Miliony ludzi na całym świecie uwielbiają delektować się czymś słonym lub kwaśnym, zwłaszcza domowym. Dlatego co roku wiele rodzin zajmuje się konserwowaniem i soleniem warzyw. Jedną z wiodących pozycji wśród domowych przetworów i marynat (nie tylko zimowych, ale i letnich) zajmują solone pomidory. Niezależnie od tego, jak nazwiemy tego typu przetwory, czy będą to „solone pomidory”, „kiszone pomidory”, czy „kiszone pomidory”, wszystkie one często pojawiają się zarówno na dużych biesiadach, jak i na prostym, rodzinnym posiłku.
Istnieje wiele przepisów na solone pomidory. Niektóre z nich zawierają nawet ocet (poniżej przepis na solone pomidory bez octu!), co negatywnie wpływa na zdrowie człowieka. Niektóre przepisy wymagają konserwowania pomidorów w słoiku pod metalowymi pokrywkami, podczas gdy inne, wręcz przeciwnie, nie wymagają zszywania naczynia pod pokrywką.
Próbowałam w życiu najróżniejszych przepisów na kiszone pomidory, ale najbardziej podoba mi się prosty przepis, z którego co roku korzysta moja mama. Tak, przepis, który zostanie omówiony, jest dość prosty i nie wymaga dużo pracy, gotowania pokrywek i ich przekręcania.
Dlatego poniżej w Domu Wiedzy podzielę się z moimi czytelnikami prostym przepisem na pyszne marynowane pomidory.
Solone pomidory – składniki.
Do przygotowania 1 puszki (3L) pysznych marynowanych pomidorów potrzebne będą następujące składniki:
- Pomidory(najlepiej średni lub mały rozmiar) - 1,5-1,8 kg
- Sól- Szkło 90g lub niekompletne 100g
- Czosnek- 1 goździk
- Ostra papryczka chili- mały kawałek
- liście chrzanu- 1 arkusz średniej wielkości
- Ziele estragonu(estragon) - 1 gałązka
- liście czarnej porzeczki- 3 szt
- liście wiśni- 3 szt
- nasiona kopru- 2-3 dojrzałe kwiatostany lub jeśli nie - 1 łyżka deserowa nasion
- Woda(obrane lub wiosenne) - do 1,5L na 3L słoik lub według potrzeby do zakrycia pomidorów
Przepis na marynowane pomidory.
Przede wszystkim do solenia wybierz i umyj piękne, jędrne pomidory tej samej wielkości, o ile to możliwe. Następnie obierz i umyj jeden ząbek czosnku. Chrzan, estragon, paprykę gorzką, liście porzeczki i wiśnie opłucz w zimnej wodzie, aby usunąć kurz.
Gdy wszystkie składniki będą już przygotowane, możesz zacząć wrzucać je do czystego 3-litrowego słoika.
Zwykle układam wszystkie składniki warstwami.
Warstwa nr 1.
Na dno słoika włóż:
- 1/3 liścia chrzanu
- 1/2 gałązki estragonu
- 2 liście wiśni
- 2 liście czarnej porzeczki
- ząbek czosnku pokroić na 2 części
- kawałek ostrej papryki
- nasiona kopru (wyrzucam wszystko, jak i tak wyskoczą)
Warstwa nr 2.
Drugą warstwą, do połowy słoika, rozprowadzam pomidory. Powinny leżeć jak najbliżej siebie. Zwykle najpierw wkładam nieco większe pomidory, a następnie przykrywam puste miejsca mniejszymi. Pożądane jest, aby pomidory leżały jak najściślej w słoiku lub beczce, ponieważ nadal staną się miękkie i pojawi się między nimi pusta przestrzeń.
Warstwa nr 3.
Włóż trzecią warstwę do słoika:
- 1/3 części chrzanu
- Pozostała 1/2 gałązki estragonu
- 1 liść wiśni
- 1 liść czarnej porzeczki
Przeczytaj także: Kapusta kiszona.
Warstwa numer 4.
Czwarta warstwa, podobnie jak druga, składa się z pomidorów. Muszą być również ułożone ciasno i na wysokości około 1-1,5 cm poniżej szyjki słoika.
Warstwa numer 5.
Na pomidorach należy położyć pozostałą 1/3 liścia chrzanu.
To kończy układanie przyszłych solonych pomidorów. Teraz pozostaje tylko napełnić je solanką składającą się z soli i wody.
Solanka do solonych pomidorów.
Aby przygotować solankę w 1 litrze wody, należy rozpuścić 90 g soli (niekompletna szklanka 100 g), następnie wlać ją do słoika z pomidorami. Jeśli po tym czasie woda nie pokryje całkowicie pomidorów, dodaj czyste (bez soli).
Wśród przygotowań na zimę solone pomidory zawsze zajmowały szczególne miejsce honorowe dla wszystkich gospodyń domowych. I nic dziwnego, bo to jaskrawoczerwone, soczyste warzywo jest doskonałe pod każdym względem: je się je na świeżo, smażone, suszone, pieczone i konserwowane. Zbierane z myślą o przyszłości solone pomidory doskonale zachowują witaminy, smak i atrakcyjny wygląd. Zbiera się je do przyszłego wykorzystania bez octu, w słoikach lub beczkach, w sposób zimny lub z wrzącą solanką. Pomidory konserwowe z solą na zimę pomogą Ci szybko przygotować proste danie, sos lub udekorować stół elegancką i apetyczną przystawką. Spośród wielu sposobów zbioru solonych pomidorów w domu oferujemy najtańszy i niedrogi pod względem czasu i wysiłku, z bardzo smacznym rezultatem. Przepisy krok po kroku ze zdjęciami pomogą Ci lepiej zrozumieć wszystkie subtelności i tajemnice konserwowania.
Najlepsze przepisy ze zdjęciami
Ostatnie notatki
Kerescan – 31 lipca 2015 r
Chrupiące, solone pomidory rano, a po uczcie... - najlepsze, co może być. Chociaż o czym mówię, bo zarówno dorośli, jak i dzieci uwielbiają je tak samo, jak pyszną marynatę na zimę. To klasyczny przepis na zbiór pomidorów na zimę w zimny sposób. Jest lekkie, proste i pyszne, a do jego przygotowania potrzeba minimum składników, wysiłku i zasobów.
Zacznijmy od najprostszego, ponieważ wiele gospodyń domowych woli szybkie przepisy. Tak więc, aby przygotować półfabrykat w dwulitrowym słoiku, będziesz potrzebować 1 kilograma, a do nich kilka liści laurowych, taką samą liczbę gałązek koperku i 2 razy więcej ząbków czosnku. Przygotuj także 6 owoców czarnej i ziela angielskiego. Do solanki potrzebne będzie 25 gramów granulowanego cukru i soli, 60 gramów miodu i 80 ml octu jabłkowego. Pomidory umyj, nakłuj widelcem lub wykałaczką i włóż do słoika wraz z innymi składnikami konserwującymi.
Następnie przygotowujemy solankę, do której należy zagotować litr wody w rondlu, wlewając do niej sól i cukier. Gdy się rozpuszczą, powstałe nadzienie przelej do słoiczka i odstaw do ostygnięcia na godzinę. Następnie wlej marynatę z powrotem na patelnię, aby ziarna pieprzu, liście laurowe lub czosnek nie dostały się do wody ze słoika (lepiej zakryć otwór pojemnika plastikową pokrywką). Doprowadzić płyn ponownie do wrzenia, dodać do niego miód, a gdy się rozpuści, wyłączyć gaz i zalać octem. Ponownie napełniamy słoik pomidorami, zwijamy i odstawiamy do ostygnięcia.
Przygotowanie solanki do marynowania pomidorów
Drugi przepis to szybkie marynowanie pomidorów na zimno na zimę, czyli całkowicie bez gotowania. Bierzemy produkty na bazie trzylitrowego słoika: 2 kilogramy małych pomidorów, 4-5 ząbków czosnku, 3 gałązki koperku parasolowego i tyle samo liści laurowych. Ponadto, dla aromatu i pikanterii, będziesz potrzebować około 10 groszku czarnego lub ziela angielskiego, selera i innych pachnących ziół. W przypadku solanki bierzemy 25 gramów cukru i soli na 1,5 litra wody, 80 ml 9% octu stołowego, wszystko mieszamy i czekamy, aż składniki stałe całkowicie się rozpuszczą.
Umyte pomidory wkładamy do słoika, na dnie którego znajduje się już połowa czosnku i koperku, liść laurowy, pieprz i różne pikantne warzywa. Gdy wszystkie owoce ułożą się w rzędy, ciasno, ale nie stłocznie, na wierzch wrzucamy pozostały czosnek i koperek. Następnie wysyła się tam zimne nadzienie, po czym zamykamy pojemnik i umieszczamy go w zimnym miejscu. Jeśli wykonasz dużą liczbę półfabrykatów na raz, lepiej przechowywać je w chłodnej piwnicy. Konserwację tę podaje się przez co najmniej 3 tygodnie, ale można ją przechowywać znacznie dłużej. Jak widać, są to bardzo proste przepisy, ale najciekawsze rozważymy dalej.
Nawet same, te czerwone, żółte lub z puszki są bardzo smaczne. Ale nadzienie dodaje pikanterii, dlatego oferujemy następujące przepisy. Według pierwszego będziesz potrzebować pomidorów, czosnku i pietruszki. Nie ograniczamy Cię pod względem liczby składników, ponieważ z reguły konserwacja odbywa się na oko, aż do wyczerpania się pomidorów. Wychodzimy z faktu, że w dwulitrowym słoiku zmieści się około 1 kilograma owoców i litr nadzienia. Posiekaj i wymieszaj ząbki czosnku z natką pietruszki, po czym po umyciu pomidorów wycinamy w wierzchu każdego otwór, chwytając część rdzenia. Tam dodajemy krojenie w formie nadzienia.
Teraz przygotowujemy solankę, do której gotujemy wodę i na każdy litr dodajemy 50 gramów soli i 40 gramów miodu. Do momentu rozpuszczenia wszystkich składników nadziewane pomidory układamy w wysterylizowanych słoikach, następnie napełniamy pojemniki gorącym farszem i po odczekaniu 10 minut wlewamy z powrotem na patelnię i zagotowujemy. Zalewę ponownie wlać do słoików, zwinąć metalowymi pokrywkami, odwrócić i odstawić do wystygnięcia pod przykryciem.
nadziewane pomidory
Należy zachować ostrożność, jeśli w odwróconym szklanym pojemniku z odwróconym brzegiem w kierunku dna unoszą się bąbelki, oznacza to, że pokrywka nie była szczelnie zwinięta, zaleca się ją otworzyć i powtórzyć proces konserwacji jeszcze raz.
Drugi przepis pozwoli Ci ugotować pomidory o jeszcze bogatszym smaku, do spinów potrzebujesz około 1,5 kilograma gęstych pomidorów na każdą trzylitrową butelkę (aby owoce leżały dość swobodnie). Do nadzienia bierzemy 1,5 kg marchewki i tyle samo słodkiej papryki, 5 średnich główek czosnku, mały pęczek natki pietruszki i 1-2 strąki ostrej papryki (do smaku). Wszystkie składniki potrzebne do farszu, zmiel i wymieszaj. Umyte i obrane z szypułek owoce pomidora kroimy z boku na jedną trzecią i napełniamy nadzieniem.
Sterylizujemy słoiki, na dnie każdego kładziemy natkę pietruszki (można wykorzystać gałązki pozostałe po cięciu), kilkanaście groszków czarnego lub ziela angielskiego i kilka liści laurowych. Pomidory ułożyć w misce. Przygotowujemy solankę, na którą zalewamy 5 litrów wody, zagotowujemy i wlewamy do pojemnika (podana objętość wystarczy na 3 trzylitrowe słoiki), a po pół godzinie wlewamy do rondla i doprowadzamy do zagotuj ponownie. Rozpuszczamy 125 gramów soli w wodzie i 2 razy więcej cukru, a także półtorej szklanki 9% octu. Ponownie napełniamy pojemniki, zwijamy je pokrywkami i kładziemy pod przykryciem do ostygnięcia, opuszczając szyję.
Tutaj podajemy przepisy, które trudno nazwać powszechnymi. A na początek proponujemy zrobić półfabrykat z pomidorów i jabłek. Do trzylitrowego słoika potrzeba około 1,5 kilograma pomidorów i 4-5 średniej wielkości kwaśnych jabłek. Owoce należy umyć, a także usunąć z nich łodygi. Sterylizujemy słoiki, na dnie każdego kładziemy 4-5 ząbków czosnku i 2-3 gałązki (parasolki) kopru, można też dodać liść laurowy, goździki i inne przyprawy. Owoce umieszczamy w pojemniku. Teraz zagotuj wodę i napełnij nią pojemniki. Po 10 minutach wlać do rondelka, ponownie zagotować na gazie i dodać po 25 g cukru i soli, poczekać aż się rozpuszczą i rozlać do słoików, starając się, aby solanka podniosła się do krawędzi szyjki. Zwiń, odwróć i wyjmij do wystygnięcia.
Pomidory z jabłkami
Kolejnym przepisem z minimalną ilością składników są pomidory cynamonowe, które gospodynie domowe stosują dość rzadko (i na próżno). Tak więc na 5 kilogramów pomidorów bierzemy 10 liści laurowych i 1,5 łyżeczki mielonego cynamonu w proszku. To wszystko, do zbioru nie potrzeba nic więcej poza solanką, do której potrzeba 50 gramów soli na 1 litr wody. Sterylizujemy trzylitrowe słoiki, następnie należy umyć pomidory i włożyć je do pojemników. Teraz zagotuj wodę i wlej do słoików, pozostaw do ostygnięcia na 20 minut. Następnie płyn wlać do rondla, ponownie zagotować i dodając liść laurowy z cynamonem, trzymać na małym ogniu do 5 minut. Słoiki napełniamy solanką i zwijamy metalowymi pokrywkami, następnie odwracamy i wkładamy pod pokrywki.
Ale poniższe przepisy można nazwać soleniem tylko warunkowo. Sól jest niezbędna do konserwacji i dlatego należy ją dodawać, ale smak przekąsek okaże się raczej słodki ze względu na dużą zawartość cukru. Na początek zróbmy pomidory w żelatynie. Będziesz potrzebować małych zielonych pomidorków po 0,6 kg na każdy litrowy słoik, przygotuj także kilka ząbków czosnku, strąk ostrej papryki i liść laurowy (ilość dowolna). W przypadku solanki na litr wody należy wziąć 80 gramów cukru i 25 gramów soli, 80 mililitrów octu jabłkowego i 1,5 łyżki suchej żelatyny.
Konserwowanie pomidorów w żelatynie
Pomidory należy umyć, obrać i pokroić na połówki lub ćwiartki. Następnie sterylizujemy słoiki i do pojemnika umieszczamy plasterki pomidorów wraz z innymi składnikami do zbioru. Teraz robimy marynatę. Najpierw rozpuść granulki żelatyny w szklance ciepłej wody, wlej do przyszłej solanki, zalej cukrem i solą i gotuj przez 15 minut. Następnie lekko ostudzić, dodać ocet jabłkowy i od razu wlać do pojemników z pomidorami. Słoiki umieszczamy w garnku z podgrzaną wodą na drewnianym stojaku lub złożonym ręczniku i pasteryzujemy na małym ogniu przez około 20 minut. Teraz pyszną posiekaną marynatę z zielonych pomidorów zwija się na zimę i schładza do góry nogami.
I wreszcie bardzo nietypowy przepis, do którego potrzebne będą 4 trzylitrowe słoiki, około 6,5 kilograma pomidorów i 4 pęczki marchewki, co samo w sobie jest niestandardowe. Ale proporcje składników solanki są jeszcze bardziej oryginalne: na 5 litrów wody należy wziąć 350 mililitrów 6% octu, 125 gramów soli i 2,5 fasetowanych szklanek cukru. Pomidory i blaty należy umyć i osuszyć. Sterylizujemy słoiki i na dnie każdego z nich kładziemy całe gałązki zielonej marchwi, po jednym pęczku na pojemnik. Wkładamy tam pomidory, następnie zagotowujemy wodę i wlewamy ją do pojemnika, pozostawiając pod pokrywkami na 15 minut.
Kolejnym krokiem jest przygotowanie samego nadzienia. Odcedź płyn ze wszystkich słoików do rondla, zagotuj i włóż do niego wszystkie składniki, jak wskazano w przepisie. Trzymamy na małym gazie nie dłużej niż 3 minuty, aż cukier i sól się rozpuszczą, po czym wlewamy do pojemników, uzyskując w ten sposób słodkie zasolenie pomidora z wierzchołkami na zimę. Pozostaje tylko zwinąć słoiki z metalowymi pokrywkami, które wcześniej znajdowały się we wrzącej wodzie przez kilka sekund, i możesz umieścić słoiki do ostygnięcia pod przykryciem, nie zapominając o odwróceniu ich do góry nogami. Teraz masz słodką przekąskę na zimę, gotowaną w solance.
Aby uzyskać 9% octu, należy rozcieńczyć 70% esencji od 1 do 7 części, a dla 6% proporcja części wynosi 1:11. Ale do skrętów najlepiej użyć octu jabłkowego, jest bardziej przydatny niż ocet stołowy.
Cześć przyjaciele! Niespokojna dusza natychmiast zamienia się w pozytyw, gdy otwierasz spiżarnię i widzisz przed sobą solone pomidory w zamkniętych na zimę słoikach. Apetycznie wyróżniają się na tle pozostałych zimowych blanków. Od razu wzrok rzucają jasne, kuszące pomidory w puszkach. A żebyście i Ty otrzymali pomidory najwyższej klasy, przyjrzyjcie się z bliska mojemu sposobowi kiszenia zaledwie przez kilka minut.
Przepis na solone pomidory, który dla Was chcę, jest zaskakująco prosty, a smak lizać palce. Jak wszystkie przepisy babci, i ten przetrwał do dziś i nie uległ żadnej przeróbce. Nie da się już bowiem uczynić go smaczniejszym, a wszelkie próby jeszcze lepszego marynowania pomidorów doprowadzą do zapadnięcia się - zmętnienia lub eksplozji puszek. W najlepszym razie po prostu nie będziesz miał tyle przyjemności, co ja, wykuwając słoik zimą.
Jak marynować pomidory i nie wylewać gorzkich łez
Krok po kroku, stosując się do moich wskazówek, unikniesz takiego losu. Niezrozumiałe momenty zawsze widać na zdjęciu.
A teraz krótko, dosłownie w pigułce, jak będę marynować pomidory na zimę. Można to zrobić nawet w litrowych, a nawet trzylitrowych słoikach. Ważne jest jedynie przestrzeganie proporcji cukru, soli i octu. Tak, marynujemy na gorąco octem, bez tego nie możemy się obejść w naszym przepisie. Zacznijmy, wszystkie inne niuanse solenia po drodze.
Gorący sposób na marynowanie pomidorów na zimę
Nie polecam sterylizować parą słoików ani wkładać ich do piekarnika. Użyj do tego octu. W ten sposób oszczędzasz czas i koszty energii. Wlej gorącą wodę do słoika, dodaj ocet, zamknij pokrywkę i porozmawiaj. Następnie wylej wodę z octem, rozłóż czysty ręcznik i postaw na nim pojemnik do góry nogami. Umieść obok niego pokrywkę. Ten etap przygotowawczy marynowania pomidorów z pewnością nie sprawi Ci żadnych trudności.
Składniki na 2-litrowy słoik
- Pomidory (ilość zależy od objętości słoika);
- 1-2 szt. słodka papryka;
- para parasoli koperkowych;
- dwa ząbki czosnku;
- jeden liść chrzanu;
- 2-3 gałązki natki pietruszki (dla amatora);
- 4-5 ziaren czarnego pieprzu;
- dwie łyżki stołowe ze szkiełkiem cukru;
- łyżka soli;
- łyżka octu 9% (plus taka sama ilość do sterylizacji słoików).
A teraz uważnie postępuj zgodnie z moimi krokami na zdjęciu i sumiennie przestudiuj opis przepisu.
Przepis na solone pomidory
Do marynowania wybieraj pomidory w odpowiedniej wielkości (odmiany takie jak Rio Grande, Ladyfingers, Chaika itp.). Powinny być bez uszkodzeń na skórce, gęste i dojrzałe. Ogólnie apetyczne, piękne pomidory.
- Pomidory myję ciepłą wodą.
- Zaczynam wrzucać zioła i przyprawy do słoiczka. Najpierw liść chrzanu, kopru, papryki, ziaren czarnego pieprzu. Czosnek przecinam wzdłuż na kilka części i dodaję do pozostałych składników.
- Następnie na wszystko szczelnie ułożyłem pomidory do połowy słoika.
- Dodaję cały cukier. Nie musisz się martwić, że uznasz, że jest za dużo cukru. Jest go tyle, ile potrzebujesz, aby zimowe przygotowanie pomidorów było najwyższej jakości. Ponieważ pomidory uwielbiają cukier.
- Następnie do słoiczka wsypuję sól i wypełniam go po brzegi pozostałymi warzywami.
- Ostrożnie stopniowo zalewaj pomidory wrzącą wodą, w przeciwnym razie słoik może pęknąć. Wypełniam go do samego końca. Przykrywam pokrywką.
Sterylizacja i uszczelnianie
- Biorę specjalne urządzenie i za jego pomocą wkładam słoik pomidorów do garnka z gorącą wodą, na dnie którego kładzie się ruszt.
- Przykrywam przedmiot drugą patelnią i po zagotowaniu wody sterylizuję przez 10 minut.
- Ostrożnie wyjmuję pomidory z patelni, kładę je na stole i zalewam octem.
- Ponownie chwytam za uchwyt, zaczepiam pojemnik i delikatnie nim potrząsam, wypuszczając powietrze.
- Szczelnie zamykam słoik z solonymi pomidorami pokrywką. Do przechowywania w zimie można również użyć pokrywek zwijanych maszynowo. Cóż, wolę pracować z wtyczką skręcaną.
- Biorę ręcznik w dłonie, chwytam słoiczek i delikatnie mieszam zawartość.
- Następnie kładę go na stół i toczę po nim. Patrzę więc, czy solanka nie wycieka spod pokrywy.
- Na koniec owijam solone pomidory czymś, co zatrzymuje ciepło. A po ostygnięciu przyjemne obowiązki związane z konserwowaniem warzyw na zimę można uznać za zakończone.
Kiszone ogórki lub pomidory można przypisać najprostszej konserwacji, którą może opanować nawet niedoświadczona gospodyni. Zwinięcie słoika tych warzyw na zimę nie jest trudne, a zimą wcale nie będą zbędne. Dodatkowo kryzys i rosnące ceny żywności zmuszają gospodynie domowe do coraz większego oszczędzania. W sklepach ceny za ugryzienie konserwujące, ale koszt jednej takiej puszki warzyw jest dość niski. Dlaczego nie spędzić pół godziny i zaoszczędzić kilka puszek pysznych i apetycznych pomidorów na zimę. Tym razem podamy przepis na kiszone pomidory w słoikach na zimę. Pomidory do tej konserwacji należy wybierać ciasno, lepiej trochę niedojrzałe. Bardzo często do marynowania używa się zielonych pomidorów, my użyjemy małych, ciasnych żółtych pomidorów.
Informacje o smaku Pomidory na zimę
Składniki na półlitrowy słoik:
- 1 łyżeczka sól,
- 1 st. l. Sahara,
- 30 ml octu,
- pomidory (ile zmieści się)
- 2 liście laurowe,
- 2 główki czosnku
- goździk,
- ziarnka pieprzu.
Jak gotować solone pomidory na zimę w słoikach
Umyj pomidory, nie trzeba usuwać ogonów, dzięki nim konserwacja jest jeszcze piękniejsza. W przypadku małych słoików lepiej jest wziąć małe pomidory, najlepiej wiśniowe. W przeciwnym razie w jednym takim słoiku zmieszczą się 2-3 pomidory na siłę - nie ma sensu tracić czasu. Większe pomidory najlepiej zamknąć w litrowych lub nawet dwulitrowych słoikach. Banki należy również dokładnie umyć, najlepiej sodą. Nie potrzebujesz sterylizacji. Na dnie dokładnie umytych słoików ułóż lawruszkę, goździki, pieprz i czosnek, na wierzchu ułóż ciasno pomidory. 
Zalać wrzącą wodą, przykryć pokrywkami i zapomnieć o nich na 5 minut.
Następnie otwórz pokrywki, wlej wodę do garnka i zalej nową wrzątkiem, odstaw na kolejne kilka minut. I w tym czasie dodaj sól i cukier na patelnię, w ilości 1 łyżeczki soli i 1 łyżki cukru na jeden półlitrowy słoik, postaw patelnię na kuchence, zagotuj wodę. Ponownie odcedź wodę z pomidora, do każdego słoika wlej 30 ml octu, zalej przygotowaną zalewą. Zwiń i odwróć do góry nogami. 
Odstawić w ciepłe miejsce, owinąć kocem lub ręcznikiem. Pozostawiamy tak do całkowitego wystygnięcia. Następnie wyślij w chłodne miejsce. Wyjmij w razie potrzeby i zjedz. 
