บัควีทเป็นซีเรียลที่รวมอยู่ในอาหารของชาวสลาฟอย่างแน่นหนาและยาวนาน บัควีทในนมกับเนยกับเห็ดและหัวหอมกับเนื้อ ซีเรียลนี้มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก วิตามิน PP, E, B, กรดอะมิโนที่จำเป็นและเส้นใย ในโภชนาการทางคลินิกบัควีทถูกกำหนดไว้สำหรับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ การทำบัควีทให้อร่อยไม่ใช่เรื่องยากเลย เพียงใช้เคล็ดลับง่ายๆ ไม่กี่ข้อ
วิธีทำบัควีทกับนม
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- นม - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 30 - 50 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
แยกบัควีทถ้าจำเป็นให้ล้างออกด้วยน้ำเย็น ต้มน้ำ 2 ถ้วยในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล เทบัควีทนำไปต้มอีกครั้งและลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที
เมื่อบัควีทสุกแล้ว ให้ใส่นมและเนยที่อุ่นแยกต่างหากลงในกระทะ ปล่อยให้เดือดด้วยไฟอ่อน ด้วยความร้อนแรง นมสามารถหลบหนีได้ หลังจากเดือด ปิดเตา ปิดฝาหม้อ แล้วปล่อยให้โจ๊กต้มประมาณ 15-20 นาที
วิธีทำบัควีทกับเห็ดและหัวหอม
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เห็ด - 250 กรัม
- มือหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ
จัดเรียงบัควีทใส่ในกระทะที่ร้อนแห้งโดยไม่ใช้น้ำมันและอุ่นเครื่องเล็กน้อยจนมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ปรากฏขึ้น เคล็ดลับนี้จะช่วยดึงรสชาติของบัควีทออกมา
โอนซีเรียลไปยังกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดจนนุ่ม ประมาณ 20 นาที
ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เห็ด เกลือ และพริกไทย ผัดทุกอย่างให้เข้ากันจนเห็ดสุก
โอนหัวหอมผัดกับเห็ดลงในกระทะด้วยโจ๊กผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 30 กรัม ปิดฝาโจ๊กและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที
เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร โรยหน้าด้วยผักสด 
วิธีทำบัควีทกับเนื้อในหม้อ
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 150 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- เนื้อสัตว์ - 300 กรัม (เนื้อหมูหรือไก่ก็ดี);
- กระเทียม - 3 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เนย - 1 ช้อนชาต่อหม้อ
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นก้อนหั่นแครอทเป็นก้อนหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและแครอทและผัดอีก 10 นาที
เพิ่มบัควีทกับผักผัดกับผักผสมความร้อนประมาณ 2-3 นาทีนำออกจากเตา เพิ่มกระเทียมสับผสมอีกครั้ง
ใส่ใบกระวานชิ้นเล็ก ๆ ลงในหม้อที่เตรียมไว้ จากนั้นเกลี่ยเนื้อบัควีทแล้วเติมน้ำ น้ำแทบจะไม่พอถึงระดับบัควีท ปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ก่อนทำ 5 นาที ใส่เนย 1 ช้อนชาลงในหม้อแต่ละใบ พร้อมเสิร์ฟ 
รวมบัควีทในอาหารของคุณบ่อยขึ้น ทำอาหารได้ไม่ยากและมีประโยชน์และรสชาติที่เพียงพอ
บัควีทเป็นอาหารประจำชาติของรัสเซียอย่างแท้จริงซึ่งเป็นที่เคารพนับถือในรัสเซียมาช้านาน “โจ๊กบัควีทเป็นแม่ของเรา และขนมปังข้าวไรย์คือพ่อของเรา”, “Schi และข้าวต้มคืออาหารของเรา” - คำพูดที่รู้จักกันดีเช่นนี้สะท้อนให้เห็นถึงความเคารพและความรักในอาหารจานนี้
โจ๊กบัควีทไม่เพียงอร่อยมากเท่านั้น มันมีชื่อเสียงไม่เพียง แต่สำหรับความน่ารับประทานเท่านั้น - บัควีทมีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่ามากมาย ขอแนะนำเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ประวัติของซีเรียลนี้มีคุณสมบัติในการรักษาบัควีทถูกเรียกว่าไม่มีอะไรมากไปกว่า "ราชินีแห่งซีเรียล": เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต
บัควีทอุดมไปด้วยโปรตีนที่ย่อยง่าย และในขณะเดียวกันก็มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าซีเรียลอื่นๆ มาก อาหารที่กินบัควีทเป็นเรื่องง่ายและน่าพอใจ และด้วยความเรียบง่าย มันจึงมีประสิทธิภาพมาก: หลังจากผ่านไปสองสามวัน คุณจะเห็นการเปลี่ยนแปลงภายนอกและรู้สึกดีขึ้น
วิธีทำบัควีทในน้ำ - สูตร
เพื่อที่จะรักษาสุขภาพของคุณให้อยู่ในสภาวะปกติ การตรวจสอบอาหารของคุณเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้นแพทย์ทั่วโลกจึงแนะนำให้ผู้ป่วยรับประทานอาหารซีเรียลทุกวัน วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กบัควีทในน้ำแล้วฉันได้เตรียมสูตรทีละขั้นตอนสำหรับคุณพร้อมรูปถ่าย ซีเรียลนี้ถือว่าศักดิ์สิทธิ์มาช้านาน และด้วยเหตุผลที่ดี เนื่องจากมีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 ถ้วย
- น้ำ - 2 แก้ว
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- เนยเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. คัดแยกบัควีทก่อนล้างใต้น้ำไหล
2. จากนั้นใส่บัควีทลงในกระทะเทน้ำใส่เกลือใส่ไฟ ทันทีที่น้ำเดือดลดไฟปรุงบัควีทประมาณ 15-20 นาที
อย่าลืมที่จะกวนบัควีทเป็นระยะ ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ตรวจสอบน้ำ บางครั้งน้ำต้มได้เร็วกว่า บัควีทก็ไหม้ได้
3. เมื่อบัควีทพร้อมแล้ว นำออกจากเตา ใส่เนยลงไป คนให้เข้ากันจนเนยละลายหมด ปิดฝา ปล่อยให้บัควีทต้มต่ออีก 5 นาที เพิ่มน้ำมันเพื่อลิ้มรส
โจ๊กบัควีทในน้ำพร้อมแล้วตอนนี้คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
Bon Appetit ทุกคน!
โจ๊กบัควีทเนื้ออร่อย
บัควีทหมูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปรุงอย่างเร่งรีบ! หากคุณไม่รู้ว่าจะทำอาหารอะไรเป็นอาหารค่ำแบบครอบครัว ให้ลองทำบัควีทกับเนื้อดู มันง่าย ราคาไม่แพง และรวดเร็ว และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย!
วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู - 250 -300 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- บัควีท - 1 ถ้วย
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
- เกลือ, เนย - เพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร:
1. เนื้อกับหัวหอมหั่นเป็นก้อน
2. ล้างซีเรียลที่แยกแล้วใต้น้ำไหล อย่างน้อยสามครั้ง
3. ขั้นแรกให้ทอดหัวหอมแล้วใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด ในกระบวนการทุกอย่างก็เค็มดี ผัดเนื้อกับหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที
4. หลังจากทอดเนื้อแล้วเทน้ำเดือดลงในกระทะ - ประมาณ 400 มล. นั่นคือนี่คือปริมาตรของน้ำที่จะปรุงโจ๊กบัควีทในภายหลัง ปิดฝาทิ้งไว้ให้ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที
อย่างไรก็ตาม หากคุณวางแผนที่จะปรุงโจ๊กในกระทะและไม่ใช่ในกระทะ ให้ย่างมันในกระทะทันที มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเราที่จะรักษารสชาติของเนื้อสัตว์ไว้
5. เมื่อน้ำซุปพร้อมเทซีเรียลเกลือ ลองเกลือถ้าเค็มมากก็เป็นเรื่องปกติถ้าเกลือมีรสอ่อนให้ใส่เกลือเพราะซีเรียลก็ต้องการเกลือด้วยไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ ปรุงบัควีทภายใต้ฝาปิดเท่านั้นโดยใช้ไฟอ่อนเพื่อให้อุ่นขึ้นได้ดี
หากน้ำทั้งหมดถูกดูดซึมไปแล้ว และธัญพืชยังยืดหยุ่นตามฟัน คุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดเพิ่มและปรุงอาหารจนกว่าบัควีทจะพร้อม
6 ทันทีที่โจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อให้เพิ่มส่วนผสมสุดท้าย - เนย (อย่างที่พวกเขาบอกว่าคุณไม่สามารถทำให้โจ๊กโจ๊กด้วยเนยได้) ถึงแม้จะเป็นเนื้อก็ตาม
มันจะเป็นการดีที่จะทิ้งโจ๊กบัควีทไว้บนเตาทำความเย็นใต้ผ้าเช็ดตัวเพื่อตำหนิ แต่จากความร้อนของความร้อนมันอร่อยมาก
Bon Appetit ทุกคน!
บัควีทในกระทะพร้อมสตูว์
โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นที่ชื่นชอบอร่อยและที่สำคัญที่สุด สามารถรับประทานได้ทุกวันโดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างและสุขภาพ หากคุณต้องการทำให้โจ๊กชุ่มฉ่ำมากขึ้น ให้จดสูตรสำหรับบัควีทกับสตูว์
จานนี้ปรุงเร็วมาก แม้จะเป็นเรื่องปกติในการปรุงอาหารในงานมวลชน ตกปลา และเดินป่า คุณยังสามารถทำอาหารเองที่บ้าน ปรุงแต่งและสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ได้ด้วยตัวเอง หากคุณแสดงจินตนาการเพียงเล็กน้อย คุณจะไม่เพียงได้โจ๊กกับสตูว์เท่านั้น แต่ยังเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงที่ควรค่าแก่การยกย่อง
วัตถุดิบ:
- สตูว์เนื้อ - 450 กรัม
- บัควีท - 200 กรัม
- น้ำ - 500 มล.
- แครอท - 1 ชิ้น
- หัวหอม - 1 หัวขนาดกลาง
- เกลือละเอียด - 0.5 - 1 ช้อนชา
การทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับซีเรียล ในการทำเช่นนี้ให้เทลงบนพื้นผิวการทำงานแล้วจัดเรียงอย่างระมัดระวัง มีความจำเป็นต้องกำจัดเศษเล็กเศษน้อย, แก่น, แกนดำ, หิน หลังจากนั้นล้างซีเรียลด้วยน้ำอุ่น
เพื่อให้โจ๊กนุ่มขึ้นคุณสามารถเท buckwheat groats กับน้ำเป็นเวลา 5 นาที
2. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะรวมทั้งไขมันที่อยู่ในหม้อตุ๋น ส่งไปที่เตาทำให้ระดับไฟต่ำสุด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ไขมันทั้งหมดค่อยๆละลาย
3. ปอกหัวหอมออกจากแกลบ จากนั้นหั่นเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน หั่นเป็นวงแหวนบาง ๆ คุณสามารถหั่นเป็นก้อนได้หากต้องการ
4. ละลายไขมันแล้วส่งหัวหอมสับไปที่นั่น ผัดจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 5 นาที คนตลอดเวลา
5. ระหว่างนี้ ให้ดูแลแครอท ต้องทำความสะอาดล้างในน้ำ ขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นใส่หัวหอมทอดเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว
6. นำสตูว์ออกจากโถ นวดเบา ๆ ด้วยส้อม
7. ใส่เนื้อลงในกระทะ ผัดเคี่ยวอย่างน้อย 7 นาที
8. ใส่บัควีทที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน เทน้ำ ปิดฝา เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อนๆ เวลาทำอาหารในขั้นตอนนี้ประมาณ 25 นาที
9. จากนั้นคุณต้องเอากระทะออกจากเตาทิ้งไว้ 15 นาทีโดยไม่เปิดฝา
โจ๊กบัควีทกับสตูว์พร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรและผัก
Bon Appetit ทุกคน!
บัควีทกับไก่ในเตาอบ
วัตถุดิบ:
- ไก่ - 800 กรัม
- บัควีท - 2 ถ้วย
- หลอดไฟ - 1-2 ชิ้น
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- ชีส - 300 กรัม
- น้ำ - 1.5 ถ้วย
- ครีม - 200 กรัม
- เกลือ - 1 หยิก
- พริกไทย - 1 หยิก
การทำอาหาร:
1. เปิดเตาอบทิ้งไว้ให้ร้อนถึง 180 องศา วางบัควีทที่ด้านล่างของแบบทนความร้อน ขั้นแรกให้ตรวจสอบเศษบัควีท
2. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เกลี่ยให้ทั่วบนซีเรียล
3. สับกระเทียมหรือกดให้ทั่ว
หากคุณไม่ชอบคุณสามารถแยกกระเทียมออกได้อย่างง่ายดายสูตรการทำบัควีทกับไก่จะไม่เลวร้ายไปกว่านี้
4. เพิ่มเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
5. ล้างไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใช้ได้ทั้งแบบแล่เนื้อและส่วนต้นขา วางในแม่พิมพ์ เกลือพริกไทย ทาครีมเปรี้ยวในชั้นที่เท่ากัน อาจจะเป็นมายองเนส
6. ค่อยๆ เทน้ำร้อน
7. ขูดชีส โรยทุกอย่างที่ด้านบน ส่งแบบฟอร์มไปที่เตาอบ อบประมาณ 1 ชั่วโมง
8. นั่นเป็นความลับทั้งหมดในการทำบัควีทกับไก่ หลังจากทำอาหารคุณสามารถปิดด้วยกระดาษฟอยล์ปล่อยให้จานต้มต่ออีก 15 - 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
ไก่บัควีทของเราพร้อมแล้ว
อร่อย!
บัควีท a la พ่อค้า
โจ๊กบัควีทพ่อค้าหรือเรียกอีกอย่างว่าโจ๊กที่อุดมไปด้วยเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว โจ๊กดังกล่าวจัดทำขึ้นตามหลักการของ pilaf หมู เนื้อวัว ไก่ สามารถใช้เป็นส่วนประกอบในเนื้อสัตว์ได้ คุณยังสามารถเพิ่มเห็ด - สดหรือแห้ง มันกลับกลายเป็นว่าน่าสนใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นในรสชาติ
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 ถ้วย
- ไก่ (หรือเนื้อ) - 300 -400 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
- กระเทียม - 1 กานพลู
- พริกไทยดำ - ½ ช้อนชา
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- น้ำ - ในอัตราน้ำ 2 ส่วนต่อบัควีท 1 ส่วน
การทำอาหาร:
1. แยกเนื้อไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ กระดูกอย่าทิ้ง พวกเขาจะไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ
2. อบบัควีทในกระทะที่แห้งจนมีกลิ่นเล็กน้อย
3. แครอทหั่นเป็นชิ้น
4. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึก ใส่กระดูกไก่ลงไปผัดจนเหลืองทอง จากนั้นใส่หอมหัวใหญ่พริกไทยดำ เพิ่มเกลือเล็กน้อยเพื่อให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลดีขึ้น
6. เมื่อหัวหอมใส ใส่แครอทลงไป ผัดแครอทจนนิ่ม
7. จากนั้นใส่เนื้อไก่ ผสมผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
8. ระหว่างที่ผัดเนื้อให้หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็กๆ
9. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วย
10. ใส่พริกไทยสับลงในไก่ คลุกเคล้าทุกอย่าง
11. ผัดให้เข้ากันสักสองสามนาที ใส่มะเขือเทศสับ กระเทียมปอกเปลือกทั้งหมด
12. เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากันจนสุกประมาณ 15-20 นาที
13. ใส่บัควีทลงในกระทะ เกลือเพื่อลิ้มรส
14. เททุกอย่างด้วยน้ำเดือดในอัตราน้ำ 2 ส่วนต่อบัควีทแห้ง 1 ส่วน ต้มน้ำให้เดือด ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ปิดฝาหม้อ เคี่ยวโจ๊กบัควีทด้วยวิธีของพ่อค้าจนสุกเต็มที่ประมาณ 20-25 นาที
15. เมื่อพร้อมแล้วให้เปิดฝาใส่เนยชิ้นหนึ่งไว้ด้านบน ปิดฝาอีกครั้งและปล่อยให้เนยละลาย
โจ๊กบัควีททั้งหมดพร้อมสำหรับผู้ค้า เสิร์ฟที่โต๊ะ ดีที่สุดในภาชนะดินเผา คุณสามารถใส่จานได้เช่นกัน
Bon Appetit ทุกคน!
วิดีโอ - สูตรสำหรับทำโจ๊กบัควีทแสนอร่อย
บัควีทเรียกว่าราชินีแห่งธัญพืช ประกอบด้วยธัญพืช วิตามินบี และธาตุที่มีประโยชน์มากกว่าธัญพืชทั้งหมด และไม่ใช่เพื่ออะไรที่อาหารบัควีทเป็นที่นิยมมาก! ท้ายที่สุดโจ๊กมหัศจรรย์นี้จะขจัดสารพิษออกจากร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน คลังเก็บสุขภาพที่แท้จริง!
ในที่นี้ เราสามารถสรุปได้ว่าการกินบัควีทนั้นไม่มีรส (ตามหลักการ: อาหารเพื่อสุขภาพคืออาหารรสจืด) แต่โชคดีที่สิ่งนี้ไม่เป็นความจริง บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ที่สามารถเตรียมได้เกือบทุกอย่างตั้งแต่ครั้งแรก จานและสิ้นสุด ของหวาน.
วันนี้ - TOP-10สูตรอาหาร บัควีททำง่ายและน่ารับประทานมาก!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีทต้ม 2 ถ้วย
- ไข่ 2 ฟอง
- ชีสขูด 200 กรัม
- 2 ช้อนโต๊ะ. เกล็ดขนมปัง
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือ, พริกไทยดำรสชาติ
วิธีการปรุงบัควีททอด:
- ผสมบัควีทและชีสอย่างทั่วถึงใส่ไข่ ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อยม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในกระทะทั้งสองด้าน
- ลูกชิ้นจาก บัควีทพร้อม.
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 1 ถ้วย
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- 1 หลอดไฟ
- 2 กานพลู กระเทียม
- 1 สาขา มหาวิหาร
- น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
- เกลือ, พริกไทยดำรสชาติ
วิธีทำซุปมะเขือเทศกับบัควีท:
- สับหัวหอมและกระเทียม ผัดในน้ำมัน
- บัควีทล้างเติมน้ำและจุดไฟ เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เติม น้ำมะเขือเทศและมะเขือเทศหั่นเต๋า
- เกลือ พริกไทย ใส่ใบโหระพาสับ
- ซุปมะเขือเทศพร้อมบัควีท
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
วิธีทำซุปบัควีทกับเห็ด:
- เห็ดและทอดหอมใหญ่ในน้ำมันพืช ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อด้วยน้ำเดือด เพิ่มบัควีทและเห็ดที่นั่น เกลือพริกไทย ปรุงจนสุก
- เติมความสดชื่นด้วยสมุนไพร
- ซุปจาก บัควีทพร้อมเห็ด.
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 1 ถ้วย
- คอทเทจชีส 100 กรัม
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 3 ศิลปะ เกล็ดขนมปังป่น
- เกลือ, พริกไทยดำรสชาติ
วิธีทำลูกชิ้นบัควีท:
- บัควีทต้ม. ใส่คอทเทจชีส ไข่ และน้ำตาลลงไป ให้คนให้เข้ากัน
- ทำลูกชิ้นคลุกเกล็ดขนมปังแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
- ลูกชิ้นจากบัควีทพร้อม
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 2 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะถั่วไพน์
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
- 1 เซนต์ น้ำตาลหนึ่งช้อน
- นม 1 ลิตร
- 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน
วิธีทำโจ๊กบัควีทกับถั่ว:
- ซีดาร์ ถั่วเทน้ำร้อนและปล่อยให้ยืน พยายามเอาแกลบออกจากพวกมันแล้วบดในครก
- ต้มโจ๊กบัควีทในนม เพิ่มน้ำผึ้ง โรยด้วยถั่วไพน์นัทผสมกับน้ำตาล ทำให้มืดในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที
- โจ๊กบัควีทกับถั่วก็พร้อม
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 1 ถ้วย
- คอตเทจชีส 1 ห่อ
- 3-4 เซนต์ ช้อนลูกเกด
- ไข่ 1 ฟอง
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล
- นม 1/2 ถ้วย
- 1 เซนต์ เนยหนึ่งช้อน
วิธีทำหม้อตุ๋นลูกเกดบัควีท:
- ทำอาหาร โจ๊กบัควีท. ใส่คอตเทจชีส ไข่ นม น้ำตาล แช่น้ำ ลูกเกด. ผสมทุกอย่าง
- เทลงในกระทะที่มีไขมันและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที
- บัควีท หม้อตุ๋นพร้อมลูกเกด
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 2 ถ้วย
- 500 กรัม ผักโขม
- 1 หลอดไฟ
- 1 แครอท
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด
- มะเขือเทศ 2 ลูก
- 1 ช้อนชา ขิง
- 3 กานพลู กระเทียม
- ดอกคาร์เนชั่นที่ปลายมีด
- เกลือ, พริกไทยดำรสชาติ
วิธีทำบัควีทอินเดีย:
- ต้มบัควีทจนนิ่ม เกลือ.
- หัวหอม, แครอท, พริกและผักโขมหั่นและเคี่ยวบนไฟอ่อน ใส่มะเขือเทศสับ เกลือ และพริกไทย
- แยกขิงกระเทียมและกานพลูอย่างรวดเร็ว ผสมทุกอย่างใส่บัควีทสำเร็จรูป
- บัควีทอินเดียนพร้อม.
อร่อย!
อะไรที่คุณต้องการ:
- บัควีท 1 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล
- โซดา 1/2 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- วานิลลินที่ปลายมีด
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส
บัควีทเป็นธัญพืชที่อุดมไปด้วยกรดอะมิโนหลายชนิด ประกอบด้วย ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส ทองแดง โพแทสเซียม โบรอน ฟลูออรีน ตลอดจนวิตามิน PP, B1, B2 และ E อาหารที่มีบัควีทมีความจำเป็นสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหารและช่วยลด คอเลสเตอรอลในเลือด นอกจากนี้บัควีทมักใช้เป็นตัวแทนเม็ดเลือด เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ บัควีทจึงเป็นที่นิยมอย่างมากในการปรุงอาหารที่บ้าน และแม่บ้านมักถามตัวเองว่า: "จะทำอาหารอะไรกับบัควีท" นี่คือคำตอบง่ายๆ
ลูกชิ้นเนื้อสับและบัควีท
บัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่เตรียมตามสูตรนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ซีเรียลและมันฝรั่งบด
การเตรียมชิ้นเนื้อเหล่านี้ควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมเนื้อสับ สำหรับสิ่งนี้คุณต้องทานโจ๊กบัควีทเค็มปรุงจากซีเรียลหนึ่งแก้ว หัวหอมขนาดกลางสองคู่ควรสับละเอียดและผัดด้วยไฟปานกลาง รวมโจ๊กและหัวหอมและเพิ่มเนื้อสับครึ่งกิโลกรัมลงในมวลนี้ (คุณสามารถลิ้มรสได้) ไข่หนึ่งฟองถูกเติมเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดถูกผสมจนเป็นเนื้อเดียวกันและเกิดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งแต่ละชิ้นจะต้องรีดแป้งทั้งสองด้านแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน นั่นคือทั้งหมด บัควีทชิ้นเล็กชิ้นน้อยก็พร้อม
โจ๊กบัควีทกับเห็ดและหัวหอม
หลายคนชอบโจ๊กบัควีทและถ้าคุณเพิ่มส่วนผสมที่รวมกันลงไปแล้วรสชาติจะกลายเป็นต้นฉบับมากขึ้น เห็ดและบัควีทผสมผสานกันอย่างลงตัว สูตรสำหรับทำอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและทุกคนแม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถทำให้มันเป็นจริงได้
คุณสามารถปรุงโจ๊กจากบัควีทครึ่งแก้วเติมน้ำในอัตราส่วน 1: 2 สูตรนี้เหมาะสำหรับพนักงานต้อนรับที่สงสัยว่าจะปรุงบัควีทอะไรซึ่งเหลือจากอาหารเย็นเมื่อวานนี้เพราะคุณสามารถทำโจ๊กสำเร็จรูปได้ - จะใช้เวลา 2 ถ้วย
ตอนนี้คุณต้องเตรียมเนื้อย่าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้นำแครอทและหัวหอมมาทีละชิ้น หัวหอมจะต้องสับและแครอทขูด ผักทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 7 นาทีโดยใช้ไฟปานกลาง หากการทอดแห้งคุณต้องเติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วดับเล็กน้อย
ตอนนี้เราต้องเตรียมเห็ด พวกเขาสามารถนำมาเป็นจานอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - สดหรือแห้ง ในกรณีแรกพวกเขาสามารถต้มล่วงหน้าได้เล็กน้อยหรือคุณไม่สามารถให้ความร้อนได้ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเห็ดที่เลือก ในกรณีที่สอง คุณต้องแช่ไว้สองสามชั่วโมง เมื่อเตรียมการล่วงหน้าเสร็จแล้ว เห็ดจะถูกหั่นเป็นเส้นและรวมกับผักที่ผัดจนน้ำไหลออกมา ตอนนี้การทอดจะต้องเค็มและรอจนกว่าน้ำจะระเหย
ตอนนี้คุณต้องรวมส่วนประกอบทั้งหมด - โจ๊กและเห็ดทอดที่นี่คุณต้องเพิ่มเนย 25 กรัมด้วย ทั้งหมดนี้วางในกระทะและทอดจนน้ำมันละลาย อาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อมแล้ว!
พ่อค้าไก่บัควีท
อาหารจานนี้ตามเทคโนโลยีการทำอาหารนั้นค่อนข้างชวนให้นึกถึง pilaf แต่ที่นี่ใช้บัควีทแทนข้าว ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัมซึ่งต้องล้างหั่นเป็นก้อนใหญ่ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและโหระพาแห้ง ควรทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืชเป็นเวลา 10 นาที ตอนนี้เป็นเวลาเตรียมผัก: คุณต้องขูดแครอทหนึ่งอัน ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วสับผักชีฝรั่ง หลังจากการทอดไก่ 10 นาทีผักจะถูกเพิ่มเข้าไปทุกอย่างผสมและทอดต่ออีก 5 นาที สองช้อนโต๊ะควรเจือจางในน้ำอุ่นสองแก้วเติมเกลือสองสามช้อนชาที่นั่นแล้วคนให้เข้ากันเทลงบนไก่
ตอนนี้คุณต้องล้างบัควีทหนึ่งแก้วแล้วเทลงในไก่กับมะเขือเทศ ที่นี่คุณต้องบีบกระเทียมหนึ่งกลีบจากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดและปิดฝาแล้วปรุงต่อด้วยไฟร้อนปานกลางจนของเหลวระเหย - ไก่บัควีทพร้อม
ซุปบัควีทกับเห็ด
ผู้ที่ชอบสูตรอาหารที่มีบัควีทจะนำคำแนะนำในการเตรียมซุปดังกล่าวไปให้บริการอย่างแน่นอน ส่วนผสมทั้งหมดใช้หม้อขนาด 2.5 ลิตร ควรเทเห็ดแห้งหนึ่งแก้วลงในน้ำร้อนแล้วปล่อยให้เดือดครึ่งชั่วโมง เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่เห็ดและซี่โครงหมูรมควัน 300 กรัมลงไป ตอนนี้เป็นเวลาที่จะล้างบัควีทครึ่งแก้วและเพิ่มลงในซุป 15 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร ตอนนี้คุณต้องหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่สองสามก้อนแล้วส่งไปที่กระทะ สับหัวหอมอย่างประณีตและขูดแครอทหนึ่งอัน - พวกเขาจะต้องทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองหลังจากนั้นก็ควรส่งไปที่ซุป หลังจากปรุงอาหารห้านาที กานพลูกระเทียมและใบกระวานจะถูกเพิ่มลงในกระทะ ในองค์ประกอบนี้ซุปจะปรุงต่ออีกห้านาทีหลังจากนั้นจะต้องผสม
เป็ดบัควีทและลูกพรุน
สูตรนี้เป็นสูตรคลาสสิกสำหรับวันหยุดมานานแล้ว เป็ดยัดไส้ด้วยบัควีทตั้งแต่สมัยรัสเซียโบราณและเทคโนโลยีนี้ยังคงเป็นที่นิยม การทำอาหารเป็ดตามสูตรนี้ทำได้ง่ายเหมือนกับอาหารจานอื่นที่มีบัควีท ในการทำเช่นนี้ คุณต้องนำซากนกที่ผ่าแล้วหนึ่งตัวซึ่งมีน้ำหนักประมาณ 3 กก. และหมักในเครื่องเทศและกระเทียม (เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ + พริกไทยป่นดำ 1 ช้อนชา + กระเทียม 4 กลีบ) น้ำดองเครื่องเทศควรเช็ดซากให้สะอาดหมดจดทั้งภายนอกและภายใน เป็ดที่เสร็จแล้วควรห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งในตู้เย็นสองสามชั่วโมง
ไส้เป็ดนั้นเตรียมจากบัควีทหนึ่งแก้วลูกพรุนจำนวนเท่ากันและผัก ควรล้างลูกพลัมและบัควีทควรต้มเล็กน้อย แยกกันคุณต้องขูดแครอทและสับหัวหอมอย่างประณีตหลังจากนั้นควรผัดผัก ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันจะต้องเค็มและพริกไทย
เป็ดหมักควรยัดไส้ด้วยเนื้อสับที่ปรุงสุกแล้วเย็บรูทั้งหมดด้วยด้ายที่แข็งแรง นกทอดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก เป็ดกับบัควีทพร้อมแล้ว จานนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะของคุณอย่างแท้จริง!
สลัดบัควีท
สูตรบางอย่างที่มีบัควีทมีเอกลักษณ์และสลัดนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น
ในการเตรียมคุณต้องปรุงโจ๊กจากบัควีทหนึ่งแก้ว ขณะทำอาหาร แครอทขูด ก้านขึ้นฉ่ายสับ และกระเทียมสับ 3-4 กลีบ ควรทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน หลังจากทอดแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกเติมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว เนื้อไก่ปรุงแยกต่างหาก - จะต้องใช้ประมาณ 250 กรัม ไก่ต้มควรหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ สลัดควรปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, เพิ่มน้ำมะนาวครึ่งลูกและผสมให้เข้ากัน - จานพร้อมเสิร์ฟ!
หม้อบัควีท
สำหรับผู้ที่เคยสงสัยว่าจะทำอะไรกับบัควีทมีคำตอบง่ายๆ: หม้อตุ๋นบัควีท การเตรียมอาหารจานนี้ง่ายมากและคุณยังสามารถทำจากโจ๊กปรุงสุกที่เหลือจำนวนเล็กน้อย คุณยังสามารถปรุงโจ๊กจากบัควีทหนึ่งแก้วเพื่อสร้างอาหารจานนี้โดยเฉพาะ ข้าวต้มไม่ควรไม่ติดมัน - ต้องปรุงรสด้วยเนย ในชามที่แยกต่างหาก เช็ดน้อยกว่าหนึ่งแก้วของคอทเทจชีส ใส่แอปเปิ้ลหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงไป (สองสามลูกก็พอ) และลูกเกดนึ่ง (หนึ่งในสี่ของแก้ว) ส่วนผสมเหล่านี้จะต้องผสมกับโจ๊กและเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมัน 60 กรัมน้ำตาลและอบเชยป่นเล็กน้อย ไข่ 2 ฟองที่ตีด้วยน้ำตาลก็ถูกเทที่นี่เช่นกัน ควรนวดผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและวางลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที
เกี่ยวกับอันตรายของบัควีท
บัควีทเป็นธัญพืชซึ่งถือว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายโดยรวม อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงเลย Groats ในกระบวนการทำอาหารสูญเสียวิตามินและสารอาหารจำนวนมากซึ่งในกรณีที่บริโภคอาหารมากเกินไปจะทำให้เกิดโรคเหน็บชา ทุกคนที่รับประทานอาหารบัควีทควรจดจำสิ่งนี้โดยไม่รู้ตัวโดยไม่ได้ลดน้ำหนักเพียงสองสามปอนด์โดยไม่รู้ตัว แต่ยังเป็นส่วนที่เหมาะสมของสารอาหารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ครั้งหนึ่งมีการศึกษาวิจัยด้วยความช่วยเหลือจากนักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่กินผลิตภัณฑ์นี้มักประสบกับความไม่แยแสและความเหนื่อยล้ามากเกินไป
อันที่จริงนี่คือจุดสิ้นสุดของคุณสมบัติที่เป็นอันตรายทั้งหมด ดังนั้นเมื่อเลือกสิ่งที่จะทำกับบัควีท อย่าลืมนึกถึงการนำอาหารที่อุดมด้วยวิตามินและคุณค่าทางโภชนาการมาเสิร์ฟที่โต๊ะของคุณด้วย
คุณค่าทางโภชนาการของบัควีท 100 กรัม
ด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีอยู่ในซีเรียล บัควีทจึงมักเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในอาหารประจำวันของนักกีฬา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว 100 กรัมมีไขมันเพียงเล็กน้อย - 1 กรัมโปรตีนเกือบ 4 กรัมคาร์โบไฮเดรตเพียง 15 กรัมและ 73.5% ของผลิตภัณฑ์นี้คือน้ำ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ปริมาณโปรตีนในโจ๊กสำเร็จรูปจะลดลงเกือบ 4 เท่า
ในบัควีทไม่มีคอเลสเตอรอลและน้ำตาล แต่มีกรดอะมิโนและเส้นใยสูงแทน
บัควีทเป็นธัญพืชที่มีราคาค่อนข้างถูก แต่มีคุณค่ามาก โดยมีทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส และกรดอะมิโนสูง เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารในประเทศ ซุป, แพนเค้ก, หม้อปรุงอาหารและสารพัดอื่น ๆ ถูกเตรียมจากมัน ในการตีพิมพ์วันนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารง่ายๆ หลายอย่างสำหรับอาหารบัควีท
ซุปไก่
คอร์สแรกที่เบาและอร่อยนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ใหญ่และผู้ทานขนาดเล็ก จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเย็นได้อย่างปลอดภัย ในการปรุงหม้อซุปนี้ คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 500 กรัม
- แก้วบัควีท
- แครอทใหญ่.
- 3 มันฝรั่งขนาดกลาง
- หลอดเล็ก.
- เกลือ น้ำ สมุนไพร และน้ำมันกลั่น
คุณต้องเริ่มทำอาหารบัควีทจานนี้ด้วยน้ำซุป ในการทำเช่นนี้ไก่ที่ล้างแล้วจะถูกเทลงในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้เดือดบนไฟอ่อน หลังจากนั้นครู่หนึ่ง มันฝรั่งสไลด์ ผักผัด และซีเรียลที่ทอดในกระทะแห้งจะถูกบรรจุลงในน้ำซุป ทั้งหมดนี้เป็นเกลือและต้มเป็นเวลาสิบนาที ผักสับจะถูกเพิ่มลงในซุปที่ปรุงเสร็จแล้วยืนยันสั้น ๆ ใต้ฝาแล้วเทลงในจาน
ลูกชิ้น
จานบัควีทง่ายๆนี้จะไม่มีใครสังเกตเห็นโดยแฟน ๆ ของมังสวิรัติ ไม่มีไขมันสัตว์เพียงกรัมเดียวและซอสมะเขือเทศสามารถเสิร์ฟเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยสีแดงก่ำ ในการเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดา คุณจะต้อง:
- แก้วบัควีท
- 3 มันฝรั่ง
- น้ำกรอง 2 ถ้วยตวง.
- เกลือ เครื่องปรุงรส และน้ำมันกลั่น
ซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำเกลือแล้วต้มจนนิ่ม เพิ่มมันฝรั่งขูดและเครื่องปรุงรสลงในโจ๊กที่ได้ จากเนื้อสับพวกเขาใช้มือเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วให้รูปร่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบัควีทมันฝรั่งทอดในกระทะน้ำมันอุ่นจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
สูตรสำหรับจานบัควีทแสนอร่อยนี้เหมาะสำหรับคุณแม่ยังสาวที่ลูก ๆ ปฏิเสธที่จะกินข้าวต้มตามปกติ มันเกี่ยวข้องกับการใช้ชุดผลิตภัณฑ์เฉพาะ ดังนั้น ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ตรวจสอบว่าคุณมี:
- ชีสกระท่อม 500 กรัม
- แก้วบัควีท;
- ไข่ที่เลือก;
- 2 แอปเปิ้ลสุก;
- ครีมเปรี้ยว 200 มล.
- ลูกเกด น้ำตาล อบเชย และน้ำมันกลั่น
คอทเทจชีสถูตะแกรงผสมกับไข่ แอปเปิ้ลสับ และบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้า ครีมเปรี้ยว น้ำตาล อบเชย และลูกเกดนึ่งก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน ทุกอย่างผสมกันอย่างดีและกระจายไปตามด้านล่างของภาชนะทนความร้อนที่ทาไขมัน ปรุงหม้อปรุงอาหารที่อุณหภูมิมาตรฐานประมาณสิบห้านาที
ฟริตเตอร์
จานที่น่าสนใจที่มีบัควีทซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่างจะดึงดูดผู้กินที่ต้องการมากที่สุด ปรากฎว่าหวานปานกลางและมีกลิ่นหอมมาก ในการทอดแพนเค้กเป็นอาหารเช้าคุณจะต้อง:
- บัควีท 2 ถ้วย;
- 2 ไข่ที่เลือก;
- นมพาสเจอร์ไรส์ ½ ถ้วย;
- 1 เซนต์ ล. น้ำผึ้ง;
- แป้งหนึ่งแก้ว
- 1 ช้อนชา ผงฟู;
- แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่
- เกลือและน้ำมันกลั่น
เติมนมเค็มและน้ำผึ้งลงในไข่ที่ตี ผงฟูและแป้งที่มีออกซิเจนเทลงในของเหลวที่ได้ ซีเรียลที่ปรุงสุกแล้วและแอปเปิ้ลสับก็ถูกส่งไปที่นั่นเช่นกัน แป้งที่ได้จะทาด้วยช้อนในกระทะที่ทาน้ำมันด้วยความร้อนและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
ข้าวต้มไก่
หนึ่งในอาหารบัควีทยอดนิยมและอร่อยที่สุดจานนี้ประกอบด้วยส่วนผสมราคาประหยัด ดังนั้นจึงเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบครอบครัว เพื่อตอบสนองครอบครัวที่หิวโหย คุณจะต้อง:
- เนื้อไก่ 600 กรัม
- บัควีท 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- น้ำกรอง 400 มล.
- คื่นฉ่ายต้น 50 กรัม
- ครีม 100 มล.
- โหระพา, เกลือ, สมุนไพรและส่วนผสมของพริกป่น;
- เนยและน้ำมันมะกอก
ไก่ที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วนำไปทอดในกระทะทาน้ำมัน หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งจะมีการใส่หัวหอมสับและคื่นฉ่ายลงไปและปรุงอาหารต่อ
ทั้งหมดนี้เกลือพริกไทยโรยด้วยโหระพาราดด้วยครีมและเคี่ยวบนไฟอ่อน ทันทีที่เนื้อพร้อมสมบูรณ์จะมีการเทผักใบเขียวสับและบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้า ทั้งหมดนี้ถูกทำให้ร้อนขึ้นในช่วงเวลาสั้น ๆ บนเตาที่รวมอยู่โดยยืนยันภายใต้ฝาและวางบนจาน
หม้อตุ๋นกับแชมเปญและไก่
บัควีทจานง่ายๆ นี้เป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของโจ๊ก เห็ด เนื้อสัตว์และผัก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- เนื้อไก่สด
- โจ๊กบัควีท 200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 350 กรัม (25%);
- เห็ด 200 กรัม
- หัวหอมใหญ่;
- ชีสรัสเซีย 70 กรัม
- น้ำมันมะกอก เกลือ และเครื่องปรุงรส
หัวหอมและเห็ดทอดในกระทะทาน้ำมัน ทันทีที่มีสีน้ำตาลอ่อน ๆ ให้ใส่ชิ้นเนื้อไก่เกลือและเครื่องปรุงรส เนื้อทอดกับเห็ดวางในรูปแบบทนไฟลึกและปกคลุมด้วยโจ๊กบัควีท ทั้งหมดนี้ทาด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยชีสขูดและอบที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินสามสิบนาที
ข้าวต้มเห็ด
นี่เป็นหนึ่งในอาหารบัควีทที่ง่ายที่สุด สูตรสำหรับการเตรียมการถูกคิดค้นโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารชาวรัสเซียและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่แม่บ้านในบ้าน หากต้องการทำซ้ำที่บ้าน คุณจะต้อง:
- เห็ดสด 600 กรัม
- บัควีท 300 กรัม
- ไข่ที่เลือก 4 ฟอง;
- 3 หัวหอมเล็ก
- แครอทขนาดกลาง;
- เกลือ น้ำ และน้ำมันกลั่น
หัวหอมและแครอทผัดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็ใส่เห็ดสับและเกลือลงไป การทอดที่ได้จะผสมกับบัควีทที่ต้มไว้ล่วงหน้าและไข่ที่ผ่านการอบด้วยความร้อนที่สับแล้ว
บิสกิต
จานบัควีทหวานแคลอรีต่ำนี้สามารถเพลิดเพลินได้แม้กระทั่งผู้ที่ปฏิเสธตัวเองทุกอย่างเพื่อกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ในการสร้างคุกกี้เหล่านี้ คุณจะต้อง:
- kefir 150 มล.;
- แก้วบัควีท;
- 2 แอปเปิ้ลหวานสุก
- 1 เซนต์ ล. รำข้าวไรย์และน้ำผึ้งดอกไม้
- 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก.
ซีเรียลบดผสมกับรำ kefir และน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีแอปเปิ้ลขูดและน้ำมันมะกอกอีกด้วย ผสมให้เข้ากันจนเนียน คุกกี้ถูกสร้างขึ้นจากแป้งที่ได้และส่งไปยังเตาอบที่ร้อนถึง 150 องศา
ไก่ยัดไส้โจ๊กและเห็ด
นี่เป็นหนึ่งในสูตรบัควีทวันหยุดที่น่าสนใจที่สุด คุณสามารถดูภาพของการรักษาได้เองในภายหลัง แต่ตอนนี้เรามาดูกันว่าส่วนผสมใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- ซากไก่แช่เย็น.
- แก้วบัควีท
- แชมเปญ 200 กรัม
- แครอทขนาดกลาง.
- หลอดเล็ก.
- หลอดไฟขนาดกลาง
- กระเทียม 3 กลีบ.
- เกลือ น้ำ น้ำมันกลั่น และเครื่องปรุงรส
ซากนกที่ล้างและตากให้แห้งแล้วถูด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบด ไม่กี่ชั่วโมงต่อมา บัควีทต้มผสมกับหัวหอมสีน้ำตาล แครอททอด และเห็ดสีน้ำตาลวางอยู่ภายในไก่หมัก
ซากที่บรรจุแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไม่นานก่อนสิ้นสุดกระบวนการ ฟอยล์จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังจากไก่เพื่อให้มีเวลาได้สีน้ำตาลทองที่อร่อย
และชีส
จานบัควีทที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยนี้คิดค้นโดยเชฟชาวเมดิเตอร์เรเนียน มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนประกอบที่เรียบง่ายและเข้าถึงได้ง่ายซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้านขายของชำสมัยใหม่เกือบทุกแห่ง ในการเลี้ยงอาหารค่ำครอบครัวของคุณ คุณจะต้อง:
- บัควีท 400 กรัม
- มะเขือเทศกระป๋อง 400 กรัม
- มะเขือเทศตากแห้ง 2 ลูก;
- ชีส 75 กรัม
- น้ำซุปผักสด 600 มล.
- มะกอกดำ 40 กรัม
- 2 หัวหอมเล็ก
- มิ้นต์ 30 กรัม
- น้ำมันกลั่น เกลือ พริกไทยป่น และน้ำตาล
หัวหอมสับผัดในกระทะที่มีก้นหนา ไม่กี่นาทีต่อมาพริกป่น, บัควีท, มะเขือเทศกระป๋องพร้อมน้ำผลไม้, น้ำซุป, น้ำตาลเล็กน้อย, ใบสะระแหน่และมะเขือเทศตากแห้ง ทั้งหมดนี้ใส่เกลือนำไปต้มและต้มภายใต้ฝาบนไฟอ่อน
ไม่ช้ากว่าสิบนาทีต่อมา นำสะระแหน่ออกจากกระทะ และใส่มะกอกสับและชีสที่บดแล้วแทน ทั้งหมดนี้ได้รับการยืนยันในเวลาสั้น ๆ ในภาชนะที่ปิดสนิทและวางบนจาน
ซุปเห็ด
อาหารจานนี้น่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมากจะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของครอบครัว ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และอาจเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย ในการทำซุปนี้คุณจะต้อง:
- เห็ดน้ำผึ้ง 500 กรัมหรือเห็ดสดอื่น ๆ
- บัควีทแห้ง 100 กรัม
- น้ำกรอง 2.5 ลิตร
- 4 มันฝรั่งขนาดเล็ก
- หอมใหญ่ขนาดกลาง;
- แครอทเล็ก;
- น้ำมันกลั่น เกลือ และเครื่องปรุงรส
ในกระทะที่เติมน้ำเดือดจัดวางหัวหอมสับและแครอททอดสับ เห็ดที่ล้างแล้วและหั่นแล้วก็ส่งไปที่นั่นเช่นกัน
หลังจากสี่ของชั่วโมงบัควีทและเกลือที่เรียงลำดับแล้วจะถูกเทลงในกระทะที่มีน้ำซุปเดือดปุด ๆ และปรุงอาหารต่อไปภายใต้ฝา ห้านาทีต่อมา ซุปในอนาคตจะเสริมด้วยมันฝรั่งหั่นแว่นและเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้ได้รับการเตรียมอย่างเต็มที่ยืนยันและเทลงในจานลึกที่สวยงาม
สามารถเลือกซุปเห็ดร้อนกับบัควีทปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสดหรือเนยเล็กน้อย
