ปีใหม่ในรัสเซียตามคำสั่งของปีเตอร์ที่ 1 เริ่มมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2243 และเริ่มเฉลิมฉลองปีใหม่เก่าในปี พ.ศ. 2461 เมื่อโซเวียตรัสเซียเปลี่ยนจากปฏิทินจูเลียนเดิมเป็นปฏิทินเกรกอเรียนที่ใช้ในยุโรป ประเพณีการเฉลิมฉลองปีใหม่ปรากฏขึ้นขอบคุณผู้ศรัทธา เนื่องจากความแตกต่างระหว่างปฏิทินในรัสเซีย จนถึงปี 1919 คริสต์มาสและปีใหม่จึงมีการเฉลิมฉลองช้ากว่าในยุโรปถึง 13 วัน แต่คริสตจักรออร์โธดอกซ์รัสเซียไม่ปฏิบัติตามคำสั่งของสภาผู้บังคับการตำรวจแห่ง RSFSR ปี 1918 และไม่ยอมรับปฏิทินเกรโกเรียน ด้วยการเปิดตัวปฏิทินใหม่อย่างเป็นทางการ คริสต์มาส ซึ่งเดิมมีการเฉลิมฉลองในวันที่ 25 ธันวาคม ตามแบบเก่า จึง “ย้าย” ไปเป็นวันที่ 7 มกราคม และออร์โธดอกซ์ยังคงเฉลิมฉลองปีใหม่ต่อไปเช่นเดิม - หกวันหลังวันคริสต์มาสนั่นคือในคืนวันที่ 13-14 มกราคม
น่าสนใจ:
ในปีพ. ศ. 2461 เมื่อในระหว่างการเปลี่ยนไปสู่ลำดับเหตุการณ์ใหม่มีการแนะนำการแก้ไข 13 วันทันทีหลังจากวันที่ 31 มกราคม พ.ศ. 2461 วันที่ 14 กุมภาพันธ์มาในรัสเซีย
ความแตกต่างระหว่างวันที่ในปฏิทินจูเลียนและเกรกอเรียนจะเพิ่มขึ้นทุกศตวรรษ ในศตวรรษที่ 20-21 ความแตกต่างนี้คือ 13 และตั้งแต่เดือนมีนาคม 2100 จะเป็น 14 วัน
13 มกราคม - ตอนเย็นของ Vasiliev
ในคืนวันที่ 13-14 มกราคม มีการเฉลิมฉลองปีใหม่เก่า (ในหมู่ชาวเบลารุสและชาวยูเครน เป็นที่รู้จักกันในชื่อฤดูใบไม้ร่วงในภาคกลางและภาคใต้บางส่วนของรัสเซีย) ประเพณีนี้เกิดขึ้นหลังปี 1918 เมื่อมีการเปิดตัวลำดับเหตุการณ์ใหม่ในรัสเซีย กาลครั้งหนึ่ง วันนี้ตรงกับวันที่ 1 มกราคม และถูกเรียกว่าวันวาซิลีเยฟ (วันแห่งการรำลึกถึงนักบุญบาซิลมหาราช และวันก่อนวันงานคือวันที่ 31 ธันวาคม (ซึ่งกลายเป็นวันที่ 13 มกราคม) ช่วงเย็นของวาซิลีเยฟ
ตอนเย็นของวันปีใหม่นิยมเรียกว่ามีน้ำใจ เช้าวันที่ 13 มกราคม (วันเมลาเนีย) จำเป็นต้องเตรียมโจ๊กที่ปรุงจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งเมล็ด จะปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์ น้ำมันหมู หรือราดด้วยน้ำผึ้ง น้ำตาล หรือแยม นอกจากนี้แม่บ้าน แพนเค้กอบ พายที่เตรียมไว้ และเกี๊ยวกับคอทเทจชีส เพื่อขอบคุณแขก อาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับปีใหม่ถือเป็นอาหารหมู อย่างไรก็ตาม Saint Basil the Great ถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร” หมูและเห็ดชนิดหนึ่งสำหรับตอนเย็นของ Vasily”, “ หมูไม่ใช่สัตว์ที่สะอาด แต่สำหรับพระเจ้าแล้ว ไม่มีสิ่งใดที่ไม่สะอาด - Basil the Winter จะทำให้บริสุทธิ์!” - สุภาษิตพูดถึงวันนี้ สัตว์นี้เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรือง บน วันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องจัดโต๊ะอย่างไม่เห็นแก่ตัว: โต๊ะที่ใจกว้างในวันนี้หมายถึงความเจริญรุ่งเรืองตลอดทั้งปี
ในตอนเย็นผู้คนจะเดินทางไปเยี่ยมเพื่อนบ้านเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างสงบสุข ตามความเชื่อที่ได้รับความนิยม ถือว่าสำคัญว่าใครจะเป็นแขกคนแรกในบ้านในช่วงปีใหม่ นับเป็นสัญญาณที่ดีหากคนแรกเป็นชายหนุ่มจากครอบครัวใหญ่ที่น่านับถือและมีครอบครัวที่ดี และในเช้าวันที่ 14 มกราคม คนหนุ่มสาวได้เดินทางไปที่ทางแยกเพื่อเผา “เดด” หรือ “ดีดุค” ซึ่งเป็นฟ่อนฟาง คนหนุ่มสาวกระโดดข้ามไฟซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการชำระล้างจากวิญญาณชั่วร้าย
เราเตรียมพร้อมสำหรับค่ำคืนของ Vasilyev ล่วงหน้า พวกเขาเย็บหรือซื้อเสื้อผ้าสวยๆ ให้เขา แม่บ้านวางสิ่งที่ดีที่สุดในบ้านไว้บนโต๊ะ: พาย, คุตย่า, เนื้อ, ไวน์, เบียร์, วอดก้า ตามเนื้อผ้า จะมีการจัดเตรียมหมูสำหรับเย็นวันนี้ เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของโลกและความอุดมสมบูรณ์ของปศุสัตว์ในปีหน้า บรรพบุรุษของเราเช่นเดียวกับชาวรัสเซียยุคใหม่เชื่อว่า "วิธีเฉลิมฉลองปีใหม่คือวิธีที่คุณจะใช้จ่าย" เชื่อกันว่าอาหารอันอุดมสมบูรณ์ในวันแรกของปีจะนำความเจริญรุ่งเรืองมาตลอดทั้งปี
ประเพณีอีกอย่างหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารคือการต้มโจ๊ก พิธีนี้ดำเนินการก่อนรุ่งสาง เมื่อโจ๊กสุกแล้วแม่บ้านก็หยิบหม้อออกจากเตาอบและทั้งครอบครัวก็เริ่มมองดู หากหม้อแตกหรือโจ๊กไม่สำเร็จสิ่งนี้บ่งบอกถึงสิ่งเลวร้าย หากโจ๊กกลายเป็นฟูและอร่อยก็คาดหวังความสุขกันทั้งบ้าน
ในบางส่วนของรัสเซีย พวกเขาเฉลิมฉลองในวันนี้ ตัวอย่างเช่นในภูมิภาคตเวียร์, ยาโรสลาฟล์, มอสโก, ทูลา, ไรซาน, นิซนีนอฟโกรอดและโอเรนบูร์ก พิธีกรรมการตอม่อวงเวียนได้รับความนิยม ประเพณีนี้ได้ชื่อมาจากเพลงที่ร้องขณะกลับบ้าน - "โอเซน" ผู้คนเดินไปตามบ้านและร้องเพลง ผู้เข้าร่วมเดินผ่านเดินเข้ามาจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งและขออนุญาตจากเจ้าของ: "ฉันขอเรียกข้าวโอ๊ตได้ไหม" และพวกเขาก็ตอบว่า: "คลิก!" จากนั้นผู้เข้าร่วมพิธีกรรมจะร้องเพลงฤดูใบไม้ร่วงให้สมาชิกแต่ละคนในครอบครัวเป็นรายบุคคล “ovsen” ที่สำคัญที่สุดซึ่งออกแบบมาเพื่อรับประกันความเป็นอยู่ที่ดีของบ้านและครอบครัวถูกส่งไปยังเจ้าของและลูกชายคนโตของเขา ในตอนท้ายเจ้าของบ้านที่มีน้ำใจได้มอบของขวัญให้กับนักแสดง
สังเกตเห็น :
- ชาวสวนเขย่าหิมะจากต้นแอปเปิลในเวลาเที่ยงคืนเพื่อเก็บเกี่ยว
- หากในเวลากลางคืนลมพัดมาจากทิศใต้ ปีจะร้อนและรุ่งเรือง จากทิศตะวันตกสู่ความอุดมสมบูรณ์ของนมและปลา จากทิศตะวันออก - คาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลไม้
- คืนที่เต็มไปด้วยดวงดาวของ Vasily - เพื่อการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่
- น้ำค้างแข็งปุยจำนวนมากบนต้นไม้บ่งบอกถึงการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งที่ดี
สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่เก่า
เป็นเรื่องปกติที่จะใช้เวลาช่วงเย็นและกลางคืนตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคมกับครอบครัวที่โต๊ะรื่นเริง บนโต๊ะปีใหม่บรรพบุรุษของเรามักจะปรุงหมูในน้ำผลไม้ของตัวเองและทำอาหารจากกระต่ายและไก่ ทั้งหมดนี้เป็นสัญลักษณ์มาก:
- หมูสัญญาความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองในบ้านในปีหน้า
- กระต่าย - ความเร็วและความสำเร็จในการทำธุรกิจ
- ไก่ - บินด้วยความเบาและอิสระ
หากคุณต้องการจัดโต๊ะวันหยุดในเย็นวันนี้ตามประเพณีโบราณ ให้เตรียม kutya หรือ sochivo ที่ใจกว้าง เชื่อกันว่ายิ่งคูเตียมีความหลากหลาย มีรสชาติดี และน่าพึงพอใจมากขึ้นเท่าใด ความมั่งคั่งของครอบครัวก็จะยิ่งมากขึ้นในปีหน้า ดังนั้นพยายามทำให้มันมีน้ำใจและอุดมสมบูรณ์ อย่าหวงถั่ว ลูกเกด ฮาลวา น้ำผึ้ง ฯลฯ ในปีที่แล้ว kutya ปรุงจากบัควีทข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์ แต่ข้าวธรรมดาก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน เมื่อเลือกข้าวสาลีให้ลองเมล็ดบนฟันมันควรจะแตกง่ายเมล็ดแข็งไม่เหมาะกับ kutya
ผลิตภัณฑ์ Sochiv ทั้งหมดมีความหมายเชิงสัญลักษณ์:
- เมล็ดพืชเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่
- น้ำผึ้ง - ความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพ
- งาดำ - ความมั่งคั่งในบ้าน
สูตรคูเตียแบบดั้งเดิม
ส่วนผสมสำหรับ kutya แบบดั้งเดิม:
ข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ, เมล็ดงาดำ - 200 กรัม, วอลนัท - 200 กรัม, ลูกเกด - 150 กรัม, น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีเตรียม kutya แบบดั้งเดิม:
แช่เมล็ดข้าวสาลีที่ปอกเปลือกและล้างแล้วข้ามคืนในน้ำเย็น ในตอนเช้า ให้สะเด็ดน้ำ ล้างข้าวสาลี เติมน้ำร้อน แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เติมน้ำเล็กน้อยตามต้องการ โจ๊กควรจะนุ่มและร่วน ทำให้โจ๊กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วผสมกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ เทน้ำเดือดบนเมล็ดฝิ่นและลูกเกดเป็นเวลา 30 นาที โดยแยกจากกัน จากนั้นกรองเมล็ดงาดำเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วบดในเครื่องปั่นเพื่อให้ได้นมงาดำ แน่นอนว่าเป็นการดีกว่าถ้าทำในมากิตราเพื่อความถูกต้อง ย่างถั่วจนกรอบ กรองลูกเกด ผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำผึ้ง หาก kutia มีความหนาก็ไม่ควรเจือจางด้วยน้ำ แต่ใช้ uzvar ซึ่งเป็นสูตรที่ให้ไว้ท้ายบทความ
สูตรข้าวกุฏิใจกว้าง
ส่วนผสมสำหรับ kutya ข้าวใจกว้าง:
ข้าว 1 แก้ว, น้ำผึ้ง 100 กรัม, ถั่ว 100 กรัม, ลูกเกด 100 กรัม, เมล็ดงาดำ 150 กรัม, เนยตามชอบ, เกลือตามชอบ
เตรียมข้าวฟูตามปกติ ถั่วคั่วหากจำเป็นให้ปอกเปลือกและสับ คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ตามรสนิยมของคุณ ล้างลูกเกดและนึ่งด้วยน้ำเดือด นึ่งเมล็ดงาดำด้วยน้ำเดือดแล้วปล่อยทิ้งไว้จนพองตัว สะเด็ดน้ำแล้วบดในครกหรือเครื่องบดกาแฟ คุณจะได้นมจากเมล็ดงาดำ ละลายเนยและปรุงรสโจ๊กด้วย ส่งถั่ว ลูกเกด นมเมล็ดงาดำ และน้ำผึ้งเหลวไปที่นั่น หากน้ำผึ้งข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือครีมเล็กน้อยได้ ผสมทุกอย่างแล้วปล่อยให้ kutya ยืน รสชาติของโจ๊กหวานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยแยมโฮมเมด วานิลลา ผลไม้หวาน และอื่นๆ
สูตรสำหรับข้าวสาลี kutia ใจกว้าง
วัตถุดิบ:
ข้าวสาลี 200 กรัม, เมล็ดงาดำครึ่งแก้ว, วอลนัท 100 กรัม, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, ขนมหวาน (ลูกเกด, ผลไม้หวาน, แยมผิวส้ม) เพื่อลิ้มรส
ทำอาหารอย่างไร:
ต้องล้างข้าวสาลีให้ดีเทน้ำอุ่นลงบนเมล็ดปล่อยให้บวมเล็กน้อยแล้วปรุงในน้ำปริมาณมากลงในโจ๊กร่วน เติมน้ำ (หรืออุซวาร์), น้ำตาล (น้ำผึ้ง), ถั่วบด, ลูกเกดลงในเมล็ดงาดำนึ่งและบดแล้วรวมทั้งหมดนี้เข้ากับข้าวสาลี kutya ที่เสร็จแล้วสามารถตั้งไฟอ่อนอีกครั้งและอุ่นเครื่อง (5-7 นาที)
เกี๊ยวเซอร์ไพรส์รับปีใหม่เก่า
ปีใหม่เก่าเป็นวันหยุดของครอบครัวที่เงียบสงบพร้อมประเพณีของตัวเอง หนึ่งในนั้นคือการทำเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจ นี่เป็นประเพณีที่มีมายาวนานซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากประเพณีการทำนายโชคชะตาในช่วงเทศกาลคริสต์มาสไทด์ ไส้เกี๊ยวเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาดีในปีหน้า หรือค่อนข้างจะทำการเติมตามปกติ - คอทเทจชีสหรือมันฝรั่งและเมื่อปั้นแล้วจะมีการเพิ่ม "เซอร์ไพรส์"
สำคัญ!อย่าลืมเตือนแขกของคุณหากคุณใส่ของแข็งลงในเกี๊ยว!
สูตรเกี๊ยวซ่าเซอร์ไพรส์
ส่วนผสมสำหรับแป้งเกี๊ยว:
ไข่ 1 ฟอง แป้ง 4 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช 2 ช้อนชา น้ำตาลเกลือ
ทำอาหารอย่างไร:
ผสมแป้งกับน้ำตาลและเกลือแล้วทำเป็นกอง
ทำที่กดด้านบนแล้วตอกไข่ลงไป เทน้ำและน้ำมันลงไป
นวดแป้งให้แข็งนวดจนเนียนและเป็นเนื้อเดียวกัน
ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง ปิดด้วยฟิล์มเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ในขณะเดียวกันก็เตรียมไส้
โรยโต๊ะด้วยแป้งแล้วรีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็นวงกลมด้วยแก้ว
วางไส้ไว้ตรงกลางของวงกลม พับแป้งลงครึ่งหนึ่ง แล้วบีบขอบ
ปรุงโดยการโยนลงไปในน้ำเดือด
ความหมายของการอุดฟันแบบเซอร์ไพรส์
ส้ม - เพื่อความสุข
ถั่วลิสง - เพื่อเรื่องรัก ๆ ใคร่ ๆ
เชอร์รี่ - ขอให้โชคดี
ถั่ว - ความสงบสุขในบ้าน
วอลนัท - สุขภาพ
Buckwheat - ข่าวที่เป็นประโยชน์และทำกำไร
เห็ด - เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุข
เงินก้อนโต - ชัยชนะครั้งใหญ่
ธัญพืช - สู่ความมั่งคั่ง
ลูกเกด - สู่สิ่งล่อใจอันยิ่งใหญ่
กะหล่ำปลี - เพื่อเงิน
คาราเมล - เพื่อความรัก
มันฝรั่ง - เพื่อส่งเสริมการทำงาน
แครนเบอร์รี่ - สู่การเปลี่ยนแปลงที่ไม่คาดคิดในชีวิต
แหวน - สำหรับงานแต่งงาน
แอปริคอตแห้ง - เพื่อความสุข
ใบกระวาน - เพื่อชื่อเสียง (การเติบโตของอาชีพ)
น้ำผึ้ง--สุขภาพ
เหรียญ - ปีที่เจริญรุ่งเรืองในแง่วัตถุ
แครอท - สำหรับคนรู้จักใหม่
เนื้อสัตว์ - เพื่อความเป็นอยู่ที่ดี
ด้ายขาว - การเดินทางไกล (การเดินทางที่ยาวไกล)
ด้ายเขียว-ถนนต่างประเทศ
ด้ายที่มีปม - สำหรับปีที่ยากลำบาก
ด้ายดำ - การเดินทางระยะสั้นและไม่นานมาก
แตงกวา - สำหรับผู้ชายที่แข็งแกร่ง
นัท - ทันทีถึงแฟนสองคน (ชื่นชม)
พริกไทย - ตื่นเต้น
Allspice บด - เพื่อ "เผ็ด" เช่น ชีวิตที่มีความสำคัญ การเปลี่ยนแปลงครั้งสำคัญ
ปุ่ม - เพื่อสิ่งใหม่
ข้าวฟ่าง - ปัญหา
ข้าว-ความเจริญรุ่งเรืองในบ้าน
น้ำตาล-ชีวิตหวาน (ปีง่าย ฤกษ์งามยามดี)
เมล็ดพันธุ์ - สู่แผนการใหม่ที่เกิดผล
ชีส - ชนะ
คอทเทจชีส - ถึงเพื่อนใหม่
แป้งถั่ว - เพื่อเพิ่มให้กับครอบครัว
ผักชีฝรั่ง - เพื่อสุขภาพที่ดี
เฮเซลนัท - เพื่อการเข้าซื้อกิจการที่ประสบความสำเร็จ
ขนมปัง - ปีนี้จะอิ่มและดี
โซ่ - กระชับความสัมพันธ์ในครอบครัว
พริกไทยดำ - ถึงเพื่อน (เพื่อความสัมพันธ์ฉันมิตรใหม่)
กระเทียม - เพื่อการแต่งงานที่สะดวกสบาย
แอปเปิ้ลเป็นรางวัลที่สมควรได้รับ
เพลิดเพลินไปกับปัญหาของคุณ งานฉลองที่ใจดี และสุขสันต์ในวันหยุด!
วิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่เก่า 2019 สิ่งที่คุณสามารถทำได้และทำไม่ได้ในวันนี้และวิธีที่ปฏิญญาดังกล่าวปรากฏในปฏิทินวันหยุด
อ่านในเนื้อหา Pravda-TV
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ผู้คนในรัสเซียเฉลิมฉลองปีใหม่สองครั้ง: ตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม และตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม อย่างหลังเรียกว่าปีใหม่เก่า ในเวลานี้เองที่บรรพบุรุษของเราเฉลิมฉลองกัน อันเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงปฏิทิน ผู้อยู่อาศัยในประเทศได้รับวันหยุดอันแสนวิเศษสองวัน
ประวัติความเป็นมาของวันปีใหม่เก่า ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม 2562
ในคืนวันที่ 13-14 มกราคมของทุกปี รัสเซียจะเฉลิมฉลอง “วันปีใหม่เก่า” วันหยุดที่สามารถบิดสมองของชาวต่างชาติด้วยชื่อของมันได้นั้นเป็นหนี้บุญคุณของคนจำนวนมาก Peter I สั่งให้เฉลิมฉลองปีใหม่ในรัสเซียในวันที่ 1 มกราคม
สิ่งนี้เกิดขึ้นในปี 1699 และก่อนหน้านั้น รัสเซียเฉลิมฉลองปีใหม่ในฤดูใบไม้ผลิ - 22 มีนาคม หรือในฤดูใบไม้ร่วง - 1 กันยายน ยิ่งไปกว่านั้น Volost หนึ่งสามารถเฉลิมฉลองวันหยุดในฤดูใบไม้ผลิและวันหยุดใกล้เคียงในฤดูใบไม้ร่วง
การเฉลิมฉลองปีใหม่ในสมัยโบราณในฤดูใบไม้ผลิมีความเกี่ยวข้องกับอายัน - ชาวรัสเซียโบราณเป็นคนนอกรีตและบูชาดวงอาทิตย์ซึ่งมีความโน้มเอียงที่ไม่เชื่อในพระเจ้ามากกว่าเฉลิมฉลองปีใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง - เมื่องานส่วนใหญ่ในสนามคือ เสร็จแล้วและเริ่มสนุกกันได้
ที่จริงแล้วหลังจากพระราชกฤษฎีกาของ Peter I ปีใหม่จะยังคงอยู่ที่เดิม มีเพียงรัสเซียในเวลานั้นเท่านั้นที่ใช้ชีวิตตามปฏิทินจูเลียน ซึ่งเนื่องจากมีข้อบกพร่องเล็กน้อยจึงค่อย ๆ ขยับออกไปจากปฏิทินเกรกอเรียนที่ยอมรับในส่วนที่เหลือ โลก. เป็นผลให้หลายศตวรรษต่อมาในรัสเซียคือวันที่ 1 มกราคม และในส่วนอื่นๆ ของโลกก็เป็นวันที่ 14 มกราคมแล้ว
เลนินร่วมกับสภาผู้บังคับการตำรวจได้ออกพระราชกฤษฎีกาเนื่องจากประเทศได้ก้าวกระโดดอย่างรวดเร็วไปสู่อีกสองสัปดาห์ข้างหน้าโดยไม่ต้องใช้ไทม์แมชชีนใด ๆ
แต่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ตัดสินใจที่จะดำเนินชีวิตตามปฏิทินเก่าต่อไป ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเฉลิมฉลองปีใหม่ต่อไปอีกสองสัปดาห์หลังจากส่วนอื่นๆ ของโลก นอกจากนี้ คริสเตียนออร์โธดอกซ์ไม่สามารถเฉลิมฉลองการเริ่มต้นปีใหม่ร่วมกับผู้คนทั่วโลกได้อย่างเต็มที่ เนื่องจาก... การถือศีลอดเกิดขึ้นพร้อมกับการถือศีลอดของการประสูติ ซึ่งในระหว่างนี้ไม่ควรรับประทานอาหารหลายชนิด รวมทั้งเนื้อสัตว์และแอลกอฮอล์
ประเพณีวันขึ้นปีใหม่ 13-14 มกราคม 2562
เนื่องในโอกาสวันปีใหม่ แม่บ้านจะทำความสะอาดบ้านและเตรียมขนมสำหรับโต๊ะรื่นเริง - การเฉลิมฉลองเริ่มในวันที่ 13 มกราคม ซึ่งเป็นช่วงเย็นของ Vasiliev เจ้าของบ้านและแขกรับเชิญมารวมตัวกันที่โต๊ะอันหรูหรา
เมนูวันหยุดประกอบด้วยพายไส้เห็ดหรือเนื้อสัตว์, แพนเค้ก, เกี๊ยว, ม้วนกะหล่ำปลี, ไส้กรอกหมูโฮมเมด, แอสปิคเนื้อ, เนื้อทอด, สลัด, กรูตองส์ การวางปลาหรือเนื้อสัตว์ปีกลงบนโต๊ะในวันนี้ถือเป็นลางร้าย: ความสุขสามารถบินหนีไปหรือว่ายหนีไปได้
สำหรับของหวาน แม่บ้านจะเสิร์ฟขนมปังขิง คุกกี้ เค้กและโรลพร้อมไส้ครีม ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ไวน์และแชมเปญเป็นที่นิยม ในบางภูมิภาคเมนูประกอบด้วย kutya (โซชิโว) ใจกว้าง - โจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวกับน้ำผึ้ง, เมล็ดงาดำ, วอลนัทสับ, ลูกเกดและแอปริคอตแห้ง
ในเวลาเที่ยงคืน ผู้คนจะจุดดอกไม้ไฟ จุดพลุ และขอพร - ในบางภูมิภาค หลังพระอาทิตย์ตกดินจนถึงเที่ยงคืน เป็นเรื่องปกติที่จะให้อย่างไม่เห็นแก่ตัว (แครอล) คนใจบุญเดินไปรอบ ๆ บ้าน ร้องเพลงอวยพรให้เจ้าของบ้านมีความสุข ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงได้รับขนมและเงิน
ในหมู่บ้าน เป็นประเพณีทั่วไปในหมู่ชายหนุ่มที่จะขโมยประตูหรือประตูในสวนของเด็กผู้หญิง เจ้าของจะต้องจ่ายค่าไถ่เป็นเงินหรือแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้พวกมันกลับคืนมา
ในบ้านบางหลังในช่วงก่อนปีใหม่เจ้าของจะตั้งรวงข้าวจากการเก็บเกี่ยวของปีที่แล้ว - ดิดุค หลังวันหยุดจะมีการเผาฟ่อนข้าว พวกเขาเชื่อว่าพิธีกรรมดังกล่าวช่วยชำระบ้านของวิญญาณชั่วร้ายและปัญหาต่างๆ
เช้าวันที่ 14 มกราคม หนุ่มๆ กลับบ้านไปหว่านพืช พวกเขานำเมล็ดข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลี และข้าวโอ๊ตใส่กระเป๋าหรือแขนเสื้อแล้วโรยลงบนพื้น กระบวนการนี้มาพร้อมกับการร้องเพลงพิธีกรรมเพื่อเชิดชูเจ้าของบ้านและมีคำอธิษฐานขอให้ครอบครัวมีสุขภาพที่ดี ประสบความสำเร็จ และความเจริญรุ่งเรือง
ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงนำเสนอขนมและเงินอย่างไม่เห็นแก่ตัว เมล็ดพืชที่เหลืออยู่หลังหยอดเมล็ดจะไม่ถูกกวาด แต่เก็บด้วยฝ่ามือแล้วผสมกับเมล็ดเพื่อหว่านใหม่
วันหยุดประเพณีเนื่องในเทศกาลปีใหม่ 2562
วันหยุดประจำชาติ "วันวาซิล" มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 14 มกราคม (ตามแบบเก่า - 1 มกราคม) ในวันนี้ คริสตจักรออร์โธดอกซ์จัดทำขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญบาซิลมหาราช อาร์ชบิชอปแห่งซีซาเรียในเมืองคัปปาโดเกีย ชื่ออื่นของวันหยุด: "Basily the Great", "ปีใหม่เก่า", "เทศกาลหมู", "จุดเริ่มต้นของค่ำคืนอันเลวร้าย" ชื่อโบราณ: "Ovsen", "Tausen", "Bausen"
Basil the Great - นักบุญ, อาร์คบิชอปแห่งซีซาเรียแห่งคัปปาโดเกีย, นักเขียนคริสตจักรและนักศาสนศาสตร์ หนึ่งในสามบิดาของคริสตจักรคัปปาโดเชีย พร้อมด้วยเกรกอรีแห่งนิสซา และเกรกอรีนักศาสนศาสตร์ เขาได้รับเครดิตจากการประดิษฐ์สัญลักษณ์และองค์ประกอบของ Liturgy of Basil the Great ผู้แต่งคำอธิษฐานกฎตอนเช้าครั้งที่ห้า (จำเป็นสำหรับคริสเตียนออร์โธดอกซ์) คำเทศนาและจดหมายมากมาย (อย่างน้อยสามร้อยคนรอดชีวิต) ผู้สนับสนุน Kinovia อย่างแข็งขัน
วันที่ 1 มกราคมเป็นวันแรกของปีใหม่ เมื่อวันก่อน ชาวนาออกจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งด้วยความยินดีและปรารถนาความเป็นอยู่ที่ดี ในเวลาเดียวกัน มีการทำพิธีกรรมโบราณของการหว่านหรือหว่านเมล็ดหรือที่เรียกว่าข้าวโอ๊ต โดยเดินไปที่ tausit, eusenkat, คลิกข้าวโอ๊ต
ในบางพื้นที่เป็นธรรมเนียมเมื่อวันก่อนจะออกจากบ้าน (ร้องเพลง แจกอย่างไม่เห็นแก่ตัว) และเก็บพาย ตีนหมู และของใช้สำหรับคริสต์มาสที่กินได้โดยทั่วไป ชาวนาที่ทำรอบนี้พูดใต้หน้าต่างบ้านว่า: "แจกหมูและเห็ดชนิดหนึ่งสำหรับตอนเย็นของ Vasilyev" หรือ: "ไส้และขาที่หน้าต่างด้านบน" เนื้อหมูเป็นอาหารหลักในช่วงเย็นของ Vasiliev และเทศกาลคริสต์มาส การหว่านจะดำเนินการเฉพาะในเช้าวันที่ 1 มกราคมเท่านั้น
ในตอนเช้าเด็ก ๆ รวมตัวกันเดินทางจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งก่อนมิสซาเพื่อหว่านข้าวโอ๊ตบัควีทข้าวไรย์และเมล็ดพืชอื่น ๆ จากแขนเสื้อนวมหรือถุงและในเวลาเดียวกันก็ร้องเพลงหว่านหรือพูดว่า:“ เพื่อความสุข เพื่อสุขภาพ ในฤดูร้อนใหม่ ขอพระเจ้าให้กำเนิดข้าวสาลีและที่ดินทำกินทั้งปวง” “ข้าแต่พระเจ้า ขอทรงให้กำเนิดเมล็ดพืชทุกเมล็ดตามเมล็ดพืชตามเมล็ดข้าวและตามเมล็ดข้าวตามเมล็ดข้าว” และมันจะกลายเป็นชีวิตสำหรับคนทั้งโลกที่รับบัพติศมา” หญิงสูงวัย (หญิงร่างใหญ่) พยายามจับเมล็ดพืชที่กระจัดกระจายด้วยผ้ากันเปื้อน รวบรวมเมล็ดพืชที่ "หว่าน" ทั้งหมดและเก็บไว้จนกระทั่งหว่าน - เพิ่มลงในผู้หยอดเมล็ดแรก ในวันวาซิลีพวกเขาเตรียมโจ๊กด้วยพิธีกรรมพิเศษพร้อมบอกโชคลาภบนโจ๊กเกี่ยวกับความสุขและความเป็นอยู่ที่ดีในปีที่จะมาถึงสำหรับครอบครัว
ในวันนี้ หลายบ้านอบคุกกี้ที่ชวนให้นึกถึงวัว หมู แกะ และสัตว์ปีก วันนั้นหลายคนมีหมูย่างหรือหัวหมูอยู่บนโต๊ะ ในเวลาเดียวกันเพื่อนบ้านทุกคนสามารถมาที่บ้านและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานนี้โดยจ่ายเงินเล็กน้อยให้เจ้าของซึ่งถูกส่งมอบให้กับโบสถ์ประจำตำบลในวันรุ่งขึ้น นักบุญเบซิลมหาราชถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของหมู คนเลี้ยงแกะเคารพนับถือเซนต์เบซิลอย่างลึกซึ้งและกลัวที่จะทำให้เขาโกรธ
ในตอนเช้า สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนพยายามลุกขึ้นก่อนแล้วตักน้ำจากบ่อ น้ำพุ หรือแม่น้ำมาล้าง ใครทำสำเร็จก็จะร่าเริงและกระตือรือร้นตลอดทั้งปี สำหรับการซักผ้าปีใหม่ ชาวเบลารุสจะใส่เหรียญทองแดงหรือเหรียญทองลงไปในน้ำ เพื่อให้เป็น "สีแดงและแข็งแกร่ง" ตลอดทั้งปี เช่นเดียวกับทองแดงและทองคำ เหรียญเงิน - มีหน้า "ขาว" (สะอาด)
วันของ Vasilyev ในชีวิตประจำวันของชาวรัสเซียถือเป็นช่วงเวลาในการคำนวณเวลาทางเศรษฐกิจดังนั้นพวกเขาจึงกล่าวว่า: "ไม่เช่นนั้นจะเป็นวันของ Vasilyev" "เขาจ้างตั้งแต่วันของ Vasilyev ถึง Evdokia" ฯลฯ ในบางภูมิภาคของเบลารุส ในวันนี้ถือว่าจำเป็นต้องเริ่ม “ขอทำงานหน่อย” เพื่อที่ภายหลังจะประสบความสำเร็จทั้งปี
สัญญาณและคำพูดสำหรับปีใหม่เก่าตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม 2019
หากปีใหม่เก่าหิมะตกหรือมีหมอกหนา ปีใหม่ก็จะมีผลดี เนื่องในวันปีใหม่เก่ามีความจำเป็นต้องขออภัยในความคับข้องใจจากคนที่รักและคนรู้จักทุกคนและให้อภัยตัวคุณเอง
หากผู้ชายเข้าบ้านเป็นคนแรกในเช้าวันปีใหม่ก็ถือเป็นลางดีและถ้าเป็นผู้หญิงก็จะเป็นลางร้าย
หากมีธนบัตรขนาดใหญ่ในบ้านสำหรับวันหยุดปีที่จะถึงนี้ก็จะเต็มไปด้วยความมั่งคั่ง
ดารากลางคืนของ Vasiliev - ฤดูร้อนเป็นผลไม้เล็ก ๆ !
พวกเขาคาดหวังว่าจะได้ถั่วลันเตาจากท้องฟ้าที่เต็มไปด้วยดวงดาวที่สดใส แต่พวกเขาสังเกตเห็นว่าหากดวงดาวมืดลงในตอนเช้า ถั่วก็จะไม่มีเวลาทำให้สุก
ถ้าพระจันทร์ข้างแรม น้ำในบ่อก็จะไม่ค่อยมีกำไร ในบ่อน้ำก็จะมีมาก
หิมะตกในวันปีใหม่ น้ำค้างแข็งรุนแรงหรือหมอกหนา บ่งบอกถึงการเก็บเกี่ยวที่ดี
หลุมน้ำและหมอกเต็มในวันปีใหม่บ่งบอกถึงการรั่วไหลครั้งใหญ่
หากวันนี้ลมพัดแสดงว่าสามารถเก็บเกี่ยวถั่วได้ดี
ดูดวงสำหรับวันปีใหม่เก่า ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม 2562
การทำนายดวงชะตาของเด็กผู้หญิงคนหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือการดูรองเท้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สาวๆ จึงหยิบของบางอย่างจากรองเท้าแล้วโยนออกไปนอกหน้าต่าง จากนั้นพวกเขาก็ออกไปที่ถนนทันทีและดูว่านิ้วเท้าชี้ไปที่ใดจากนั้นส้นรองเท้าที่แคบควรปรากฏขึ้น หากถุงเท้ากำลังดูบ้านของหญิงสาวก็จะไม่มีงานแต่งงานในปีหน้า
ในตอนกลางคืนพวกเขาออกไปที่ถนนและถามคนแรกที่พวกเขาพบชื่อคู่หมั้นของพวกเขา ดังนั้นสิ่งที่พวกเขาเรียกเขาก็คือชื่อของสามีในอนาคตของเขา ในกรณีนี้ มันจะดีกว่าถ้าเป็นผู้ชายและเมาอยู่ตรงนั้น สิ่งนี้สัญญาความสุขในชีวิตส่วนตัวของเขา นอกจากนี้หากคนแรกที่คุณพบไม่ว่าจะหญิงหรือชายหล่อมาก คู่ครองในอนาคตก็จะเหมือนเดิม
และการทำนายดวงชะตานี้มักดำเนินการโดยผู้หญิงที่แต่งงานแล้ว ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องนำขนมปังตามจำนวนสมาชิกในครอบครัวแล้วใส่ลงในน้ำแล้วคนทุกอย่างด้วยนิ้วของคุณโดยพูดว่า: "หมุนขนมปังและน้ำทั้งครอบครัวของฉันอยู่ที่นี่" ถ้ามีปัญหาก็แยกขนมปังกับน้ำกัน” หากทุกเช้ามารวมกันแล้วปีก็จะผ่านไปอย่างเป็นเอกภาพและเป็นมิตรและหากมีคนตอบโต้สมาชิกในครอบครัวคนนี้ก็จะจากไปหรือแย่กว่านั้นคือตาย
สมาชิกในครอบครัวและสัตว์ต่างๆ มักมีส่วนร่วมในการทำนายดวงชะตา ตัวอย่างคือการทำนายดวงต่อไปนี้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เด็กสาวเข้าไปในห้องใดก็ได้ก่อนแล้วปิดประตู หลังจากเธอสมาชิกในครอบครัวคนหนึ่งจะเลี้ยงสุนัขหากมันวิ่งไปหาหมอดูทันทีความสุขที่แปลกประหลาดกำลังรอเธออยู่ในชีวิตครอบครัวในอนาคตของเธอ ไม่ดีถ้าสุนัขเริ่มดมอะไรบางอย่าง สามีจะอิจฉา โหดร้าย และโกรธ หากสุนัขลูบไล้หญิงสาว สามีในอนาคตก็จะเป็นคนที่น่ารัก ใจดีและเป็นที่รักอย่างมาก
ตารางเทศกาลสำหรับปีใหม่เก่าไม่แตกต่างจากคริสต์มาสมากนัก เข้าพรรษาสิ้นสุดลงแล้วและตอนนี้คุณสามารถปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้ทุกประเภท ประเพณีการเฉลิมฉลองนี้บ่งบอกว่าทั้งครอบครัวจะมารวมตัวกันในคืนวันที่ 13-14 มกราคม 2562 และเฉลิมฉลองโอกาสนี้อย่างร่าเริง
สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม 2019
เป็นเรื่องปกติที่จะต้องเตรียมอาหารหลายจานสำหรับปีใหม่เก่า: เป็นที่ชื่นชมหากอาหารมีความหลากหลายและน่าพึงพอใจเพราะยิ่งมีจานบนโต๊ะมากเท่าไรในปีหน้าก็จะยิ่งมีน้ำใจมากขึ้นเท่านั้น ของที่ต้องปฏิบัติบนโต๊ะ ได้แก่ เกี๊ยว แพนเค้ก และไส้กรอกต่างๆ บนโต๊ะก็ต้องมีเมนูหมูด้วย
สัตว์ชนิดนี้ถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์และความเจริญรุ่งเรืองมาแต่โบราณ การปรุงเนื้อสัตว์ปีกและปลาในเย็นวันนั้นถือเป็นลางร้าย เนื่องจากเชื่อกันว่าความสุขจะ "ลอยไป" หรือ "ว่ายไป" จากบ้าน เจ้าภาพคลุมโต๊ะเทศกาลด้วยผ้าเช็ดตัวและตกแต่งด้วยดอกแหลม และจุดเทียนที่กลางโต๊ะเพื่อเป็นเกียรติแก่การรำลึกถึงบรรพบุรุษของพวกเขา
อาหารแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคม 2562
ยังเป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดาสำหรับนักชิม สิ่งสำคัญคือต้องปรุงให้ถูกต้องโดยใช้สูตรนี้ และคุณไม่ควรคิดว่าถ้าตามดวงชะตาจีนปีกุนกำลังจะมาถึงแล้วในรัสเซียคุณไม่สามารถกินหมูได้ แต่ในประเทศของเราปีมะโรงทะยานกำลังจะมาถึง
วัตถุดิบ:
- คอหมู – 2 กก.
- กระเทียม – 2 หัว;
- เกลือพริกไทย
- ลำไส้หมู
การตระเตรียม
- เราแช่ลำไส้เป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด แต่ควรซื้อลำไส้ที่เตรียมไว้แล้วจะดีกว่า
- เราหั่นเนื้อที่ล้างแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณไม่ควรบดในเครื่องบดเนื้อเพราะรสชาติจะลดลงอย่างรวดเร็ว
- ใส่กระเทียมลงในเนื้อสับบดด้วยเครื่องกดกระเทียมแบบพิเศษแล้วใส่เกลือและพริกไทย หากต้องการทราบปริมาณเครื่องเทศที่เพียงพอ ให้ทอดชิ้นเล็กๆ แล้วเก็บตัวอย่าง
- ผสมเนื้อสัตว์ให้ละเอียดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นโดยปิดไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
- ก่อนที่จะเติมลำไส้ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปลงในเนื้อสัตว์ในส่วนเล็ก ๆ แล้วนวด
- เราใส่ลำไส้บนสิ่งที่แนบมาสำหรับเครื่องบดเนื้อมัดปลายแล้วเติมเนื้อในลำไส้จากนั้นต้มในน้ำเดือด 10 - 15 จากนั้นจึงเอาออกแห้งและทอดในน้ำมันหมูภายใน
- เสิร์ฟไส้กรอกที่มีกลิ่นหอมและอร่อยไปที่โต๊ะ
ในเมนูเทศกาลสำหรับปีใหม่เก่า นอกเหนือจากอาหารแบบดั้งเดิมเพื่อรักษาสมดุลแล้ว เรายังรวมสูตรอาหารสำหรับการปรุงอาหารสมัยใหม่อีกด้วย
ม้วนเนื้อจะเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่
วันที่ 13 มกราคมเป็นวันหยุดประจำชาติของ Vasily ซึ่งถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของหมู ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มเมนูหมูลงในเมนูวันหยุดได้ ตัวอย่างเช่น มีทโลฟกับเบคอน
สินค้าที่จำเป็น
- เนื้อสันในหมู - 1 กก.
- น้ำมันหมูพร้อมชั้นเนื้อ - 250 กรัม
- กระเทียม - 2 หัว
- แตงกวาดอง - 3-4 ชิ้น
- Dill - 1 พวงเล็ก
- เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
สูตรเนื้อโลฟทีละขั้นตอน
- หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แล้วตีให้เข้ากัน
- บดน้ำมันหมูเป็นก้อน
- หั่นกระเทียมและแตงกวาเป็นชิ้นใหญ่
- ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย วางน้ำมันหมูไว้ด้านหนึ่ง กระเทียม 1 กลีบ แตงกวา 1 ชิ้น แล้วห่อเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันหรือเชือกในครัว
- จากนั้นทอดม้วนในกระทะทั้งสองด้านจนเปลือกปรากฏขึ้น
- วางม้วนลงในหม้อหรือกระทะที่มีผนังหนา เทส่วนผสมของน้ำอุ่น (1 ลิตร) กับมะเขือเทศบด 100 กรัม กับเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
วันปีใหม่เก่าซึ่งเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงลำดับเหตุการณ์มีการเฉลิมฉลองอย่างไม่เป็นทางการ ปีใหม่เก่ามีการเฉลิมฉลองเนื่องจากความแตกต่างของปฏิทิน: ปฏิทินจูเลียน - "แบบเก่า" และแบบเกรกอเรียน - "รูปแบบใหม่"
ปีใหม่เก่าเป็นวันหยุดที่ไม่เป็นทางการ แต่อบอุ่น สนุกสนาน และมหัศจรรย์อย่างผิดปกติ ซึ่งมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 13-14 มกราคม ปีใหม่เพิ่มเติมนี้เป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงลำดับเหตุการณ์จึงถือได้ว่าเป็นปรากฏการณ์ทางวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์
วันหยุดนี้มาจากไหน?
ความสับสนกับการเฉลิมฉลองปีใหม่เก่าเริ่มขึ้นในปี 1918 เมื่อมีการนำปฏิทินเกรกอเรียนมาใช้แทนปฏิทินจูเลียน และแนวคิดของรูปแบบ "เก่า" และ "ใหม่" เข้ามาในชีวิตของเรา ในเวลาเดียวกันวันนั้นซึ่งถือเป็นวันแรกของเดือนมกราคมมานานหลายศตวรรษได้ "ย้าย" ในปฏิทินเป็นวันที่ 14 มกราคม สำหรับผู้ที่ไม่อยากเปลี่ยนนิสัยก็ยังคงเป็นวันหยุด
นอกจากนี้การเฉลิมฉลองปีใหม่ตั้งแต่วันที่ 13 ถึง 14 มกราคมกลายเป็นเรื่องสมเหตุสมผลมากขึ้นสำหรับผู้เชื่อออร์โธดอกซ์ซึ่งคุ้นเคยกับการเฉลิมฉลอง 6 วันหลังจากคริสต์มาสออร์โธดอกซ์ แต่พวกเขาพยายามที่จะไม่เฉลิมฉลองวันหยุดตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม เนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลประสูติ เมื่อคุณไม่สามารถจัดโต๊ะรื่นเริงได้ ดื่มไวน์ไม่ได้ และไม่สามารถสนุกสนานได้อย่างเต็มที่ . และโดยทั่วไปแล้วในจิตสำนึกสาธารณะตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 ปีใหม่ถือเป็นวันหยุดที่ร่าเริงและวุ่นวาย
“ปีใหม่เหมือนกับการเดินขบวนของมัมมี่ในหมู่บ้าน” เขาเขียนในเรียงความ นักประวัติศาสตร์ Lev Lurie. – นี่คือเวลาที่ผู้คนสามารถประพฤติตนไม่เหมาะสมได้ หลังปีใหม่ก็ถึงเวลาทำนายดวงของสาวๆ แน่นอนว่าพวกเขาบอกโชคลาภเกี่ยวกับคู่ครอง - พวกเขาปล่อยให้ไก่จิกข้าวโอ๊ต ขี้ผึ้งละลาย ใส่กระดาษที่มีชื่อของผู้ที่อาจเป็นคู่ครองลงในอ่าง และใช้กระจก” ประเพณีการทำนายดวงชะตาเป็นเรื่องนอกรีต พวกเขาไม่เพียงแต่ไม่ได้รับการต้อนรับจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์เท่านั้น แต่ยังเป็นสิ่งต้องห้ามอีกด้วย แน่นอนว่าเป็นการไม่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะดำเนินการทั้งหมดนี้ในช่วงเข้าพรรษา
ทำไมเราถึงยังเฉลิมฉลองมัน?
อย่างไรก็ตาม ไม่มีวันเริ่มต้นปีใหม่ตามหลักวิทยาศาสตร์ นี่เป็นเรื่องของสัญญาทางสังคม จะสะดวกกว่าสำหรับผู้คนที่จะรวมปฏิทินเข้าด้วยกันและพิจารณาว่าในทุกประเทศปฏิทินปีใหม่จะเริ่มในคืนวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม
ดังนั้นทำไมไม่ลองหยุดที่เดทอันแสนวิเศษนี้ดูล่ะ? ท้ายที่สุดแล้วแม้แต่ผู้นับถือนิกายออร์โธดอกซ์ก็ไม่ปฏิเสธที่จะเฉลิมฉลองปีใหม่กับคนอื่น ๆ แต่รายปี โพลของ Levada Centerแสดงให้เห็นว่าประเพณีการฉลองปีใหม่ในสังคมของเราไม่เพียงแต่ไม่สูญสิ้นไปเท่านั้น แต่ยังมีความเข้มแข็งมากขึ้นทุกปีอีกด้วย จำนวนผู้ที่เฉลิมฉลองวันหยุดนี้มีจำนวนเพิ่มขึ้น และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีผู้ตอบแบบสอบถามอยู่ระหว่าง 43 ถึง 47%
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามีสาเหตุหลายประการสำหรับเรื่องนี้ ประการแรกคือในวัฒนธรรมของเราทุกสิ่งที่ยืนยันความคิดเรื่องความลึกลับของจิตวิญญาณรัสเซียได้รับการต้อนรับตามธรรมเนียม “โดยทั่วไปแล้วคนของเราชอบความคิดที่ว่ารัสเซียมีแนวทางที่สามที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเอง” กล่าว ผู้เชี่ยวชาญที่ศูนย์เทคโนโลยีการเมือง นักจิตวิทยาสังคม Alexey Roshchin. – นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงมีวันหยุดเฉพาะของเราเอง – ปีใหม่เก่า สิ่งนี้ทำให้เรารู้สึกว่าเราโดดเด่นเหนือฉากหลังของโลกาภิวัตน์ทั่วไป” อย่างไรก็ตามในความเป็นธรรมควรกล่าวได้ว่าปีใหม่เก่าได้รับการเฉลิมฉลองไม่เพียง แต่ในรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงประเทศ CIS ส่วนใหญ่รวมถึงในอดีตสาธารณรัฐยูโกสลาเวียด้วย
นักจิตวิทยากล่าวว่าเหตุผลที่สอง อยู่ที่ว่าฤดูหนาวที่ยาวนานและหนาวเย็นของเราและการขาดแสงสว่างกระตุ้นให้เราเกิดอาการบลูส์ตามฤดูกาล และวันหยุดเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการต่อสู้กับมัน มาลัยรื่นเริง, โคมไฟหลากสีสัน, ความวุ่นวายร่าเริง, งานเลี้ยง, ความปรารถนาที่จะปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดังนั้นเราจึงคว้าทุกโอกาสที่จะไม่ตกอยู่ในภาวะซึมเศร้าในฤดูหนาว คุณจะเอาชนะเธอได้อย่างไร?
แหล่งที่มาที่สามว่าทำไมเราถึงต้องการขยายวันหยุดปีใหม่ต่อจากครั้งก่อน “ ความจริงก็คือวันหยุดปีใหม่เหมาะที่สุดที่จะรู้สึกเหมือนเป็นเด็กและปรนเปรอ "เด็กภายใน" ของเราซึ่งซ่อนอยู่ในจิตวิญญาณของเราแต่ละคนกล่าว นักจิตวิทยา Oksana Poleshchuk. – ต้นคริสต์มาส ส้มเขียวหวาน หิมะ ลานสเก็ต คาเฟ่ โรงหนัง โอกาสที่จะสนุกสนาน ไม่ประมาท แบ่งเบาภาระความรับผิดชอบในแต่ละวัน ผ่อนคลาย นั่งหน้าทีวี กินอะไรก็ได้ที่อยากกินโดยไม่ต้องนับแคลอรี่ และสุดท้ายก็แค่ไม่ทำอะไรเลย ที่จริงแล้วพวกเราหลายคนขาดสิ่งนี้ และหลังจากวันหยุด การขาดสิ่งนี้จะรู้สึกรุนแรงที่สุด”
มีบทกวีที่ยอดเยี่ยมเกี่ยวกับเรื่องนี้โดย Yunna Moritz ซึ่ง Sergei Nikitin แต่งเพลงและผลลัพธ์ที่ได้คือเพลงที่ไพเราะและไพเราะผิดปกติ:
เขาแก่แล้ว แก่แล้ว เขาไม่ใหม่เลย
และเรายังเด็กอยู่ เราอยู่ที่ต้นคริสต์มาส
และเรากำลังบินไปหาอาหารเสริมที่น่ากลัวนี้
เพื่อความไม่อาจเพิกถอนได้และไม่เหมือนใคร
เพิ่มเราอย่างน้อยก็ปีใหม่เก่า
ทำให้ความฝันของคุณเป็นจริง
ท้ายที่สุด เหตุผลสำคัญที่ทำให้ความนิยมปีใหม่เก่าเพิ่มมากขึ้นก็คือ ในโลกที่ถูกแบ่งแยก ผู้คนประสบกับการขาดความเข้าใจของมนุษย์อย่างเห็นได้ชัดมากขึ้นเรื่อยๆ ในแต่ละทศวรรษที่ผ่านไป ดังนั้นเราจึงต้องการการสื่อสารที่อบอุ่นและไม่เร่งรีบมากขึ้น สิ่งที่ดีที่สุดอยู่ที่โต๊ะรื่นเริง ในแวดวงของคนใกล้ตัวและเข้าใจมากที่สุด บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมวันหยุดตั้งแต่วันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม จึงยังคงสนุกสนานและรื่นเริง โดยมีการยิงปืนและเต้นรำจนถึงเช้า แต่ปีใหม่เก่าได้รับมอบหมายให้มีบทบาทในวันหยุดที่เงียบสงบ จริงใจ อบอุ่นและมีมนต์ขลัง
ดังนั้นหากคุณรู้สึกว่าคุณเฉลิมฉลองปีใหม่ไม่ใช่ในแบบที่คุณต้องการ แต่ "ชอบผู้คน": ด้วยการวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้าและชามสลัดอย่างบ้าคลั่ง คุณยังมีโอกาสที่จะตระหนักถึงความปรารถนาที่ซ่อนอยู่และเฉลิมฉลองสิ่งใหม่เก่า ปีแบบนี้ ตามที่คุณต้องการ หรือเพียงแค่ฝัน ปล่อยให้ความฝันของคุณไปสู่ระยะทางที่ไม่ธรรมดา เชื่อในปาฏิหาริย์ และกลับมาสู่โลกที่มหัศจรรย์เช่นนี้ - โลกแห่งวัยเด็กอย่างน้อยก็สักพัก!
ทาเทียนา รูเบลวา
ปีใหม่เก่าเป็นวันหยุดพิเศษซึ่งมีการเฉลิมฉลองในรัสเซียเป็นหลัก - ครอบครัวชาวรัสเซียทุกคนรักและรอคอยมัน ท้ายที่สุดแล้ว นี่เป็นวันที่แสนวิเศษ เต็มไปด้วยเสียงสะท้อนแห่งความสนุกสนานและเสียงปีใหม่ ความคาดหวังที่จะสมหวังในความปรารถนา
โอกาสอันยอดเยี่ยมในการเฉลิมฉลองปีที่จะมาถึงอีกครั้ง ไม่เพียงแต่สำหรับผู้ที่พลาดการเฉลิมฉลองปีใหม่โดยบังเอิญ แต่ยังสำหรับผู้เชื่อที่บังคับตัวเองด้วยอาหารในขณะที่การอดอาหารคริสต์มาสดำเนินไป
คุณจะได้พบเขาและสนุกกับเขาได้อย่างไร? วันนี้ไม่มีวันหยุดพิเศษ แต่ในหลายครอบครัวมีการเฉลิมฉลองอย่างสนุกสนานพอๆ กับปีใหม่และคริสต์มาส
จะฉลองปีใหม่เก่าได้อย่างไร?
ประการแรก พยายามดำเนินการทุกสิ่งที่คุณวางแผนไว้แต่ไม่มีเวลาทำ
ทุกคนรู้ดีว่าปีใหม่เป็นวันหยุดของครอบครัว แต่มักจะกลายเป็นว่าตามกฎแล้วทั้งครอบครัวจะเฉลิมฉลองแยกกันในบริษัทต่าง ๆ หรือสมาชิกในครอบครัวคนใดคนหนึ่งต้องทำงาน ดังนั้นทำไมไม่ปฏิบัติตามประเพณีเก่าแก่หลายศตวรรษและเฉลิมฉลองปีใหม่กับครอบครัวของคุณ หากคุณฉลองปีใหม่กับครอบครัว คุณก็สามารถฉลองปีใหม่เก่ากับเพื่อนของคุณได้อย่างง่ายดาย
ประการที่สอง ปีใหม่เก่าต้องการความสนใจน้อยกว่าปีใหม่มาก ไม่จำเป็นต้องตั้งราคาแพงคุณสามารถใช้โต๊ะที่เรียบง่ายกว่านี้ได้ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแชมเปญเป็นประกายในแก้วเวลา 12.00 น. พร้อมของว่างเบาๆ และถึงแม้ว่านี่จะเป็นวันหยุดของครอบครัวสำหรับหลาย ๆ คน แต่ก็ไม่คุ้มค่าที่จะเฉลิมฉลองในชุดลำลองและบนโต๊ะที่ปูด้วยผ้าน้ำมัน ให้บรรยากาศสบายๆ เติมเต็มด้วยของขวัญเล็กๆ น้อยๆ เสื้อผ้าที่สวยงาม ผ้าปูโต๊ะสีขาวเหมือนหิมะ และอาหารเย็นแสนอร่อย ค่ำคืนนี้จะถูกจดจำไปอีกนานและในปีหน้าคุณจะต้องการกระโดดเข้าสู่เทพนิยายปีใหม่ที่แปลกเล็กน้อยอีกครั้งอย่างแน่นอน
ตามกฎแล้วของขวัญทั้งหมดได้มอบให้สำหรับปีใหม่แล้ว แต่คุณสามารถมอบของขวัญเชิงสัญลักษณ์ให้กับคนที่คุณรักและสมาชิกในครอบครัวได้อย่างแท้จริง เช่น บรรจุภัณฑ์ด้วยของขวัญอันแสนหวาน
ที่สาม, ปีใหม่เก่าไม่ใช่วันหยุดราชการ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแสดงความยินดีกับทุกคนที่คุณรู้จักด้วยการ์ดปีใหม่หรือการโทร การแสดงความยินดีกับสมาชิกในครอบครัวที่ใกล้ชิดและมอบของขวัญเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว อย่างไรก็ตามคุณสามารถแสดงความยินดีกับทุกคนที่คุณไม่มีเวลาแสดงความยินดีในวันที่ 31 ธันวาคมซึ่งเป็นวันปีใหม่เก่า
|
*** ขอบคุณปฏิทินสองฉบับ ลืมแสดงความยินดี? เหตุผลก็คือ: |
*** สองสัปดาห์สุดท้ายแล้ว ต่างประเทศไม่ใช่พระราชกฤษฎีกา |
|
*** สวัสดี ปีใหม่เก่า! |
*** ปีใหม่เก่ามาถึงแล้วเทลงมาเถอะคนซื่อสัตย์! ขอแสดงความยินดีและความปรารถนาดี ไม่ต้องห่วง: เพื่อไม่ให้แก้วว่างเปล่า เพื่อให้ภรรยาต้องการอยู่เสมอ เพื่อให้น้ำมันเต็มถัง เพื่อให้ศัตรูกลัวคุณ เพื่อให้สาวๆมีรอยยิ้ม เพื่อให้เงินไม่หมด และความปรารถนาใดๆ พวกเขาถูกประหารชีวิตอย่างรวดเร็ว! |
ประการที่สี่ ปีใหม่เก่าสามารถกลายเป็นการสิ้นสุดช่วงเทศกาลที่สุดของปีอย่างคุ้มค่า และบอกลาปีเก่าที่กำลังจะผ่านไปอีกครั้ง วางแผนสำหรับอนาคต และแน่นอนว่าต้องอธิษฐานให้เป็นจริง วันหยุดนี้ไม่จำเป็นต้องนั่งอยู่ที่โต๊ะหรือหน้าทีวี สร้างอารมณ์ที่ดีให้กับตัวเองด้วยการคิดอะไรที่ไม่ธรรมดา
รำลึกถึงประเพณีของปู่ย่าตายาย
ปีใหม่เก่ามีประเพณีและประเพณีมากมาย 
- ในปฏิทินออร์โธดอกซ์ วันที่ 13 มกราคมอุทิศให้กับ Melanka (สาธุคุณเมลาเนีย) และวันที่ 14 มกราคมเป็นวันเซนต์บาซิล (วันเซนต์บาซิลมหาราชซึ่งถือเป็นนักบุญอุปถัมภ์ของเกษตรกรผู้เลี้ยงสุกร)
- แม่บ้านบน Melanki (13 มกราคม) เตรียมค่ำคืนอันแสนอบอุ่นซึ่งเรียกว่าใจกว้าง (หรือดังที่กล่าวไว้ข้างต้นตอนเย็นของ Vasily) ในตอนเย็นที่มีน้ำใจต้องมีเงินอยู่ในบ้าน - ความต้องการมันจะไม่รบกวนคุณตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ยืมเงินในเย็นวันนั้น
- พวกเขาปรุงคุตยาตั้งแต่เช้า หลังจากเอาโฟมออกแล้ว คุณยายทวดของเราก็มองดูโจ๊ก - ถ้ามันมืดและอิ่มก็จะมีความสุข การเก็บเกี่ยว และลูกสาวที่มีความสามารถ ถ้าโจ๊กเล็กและขาวคงมีปัญหา ข้าวต้มดีๆ จะถูกกินเป็นอาหารเช้า แต่โจ๊กที่ไม่ดีกลับถูกโยนลงแม่น้ำ
- ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะใหญ่ตัวเดียว เสื้อผ้าและบ้านควรสะอาดในวันนี้
- หลังอาหารเย็นหัวหน้าครอบครัวไปเยี่ยมเพื่อนบ้านและขออภัยโทษกับความคับข้องใจที่เกิดขึ้นในอดีต จึงละทิ้งสิ่งเลวร้ายในปีเก่า
- ของว่างสำหรับแขกคือพาย อาหารหมู แพนเค้ก และไส้กรอก
คุณต้องการเฉลิมฉลองปีใหม่ตามประเพณีรัสเซียโบราณหรือไม่?
จากนั้นในตอนเช้า ทำโจ๊กวันหยุดและอบขนม อาหารเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นอยู่ที่ดี อย่าลืมเกี่ยวกับเยลลี่แบบดั้งเดิมและเตรียมอาหารจานเนื้อเย็น: หมูต้ม, ลิ้นงูพิษ, ไส้กรอกสารพัน เตรียมอาหารจานร้อนแสนอร่อย
อบพายสีทองที่มีไส้ต่างๆ ขนมปังหวาน และชีสเค้กกับคอทเทจชีส ความงามดังกล่าวจะเกิดขึ้นบนโต๊ะเป็นพิเศษ
ทำเกี๊ยวซ่าแบบเซอร์ไพรส์ ปกติทำกันทั้งครอบครัว
เกี๊ยวที่มีความประหลาดใจ
โดยวิธีการทำเกี๊ยวเพื่อทำนายดวงชะตา มีสูตรแยกด้วยซ้ำ
- แป้งสาลี 2 ถ้วย
- แป้งบัควีท 1 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำ 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เติมความประหลาดใจ
วิธีปรุงเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจ:
1. ผสมแป้งสาลีและแป้งบัควีทร่อน เทลงในกองบนโต๊ะและทำให้หดหู่ ตอกไข่ลงไปแล้วเติมน้ำเค็ม
2. ค่อยๆ นวดแป้งจนยืดหยุ่น โรยแป้งแก้วแล้ววางแป้งไว้ที่นั่นคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. รีดแป้งเป็นชั้นๆ ตัดเป็นวงกลมโดยใช้แก้วหรือช่องพิเศษสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยว วางไส้ไว้ด้านใน พับมุมตรงข้ามแล้วบีบ ปรุงจนเกี๊ยวลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เสิร์ฟทันทีพร้อมเนย, ครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำผึ้ง, สมุนไพร ขึ้นอยู่กับไส้
แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนรู้สูตรแป้งเกี๊ยว อย่างไรก็ตามทุกคนก็มีของตัวเอง ฉันแบ่งปันสูตรง่ายๆของฉันกับคุณ
ในการเตรียมแป้งคุณจะต้อง:
- 0.5 ลิตร น้ำ
- 2 ไข่;
- แป้ง
- เกลือ
ต้องผสมไข่และเกลือกับน้ำเติมแป้งนวดแป้งโด. หลังจากแป้งพร้อมแล้ว ให้นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งพักตัวแล้ว ก็นวดต่อได้อีกเล็กน้อย
เอาล่ะมาเข้าเรื่องเติม...
มันฝรั่งกับหัวหอมทอด:- มันฝรั่งกับหัวหอมและเห็ด
- มันฝรั่งกับกะหล่ำปลีดอง(ก่อนที่จะผสมกะหล่ำปลีกับมันฝรั่งบดคุณต้องเคี่ยวกับหัวหอม)
- เติมนมเปรี้ยว(ผสมคอทเทจชีสกับไข่ดิบ เกลือ และเพิ่มความหวานตามชอบ สามารถเพิ่มลูกเกดได้)
- สอดไส้อาไดเกชีสอร่อยมาก ชวนให้นึกถึงคอทเทจชีส อะไดเกชีส
(นี่คืออันที่ไม่เค็ม) บดด้วยส้อมใส่ไข่ดิบเกลือและน้ำตาล
ไส้ผลไม้. ไม่เกี่ยวข้องกับเกี๊ยวปีใหม่ แต่ก็ควรค่าแก่การจดจำ เกี๊ยวซ่าก็อร่อยไม่แพ้เชอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่เลย!ฉันทำด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง - ก็อร่อยเหมือนกัน
คุณสามารถใช้แอปเปิ้ล กะหล่ำปลี เห็ด ถั่ว ลูกพรุน ตับ ผักโขม และอื่นๆ อีกมากมาย
นอกจากไส้แล้ว ให้ซ่อนเหรียญ เมล็ดพริกไทย หรือกระดุมไว้ในเกี๊ยวด้วย บอกแขกเกี่ยวกับเรื่องตลกของคุณเพื่อให้พวกเขารับประทานอาหารด้วยความระมัดระวัง
ใส่ความประหลาดใจที่น่ารื่นรมย์ลงในเกี๊ยวเท่านั้น ทำไมต้องทำลายวันหยุดของใครบางคน?
มีการเติมเซอร์ไพรส์ที่สนุกสนานและน่าสนใจมากมาย:
- น้ำตาลก้อน - ปีนี้คงจะดีมากหวาน
- ธัญพืชหมายถึงความมั่งคั่ง
- ข้าว-ความเจริญรุ่งเรืองในบ้าน
- นัทเป็นแฟนใหม่
- ลูกเกดเป็นสิ่งล่อใจและล่อใจ
- แอปริคอตแห้ง - มีความสุขมาก
- แครนเบอร์รี่ - รักการผจญภัย
- เชอร์รี่เป็นโชคดี
- Apple - ปีจะสงบโดยไม่ต้องผจญภัย
- แครอท - การประชุมใหม่มากมาย
- พริกไทยดำ - ทะเลาะกันได้
- ถั่วเป็นการเดินทางที่น่าหลงใหล
- กระเทียม - ความยากลำบากรอคุณอยู่ แต่คุณสามารถจัดการได้
- คอทเทจชีส - เพื่อนใหม่จะปรากฏขึ้น
- ชีส - ชัยชนะกำลังรออยู่
- คาราเมล - เพื่อความรัก
- แหวนมีไว้สำหรับงานแต่งงาน
- แป้งหมายถึงความทรมาน
- ถั่วมีไว้สำหรับเด็ก
- ปุ่ม - เพื่อสิ่งใหม่
- ด้าย - สู่ถนนสายยาว
- เหรียญ - เพื่อเงิน
ป เกี่ยวกับเรื่องเซอร์ไพรส์:
หากคุณตัดสินใจที่จะใส่เหรียญลงในเกี๊ยว ต้องแน่ใจว่าได้ต้มไว้ล่วงหน้า 15-20 นาที แล้วจึงมัดไว้ในถุงพลาสติกชิ้นเล็กๆ มีการติดเชื้อมากมายในเงินนั้นนี่คือสิ่งที่ต้องกังวล
หากคุณใช้ด้าย ให้ใช้ด้ายที่หนาขึ้น เพราะมีโอกาสน้อยที่จะหลุดออกจากไส้
กฎการทำนายดวงชะตา:คุณต้องปรุงเกี๊ยวที่เตรียมไว้ทั้งหมดด้วยความประหลาดใจ เมื่อโยนเกี๊ยวลงในกระทะ ต้องแน่ใจว่าเกี๊ยวลอยได้อย่างอิสระและไม่ติดกัน มิฉะนั้นเกี๊ยวจะฉีกขาดไส้จะหกออกมาและตกลงที่ด้านล่างของภาชนะ
อย่าปิดฝากระทะด้วย - คุณเสี่ยงต่อ "ชะตากรรมของคุณ" ที่เดือดพล่านและไม่เห็นความประหลาดใจใด ๆ
เสิร์ฟเกี๊ยวที่เสร็จแล้วร้อน - รสชาติดีขึ้น และถ้ามันเย็นลงแล้วให้โรยด้วยนมอุ่น ๆ แล้วตั้งไฟบนไฟอ่อน
ทุกคนวางเกี๊ยวบนจานด้วยมือของพวกเขาเอง (คุณไม่สามารถใส่เกี๊ยวให้คนอื่นได้ความหมายทั้งหมดของคำทำนายจะหายไป)
จะสนุกแค่ไหนมาดูกันว่าใครจะได้อะไร!
ประเพณีมีความรุ่งโรจน์แต่อันตราย เพื่อหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่ไม่จำเป็นโดยไม่ได้ตั้งใจ ฉันขอแนะนำให้จำกัดตัวเองอยู่เฉพาะไส้ที่กินได้เท่านั้น
เชื่อกันว่าอาหารหลายจานบนโต๊ะปีใหม่สัญญาว่าจะมีอาหารมากมายตลอดทั้งปี
ถือเป็นลางดีที่จะมีแขกมาร่วมงานเป็นจำนวนคู่ หากไม่เกิดขึ้น เพียงเพิ่มช้อนส้อมเพิ่มเติม
ดูดวงสำหรับปีใหม่เก่า
ในหมู่คนหนุ่มสาวโดยเฉพาะเด็กผู้หญิง ค่ำคืนนี้รอคอยมานานเป็นพิเศษ เนื่องจากการทำนายดวงชะตาในคืนนี้เป็นจริงเสมอ
มีหลายวิธีในการบอกโชคลาภในช่วงปีใหม่ ซึ่งช่วยให้คุณทราบชะตากรรม พบคู่หมั้น ดึงดูดโชคลาภและความรัก และค้นหาเพศของลูกในครรภ์
การทำนายดวงชะตาเหล่านี้มาหาเราเมื่อนานมาแล้วและยังคงได้รับความนิยม - สาวๆ จนถึงทุกวันนี้มารวมตัวกันในวันปีใหม่เก่าเพื่อทำนายดวงชะตา
สำหรับชายหนุ่มในสมัยก่อน ตอนเย็นก่อนปีใหม่เป็นโอกาสที่จะพยายามจับคู่อีกครั้งหากครั้งก่อนจบลงด้วยความล้มเหลว
หากคุณเป็นนักพนันและต้องการปิดบังความลับเกี่ยวกับอนาคตของคุณ หรือเพียงแค่สนุกสนานกับเพื่อนฝูงและคนรู้จัก คุณสามารถบอกดวงชะตาของคุณได้อย่างปลอดภัยในคืนวันที่ 14 มกราคม
การทำนายดวงชะตาที่น่าสนใจบางอย่างจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ
หุ่นขี้ผึ้ง
ในการทำนายดวงชะตานี้ คุณจะต้องใช้เทียนพาราฟินธรรมดา ใช้มีดตัดขี้เลื่อยจากเทียนลงบนจาน
วางพาราฟินลงในช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้ช้อนเก่าก็ได้) แล้วตั้งไฟจนขี้ผึ้งละลาย
เมื่อพาราฟินละลาย ให้เทลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น แล้วค่อยๆ ดูรูปร่างที่เริ่มโผล่ออกมาจากพาราฟิน
หากพาราฟินไม่ก่อตัวเป็นร่าง แต่จมลงสู่ก้นบึ้งนั่นหมายความว่าหญิงสาวจะไม่แต่งงานเร็ว ๆ นี้
คุณสามารถลองกำหนดอนาคตของคุณได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่างของขี้ผึ้งที่แข็งตัว
โดยปกติแล้วพาราฟินจะอยู่ในรูปของสัตว์ ใบหน้ามนุษย์ สัญลักษณ์ และสัญลักษณ์ต่างๆ เช่น เกือกม้า หมายถึง ความสุขในปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง ดวงดาว ทำนายว่าจะได้รับข่าวที่รอคอยมานาน
ใช้จินตนาการของคุณเพื่อตีความความหมายของหุ่นขี้ผึ้งแช่แข็งอื่นๆ หรือค้นหาการตีความบนอินเทอร์เน็ต
เวอร์ชันที่เรียบง่าย: หยดขี้ผึ้งจากเทียนที่จุดแล้วลงในจานรองน้ำ
จดหมายข่าวกระดาษ
ใช้กระดาษแผ่นเล็ก ๆ ที่คุณเขียนตามดุลยพินิจของคุณเหตุการณ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณ - งานแต่งงาน, การเกิดของลูก, ความรักที่จริงจัง, เงิน, คนรู้จัก, การย้าย, การเปลี่ยนงาน ฯลฯ
นำภาชนะขนาดเล็ก เติมน้ำ วางแถบไว้ที่ด้านข้างของภาชนะ
จากนั้นนำเปลือกวอลนัทครึ่งเปลือกแล้ววางเทียนเล่มเล็กลงไป จุ่มเทียนลงไปในน้ำแล้วจุดเทียน
ตอนนี้รอดูว่าเรือของคุณจะแล่นไปในกระดาษแผ่นไหน นี่คือเหตุการณ์ที่มีแนวโน้มจะเกิดขึ้นกับโชคชะตาของคุณ
ชื่อใต้หมอน.
บนกระดาษแผ่นเล็กๆ ให้เขียนชื่อผู้ชายหลายๆ ชื่อ อย่าคิดมากเกี่ยวกับชื่อ แค่เขียนอะไรก็ได้ที่อยู่ในใจของคุณ
จำนวนชื่ออาจแตกต่างกัน แต่ไม่เกิน 15 ชื่อ
วางกระดาษไว้ใต้หมอนแล้วเข้านอน ในตอนเช้า โดยไม่ต้องลุกจากเตียง ให้ดึงกระดาษแผ่นแรกที่คุณเจอออกมาอ่านชื่อ
นี่คือสิ่งที่คู่หมั้นของคุณจะถูกเรียกว่า
แหวนในแก้ว
ผูกแหวนเข้ากับด้ายเส้นเล็กยาวๆ จับด้ายไว้ในมือ ค่อยๆ ลดวงแหวนลงในแก้วน้ำที่อยู่ด้านล่าง
คุณต้องเทน้ำครึ่งแก้วพอดี
หลังจากนั้นให้ยกวงแหวนขึ้นเหนือน้ำแล้วรอสักครู่จนกระทั่งวงแหวนเริ่มแกว่ง
ทันทีที่วงแหวนเริ่มเคลื่อนที่ ให้นับจำนวนครั้งที่วงแหวนชนผนังกระจก จำนวนจังหวะบ่งบอกถึงอายุที่คุณจะแต่งงาน
มีพิธีกรรมมากมาย ทุกคนสามารถเลือกสิ่งที่ตลก สำคัญ และเป็นของตัวเองได้
อย่างที่คุณเห็น มีความเป็นไปได้มากมาย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความปรารถนาที่จะใช้เวลาวันสุดท้ายของวันหยุดปีใหม่อย่างร่าเริงพร้อมเสียงหัวเราะและความบันเทิง จัดเกมเสียเงินหรือเล่นการ์ตูน และเฉลิมฉลองปีใหม่ในชุดแฟนซี
อย่าปฏิเสธโอกาสที่จะมีความสุขในช่วงปีใหม่เก่า
แสดงความยินดีกับคนที่คุณรัก ฉลองปีใหม่ กับพวกเขา บอกโชคลาภ สนุกสนานกับวันหยุดอย่างแท้จริง
และขอให้ความปรารถนาอันแรงกล้าของคุณเป็นจริงในคืนวันที่ 13-14 มกราคม ที่จะพาคุณมีแต่อารมณ์เชิงบวก!
จะฉลองปีใหม่เก่าได้อย่างไร? ประเพณี ประเพณี และสัญญาณพื้นบ้าน วิธีจัดตารางวันหยุด ทำนายดวงชะตา.
เนื้อหาของบทความ:
ในคืนวันที่ 13-14 มกราคม เป็นวันปีใหม่เก่า นี่เป็นวันหยุดที่แปลกและแปลกประหลาดที่สุด เรียกอีกอย่างว่า "คนรวย" หรือ "ตอนเย็นของ Vasiliev ผู้ใจกว้าง" เย็นวันนั้นพวกเขาจัดโต๊ะที่มีน้ำใจและเลี้ยงแขกที่มาเยี่ยม สำหรับสาวที่ยังไม่ได้แต่งงาน เดตนี้น่าสนใจเพราะในตอนเย็นคุณสามารถบอกดวงชะตา ทำนายอนาคต และคู่หมั้นของคุณได้
ประวัติความเป็นมาของปีใหม่เก่า
ประเพณีการเฉลิมฉลองปีใหม่เก่ามาจากวันที่ปฏิทินของปฏิทินจูเลียนและปฏิทินเกรกอเรียนไม่ตรงกัน ปฏิทินจูเลียนเป็น "แบบเก่า" และตอนนี้โลกทั้งโลกดำเนินชีวิตตามปฏิทินเกรกอเรียน ในปี 1918 โซเวียตรัสเซียถูกบังคับให้เปลี่ยนชีวิตตามปฏิทินเกรกอเรียน เพื่อไม่ให้เวลาแตกต่างกับยุโรป หลังจากนั้นปฏิทินจูเลียนก็ถูกยกเลิก แต่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ยังคงเฉลิมฉลองวันหยุดตามระบอบการปกครองแบบเก่า - 14 มกราคม ประเพณีนี้กลายเป็นประเพณีที่เหนียวแน่นและได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างสมบูรณ์แบบจนถึงทุกวันนี้
ประเพณีและประเพณีของปีใหม่เก่า
ตั้งแต่ช่วงเย็นของวันที่ 13 มกราคม ถึงเช้าวันที่ 14 จะมีการเฉลิมฉลองการมาถึงของปีใหม่เก่า วันเฉลิมฉลองนี้เรียกว่า Generous Evening ซึ่งเรียกว่าตอนเย็นของ Vasilyev ในวันนี้ โบสถ์จะรำลึกถึงนักบุญอุปถัมภ์ของผู้เลี้ยงสุกร St. Basil
ในตอนเย็นของวันที่ 13 มกราคม แม่บ้านจะเตรียมคุตยาที่ปรุงรสด้วยเนื้อสัตว์และน้ำมันหมู ซึ่งตามประเพณีจะวางไว้ที่มุมห้องโดยมีไอคอน หมูย่างถือเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักบนโต๊ะซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของโลกและความอุดมสมบูรณ์ของปศุสัตว์ เย็นวันนี้ตั้งแต่พระอาทิตย์ตกดินจนถึงเที่ยงคืน เด็กสาววัยรุ่นจะไปเยี่ยมเพื่อนบ้านเพื่อขอพรอวยพรให้เจ้าของมีสุขภาพร่างกายแข็งแรง มีความสุข และโชคดีในปีใหม่
เช้าวันที่ 14 มกราคม ผู้ชายหว่านเมล็ดพืชจากพ่อแม่อุปถัมภ์ ญาติ คนรู้จัก และคนที่รัก ตามความเชื่อที่นิยม ผู้ชายควรเป็นคนแรกที่จะเข้าบ้านในวันนี้ นี้จะนำมาซึ่งความสุขในปีหน้า ผู้หว่านแสดงความยินดีกับคุณในปีใหม่และขอให้คุณมั่งคั่งและอุดมสมบูรณ์ เจ้าของจะมอบพาย ขนมหวาน ผลไม้ และบางครั้งก็ให้เงินเป็นการตอบแทน เมล็ดข้าวจะเหลือหลังจากการหว่านจนถึงเย็น เป็นเรื่องปกติที่จะไม่กวาดมันออกไปด้วยไม้กวาด แต่ต้องรวบรวมมันอย่างระมัดระวังและใช้ในการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ
สัญญาณพื้นบ้านของปีใหม่เก่า
มีความเชื่อมากมายเกี่ยวกับวันปีใหม่เก่า ดังนั้นในบางหมู่บ้านจนถึงทุกวันนี้ในคืนวันที่ 13-14 มกราคม พวกเขาจึงเผาเสื้อผ้าเก่าและสวมเสื้อผ้าใหม่ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่และดี พิธีกรรมของวันที่ 14 มกราคมได้รับการเก็บรักษาไว้ เมื่อแม่บ้านที่มีเทียนจุดสามเล่มเดินไปรอบ ๆ บ้านตามเข็มนาฬิกาและข้ามตัวเอง สิ่งนี้จะปกป้องบ้านจากปัญหาทั้งหมด และในวันนี้เจ้าของบ้านชายก็ใช้ขวานเคาะธรณีประตูเบา ๆ แล้วพูดว่า "ชีวิต สุขภาพ ขนมปัง"
คนหนุ่มสาวมีประเพณีที่เกี่ยวข้องกับเรื่องของหัวใจ ตัวอย่างเช่น ผู้ชายที่ถูกปฏิเสธก่อนหน้านี้อาจลองเสี่ยงโชคในความรักอีกครั้งและยื่นมือและหัวใจให้กับผู้หญิงคนนั้น การจับคู่ก็เป็นเรื่องปกติในวันนี้ หากคุณหมั้นหมายในวันที่ 13 มกราคม แสดงว่าการแต่งงานจะประสบความสำเร็จ
ในความเชื่อที่แพร่หลาย ปีใหม่เก่ามีความเกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์อื่นๆ ที่อ่านว่า:
- ก่อนวันหยุดราชการ คุณไม่สามารถออกเสียงเลข 13 ได้
- วันที่ 14 มกราคม ไม่ถือเป็นเรื่องเล็กๆ ไม่เช่นนั้น ปีก็จะคร่ำครวญ
- คุณไม่สามารถทิ้งขยะได้ในวันที่ 14 มกราคม ไม่เช่นนั้นคุณจะเอาความสุขออกจากบ้านไปด้วย
- หากในเช้าวันที่ 14 มกราคม กิ่งก้านปกคลุมไปด้วยน้ำค้างแข็ง แสดงว่าในปีหน้าจะมีการผลิตน้ำผึ้งจำนวนมาก
- คุณไม่สามารถยืมอะไรในช่วงปีใหม่เก่าได้ ไม่เช่นนั้น คุณจะเป็นหนี้ทั้งปี
- ในวันหยุดนี้เป็นธรรมเนียมที่จะต้องขอขมา สร้างสันติภาพ และแก้ไขข้อขัดแย้ง การปรองดองและการให้อภัยไม่สามารถปฏิเสธได้
- ถ้าคุณป่วยในวันนี้ แสดงว่าคุณจะป่วยทั้งปี
- หิมะยามเช้า - ฤดูหนาวจะมีหิมะตกและฤดูใบไม้ผลิจะมาช้า
- น้ำแข็งด้านนอกหมายถึงการเก็บเกี่ยวที่ดี
- หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวแอปเปิ้ลจำนวนมาก ให้เขย่าหิมะจากต้นแอปเปิลตอนเที่ยงคืน
- การเกิดในวันนี้สัญญาว่าจะมีชีวิตที่มั่งคั่ง
โต๊ะรื่นเริงสำหรับปีใหม่เก่า
เย็นวันนี้ทั้งครอบครัวนั่งลงที่โต๊ะด้วยเสื้อผ้าที่สะอาด รีดและเป็นระเบียบเรียบร้อย ในวันหยุดนี้จะมีการให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสิ่งต่างๆ โต๊ะเทศกาลจะต้องสอดคล้องกับหลักการของประเพณีสลาโวนิกเก่า ตามประเพณีในวันปีใหม่พวกเขาอบพายและแพนเค้กและทำเกี๊ยวกับชีสและคอทเทจชีส อาหารนี้จะปฏิบัติต่อผู้ที่มาที่บ้านด้วยเสียงเพลง การเต้นรำ และการแสดงความยินดี นอกจากนี้ในตอนเย็นของ Vasilyev ทุกครอบครัวมักจะฆ่าหมูซึ่งพวกเขาเตรียมอาหารจานอร่อย ในบรรดาบรรพบุรุษของเรา หมูเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ของปศุสัตว์และความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว เนื้อเยลลี่ถูกปรุงสุกเป็นจำนวนมากโดยเฉพาะในช่วงเย็นที่ใจดี มันเป็นอาหารหลัก (หลัง kutya) สำหรับผู้ที่มาเยี่ยมชม
อาหารที่สำคัญที่สุดใน Generous Evening ถือเป็น kutia ซึ่งปรุงด้วยวิธีพิเศษ: ในเวลากลางคืนในเวลาที่กำหนดพร้อมคาถา ถ้าจานนั้นดีก็กิน ถ้าไม่ดีก็โยนลงแม่น้ำเพื่อเอาโชคร้ายไปด้วย พวกเขาเตรียมโจ๊กพิธีกรรมจากบัควีตและข้าวบาร์เลย์ แต่ทุกวันนี้พวกเขายังคงใช้ข้าวบริสุทธิ์ มีการเติมผลไม้แห้ง น้ำผึ้ง ถั่ว และองุ่นลงไป แต่ละผลิตภัณฑ์มีความหมายในตัวเอง: ธัญพืชเป็นสัญลักษณ์ของการเริ่มต้นชีวิตใหม่ ลูกเกด - อายุยืนยาว น้ำผึ้ง - ข่าวดี ถั่ว - สุขภาพ ดอกป๊อปปี้ - ความเจริญรุ่งเรือง ยิ่งไส้ยิ่งดี
บรรพบุรุษของเราใส่ใจกับพิธีกรรมทำนายโชคชะตา ประเพณีหลักที่โต๊ะรื่นเริงคือการกินเกี๊ยวด้วยความประหลาดใจ โดยมีสิ่งของต่างๆ ซ่อนอยู่พร้อมกับไส้ ตั้งแต่ใบกระวานไปจนถึงเหรียญ ไส้เกี๊ยวที่คุณได้รับนั้นคุ้มค่ากับการรอคอยในปีหน้า การเติมแต่ละครั้งเป็นสัญลักษณ์ของคำทำนายต่อไปนี้:
- เชอร์รี่เป็นสิ่งล่อใจ
- กะหล่ำปลีคือเงิน
- แหวน - งานแต่งงาน
- ด้าย - การเดินทางอันยาวนาน
- ปุ่ม - เสื้อผ้าใหม่
- เกลือเป็นความผิดหวัง
- เงินคือความมั่งคั่ง
- น้ำตาล - ชีวิตที่แสนหวาน
- พริกไทย - ความรู้สึกเผ็ดร้อน
- ถั่ว-เด็ก
- แป้ง - ทรมาน
ดูดวงสำหรับปีใหม่เก่า
เชื่อกันว่าการทำนายดวงชะตาในช่วงคริสต์มาสเป็นความจริงที่สุด ดังนั้นตามประเพณีสาวๆจึงรวมตัวกันในตอนเย็นของวันที่ 13 มกราคม เพื่อสร้างบรรยากาศที่ลึกลับและมหัศจรรย์ ปิดไฟ หน้าต่างถูกปิดด้วยผ้าม่าน และห้องก็สว่างไสวด้วยเทียน ในห้องนี้ทำนายดวงชะตาคู่หมั้น อนาคต ความปรารถนา ฯลฯ
ดูดวงสำหรับสามีในอนาคต:
- ก่อนเข้านอนก็วางกษัตริย์ทั้ง 4 ไว้ใต้หมอนแล้วพูดว่า “แม่หมั้น มาหาฉันในความฝัน” ในตอนเช้าจะมีการตัดสินการตีความความฝัน: ราชาแห่งไม้กางเขนฝัน, สามีจะเป็นผู้ประกอบการหรือทหาร, โพดำมีอายุมากกว่าหรืออิจฉามาก, ดวงใจดวงหนึ่งหล่อและรวย, เพชรเม็ดหนึ่งคือการแต่งงานเพื่อความรักอันดีต่อกัน
- ขนมปัง แปรง แหวน และบุหรี่ถูกคลุมด้วยจานเพื่อให้ผู้โชคดีไม่รู้ว่าอยู่ที่ไหนและอยู่ที่ไหน จากนั้นหญิงสาวก็สุ่มเลือกจานหนึ่งจาน หากมีขนมปังอยู่ใต้นั้นสามีก็จะรวยแปรงจะเป็นอาชีพที่เรียบง่ายแหวนจะสำรวยยาสูบจะไม่ประสบความสำเร็จ
- เพื่อหาชื่อคู่หมั้นของพวกเขา เด็กผู้หญิงจึงออกไปที่ถนนหลังเที่ยงคืนและถามชื่อชายคนแรกที่พวกเขาพบ มีความเชื่อว่าไม่ว่าเขาจะตั้งชื่ออะไรก็ตาม นั่นก็คือชื่อของสามีในอนาคตของเขา
- สาวๆ ปารองเท้าลงบนถนน โดยที่นิ้วเท้ารองเท้าที่ตกลงบนพื้นชี้สามีจะอยู่ด้านนั้น หากหันนิ้วเท้าไปทางบ้านของผู้โชคดี เธอจะไม่เห็นมงกุฎ
- ก่อนเข้านอน เด็กหญิงหวีผมแล้วพูดว่า “แม่คู่หมั้น มาหวีผมให้ฉันหน่อย” หวีนี้วางไว้ใต้หมอน ชายในฝันจะได้หมั้นหมาย
- คำอธิษฐานหลายข้อเขียนไว้บนกระดาษแผ่นเดียวกัน พับครึ่งแล้ววางไว้ใต้หมอน ตื่นเช้ามาก็หยิบกระดาษแผ่นหนึ่งออกมา สิ่งที่เขียนไว้จะเป็นจริง
- ซีเรียล (ข้าว ลูกเดือย ข้าวบาร์เลย์ ฯลฯ) เทลงในภาชนะ พวกเขาถามคำถามและใช้มือซ้ายหยิบเมล็ดพืชจำนวนหนึ่งออกมาซึ่งพวกเขานับ เลขคู่ - ความปรารถนาจะเป็นจริง เลขคี่ - ไม่
- เกิดคำถามขึ้นในใจ หยิบหนังสือเล่มโปรดแจ้งชื่อเลขหน้าและบรรทัด สิ่งที่อ่านถูกตีความว่าเป็นคำตอบ
- ในระหว่างวันพวกเขาหักกิ่งไม้ต้นสนเล็ก ๆ ซึ่งวางไว้ใต้หมอนก่อนเข้านอนพร้อมกับคำว่า: "วันจันทร์ฉันจะเข้านอนวางต้นสนไว้บนหัวของฉันฝันถึงคนที่คิดถึงฉัน ”
- พวกเขานำใบกระวาน 3 ใบมาวางไว้ใต้หมอนก่อนเข้านอนโดยมีข้อความว่า “ตั้งแต่วันจันทร์ถึงวันอังคาร ฉันจะดูที่ขอบหน้าต่าง ใครก็ตามที่ฝันถึงฉัน ก็ปล่อยให้เขาฝันถึงฉัน”
- เทน้ำลงในอ่างและเปลือกถั่วสองเปลือกลดลง ใช้นิ้วคนน้ำเพื่อให้เปลือกหอยลอยได้ หากพวกเขาเข้ามาใกล้หญิงสาวก็จะแต่งงานกันในไม่ช้า
- นำถั่วหรือถั่วหนึ่งกำมือมาเทลงในชาม จากนั้นพวกเขาก็ย้ายถั่วทีละอันไปยังภาชนะอื่นแล้วพูดว่า: “ถ้าฉันแต่งงาน (ถั่วหนึ่ง) - ฉันจะไม่แต่งงาน (ถั่วที่สอง)” ถั่วชนิดใดก็ตามชามแรกว่างเปล่า มันจะเป็นอย่างนั้น
- น้ำสี่แก้วเต็มไปด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง เกลือถูกเทลงในเกลือหนึ่ง น้ำตาลลงในอีกเกลือหนึ่ง วงแหวนที่สาม และเกลือที่สี่ถูกปล่อยว่างไว้ แว่นตาเหล่านี้ถูกวางไว้ด้านหลังสาวหมอดูเพื่อที่เธอจะได้มองไม่เห็น เพื่อนเอานิ้วจิ้มแก้วทีละแก้ว แล้วถามว่า “แก้วนี้เหรอ?” บนกระจกที่ผู้โชคดีพูดว่า "สิ่งนี้" และตัดสินคำทำนาย น้ำพร้อมเกลือ (ต้องลอง) สัญญากับความโศกเศร้าด้วยน้ำตาล - ความสำเร็จและความสุขพร้อมแหวน - งานแต่งงานที่สดใหม่ - ปีธรรมดา
- ก้อนกรวด ซีเรียล ผ้าพันคอ ขนมปัง แหวน และตะขอถูกใส่ไว้ในถุงที่แตกต่างกัน ผู้โชคดีจะได้รับเลือกหนึ่งในนั้น หากคุณพบขนมปัง นั่นหมายถึงชีวิตที่ร่ำรวยรออยู่ ตะขอ หมายถึง โชคชะตาที่ยากลำบาก แหวน หมายถึง ชีวิตแต่งงานที่มีความสุข ซีเรียล หมายถึง ชีวิตที่ได้รับอาหารอย่างดี และผ้าพันคอ หมายถึง ชีวิตที่ย่ำแย่
