Киви: полезни свойства, противопоказания и тайни на употреба. Киви: ползи и вреди за тялото Полезни и лечебни свойства на кивито

Киви растат на големи дървесни лози. Това е плод с овална форма с кафява кора и зелена или жълтеникава сърцевина. Може да се каже с голяма увереност, че кивито е плод, чиито полезни свойства са просто невероятни. Въпреки че мнозина могат да твърдят, че този продукт в никакъв случай не е невъзможен и може би отчасти са прави. Нека се занимаваме с този въпрос по-подробно.

Малко за историята на плода

Трудно е да се каже кога точно е извадено кивито, но определено се е случило в Китай. Името най-вероятно е свързано с птицата киви, тъй като плодът е много подобен на нея. Въпреки че понякога има такова име като "китайско цариградско грозде". Когато кивито е пренесено в Нова Зеландия в края на 19 век, плодовете му са тежали само 30 грама. Няколко години по-късно беше възможно да се изведе едроплоден вариант, тежащ 100 грама. Вкусът му беше по-добър, а срокът на годност беше по-дълъг. В момента има голям брой страни, в които се отглежда киви, например Италия, Русия, Чили, Япония, САЩ и др. Поради тази проста причина този продукт може да се намери във всеки магазин или супермаркет. Въпреки това можете да видите, че не всеки е готов веднага да купи киви. Плод, чиито полезни свойства не са толкова еднозначни, е опасен. Но да видим как се потвърждава.

Киви: за какво е полезен този плод

Можем да говорим за полезните свойства на този продукт дълго време. Но първо, заслужава да се отбележи, че количеството витамини в кивито просто се преобръща, то съдържа A, B, C, D и E. Освен това плодът е богат на бета-каротин, както и фибри, антиоксиданти и органични киселини . Ще бъде полезно да знаете, че 100 грама пулпа от киви съдържат около 61 kcal. От гореизложеното можем да направим едно просто заключение - ползите от този плод са много по-големи от вредите. Между другото, ще говорим за това кой и защо не трябва да яде киви малко по-късно.

Плодът съдържа голямо количество калий и е известно, че помага за понижаване на кръвното налягане, така че ще бъде много полезен за пациенти с хипертония. Освен това е достатъчно да ядете само 1 плод киви на ден, за да попълните запасите от витамин С в организма. Много учени казват, че за да не побелее косата за дълго време и да изглежда здрава, трябва да ядете киви. Това, с което е полезен този плод, е и фактът, че премахва холестерола от тялото.

Повече за ползите от кивито

Често хората, страдащи от рак, добавят този плод към ежедневната си диета. Освен това помага за облекчаване на тежестта в стомаха, особено за хора, подложени на лекарства или страдащи от киселини и т.н. Ако редовно консумирате киви, можете значително да намалите риска от хипертония, както и от тромбоза. Това се дължи на факта, че микроелементите, съдържащи се в този плод, укрепват стените на кръвоносните съдове, както и капилярите. Но това не е всичко, което си струва да се спомене. Ако имате излишни соли в тялото си, тогава можете спокойно да ядете киви. Това ще помогне да се отървете от тях с течение на времето и да премахнете камъните в бъбреците. Между другото, един от малкото плодове, които диабетиците могат да ядат, е кивито. Плодът, чиито полезни свойства са доста широки, е изключително популярен и търсен, но не се препоръчва за всички.

Киви: ползи и вреди

Изглежда, че този плод е невероятно полезен. Може да се яде от диабетици, онкологично болни, хипертоници и др. Всичко това е вярно, но си струва да се каже, че всичко трябва да бъде умерено и това е само нашият случай. Факт е, че в някои случаи може да изпитате остра алергична реакция. Може да бъде придружено от подуване на езика, дерматоза на фаринкса, както и астматичен задух. По принцип алергията към кивито не е необичайна и някои хора имат този вид непоносимост към плода. Въпреки това, той може да се появи и при здрав човек, особено ако се злоупотребява с този продукт. Освен това трябва да обърнете внимание на факта, че кивито не трябва да се яде с язва на стомаха, както и с висока киселинност. Въпреки това, не трябва да изключвате напълно плодовете от диетата. Във всеки случай се препоръчва да ядете киви поне от време на време. Ползите и вредите от даден продукт се определят само от това колко или малко го ядете.

Относно кивито и сандвичите

С течение на времето домакините и просто любители на вкусната храна започнаха да сервират този плод на масата не само като резени с банани, портокали, ябълки, но и сандвичи. Изглежда, как може да се комбинира такъв продукт с хляб? Въпреки това, съдейки по отзивите, тези сандвичи са много вкусни. Нека разгледаме най-простата рецепта. За целта ни трябват половин килограм хляб, една глава чесън и едно киви. Желателно е и майонеза, която трябва да се добави на вкус.

Сега нека разгледаме по-отблизо как да си направим вкусни сандвичи с киви. Първо трябва да нарежете хляба, желателно е да е черен. След това смелете скилидка чесън и я разбъркайте старателно с майонеза. След това намажете с получената смес хляб и отгоре сложете тънки резени плодове. Това е всичко, сандвичите с киви са готови и готови за сервиране.

Какво казват потребителите?

Както бе отбелязано по-горе, кивито е изключително популярно по целия свят. Дълго време имаше определено мнение за този продукт. Въпреки това, има както положителни, така и отрицателни отзиви. Ако говорим за доброто, тогава мнозина казват, че редовната консумация на киви води до подобряване на настроението, благосъстоянието и тонуса на кожата. Заедно със здравословния начин на живот това дава невероятен ефект. Освен това плодът може да се използва като съставка в маски, шампоани и други подобни.

Има и недостатъци, които трябва да бъдат споменати. Отбелязва се, че алергиите са много чести. Всъщност това се дължи на високото съдържание на витамин С. В повечето случаи няма отрицателни отзиви за кивито. Отзивите са или добри, или изобщо не. Това се дължи на факта, че любителите на плодове го ядат, а тези, които са предпазливи, не го опитват и следователно не оставят отрицателни отзиви.

Заключение

Мнозина се интересуват дали кивито е възможно за деца. Въпросът е наистина интересен. Струва си да обърнете внимание на факта, че повечето педиатри като цяло не препоръчват добавянето на този плод към диетата на дете, което все още не е навършило 5 години. Въпреки че тук мненията на някои лекари се различават. Някой казва, че кивито може да се яде от 3-годишна възраст, но повечето все още са съгласни, че е по-добре да се дава киви само на тези деца, които вече са на пет години. По принцип това е всичко, което може да се каже по тази тема. Сега сте запознати с такъв популярен продукт като киви. Плодът, чиито полезни свойства разгледахме, далеч не е възможен за всеки и трябва да запомните това. Яденето му обаче може значително да подобри благосъстоянието и здравето на човека.

Кивито е плод, който има много почитатели, не само заради прекрасния си вкус, но и заради полезните качества, които притежава толкова много, че можете спокойно да го използвате при лечението на определени заболявания. Особеността на плода е, че може да се добавя към любимата ви салата, да се украсяват ястия, дори да се приготвят невероятни торти или желета и със сигурност ще послужи като прекрасно допълнение и ще даде на тялото значително количество витамини. Срещу какви заболявания може да се използва плодът киви, полезните свойства на плода, ще помогне ли да се справят с излишните килограми и може ли да се използва от бременни жени?

Основните причини да ядете киви, полезните свойства на плодовете

Ако редовно използвате плодове от киви, полезните свойства почти веднага ще се почувстват, тъй като благодарение на значително количество витамини бързо ще подобри общото състояние на тялото. Като част от плода все още има много прекрасни елементи, които могат да бъдат насочени към борба с различни проблеми на тялото, основното е да го направите правилно.

Киви, полезни свойства:

има бързо зарастване на рани;
имунитетът се повишава;
налягането се нормализира;
предотвратява се рискът от онкологични заболявания;
балансът на минералните елементи се възстановява;
нивото на холестерола в кръвта бързо намалява;
повишава еластичността на кръвоносните съдове;
работата на сърцето се връща към нормалното;
мозъчната функция се стимулира.

Може да отнеме много време, за да изброите всички прекрасни качества, на които е толкова богат този отвъдморски плод, защото нито един орган или система няма да остане без своята порция полезни вещества, особено ако си поставите за правило редовното консумиране на това вкусно деликатес.

Плодове киви, ползи и вреди

Ако внимателно разберете характеристиките, които имат плодовете на кивито, ползите и вредите със сигурност ще зарадват, тъй като те практически нямат отрицателни качества. Какъв благоприятен ефект може да се получи от употребата на плодове и срещу какви заболявания може да бъде насочена?

Вкусните плодове могат безопасно да бъдат въведени в ежедневната диета за такива заболявания или телесни проблеми:

слаба устойчивост на вируси и инфекции;
продължителен и редовен стрес;
настинки;
тежест в корема, болезнено оригване и киселини;
нарушения в процесите на храносмилане;
натрупване на соли в тялото;
камъни в бъбреците;
наднормено тегло, затлъстяване;
образуване на тромби;
сърдечна недостатъчност.

Въпреки факта, че полезните свойства на плодовете киви са известни, трябва да знаете и за противопоказанията, за да предотвратите неприятни изненади. Зелените плодове рядко могат да причинят вреда на тялото, но е наложително да знаете противопоказанията за употребата им. Не се препоръчва използването на плодове при лошо храносмилане, придружено от диария и алергични реакции към някои от елементите, съдържащи се в лакомството.

Как да съхранявате киви - основни правила

Ако не планирате да използвате плодовете веднага, можете да ги запазите за един месец, но за това трябва да закупите само неузрели плодове - меките се съхраняват много по-малко. Когато избирате плодове, определено трябва да ги проверите за твърдост, за което натискате пръста си върху кожата - по нея не трябва да има вдлъбнатини. Ако плодът е твърде мек и по него има тъмни петна, е вероятно той да се влоши твърде бързо при дългосрочно съхранение.

Как да съхранявате кивито, за да се радвате на приятен вкус дълго време? По-добре е да съхранявате плодовете в малки контейнери, не забравяйте да направите малки дупки в тях за вентилация. За това можете да използвате пластмасови контейнери или дори торби, в които първо се правят малки дупки. Липсата на вентилационни отвори заплашва проблеми - плодовете ще започнат да гният и върху тях ще се появи сивкаво покритие.

Температурата на съхранение има голямо значение. Не забравяйте да изпратите плодовете в хладна стая или хладилник. Изключение правят неузрелите плодове, те се оставят най-добре на стайна температура. Важно е да не поставяте продукти със силен аромат близо до тях - кивито има способността бързо да абсорбира миризми.

Киви с диабет - възможно ли е?

Често срещан въпрос, който пациентите често задават на лекарите, е колко е възможно да се яде киви с диабет? След многобройни проучвания учените са установили, че в умерени количества тези плодове могат да донесат значителни ползи при това заболяване.

Съставът на плодовете е изключително богат на фибри, поради което захарта се абсорбира в кръвта за доста дълго време. Именно това свойство позволява на диабетиците да консумират плодове без страх. Чест спътник на диабета е затлъстяването. И тук не може без помощта на плодове, тъй като те са нискокалорични и съдържат ензими, които помагат за изгарянето на излишните мазнини.

Зелените сочни плодове могат да бъдат заменени със сладкиши, които са забранени при това заболяване. Благодарение на минералите, които се съдържат в състава на плодовете, е възможно да се компенсира дефицитът на определени вещества, като това се отнася и за цинка и магнезия – именно те често липсват на диабетиците в организма.

Каква е ползата от този плод за отслабване

Много дами са наясно, че с помощта на кивито можете не само да подобрите здравето си, но и да се отървете от излишните килограми. Колко полезен е този плод за отслабване и как да го използвате правилно за тези цели?

Най-лесният вариант да се отървете от няколко килограма само за месец е да правите дни на гладно всяка седмица, през които менюто трябва да се състои само от този плод. Първо трябва да се уверите, че няма алергия към него, тъй като тези плодове се считат за доста опасни за хора, склонни към алергични реакции.

Ако искате да се отървете от повече килограми, определено трябва първо да прегледате ежедневната диета. За закуска е по-добре да ядете салати, в които кивито трябва да бъде задължителен компонент. За дресинг вземете нискомаслено натурално кисело мляко - това със сигурност ще допринесе за загуба на тегло.

За обяд можете да сервирате каша, чийто задължителен компонент трябва да бъдат нарязани плодове киви. Вечеря - нискомаслена извара, към която трябва да се добавят и плодове.

Плод киви за бременни жени

Колко безопасен е плодът киви за бременни жени? Лекарите препоръчват на бъдещите майки да не се отказват от такива прекрасни и полезни плодове. Високото съдържание на фолиева киселина в кивито допринася за формирането на нервната система на бебето, така че първите месеци на бременността е просто необходимо, за да използвате активно тези прекрасни плодове.

Флуорът и калцият, които също са в изобилие в плодовете, със сигурност ще помогнат за образуването на костна тъкан и зъби. Формирането на мозъка също до голяма степен зависи от това колко активно бъдещата майка е снабдила бебето с витамини от B-групата. Именно тези елементи съдържат значително количество плодове.

Разбира се, използването на плодове има много функции, които жените в позиция със сигурност трябва да знаят. Важно е да не започвате да усвоявате твърде активно плодовете – в началото са достатъчни само няколко резена на ден. Ако тялото не е отговорило на този деликатес с обриви, киселини или гадене, можете леко да увеличите порциите.

Някои заболявания по време на бременност могат да се превърнат в пречка за яденето на плодове. Ако една жена има висока киселинност, продължителна диария или стомашна язва, със сигурност е по-добре да се откажете от здравословни лакомства и да се опитате да попълните липсата на витамини с по-малко опасни плодове.

За това какви прекрасни качества има плодът киви, полезните свойства на тези плодове, някои характеристики на приложението за отърване от болести - определено трябва да разберете още преди употреба. Не пречи да се консултирате с лекар, който не само ще определи дали има противопоказания, но и ще посъветва как правилно да насочите полезните ефекти на плода за борба с болестите.

Запазете информацията.

Не всеки знае, че кивито получава името си от приликата си с новозеландската птица със същото име. За да разберете какви са полезните свойства на кивито, трябва да разгледате неговия състав.

Днес в тази статия ще научите:

Какво е полезно кивито

Кивито, както и другите горски плодове, съдържа много минерали, витамини, микроелементи, въглехидрати и фибри. Може да се каже открито, че кивито съдържа почти най-голямото количество хранителни вещества сред всички горски плодове. Съдържа много витамини във форма, достъпна за човешкото тяло, например има повече витамин С в него, отколкото във всички цитрусови плодове и дори чушки и касис. Разбира се, кивито съдържа много важни витамини от групата В, а именно: B9, B2, B3 и B6. Също така в състава можете да намерите витамини D, E, A и така нататък. Кивито съдържа много минерали, които бързо се усвояват от човешкото тяло: натрий, магнезий, калий, желязо, калций, цинк, фосфор и манган. На 10% кивито се състои от фибри, дизахариди и монозахариди. Мнозина включват кивито в диетата си по време на диета, тъй като съдържа 50 калории на 100 грама.

Ежедневната консумация на киви значително подобрява имунната система на организма, подобрява функционирането му, повишава регенеративните и защитни функции, повишава устойчивостта на стрес и т.н. Откровено можем да кажем, че кивито е лечебно зрънце, защото подобрява сърдечната дейност, възстановява клетъчния метаболизъм, стимулира храносмилането и намалява риска от злокачествени тумори. Но за да има положителен ефект кивито върху тялото, трябва да го ядете всеки ден. Предписва се като профилактика на ревматични заболявания, заболявания на пикочните пътища и белодробни заболявания.

Кивито е изключително полезно за жените, защото предпазва косата от побеляване поради факта, че възстановява липидния метаболизъм в организма. Можете да изгорите излишните мазнини, да премахнете застоялата вода от тялото, да подобрите храносмилането и да ускорите метаболизма. Благодарение на кивито изчезва тежестта в стомаха, изчезват и киселините и се отстранява излишната вода, която се забавя поради високото количество натрий в организма. Често кивито се добавя към маските за лице, за да направи кожата кадифена, мека, еластична и здрава, а тенът се подобрява значително. Ако ядете киви всеки ден, можете да забравите за лошия холестерол, да подобрите състоянието на капилярите и кръвоносните съдове, да пречистите кръвта от вредни вещества, както и да намалите риска от разширени вени и тромбоза.

Но не бива да се увличате твърде много с кивито, трябва да спазвате мярката във всичко, защото кивито е екзотичен плод, който съдържа много киселини, които разрушават зъбите и причиняват парене в устата. Кивито може да навреди на децата, да причини парене в лигавицата и т.н. Не можете да ядете киви с мляко, тъй като реакцията на тялото е напълно непредсказуема. Страдащите от алергии също трябва да внимават с кивито, защото то често причинява алергии.

Полезните свойства на кивито се използват в медицината!

Лекарите отдавна твърдят, че добавянето на киви към ежедневната ви диета намалява риска от много страшни заболявания. Трябва да ядете златисто киви, тъй като те имат най-много антиоксиданти. Следващите най-полезни кивита са зелените, по време на експеримента се оказа, че количеството антиоксиданти в организма се е увеличило много след приема на зелено киви. Учените казват, че много болести се появяват след окислителни процеси, но като ядете киви, те се забавят, което предпазва организма от появата на болести. Например, окисляването се случва при атеросклероза, сърдечна недостатъчност, болест на Алцхаймер, болест на Паркинсон и дори злокачествени тумори. Кивито може да увеличи количеството енергия в тялото и по този начин да подобри работата.

След изследвания в Норвегия е доказано, че кивито има противовъзпалително и аналгетично действие. Но също така е установено, че много хора са алергични към киви, което е много нежелателно. Всеки ден трябва да ядете киви на малки порции, за да може тялото да свикне с него. Дори тези, които нямат алергии, не трябва да ядат киви на големи порции, това се отразява негативно на състоянието на стомашно-чревния тракт.

Лекарите в Китай използват плодовете на киви при лечението на много заболявания, например захарният диабет може да бъде излекуван, тъй като плодът киви не съдържа захар и подобрява кръвообращението в засегнатите области на тялото. С помощта на киви можете да възстановите кръвоснабдяването на вътрешните органи.

Диетолозите препоръчват кивито на хора, страдащи от липса на апетит. Трябва да ядете цяло киви на ден или половина, за предпочитане половин час преди хранене, за да подобрите секрецията на стомашен сок и апетита. Най-добре е да започнете да приемате киви през зимата или пролетта, тъй като тялото се дехидратира и губи по-голямата част от минералите и витамините. Как да включим кивито в диетата? Първо, можете да го ядете между основните хранения, вместо да ядете сандвичи със сирене и наденица. Второ, можете да ядете киви половин час преди хранене, тъй като съдържа много фибри, които подобряват перисталтиката и работата на червата.

Какво е вредно кивито

Разбира се, всичко хубаво има и отрицателна страна, включително и кивито. Основният проблем на кивито е алергичният ефект върху тялото, а алергиите се появяват не само при възрастни, но и при малки деца. Алергичната реакция е изключително силна, може да възникне анафилактичен шок или да се появи подуване на езика и устните. Не можете да пиете сок от киви за хора, които имат проблеми с жлъчните пътища или стомаха, например с язви на стомаха и дванадесетопръстника, не можете да ядете киви под каквато и да е форма.

Ако ядете киви в големи количества, то ще действа като слабително, което също е много нежелателно. Кивито съдържа много вода и киселина, които могат да влошат заболяванията на бъбреците и пикочно-половата система. Именно заради негативните свойства на кивито трябва да се консултирате с диетолог или да вземете точно решение – да го използвате или не, ако нямате проблеми с организма, яжте киви в умерени количества.

Какво е полезно кивито за бременни жени

Бременните жени се страхуват да добавят нови храни към диетата си, защото не знаят напълно какъв ефект ще има това върху тялото. Повечето жени отиват на лекар и след това чуват доста противоречиви мнения: някои казват, че кивито помага на тялото и възстановява имунитета, а също така стимулира храносмилането, докато други лекари казват, че кивито може да предизвика алергични реакции и да доведе до много нежелани последствия. Ето защо ще дадем пълно описание на ефектите на кивито върху женското тяло по време на бременност, така че да не се притеснявате и да не се притеснявате за това.

Като цяло употребата на киви е по-вероятно да има положителен ефект върху тялото, тъй като съдържа много минерали и витамини, необходими за развитието на плода и поддържането на собственото здраве е нормално. Но мненията се различават значително, тъй като кивито се класифицира като екзотичен плод и като правило те не се усвояват напълно от тялото ни поради факта, че са израснали на друга територия, където има съвсем различен климат. Поради факта, че тялото не е приспособено към кивито, то не се усвоява и причинява стомашно-чревни разстройства и алергии. Но защо тогава жените консумират банани без проблеми, а кивито се третират с повишено внимание? Бананите се отглеждат и при други климатични условия, но са напълно усвоими.

Бременните жени трябва да включват кивито в диетата си, тъй като то е с много високо съдържание на витамин С, който укрепва имунната система, както и магнезий и калий. Благодарение на витамин С намалява вероятността от настинки и вирусни заболявания, като ТОРС или грип. Всички са свикнали с факта, че лимоните, портокалите и грейпфрутите съдържат най-много витамин С, но това далеч не е така, кивито превъзхожда цитрусовите плодове по количество витамин С. Важното е, че цитрусовите плодове причиняват по-тежки алергии отколкото кивито. Но ако искате безопасно да увеличите количеството на този витамин в тялото, трябва да пиете бульон от шипка.

Благодарение на магнезия и калия се подобрява работата на сърдечно-съдовата система и сърдечния мускул, това е много важно по време на бременност, тъй като внезапните промени в тялото създават голямо натоварване на сърцето. Поради това хармоничната и правилна работа на сърцето трябва да се поддържа през цялата бременност.

Също така много жени изпитват запек и дори хемороиди по време на бременност, така че се препоръчва използването на киви с цикория. Благодарение на него запекът бързо преминава, а шансовете за хемороиди намаляват. Смята се също, че сливите, стафидите и сушените кайсии имат много слаб ефект, за разлика от кивито. Консумирайте по 2 плода киви на ден, за да облекчите запека, но също така пийте поне два литра чиста вода. След като ядете киви, трябва да пиете вода или да си миете зъбите, така че киселината да не разяжда зъбния емайл.

Но може ли кивито да бъде вредно? Ако го ядете според дневната норма, няма да има проблеми, но ако имате непоносимост към киви, трябва да го откажете. Яжте около две киви на ден, ако не искате алергия. Алергията се характеризира с появата на пъпки по кожата, зачервяване на гърлото, треска и т.н. Не можете да ядете киви за бременни жени, които имат гастрит, язва на стомаха, цистит и други неприятни заболявания. Всякакви заболявания на пикочно-половата система и стомашно-чревния тракт могат да се влошат, ако има киви.

Кивито е добро за отслабване?

Не забравяйте да включите кивито в диетата на жените, които искат да отслабнат. Съдържа много ензими и ензими, а ниският брой калории само го прави още по-привлекателен. В кивито практически няма фруктоза и захар, но има фибри, които подобряват работата на червата. Възможно е да се подобри състоянието на кожата поради факта, че кивито образува колагенови влакна, това е много полезно за жени, които развиват бръчки.

Трябва да ядете плодове киви след хранене, защото предотвратяват киселини и оригване, а киселините ускоряват храносмилането на храната. За да отслабнете, трябва да ядете киви всеки ден половин час след хранене, но не яжте повече от 2 киви наведнъж. Кивито възстановява нормалната чревна микрофлора, ускорява храносмилането и по този начин метаболизма. Благодарение на ефекта върху бъбреците, можете да се отървете от излишната течност, която се е натрупала в тялото за дълго време. Как да включите кивито в диетата си, ще разкажем по-долу.

Първи ден

Закуска: варено яйце, три узрели кивита, силно кафе без захар и мляко, сандвич с бял хляб и сирене;

Обяд: салата от краставици и домати, пет узрели кивита, 200 грама печени пилешки гърди;

Вечеря: пресен сок, 200 грама обезмаслена извара, три кивита;

Половин час преди лягане: 200 милилитра кефир.

Втори ден

Закуска: филийка ръжен хляб, три кивита, пресен сок, три бъркани яйца;

Обяд: два домата, препечен хляб, 250 грама варена риба без мазнини, пет кивита;

Вечеря: варено яйце, 200 грама варени пилешки гърди, салата от банан и киви;

Половин час преди лягане: 200 грама обезмаслена извара и едно киви.

Следвайте диетата в продължение на десет дни, редуващи се дни. Не излизайте от диетата твърде рязко, постепенно добавяйте познати храни. Разбира се, ще бъде по-добре, ако се запишете на басейн или фитнес клас, за да ускорите изгарянето на излишните килограми. За около десетина дни можете да свалите 4-7 килограма, в зависимост от физическата активност. Можете да повторите диетата след два месеца, в никакъв случай не по-рано.

Бъдете здрави скъпи наши читатели!

Кивито е сорт растения, принадлежащи към рода Actinidia, по-специално към вида Actinidia delicacy или Actinidia chinensis. Овощната култура расте под формата на масивни дървовидни лози, а според името на историческата родина плодовете се наричат „китайско цариградско грозде“.

Името "киви" е дадено на плода, защото пухкавата му кора прави плода да изглежда като малка птица със същото име. За първи път производството на култура беше извършено от компанията Kiwi и именно птицата беше изобразена на емблемата.

Плодовете на дивото киви бяха много малки (с тегло не повече от 35 g) и се появиха в Нова Зеландия едва през първата четвърт на миналия век. Новозеландските животновъди създадоха опитомената китайска актинидия. Учените успяха да увеличат размера на плода (масата достигна 100 g) и да направят вкуса по-приятен и сладък. Растението започва да се счита за абсолютно уникален вид, растящ в Нова Зеландия - страна с птица киви на емблемата. В момента плодът отлично понася субтропичния климат на различни региони. Наред с Нова Зеландия, италианските и чилийските производители се включват активно в износа на плодове. В Русия опитни насаждения от растението се появяват по Черноморското крайбрежие и в южните райони на Дагестан.

Биолозите наричат киви широколистни дървесни катерещи лози. Младите тънки филизи от киви могат да се къдрят около твърда опора като лоза. Диаметърът на листата достига 17–20 см, а по форма приличат на сърце или кръг. Домашното киви е двудомно растение, тоест женските и мъжките цветя са разположени на различни дървета. За да се получи реколта в плантация, е необходимо да се засадят няколко растения с женски тип цвете, като се разпределят равномерно мъжките дървета върху парцела. Външно тези цветя са много сходни: 5–6 см в диаметър, 5 бели венчелистчета, събрани в компактни съцветия. Но на женските растения цветният прашец не е жизнеспособен, а на мъжките цветя липсва плодник. Опрашването може да се случи само с участието на насекоми и вятър. Плодът на растението често се нарича плод, но от гледна точка на биологията кивито е зрънце. Масата на овалния плод варира от 40 до 150 г. Тънката зелено-кафеникава кора е покрита с косми, но в узрелите киви те бързо се изтриват. При прибиране на реколтата дръжката остава на дървото. Зрелите плодове киви трябва да имат зелена плът с лек лилав оттенък. Съдържа повече от 1000 малки черни семена, а в центъра е бяла сърцевина. Известно е разнообразие от "златно киви" (Gold kiwi), наречено заради необичайния жълтеникав цвят на пулпата.

На вкус плодовете едновременно наподобяват цариградско грозде, банани, пъпеши, ягоди и ананаси. Кивито се използва в прясно състояние, а на тяхна основа се създават сложни десерти (конфитюри, мармалади, желета), използвани като добавка към салати. В кората на зрънцето има много антиоксиданти (дори повече, отколкото в пулпата). Известно е с антисептичния си ефект, но лекарите не препоръчват използването на киви за хора с много чувствителни лигавици в устата.

Хранителна и витаминна стойност на кивито

Кивито е невероятно полезно за тялото. Съдържа много витамини от групи А и В, както и феноменална пропорция аскорбинова киселина (излишък от витамин С се усеща дори на вкус). Поради тази причина едно зрънце киви на ден може да осигури ефективна профилактика на настинки и грип, като същевременно повишава имунитета и общия тонус на тялото. Компонентите на кивито също са в състояние да нормализират функционирането на храносмилането. Отделно трябва да се отбележи, че по време на консервирането кивито не губи повечето от витамините си и запазва почти всички минерални елементи поради високата киселинност.

Рецепта за повода::

Хранителната стойност 100 г киви:

0,822 g протеини
0,421 g мазнини
8,423 g въглехидрати
3,823 g диетични фибри
2,541 g органични киселини
83,825 g вода
0,133 g ненаситени мастни киселини
0,133 g наситени мастни киселини
7,852 g монозахариди и дизахариди
0,324 g нишесте
0,622 g пепел

витаминив 100 г киви:

0,092 mg бета-каротин (витамин А провитамин)
15,252 mcg ретинол еквивалент (A)
180,25 mg аскорбинова киселина (C)
0,023 mg тиамин (B1)
0,042 mg рибофлавин (B2)
0,023 mg пиридоксин (B6)
18,541 mcg фолиева киселина (B9)
0,412 mg витамин РР
0,522 mg ниацин еквивалент (PP)
0,323 mg токоферол (E)

Енергийна стойност на кивито

Кивито е нискокалорична храна. Често се използва в различни диети, което също се свързва с наличието на ензими, които разграждат мазнините. Малките семена от киви осигуряват на тялото растителни фибри, които стабилизират храносмилането и намаляват времето, необходимо за смилане на храната. Плодовете съдържат разтворими диетични фибри, които абсорбират течността и увеличават усещането за обем в стомаха, потискайки апетита.

Калоричното съдържание на 100 g киви е 46 kcal.
Калоричното съдържание на 1 средно голям плод (60 g) е 27,6 kcal.

Тъй като зрънцето подпомага храносмилането, се препоръчва да се консумира след хранене. Плодовете облекчават усещането за тежест в стомаха и улесняват работата на бъбреците. Много диети се основават на редовната употреба на киви (например 5 плода на ден). Един ден на гладуване може да прекарате, като ядете около килограм от тези плодове и пиете чиста вода.

Минералният състав на кивито

Плодовете на кивито съдържат такъв набор от минерали, че могат да се превърнат в неразделна част дори от доста монотонна диета. Голяма част от калия е от голямо значение за сърдечно-съдовата система и образуването на здрави кости, зъби и нокти. Зеленият пигмент на кивито съдържа много магнезий, който е необходим за нормализиране на сърдечния ритъм. Някои компоненти на кивито, в комбинация с протеини в тялото, стимулират мозъчната дейност.

Макронутриентив 100 г киви:

40,031 mg калций (Ca)
300,231 mg калий (K)
25,022 mg магнезий (Mg)
34,054 mg фосфор (P)
5,021 mg натрий (Na)
47,012 mg хлор (Cl)
15,032 mg сяра (S)

микроелементив 100 г киви:

0,812 mg желязо (Fe)
0,303 mg цинк (Zn)
2,041 mcg йод (I)
135,023 µg мед (Cu)
0,217 mg манган (Mn)
14,034 μg флуор (F)
10,132 µg молибден (Mo)
100,151 mcg бор (B)
1,025 μg кобалт (Co)
815,027 μg алуминий (Al)

Полезни свойства на кивито

Плодовете киви значително укрепват имунната система и ускоряват производството на колаген. Благодарение на високото съдържание на калий, плодовете нормализират кръвното налягане. Традиционната медицина в Китай отдавна използва кивито за профилактика на стомашно-чревни заболявания, ревматизъм, образуване на камъни в бъбреците, нервно изтощение и ранна поява на сива коса. Плодовете нормализират работата на стомаха, жлъчния мехур, червата, мускулната тъкан, репродуктивната система. След като човек яде киви, вътрешните тъкани са по-способни да се справят с нарушенията на целостта и входящите съединения. Кивито като цяло има лечебен ефект върху тялото, което днес се използва активно в медицината.
Проучванията показват, че кивито са нитрозаминови инхибитори (тоест забавят образуването на тези вредни компоненти).
Експериментално е доказано противотуморното и антиоксидантно действие на плода. След изяждане на 1-2 плода жизнеността и работоспособността се повишават значително.
Кивито е истински шампион по съдържание на витамин С(само касисът изпреварва това зрънце по отношение на концентрацията на аскорбинова киселина). Плодът киви в този смисъл е еквивалентен на един портокал или три домата. 100 g от плода съдържа доза аскорбинова киселина, която е четири пъти необходимата дневна доза от този витамин. Поради плътната кожа и голямото количество киселини, концентрацията на витамин С в кивито не намалява по време на съхранение.
Яденето само на едно киви след ядене на мазна, несмилаема храна облекчава усещането за тежест в стомаха и киселини.
Норвежки изследователи стигнаха до заключението, че плодът киви ефективно помага на хората със сърдечни заболявания. Плодовете активно изгарят мазнините, така че артериите почти не са блокирани и не могат да се образуват кръвни съсиреци.
Витамин С в пулпата от киви повишава устойчивостта на организма към стрес и сезонни настинки, укрепва имунната система.
Полезните свойства на кивито са намерили приложение в козметологията. Разнообразни маски на базата на пулпа от киви тонизират кожата, изравняват цвета и леко я избелват.

Противопоказания за употребата на киви

Плодовете киви не се препоръчват за употреба при диария и заболявания на пикочния мехур, бъбреците, стомаха. Благоприятният ефект на пулпата на зрънцето се вижда най-добре при прилагането върху тялото без сериозни усложнения в тези системи.
Хората с индивидуална непоносимост към кивито развиват подуване на езика, астматично задушаване и дори дерматоза на гърлото. Опасно е да се ядат много плодове киви наведнъж, особено за деца.
Кивито може да причини алергии, така че плодовете са практически противопоказани за бебета. Бременните жени трябва да внимават да включват тези плодове в диетата си: ако преди това не е имало алергия, тогава може да се консумира киви.

Екзотичният плод киви е селекционен продукт от специалисти от Нова Зеландия, създали популярен плод на базата на Actinidia sinensis. Кивито е отглеждано през 20-ти век, но стана известно на руснаците сравнително наскоро. Алтернативно име е китайското цариградско грозде, наречено заради големите си разклонени дървесни лози, на които плодовете узряват с тъмнокафяв цвят, зелени, с четина.

Неописуемите вкусови свойства на кивито - смес от ананас, ябълка и - позволиха да се появят милиони фенове на плод, който може да се нарече деликатес. Полезен ли е този плод, какви са вредите и ползите от кивито за здравето на мъже, жени, бременни жени и деца, как да го използвате, за да не унищожите полезните свойства?

Ползи за здравето и състав

Постоянно или от време на време приемайки киви, човек ще обогати диетата си с нови вкусове и ще се възползва от консумацията. Голям брой витамини дава правото наричайки плодовете "краля на витамините"който поддържа тялото в добра форма за възрастни и хармонично се развива за децата.

По какви параметри кивито изпреварва други плодове:

Само едно киви ще запълни дневната нужда от витамин С (почти 93 mg на 100 грама). Продуктът съдържа ценно, рядко, което може да се намери в броколите в подобни концентрации. Кивито може да бъде полезен заместител на броколите в диетата на децата, което бебетата често не харесват.

За възрастните хора "китайско цариградско грозде" е полезно за защита срещу и високо кръвно налягане с бързо усвояващ се калий.

Консумирайки ценен дар от природата по отношение на хранителните вещества заедно с цитрусовите плодове, децата и възрастните понасят по-добре студ и са по-малко склонни да получат настинки.

Може ли да се яде с кората, полезна ли е и как

Можете да ядете киви с корабез страх за вашето здраве: окосмената обвивка на плода съдържа голямо количество фибри, които имат противоракови и противовъзпалителни свойства.

Друго предимство е, че вкусът на продукта от Нова Зеландия става по-богат и по-дълбок, единственото изискване е да изплакнете обилно повърхносттаза да се отървете от възможните пестициди, използвани при отглеждането.

Кората на кадифения плод има меко, подобно на косъм покритие, което действа като четка за червата(бързо почистване на шлаките). Можете да премахнете кората за естетически цели и за по-лесно използване - понякога грапавостта на черупката е досаден момент.

Доктор Елена Малишева и нейните колеги ще разкажат за ползите от кивито за тялото:

Противопоказания и тънкости на приложението

Екзотичните плодове се консумират измити. Струва си да избягвате почистването на неизмит плод с нож (микробите от ножа ще влязат в контакт с пулпата и ако има инфекция, те ще причинят заболяване). Има характерен слабителен ефект, екзотичен плод не се препоръчва за хора, склонни към чревни разстройства.

В какви ситуации не можете да ядете киви:

Индивидуална непоносимост в случай на откриване може да предизвика подуване на лигавицата с астматични прояви под формата на задух, едематозни явления в областта на езика. При първата доза трябва да опитате малко количество пулп и при липса на негативни прояви се насладете на вкуса на този плод.

Други приложения

Каква друга полза от кивито? Наличието на ценни вещества в пулпата на зелените плодове ви позволява да го използвате в козметични и грижовни процедури, системи за хранене за ефективно намаляване на телесния обем.

За кожата на лицето

Просто разтриването на лицето с парче от оригиналния плод ще стегне порите и ще има лек изсветляващ ефект. Но по-ефективно прилагане на маски. Помислете за няколко популярни примера с белени плодове.

За застаряваща кожа. Половината плод се смесва в блендер с една чаена лъжичка мед. Употреба - директно нанасяне на подхранваща консистенция върху почистена кожа за 15-20 минути. Насищането с витамини помага за забавяне на процеса на стареене, активно подмладяване.

За суха кожа. Половината от зелената каша се довежда до гладка консистенция в блендер заедно с 2 супени лъжици кисело мляко и половин банан.

Време за нанасяне - не повече от 20 минути върху шията и лицето. Резултатът е тонизирана, хидратирана кожа без признаци на сухота.

Безопасно избелване. Скраб-пилинг ръчно изработен формат помага за облекчаване на дразненето, премахване на замърсявания и акне. Рецептата е смесване на половин чаена лъжичка маково семе (храна) с пюре от киви в ръцете. Сместа се втрива внимателно (1,5 минути), след което сместа се оставя за 15 минути под формата на маска, отмива се с топла вода. След няколко процедури можете да забележите лек избелващ ефект.

Диетика: средства за отслабване

Какво е полезно кивито за отслабване? Едновременното засищане от ядене на киви и ниско съдържание на калории позволява използването на плодов инженерен продукт за да се отървете от излишните килограми.

Диетата с киви включва използването на този плод в големи количества (от 1 до 1,5 килограма на ден) с редуване на някои продукти: грис, кисело мляко, диетичен хляб, супи (не месни).

Разрешени са варени пилешки гърди и риба на пара, табута са лимонадата, сладкишите, свинското месо и полуфабрикатите. Вече след 1 седмица след такава система на хранене можете да свалите до 5 килограмабез вреда за здравето.

Народни лечебни рецепти

Обхватът на „зеленото чудо“ дори засегна здравните рецепти, които помагат да се противопоставят на болестите и неблагоприятните прояви на природата.

Всички кожни лезии бързо се регенерират със смес от настъргана зелена каша.(1 плод) с лъжица. Използва се при изгаряния и измръзване.

Не можете да се възстановите от изтощителна настинка? Ревитализиращ енергиен коктейл бързо възстановява силата, който се пие със сушен хляб.

Народна рецепта: 1 киви, лъжица мед, 3 и чаша се счукват в блендер. След няколко часа прием се наблюдава повишаване на енергията и тонуса.

Сиропът от киви ще помогне при задавяща кашлица и задухприготвен на базата на смесване на зрели плодове, смлян анасон и мед в равни пропорции. Първоначално масата се покрива със захар и се оставя за 2 часа, след което сиропът се приготвя, като консистенцията се довежда до кипене, което се поддържа в продължение на 3-5 минути и след това се охлажда.

Как да изберем и съхраняваме

Преминавайки между редовете с плодове, посетител на супермаркет може да си помисли: как да изберем зрели, защото плодът има тъмнозелен цвят с кафяв оттенък, а традиционните ни представи за зрялост се отнасят до жълто или червено?

Признаци на узряло киви:

еластична структура (без костилка) показва вкусен плод;
суха дръжка показва зрелостта на плода;
липсата на петна е признак за здрав плод;
твърди, добре отделящи се косми - знак за качество.

Трябва да се страхувате от твърде меки плодове киви, които има голяма вероятност да бъдат изгнили отвътре.

Гурманите съветват да избирате плодове от Нова Зеландия поотделно (на парче), вместо да ги купувате в предварително опаковани пластмасови кутии. Тази форма на продажба може да бъде изненада - някои от плодовете ще бъдат с лошо качество.

В сравнение с обичайното "китайско цариградско грозде" Златното киви има много полезни вещества, жълтият плод е особено богат на витамини С и Е, калий и фибри. Плодовите асоциации са вдъхновени от други комбинации - има аромат с традиционния вкус на киви.

Във връзка с