Тинктура от арония: ползи и вреди, как да готвите с водка, луна и алкохол. Алкохолна тинктура от арония

Здравейте!

Днес ще споделя една много проста, но в същото време вкусна рецепта. По-точно дори две. Въпреки че статията се нарича „Тинктура от арония на луна, водка или алкохол“, но освен тинктура, давам и рецепта за алкохол. Първата е по-проста - събрана, напълнена и готова. Второто е малко по-трудно, но и двете дават отлични резултати.

Съставки

Цитирам количеството за 3-литров буркан. Именно в него готвя, това е много удобно ястие в този случай.

За тинктура:

2,5 литра водка, лунна светлина 40-45% или разреден алкохолдо същия замък

Приблизително 3 литра арония

За наливане:

Същото + 400 грама фруктоза (може да се замени с 600-700 грама захар)

рецепта за тинктура

рецепта за ликьор

Пълним аронията в буркан на слоеве - слой горски плодове, фруктоза или захар отгоре, след това отново горски плодове. Аз харесвам повече фруктозата и е по-лесно за маята да работи.Така правим няколко слоя, докато до гърлото останат същите 4-5 см. Разклатете съда няколко пъти.

Залагаме на банката водно уплътнениеи го поставете на тъмно и топло място. Мястото трябва да е точно топло - от +22 до +30 градуса.

Полезни свойства и противопоказания

Аронията е много богата на различни витамини, например съдържа 20 пъти повече витамин Р, отколкото в ябълките или портокалите. Има и много различни минерали, желязо, магнезий, йод, танини и пектин.

Аронията се използва при диабет, заболявания на щитовидната жлеза. Зрънцето понижава кръвното налягане, понижава холестерола, насърчава храносмилането.

Трябва да знаете, че аронията е противопоказана при хипотония, гастрит и повишена киселинност на стомашния сок.

Моите впечатления

Както казах тинктурата е много вкусна. С красив черен цвят, изразен вкус и мирис. Отличен за настояване дори на не много висококачествена лунна светлина, боядисвайки всичките й недостатъци с аромата си.

Напитката се харесва както от мъже, така и от жени. Пие се лесно. Миризмата на алкохол почти не се усеща.

Обичам да пия чаша алкохол на малки глътки преди вечеря, като аперитив. Така че, ако имате домашно приготвена арония, горещо препоръчвам да опитате тази рецепта.

Всичко за сега. Дорофеев Павел.

От древни времена алкохолните тинктури са били използвани от нашите предци за лечение на различни заболявания. Историческите доказателства твърдят, че пионерите в областта на билковите екстракти, използващи алкохол, са китайците. И това не е изненадващо, защото древната китайска медицина се основава не само на връзката между човека и космоса, но и на билколечението. Нищо чудно, че трактатът "Materia Medica" е преведен на много езици и е признат за най-доброто ръководство за билколечение. Тинктурата от арония на водка започва да се използва като лекарство не толкова отдавна, тъй като лечебният храст идва в Русия едва през 19 век. Какви заболявания може да прогони една рубинова напитка, как да я приготвите и използвате, ще научите от материалите на статията.

Какво е тинктура от водка

Латинската дума тинктура се отнася до течната форма на лекарство на алкохолна основа. Лекарството се получава чрез естествена екстракция, без нагряване на растителния материал. Тинктурата се приготвя на базата на медицински алкохол с концентрация 40-90%. У дома, вместо медицински алкохол, билкарите са използвали водка и луна от древни времена. Концентрацията на екстрагента и времето на вливане зависят от характеристиките на суровината. Процесът на стареене протича при стайна температура без наличието на пряка слънчева светлина. Готовият разтвор се прецежда няколко пъти и се затваря херметически в стъклен съд.

Зная! Периодите на вливане трябва да са такива, че растителните суровини напълно да предават полезните качества на екстрагента. Всички биологично активни компоненти, етерични масла, витамини, флавоноиди трябва да влязат в разтвора.

Второто значение на думата тинктура се счита за силна алкохолна напитка. . За създаването му се използват подправки и лечебни билки, плодове и дори семена, различни ядки. В Русия такава отвара започва да се приготвя през 10 век. Чрез опити и грешки, използване на различни съставки, техники за запарка, хората са получили много уникални рецепти, много от които са оцелели и до днес.

За лечение на заболявания напитката се консумира на малки порции. Световноизвестният хрян или хрян - горилка върху коренище на хрян, имаше във всеки дом. Петър I издаде такъв указ, за да поддържа хората, ангажирани с физически труд в студа, в добра форма.

Злоупотребата с това лекарство беше забранена по всякакъв възможен начин, тъй като горчивите тинктури могат да причинят сериозен махмурлук, те съдържат алкохол. Червената (обикновена) планинска пепел започва да се използва в рецепти за маскиране на специфичния „аромат“ и вкус на сивушните масла. Горчивината прекъсна неприятната миризма и инфузията беше призната за лечебна, защото нашите предци са почитали планинската пепел, смятайки я за свещено дърво.

Алкохолна тинктура от офика полезни и лечебни свойства

За да разберете какви полезни свойства аронията ще прехвърли в алкохолен разтвор по време на процеса на екстракция, ще трябва да се запознаете с това невероятно растение. Правилното ботаническо име на културата е черна арония. Роуан я наричат заради приликата във формата на плода. Ако планинската пепел с червени плодове е разпространена по целия свят в умерените зони, тогава аронията идва от източните райони на Северна Америка. И двата вида са включени в семейство Розоцветни, но принадлежат към различни родове.

Този храст е склонен към силно разклоняване, достига 2,5-3 м, има разперена корона. Листчетата са яйцевидни със заострена корона и прорези по ръба. През есента короната пламва с пурпурен огън. Черната арония цъфти в края на пролетта с малки розово-бели цветя, събрани в гъсти корни. Още през август плодовете стават черни, но узряват напълно само след първата слана. Плодовете от култивирани сортове тежат 1-1,2 g, диаметър 6-9 mm. Вкусът им е кисело-сладък с подчертан стипчив послевкус. Храстът дава плодове до 40 години, високодобивен, зимоустойчив, фотофилен.

Интересно е! От гръцки името на рода Aronia може да се преведе като "помощник". Индианските племена отдавна го използват за лечение и премахване на болката.

Полезните свойства на зрънцето се дължат на богатия химичен състав:

естествени захари - глюкоза, захароза (до 10%);
сорбитол, използван в хранително-вкусовата промишленост като заместител на захарта;
витамини - рутин, каротин, аскорбинова киселина, витамин Е, РР, витамини от група В;
антоцианини;
органични киселини;
фибри, полизахариди;
микроелементи - йод, манган, желязо, бор, молибден, флуор, калий;
пектин;
танини.

Сред овощните растения от умерения пояс аронията е лидер по съдържание на рутин, йод и витамин С. Растителните суровини могат да нормализират високото кръвно налягане и да понижат холестерола в кръвта.

Пектинът и диетичните фибри влияят благоприятно на функционирането на стомашно-чревния тракт, освобождават тялото от токсини и токсини. Черните плодове подобряват изтичането на жлъчка, увеличават секрецията на стомашен сок. Микроелементите нормализират метаболизма, хормоналния синтез. Поради високото съдържание на рутин, желязо и аскорбинова киселина, аронията помага за укрепване на стените на кръвоносните съдове, помага в борбата със сериозни патологии - анемия, атеросклероза, хемофилия.

Зная! Ефективността на плодовете от арония при лечението на тези патологии е научно доказана.

Благодарение на съдържанието на естествени растителни захари и сорбитол, вкусна реколта може да се консумира от диабетици. Съдържащият се в тях калий ще помогне на пациентите да преодолеят отока, да подобри синтеза на инсулин и да възстанови капилярната циркулация. Високото съдържание на йод има благоприятен ефект върху работата на панкреаса, помага за облекчаване на хода на лъчева болест, тиреотоксикоза. Аронията е истински склад на витамини, които могат да укрепят имунната система, да компенсират дефицита на основни хранителни вещества.

Мастиленият цвят на културата се дължи на съдържанието на антоцианини, които са известни със способността си да спират растежа на раковите клетки. Плодовете се борят с възпалителните процеси, ускоряват регенерацията и подмладяването на тъканите. Витамините от група В регулират функционирането на нервната система, помагат за справяне със стреса и подобряват съня.

Какви заболявания могат да се лекуват с тинктура от офика

Тинктурата от офика напълно възприема лечебните свойства на суровините от арония. Ако използвате правилно домашен растителен екстракт, без да превишавате препоръчаната доза, можете да преодолеете следните заболявания:

артериална хипертония, хипертония;
системни заболявания на ставите - ревматоиден артрит, ревматични болки, солни отлагания при подагра;
заболявания на стомашно-чревния тракт - хипоациден и анациден гастрит (ниска киселинност), атония на чревните мускули, застойни процеси в жлъчния мехур и черния дроб;
диабет;
бери-бери, анемия;
заболявания на кръвоносната система - атеросклероза, кардит, хемофилия, нарушено кръвообращение и микроциркулация на кръвта, чупливост на стените на кръвоносните съдове;
възпалителни процеси на всички системи на тялото;
инфекциозни заболявания, причинени от активността на патогенна микрофлора;
лъчева болест, онкология;
патология на щитовидната жлеза - тиреотоксикоза, гуша.

Помня! Тинктурите трябва да се приемат само след консултация с Вашия лекар. Черната планинска пепел има много противопоказания, така че самолечението може да доведе до влошаване на състоянието на пациента.

За да постигнете терапевтичен ефект, не превишавайте препоръчителната доза домашни еликсири. Те пият тинктурата 2-3 пъти на ден преди хранене, така че общата порция на ден да не надвишава 50 грама от продукта, тоест една чаена или супена лъжица.

Как да си направим тинктура у дома - рецепти

За да приготвите лекарство на базата на арония, трябва да знаете как правилно да събирате и поддържате полезна реколта. Най-добре е да се пристъпите към тази задача сами, особено ако във вашия район расте лечебен храст. Готови растителни суровини могат да бъдат закупени от аптечната верига. В продажба излизат сушените плодове арония арония.

Прибирането на полезна реколта започва едва след първата слана. В различните региони времето за събиране ще бъде малко по-различно, за Централна Русия най-доброто време ще дойде в началото на октомври. По това време "черните перли" ще натрупат максимално полезни вещества. За да проверите зрелостта на реколтата, смачкайте зрънцето с пръсти, направете дегустация. Изолирането на рубинен сок, сладък вкус със стягаща нотка показва зрелостта на плодовете. Природата се погрижи аронията да даде цялата реколта едновременно.

Реколтата трябва да се прибира с изключително внимание, така че в процеса на откъсване на четките плодните пъпки, положени на върха на главата, да не се повредят. Удобно е да използвате ножици за рязане на черни четки. Не се колебайте да сортирате, незабавно отстранете малките и повредени плодове.

Четките от офика в хладни условия ще издържат два месеца. Такова дълго съхранение е възможно поради съдържанието на вещества, които предотвратяват размножаването на микроорганизми. Също толкова популярен начин за запазване на полезните качества на аронията е замразяването. Отделете плодовете от четката, изплакнете обилно, изчакайте течността да се отцеди. Поставете ги в малки пластмасови контейнери или плътни найлонови торбички.

Можете също да изсушите реколтата, след сортиране и измиване. Използвайте фурна или електрическа сушилня за сушене. Температурният режим на устройствата не трябва да надвишава 60⁰C. Изсушените и замразени суровини се съхраняват 12 месеца. Изсушените плодове трябва да се поставят в стъклен съд със смлян капак, да се съхраняват без достъп на светлина. Такива методи ще помогнат за прибиране на реколтата, за да се приготви здравословен чай, ако е необходимо, да се добави към компот или да се приготви лечебна тинктура.

Забележка! Ако си изцапате ръцете с рубинен сок, не се опитвайте да ги миете със сапун. Алкалите само ще помогнат на виолетовия цъфтеж да се утвърди, а киселината (оцетна или лимонена) помага за премахване на петна.

Сега нека разгледаме няколко популярни рецепти за приготвяне на тинктура от арония.

с черешови листа

Черешовите листа са ценен продукт с много полезни качества и богат букет. Те са идеални в комбинация с кисела планинска пепел, поради което горчивите на основата на тези компоненти са невероятно популярни. За да направите домашна тинктура, ще ви трябва:

плодове от арония - 100 г;
черешови листа - 100 г;
лимонена киселина - 10 g;
един литър студена филтрирана вода;
висококачествена водка - 500 мл;
захар - половин чаша.

Сортирайте и измийте зеленчуковите суровини, поставете в тенджера. Налейте вода, варете 10 минути. Добавете захарта и лимонената киселина. Оставете сиропа да къкри още една трета от час. След като сиропът изстине се прецежда, налива се алкохолът. Изсипете получената течност в бутилки, поставете на тъмно място за инфузия. Време на задържане 3-4 седмици. Срок на годност - 2 години.

Друга рецепта се приготвя без готвене. За чаша плодове от арония ще ви трябват 20 черешови листа. Измитите плодове трябва да се пасират и да се поставят на дъното на литров буркан заедно с листата. Контейнерът се напълва до шията с водка. След 20 дни настойка тинктурата се прецежда, налива се в стъклени бутилки. Можете да вземете лечебна напитка вътре или да я използвате за разтриване на възпалени стави, правене на компреси.

Съвет! Тази рецепта не съдържа захар, което означава, че полученият продукт може да се консумира от диабетици.

Има и друга рецепта, която включва черешови листа. Ликьорът се нарича "100 листа", въпреки че съдържа едно листо по-малко. За да приготвите животворно лекарство, вземете 33 листа от малини, череши и касис, 250 грама плодове от арония. Варете на слаб огън с 0,8 л вода за половин час. След това добавете чаша захар и 10 г лимонена киселина. След като сиропът изстине, се добавя половин литър водка, бутилирана. Настоявайте филтрираната смес най-малко две седмици. Благодарение на богатия си състав, животворният еликсир ще помогне за възстановяване от настинки, ще обогати тялото с витамини и ще стимулира апетита.

С мед

Благодарение на ценен пчеларски продукт, можете да получите уникален полезен еликсир у дома. За да направите това, вземете стъклен съд с вместимост 2-3 литра. Сложете измитите плодове от арония (3 чаши) в буркан. Добавете три супени лъжици течен мед. Захаросаният продукт може да се загрее на водна баня.

За да подобрите противовъзпалителните свойства на еликсира, можете да добавите на прах дъбова кора, ще ви трябва половин чаена лъжичка. Остава да добавите литър висококачествена водка към буркана и да отстраните разтвора, за да се влива в продължение на 4-5 месеца. За да се подобри екстракцията, бурканът трябва да се разклаща всяка седмица. Готовият продукт се филтрира и бутилира, съхранява се на тъмно място. Използва се за орално приложение, компреси, триене.

Внимание! Ако сте алергични към мед, откажете както пиенето, така и външната употреба на продукта.

С карамфил

Тинктурата от къпина с карамфил има изразено противовъзпалително, тонизиращо, имуностимулиращо действие. Ароматната подправка ще придаде на напитката специфични нотки, ще я направи по-вкусна.

За да приготвите лечебно средство, вземете:

1,5 кг измити плодове от арония;
2-3 пъпки карамфил;
половин килограм захар;
водка - 500 мл.

Натрошете плодовете, прехвърлете в буркан заедно с подправките и захарта. Покрийте гърлото на контейнера с марля, оставете на тъмно място при стайна температура за два дни. След това налейте алкохол, разбъркайте. Настоявайте под найлонов капак за около два месеца. Прецедете готовия продукт, срокът на годност е 3 години.

Класическа рецепта

Класическата рецепта за лечебна тинктура включва само плодове от черна арония и течност, съдържаща алкохол - водка, луна или хранителен алкохол. Приготвянето на напитката се състои в смесване на равни пропорции на продуктите. Не е необходимо да смилате аронията, просто я напълнете с алкохол и я поставете на тъмно място за 2-2,5 месеца. Разклащайте контейнера два пъти седмично, за да подобрите екстракцията.

Прецедете готовия еликсир, но не изхвърляйте плодовете – могат да се използват повторно, като отново се добави литър алкохол. Изсипете течността в стъклени бутилки, съхранявайте без достъп на светлина. Срокът на годност на лекарството е неограничен. Такава проста рецепта без захар ви позволява да използвате лекарството за диабет.

Интересно е! Отбелязва се, че втората порция от запарката има по-мек вкус и по нищо не отстъпва на първата по качество.

С лимон

Свойствата за повишаване на имунитета на напитката могат да се засилят чрез добавяне на лимонов сок. За да направите чудодейно лекарство, вземете такова количество арония, за да напълните трилитров буркан до раменете. Към плодовете добавете една чаша гранулирана захар и вода, сок от три големи цитрусови плода и 500 мл алкохол със сила не повече от 50%. Съхранявайте буркана в тъмен, хладен ъгъл в продължение на 20 дни, като периодично разклащате съдържанието. Филтрирайте готовия състав, запушете тапата в бутилки и накиснете за още 2-3 седмици.

От сушени плодове върху алкохол

Ако реколтата отиде за приготвяне на компоти, пайове, конфитюри, можете да вземете сушени плодове вместо пресни. Нуждаете се от достатъчно плодове, за да напълните литров буркан с две трети. Просто предварително измийте изсушените суровини и ги смилайте с месомелачка. Напълнете останалата част от съда с медицински алкохол.

Настояването на такова средство ще отнеме повече време - 120-150 дни и се съхранява само 3 месеца. По вкус и полезност еликсирът не отстъпва по нищо на лекарството, приготвено от пресни суровини. Краткият срок на годност се дължи на появата на характерен алкохолен вкус и мирис.

Рецепта за тинктура от пресни плодове върху алкохол

Тинктура от пресни плодове арония се приготвя много просто. Напълнете всеки стъклен съд с измити плодове на две трети. Добавете една трета (от общата маса) пречистен алкохол. Поставете в тъмен ъгъл за три седмици. Филтрирайте готовия еликсир, изсипете в бутилка.

Забележка! Ако е необходимо, можете да използвате лечебно средство за втриване при настинки или обостряне на ревматични болки.

Тинктура, разредена с вода

Ако вземете алкохол като суровина за приготвяне на тинктурата, еликсирът ще се окаже твърде силен и остър на вкус. За да се предпазят лигавиците от изгаряния, получените алкохолни настойки трябва да се разредят до концентрация на водка. Условия за разреждане: към две части от приготвеното лекарство трябва да се добавят три части филтрирана вода.

Ползите и вредите от водка тинктура от черна планинска пепел

Алкохолният екстракт от арония е невероятно полезен. Вече знаете за тази страна на въпроса от предишните раздели на статията, но билковият препарат има и строги противопоказания. Те се дължат на факта, че лекарството съдържа алкохол, който влияе неблагоприятно на всички системи на тялото.

За да избегнете вредни ефекти, спазвайте препоръчаната дозировка. По същата причина не можете да използвате инфузията по време на бременност, кърмене и такова средство няма да донесе ползи за децата. По-добре е да поглезите децата с плодови напитки или пайове с пълнеж от горски плодове.

Аронията повишава съсирването на кръвта, противопоказана е при риск от тромбоза, тромбофлебит, инсулт или инфаркт на миокарда. Противопоказания са и заболявания на бъбреците, черния дроб, стомаха и дванадесетопръстника. Не можете да приемате тинктурата вътре с гастрит с висока киселинност, хипотония. Страдащите от алергии трябва да бъдат внимателни.

Заключение

Живителната тинктура от арония може да се приготви с водка или друг силен алкохол. Ако не злоупотребявате с лечебното лекарство, дори хроничните заболявания ще отстъпят с времето. В крайна сметка не напразно казват, че аронията ще ви помогне да забравите пътя до аптеката. Бъдете здрави!

Видео инструкция: как да приготвите тинктура от къпина

В статията обсъждаме рецепти за тинктура от къпина. Говорим за полезните свойства на аронията върху алкохола. Ще научите как да приготвите тинктурата и какви са противопоказанията за употребата й, рецепти за ликьори.

Аронията (арония) е многогодишен широколистен храст или дърво с височина до 3 метра. Плодовете на аронията узряват от края на август до края на септември и имат приятен сладко-тръпчив вкус.

Аронията се отглежда като декоративна, овощна и лечебна култура. За терапевтични цели се използват листата и плодовете на растението, от които се приготвят компоти, конфитюри, конфитюри, тинктури.

Тинктура от арония

Тинктурата от къпина е алкохолна напитка със специален вкус и аромат, която се приготвя лесно у дома.

Той ще украси всеки семеен празник, но по-често се използва изключително за терапевтични и профилактични цели.

Има противопоказания, които трябва да прочетете преди употреба.

Какво е полезно тинктура от къпина

Плодовете от арония имат много лечебни свойства, които напълно запазват при настояване на алкохол. Аронията е ценна, защото:

премахва радиацията от тялото;
подобрява реологичната функция на кръвта;
понижава кръвното налягане;
намалява нивото на холестерола в кръвта;
повишава киселинността на стомашния сок;
има холеретичен ефект;
подобрява защитните и имунните свойства на организма;
допринася за бързото възстановяване на хронични заболявания;
компенсира липсата на йод, аскорбинова киселина, манган, желязо, селен, калий, мед, калций, витамини от група В, както и Е, К, Р, РР и др.

Поради високото съдържание на антоцианини в плодовете на аронията, диетолозите препоръчват употребата им на тези, които постоянно искат да ядат.

Тинктури, компоти, отвари от плодове от арония допринасят за отслабването, като притъпяват чувството на глад. Приети преди обяд или вечеря, те ще ви помогнат да не преяждате.

Тинктура от къпина - противопоказания

Тинктура от арония върху алкохол или водка е противопоказана при:

нарушения в работата на органите на стомашно-чревния тракт;
проблеми в кръвоносната система;
ниско кръвно налягане;
бременност и кърмене;
реакции на индивидуална непоносимост към арония.

В други случаи тинктурата от арония ще бъде от полза и ще подобри благосъстоянието. Затова се запасете с плодове от арония, изберете рецепта и настоявайте.

Как да приготвим тинктура от арония

За да приготвите тинктура от арония, следвайте тези принципи:

Берете или купувайте плодовете на арония веднага след първата слана - по това време те стават възможно най-сладки и вкусни.
Изплакнете добре аронията под течаща вода. Освободете ги от резници, стъбла, развалени. За да приготвите тинктурата, изберете само големи зрели плодове - малките плодове обикновено са много горчиви.
Използвайте прясна арония - така тинктурата ще бъде готова по-бързо. Ако няма време след бране на плодовете да направите веднага тинктура, поставете плодовете в дървена кутия и ги оставете при температура не по-висока от +1 градус. Така те могат да се съхраняват 5-6 месеца, без да загубят вкуса и полезните си качества.
Преди употреба натрошете плодовете с точилка, което ще им позволи да се откажат напълно от всичките си лечебни и вкусови свойства без следа.
Ако вземете сушени плодове за запарка, първо ги нарежете. Имайте предвид, че сушената арония се настоява най-малко 17 седмици.
Настоявайте на тъмно уединено място при температура 15-25 градуса. С повишаване на стайната температура има голяма вероятност от вкисване на напитката. Също така е погрешно да се настоява в хладилника - плодовете насищат инфузията за изключително дълго време, времето за готвене се увеличава няколко пъти.
Не излагайте контейнера с тинктура на пряка слънчева светлина.

Рецепта за ликьор от арония

Съставки:

0,5 кг пресни плодове от арония;
0,5 литра алкохол със сила най-малко 40 градуса;
1 стек Сахара.

Изсипете плодовете в съда последователно със захар - слой плодове, слой захар.
Налейте алкохол и затворете плътно капака.
Оставете контейнера за поне 6-8 седмици на тъмно място.
След 6-8 седмици прецедете тинктурата, за да отстраните плодовете.

Домашен ликьор от арония

Съставки:

1 кг плодове от арония;
0,5 л водка или алкохол.

Пригответе стъклен съд, който може да се затваря отново.
Изсипете плодовете в съд.
Напълнете с алкохол и запечатайте съда.
Настоявайте на тъмно място за 3-4 седмици.
Прецедете тинктурата. Преди употреба се разрежда с вода или захарен сироп на вкус.

Рецепти за ликьор от къпини

Има оригинални рецепти за ликьори от арония, в които допълнителни компоненти играят специална роля. Те придават уникални нюанси на вкуса на тинктурата, а също така носят свои собствени полезни свойства.

Пример са рецепти с добавка на мед, лимон, черешови листа и др.

Тинктура от арония на водка с мед

Съставки:

0,5 кг пресни плодове от арония;
0,5 л 40% водка;
1 маса. лъжица натурален течен мед.

Пригответе стъклен съд с капак за инфузия.
Поставете всички съставки в купа и разклатете добре, за да се смесят.
Затворете съда и оставете да се влива на тъмно място.
Разклащайте съдържанието всяка седмица.
След 12 седмици прецедете готовата тинктура.

Тинктура от къпина на луна с лимон

Съставки:

0,5 кг пресни плодове от арония;
0,5 л луна със сила 40 градуса;
3 лимона;
1 супена лъжица захар:
1 супена лъжица преварена вода.

Пригответе стъклен съд, който може да се затвори плътно с капак или запушалка.
Сложете в него цели плодове от арония, захар, вода, сок от три лимона.
Изсипете луната в съдържанието и разклатете добре.
Покрийте контейнера с капак, съхранявайте на тъмно място за 3-4 седмици.
Готовият ликьор се филтрира, за да се отстранят плодовете.

Ликьор от арония с черешови листа

Съставки:

0,5 кг пресни плодове от арония;
0,5 л водка;
1 супена лъжица захар;
1 супена лъжица преварена вода;
10-12 зелени черешови листа.

Пригответе стъклен съд с капак.
Поставете всички съставки в купа и разбъркайте добре.
Покрийте и съхранявайте на тъмно място за 3-4 седмици.
Разклащайте съдържанието всяка седмица, за да подобрите качеството на инфузията.
След 3-4 седмици прецедете готовия ликьор.

Тинктура от къпина с карамфил

Съставки:

0,5 кг плодове от арония;
0,3 л водка, алкохол или луна;
2 бр. пикантни карамфил.

Напълнете стъклен съд с натрошени арония и карамфил.
Покрийте съда с марля и го поставете на тъмно място за 24-48 часа.
Напълнете съдържанието с алкохол, плътно затворете контейнера.
Настоявайте на тъмно място в продължение на 8 седмици.
Прецедете готовата напитка.

Ако вашата тинктура е приготвена с луна или алкохол със сила над 50 градуса, преди употреба я разредете с вода или захарен сироп.

Какво да запомня

Тинктури, компоти, отвари от плодове от арония могат да намалят теглото, тъй като притъпяват чувството на глад.
Тинктурата от арония е противопоказана при бременност и кърмене, ниско кръвно налягане, алергии.
Алкохолни тинктури от арония не трябва да се дават на деца.

Ароматната тинктура от арония не е само алкохолна напитка за празничната трапеза. Ако се приготви правилно, може да се превърне в истинско лекарство, което помага в борбата с много заболявания. В процеса на вливане, обсъжданото зрънце с уникален състав дава всичките си полезни свойства на алкохола.

Тинктура от арония: ползи и вреди

Можете да говорите за ползите от тинктурата от арония дълго време. На първо място, това се обяснява с уникалния състав на тези миниатюрни тъмни плодове, второто име на които е арония. Включва фибри, много микроелементи (включително йод, желязо, флуор), пектин, естествени захари, танини и други. Аронията е един от лидерите сред горските плодове по съдържание на витамин С и йод.

В резултат на това употребата на такова зрънце има следните ефекти върху човешкото тяло:

понижава холестерола и нормализира кръвното налягане;
укрепва стените на кръвоносните съдове;
помага за бързо справяне с анемия и хемофилия;
освобождава от токсини, токсини и други вредни вещества;
нормализира синтеза на хормони;
засилва изтичането на жлъчка;
бори се с възпалителни процеси;
повишава защитните функции на организма.

С помощта на тинктура от арония можете да се борите с хипертония, някои стомашно-чревни заболявания, ставни заболявания (системни), захарен диабет, заболявания на кръвоносната система, щитовидната жлеза, всякакви възпалителни процеси и дори онкология.

Що се отнася до вредата от такава напитка, тогава, както всеки алкохол, тя може да повлияе негативно на състоянието на тялото, ако се консумира в големи количества. Тинктурата трябва да се приема стриктно по схемата, предписана от лекаря.

Забранено е да се приема перорално при запек (поради фиксиращия ефект), тромбофлебит, хипотония и някои заболявания на стомаха. Например с гастрит.

Как да си направим напитка от водка

Лесно е да се приготви тинктура от арония с водка у дома от следните съставки: 1 кг плодове от арония, 1 литър висококачествена водка, от 320 до 520 г захар.

Плодовете се сортират внимателно и внимателно се измиват.
Плодовете се изсипват в буркан и се пълнят с водка.
Добавя се захар на вкус. Ако ликьорът ще се консумира от пациент с диабет, тогава тази съставка трябва да бъде изключена.
Бурканът се разклаща и се поставя на хладно и тъмно за 60 дни.
На всеки 4 - 5 дни течността се разбърква.
След посочения период тинктурата се прецежда през няколко слоя чиста марля.

След още 15 дни може да се консумира.

Настояваме плодовете на алкохол у дома

По тази рецепта се получава горчива тинктура за алкохол. Подходящ е за директно лечение.

Съставки: 2 - 3 кг планинска пепел, 1 литър алкохол.

Много е важно да берете плодове след първата слана.В този случай готовата тинктура ще бъде особено ароматна и полезна.
Стъклени буркани се пълнят с подготвени плодове - приблизително 2/3 от обема. Отгоре се излива алкохол.
Контейнерите са плътно затворени.
Напитката се оставя на тъмно и хладно за 30 - 40 дни.
Преди употреба тинктурата трябва да се филтрира и да се изсипе в по-удобен съд.

Можете да добавите захарен сироп и натурален пчелен мед за сладост към готова напитка на вкус.

Домашна тинктура от арония на луна

Когато приготвяте тинктура на луна, е много важно да използвате качествена основа. Препоръчително е да изберете домашна луна, която определено не съдържа вредни добавки. Алкохолна напитка трябва да бъде избрана със сила до 60%.

Съставки: 1 кг плодове от черна офика, 1 литър луна, до 300 г кристална захар на вкус.

Измитите плодове се поставят в подходящ съд. За предпочитане тъмно стъкло.
Плодовете се заливат с луна.
Захарта се смесва.
Контейнерът се затваря с плътен капак и се оставя на място, където слънчевата светлина не прониква при стайна температура.
Напитката ще се влива в продължение на 90 - 110 дни.
На всеки 4 - 5 дни съдът се разклаща.

Готовата напитка се прекарва през марля. Плодовете се изхвърлят.

Рецепта с черешови листа

С черешови листа от арония можете да направите ликьор. Добавянето им ще направи напитката по-ароматна. Освен това листата от череша ще подобрят полезните свойства на ликьора.

Съставки: 3 с.л. арония, 1 л пречистена вода, 460 - 480 мл висококачествена водка, 60 черешови листа, 380 - 480 г кристална захар, 1 с.л. л. лимонена киселина.

Измитата планинска пепел се подрежда в тенджера и се омесва добре с тласкачка.
Налива се студена вода. Зърната са още малко омесени.
Предварително измити черешови листа се подреждат в тенджера. Контейнерът с цялото съдържание се оставя за половин час.
Тинктурата отива на огъня и леко се затопля, но не кипи.
Съдържанието на тигана се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. Останалата чиста течност отново се изпраща на огъня. Към него се добавят лимонът и захарта. Масата се довежда до кипене.

Когато захарта се разтвори напълно в течността, можете да свалите наливата от котлона. Водката се налива в леко охладена напитка.

Готвене с мед у дома

За такава напитка определено трябва да изберете висококачествен мед. Трябва да е натурален пчелен продукт.

Съставки: 2,5 с.л. горски плодове, 3 с.л. л. мед, 1 литър висококачествена водка, щипка изсушена дъбова кора.

Измитата арония се изсипва в стъклен буркан.
Към плодовете се добавят разтопен на водна баня мед и дъбова кора.
Компонентите се пълнят с водка.
Тинктурата ще бъде готова само след 4,5 - 5 месеца. През цялото това време трябва да е на тъмно и хладно.

От време на време разклащайте буркана енергично.

Тинктура от арония с лимон

Тинктурата от арония и лимон е отлично средство за укрепване на имунната система. Ще ви помогне да преминете през студения сезон, без да се разболеете.

Състав: половин килограм горски плодове, половин литър алкохол (до 50%), чаша захар, чаша филтрирана вода, 3 лимона.

Измитите плодове се изсипват в буркан, напълнен с вода.
Алкохолът се налива към аронията, веднага се изстисква сокът от всички лимони.
Тинктурата се отстранява на тъмно място за 20 дни. Бурканът се разклаща периодично.

Прецедената тинктура, бутилирана, ще "стигне" още 15 дни.

Пикантна напитка с карамфил

Карамфилът ще даде на тинктурата приятни пикантни нотки. Филтрираните плодове могат да се използват повторно.

Съставки: 1,5 кг арония, 1 литър водка, половин килограм кристална захар, 3-4 скилидки.

Плодовете се смачкват направо в банката.
Към планинската пепел се изсипват карамфил и захар.
Вратът на контейнера се покрива с марля, след което бурканът се премества на тъмно място за 48 часа.
След това се добавя водка.
Тинктурата се приготвя още 60 дни.

Получената напитка се филтрира и бутилира.

Как правилно да съхранявате тинктурата

Съхранявайте готовата тинктура от арония на алкохолна основа на тъмно място, далеч от източници на топлина. Долният рафт на хладилника или мазето е идеален за тази цел.

Напитката може да се съхранява в продължение на 3 години.

Тинктурата от плодове на арония има не само отличен вкус, но и лечебен ефект. Помага при лечението на заболявания на сърцето и кръвоносните съдове, има диуретичен ефект и спомага за извеждането на жлъчката и вредните вещества от организма. Това растение обаче има редица противопоказания, с които трябва да се запознаете, преди да започнете лечението.

Химичният състав на тинктурата

Аронията има богат химичен състав. Това растение е истински склад на хранителни вещества. Дълго време аронията се отглежда в СССР и европейските страни като декоративна украса на градини и паркове. Едва през втората половина на 20-ти век тя е класирана от руски учени сред редица лечебни растения.

Аронията идва от Северна Америка, където индианците познават полезните й свойства от древни времена. Използван е от тях за лечение на храносмилателни проблеми и зъбни заболявания.

Аронията съдържа голям брой полезни вещества. Това са минерали, витамини A, C, K, B, PP, много естествени захари, флавоноиди, пектин, танини. Също така, плодовете на това растение съдържат нишесте и ценни диетични фибри.

Благодарение на толкова богат състав, плодовете от арония имат отличен лечебен ефект и помагат при лечението на много заболявания. Те включват сърдечно-съдови заболявания, излагане на радиация, проблеми с храносмилателния тракт и др.

Полза и вреда

Тинктурата от плодовете на арония трябва да се приема с повишено внимание, след консултация със специалист. Основните опасни фактори при приемане на тинктура могат да бъдат:

съдържание на алкохол

Алкохолът може да раздразни стомашната лигавица и вътрешните органи. Също така, с повишено внимание, трябва да използвате тинктура при черепно-мозъчни травми, психични разстройства и неврози.

алергични реакции

Алкохолната тинктура съдържа силна концентрация на хранителни вещества и е естествен стимулант, който може да предизвика различни алергични реакции, особено при хора, страдащи от чернодробни заболявания. Преди употреба е необходимо да проверите ефекта на лекарството върху тялото, като го намажете за известно време върху китката.

период на бременност и кърмене

През този период е по-добре да се въздържате от приема на тинктурата, тъй като алкохолът, заедно с кръвта или майчиното мляко, може да проникне в тялото на детето и да причини аномалии в развитието.

Тинктурата от арония трябва да се приема като помощно средство при основното лечение. Положителният ефект от неговото приемане се проявява не веднага, а след половин месец или месец. Не трябва да го пиете през цялото време, лечението с това лекарство трябва да се извършва на курсове с почивка. Сред основните положителни фактори, които има тази тинктура, могат да се разграничат следните:

подобряване на състоянието и тена на кожата;
дезинфекционен ефект;
подобряване на зрението;
подобрена регенерация на тъканите;
подобряване на апетита;
лечение на изгаряния;
намаляване на главоболието.

Преди да използвате тинктурата, трябва да се консултирате със специалист.

Лечебни свойства

Схемата за приемане на това лекарство трябва да бъде съгласувана със специалист. Това ще ви помогне да изберете подходящия начин за приемане на лекарството, за да постигнете максимален терапевтичен ефект. Сред основните видове тинктура от това растение могат да се разграничат два основни - алкохолна и безалкохолна. Последният е по-безвреден и се предписва на пациенти с непоносимост към алкохол. Сокът от плодове, напоени с алкохол, има голям лечебен ефект, тъй като има значителна концентрация на хранителни вещества.

Вземете лекарството трябва да бъде половин час преди хранене, по една супена лъжица сутрин и вечер в продължение на 10-14 дни. След това трябва да си вземете почивка.

Основните полезни свойства на тинктурата от арония включват следното:

стимулира ендокринните жлези

насърчава елиминирането на токсини и соли на тежки метали, радиоактивни изотопи

Плодовете от арония съдържат флавоноиди и танини, които се свързват с токсичните вещества и допринасят за тяхното отстраняване от тялото. Също така, лекарството помага за премахване на следи от радиоактивни изотопи от тялото.

помага при лечението на диабет

Плодовете на аронията съдържат много полезни вещества, които стимулират производството на инсулин от панкреаса и допринасят за по-доброто усвояване на глюкозата от организма, както и поддържат имунитета и облекчават отоците.

подобрява функцията на черния дроб и жлъчния мехур

Тинктурата премахва токсините от тялото, което подобрява работата на черния дроб и жлъчния мехур. Предотвратява появата на жлъчнокаменна болест.

да се отървем от анемия (анемия)

Това заболяване се появява, когато в кръвната плазма има малко кръвни клетки. Това причинява слабост, намаляване на имунитета, загуба на апетит. Тинктурата, поради приятния си сладък вкус и богато съдържание на желязо, помага за излекуване на това заболяване.

намалява риска от развитие на атеросклероза

Лекарството нормализира нивото на холестерола в кръвта, което предотвратява образуването на холестеролни плаки в кръвта и запушването на кръвоносните съдове. Нормализира теглото и намалява кръвното налягане.

помага при лечението на алергии

Тинктура от плодове на арония има прочистващ ефект върху черния дроб и стимулира работата му. Тъй като алергичните реакции се проявяват поради шлака на тялото с токсини и отслабен имунитет, това лекарство помага за подобряване на цялостното здраве.

укрепва имунната система

Насърчава производството на специални антитела, които укрепват защитата на организма срещу въздействието на различни вредни микроорганизми и вируси.

облекчава спазмите

забавя развитието на злокачествени тумори

Тинктурата е полезна за хора, страдащи от рак. Той има комплекс от полезни вещества, укрепващи имунитета на пациента, намалява болката и инхибира развитието на неоплазми.

Това не е целият комплекс от полезни свойства, които тинктурата от арония има върху човешкото тяло. Много от неговите лечебни качества все още не са напълно изяснени.

Противопоказания

Това лекарство има свои собствени противопоказания, те включват:

високо съсирване на кръвта и риск от образуване на кръвни съсиреци

При високо съсирване на кръвта трябва да се приема с повишено внимание, само след консултация с Вашия лекар. Силното сгъстяване на кръвта допринася за образуването на кръвни съсиреци и нарушава кръвообращението в тялото като цяло.

по време на обостряне на хронични заболявания на стомаха и червата

Тъй като тинктурата съдържа алкохол, тя може да има отрицателен ефект върху храносмилателния тракт по време на обостряне. Ако е необходимо, можете да правите отвари от плодове от арония, но поради съдържанието на флавоноиди и други активни микроелементи е по-добре да не го пиете през този период.

причинява запек

Тъй като плодовете на аронията имат стягащо действие, трябва да приемате тинктурата в ограничено количество, в противен случай може да доведе до запек и болки в корема. Трябва да се внимава при дисбактериоза и чревен дивертикулит.

при понижено налягане

Тинктурата помага за понижаване на кръвното налягане, което е подходящо за хора, страдащи от хипертония. Не се препоръчва на пациенти с хипотония да го използват, тъй като това може да провокира слабост и сънливост. Въпреки това, ако се подложите на лечение под наблюдението на специалист, тогава няма да почувствате никакви странични ефекти от лечението с това лекарство.

Тинктура от офика у дома

Има много рецепти за приготвяне на тинктура от арония у дома. Тук трябва да се обърне специално внимание на процеса на събиране и прибиране на плодовете. Аронията е непретенциозна и може да расте при почти всякакви условия на личен парцел. Това е храстово растение с малки гроздове от черни плодове. Плодовете трябва да се берат, когато достигнат пълната си зрялост, това е периодът от септември до октомври. Плодовете могат да се сушат по естествен начин - като се окачват на тел или в специални сушилни.

Сред най-популярните рецепти са:

водка тинктура от пресни плодове

Това е класическа рецепта. За приготвянето му трябва да вземете 1 кг. горски плодове и същото количество захар. Плодовете първо трябва да се измият добре и да се слагат да се отцедят в гевгир. След това се поставят в стъклен съд, заливат се с литър водка и се заливат със захар. Всички съставки трябва да се смесят добре и бъдещата тинктура трябва да се извади на тъмно място за месец и половина. Веднъж на всеки три дни съдържанието на контейнера трябва да се разклаща.

Готовият продукт трябва да се отцеди чрез филтриране през марля или плат, след което да се бутилира и да се съхранява на тъмно място. Плодовете, останали след настойката, могат да се излеят отново.

водка тинктура от сушени плодове

Принципът на приготвяне е същият като при тинктурата от пресни плодове, само сушени плодове трябва да се приемат наполовина по-малко.

тинктура с мед

Плодовете от арония трябва да се измият добре и да се поставят в стъклен съд. След това трябва леко да ги таван, добавете мед и оставете да се влеят за една седмица. След това трябва да добавите водка и да оставите за два месеца, като от време на време разклащате.

Има много рецепти за приготвяне, но за лечение, класическата версия на водка без добавки е най-подходяща, тъй като съдържанието на други съставки увеличава алергенността на лекарството и го прави по-малко ценен за процеса на лечение.

Тинктурата от черна арония съдържа голямо количество хранителни вещества и микроелементи. Плодовете от арония имат значително лечебно действие върху организма, подобрявайки функционирането на всички органи и системи. Тинктурата има свои собствени противопоказания, които включват алергични реакции, запек, бременност и кърмене.

Тинктура от арония: ползи и вреди

В резултат на това употребата на такова зрънце има следните ефекти върху човешкото тяло:

понижава холестерола и нормализира кръвното налягане;
укрепва стените на кръвоносните съдове;
помага за бързо справяне с анемия и хемофилия;
освобождава от токсини, токсини и други вредни вещества;
нормализира синтеза на хормони;
засилва изтичането на жлъчка;
бори се с възпалителни процеси;
повишава защитните функции на организма.

Как да си направим напитка от водка

Плодовете се сортират внимателно и внимателно се измиват.
Плодовете се изсипват в буркан и се пълнят с водка.
Добавя се захар на вкус. Ако ликьорът ще се консумира от пациент с диабет, тогава тази съставка трябва да бъде изключена.
Бурканът се разклаща и се поставя на хладно и тъмно за 60 дни.
На всеки 4 - 5 дни течността се разбърква.
След посочения период тинктурата се прецежда през няколко слоя чиста марля.

След още 15 дни може да се консумира.

Настояваме плодовете на алкохол у дома

По тази рецепта се получава горчива тинктура за алкохол. Подходящ е за директно лечение.

Съставки: 2 - 3 кг планинска пепел, 1 литър алкохол.

Много е важно да берете плодове след първата слана.В този случай готовата тинктура ще бъде особено ароматна и полезна.
Стъклени буркани се пълнят с подготвени плодове - приблизително 2/3 от обема. Отгоре се излива алкохол.
Контейнерите са плътно затворени.
Напитката се оставя на тъмно и хладно за 30 - 40 дни.
Преди употреба тинктурата трябва да се филтрира и да се изсипе в по-удобен съд.

Можете да добавите захарен сироп и натурален пчелен мед за сладост към готова напитка на вкус.

Домашна тинктура от арония на луна

Съставки: 1 кг плодове от черна офика, 1 литър луна, до 300 г кристална захар на вкус.

Измитите плодове се поставят в подходящ съд. За предпочитане тъмно стъкло.
Плодовете се заливат с луна.
Захарта се смесва.
Контейнерът се затваря с плътен капак и се оставя на място, където слънчевата светлина не прониква при стайна температура.
Напитката ще се влива в продължение на 90 - 110 дни.
На всеки 4 - 5 дни съдът се разклаща.

Готовата напитка се прекарва през марля. Плодовете се изхвърлят.

Рецепта с черешови листа

Измитата планинска пепел се подрежда в тенджера и се омесва добре с тласкачка.
Налива се студена вода. Зърната са още малко омесени.
Предварително измити черешови листа се подреждат в тенджера. Контейнерът с цялото съдържание се оставя за половин час.
Тинктурата отива на огъня и леко се затопля, но не кипи.
Съдържанието на тигана се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. Останалата чиста течност отново се изпраща на огъня. Към него се добавят лимонът и захарта. Масата се довежда до кипене.

Готвене с мед у дома

За такава напитка определено трябва да изберете висококачествен мед. Трябва да е натурален пчелен продукт.

Съставки: 2,5 с.л. горски плодове, 3 с.л. л. мед, 1 литър висококачествена водка, щипка изсушена дъбова кора.

Измитата арония се изсипва в стъклен буркан.
Към плодовете се добавят разтопен на водна баня мед и дъбова кора.
Компонентите се пълнят с водка.
Тинктурата ще бъде готова само след 4,5 - 5 месеца. През цялото това време трябва да е на тъмно и хладно.

От време на време разклащайте буркана енергично.

Тинктура от арония с лимон

Измитите плодове се изсипват в буркан, напълнен с вода.
Алкохолът се налива към аронията, веднага се изстисква сокът от всички лимони.
Тинктурата се отстранява на тъмно място за 20 дни. Бурканът се разклаща периодично.

Прецедената тинктура, бутилирана, ще "стигне" още 15 дни.

Пикантна напитка с карамфил

Съставки: 1,5 кг арония, 1 литър водка, половин килограм кристална захар, 3-4 скилидки.

Плодовете се смачкват направо в банката.
Към планинската пепел се изсипват карамфил и захар.
Вратът на контейнера се покрива с марля, след което бурканът се премества на тъмно място за 48 часа.
След това се добавя водка.
Тинктурата се приготвя още 60 дни.

Получената напитка се филтрира и бутилира.

Как правилно да съхранявате тинктурата

Напитката може да се съхранява в продължение на 3 години.

Тинктурата от арония е специална за всяка домакиня. Някой следва класическите методи на готвене, докато някой се опитва да внесе нещо свое в рецептите. Благородните тъмни черешови нюанси на напитки от това зрънце играят красиво в лъчите на слънчевата светлина, те са в състояние да украсят всяка маса. Но основното при тинктурите от арония е, че те запазват полезните свойства на пресните плодове.

1

Днес в асортимента на много магазини има тинктури от арония на водка. Приготвят се от естествени суровини, трябва да съдържат както сок от офика, така и алкохол. Висококачествените тинктури са доста скъпи, но техният вкус и особено тръпчивият послевкус се оценяват от мнозина.

Тинктура от арония

Когато купувате тинктури от арония като лекарство, трябва да запомните, че трябва да пиете напитка от 30-40 g на ден, за предпочитане през нощта.

Купуването на ликьор от арония е малко по-трудно, този продукт с високо съдържание на захар и минимален алкохол се среща по-рядко. Наливката не само е по-вкусна, но може да се сервира на десертната маса като лек аперитив, добавен към чая.

Тинктури и ликьори от офика с добавка на различни билки, тинктури от коняк имат отличен вкус, така че всеки може да избере нещо в зависимост от индивидуалните предпочитания.

Важно е да се знае!

Разрушителният ефект върху мозъка е едно от най-ужасните последици от въздействието на алкохолните напитки върху човек. Елена Малишева: АЛКОХОЛИЗМЪТ МОЖЕ ДА БЪДЕ ПРОБЕДЕН! Спасете близките си, те са в голяма опасност!

2

След като отстрани праха от стъклената бутилка, собственикът гордо я поставя на масата и предлага да опита напитката, приготвена със собствените си ръце. Лесно е да се разбере гордостта му: колкото и богат да е асортиментът на настоящите супермаркети, ние даваме предпочитание на продуктите от собствения си сайт, които се отглеждат сами. А тинктурата от арония на водка, ароматна синьо-черна напитка, приготвена от плодове, взети от храста им, ще изглежда много по-вкусна. И по-полезни.

Аронията расте в почти всяка градина. Непретенциозен храст, достигащ височина 2-2,5 м, не се страхува от замръзване, не се нуждае от внимателни грижи, но вече на 3-та година от живота може да зарадва с великолепна реколта. Аронията цъфти през май-юни, гроздове с узрели големи тъмносини плодове узряват в края на август - началото на септември. Но можете да берете реколтата дори след първата слана. Но за разлика от своя не по-малко популярен роднина - червената офика, която често се отглежда за декоративни цели, тя е вкусна още преди да удари слана. Сладките, леко тръпчиви плодове са може би най-новите в нашите градини, поради което са обичани от мнозина.

плодове от арония

За дълъг период на зреене те поемат толкова много слънчева светлина и хранителни вещества, че са в състояние да осигурят на човешкото тяло витамини през цялата зима. Ползата от аронията е, че понижава кръвното налягане, подобрява имунитета, бори се добре с вирусите, препоръчва се да се използва като антиоксидант за работещите в опасни производства. Както аронията, така и червеният ясен могат да се съхраняват замразени, за да се направят тинктури, ако е необходимо. Плодовете се сушат, за да се правят запарки и отвари. Сухите плодове също се смилат в кафемелачка на прах и се приемат по 1 ч.л. с настинки или заболявания на щитовидната жлеза.

За да получите не само красиво свирене и богат на вкус, но и здравословна напитка, трябва да се спазват няколко условия при производството й:

Плодовете трябва да са със същата зрялост, цели, без признаци на гниене, сухи петна.
Суровините не трябва да съдържат такива чужди примеси като листа, клонки, парчета кора, стъбла.
По-добре е да не нагрявате плодовете, за да се запазят възможно най-много витамини в тях.

По-добре е да не се използват тинктури и ликьори за хора, страдащи от язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника, повишено съсирване на кръвта и хипотония. За тях тинктурата няма да бъде полезна, а вредна.

Полезни свойства на горските плодове за хора с холелитиаза, атеросклероза, ревматизъм, артрит, бъбречни заболявания. Стягащият ефект на планинската пепел помага за справяне с чревни разстройства, диария, причинена от инфекциозни или вирусни заболявания. Аронията помага при йоден дефицит, препоръчва се при хипотиреоидизъм, гуша и други патологии, произтичащи от липса на йод в организма.

3

Има много начини за приготвяне на тинктури от арония.

Бърза тинктура. Най-простата от рецептите е от категорията "набързо":

Напълваме трилитров буркан до "раменете" с узрели пресни или замразени плодове.
Изсипете висококачествена водка в горските плодове или, ако е възможно, домашна луна, напълвайки буркана до шията.
Затваряме с плътен найлонов капак.
Поставяме нашата тинктура на тъмно място за 14 дни.
След 2 седмици изсипете запарената красива течност в стъклени бутилки и ги запушете плътно.

Плодовете могат да се използват повторно, да се напълнят с водка или луна: качеството на втората тинктура няма да бъде по-лошо.

Вкусна тинктура от арония

Тинктура от мента и карамфил: Необичайно пикантно докосване ще добави мента и карамфил към напитката. За да приготвите тинктура от офика на водка по тази рецепта:

10 кг плодове трябва да се пасират или нарязват с блендер;
изсипете 2 кг захар в аронията;
добавете 10 пъпки карамфил и 10 стръка прясна мента или 10 г сушени листа;
поставете сместа в стъклен съд и оставете за 2 дни да се влеят;
след това добавете водка или луна, запушете съда и поставете на тъмно и хладно място за 3 месеца;
след 3 месеца тинктурата може да се филтрира и бутилира: готова е за употреба.

Когато приготвяте напитка по тази рецепта, трябва да имате предвид, че стъкленият съд трябва да бъде от 10 до 25 литра. Приготвя се тинктура в съотношение 1:1 арония и алкохол, като количеството захар зависи от това колко сладка искате да бъде напитката.

Приготвя се тази тинктура от арония, чиято рецепта е популярна от няколко десетилетия, от доста време, но резултатът ще изненада вас и вашите гости.

Тинктура от арония с мед ще стане вкусна и здравословна:

1 литър плодове се налива 1 литър водка;
добавете 5 с.л. л. мед и 5 г дъбова кора, натрошена на прах;
след смесване на съставките, плътно затворете съда и оставете на тъмно място поне 4 месеца, след което прецедете и бутилирайте.

Може да си направите тинктура от сушена арония. Смелете плодовете на прах, изсипете в контейнер, напълвайки го на 2/3, напълнете останалата част с водка или луна, настоявайте за 3-4 месеца.

4

От аронията се получават много вкусни ликьори.

Те се различават от тинктурите по високо съдържание на захар. Приготвянето на ликьори е малко по-трудно, така че бъдете търпеливи.

Изсипване от плодове от арония

Класика за наливане:

Напълваме метален или стъклен съд с плодове в размер на 1 кг арония и 0,5 кг захар на 1 литър водка.
След смесване на продуктите, поставете масата във фурната и задръжте за 1 час при температура не по-висока от 70 ° C.
След като намалихме температурата до 60 ° C, издържаме 1,5 часа;
След това време отново намаляваме температурата с 10 ° C, оставяме за още 1,5 часа. След това изключете фурната.
Не изваждайте течността от шкафа, тя трябва да изстине напълно в него.
След това поставяме контейнера с нашия ликьор на тъмно място за 4-5 дни.
Едва след това може да се филтрира и бутилира. Оставете ликьора да вари една седмица и след това смело го сервирайте на масата.

Изливане "Красота". За да приготвите ликьора без термична обработка, трябва да излеете 2 кг плодове, 1 кг захар, добавете 1,5 литра водка.

Затворете съда плътно и оставете на тъмно и хладно място да се влива в продължение на 2 месеца. След това течността се прецежда и се налива в бутилки. Заливката е готова. Трябва да се съхранява на хладно място или в хладилник.

Има още много рецепти за приготвяне на напитки от това зрънце, които са здравословни и вкусни. Затова се възползвайте от възможността да изненадате семейството и гостите си с необичайна напитка.

И малко тайни...

Руски учени от катедрата по биотехнологии създадоха лекарство, което може да помогне при лечението на алкохолизъм само за 1 месец. Основната разлика на лекарството е 100% НАТУРАЛНОСТ, което означава ефективност и безопасност за живота:

Премахва психологическия апетит
Елиминира сривовете и депресията
Предпазва чернодробните клетки от увреждане
Излиза от тежкото пиене за 24 ЧАСА
ПЪЛНО ОСВОБОЖДАВАНЕ от алкохолизъм, независимо от етапа!
Много достъпна цена.. само 990 рубли!

АДМИНИСТРИРАНЕТО НА КУРС САМО ЗА 30 ДНИ ПРЕДОСТАВЯ КОМПЛЕКСНО РЕШЕНИЕ НА ПРОБЛЕМА С АЛКОХОЛА. Уникалният комплекс ALKOBARRIER е далеч най-ефективният в борбата с алкохолната зависимост.

Домашният ликьор има божествен аромат, вкус и цвят. У дома можете да направите ликьор от всякакви горски плодове и плодове. Дори не е нужно да знаете как да готвите нещо друго. Следвайки прости правила и всички препоръки, всяка домакиня или собственик може да създаде вкусна напитка. Нека разгледаме по-подробно как се приготвя ликьор от арония.

Аронията е много полезно зрънце. Трябва да се прибира след първата слана. За ликьор можете да вземете предварително сушени плодове. Преди готвене е важно да извадите бутчетата от всяко зрънце. Също така трябва да изберете отделно малки, горчиви плодове и развалени.

Алкохолна основа за напитка може да бъде водка, разреден четиридесетградусов алкохол, пречистена луна или коняк. Като цяло, какво има във вашата къща.

Важно е да подготвите глинен или керамичен съд или чугунен казан с капак с обем повече от два литра.

За да направите ликьора по-богат на вкус, във всяко голямо зрънце могат да се направят дупки с помощта на клечки за зъби.

Наливката от арония има цвета на дървени мебели и характерната миризма на горска пепел. Пиенето на алкохол е лесно и приятно.

Плодовете могат да се използват втори път. Те просто трябва да се напълнят с алкохолна основа и да се приготвят по описаната по-горе рецепта. Втората версия на напитката е малко по-мека от първата.

Ликьорът може да се приготви без захар и да се разлее в две бутилки. В една бутилка ще има напитка за мъже, а във втората за жени, където можете да добавите точното количество захар на вкус.

Готвене на алкохолна напитка от офика

Има много различни варианти за приготвяне на къпинов ликьор. Ето някои от тях:

Първата рецепта за приготвяне на алкохолна напитка:
Втората рецепта за приготвяне на ликьори с водка. Сортирайте един и половина килограма плодове от офика. Изплакнете и подсушете добре. Поставете плодовете в буркан и покрийте с две чаши кристална захар. Изсипете един и половина литра водка отгоре, не забравяйте да оставите няколко сантиметра свободно пространство до върха. Покрийте буркана с пергамент, сгънат на три слоя и завържете с конец или покрийте с капак. Поставете детайла на тъмно и студено място за два месеца. След известно време прецедете и затворете бутилките плътно. Трябва да съхранявате такъв ликьор у дома на студено място;
Третата рецепта за напитка е с карамфил, което ще придаде на напитката ароматна нотка. Изсипете един и половина килограма плодове в буркан. Използвайте дървена точилка, за да ги превърнете в каша. Добавете половин килограм захар и три скилидки. След като разбъркате добре масата, завържете гърлото на буркана с марля и го поставете за няколко дни на тъмно място в кухнята. След време залейте сместа с един литър водка. Покрийте буркана с капак и го оставете за 60 дни на тъмно при температура 20 градуса. Прецедете готовата напитка и я бутилирайте. Можете да съхранявате ликьора за не повече от три години;
Друга рецепта за ликьор с добавка на мед. Поставете половин килограм плодове от черна офика в буркан. Добавете 30 грама течен мед и разбъркайте добре. След това добавете получената смес към алкохол или вода (половин литър). Разбъркайте отново добре. Покрийте буркана с капак и поставете на тъмно и топло място за 80 дни. Разклатете добре буркана веднъж на всеки седем дни. Готовата тинктура се прецежда върху алкохол или водка и се разлива в бутилки. Можете да съхранявате колкото искате на тъмно място;
Рецепта за приготвяне на ликьор с черешов компонент. Смесете чаша арония със 150 черешови листа. Налива се един литър вода и се вари около половин час на бавен огън. Оставете отварата да престои един ден. След известно време се прецежда и се добавя захар (300 грама). Загрейте до кипене и свалете от котлона. След охлаждане добавете половин литър водка и поставете напитката на тъмно място за седем дни. За да направите напитката красив цвят, добавете към нея супена лъжица лимонена киселина. Благодарение на листата на черешата, тя става подобна на вкус с черешата;
Смесете 33 черешови листа, същия брой листа от касис и малина, чаша арония, 800 милилитра вода. Сварете масата за половин час. Охладете, прецедете и добавете чаша захар и лимонена киселина (5 грама). Добавете половин литър водка към охладения ликьор и разбъркайте добре. Оставете да вари поне два месеца.

Полезността на ликьорите

Ако пиете такава напитка четиридесет грама на ден, тя има лечебни свойства, тъй като запазва всички полезни компоненти на пресните плодове. С цел превенция може да се приема всеки ликьор в умерени количества:

За повишаване на имунитета;
За понижаване на нивата на холестерола в кръвта;
За подобряване на апетита и нормализиране на храносмилането;
За понижаване на кръвното налягане;
За укрепване на стените на кръвоносните съдове и подобряване на тяхната еластичност.

Помня! Дори и с превантивна цел, най-добре е да пиете ликьори само след консултация с лекар.

Трикове с алкохол

Ако сложите в ликьора малко черешови листа, ще получите истински черешов ликьор с арония.

За да получите ароматна, вкусна и прозрачна напитка, плодовете трябва да се изсушат във фурната при температура не повече от сто градуса. Необходимо е да се суши в продължение на два до шест часа, като се разбъркват плодовете от време на време. След това охладете планинската пепел и я напълнете с алкохолна основа.

За да направите ликьора у дома с обрат, обичайната рецепта за готвене може леко да се промени. Тоест за един килограм плодове можете допълнително да вземете:

Три звезди от анасон, които ще придадат на ликьора лека анасонова нотка;
Череша, няколко скилидки, един лавров лист;
Кайсии, кардамон (осем парчета) или канела (няколко пръчици);
Сливи, червено чили (много малко парче), корен от джинджифил;
Круши, ванилия (четвърта част);
Ябълки, канела и индийско орехче;
Черни боровинки, портокалова кора и бахар;
Червени боровинки, малко джинджифил или индийско орехче;
Морски зърнастец, мента и канела.

Ако искате да направите ликьор от офика без подправки, а просто с други горски плодове, ябълките и боровинки са най-подходящи.

Кога не трябва да пиете ликьор?

Противопоказно е да се пие алкохол в случай на алергична реакция или индивидуална непоносимост към алкохолни компоненти. Също така е по-добре да не го пиете при язва на стомаха, гастрит и повишено съсирване на кръвта. Противопоказан е при ангина пекторис и хипертония, тъй като съдържа много витамин С, който може да провокира появата на кръвни съсиреци. Наливането също не се препоръчва за бъдещи майки и малки деца.

Сега знаете как можете да приготвите ликьор от офика у дома. След като сте избрали една от изброените рецепти, пригответе тази ароматна напитка и почерпете с нея вашето семейство и приятели. За да разнообразите алкохолните напитки във вашия бар, можете да приготвите ликьори по различни рецепти и да сравните вкуса им.