เป็นไปได้ไหมที่จะเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำต้ม วิธีทำวอดก้าที่ดีจากแอลกอฮอล์

ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่าการทำของเหลวที่ดื่มได้จากแอลกอฮอล์ นั่นคือเจือจางเป็น 40 องศาที่กระทรวงสาธารณสุขแนะนำ
แม้ว่าจะมีบุคคลที่สามารถดูดซับแอลกอฮอล์ในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ แต่เราไม่ใช่หนึ่งในนั้น ดังนั้นเราจะเจือจางแอลกอฮอล์

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มพร้อมดื่ม ก่อนอื่น เราต้องการ:

• อาหารหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ป้อมปราการ 96% แน่นอนว่าเราใช้เอทิลแอลกอฮอล์ซึ่งเหมาะสำหรับการกลืนกิน อย่างที่คุณทราบ ยังมีเมทิล (ทางเทคนิค) แอลกอฮอล์ ซึ่งเป็นพิษ เขามีงานที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและไม่จำเป็นต้องพาเขาไป แม้จะเป็นของขวัญ
  มีวิธีการที่ช่วยให้คุณสามารถแยกแยะเอทิลแอลกอฮอล์จากเทคนิค (เมทิล) ได้ แต่วิธีการทั้งหมดไม่ได้ให้การรับประกัน 100% ดังนั้นสิ่งที่น่าเชื่อถือที่สุดคือการซื้อ (ใช้) แอลกอฮอล์ในที่ปลอดภัย
• น้ำบริสุทธิ์บรรจุขวดได้แต่กลั่นได้ดีกว่า น้ำประปาก็เหมือนน้ำต้มไม่เหมาะเพราะแข็งคือมีเกลือละลายอยู่มาก สิ่งนี้จะส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มของเราและยิ่งไปกว่านั้นน้ำดังกล่าวอาจมีครึ้มในระหว่างการเตรียมวอดก้า
• ภาชนะวัด

การเตรียมวอดก้าบริสุทธิ์ที่มีความแรง 40 องศาโดยไม่มีสารเติมแต่ง

ยกตัวอย่าง 500 มลแอลกอฮอล์ 96% จำนวนนี้ต้องการ 700 มล. น้ำ. หากคุณมีปริมาณแอลกอฮอล์ต่างกัน เราก็ดื่มน้ำมากหรือน้อยตามลำดับเพื่อให้สังเกตตามสัดส่วน
หากคุณต้องการได้วอดก้าที่มีความแรงต่างกันหรือถ้าแอลกอฮอล์ของคุณไม่ได้มาตรฐาน 96% ก็ต้องใช้แบบพิเศษ เครื่องคิดเลขออนไลน์หรือที่เกี่ยวข้อง โต๊ะเพื่อคำนวณสัดส่วนที่ต้องการ

ตารางอัตราส่วนแอลกอฮอล์และน้ำในการเตรียมวอดก้า
ปริมาณน้ำระบุต่อแอลกอฮอล์ 100 ส่วน ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมเครื่องดื่ม 40 องศาจากแอลกอฮอล์ 95% คุณต้องดื่มน้ำ 144.4 มล. และแอลกอฮอล์ 100 มล.

ขั้นแรกให้เทน้ำลงในภาชนะที่เราจะเจือจางสารละลายเวทย์มนตร์ของเรา น้ำไม่ควรอุ่น ทางที่ดีไม่ควรแช่เย็นที่อุณหภูมิห้องเท่านั้น
สิ่งสำคัญ: จำเป็นต้องเทแอลกอฮอล์ลงในน้ำ ไม่ใช่ในทางกลับกัน. มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะได้สารละลายขุ่นที่ดูเหมือนวอดก้าจริงเล็กน้อย
จากนั้นคนหรือเขย่า
เทลงในภาชนะจัดเก็บและปิดให้สนิท
มายืนกันสักสองสามวัน (หรืออย่างน้อยสองสามชั่วโมง)

วอดก้าบริสุทธิ์ทั้งหมดที่ไม่มีสารเติมแต่งพร้อมแล้ว แต่เพื่อให้ดื่มได้อร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น มีการใช้ส่วนผสมบางอย่างที่เติมในขั้นตอนการผสม
ดังนั้นสูตรที่สอง:

การเตรียมวอดก้าเช่นเดียวกับในร้านค้าและดียิ่งขึ้นด้วยความแรง 40 องศา

ในกรณีนี้ เราจะต้อง:

• แอลกอฮอล์และน้ำเช่นในกรณีก่อนหน้านี้
• กลูโคส (สามารถซื้อได้ที่ร้านขายยา)
• น้ำผึ้ง กรดซิตริก มะนาวหรือน้ำส้ม - ไม่จำเป็น
• ถ่านกัมมันต์ 10 เม็ด

อีกครั้งเราจะดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่เรามีให้สำหรับกรณีนี้ 500 มลแอลกอฮอล์ 96%

ลำดับการจัดเตรียมมีดังนี้

• เทใส่ภาชนะ 700 มล. น้ำและเพิ่มประมาณ 20 มล.กลูโคส, น้ำผึ้ง, น้ำส้มตามที่พวกเขาพูดว่า "เพื่อลิ้มรส" ได้ คุณสามารถทดลองกับปริมาณกลูโคสได้
• ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมแอลกอฮอล์ อย่าลืมว่าน้ำและส่วนผสมอื่นๆ จะต้องเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเป็นอย่างน้อย
• เพิ่มถ่านกัมมันต์ (ดีกว่าที่จะบดเม็ดเป็นผง) ผสมและปล่อยให้ยืนจากหลายชั่วโมงเป็นหนึ่งวัน (ยิ่งมากยิ่งดี)
• หลังจากนั้นเรากรองผ่านผ้ากอซด้วยสำลีหรือสำลีใส่ในกระป๋องรดน้ำ แต่อย่างใดเพื่อให้ผลลัพธ์เป็นของเหลวใสสะอาด
• เทลงในภาชนะสำหรับจัดเก็บที่คอและปิดให้สนิท
• มายืนกันสักสองสามวัน
  ทั้งหมด! หลังจากนั้นคุณสามารถใช้การสังเกตการวัดและความเหมาะสม

จนถึงปัจจุบันเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีหลากหลายรูปแบบ สิ่งเดียวที่น่าเศร้าคือคุณภาพที่ดีไม่ได้เป็นตัวแทนที่สวยงามเสมอไป ผู้บริโภคจำนวนมากขึ้นชอบเตรียมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์คุณภาพสูงที่บ้านและเป็นที่น่าสังเกตว่าพวกเขาไม่ได้ด้อยกว่าโรงงานและบางครั้งก็เหนือกว่าพวกเขา

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้วอดก้าคุณภาพสูง?

ในการเตรียมแอลกอฮอล์ดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้วอดก้าคุณภาพสูง เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์พิเศษหรือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม การซื้อแอลกอฮอล์คุณภาพสูงที่ร้านขายยาและเตรียมน้ำกลั่นก็เพียงพอแล้ว หากคุณแก้ไขปัญหานี้อย่างจริงจัง คุณต้องดำเนินการจัดการง่ายๆ สองสามอย่างล่วงหน้า:

1. เตรียมอาหารที่จะเจือจางสมาธิโดยตรงแล้วเครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ ภาชนะต้องล้างให้สะอาดและฆ่าเชื้อให้ดีขึ้น เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องนำขยะและสิ่งแปลกปลอมออกจากผลิตภัณฑ์ในภายหลัง และทำให้รูปลักษณ์ของภาชนะเสียหาย
2. เพิ่มพื้นที่ว่างในตู้เย็นสำหรับการต้มเบียร์
3. คิดหาวิธีการจัดเก็บเพิ่มเติมและเลือกสถานที่ประหยัด (ในกรณีที่มีปริมาณมาก)

หลังจากพิจารณาและเสร็จสิ้นช่วงเวลาเตรียมการทั้งหมดแล้ว คุณสามารถดำเนินการเจือจางแอลกอฮอล์ได้โดยตรง

คุณจะเจือจางแอลกอฮอล์กับวอดก้าได้อย่างไร: ตารางที่มีสัดส่วน

เพื่อให้ได้เครื่องดื่มคุณภาพเยี่ยมที่ทางออก คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสมเพื่อทำวอดก้าที่ดี แม้แต่ Mendeleev ยังได้อนุมานสัดส่วนที่แน่นอนสำหรับกระบวนการดังกล่าว จำเป็นต้องเจือจางในอัตรา 2: 3 นั่นคือเอทานอล 200 มก. ต่อน้ำ 300 มก. เป็นสิ่งสำคัญมากที่ต้องจำไว้: คุณต้องเพิ่มสมาธิลงในน้ำที่เตรียมไว้ แต่ไม่ใช่ในทางกลับกัน เพื่อไม่ให้เข้าใจผิดกับจำนวนส่วนประกอบและหากต้องการทราบวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ให้มีความเข้มข้นของวอดก้าอย่างแน่ชัด คุณสามารถใช้ตาราง Fertman:

ระดับแอลกอฮอล์สำหรับการเจือจาง %	รับปริญญา
	30%	35%	40%	45%	50%	55%	60%	65%	70%	75%	80%	85%
40	335	144
45	505	290	127
50	674	436	255	114
55	845	583	384	229	103
60	1017	730	514	344	207	95
65	1189	878	644	460	311	190	88
70	1360	1027	774	577	417	285	175	81
75	1535	1177	906	694	523	382	264	163	76
80	1709	1327	1039	812	630	480	353	246	153	72
85	1884	1478	1172	932	738	578	443	329	231	144	68
90	2061	1630	1478	1052	947	677	535	414	310	218	138	65

เพื่อให้ของเหลวที่เสร็จแล้วกลายเป็นโปร่งใส เช่น น้ำตา ก่อนอื่นคุณต้องทำให้น้ำเย็นลง

ต้องจำไว้ว่าความแรงในอุดมคติของวอดก้าคือ40º ทำได้จริงเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าวเมื่อเจือจางแอลกอฮอล์หากคำนึงถึงประเภทของแอลกอฮอล์อย่างถูกต้อง อย่าลืมว่าควรใช้เอทิลแอลกอฮอล์เกรดอาหารเท่านั้นเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ในบรรดาพันธุ์ที่โดดเด่นควรให้ความชอบเช่น: Basis, Extra, Lux และ Alpha รายการสุดท้ายที่กล่าวข้างต้นถือว่าบริสุทธิ์ที่สุดและใช้ในการผลิตแอลกอฮอล์ชั้นยอดคุณภาพสูง ไม่ควรใช้ประเภทดังกล่าวเป็นเกรดแรกและแอลกอฮอล์ที่มีความบริสุทธิ์สูงสุดในการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ วอดก้าที่มีพื้นฐานมาจากพวกเขาเรียกว่า "palenka" เธอคือผู้ที่สามารถทำให้เกิดพิษแอลกอฮอล์ร้ายแรงได้จนถึงตาย

ดังนั้นคำแนะนำโดยคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ในอาหารด้วยน้ำเพื่อให้ได้วอดก้าความแรงจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์เริ่มต้นคุณภาพสูงเท่านั้นซึ่งมีความเหมาะสมโดยไม่ต้องสงสัย

หลังจากเติมแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ต้องการลงในน้ำที่เตรียมไว้แล้ว ของเหลวที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันดี ในการทำเช่นนี้ คุณต้องคว่ำจานและเขย่าให้เข้ากัน

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการผสมแล้ว จะต้องปล่อยให้สารละลายยืนเป็นเวลา 30 นาที แล้วส่งไปแช่ตู้เย็น ส่วนผสมควรอยู่ที่นั่นอย่างน้อยหนึ่งวัน จากนั้นคุณสามารถเก็บไว้ในที่เดิมหรือในที่มืดและเย็นได้ ไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่อุณหภูมิต่ำกว่า + 4º C

ภาชนะสำหรับวอดก้าที่เตรียมไว้ซึ่งจะไม่ใช้ในอนาคตอันใกล้นี้ควรมีปริมาตรน้อย (ควรใส่หลายกระป๋องหรือหลายขวดจะดีกว่า) ปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อไม่ให้อากาศเข้าไป ต้องเติมภาชนะที่ด้านบนสุดเพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของแอลกอฮอล์

บางครั้งมีสถานการณ์ที่คำถามเกิดขึ้นเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ทางการแพทย์สำหรับยาให้กลายเป็นวอดก้า ท้ายที่สุดแล้ว วิธีแก้ปัญหาดังกล่าวมีอยู่ในบ้านเกือบทุกหลังในชุดปฐมพยาบาล ในกรณีนี้คุณสามารถทำตามเส้นทางเดียวกันได้เพียงไม่ต้องเสียเวลาแช่ตู้เย็น เพื่อทำให้รสชาติของวอดก้าโฮมเมดนุ่มลง คุณสามารถใช้ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาวหรือส้ม) คั้นน้ำผลไม้เบา ๆ ลงในส่วนผสมที่ได้ก็เพียงพอแล้ว กลิ่นหอมของผลไม้เหล่านี้จะทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน

วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ทางการแพทย์และอาหารด้วยน้ำเพื่อความแรงของวอดก้า?

แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำไม่เพียงแต่สำหรับใช้ภายในเท่านั้น ตัวอย่างเช่น ในการเตรียมการถูสำหรับร่างกาย จะต้องเจือจางด้วย หากคุณถูผลิตภัณฑ์เข้มข้นเข้าสู่ผิวหนัง อาจเสี่ยงต่อการไหม้ได้ บางครั้งใช้คำแนะนำเดียวกันนี้ ราวกับว่าคุณจำเป็นต้องเจือจางแอลกอฮอล์ทางการแพทย์กับน้ำเพื่อทำวอดก้า นั่นคือจำเป็นต้องนำป้อมปราการไปที่40ºโดยใช้โต๊ะแล้วเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด

มีสูตรมากมายสำหรับการเตรียมทิงเจอร์ยาหรือสารละลายสำหรับโลชั่นซึ่งเตรียมจากแอลกอฮอล์ด้วย และบ่อยครั้งที่คุณสามารถหาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่หลากหลายตาม C2H6O ซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวได้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าห้ามขายวอดก้าแบบโฮมเมดดังนั้นการผลิตไม่ควรเกินอพาร์ตเมนต์หรือบ้าน ความรู้เกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ทางการแพทย์อย่างเหมาะสมในวอดก้าไม่ได้ให้สิทธิ์ในการจำหน่ายหรือขาย เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ ควรใช้เฉพาะเครื่องดื่มที่ผลิตเองหรือจัดเตรียมโดยผู้ที่ควรไว้วางใจ

โดยพื้นฐานแล้ว หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นและเรียนรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ในอาหารให้มีความเข้มข้นของวอดก้า จากนั้นสังเกตสัดส่วนและรับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ผลลัพธ์ คุณจะละทิ้งผลิตภัณฑ์จากร้านค้าที่ซื้อไปโดยสิ้นเชิง ในกรณีนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ในคุณภาพของสิ่งที่คุณเตรียมมาเอง การรู้ว่าเครื่องดื่มประกอบด้วยอะไรและผลิตในสภาวะใดคุณไม่ต้องกลัวสุขภาพของตัวเอง

หากเครื่องดื่มไม่มีสารเติมแต่งภายนอก อายุการเก็บรักษาของเครื่องดื่มนั้นแทบไม่จำกัด แต่ถ้าใช้รสชาติธรรมชาติหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ คุณต้องควบคุมระยะเวลาในการจัดเก็บ

และแน่นอน เราไม่ควรลืมว่าเมื่อสร้างบางสิ่งบางอย่างสำหรับตัวคุณเองหรือคนที่คุณรัก ก่อนอื่น ทุกคนใส่จิตวิญญาณของพวกเขาลงในกระบวนการนี้

ผสมพันธุ์ในระดับที่ต้องการ - วิธีกระตุ้น

มันขึ้นอยู่กับหลักการที่เข้าใจได้: พวกเขาเอาน้ำเพิ่มแสงจันทร์วัดป้อมปราการ อื่น ๆ อีกมากมาย? เทน้ำใส่จานอีกใบ ใส่ของที่เจือจางแล้วดู ในการอ่านค่าแอลกอฮอล์. หากจำเป็นให้ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ

ตารางเจือจาง

มีโต๊ะพิเศษโชว์ ต้องใช้แอลกอฮอล์และน้ำมากแค่ไหนเพื่อให้ได้สัดส่วนที่ถูกต้อง ตารางดังกล่าว (ส่วนใหญ่มักเขียนด้วยลายมือ) ก็ถูกใช้โดยปู่ย่าตายายของเรา

ตัวอย่าง : เจือจาง 1 ลิตร แอลกอฮอล์ 95% ถึง 40% ต้องเติมน้ำ 1443 มล.

เครื่องคิดเลขสำหรับ moonshiners

มีเครื่องคิดเลข moonshiner ฟรีมากมายบนอินเทอร์เน็ต มีเครื่องคิดเลขในรูปของตัวเล็กที่คุณทำได้ ดาวน์โหลดไปยังพีซีหรือสมาร์ทโฟนของคุณ. ข้อดีคือสามารถใช้เครื่องคิดเลขดังกล่าวได้ในภายหลัง แม้ไม่มีการเชื่อมต่ออินเทอร์เน็ต.

ดังนั้นในพื้นที่ที่มีปัญหากับอินเทอร์เน็ต (การเชื่อมต่อไม่เสถียร, การทำงานช้า) จะสะดวกที่จะใช้สิ่งนี้ แต่ไม่สะดวกในการใช้เครื่องคิดเลขออนไลน์โดยการทำบุ๊กมาร์กสำหรับตัวคุณเอง

สูตรเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ

คุณสามารถลองเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสมโดยไม่ต้องใช้โต๊ะหรือเครื่องคิดเลขออนไลน์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ สูตรที่ค่อนข้างง่าย

แบ่งความแรงของแอลกอฮอล์ที่คุณมีตามกำลังที่คุณต้องการในที่สุด คูณจำนวนผลลัพธ์ด้วยปริมาณแสงจันทร์ที่คุณมี (เป็นมล.) และตอนนี้ลบปริมาณแอลกอฮอล์ในมล.

สูตรตามตัวอักษรมีลักษณะดังนี้:

A: B x C - C \u003d D

• เอ - ป้อมปราการดั้งเดิมของแสงจันทร์
• B คือป้อมปราการที่คุณต้องการ
• C คือปริมาณแอลกอฮอล์ที่มีอยู่ในมล.
• D คือปริมาณน้ำที่จะเติมเป็นมล.

สมมติว่า A คือ 80, B คือ 50, C คือ 1,000 A: B \u003d 1.6 x 1000 \u003d 1600 - 1000 \u003d 600 ml นั่นคือคุณต้องรวบรวมน้ำ 600 มล. ในจานที่สะอาดแล้วเทแสงจันทร์ที่เข้มข้นของคุณลงไปหนึ่งลิตร

ดังนั้นคุณจะได้รับ องศาที่ต้องการ.

มันจะแสดงให้คุณเห็นว่าคุณต้องเติมน้ำในแอลกอฮอล์มากแค่ไหนในสิบที่ใกล้ที่สุด

ข้อผิดพลาดเมื่อเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ

หากคุณทำผิดพลาดและทำให้แสงจันทร์ต่ำเกินไป การกลั่นใหม่เท่านั้นที่จะช่วยได้ อย่าลืม: เพื่อความปลอดภัยจากอัคคีภัย ให้เจือจางของเหลวกลั่นเป็นอย่างน้อย 20 °

ความขุ่นและแม้กระทั่งหลุดออกจากสะเก็ดสามารถกระตุ้นได้ไม่เพียงแค่น้ำกระด้างหรือการเจือจางที่ไม่เหมาะสม แต่ยังรวมถึงคุณภาพของแสงจันทร์ซึ่งมีมากเกินไป และดีที่พวกเขาหลุดออกมา! ใช้กระดาษกรอง สำลีแผ่น หรือสำลีกรองหลายเส้น - และคุณมีความแข็งแรงตามต้องการ

วิดีโอที่มีประโยชน์

วิธีเจือจางแสงจันทร์ด้วยน้ำ ทำไมมันจึงขุ่นเมื่อเจือจางและต้องทำอย่างไรเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ดู:

แสงจันทร์ในน้ำ - การเจือจางแสงจันทร์ที่ถูกต้องในระดับที่ต้องการ:

ตาราง moonshiner ที่เรียบง่ายและเข้าใจได้พร้อมสูตรคำนวณปริมาตรของน้ำเมื่อเจือจางแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ () คุณสามารถคำนวณป้อมปราการในตารางดูวิดีโอคำอธิบายวิธีใช้ตาราง:

ในวิดีโอด้านล่าง - วิธีเจือจางแสงจันทร์กลั่นสองครั้งด้วยน้ำสะอาด:

เป็นการยากที่จะให้คำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ ลำดับของการกระทำและสัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ความแข็งแรงที่ต้องการของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายและส่วนประกอบที่ใช้ ในการเตรียมวอดก้าและทำให้รสชาตินุ่มขึ้น จำเป็นต้องมีขั้นตอนเพิ่มเติม - การกรองและการแช่

สิ่งที่ควรเป็นแอลกอฮอล์

ก่อนเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำ ควรพิจารณาประเภทของส่วนผสมและวัตถุประสงค์ก่อน หากใช้ส่วนประกอบคุณภาพต่ำ รสชาติของเครื่องดื่มจะเน่าเสีย อย่างไรก็ตาม ของเหลวสามารถใช้ฆ่าเชื้อได้ ตามเนื้อผ้าแอลกอฮอล์ที่กินได้ถูกนำมาใช้เพื่อทำวอดก้า แต่สามารถซื้อแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ได้ ความแตกต่างระหว่างพวกเขาอยู่ในความแรงซึ่งจะต้องนำมาพิจารณาเมื่อรวบรวมสูตรและเลือกสัดส่วน

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำนั้นเกี่ยวข้องกับการใช้ของเหลวบริสุทธิ์ สิ่งสกปรกจำนวนมากจะทำให้มึนเมา มึนเมา และผลข้างเคียงอื่นๆ อย่างรวดเร็ว การมีสารเพิ่มเติมจะทำให้เครื่องดื่มนิ่มลง ในระหว่างกระบวนการกรอง คุณสามารถกำจัดสิ่งสกปรกบางส่วนได้ แต่ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ในขั้นต้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในการผลิตข้าวไรย์ ข้าวสาลี หรือซีเรียลผสม

ใช้น้ำอะไรดี

ในการเจือจางเอทิลหรือแอลกอฮอล์ทางการแพทย์ ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์เท่านั้น ในที่ที่มีเกลือ ของเหลวจะมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันน้อยลง ความเสี่ยงต่อการมึนเมาอย่างรวดเร็วและการเกิดอาการเมาค้างเพิ่มขึ้น คุณสามารถกำหนดระดับการปนเปื้อนของของเหลวตามลักษณะที่ปรากฏ หากน้ำขุ่นทันทีหลังจากเติมภาชนะ ขอแนะนำให้เลือกทางเลือกอื่น

ช่างฝีมือผู้มีประสบการณ์แบ่งปันคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสม แนะนำให้ใช้น้ำกลั่นหรือน้ำในร้านขายยา ของเหลวดังกล่าวเหมาะสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ และเครื่องดื่มทำให้ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น หากจะใช้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในการฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือเครื่องมือ อนุญาตให้ซื้อน้ำบริสุทธิ์ที่ซื้อจากร้านค้าได้ ของเหลวต้มไม่สามารถใช้ทำวอดก้าได้

หากไม่มีน้ำแร่ แอลกอฮอล์สามารถเจือจางด้วยน้ำขวดได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถใช้ของเหลวที่เก็บไว้ในภาชนะเป็นเวลานานได้ ขึ้นอยู่กับการติดฉลากและคุณภาพของวัสดุ หลังจากวันหมดอายุ พลาสติกจะเริ่มทำปฏิกิริยาเคมีกับน้ำ ซึ่งอาจนำไปสู่การเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ไม่อนุญาตให้สัมผัสกับแสงแดดในภาชนะที่บรรจุไว้เพราะความร้อนสามารถเร่งปฏิกิริยาได้

อนุญาตให้ใช้วิธีการต่างๆในการทำน้ำให้บริสุทธิ์ ตัวอย่างเช่น การแช่แข็งบางส่วนหรือการกรองด้วย shungite

อัตราส่วนการผสม

เป็นไปไม่ได้ที่จะตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างถูกต้องเพื่อให้ได้ความแรงที่เหมาะสมที่สุด สัดส่วนขึ้นอยู่กับความชอบของบุคคล

อัตราส่วนมาตรฐานคือแอลกอฮอล์ 2 ส่วนต่อน้ำ 3 ส่วน เมื่อผสมแล้วจะค่อนข้างนุ่ม หากใครชอบเครื่องดื่มที่แรงกว่านี้ คุณสามารถดื่มน้ำ 1.3 ลิตรต่อแอลกอฮอล์ 1 ลิตร สัดส่วนเหล่านี้สามารถใช้ได้หากใช้ผลิตภัณฑ์เอทิลบริสุทธิ์มาตรฐาน หากใช้ยาทางการแพทย์ อัตราส่วนการเจือจางแอลกอฮอล์สามารถเปลี่ยนแปลงได้

เพื่อให้ได้ข้อมูลที่แม่นยำยิ่งขึ้น คุณต้องคำนึงถึงน้ำหนักของของเหลวด้วย มวลของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายช่วยให้คุณสามารถกำหนดความแรงของเครื่องดื่มได้ทางอ้อม สามารถใช้ไฮโดรมิเตอร์เพื่อระบุความหนาแน่นของของเหลวได้

มีเครื่องคิดเลขที่ช่วยกำหนดสัดส่วนที่จำเป็น เพื่อให้ได้อัตราส่วนคุณต้องป้อนค่าความแข็งแรงเริ่มต้นและค่าที่ต้องการรวมถึงปริมาตร แนะนำให้ใช้ไฮโดรมิเตอร์เพราะจะแสดงข้อมูลที่ถูกต้อง เป็นไปได้ที่จะเจือจางแอลกอฮอล์โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์เพิ่มเติม แต่สามารถเบี่ยงเบนจากความแรงที่ต้องการได้

เทคโนโลยีเจือจาง

สำหรับการผสมส่วนประกอบอย่างเหมาะสม คุณต้องใช้ภาชนะที่เหมาะสม ภาชนะควรมีฝาปิดเพื่อความสะดวกในการนำของเหลวให้เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นที่พึงปรารถนาที่จะชอบภาชนะซึ่งมีปริมาตรเท่ากับปริมาณของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เมื่อสารมีปฏิกิริยากับออกซิเจนในระยะแรก กรดอะซิติกจะถูกปล่อยออกมา ซึ่งจะส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่ม ขอแนะนำให้เลือกภาชนะแก้วเนื่องจากวัสดุจะทำปฏิกิริยากับส่วนผสมน้อยลง

ในการตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างถูกต้องคุณต้องคำนึงถึงลักษณะทางเคมีของส่วนประกอบด้วย หากผสมไม่ถูกต้อง เครื่องดื่มจะขุ่นและได้รสชาติที่ผิด นี่เป็นเพราะการก่อตัวของโมโนไฮเดรตที่เพิ่มขึ้น พวกเขาให้กลิ่นและรสชาติเฉพาะของแอลกอฮอล์ วอดก้ามีคุณสมบัติอื่น ๆ เนื่องจากความเข้มข้นของโมโนไฮเดรตในนั้นต่ำกว่า

เพื่อป้องกันการก่อตัวของสารประกอบที่ไม่ต้องการการผสมแอลกอฮอล์กับน้ำจะดำเนินการในลักษณะที่กำหนด แนะนำให้ทำให้ของเหลวสุดท้ายเย็นลงเพื่อชะลอปฏิกิริยาเคมี เวลาผสมต้องใส่แอลกอฮอล์ลงไปในน้ำ ของเหลวถูกเติมลงในกระแสบาง ๆ ขอแนะนำให้ผสมส่วนประกอบให้ละเอียดในเวลาเดียวกันเพื่อกระจายแอลกอฮอล์อย่างสม่ำเสมอ ในตอนท้ายภาชนะปิดและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที

วิธีทำวอดก้าจากแอลกอฮอล์

เมื่อเตรียมวอดก้า การพิจารณาความชอบด้านรสชาติเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าคนชอบน้ำอัดลม คุณสามารถเติมน้ำที่มีผิวส้ม ถั่ว สมุนไพร หรือสารเติมแต่งอื่นๆ ในน้ำได้ พวกเขาจะให้กลิ่นหอมแก่คุณ เวลาในการแช่ที่เหมาะสมคือ 8-24 ชั่วโมง ต่อมาของเหลวอาจเสื่อมสภาพ ไม่แนะนำให้ใช้วอดก้าในการแช่ก่อนผสมเพราะผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอาจมีเมฆมาก

คุณสามารถบรรเทากลิ่นด้วยวิธีอื่นได้ เป็นไปได้ที่จะยืนยันเครื่องดื่มอย่างรวดเร็วโดยให้ความร้อนในอ่างน้ำ สูตรคลาสสิกบอกเป็นนัยว่ากระบวนการนี้ดำเนินการในตู้เย็นเป็นเวลา 5-15 วัน เพื่อเพิ่มกลิ่นและรสชาติ สารเติมแต่งจะถูกเปลี่ยนทุกวันเพื่อความสดใหม่

เพื่อให้ได้วอดก้า แอลกอฮอล์สามารถเจือจางได้ในลักษณะเดียวกับวัตถุประสงค์อื่น ขอแนะนำให้เติมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 40% (40 กรัมต่อผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย 1 ลิตร) เพื่อทำให้รสชาติอ่อนลง ตัวเลือกที่ต้องการคือร้านขายยาเดกซ์โทรส บางครั้งใช้น้ำผึ้งหรือน้ำมะนาว สารเติมแต่งถูกนำเข้าสู่ของเหลวก่อนแอลกอฮอล์

การกรองจะดำเนินการเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ขอแนะนำให้ใช้อุปกรณ์แยกต่างหาก แต่หากไม่มีโอกาสดังกล่าว คุณสามารถทำให้วอดก้าบริสุทธิ์ได้โดยใช้ถ่านหิน ผ้าธรรมชาติที่มีความหนาแน่นสูง และวัสดุชั่วคราวอื่นๆ

วิธีการทำให้บริสุทธิ์แบบคลาสสิกคือการใช้ถ่าน สำหรับวอดก้า 1 ลิตร ให้ใช้ 1-3 ช้อนชา บดผลิตภัณฑ์และเขย่าภาชนะปิดแรงเป็นเวลา 6-8 นาที ของเหลวเปลี่ยนเป็นสีดำกลิ่นเปลี่ยนไป ถ่านหินดูดซับน้ำมัน ดังนั้นวอดก้าจึงต้องกรองทันที หรือไม่ก็ตะกอนควรตกตะกอนและของเหลวระบายออกในภายหลัง ในกรณีที่สอง ผสมซ้ำสองครั้ง: หลังจาก 20 นาทีและหลังจากหนึ่งชั่วโมง วอดก้าจะถูกระบายหลังจาก 3-24 ชั่วโมง ขาดทุน 5% ของปริมาณเดิม

ขอแนะนำให้กรองวอดก้าโดยใช้กระดาษรูพรุนพิเศษ หากไม่มี ให้ใช้ผ้าเช็ดปาก สำลี หรือผ้าธรรมชาติ วิธีการทำความสะอาดเหล่านี้ช่วยขจัดสิ่งสกปรกด้วยการปนเปื้อนของวัสดุเพียงเล็กน้อย การกรองจะไม่ปรับปรุงรสชาติหากใช้น้ำประปาหรือแอลกอฮอล์เกรดหนึ่งหรือสูงกว่า

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเพื่อให้ได้วอดก้านั้นเกี่ยวข้องกับการตกตะกอนเครื่องดื่มในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 5-15 วัน ในระหว่างนี้กระบวนการทางเคมีจะเสร็จสิ้นลง ของเหลวจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นและได้รสชาติสุดท้าย

ในการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่ที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องมีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ (96%) แต่เจือจาง ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องจึงมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในปัจจุบัน นอกจากนี้วอดก้า 40% ไม่เหมาะสำหรับการสร้างทิงเจอร์โฮมเมดอย่างที่หลายคนเชื่อ

แอลกอฮอล์ถือเป็นตัวทำละลายที่ดีเยี่ยมเสมอมา และยิ่งมีปริมาณแอลกอฮอล์ในของเหลวมากเท่าใด แอลกอฮอล์ก็จะยิ่งดึงสารที่ถูกต้องจากผลิตภัณฑ์ (โดยปกติคือน้ำมันหอมระเหย) ได้ดียิ่งขึ้น ดังนั้นในคำถามเกี่ยวกับวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องควรใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 45% เป็นพื้นฐานหรือใช้เวอร์ชันบริสุทธิ์หากจำเป็นสำหรับทิงเจอร์ของเครื่องดื่มที่ต้องการความแรงตามที่กำหนด ไปที่สูตร

ขั้นตอนการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำเรียกว่าวิธีการผลิต "เย็น" และมักใช้แม้ในโรงกลั่น สำหรับใช้ในบ้าน การเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสมเป็นวิธีที่เหมาะที่สุดในการได้ความเข้มข้นของสารละลายที่ต้องการ

ขั้นตอนนั้นไม่ยาก แต่ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำความคุ้นเคยและปฏิบัติตามเทคโนโลยีบางอย่างเพื่อรับวอดก้าหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่น ๆ

ทุกคนรู้ดีว่าเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่เคารพในรัสเซียตั้งแต่สมัยโบราณซึ่งวอดก้ารัสเซียถือเป็นหนึ่งในรายการโปรด ในเรื่องนี้การผลิตเชิงอุตสาหกรรมสมัยใหม่ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย แต่ทำไมการทำอาหารเองที่บ้านจึงดีกว่า?

คำตอบนั้นชัดเจน - เครื่องดื่มโฮมเมดดีกว่ามากในเวลาเดียวกันเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าใช้ในการผลิตอะไรและในสัดส่วนใด สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเจือจางแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างเหมาะสม

กระบวนการทำอาหารนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ตามกฎแล้วแอลกอฮอล์ขายได้ 96% และวอดก้ามีความแข็งแรงต่ำกว่า - 40% ดังนั้นเพื่อให้ได้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตั้งแต่แรกจึงเจือจางด้วยน้ำธรรมดา อย่างไรก็ตาม ควรล้างน้ำให้สะอาดเท่านั้น เช่น กรองผ่านตัวกรองหรือสปริง
2. หากต้องการทราบวิธีการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างเหมาะสมถึง 40 องศา คุณต้องจำและปฏิบัติตามสัดส่วนที่เข้มงวด - แอลกอฮอล์ 2 ส่วนและน้ำ 3 ส่วน ดังนั้นเพื่อให้ได้วอดก้า 1.25 ลิตรจึงจำเป็นต้องเจือจางแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตรกับน้ำ 0.75 ลิตร
3. หากจุดประสงค์ของการผสมพันธุ์ไม่ใช่การได้เครื่องดื่มแรง ๆ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถหยุดได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากแอลกอฮอล์ใช้สำหรับดื่ม เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ทำเองที่บ้าน จึงควรทำให้มีเกียรติ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เติมผลิตภัณฑ์เจือจาง 1 ช้อนชาต่อ 1 ลิตร ความคงตัวของของเหลวน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา น้ำตาลและกรดซิตริกเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องเขย่าขวดให้เข้ากันแล้วแช่ในขวดเป็นเวลา 3 วัน เป็นผลให้วอดก้าออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ
4. หากเกิดสะเก็ดขึ้นในเครื่องดื่ม แสดงว่าน้ำที่ใช้มีไฝอยู่มาก เพื่อขจัดปัญหา คุณต้องเพิ่มถ่านกัมมันต์ 6 เม็ดลงในวอดก้าหนึ่งขวด และหลังจากนั้น 3 ชั่วโมงกรองทุกอย่างด้วยกระดาษกรอง
5. ในการเจือจางแอลกอฮอล์อย่างถูกต้องที่ความเข้มข้น 70% ควรปฏิบัติตามสัดส่วนอื่น ๆ - แอลกอฮอล์ 100 มล. เจือจางด้วยน้ำ 78 มล.

ในการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยน้ำอย่างเหมาะสมเพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นที่ไม่ได้มาตรฐานตารางจะช่วยได้ซึ่งแสดงสัดส่วนที่ต้องการ

ห้ามเจือจางเอทิลแอลกอฮอล์ทางเทคนิคด้วยน้ำโดยเด็ดขาด เพราะมันมีสิ่งเจือปนต่าง ๆ มากมาย ซึ่งเต็มไปด้วยผลเสียต่อร่างกาย สำหรับการบริโภค คุณต้องใช้แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ที่บ้านเท่านั้น

สูตรทิงเจอร์หลายสูตร

ทิงเจอร์เป็นเครื่องดื่มที่มีความแรงมากถึง 60% ซึ่งสามารถรับได้โดยการผสมสารละลายแอลกอฮอล์กับผลไม้, เบอร์รี่, สมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ นอกจากนี้ สูตรยังประกอบด้วยน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมที่อิงจากน้ำตาลและส่วนผสมอื่นๆ แน่นอนว่าขั้นตอนนั้นซับซ้อนกว่าการเจือจางแอลกอฮอล์ด้วยการเติมส่วนผสมอื่นๆ ทิงเจอร์ต้องได้รับอนุญาตให้ชงอย่างน้อย 21-50 วันและสูงสุด 60-180 วันดังนั้นคุณควรอดทน

พิจารณาสูตรอาหารง่ายๆ สองสามสูตรสำหรับสีที่แตกต่างกัน ซึ่งคุณสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดได้

ในการเตรียมเชอร์รี่ขม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เชอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำ;
• แอลกอฮอล์

เริ่มแรกจำเป็นต้องอบเชอร์รี่เล็กน้อยในเตาอบด้วยความร้อนต่ำสุดและเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นควรวางเชอร์รี่ลงในขวดแล้วเทด้วยของเหลวร้อน

หลังจากระยะเวลาทิงเจอร์เครื่องดื่มจะต้องเจือจางด้วยน้ำ

สูตรต่อไปคือทิงเจอร์อบเชยรสเผ็ด ในการเตรียมคุณต้องเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะลงในแอลกอฮอล์ 1 ลิตรที่ไม่เจือปน ล. บลูเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. อัลมอนด์ขูด 1 ช้อนชา อบเชยป่นและกานพลู ตามสูตรนี้ควรใส่ทิงเจอร์เป็นเวลา 14 วัน

และอีกหนึ่งสูตรที่คุณสามารถทำ Voronets แสนหวานที่บ้านได้

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอลกอฮอล์หรือวอดก้า - 1 ลิตร;
• น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง - 180-250 กรัม
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา;
• กระวาน - 0.5 ช้อนชา;
• ลูกจันทน์เทศและกานพลู - 1/4 ช้อนชาแต่ละ

ควรเพิ่มส่วนประกอบทั้งหมดลงในแอลกอฮอล์หลังจากนั้นควรใส่ส่วนผสมลงในเตาอบโดยให้ความร้อนที่ 50 °เป็นเวลา 6 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้ว เครื่องดื่มจะถูกกรองและวางในที่เย็นและมืด

โดยสรุปแล้วฉันต้องการทราบว่าการรู้วิธีเจือจางแอลกอฮอล์ที่บ้านอย่างเหมาะสมคุณสามารถเตรียมวอดก้าคุณภาพสูงไม่เพียง แต่ยังเป็นสีที่อร่อยอีกด้วย

ในเวลาเดียวกัน แอลกอฮอล์ในบ้านก็มีประโยชน์เสมอเพราะไม่เพียงใช้เพื่อทำอาหารเท่านั้น เป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นสากลเกือบ