond oli 43-aastaselt abielludes šokk.
Uppumatu agent 007 asus võidukalt maailma vallutama. Kadestamisväärse metoodilisusega Fleming töötas välja ühe romaani aastas ja ütles avalikult, et kirjutas naudingu ja raha pärast. Raske suitsetaja ja alkoholitarbija (päevaks pudeli džinni) Fleming suri 56-aastaselt südamerabandusse. See juhtus 12. augustil 1964, kuid isegi 50 aastat pärast autori surma on tema leiutatud superspioon üks populaarsemaid kirjandus- ja filmikangelasi maailmas.
Ian Flemingi pärandi põhjalikud uurijad on välja arvutanud, et Bond joob alkoholi keskmiselt igal seitsmendal leheküljel ja filmides iga 24 minuti järel.
Kuulus fraas " Segage, kuid ärge loksutage ” (Raputatud mitte segatud) sai James Bondi tunnuseks. Ta esines esmakordselt raamatus Diamonds Are Forever (1956), kuid sai staari staatuse pärast filmi Goldfinger (1964) ilmumist, kus Sean Connery seda räägib. Sellest ajast alates on seda kogu aeg filmides näidatud. Fraas on muutunud nii hakiliseks, et filmis "Casino Royale" James Bond (Daniel Craig) baarimehe iroonilisele küsimusele " Segada, aga mitte loksutada? vastab ärritunult„Jah, vahet pole!”
Tegelikult raputama ja segage- kaks kokteilide valmistamise meetodit, mis on baarmenidele hästi teada. “Shake” tähendab, et kokteili koostisained tuleb segada šeikeris tugevalt loksutades piisava koguse jääkuubikutega ning “segamine” tähendab segamist spetsiaalses segamisklaasis.
Ettenägelik Bondi tundja teab suurepäraselt, et sheikeris loksutatud kokteil jahtub paremini ja on ühtlasema maitsega.
Bondi lemmikkokteil “Vodka Martini”
(mainitud 19 korda romaanides, 20 korda filmides)
Koostis:
- Viin - 50 ml.
- Martini Extra Dry - 25 ml.
- Oliiv - 1 tk.
Pane šeikerisse 4-5 jääkuubikut. Vala sisse viin ja martini. Loksutage segu tugevalt umbes kümme sekundit. Valage klaasi. Kaunista oliiviga.
Põhimõtteliselt sobib selle kokteili valmistamiseks igasugune kuiv vermut. On vaja jälgida ainult proportsioone: viin - 2/3 osa, kuiv vermut - 1/3 osa.
Bond ei hinda mitte ainult hästi valmistatud kokteile, vaid ta suudab ka ise luua autoriretsepti.
Romaani Casino Royale 7. peatükis kirjeldab superspioon tema leiutatud kokteili üksikasjalikult.
Bond ... vaatas hoolikalt baarmenit.
- Kuiv martini. Suures klaasis.
— Oui, härra.
- Üks sekund, veel mitte. Kolm sõrme Gordonit, üks viina, pool sõrme Kina Lillet. Loksutage hästi šeikeris ja seejärel pange suur viil sidrunit. Mäletad?
"Tellimus vastu võetud, monsieur," ütles baarmen ja vaatas aupaklikult Bondi poole.
"Kurat, see on retsept!" hüüdis Leiter.—Kui ma jõudu kogun,“ ütles Bond naeratades, „ma ei joo kunagi enne õhtusööki rohkem kui ühe klaasi. Aga mulle meeldib, kui see on suur klaas väga kanget, külma ja väga hästi valmistatud kokteili. Ma vihkan poolikut kõiges. Eriti kui kokteili maitse selle all kannatab. Muide, ma mõtlesin selle ise välja. Patentin selle kindlasti kohe, kui nime valin..
Bond nimega Vespri kokteil (õhtutäht) Vesper Lindi auks: “ Vesper - ilus ja väga sobiv selleks pärastlõunaseks tunniks, mil nüüdsest kogu maailm minu kokteili joob". Rahvusvaheline baarmenite assotsiatsioon on kandnud kokteili Vesperi ametlikku nimekirja kategooriasse "uue aja joogid".
Traagiliselt surnud Bondi armastatu ja osalise tööajaga topeltagendiga sai ainuke naine, kellesse parandamatu südamete vallutaja tõeliselt armus. Filmis "Casino Royale" mängis tema rolli prantsuse näitlejanna ja modell Eva Green. Huvitav on see, et kõigist Bondi tüdrukutest ei jää talle tarbitud alkoholikoguste poolest alla vaid Vesper.
Üks Vesperi kokteili koostisosadest Kina Lillet kuulub prantsuse aperitiivide perekonda (Bordeaux’ veinide ja tsitruseliste likööride segu, millele on lisatud kiniini). Praegu viitab see kadunud koostisosadele. 1980. aastal muutis jooki tootnud ettevõte selle koostist, vähendades kibedust ja suurendades puuviljakomponenti. Uuendatud aperitiiv hakkas nime all välja tulema Lille Blanc .
Kuid romaanis "Diamonds Are Forever" joob Bond mõeldamatut Briti segu õllest ja šampanjast – kokteili. Must samet.
“Bondi päevitunud nägu lõdvestus.
"Noh, Bill," ütles ta. "Kui see on ainus asi, siis olen valmis teid õhtusöögiga kostitama." Igatahes, täna on minu kord ja pealegi tahaks selle ülesande ära märkida. See tähendab ju seda, et suveks olen vaba igasugusest paberimajandusest. Lähme Scotti, kus nad serveerivad täidisega krabisid ühe pitsi Black Velveti eest. Sa võtsid mu hingest kivi. Arvasin, et siin on midagi valesti.”
See kuulus jook leiutati 1861. aastal Londonis. Brooksi klubi. Suurbritannias peeti sel ajal kuninganna Victoria abikaasa prints Consort Alberti surma puhul leina. Klubi baarmen teatas, et isegi šampanja peaks leinas olema ja segas selle tumeda õllega. Uus kokteil oli teie maitse järgi ja Must samet
sai ülipopulaarseks. Saksamaal sai see kokteil tuntuks "Bismarcki" nime all, sest legendi järgi oli "raudne kantsler" tema suur austaja.
Klassikaline Kokteil "Black Velvet" – kihiline, koosneb 1 osast tumedast õllest Guinness” ja 1 osa šampanjat ( jõhker).
Kõigepealt tuleb klaas poolenisti õllega täita ja seejärel kihte segamata ettevaatlikult noa peale valada šampanja. Lihtsustatud versioonis segatakse need kaks koostisosa lihtsalt klaasis.
Võrreldes filmidega oli raamat James Bond kokteilide osas palju loomingulisem. Siinkohal peame avaldama austust Ian Flemingile ja tema rikkalikule kogemusele.
Triipkaart "agent 007" sisaldab lisaks traditsioonilisele viskile ja soodale ja viinale ja toonikule mojitot, vanamoodi, Alexanderi brändit, americanot (esimene James Bondi tellitud jook Ian Flemingi esimeses romaanis), negronit ja isegi sellist ebamehelikku kokteili nagu "Stinger".
"Stingerit" on mainitud " Teemandid igavesti” ja „keravälk”. Vaatamata nimele Stinger tõlkes nõelamine) kokteil on maheda maitse ja jahutava toimega ning sobib suurepäraselt magustoitudesse. Selle aluseks on brändi ja piparmündi valge liköör. Selle kokteili varaseim mainimine sisaldub raamatus " Ideaalne baarmen” (Ideaalne baarmen,1917) legendaarsest Tom Bullock ainus afroameeriklane, kes kirjutas kokteili retseptiraamat.
Väidetavalt oli Stinger eriti populaarne keeluajal, kuna mentoolilõhn täitis suurepäraselt omatehtud brändi fusel-vaimu. Loomulikult eelistas James Bond ainult kõrgeima kvaliteediga koostisosi. Rahvusvaheline baarmenite assotsiatsioon on lisanud Stingeri kokteilide ametlikku nimekirja kategooriast " Unustamatu"(unustamatu).
Kokteil "Stinger"
Koostis:
- 7 osa brändit
- 3 osa Crema di menta piparmündilikööri
Raputa brändit ja likööri kiiresti ja tugevalt šeikeris ning kurna kokteiliklaasi.
Aastal 2015 on plaanis välja anda järgmised 24 filmi legendaarsest agendist 007. Ja nagu varemgi, on Goldfingeri tsitaat endiselt aktuaalne:
- Kuhu ta läheb?
- Kaks võimalust: kas daamile või juua!
James Bondi näide on super-duper-kangelane ja paljude naiste (eriti üsna infantiilsete) silmis näitab “tõeline kolonel”, et alkohoolsete kokteilide sage kasutamine ei sega isegi erinevate väärtuste päästmist, samad naised ja maailm tervikuna. Pidage meeles - niigi legendaarsetes filmides ja mõnevõrra vähem legendaarsetes raamatutes agent 007 kohta on segujoogid üsna tavaline kaup. Täna anname kõige meeldejäävamate James Bondi kokteilide retseptid.
Kuid kõigepealt meenutagem nende näitlejate nimesid, kellest sai vahelduva eduga enam-vähem populaarne eriagent ja Bondi staar James Bondi rollis. Just nemad jõid ka kinos kokteile – ilma alaõppeta.
James Bondi mänginud näitlejad:
Sean Connery (1962-1971)
George Lazenby (1969)
Roger Moore (1973-1985)
Timothy Dalton (1987-1989)
Pierce Brosnan (1995-2002)
Daniel Craig (alates 2006).
James Bondi esimene kokteil
Tuletan meelde, et filmid loodi Ian Flemingi raamatute põhjal. Niisiis, esimene James Bondi tellitud kokteil oli Americano kokteil. Millegipärast ei mainita seda jooki litsentseeritud tapjast rääkivates filmides peaaegu üldse. Selle kokteili retsept on järgmine: asetage jääkuubikud kõrgesse klaasi, valage neile kolmkümmend milliliitrit Campari aperitiivi ja kuivatage vermut. Need kaks alkohoolset jooki on Americano kokteili peamised koostisosad. Ja alkoholivaba oluline komponent on sooda, lisame seda oma äranägemise järgi. Ärge unustage kaunistada klaasi serva sidruni- või apelsiniringiga. Võite kasutada ka paela mis tahes tsitrusviljade koorest.
James Bondi kokteili viin Martini
Peame valama šeikerisse seitsekümmend viis milliliitrit viina ja viisteist kuiva vermutit, loksutada neid mõni sekund hästi purustatud jääga ja seejärel valada eeljahutatud martiniklaasi, mille kaunistame ühe oliivi või ühe viiluga. sidrunist.
James Bond jõi seda kokteili filmis "You Only Live Twice". Veel üks kokteil martiniga - romaanis kasutatud "Vesper Martini" agent (neid romaane on muide üle neljakümne, kujutate ette?) "Casino Royale". Siin on retsept.
James Bondi Vesperi Martini kokteil
Vajame blenderit. Täidame selle kausi poolenisti jääga, valame iga kokteiliportsjoni kohta kolm alkohoolset koostisosa järgmises vahekorras: Gordoni džinn, Lillet vein, viin - 6:2:1. See on näiteks kolmkümmend milliliitrit džinni, kümme milliliitrit veini, teelusikatäis viina - see osutub igast kokteilist üsna väikeseks osaks. James Bond jõi rohkem. Kuigi kokteil on üsna kange, saab iga portsjoni mahukamaks muuta: ühe “doosi” kohta kuuskümmend milliliitrit džinni, kakskümmend veini ja kümme viina. Pärast kokteili kõikide koostisosade üsna pikka segamist blenderis vala jahtunud segu klaasi. Kaunistame selle sidruni- või apelsinikoore paelaga.
James Bondi kokteil filmist "For Your Eyes Only"
See räägib lahedast kokteilist "Brandy Alexander". Lahe – sest karmile härrasmehele James Bondile tundub kokteil, mida tuleks šokolaadiga süüa, kuidagi liiga glamuurne. Igatahes. Võib-olla peegeldas film režissööri, mitte sarja kangelase eelistusi.
Valmistame selle James Bondi kokteili järgmiselt: pane purustatud jää šeikerisse, lisa kolmkümmend milliliitrit brändit, koort ja jahutatud kakaod. Loksuta, vala eeljahutatud klaasi, puista kokteili peale näpuotsaga jahvatatud muskaatpähklit. Ja nagu te juba aru saite, on meil pärast söömist - õigemini söömise ajal - šokolaadi.
Lihtsaim James Bondi kokteil
James Bond ei kasutanud seda kokteili mitte filmis, vaid ühes romaanis – nimelt romaanis Teemandid on igavesti. Ja see on tõesti väga lihtne retsept, kuna jook koosneb ainult kahest koostisosast, mis valatakse otse klaasi: see on šampanja ja stout. Karta pole vaja, stout’i võib asendada mis tahes tumeda õllega. Meeldetuletuseks, mis joogiga on tegemist:
Stout (inglise keeles stout) on tume õlu, mis on pruulitud odratera röstimisel saadud röstitud linnastest, millele on lisatud karamelllinnaseid. Algselt pruulitud Iirimaal porteri tüübina.
Niisiis valame oma klaasi sada kakskümmend milliliitrit jahutatud šampanjat ja seejärel väga ettevaatlikult ja aeglaselt, et vältida aktiivset vahutamist - tumedat õlut, ka sada kakskümmend milliliitrit. See on kõik. Joome ja kujutame end ette vastutusrikkal ülesandel.
Filmis "Die Another Day" valis James Bond Mojito kokteili, romaanis "Dr. No" - džinni ja tooniku. Kõige sagedamini kasutab ta raamatutes soodat šotiga (Šoti viski) ja filmis James Bond vanamoodsat kokteili.
Et end aga James Bondina tunda, on mõnel inimesel vaja lihtsalt sada grammi viina.
Ja lõpetuseks vaadake, kuidas tõeline spetsialist James Bondi kokteili valmistab:
Kokteile peetakse õigustatult kõige elegantsemaks alkohoolsetest jookidest ning Hollywoodist on saanud nende peamine kroonik ja populariseerija. Kuulsad filmid andsid jookidele nimed ja vastupidi, filmid said nime legendaarsete jookide järgi. Nõukogude inimese jaoks oli kokteil baaris üks ilusa elu sümboleid. Vladimir Menshovi komöödia "Armastus ja tuvid" peategelane ütles unistavalt: "Lähen kuurorti. Lähen sinna baari. Proovin kokteili."
Kokteili valmistamisel on peamine õige arvutus. Koostisosi on tavaks mõõta vedelates untsides (retsepti kirjelduses nimetame neid osadeks) - lühend fl oz või lihtsalt unts, selline unts võrdub ligikaudu 30 milliliitriga.
Kokteil 007
Tuntuim kokteil pärineb James Bondi filmist. Lööklause "Sega, aga ärge raputage" kõlas esmakordselt filmides agent 007. Flemingi leiutatud joogi originaalretsept ilmus romaanis "Casino Royale".
"Bond... vaatas baarmenit tähelepanelikult.
- Kuiv martini. Suures klaasis.
- Oui, monsieur.
- Üks sekund, veel mitte. Kolm sõrme Gordonit, üks viina, pool sõrme Kina Licklet. Loksutage hästi šeikeris ja seejärel pange suur viil sidrunit. Mäletad?
"Tellimus vastu võetud, monsieur," ütles baarmen ja vaatas aupaklikult Bondi poole.
- Kurat, see on retsept! hüüdis Leiter.
"Kui ma oma jõudu kogun," ütles Bond naeratades, "ma ei joo kunagi enne õhtusööki rohkem kui ühe klaasi." Aga mulle meeldib, kui see on suur klaas väga kanget, külma ja väga hästi valmistatud kokteili. Ma vihkan poolikut kõiges. Eriti kui kokteili maitse selle all kannatab. Muide, ma mõtlesin selle ise välja. Patentin selle kindlasti kohe, kui nime valin."
Martinil põhinev kokteil on klassikaline nagu vana Hollywoodi film. Nii sai martiniklaasi seltsis korduvalt näha Truman Capote’i romaani "Hommikusöök Tiffany juures" ja samanimelise filmi kangelannat Audrey Hepburniga nimiosas.
"... Holly klõpsas oma tühjale klaasile.
- Härra Bell, kallis, veel kaks martinit.
Joe Bell – me istusime tema baaris – võttis tellimuse vastu vastumeelselt.
"Sa hakkasid varakult purju jääma," märkis ta tabletti imedes.
Kell polnud leti taga mustal kellal veel kaksteistki ja olime juba kolm kokteili joonud...
Selle joogi loomise ajalugu pole päris selge, sarnaste koostisosadega kokteile valmistati juba 19. sajandil. Üks populaarsemaid legende räägib, et see leiutati kullapalaviku ajal Californias asuvas Martinezi linnas, kust ka nimi tuli. Kuid Ameerika kokteilide muuseumi kuraator Ted Haig, kes on aastaid uurinud nende loomingut ja saanud selle eest hüüdnime Doctor Cocktail, peab seda versiooni ebausutavaks, kuid nõustub teise versiooniga joogi nime päritolust - alates Martini & Rossi vermuti nimi.Tõenäoliselt ilmus see "Manhattani" variatsioonina ja oli algselt valmistatud džinni ja magusa vermuti baasil. Nüüd on martini sorte palju. Klassikale on kõige lähedasem USA presidendi Franklin Delano Roosevelti järgi nime saanud Franklin martini ja kõige kaugem viinamartini.
Martini "Franklin":
2/3 džinnist
2/3 kuivast vermutist
2 rohelist oliivi
Sega vermut jääga ja kurna liigne vedelik välja nii, et ainult jää ja klaasi küljed oleksid vermutiga kaetud. Seejärel lisa džinn ja kurna jahutatud martiniklaasi. Kaunista kahe oliiviga.
Martini viinaga:
1 osa viina
¼ osa kuiva vermutit
1 roheline oliiv või sidrunikoor
Lisage paar tilka vermutit segamisklaasi, täitke jääga. Kui martini on üleni jää, segage ja valage järelejäänud vedelik ära. Lisa veel jääd, viina ja sega jook uuesti läbi. Kurna jahutatud martiniklaasi ja kaunista oliivi- või sidrunikoorega.
Martini tango:
1/2 osa džinni
1/2 osa magusat vermutit
1/2 osa kuiva vermutit
1/2 osa Cointreau või Triple Sec (mõlemal on apelsinimaitse)
1/2 osa värskelt pressitud apelsinimahla
Raputa kõik koostisained jääga täidetud šeikeris ja kurna jahutatud martiniklaasi.
Ema Churchilli retsept
19. sajandil ilmus ka martini "eellane" - "Manhattan", selle esmamainimine pärineb 1880. aastatest. Mõned arvavad, et see oli mõeldud spetsiaalselt leedi Randolph Churchillile, Winston Churchilli emale, 18. novembril 1874 New Yorgi Manhattani klubis. Siis oli ta selle koha vastas, kus asub Empire State Building. Väidetavalt tuli leedi Churchill sel õhtul klubisse, et tähistada Samuel Jones Tildeni kubernerikampaania edu. Teise legendi järgi ilmus kokteil 1860. aastatel ja selle leiutas baarmen nimega Black, kes töötas Broadway salongis. Algselt oli üheks koostisosaks rukkiviski, kuid nüüd asendavad paljud selle burbooniga.
Vahest kuulsaim "filmibaarmen" oli Marilyn Monroe, kes valmistas ette "Manhattani" filmis "Jazzis ainult tüdrukud". Ja ta tegi seda väga originaalsel viisil: Jack Lehmani kehastatud Geraldine'i ülemisel riiulil, kasutades shakerina tavalist soojenduspatja.
Klassikaline Manhattan:
1 osa rukkiviskit
1 osa magusat vermutit
apelsini mõru
apelsinikoor
2 maraschino kirsi
Valage viski, vermut ja bitter jääga täidetud segamisklaasi. Segage koostisosad korralikult jahtumiseks, seejärel kurnake jääkülma martiniklaasi. Kaunista kirsside ja apelsinikoorega.
"...neli Cosmopolitani kokteili"
Cosmopolitani kokteil, mida Sex and the City kangelannad peaaegu igas osas jõid, sisaldab kolme peamist koostisosa: viina, likööri ja jõhvikamahla. Kokteili päritolu on samuti vaieldav. Mõned arvavad, et selle leiutas 1970. aastate alguses Miami baarmen Sheryl Cooke, kasutades alusena sidruniviina ja lisades roosa värvi saamiseks jõhvikaid. Kuid teised baarmenid on valmistanud sarnaseid kokteile, nii et retseptid võivad erineda: mõned lisavad apelsinilikööri asemel Blue Curacao ja teevad sinise Cosmopolitani.
"Kosmopoliit":
1/2 osa viina
1/2 osa Cointreau või Triple Sec
4 osa jõhvikamahla
1/2 osa värskelt pressitud laimimahla
Loksutage kõik koostisosad šeikeris ja kurnake jahutatud klaasi.
Jeeves kokteil
Iga kokteili moodustavatel alkohoolsetel jookidel on üks puudus, mis ilmneb tavaliselt järgmisel hommikul pärast klaasi taga kogunemist. Pelm Granville Wodehouse’i loodud tegelane Bertie Wooster kannatas sageli pohmelli all, kuni kohtus Jeevesiga.
Ei raamatus ega filmis, kus tegelasi kehastasid Hugh Laurie ja Stephen Fry, täpset retsepti pole. Jeeves kirjeldas seda järgmiselt:
"See on minu isikliku leiutise koostis. Värvi annab Pikani kaste, toiteväärtust annab toores muna ja vürtsikust punase pipraga. Eelmisel päeval istudes on see ülimalt kosutav, ütlesid mulle nii paljud."
Kokteili mõju annavad edasi juba Woosteri sõnad:
"Esimesel minutil oli tunne, nagu oleks keegi miini pähe puhunud ja põlev tõrvik käes roninud mööda söögitoru alla, kuid siis loksus kõik paika. Päike paistis aknast sisse, linnud säutsusid puulatvades, ja üleüldse muutis lootuse koit jälle taevast punaseks.
Sellegipoolest antakse "Koerakarvade" nimelist jooki sageli edasi kui Jeeves'i kokteili, suure tõenäosusega pohmelli sellega ravida ei tasu, kuid selle koostis on huvitav.
"Koera juuksed":
1 osa Šoti viskit
1 osa madala rasvasisaldusega koort
3 baarilusikad mett
Hommik pärast kabareed
Filmis Cabaret kostitab lauljatar Sally Bowles, keda kehastab Liza Minnelli, hommikuti tegelaskuju Michael Yorki samuti oma pohmellivastase efekti poolest tuntud Prairie Oyster kokteiliga. Nagu Minelli filmis ütleb: "Muna, Worcestershire'i kaste, sega ja peksa... Toimib koheselt, eemaldab igasuguse pohmelli." Sellest kokteilist on ka palju variante ja enamik neist on alkoholivabad. Väidetavalt on selle joogi maitse sama vastik kui nime päritolu. Lõuna-Ameerika karjakasvatajad nimetasid "preeriaaustriteks" vasikate munandeid, mida peeti kohalikuks delikatessiks. Pole teada, kas jook sai nime selle roa järgi või vastupidi.
Prairie Oyster (konjakiversioon):
1 osa konjakit
1 toores munakollane
1 baarilusikatäis linnaseäädikat
Natuke tobasco kastet
1 baarilusikas Worcestershire'i kastet
Sool ja pipar
Asetage kogu munakollane ettevaatlikult klaasi põhja, et see ei jookseks, ja valage aeglaselt ülejäänud koostisosad, veendudes, et munakollane jääb terveks. Joo ühe hoobiga ja palveta...
Materjal on koostatud avatud allikatest pärit teabe põhjal, enamiku kokteilide retseptid on toodud raamatu järgi - Hamilton O. Movie Cocktails. / Per. inglise keelest. M. Finogenova - M.: Koolibri. ABC-Atticus, 2010.
Hoolimata asjaolust, et selle kokteili retsepti leiutas amatöörbaarmen, on tänu James Bondile enam kui 50-aastase eksisteerimise eest jook muutunud väga populaarseks. Nüüd serveeritakse džinni viina ja vermutiga kõigis riigi lugupeetud asutustes. Vesperi komponentidega on seda lihtne kodus valmistada, pole vaja isegi šeikerit.
Ajaloo viide. Vesperi kokteili mainiti esmakordselt kirjanik Ian Flemingi raamatu "Casino Royale" (1953) 7. peatükis. See oli ainus kord, kui James Bond segas viina džinniga. Pokkerit mängides palus agent 007 baarmenil tuua talle kokteili kolmest osast Gordoni džinnist, ühest osast viinast ja poolest osast Kina Lillet'st (valge vein, millele on lisatud kiniini ja muid ürte) ning kaks korda rohkem jääd. See hetk pole ainult raamatus, vaid ka filmis "Casino Royale" ja järges "Quantum of Solace".
Bond nimetas oma kokteili Vesper Lyndi järgi, ainsa naise järgi, kellesse ta tõeliselt armunud oli. Muide, just Vesper Lindi peetakse kõigi Bondi tüdrukute seas alkoholitarbimise rekordiomanikuks.
Eva Green Vesper Lindina Huvitaval kombel ei mõelnud retsepti välja kirjanik Ian Fleming ise, vaid tema sõber, kes nimetas kokteili "Õhtutäheks", inglise keeles - Vesper. Fleming kasutas seda nime ainult oma romaanis.
Vermut Kina Lillet ei toodeta enam algse retsepti järgi. Nüüd kannab sarnane jook nime Lillet Blanc, kuid Venemaal on seda raske saada, mistõttu on soovitav see asendada kuiva valge martini või muu sarnase vermutiga.
Koostis ja proportsioonid:
- džinn (originaal Gordons) - 45 ml;
- viin - 15 ml;
- kuiv valge vermut - 7,5 ml;
- jääkuubikud - 300 grammi;
- sidrunikoor - 1 tükk.
Klassikaline Vesperi kokteili retsept
1. Vala viin, džinn ja vermut segamisklaasi.
2. Lisa jää. Sega õrnalt lusikaga läbi.
3. Vala segu läbi sõela (sõela) jahutatud kokteiliklaasi.
4. Lisa sidrunikoor.
Veidi teistsugune küpsetustehnoloogia (šeikeris) on näidatud videos.
Legendaarsest spioonist räägitavatest lugudest kõige sagedamini leitav James Bondi kokteili retsept on valmistatud viina ja martiniga.
Vala viin ja martini šeikerisse, pane sinna paar tükki jääd ja loksuta 29-30 sekundit.
Pärast seda tuleb jook valada eeljahutatud klaasi ning kaunistada sidruniviilu ja oliiviga.
Bondi šampanja- ja õllekokteili retsept
Sama populaarne Bondi kokteili retsept koosneb jahutatud šampanjast ja tumedast õllest. Selle ettevalmistamiseks peate võtma:
- Šampanja - 120 ml
- Õlu - 120 ml
Valage jahutatud šampanja suurde klaasi või kruusi ja valage ettevaatlikult õhukese joana tume õlu. Joogid peaksid olema väga külmad ja valada kergelt kallutatud klaasi, et ei tekiks tugevat vahtu.
Soovitav on võtta tumedat õlut, kuid valikud on teie maitse järgi võimalikud.
James Bondi brändi ja koorekokteil
Suurepärane koorest ja brändist koosnev James Bondi kokteil mitte ainult ei maitse hästi, vaid soojendab jaheda ilmaga imeliselt üles. Üks või kaks kokteili aitavad külmetusega toime tulla ja alati suurepärases vormis olla.
Nõutavad koostisosad:
- koor - 30 ml
- Brändi - 30 ml
- Kakao - 30 ml
Vala kakaopulber väikesesse kaussi, lisa veidi vett ja suhkur ning kuumuta keemiseni. Jahuta jook. Vala koor, brändi šeikerisse ning lisa valmiskakao ja jää. Võite kasutada lahustuvat kakaod, sel juhul tuleb see lihtsalt kreemi sisse valada. Loksutage korralikult ja valage ettevaatlikult jahutatud klaasi.
Vürtsika maitse andmiseks võid lisada veidi purustatud muskaatpähklit või kaneeli.
Tume šokolaad sobib suurepäraselt vahepalaks. Bondi kokteili võib ette valmistada ning enne serveerimist värskenda jääga ja raputa kergelt läbi.
