Millist jooki on lihtne valmistada, odav, hõõguv, seedimist soodustav ja kaalulangetav jook, mis on täis C-vitamiini? Ei, see pole selle reklaami imeeliksiir! See on sidrunivesi.
Tsitrusjookide kasulikud omadused olid teada Vana-Roomas, kuid konkreetselt sidrunivee kasulikkust inimeste tervisele on hakatud uurima alles viimastel aastatel. Kas sidrunivesi on tõesti ravim või lihtsalt üks uus moeröögatus? Kas sidruniga vett on hea juua? Miks juua seda tühja kõhuga? Selgitame välja.
Sidrunid on inimese tervisele väga kasulikud, need on üks parimaid C-vitamiini allikaid. Üks klaas värskelt pressitud sidrunimahla sisaldab 187 protsenti päevasest soovitatavast C-vitamiini kogusest, mida apelsinide puhul ei saa öelda! Sidrunites on ka kaaliumi, magneesiumi ja vaske.
Uurime välja, millist kasu tervisele veel võib pakkuda 1 tass värskelt pressitud sidrunimahla, mis on lahjendatud klaasis tavalises vees. Siin on mõned faktid sidrunivee toiteväärtuse kohta:
- 61 kalorit;
- 3 grammi valku;
- 6 grammi suhkrut;
- 0 grammi rasva;
- 112 mg C-vitamiini (187% päevasest väärtusest);
- 303 mg kaaliumi (9% DV);
- 31,7 mg foolhapet (8% DV);
- 0,1 mg vitamiini B6 (6% DV);
- 0,1 mg tiamiini (5% DV);
- 0,1 mg vaske (4% DV);
- 1 grammi kiudaineid (4% DV);
- 14,6 mg magneesiumi (4% DV);
- 0,4 mg E-vitamiini (2% DV).
Mis kasu on sidruniveest organismile?
Vaatamata selle joogi lihtsusele on selle kasulike omaduste loetelu lihtsalt muljetavaldav! Isegi kui te pole tavalise vee austaja, jõuate pärast sidrunivee kõigist kasulikest omadustest inimese tervisele, kehale ja vaimule teadasaamist kindlasti veel ühe klaasi järele!
1. Soodustab korralikku seedimist ja organismi puhastumist
Kuna sidrunimahla molekulaarstruktuur on sarnane maomahlaga, aitab see maksal toota sapi, mis aitab toitu seedetrakti kaudu liigutada. Lisaks leevendab vesi sidruniga düspepsiat ja võib aidata seedehäirete korral.
Sidrunivesi aitab ensüümidel korralikult ja kiiresti oma tööd teha, parandades nii maksa tööd ja väljutades toksiine. Sidrunijooki peetakse kergeks diureetikumiks, seega külastate tualetti palju sagedamini. Nii aitate kuseteedel kiiresti puhastada keha ja samal ajal nahka kõigist soovimatutest elementidest.
2. Suurendab C-vitamiini kogust organismis
Kuna inimkeha ei suuda C-vitamiini toota, on oluline seda saada toidu ja joogiga. Õnneks sisaldavad sidrunid seda tohutul hulgal.
Mis kasu on C-vitamiinist? See stimuleerib immuunsüsteemi normaalseks toimimiseks vajalike valgete vereliblede tootmist, mis kehtib eriti gripi ja külmetushooaegadel. C-vitamiin on antioksüdant ja kaitseb rakke oksüdatsiooni eest. Joo iga päev vett sidruniga ja siis saad garanteeritud vajaliku päevaannuse seda kasulikku vitamiini.
3. Noorendab nahka ja tervendab keha
C-vitamiinis sisalduvad antioksüdandid teevad topelttööd. Nad võitlevad vabade radikaalide tekitatud kahjustustega, hoides seeläbi naha värskena. Tänu C-vitamiinile suudab organism toota vajalikus koguses kollageeni, mis muudab naha elastseks. Ühes hiljutises ajakirjas American Journal of Clinical Nutrition avaldatud uuringus öeldakse, et regulaarne C-vitamiini tarbimine muudab naha nooremaks ja vähendab kortse.
4. Aitab kaotada liigseid kilosid
Regulaarne vee tarbimine sidruniga aitab vabaneda liigsetest kilodest. Seda seetõttu, et sidrunid sisaldavad pektiini, kiudaineid, mida leidub peaaegu kõigis puuviljades. Pektiin pikendab küllastustunnet, mis tähendab, et söögisoov külastab teid harvemini, nii et sidrunitest saadud vesi hommikul tühja kõhuga sobib suurepäraselt igasse dieeti. Kas teadsid, et kui kehas on vähegi vedelikupuudus, tekivad peavalud, väsimustunne ja halb tuju? Seetõttu joo vett sidruniga, et olla alati heas tujus ja säilitada kehas vajalik vedelikutase.
5. Suurendab energiavarusid ja parandab meeleolu
Hommikuse kohvitassi asemel joo klaas vett sidruniga, mis kosutab ja annab sulle energiat rohkem kui tavaline kofeiin. Miks? Meie keha võtab energiat toidus leiduvatest aatomitest ja molekulidest. Kui negatiivselt laetud ioonid, näiteks sidrunites leiduvad, sisenevad seedetrakti, tõuseb energiatase loomulikult.
Lisaks ainuüksi sidrunilõhn vähendab stressi ja parandab tuju. Ärge unustage pakkuda tõrele töökaaslasele või igavesti õnnetule pereliikmele klaasi vett sidruniga.
Ajalugu ja huvitavaid fakte sidrunivee kohta
Siin on mõned huvitavad faktid sidrunivee kohta ja natuke ajalugu: kuni 10. sajandini kasutati sidruneid eranditult dekoratiivtaimedena. 11. sajandi ristisõjad tõid taime Euroopasse ja 1400. aastate alguses ilmusid sidrunid Uude Maailma. Sidruneid ja teisi C-vitamiini rikkaid puuvilju hinnati tollal eriti nende võime tõttu võidelda skorbuudiga. Peamised sidrunite tarnijad on tänapäeval USA, Itaalia, Kreeka, Hispaania, Itaalia ja Türgi.
Sidruni kasutamiseks igapäevaelus on palju võimalusi. Siin on paar minu lemmikut:
Eemaldab köögis ebameeldivad lõhnad. Lisage nõudepesumasinasse 1 tass sidrunimahla ja lülitage sisse seade "Loputamine", et eemaldada nõudelt mustus ja lõhnad. Kas soovite köögis halbadest lõhnadest lahti saada? Lisa sidrunikoor, kaneelipulgad ja nelk veepotti ning hauta tasasel tulel 15 minutit.
Kasutage regulaarselt sidruni eeterlikku õli. Sega sidruni eeterlik õli, söögisooda ja kookosõli ning hõõru sellega oma hambaid. Lase mõjuda 2 minutit, loputa suud ja naudi loomulikku valgendavat efekti. Segage sidruni eeterlik õli, söögisooda ja mesi ning peske selle seguga oma nägu, et nahka loomulikult puhastada ja toita. Kas soovite enne väljaminekut kiiresti hõbeda sära taastada? Niisutage pesulapp sidruniõliga, et eemaldada ehetelt tuhm.
Kuidas sidruneid õigesti kasutada ja õigeid valida
Siin on mõned näpunäited, mida poest sidrunit ostes meeles pidada:
- Poodides on saadaval kolm peamist tüüpi sidruneid: Eureka ja Lissabon. Need on maitselt hapud ja hapukad. Sidrunitel "Eureka" on paks koor ja vähe seemneid. Lissaboni sidrunid on siledama koorega ja ei sisalda seemneid. Meyeri sidrunid on apelsini ja sidruni hübriid, mis on sügavama värvi ja magusama maitsega ning see on ka tema populaarsuse peamine põhjus poelettidel.
- Sidruneid ostes otsi neid, mis on üleni kollased. Kui vili on endiselt roheline, pole see veel täielikult küps. Õhukese koorega sidrunid on mahlasemad. Ärge ostke pehmeid, kokkutõmbunud või liiga kõvasid sidruneid.
- Et sidrunid säiliksid kauem värskena, hoidke neid toatemperatuuri asemel külmkapis tihedalt suletud kilekotis.
- Et sidrunivesi tõesti kiiresti valmiks, pigista mõnest sidrunist mahl välja ja külmuta see jääkuubikualusel. Võtke välja paar jääkuubikut sidrunimahlaga ja visake need klaasi vette, et seda värskendavat jooki igal ajal nautida.
- Sidrunivett tehes lisa mahl soojale või toasoojale veele. Alustuseks lisa poole sidruni mahl ja siis saad katsetada. Külm vesi sidruniga ei ole soovitatav.
- Sidrunivett võib juua igal kellaajal, kuid kõige parem on sellega oma päeva alustada. Veest koos sidruniga tühja kõhuga on väga palju kasu. Hommikul pool tundi enne hommikusööki tühja kõhuga tuleb juua klaas vett sidruniga, mis aitab organismil toidust toitaineid paremini omastada.
sidrunivee retseptid
Sidrunivesi on suurepärane ja odav jook, kuid kui soovite kogeda sidrunite eeliseid teistmoodi, proovige mõnda minu lemmik sidrunivee retsepti.
sidrunipiruka retsept
Küpsetusaeg: 35 minutit
KOOSTISOSAD:
- 1 tass kaerahelbeid
- 1/2 tassi vanilje vadakuvalku
- ¼ teelusikatäit meresoola
- ½ tl söögisoodat
- 170 grammi sidrunimahla
- 4 munavalget
- 1/4 - 1/2 teelusikatäit steviat
- 230 grammi õunakastet
KUIDAS SÜÜA TEHA
- Kuumuta ahi 180 kraadini.
- Määri 20x20 ahjuvorm kookosõliga.
- Sega omavahel kaerahelbed, vadakuvalk, sool ja söögisooda.
- Sega teises kausis sidrunimahl, munavalged, stevia ja õunakaste.
- Kombineerige koostisosad ühes kausis ja segage.
- Vala segu vormi ja küpseta 25 minutit.
Röstitud lillkapsas sidrunimahlaga
Küpsetusaeg: 45 minutit
Portsjonid: 2-4
KOOSTISOSAD
- 2 spl kookosõli
- 1 suur lillkapsa pea, lõigatud väikesteks tükkideks
- 1 küüslauguküüs, purustatud küüslaugupressis
- 1/2 sidruni mahl
- 1/2 tl meresoola
- Petersell maitse järgi
KUIDAS TEHA:
- Määri küpsetusplaat õliga.
- Sega kausis lillkapsas, küüslauk ja meresool.
- Laota segu küpsetusplaadile.
- Küpseta 30-40 minutit 220 kraadi juures.
- Nirista peale sidrunimahla ja kaunista peterselliga.
Sidruni vaarika sorbett
Küpsetusaeg: 30-60 minutit
KOOSTISOSAD:
- 1 tass külmutatud vaarikaid
- 1/3 tassi mett
- 1/2 tassi vett
- 1/2 supilusikatäit sidrunimahla
KOKKAMINE:
- Blenderis blenderis kõik koostisained kreemjaks.
- Pane saadud mass sügavkülma.
Vesi sidruniga tühja kõhuga: kasu ja kahju
Kuigi vett sidruniga peetakse kõige ohutumaks joogiks, on sellel siiski oma varjuküljed. Sidrunites sisalduvad happed võivad teie hambaemaili õhendada. Selle vältimiseks joo hommikul enne hambapesu sidrunivett, sest öö jooksul kogunenud bakterid kaitsevad hambaemaili hapete eest. Joo kõrrest ja sidrunhappe neutraliseerimiseks loputa suud soodaveega.
