Декорация на къща за гости. Практически основи за организиране на къща за гости

Всяка къща за гости в Пльос е аксиома от момента, в който един от най-известните й летници Левитан се заселва в Пльос. Всяка къща, независимо от жилищната площ, е в състояние да приеме и настани гости в съответствие с традициите на Пльоското гостоприемство. Но тези традиции не винаги са в съответствие със санитарните норми, правила и дори данъчното законодателство. Това е предимството им, а това са и слабостите им пред различни проверяващи и контролни органи. Plyossky Vestnik предлага практическо ръководство за отваряне на къща за гости, която може би ще обслужва и тези, които приемат гости, но не са формализирали правилно отношенията си с държавата. За да отворите къща за гости, са необходими два първоначално важни компонента: 1. кандидатът има достатъчно инвестиционни възможности; 2. той е гостоприемен домакин.

Първите стъпки

1. Направете план за действие и бюджет. Включете в оценката, наред с другото, следните раздели:

– регистрация на юридически документи (удостоверение за държавна регистрация като индивидуален предприемач; документи, потвърждаващи вашата собственост върху къща, земя и др.);

– закупуване (или изграждане) или ремонт на съществуващ дом;

– получаване на експертни заключения (Роспотребнадзор, Госпожнадзор);

– закупуване на мебели, домакински уреди, санитарен фаянс, бельо (спално и маса), интериорни детайли, съдове, препарати и др.

Вземете полезни познанства в средата на проверяващи органи. Те ще се радват да подскажат и посъветват по най-сложните въпроси от нашето сложно законодателство. В разходите си вземете предвид: закупуване на касов апарат, поддръжка на персонала, увеличени сметки за комунални услуги, данъчни облекчения.

Коментирайки началните разходи, отбеляза съсобственикът на къща-хотел "Волга-Волга" Анастасия Гулина:

– Данъчните облекчения зависят от размера на къщата за гости. Ако всичко е формализирано, тогава неговият собственик ще плаща не повече от 25-30 хиляди рубли на месец.

2. Необходимо е да се регистрирате като индивидуален предприемач. Лицензирането на хотелиерския бизнес в Русия е отменено.

– Необходимостта от редовно подаване на декларации в данъчната служба и водене на записи. В официалното провеждане на хотелиерския бизнес има своите предимства, -продължава Анастасия. - Регистрираните предприемачи имат възможност да извършват безналични плащания и да инсталират терминал за получаване на плащания, който сега е в търсенето. Освен това различни агенции предпочитат да работят с бизнесмени, които действат открито.

3. Направете пазарно проучване (включете анализ на конкурентната среда, наблюдение на района) и определете най-доброто местоположение за вашата къща за гости, колко стаи и хора искате да я направите. По правило в къщите за гости се подреждат не повече от 5-10 стаи. Двойните стаи са много търсени. Изключени са стаи за повече от четирима души. Освен уютна стая с изглед към Волга, гостоприемството включва освежителни напитки. Това е изключително трудно, ако следвате буквата на закона. Бар или ресторант в къща за гости се нуждае от лиценз за продажба на алкохол.

Като ни съветва по този въпрос, управител на ресторант "Полярен хамстер" Сергей Виноградовназова следните фигури. Лицензът за продажба на алкохол в бар или ресторант струва 40 000 рубли. Изисква се договор за лизинг за период от най-малко една година (около 15 хиляди), договор за санитарни услуги (малко по-малко от 50 хиляди рубли годишно). Със сигурност ще имате нужда от договор за дезинфекция и деротизация (контрол на насекоми и гризачи). Това ще струва евтино - 162 рубли на месец. Е, тогава – договори за сметоизвозване и рециклиране на луминесцентни лампи. Но тези цифри са незначителни в сравнение със запасите от алкохолни напитки, които трябва да се предлагат в заведението за обществено хранене. Този резерв се оценява на 200-250 хиляди рубли.

Изграждане или закупуване на къща

4. Купете или постройте къща.

Ако имате завършена сграда, това е голямо предимство - разходите ще бъдат много по-ниски. Ще бъде необходимо да се завърши, ремонтира в съответствие с целите.

Ако си купите къща, вие също ще трябва да я напомните – да създадете удобства за живеене.

5. Не забравяйте, че жилищна сграда, която собствениците планират за къща за гости, подлежи на редица изисквания в съответствие със строителните норми и разпоредби (SNiP), ведомствените строителни норми (VSN), санитарните стандарти и правила (SanPiN) .

6. Използвайте услугите на опитен архитект. В противен случай рискувате или неефективно използване на пространството (вместо две двойни стаи е създадена една, но скъпа), или недоволство на гостите (миризма на храна от кухнята в обществените зони, съзерцание на неприятни гледки и др. ).

7. Използвайте услугите на дизайнер. Той знае важни подробности: какви довършителни материали са най-подходящи за обществени пространства. Подходящо ли е да има разнообразие от интериори на стаи в една къща. Това, което е изпълнено с лек килим около леглото. Трябва ли да дам предпочитание на ленени завеси и така нататък и така нататък.

8. Занимавайте се с правни въпроси. Необходимо е да получите: документи, потвърждаващи вашата собственост върху сградата и земята; заключението на Роспотребнадзор относно съответствието на къщата със санитарните и епидемиологичните стандарти; заключението на Държавния противопожарен надзор за съответствието на съоръжението с изискванията за пожарна безопасност. Сергей Орачев, заместник-директор на ДСК Инвест+ (Иваново), говори за контакти с проверяващи органи:

- Що се отнася до дейността на къща за гости Итил, тук се свързваме основно с данъчната инспекция и администрацията на Пльос. На всеки шест месеца приспадаме поземлен данък и ежемесечно - единен данък върху условния доход и данък върху заплатите. Засега поддръжката на къща за гости Итил струва на компанията ни на загуба. Основната причина са високите разходи за отопление. Преценете сами, с месечен оборот в най-добрия случай 200 000 рубли (един месец за месец или дори 100 000 рубли не се случва), ние харчим около 150 000 за дизелово гориво, в зависимост от студовете, и дори добра сума - за служител заплати, данъци и битови сметки. Газифицираме къща за гости Итил повече от две години. По принцип всичко е готово за пускане на газ, газопроводът беше положен преди година и половина. Добре е, че по този въпрос намерихме разбиране и съдействие в лицето на началника на администрацията Пльос Т.Н. Бебина.

Подреждане на жилищното пространство

След като къщата е готова, погрижете се за нейния декор и запълване.

9. Закупете необходимите мебели. Във всекидневната (необходимо е да има отварящ се прозорец или прозорец) трябва да има легла (единични размери - най-малко 80 × 190 см, двойни - най-малко 140 × 190 см) със спално бельо и кърпа, маса, столове (според броя на гостите), гардероб или нощни шкафчета за бельо, гардероб или закачалка за връхни дрехи, огледало, настолна лампа или подова лампа.

10. Инсталирайте необходимите домакински уреди (сплит система, телевизор и др.). Желателно е да положите пътеки или килим на пода.

11. Украсете кухнята. Напълнете го не само с най-необходимите неща (мивка, печка, кухненска маса, маса за хранене, столове, хладилник, шкафове), но и с дребни детайли – съдове, инструменти, препарати и др. Би било хубаво гостите да имат възможност да готвят в стаята без общ проход. Ако планирате да организирате допълнителна система за хранене, тогава помислете за местоположението на трапезарията. Може да бъде оборудван в кухнята и в градината, но е идеален, когато трапезарията е отделена от общата кухня.

12. Помислете за подредбата на тоалетната и душа. Това помещение трябва да бъде добре вентилирано.

13. Набирайте персонал. Той трябва да включва: управител, администратор (резервира и продава стаи, урежда сметки с гости, отговаря на телефонни обаждания, настанява гости), готвач (ако решите все пак да осигурите на гостите храна), камериерка, технически персонал (ремонтира живота поддържащи системи: водопровод, електричество, компютърни комуникации и др.). Но е възможно да успеете да поемете част от отговорностите. Например администратор или камериерка.

– С опитен персонал ще преодолявате по-успешно рисковете и рифовете от първите години от престоя си на пазара на хотелски услуги. Обратно, участието на непрофесионалисти може трайно да развали репутацията на къщата за гости, – Анастасия споделя собствения си опит с Пльосский вестник.

Важно! Собствениците на къщата за гости и нейният персонал трябва да имат санитарна книжка.

14. Уверете се, че имате стабилна връзка и интернет. Липсата на wi-fi може да анулира всички усилия. Не всяка къща за гости в Пльос обаче има такъв лукс като интернет - това в Пльос е лошо.

15. Осигурете място за паркиране на автомобили. Препоръчително е да се изгради навес за паркиране.

16. Друго важно допълнение, което е много трудно за завършване в Пльос: поддържайте входа на къщата за гости в ред - за да няма локви, снежни преспи и преспи.

17. Помислете за предоставяне на транспортни услуги. Внимание! Ако шофьорът има лиценз за превоз на пътници, тогава той отговаря за безопасността на пътниците, ако не, собственикът на къщата за гости. 21. Подобрете способността си да предоставяте екскурзионни услуги. Между другото, те са сертифицирани! Ако не знаете достатъчно за забележителностите на Пльос, свържете се с опитни водачи на музеите на Пльос.

22. Осигурете общи части (трапезария, антре) или стаи с пресни печатни материали, вестници или списания. И добър късмет!

* Изчисленията използват средни данни за Русия

1 000 000 ₽

Минимален начален капитал

2,5 години

Изплащане

40%

рентабилност

Много хора мечтаят да притежават собствен хотелски бизнес, но нямат достатъчно капитал, за да отворят цял ​​хотел или дори хотел. Ако сте един от тях, тогава трябва да обърнете внимание на популярния на Запад, а напоследък и у нас, формат на мини-хотели – така наречените къщи за гости.

Въпреки че, строго погледнато, къщата за гости не е хотел, но има много общо с нея. Основните разлики между тях са броят на леглата (в хотелска къща може да има максимум десет стаи) и условията на живот. Къщите за гости по правило са частни домакинства, чиито собственици ги отдават под наем като цяло или в отделни стаи - стаи. Освен това в много случаи самият собственик и семейството му живеят в едно домакинство, но на отделен етаж или в отделна част от къщата. Условията на живот в къщата за гости са възможно най-близки до домашните, въпреки че е възможно и интериорът да се стилизира в един или друг стил (например в средиземноморски, роден руски, селски и др.).

Къща за гости в парцела

Предимствата на този тип хотелиерски бизнес са голямото търсене на подобни услуги и относително малкият начален капитал, необходим за организирането му. Броят на етажите и площта на къщите за гости, броят на стаите и апартаментите в тях практически не е ограничен от закона. Всичко зависи от това, което имате. В повечето случаи къщите за гости се намират в ниски сгради (от един до три етажа). Средната площ на къща за гости е около 300 квадратни метра. метра.

Тъй като първоначално основната цел на къщите за гости беше да реализират печалба чрез минимизиране на разходите за поддържане на самото домакинство и обслужване на неговите гости, техният правен статут също се различава значително от обичайните хотели. Например, къщите за гости не трябва да определят и съгласуват с регулаторните органи класа на хотела (брой звезди), те нямат санитарни и епидемиологични стандарти и няма съответни изисквания. Те се облагат с по-ниски ставки в сравнение с обикновените хотели. Точният размер на данъчните облекчения ще зависи пряко от размера на вашата къща за гости. Средно с официална регистрация за данъци ще харчите до 30 хиляди рубли на месец.

Разбира се, за начинаещ предприемач тази сума може да бъде доста осезаема. Той включва поземлен данък (приспада на всеки шест месеца), единен данък върху условния доход и данък върху заплатите, удържан ежемесечно. Добавете към това и необходимостта от редовно подаване на декларации в данъчната служба и водене на счетоводни записи. Добре е, ако имате съответните познания и не на последно място свободното време да правите всичко това сами. Ако нямате нито едното, нито другото, ще трябва да потърсите помощ от специалист.

Опитен счетоводител ще ви спести от евентуални проблеми в бъдеще, но услугите му също трябва да бъдат платени. Цената на услугите на входящ счетоводител ще бъде от 5-10 хиляди рубли на месец, в зависимост от региона, размера на бизнеса, формата на данъчно облагане и други фактори. И все пак, колкото и голямо да е изкушението да спестите пари, работата „на бяло“ има редица несъмнени предимства.

Предимства от регистрацията на къща за гости

Правете безкасови плащания с посетителите си

Инсталирайте на територията на вашата къща за гости терминали за получаване на плащания за мобилни комуникации и др.,

Работа с юридически лица - доставчици, изпълнители и агенции.

С разширяването на вашата къща за гости трябва да помислите за регистрация на юридическо лице, което ще ви позволи да достигнете нивото на пълноправен хотел. В този случай обаче вече ще е необходимо да преминете процедурата за сертифициране според хотелския стандарт. Стандартите установяват процедурата и методите за планиране за подобряване на качеството на обслужването на всички етапи от цикъла на гостите, определят изискванията към средствата и методите за наблюдение и оценка на качеството на обслужването.

Основната целева настройка на системите за качество на услугите е насочена към съответствие със стандартите ICO 9000, които на междудържавно ниво определят изискванията за качество в съответствие с международните стандарти. Сертифицирането изисква подходяща материална база на хотелското предприятие, квалифициран персонал, който да изпълнява професионалните си задължения, рационално обоснована организационна и функционална структура, ясно управление на предприятието като цяло и управление на качеството на услугите в частност.

В съответствие със Закона на Руската федерация "За сертифициране на продукти и услуги" сертифицирането е набор от действия и процедури за признаване и потвърждаване на съответствието на услугите с представените (установени) изисквания. Тези изисквания за съответствие са установени от GOST 28681.0-90 „Стандартизация в областта на туристическите и екскурзионните услуги. Основни разпоредби”; SNiP 2.08.02-89. „Обществени сгради и конструкции“, Правила за техническа експлоатация на хотели и тяхното оборудване, Закон на Руската федерация „За сигурността“, Правила за предоставяне на хотелски услуги в Руската федерация, GOST R 50645-94 „Туристически и екскурзионни услуги . Класификация на хотели”, Правила за пожарна безопасност в Русия PPB-01-93.

Готови идеи за вашия бизнес

Държавен стандарт на Руската федерация (GOST R 50645-94) „Туристически и екскурзионни услуги. Класификация на хотелите" дефинира хотела като "предприятие, предназначено за временно пребиваване". Неговите изисквания се отнасят за хотели с капацитет най-малко десет стаи.

Къде е изгодно да отворите къща за гости

Разбира се, най-изгодно е да отворите къща за гости в региони с развит туристически сектор: на морския бряг (курорти на Краснодарския край), до федералната магистрала, в близост до резервати с национално значение и т.н. няма строго ограничение за местоположението му. Дори ако местността, в която живеете, не е оживен туристически център, но в него има хотели, следователно къща за гости тук може да се превърне в печелившо предприятие. Най-лесният начин е да закупите или наемете парцел в селски район.

В много региони можете да намерите подходящи опции за почти нищо. Вярно е, че ще трябва да се инвестира много в строителство или ремонт, подреждане и оборудване. Ако по-рано къщите за гости бяха евтина алтернатива на хотелите и нямаха високо ниво на обслужване, сега ситуацията бавно, но сигурно се променя.

Благодарение на намалените данъчни ставки, няма нужда от наемане на голям персонал и като цяло по-ниски разходи в сравнение с хотелите, собствениците на къщи за гости могат да инвестират повече в дизайна и оборудването на стаите, подобрявайки условията за престой на почиващите. Преди да изберете място за отваряне на къща за гости, направете собствено пазарно проучване. За да направите това, изобщо не е нужно да сте специалист, просто погледнете ситуацията през очите на потенциалните си клиенти.

Как да определим рентабилността на бизнес за гости

Първо трябва да съставите подробен бизнес план. Дори и да имате собствен парцел на подходящо място и постоянна сграда, която не изисква ремонт, дори и да планирате да управлявате сами и да не взимате заеми, все пак имате нужда от бизнес план, който ще се превърне в един вид стъпка- поетапен план за действие, оценка на разходите и прогноза за очакваната печалба.

Направете списък с необходимите документи, които трябва да получите, преди да отворите къщата си за гости: удостоверение за държавна регистрация като индивидуален предприемач, документи, потвърждаващи собствеността ви върху къщата и земята и т.н. Ако на този етап нямате нищо друго освен пари и мечти за да притежавате собствен хотелски бизнес, трябва да решите дали ще закупите подходящо жилище или ще го построите от нулата.

Няма еднозначен отговор на този въпрос. Ако имате завършена сграда, разходите ви на първия етап несъмнено ще бъдат по-ниски. Все пак трябва да харчите пари (и то доста) за ремонти, преустройство, завършване и т.н. Освен това трябва да се има предвид, че при преобразуването на обикновена жилищна сграда в къща за гости е необходимо да се спазват редица изисквания в съответствие със строителните норми и разпоредби (SNiP), санитарните стандарти (SanPiN), ведомствените строителни норми (VSN).

Когато строите сграда от нулата, с помощта на опитен архитект, вие ще можете правилно да планирате площта, използвайки ефективно всеки квадратен метър и да избегнете много досадни грешки, които ще засенчат живота на вашите гости. Такива възможни недостатъци включват например прозорци с изглед към двора или тухлена стена, стая, разположена в близост до кухнята и др.

Броят на стаите в къщите за гости обикновено не надвишава десет. Освен това поне половината от тях трябва да са двойни стаи с възможност за организиране на допълнително легло там (поставете легло или сгъваемо легло). Другата половина от стаите ще бъдат единични (за предпочитане също с възможност за разширяване на поне едно място). Неизгодно е да се правят стаи за по-голям брой хора: те заемат твърде много място, което вече е ограничено, и са по-малко търсени от по-евтините единични и двойни стаи.

Вътрешни характеристики в мини-хотелите

Внимателно обмислете интериора на вашия мини-хотел, изчислете необходимото количество мебели, домакински уреди, водопровод, текстил, съдове, почистващи препарати и др. Всяка стая трябва да има поне един прозорец (металопластичен отвор за вентилация или обикновен, но с прозорец) и легло (единично легло с размери най-малко 80 x 190 cm и двойно легло най-малко 140 x 190 cm). Прозорците трябва да бъдат оборудвани с мрежи против комари.

Препоръчително е да вземете поне два пъти и половина повече спални комплекти от леглата. Обикновено се сменят веднъж седмично. Освен това имате нужда от голямо количество кърпи и закачалки за връхни дрехи. От мебелите ще ви трябват и гардероб плюс нощно шкафче или шкафче, огледало, настолна лампа или подова лампа, маса, стол и/или фотьойл. От домакински уреди, в зависимост от „статуса“ и ценова категория на мини-хотеля, както и от региона, ще ви трябва сплит система или климатик (в бюджетни опции - вентилатор) и телевизор за всяка стая.

Готови идеи за вашия бизнес

Душ и тоалетна, като правило, се правят съвместно - във всяка стая или на пода. Разбира се, всички тези помещения трябва да бъдат оборудвани с добра вентилационна система. Напоследък в мини-хотелите се монтират не вани с душове, а душове. От една страна, този вариант е по-евтин и по-практичен. От друга страна, експлоатационният живот на душ кабината е по-малък - често се проваля. Затова вариантът с вана, душ и затваряща се пластмасова завеса е по-предпочитан.

Също така ще трябва да закупите всичко необходимо за кухнята:

• кухненска маса,

• хладилник,

  висящи шкафове и рафтове,

• складова наличност,

  прибори за хранене,

  детергенти и др.

Ако е възможно, по-добре е да оборудвате трапезарията отделно от кухнята в непроходима стая или в двора (с навес от насекоми). Не забравяйте за офис пространството, включително пране (услугите му може да бъдат платени от вашите гости).

Що се отнася до помощта на специалист за изготвяне на проект за интериорен дизайн, тогава, разбира се, няма да навреди. Въпреки това, за разлика от архитекта, можете да минете без услугите на дизайнер, ако имате вкус и обща представа за различните стилове. Обърнете внимание на малките неща и дайте предпочитание на лесните за почистване материали.

Например, по-целесъобразно е да използвате не килим като подова настилка в стаите, а ламинат, корк или дървен под в тъпи нюанси. Можете да постелете килим или килим близо до леглото. Колкото и красиви да изглеждат покривките и завесите от естествени материали, по-добре е да се даде предпочитание на по-практичен и издръжлив текстил с добавяне на синтетични влакна.

Специално внимание заслужава въпросът с осигуряването на храна на вашите гости. Повечето къщи за гости предлагат на своите клиенти само закуска, която е включена в цената на наема на стаята. По правило такива закуски включват топла напитка (чай, кафе, какао), закуски и десерти. За обяд и вечеря клиентите отиват в близките столове, кафенета и ресторанти. Понякога имат на разположение кухня (в къщата или в двора - лято) с всички необходими уреди, посуда и уреди (печка, микровълнова печка, тостер, блендер и др.). Летуващите могат да купуват хранителни стоки в магазините и сами да си приготвят храна в кухнята.

Готови идеи за вашия бизнес

Къщи за гости, които наблягат на "атмосферата на домашен уют и комфорт", могат да предлагат освен закуска и домашно приготвени обяди и вечери. Разбира се, не говорим за избор на ястия от списъка, но домакините могат да се съобразят с желанията на своите гости за ежедневното меню.

Цената на три топли хранения на ден в такава къща за гости е от 500 рубли на ден за възрастен и от 250 рубли на ден за дете. Опитните предприемачи се съветват да таксуват храната и настаняването отделно. Не всички ваши гости ще дойдат навреме за обяд или вечеря, не всеки ще хареса храната, която предлагате. С разделно таксуване вие ​​давате на клиентите си избор и намалявате собствените си притеснения.

Плюсове и минуси на отваряне на бар в мини-хотели

Ако всичко е повече или по-малко ясно с храненето, тогава всичко няма да е толкова просто с алкохола. Ако възнамерявате да продавате алкохолни напитки в помещенията на вашия мини-хотел, ще трябва да получите лиценз за продажба на алкохол. Самият лиценз струва 40 хиляди рубли. Но не можете да продавате алкохол без бар или ресторант.

Следователно е необходимо да се сключи споразумение за санитарна поддръжка на помещенията (до 50 хиляди рубли годишно), споразумение за дезинфекция и деротизация (третирането на помещения от насекоми и гризачи ще струва до 200 рубли на месец), договор за сметоизвозване и извозване на луминесцентни лампи. Поне още 150-200 хиляди рубли ще трябва да бъдат изразходвани за осигуряване на доставка на алкохолни напитки във вашето заведение за хранене.

Когато вашата къща за гости е готова да приеме гости, ще трябва да получите експертни становища от различни отдели (Роспотребнадзор, Госпожарнадзор и др.). Техни представители ще ви посещават редовно с проверки, така че няма да е излишно да получите добри връзки в проверяващите органи.

Един от най-важните моменти е подборът на персонал. За да обслужвате малка къща за гости, ще ви трябва мениджър, администратор, който ще се занимава с настаняването на гостите, консултиране по телефона и интернет, резервиране и продажба на стаи, готвач, камериерка (чистачка).

Разбира се, в началото някои от тези задължения могат да се изпълняват самостоятелно и с помощта на роднини. Къщата за гости е най-добрият вариант за семеен бизнес. Всъщност, за да се решат всички текущи проблеми и да се осигури безпроблемната работа на мини-хотеля, ще са необходими не повече от 3-4 души, без да се брои счетоводителят и входящите работници (електрик, водопроводчик и др.). Уверете се, че целият персонал и самите собственици на къщата за гости имат здравни книжки.

Разходи за къща за гости

Разходите до голяма степен зависят от режима на неговата работа. Ако вашият мини-хотел се намира в курортната зона, тогава той ще работи сезонно - от април-май до октомври. Ако тя ще приема гости през цялата година (и/или вие сами ще живеете в къщата си за гости), незабавно определете разходите за отопление, които могат да бъдат до 100-150 хиляди рубли на месец, в зависимост от региона, климатичните условия и метод на нагряване.

Други месечни разходи включват сметки за комунални услуги, телефонни и интернет такси (ако има такива), данъчни облекчения, заплати на служителите (не са от значение за семеен бизнес), доставки (тоалетна хартия, кърпички, торби за боклук, домакински химикали, канцеларски материали и др.).

Как да привлечете гости във вашия мини хотел и да ги превърнете в редовни клиенти?

Опитайте се да осигурите на гостите си максимален комфорт. Да направите това не е толкова трудно, колкото изглежда. Уверете се, че има място за паркиране на автомобили за почиващите. Препоръчително е да го оборудвате с навес, който да го предпазва от дъжд и сняг.

Паркомясто може да бъде както безплатно, така и платено (от 40-50 рубли на ден). Погрижете се за чистотата на околността. Това се отнася не само за вашата градина или двор, но и за входа към него. Не забравяйте да почистите входа на къщата си от мръсотия, лед и сняг. По възможност е по-добре да го асфалтираме.

Подредете двора. В идеалния случай трябва да се превърне в градина, да се поставят беседки с барбекю и да се оборудва детска площадка. Купете спортно оборудване и настолни игри. Можете да ги отдадете под наем на летовници или да ги предоставите безплатно. Също така си струва да създадете, макар и малка, но все пак библиотека, както и да се абонирате за основните новинарски публикации.

От голямо значение е и трансферът за вашите гости. Транспортните услуги могат да се предоставят както самостоятелно, така и с помощта на нает шофьор. Но не забравяйте, че ако шофьорът, който сте наели, няма лиценз за превоз на пътници, тогава вие, а не той, ще носите отговорност за безопасността на неговите пътници. Ако разполагате със собствен транспорт, можете да организирате и екскурзии за гостите си.

Забележка: съгласно Федералния закон от 27 декември 2002 г. № 184-FZ „За техническото регулиране“ сертифицирането на туристически услуги е доброволно. Това означава, че ако нямате сертификати за турне, няма да плащате никакви глоби или да подлежите на други санкции. Въпреки това, въпреки липсата на изискване в законите, повечето туристически компании все още се опитват да сертифицират тази дейност.

Факт е, че наличието на сертификат прави клиентите ви по-уверени, че услугите ще бъдат предоставени на високо ниво. Помислете какво можете да предложите на хората освен настаняване: риболов, лов, уроци по езда, сауна, басейн, батути и т.н. Всички тези услуги могат да се превърнат в допълнителен източник на доходи и да повишат рентабилността на вашия бизнес. Ако вие сами не можете или нямате време да провеждате екскурзии за гостите си и да организирате тяхното свободно време, уговорете се с организации на трети страни - туристически агенции, водачи, увеселителни паркове и т.н. Такова сътрудничество ще бъде от полза и за двете страни.

Решихте ли да започнете свой собствен хотелски бизнес? Това е доста обещаващ и печеливш бизнес, който с правилната организация бързо ще се изплати. Основното нещо е да изберете място, където да отворите хотел и да го рекламирате правилно. Най-добрият вариант за начинаещи е класически мини-хотел с 10-15 стаи. Не е трудно да го отворите и с правилния подход носи печалба не по-малко от традиционен хотел.

Изучаване на пазара

Мислите как да отворите мини хотел? На първо място, проучете съществуващия пазар. Къде трябва да отворите хотел? където ще се търси. Това са курортни градове, големи столични райони, популярни туристически селища. Помислете кой ще остане във вашите стаи. Студентите и младите хора обикновено избират хостели – доволни са от ниската цена и общите стаи.

Мини-хотелът е идеален избор за начинаещ предприемач

Мини-хотелите се използват от хора на възраст от 23 до 65 години, които предпочитат да живеят в отделна стая. Мини-хотелите също са популярни сред двойки, двойки с деца и бизнес пътници. Помислете коя от тази целева аудитория може да стане ваш клиент.

Забележка:направете портрет на вашия потребител, като изчислите неговата възраст, ниво на доходи, услугите, от които се нуждае. Въз основа на това ще можете да изградите бъдеща стратегия за промоция на хотела.

След това направете анализ на конкурентите. Вашият град вероятно вече има хотели и мини-хотели, тъй като този бизнес носи добри пари. Разберете какъв вид стаи предлагат, какъв ценови диапазон и какви допълнителни услуги. Разберете за заетостта на стаите, работното време и др.

След това намерете лидерите на пазара. Именно те задават тон на целия хотелски бизнес в града, формират навиците на гостите и вероятно знаят как да зарязват. Ще трябва да се адаптирате към лидерите, като същевременно предлагате на посетителите си по-добри условия за по-малко пари. Или поне при същите условия.

Какъв формат да отворите

Ако нямате сериозен опит в хотелиерския бизнес и огромен начален капитал, тогава най-лесният начин е да отворите във формата на мини-хотел. Това е малък хотел, който се състои от максимум 30 стаи. Подобни мини-хотели се намират в близост до основните ключови инфраструктурни съоръжения:

• автогари;
• жп гари;
• метростанции;
• пътни възли;
• в центъра;
• в близост до популярни забележителности;
• в близост до бензиностанции или покрай магистрали.

Мини-хотел може да бъде построен или нает

Мини-хотел предполага наличието на обща кухня и микровълнова фурна във всяка стая, няколко душ кабини и бани. В някои случаи душовете могат да бъдат инсталирани направо в стаите. Предпоставка за днес е наличието на високоскоростен Wi-Fi интернет в хотела. Също така би било полезно да има удобен паркинг наблизо, но това е опция по избор.

Производствен план

Нека да разгледаме какво е необходимо, за да отворите хотел с 20 стаи. Това е класически размер за мини-хотел. Числата трябва да се разделят, както следва:

1. 3 луксозни стаи. Тук е необходимо да направите висококачествен ремонт, да оборудвате собствени бани, да инсталирате всички необходими мебели и домакински уреди в стаите и да създадете мини-кухни.
2. 13 стаи под класически двойни стаи. Освен това направете 7 стаи с две единични легла, 6 с двойни легла.
3. Разпределете 4 стаи за единични стаи.

Прочетете също: Бизнес план кнедли

Ще трябва също така да оборудвате пълноценна кухня за готвене, да я снабдите с прибори и домакински уреди, както и да създадете удобна баня за няколко души. Освен това мини-хотелът трябва да разполага с рецепция с администратор, технически помещения за съхранение на перални и бельо, котелно и отделно помещение за пране и гладене.

Мебелите в хотела не трябва да се избират най-евтините. Препоръчително е да монтирате легла с метални рамки, гардероби със здрави врати на няколко панти, покриване на пода с индустриален линолеум или „офис” ламинат.

Допълнително мини-хотелът може да бъде оборудван с малък бар и фитнес зала. Това ще ви позволи значително да разширите обхвата на клиентите и да привлечете допълнителни средства.

Финансов план

Има два варианта за развитие на събитията:

1. Намерете подходяща по размер стая и я наемете.
2. Изградете хотел от нулата.

Разбира се, първият вариант ще изисква по-малко първоначални разходи, но ще давате солидна сума всеки месец, намалявайки собствените си доходи. Вторият вариант ще изисква сериозни инвестиции, но в крайна сметка ще имате собствена сграда на удобно място, която впоследствие да продадете или отдадете под наем, ако ви омръзне да правите бизнес.

Изграждането на собствена сграда отнема около две години. Очакваните инвестиционни суми са както следва:

1. Получаване на разрешителни, изследователска и проектантска работа - 1 милион рубли.
2. Изграждане на сградата, довършителни работи - 10 милиона рубли.
3. Озеленяване на околността, създаване на собствен паркинг - 1 милион рубли.
4. Закупуване на мебели и оборудване - 5 милиона рубли.
5. Други разходи - 1 милион рубли.

Общо изграждането на собствено съоръжение ще ви струва около 18 милиона рубли.

Една година работа на хотела струва около 4,5 милиона рубли, от които:

1. Данъци, заплати - 2,5 милиона.
2. Комунални, оперативни разходи, закупуване на бельо, перални и др. - 1,5 млн.
3. Други разходи - 0,5 млн. евро.

Очакваната печалба от хотела е около 7,5 милиона рубли. Стаите със средна цена от 1000 рубли на ден ще ви донесат: 1000 * 20 * 30 = 600 000 на месец или 7 200 000 на година при пълно натоварване (на практика тази цифра е с 10% по-малко, тъй като не е възможно да се гарантира 100% заемането на стаи през цялата година доста просто). С правилната организация ще получите 6 500 000 милиона от стаите и още около милион рубли от бара - фитнес залата. Нетната печалба ще бъде 7 500 000 - 4 500 000 = 3 000 000 рубли годишно.

Забележка:нашите 3 милиона не включват наема за сградата. Ако изградите свой собствен, тогава тези 3 милиона ще бъдат вашата нетна печалба. Ако го наемете, тогава за наем ще трябва да платите още около 1,5-2 милиона.

Оказва се, че изграждането на хотел от нулата ще се изплати за 5-6 години. Сграда под наем с доход от 1 милион годишно ще се изплати за 5 години. Следователно изграждането на собствена е много по-изгодно. Или потърсете варианти с ипотека - по-добре е да изплатите дълга за вашата сграда, отколкото просто да дадете пари за наем.

В мини-хотел администраторът може да действа като охрана

Организация на работата

Искате ли да научите как да отворите хотел от нулата? Първото нещо, което трябва да направите, е да се регистрирате. Препоръчваме ви да създадете LLC и да работите по опростена схема за данъчно облагане. Можете, разбира се, да направите IP, но в този случай рискувате по-сериозни глоби и отговорност.

Частният бизнес, ако се управлява правилно, може да бъде печеливш бизнес. Най-добрият вариант за инвестиране на собствени спестявания е къща за гости.

Бизнес планът на малък хотел не е особено труден, но за да бъдете успешен мениджър, трябва да положите всички усилия. Новоизпеченият бизнесмен ще трябва да реши всички финансови и организационни въпроси. И, разбира се, е много трудно да се справите с всичко това сами, поради което ще трябва да наемете допълнителен персонал. Но нека не се изпреварваме, нека се оправим. И така, какво ви трябва, за да отворите къщата си за гости? Какво изисква това?

Предимства на къщите за гости

Първо, нека поговорим за ползите, струва ли си изобщо да отваряте този бизнес? Предимствата на къщата за гости включват:

• по-удобна, домашна среда;
• малка конкуренция;
• не разпространява строги строги правила и разпоредби, които са задължителни за хотелите;
• нерегламентиран брой етажи, или стаи в къщата за гости;
• по-ниски данъчни ставки за собствениците на къщи за гости в сравнение с хотелите.

Сравнителен анализ на къщата за гости като бизнес

В развитите страни от икономическа гледна точка ситуацията е съвсем нормална, когато 60% от всички жители предпочитат скъпи големи хотели, а само 40% избират частния сектор. В наше време в Русия има ситуация, подобна на чуждата. Единствената съществена разлика е, че в тази индустрия у нас практически няма конкуренция, което се счита за основното предимство на този бизнес.

В европейските страни е трудно да се намери бар, плувен басейн, фитнес център в малки къщи за гости, но жителите по принцип не се нуждаят от това изброено. Хората се нуждаят преди всичко от комфорт и качествено обслужване.

Големите хотели, като правило, работят на принципа на конвейерна лента. Персоналът на хотела се отнася към всеки нов клиент като към един от многото. Дори в случай на поръчка на луксозна стая е много трудно да се отървете от натрапчивото обслужване и твърде престорената учтивост, за което трябва постоянно да плащате бакшиш. Някои хора избират къща за гости заради това.

Потърсете помещения, за да отворите този бизнес

Първият проблем, пред който се сблъсква човек, който планира да отвори собствен бизнес, свързан с къща за гости, е, разбира се, намирането на необходимите помещения. За малък хотел изобщо не е необходимо да купувате висока сграда, но частно имение от типа на градското развитие ще бъде напълно достатъчно, но не е толкова лесно да се намери.

Но има изход от тази безизходица. В днешно време пазарът на жилища просто е препълнен от различни общински апартаменти. Така че защо да не се възползвате от това. Общият апартамент е най-добрият вариант за отваряне на къща за гости. А за придобиването му е необходим определен капитал.

Също така тук бих искал да отбележа, че е по-добре да закупите жилищна площ, която се намира над 2-ия етаж и трябва да се вземе предвид местоположението на апартамента, централните и историческите зони ще бъдат много полезни. Голям плюс би била близостта на всякакви магазини, кафенета, пицарии.

Стъпка по стъпка програма за действие

Когато съставяте бизнес план, по-добре е да го разделите на няколко подпункта, това значително ще улесни работата ви. В резултат на това всички поделементи ще се изпълняват последователно един след друг, след което няма да ви се налага да търсите средства едновременно за всичко наведнъж. Този подход ще ви помогне да постигнете успех в най-кратки срокове.

И така, след като сте решили за помещението, е време да преминете към основния етап: към неговата реконструкция. Това ще отнеме голяма част от първоначалните капиталови средства. Това обаче е само половината проблем, най-трудното е да се съберат необходимите документи, което ще се проточи за година или дори повече.

И проблемът не свършва дотук. За да провеждате електричество, газ и топла вода в мини-хотел, трябва да обикаляте различни органи. Ако всички горепосочени стъпки бъдат завършени успешно, тогава ще бъде възможно да се премине към приятната част от този бизнес, а именно набирането на определен персонал и привличането на клиенти.

подбор на персонал

За да обслужвате къщата за гости, ще ви трябват служители: готвач и придружители. При избора на обслужващ персонал е необходимо да се обърне внимание на неговата учтивост и отзивчивост, което директно ще определи дали клиентът иска да се върне отново в този хотел.

Разходи, приходи и изплащане на къща за гости като бизнес

За да определите приблизително периода на изплащане, първо трябва да изчислите всички разходи за откриване на този бизнес и приходите, които по-късно ще донесе отворена къща за гости. Бизнес планът, както беше отбелязано по-горе, трябва на първо място да вземе предвид разходите за закупуване на стая.

Най-добрият вариант е да закупите стая от 300 - 350 жилищна площ. А цената на такова удоволствие е приблизително 600 000 долара. Около половината от тази сума, тоест 300 000 долара, ще трябва да бъдат изразходвани за ремонт и преустройство на помещенията, както и за получаване на необходимите разрешителни и сключване на договори с различни организации за доставка на ресурси.

Разходите за всички стандартни услуги като чисто бельо и храна (поне три пъти на ден) също трябва да бъдат включени в бизнес плана. Без тези услуги къщата за гости просто ще се превърне в обикновена квартира.

Има няколко възможности за излизане от тази ситуация: или наемете готвач, или наемете обслужващ персонал, който ще трябва да взаимодейства с организации на трети страни (столова, кафене, пералня и т.н.).

Повече разходи ще отидат и за реклама, от която се нуждае всеки стартиращ бизнес. Домейнът за гости е изключение. Рекламата в този случай е най-добре да се постави в местни вестници, списания на туристическа тематика. Интернет също се счита за отличен рекламен инструмент. Най-добрата реклама обаче е била и ще бъде реклама, както се казва, „от уста на уста“, чиято скорост на разпространение е мигновена.

Така че, ако вярвате на статистиката, тогава стартирането на описания мини-хотел с около 10 стаи ще струва около 1 000 000 долара. Тези инвестиции няма да се изплатят много скоро, някъде едва след 7 години.

Модерните мини-хотели се считат за един от най-обещаващите видове бизнес. Много предприемачи, предвид високата рентабилност на такъв бизнес, се интересуват как да отворят мини-хотел, който ще донесе добри печалби. Според експерти хотел в туристически център или който и да е голям град ще се изплати за около 5 години. Ако построите хотел на друго място, ще можете да върнете вложените в бизнеса средства за 9 години.

Важни правни въпроси

У нас не е необходим лиценз за водене на хотелски бизнес, така че не е нужно да оформяте документи за откриване на хотел. Но ако искате да продавате алкохолни напитки в хотел, не можете да правите без специален лиценз. За да привлечете повече клиенти към вашия бизнес, можете да сертифицирате услуги.

Преди да отворите хотел от нулата, трябва да се регистрирате като частен предприемач, както и да представите документи, които потвърждават собствеността върху имота. Освен това е необходимо да се съгласуват всички важни точки с такива органи като SES, пожарна инспекция и други.

Счетоводството може да се води при опростена данъчна система и при абсолютно същите условия, както за малки хотели, така и за големи хотели с голям брой стаи.

Изберете стая

Някои предприемачи се интересуват как да отворят хотел в апартамент. За да направят това, те купуват комунални апартаменти и ги оборудват за хотелски стаи. Но в този случай могат да възникнат сериозни проблеми с ОТИ. Разбира се, този проблем може да бъде решен, но ще отнеме много време и пари.

Изграждането на сграда за хотел е твърде скъпо. Освен това днес е трудно да се намери свободен парцел за строеж в район с развита инфраструктура и отлични пейзажи. Ето защо много мини хотели са оборудвани в мазета, бивши хостели или за това купуват няколко етажа в жилищна сграда. В този случай този тип хотел ще се нарича стаи за гости или обзаведени.

Когато разработвате бизнес план за мини-хотел, не забравяйте да помислите в коя стая планирате да отворите това заведение.

Съгласно държавния стандарт за помещенията на мини-хотел са установени следните изисквания:

• Постоянно захранване;
• Студена и топла вода;
• Температурата в стаите е най-малко 18,5 градуса;
• Телевизия;
• Вентилация;
• Телефон.
• Освен това хотелът трябва да бъде свързан с канализация. Ако не е възможно да се свържете към централизирани канализационни мрежи, трябва да се инсталира локална пречиствателна станция.

Хотелът трябва да бъде оборудван с отделно помещение за пране на дрехи, обикновено перално помещение, както и салон.

Откъде да започна?

В хотелиерския бизнес конкуренцията е доста висока, както и в сферата на забавленията, например. Ето защо е необходимо внимателно да се изработи ценовата политика, да се осигурят удобни пътища за достъп, да се оборудват уютни и комфортни стаи, както и да се установи висококачествено обслужване. Когато разработвате бизнес план за мини хотел, трябва да вземете предвид всички тези важни точки, в противен случай ще фалирате в близко бъдеще.

Стаи: оборудване и размер

Стаите в мини хотели трябва да отговарят на установените изисквания. Площта на единична стая не трябва да бъде по-малка от 9 квадратни метра. метра. В стаи с много легла един човек трябва да разполага с минимум 6 кв. метра. За сезонен бизнес стаите могат да бъдат оборудвани с изчисление от 4,5 кв. метра на човек.

Освен това оборудването на стаите също трябва да отговаря на изискванията на GOST.

Всяка стая трябва да има:

• килер;
• Легло;
• Председател;
• Таблица;
• Нощно шкафче.

Баните също имат специални изисквания. Една обща баня трябва да е предназначена за десет гости. Подобни изисквания важат и за душовете. Затова поръчайте висококачествени слушалки от производителите на корпусни мебели.

Списък на услугите

Модерният мини-хотел като бизнес е доста печеливша и обещаваща посока. Услугите, които се предлагат в хотели и мини-хотели, се делят на задължителни и допълнителни.

Задължителни услуги са:

1. Домакинство;
2. Гладене на дрехи;
3. Събуждане по лично желание на госта;
4. Навременна смяна на спално бельо и кърпи;
5. Първа помощ;
6. Отговорно съхранение на ценности;
7. Достъп до Интернет;
8. Обаждане на такси.

Всички други услуги, като сауна, кафене, билярд или басейн, собствениците на мини хотели и ханове могат да предоставят по своя преценка.

подбор на персонал

Преди да отворите мини хотел в частна къща с 10-15 стаи, трябва да наемете придружители:

• ИЗПЪЛНИТЕЛЕН ДИРЕКТОР. Може да е вашият бизнес партньор. Заплата 5 хиляди долара на месец.
• Администратор. За тази позиция трябва да наемете двама души, които ще работят на смени. Тези служители обикновено получават около 400 долара.
• камериерки. Ако хотелът е малък, са достатъчни трима-четирима души. Работят и на смени. Всяка прислужница получава приблизително $200-$300.
• Касиер счетоводител. Стартиращ хотел, който няма голям поток от гости, може да използва услугите на специалист от трета страна. За работата му ще трябва да плаща месечно 150-300 долара.
• Ако искате да отворите бар или кафене в хотел, трябва да наемете барман, готвач и сервитьор.

В началото мини хотелите обикновено са членове на семейството и роднини на собствениците. По-лесно е да преговаряте с тях за заплащане, както и за работа извън работно време. Много гости, които разбират разликата между хотел и хотел, в който работят самите собственици, предпочитат да отседнат в такива заведения.

Подобни видеа Подобни видеа

Как да привлечем клиенти?

Хотелът ще бъде пълен с гости по всяко време на годината, ако изградите правилно клиентска база. Това трябва да стане много преди отварянето на хотела. Освен това решете какво ви трябва, за да отворите хотел, който ще бъде популярен.

Обикновено семейства с деца, пътуващи, които предпочитат дейности на открито, както и хора, които идват в друг град по работа, обикновено отсядат в мини хотели.

Клиентите могат да бъдат привлечени чрез:

1. Туристически агенции.
2. Специализирани сайтове в Интернет.
3. Съвместни предприятия.

Ако си сътрудничите с голяма туристическа агенция, можете да осигурите голям поток от клиенти. За да работите с тях, трябва да предоставите каталог със снимки на стаи и цени за услуги.

Рекламата играе важна роля в популяризирането на хотелските услуги. Можете да рекламирате мини хотел по радиото, по телевизията, в медиите или в интернет. За това ще трябва да харчите 1-2 хиляди долара на месец.

печалба

Всички бизнесмени работят за печалба. Ако работата на хотела е организирана правилно, вашият доход ще бъде 40% от инвестираните средства. За да може вашият бизнес да се развива и да носи добри печалби, трябва да вземете предвид типичните грешки, които правят другите предприемачи:

Не пестете от дизайна на хотела. Неудачното разположение на стаите плаши гостите. Клиентите не трябва да виждат колички пълни с мръсно пране или да чуват миризми, идващи от кухнята.
Не наемайте неквалифициран или необучен персонал. Това ще ви позволи да избегнете конфликтни ситуации с гостите и да запазите репутацията на хотела.