สาเหตุของน้ำหนักส่วนเกินคือความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกายซึ่งเกิดจากการรับประทานอาหารที่ไม่ดีและสถานการณ์ที่ตึงเครียด นอกจากนี้ สาเหตุที่พบบ่อยคือการบริโภคแคลอรีมากเกินไป
การอดอาหารเพื่อการรักษา การรับประทานอาหารที่ "ทันสมัย" การนับปริมาณแคลอรี่ของอาหารและการทดลองอื่น ๆ ในร่างกายจะช่วยปรับปรุงสถานการณ์ได้ในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น ดังนั้นคุณควรเปลี่ยนไลฟ์สไตล์และหันมารับประทานอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดน้ำหนัก รักษาโทนสีและรูปร่าง
อาหารไดเอทสำหรับการลดน้ำหนัก
ในบทความที่แล้วเราดูที่ ถึงเวลาสร้างเมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์แล้ว ลองหาวิธีการทำเช่นนี้
เริ่มต้นด้วยการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพของคุณ
หลักการพื้นฐานของการสร้างเมนูอาหารลดน้ำหนักคือการรวมอาหารให้หลากหลาย ต้องมีธาตุอาหารหลักที่จำเป็น: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และในปริมาณที่เหมาะสม ในการดำเนินการนี้ คุณควรทราบอัตราส่วน BZHU ส่วนบุคคลของคุณ คุณสามารถคำนวณได้ดังนี้: โปรตีน - 1.5 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, ไขมัน - 1 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม, คาร์โบไฮเดรต 3-4 กรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
ตัวอย่างเช่น หากคุณหนัก 50 กิโลกรัม คุณต้องบริโภคโปรตีน 75 กรัม ไขมัน 50 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 150 กรัม ทุกวัน
อาหารประจำสัปดาห์ควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ: เนื้อวัว, อกไก่, ปลา, คอทเทจชีส, นม, โยเกิร์ตธรรมชาติ, ขนมปังไร้ยีสต์จากแป้ง 1-3 เกรด, ซีเรียล, ผลไม้, ผัก, ถั่ว ฯลฯ
ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม (PP)
คุณสามารถดูรายการผลิตภัณฑ์เพื่อโภชนาการที่เหมาะสมได้
ปฏิบัติตามกฎลำดับมื้ออาหาร
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามลำดับการบริโภคสารอาหารตลอดทั้งวัน
- ตอนเช้า: โปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรต
- ระหว่างวัน: โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต
- ในตอนเย็น: โปรตีน
เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่อย่างต่อเนื่อง
เพื่อให้แน่ใจว่าโภชนาการที่เหมาะสมจะไม่กลายเป็นอาหารและได้ไม่ยากสำหรับร่างกายในการดูดซึม ควรปรับเปลี่ยนมื้ออาหาร ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องอัปเดตผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เช่น อย่ากินเนื้อวัวเพียงอย่างเดียว แต่สลับกับไก่ ไก่งวง กระต่าย ฯลฯ ในร้านคุณจะพบผลิตภัณฑ์มากมายที่เหมาะกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
เช่นเดียวกับการทำอาหาร โปรดจำไว้ว่าด้วยโภชนาการที่เหมาะสม อาหารสามารถต้ม นึ่ง อบ และแม้แต่ทอดในกระทะที่แห้ง (ไม่มีน้ำมัน) แสดงจินตนาการของคุณแล้วการรับประทานอาหารแบบใหม่จะดูอร่อยยิ่งขึ้นสำหรับคุณ
การรับประทานอาหารที่ถูกต้อง
ตัวอย่างเมนูที่เหมาะสมประจำสัปดาห์พร้อมสูตรอาหาร
ตอนนี้โดยใช้ตัวอย่างเราจะวิเคราะห์เมนูโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
สุขภาพดีวันจันทร์
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับน้ำ, กล้วย, น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา, ชาเขียวที่ไม่มีน้ำตาล
ดูตัวอย่างอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ
สแน็ค: แอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: ซุปบีทรูทกับเนื้อวัวและครีมเปรี้ยว ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น สลัดผัก
สแน็ค: ไข่ต้ม.
อาหารเย็น: อกไก่กับเครื่องเทศ ทอดในกระทะแห้ง ผักกาดหอม ถั่วลันเตา สูตรอาหาร: หั่นอกเป็นชิ้นขนาด 10 x 10 ซม. เกลือแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ (ปรุงรสด้วย "ย่าง" อร่อยมาก) ทุบชิ้นส่วนทั้งสองด้าน ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ใช้น้ำมันแล้ววางชิ้นสับเพื่อทอดประมาณ 4-5 นาทีในแต่ละด้าน กระทะจะต้องมีการเคลือบสารกันติด
ถูกต้องครับ วันอังคาร.
อาหารเช้า: บัควีทกับ kefir, ไข่, ชากับน้ำผึ้ง
สแน็ค: กล้วย.
อาหารกลางวัน: ไส้กรอกไก่โฮมเมด, บะหมี่บัควีท, ผลไม้แช่อิ่มไร้น้ำตาล
สแน็ค: ดอกกะหล่ำและหม้อตุ๋นบรอกโคลี
อาหารเย็น: พอลลอคนึ่ง, หัวบีทต้มกับกระเทียมและครีมเปรี้ยว
วันพุธที่แสนสุข
อาหารเช้า: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชีส, ชาที่ไม่มีน้ำตาล
สแน็ค: วอลนัท (10 ชิ้น)
อ่านตัวอย่างขนมได้ที่พีพี
อาหารกลางวัน: ลูกชิ้นนึ่งโฮมเมด สตูว์ผัก ขนมปัง
สแน็ค: แก้ว kefir
อาหารเย็น: กะหล่ำปลีขี้เกียจ สลัดผักสด
ผุกร่อนเมื่อวันพฤหัสบดี
วันศุกร์ที่มีชีวิตชีวา
อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับอบเชยและน้ำผึ้ง, กล้วย, ชาที่ไม่มีน้ำตาล
สแน็ค: แอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: สเต็กแซลมอนสีชมพู (ในกระทะแห้ง), ข้าวกล้อง, เครื่องดื่มผลไม้ปราศจากน้ำตาล
สแน็ค: ไข่เจียว.
อาหารเย็น: อกไก่ต้ม.
อาหาร PP อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก!
วันเสาร์เฝ้าระวัง
อาหารเช้า: โจ๊กข้าวบาร์เลย์กับน้ำผึ้ง, ชาที่ไม่มีน้ำตาล
สแน็ค: กะหล่ำปลีสดและสลัดแอปเปิ้ล
อาหารกลางวัน: กะหล่ำปลีตุ๋นกับไก่งวง, มันฝรั่งอบ
สแน็ค: เนื้อเยลลี่
อาหารเย็น: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับครีม
สิ่งที่ควรรวมอยู่ในเมนูอาหารเพื่อสุขภาพรายสัปดาห์โดยประมาณ?
โภชนาการที่เหมาะสมเป็นอาหารที่สมดุลซึ่งต้องมีไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และธาตุขนาดเล็กในอาหาร แผนการรับประทานอาหารที่สมดุลซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้น้ำหนักเป็นปกตินั้นแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาและแนวคิด การเลือกสัดส่วนและผลิตภัณฑ์อาหาร PP เป็นเรื่องส่วนบุคคล การสร้างเมนูอาหารที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพต้องอาศัยความรับผิดชอบและล่วงหน้า
หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติ ควรให้ความสำคัญกับอาหารแคลอรี่ต่ำ
ร่างกายของเราต้องการแหล่งพลังงานที่สำคัญอย่างต่อเนื่องโดยชอบอยู่ในกลุ่มคาร์โบไฮเดรตช้า เพราะการใช้ไม่มีผลข้างเคียงใดๆ สิ่งต่อไปนี้จะช่วยให้เรามีพลัง: ข้าวโอ๊ต บัควีทและโจ๊ก ขนมปังโฮลเกรน, มันฝรั่งอบ, ขนมปังไดเอท
แหล่งที่มาของการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายคือส่วนประกอบโปรตีนในอาหารของเราซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลัก องค์ประกอบโปรตีนที่สมดุลมีอยู่ในเนื้อไม่ติดมัน ปลา ไก่ ไข่ นม และชีส
มีความเข้าใจผิดว่าจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคไขมัน เราควรแยกแยะระหว่างไขมันดีที่ร่างกายต้องการและไขมันที่ควรละทิ้ง ผักหรือน้ำมันมะกอก เมล็ดพืชดิบ และถั่วจำนวนเล็กน้อยมีประโยชน์เป็นแหล่งของเส้นใยและใยอาหาร
ให้ความสำคัญกับโภชนาการที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการแก้ปัญหาน้ำหนักเกิน:
- อย่าทำให้ท้องของคุณกลายเป็นหลุมขยะ กระบวนการย่อยอาหารในร่างกายจะมาพร้อมกับการปล่อย: กรดสำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์; ด่าง - สำหรับผักและผลไม้ โภชนาการที่แยกจากกันเป็นขั้นตอนแรกในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ
- ไลฟ์สไตล์และอาหารเป็นตัวกำหนดน้ำหนักของเรา คุณต้องกินมากถึงห้าครั้งต่อวันโดยมีช่วงเวลา 3 ถึง 4 ชั่วโมง อาหารเช้าภายในครึ่งชั่วโมงหลังเวลานอน อย่าอดอาหารหรือออกกำลังกายในขณะท้องว่าง เพราะในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ร่างกายจะพยายาม "สำรอง" เพื่อเอาตัวรอดในช่วงเวลาที่ยากลำบาก น้ำหนักจึงเพิ่มขึ้น
- กระบวนการรับประทานอาหารมีความสำคัญมาก เน้นการกิน คุณต้องทานอาหารในครัว เคี้ยวให้ละเอียด และเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ซื้อเฉพาะผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ หากไม่ทราบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ หรือหากคุณมีข้อสงสัย ให้ทิ้งผลิตภัณฑ์นั้นไป - ดื่มน้ำสะอาดระหว่างมื้ออาหาร บางครั้งดูเหมือนว่าเราหิว แต่จริงๆ แล้วเราต้องการน้ำ
- เลิกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างน้อยก็ชั่วคราว การมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูงยังทำให้เกิดความรู้สึกหิวจนนำไปสู่การกินมากเกินไป
- การออกกำลังกายที่วัดได้มีส่วนช่วยในกระบวนการทำให้น้ำหนักเป็นมาตรฐาน มีความจำเป็นต้องแก้ไขปัญหาอย่างครอบคลุมและสร้างสรรค์ วางแผนกิจวัตรการออกกำลังกายประจำสัปดาห์ เพื่อให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่ดี การวิ่งตอนเช้า คลาสออกกำลังกาย โยคะ การเต้นรำ และว่ายน้ำมีความเหมาะสม
เมื่อรวบรวมอาหาร ให้เลือกผักและผลไม้สดเป็นพาหะของวิตามินและธาตุขนาดเล็ก
บางทีเมื่อได้รับผลลัพธ์เชิงบวก หลายคนอาจคิดและเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตของตนโดยนำวิธีการที่นำเสนอมาใช้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณคือผู้ชนะที่ได้รับพลังงานที่สำคัญมากขึ้น! และสุดท้ายคืออีกตัวเลือกเมนูวิดีโอเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนักด้วยสูตรอาหาร:
เป็นที่ทราบกันดีว่าไม่เพียงแต่สุขภาพและสมรรถภาพทางกายของบุคคลเท่านั้น แต่อารมณ์ของเขายังขึ้นอยู่กับการควบคุมอาหารด้วย เพื่อที่จะอารมณ์ดีตลอดทั้งสัปดาห์และรักษาประสิทธิภาพให้ดีที่สุด คุณต้องคิดผ่านเมนูประจำสัปดาห์ล่วงหน้า
อาหารเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์
คนส่วนใหญ่เคยพยายามอดอาหารมาบ้างแล้ว แต่ผลกระทบนั้นหายไปโดยสิ้นเชิงหรือเกิดขึ้นเพียงชั่วคราว เนื่องจากการรับประทานอาหารไม่ได้หมายความถึงการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ตลอดชีวิต เนื่องจากอาหารที่ไม่สมดุลและผิดปกติ น้ำหนักส่วนเกินจึงปรากฏขึ้น ผิวหนังจะหย่อนยานและสูญเสียสีที่ดีต่อสุขภาพ มีรอยตำหนิภายนอก (สิว) และโรคภายในของร่างกายปรากฏขึ้น
โภชนาการที่เหมาะสมหมายถึง:
- อาหารที่สมดุล
- ความสม่ำเสมอของมื้ออาหาร
- สินค้าอุปโภคบริโภคคุณภาพสูง
เนื่องจากชีวิตที่เร่งรีบ งานและโรงเรียนที่ยุ่งวุ่นวาย อาหารจานด่วนและอาหารขยะที่มีอยู่มากมายบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต ผู้คนจึงเริ่มออกห่างจากหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมมากขึ้นเรื่อยๆ เนื่องจากโภชนาการที่มีการจัดระเบียบไม่ดี ระบบต่างๆ ในร่างกายต้องทนทุกข์ทรมาน ความสมดุลของฮอร์โมนหยุดชะงัก โรคในลำไส้ปรากฏขึ้น และปัญหาเกี่ยวกับฟัน ผม และผิวหนังก็เริ่มต้นขึ้น บางครั้งก็เกิดกับบูลิเมียและอาการเบื่ออาหาร หรือในทางกลับกัน โรคอ้วนขั้นรุนแรง
เพื่อป้องกันไม่ให้ความผิดปกติและโรคที่อธิบายไว้เกิดขึ้นคุณต้องเข้าใจหลักการของโภชนาการที่เหมาะสมนำไปปฏิบัติในชีวิตประจำวันและอย่าเบี่ยงเบนไปจากพวกเขาอีก ขั้นตอนแรกในการดำเนินการนี้ถือได้ว่าเป็นการพัฒนาเมนูประจำสัปดาห์
โภชนาการประเภทใดที่ถือว่าถูกต้อง?
เมื่อสร้างเมนูและรายการซื้อของประจำสัปดาห์ต้องไม่ลืมว่าต้องถูกต้อง แต่ละคนควรคำนึงถึงสมรรถภาพทางกาย การออกกำลังกายในแต่ละวัน รวมถึงเป้าหมายด้วย ดังนั้น บางคนจำเป็นต้องเพิ่มน้ำหนักหรือมวลกล้ามเนื้อ ส่วนบางคนก็มอบหมายหน้าที่ในการรักษาน้ำหนักให้สบายตัว
เพื่อให้ผลเชิงบวกคงอยู่ยาวนาน คุณต้อง:
- ปฏิบัติตามอาหารที่เลือกตลอดชีวิตของคุณ
- กระจายอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจากมัน
- ควบคุมปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
เกณฑ์โภชนาการที่เหมาะสมดังที่นักกำหนดอาหารกล่าวไว้คือ:
- ความหลากหลายของมัน - หากปราศจากสิ่งนี้ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหารทั้งหมดที่ร่างกายต้องการ
- ส่วนเล็ก ๆ พร้อมมื้ออาหารบ่อยๆ
- การนับแคลอรี่
- การแยกอาหารฮอร์โมนและขนมหวานที่เป็นอันตรายออกจากอาหาร
- ลดปริมาณเกลือ
- ลดสัดส่วนไขมันสัตว์ในอาหาร
- หลีกเลี่ยงหรือจำกัดการบริโภคเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือคาเฟอีน
- ดื่มน้ำปริมาณมากทุกวัน
เมื่อเพิ่มผลไม้ลงในเมนูต้องรู้ว่าผลไม้บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์เท่ากันโดยเฉพาะกับคนที่กำลังรับประทาน เป็นการดีกว่าที่จะไม่รวมกล้วยองุ่นและลูกแพร์หลากหลายชนิดไว้ในอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
อาหารสามมื้อต่อวันซึ่งคนส่วนใหญ่คุ้นเคยไม่ถือว่าถูกต้องโดยนักโภชนาการ ในความเห็นของพวกเขา เป็นการดีกว่าถ้าเพิ่มจำนวนมื้ออาหารเป็นห้าหรือหกมื้อในขณะที่ลดขนาดของส่วนต่างๆ อาหารเช้าควรเป็นมื้อที่ใหญ่ที่สุดของวัน สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับการทานอาหารมื้อเล็กๆ คุณสามารถพยายามเอาชนะสมองและกระเพาะอาหารด้วยการเริ่มทานอาหารจากจานเล็กๆ
สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของอาหารด้วย แม้ว่าคุณจะกินเฉพาะอาหารเพื่อสุขภาพในระหว่างวัน แต่ในปริมาณที่มากเกินไป อาหารดังกล่าวก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าถูกต้อง ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องปฏิบัติตามกฎ: แคลอรี่ที่บริโภคจะต้องสอดคล้องกับพลังงานที่ใช้ต่อวัน เพื่อไม่ให้กัดและไม่ถูกล่อลวงให้กินสิ่งที่เป็นอันตรายคุณต้องปฏิบัติตามตารางโภชนาการที่ออกแบบไว้ล่วงหน้า หากนิสัยการกัดไม่ง่ายนัก คุณสามารถเตรียมผลไม้แห้งหรือสด ถั่วหรือผลไม้หวาน และโยเกิร์ตไขมันต่ำหนึ่งแก้วติดตัวไว้ได้ตลอดเวลา
ตัวอย่างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับทั้งครอบครัว
เมื่อวางแผนเมนูอาหารแนะนำให้คำนึงถึงช่วงเวลามื้ออาหารด้วย วิธีนี้จะช่วยให้ทุกคนในบ้านรับประทานอาหารตามกำหนดเวลาได้ และเมื่อเวลาผ่านไป จะกำจัดอาการหิวโหยอย่างกะทันหันได้อย่างสมบูรณ์ ในการทำเช่นนี้คุณต้องดำเนินการจากกิจวัตรประจำวันที่ทุกคนในครอบครัวคุ้นเคย โดยคำนึงถึงงาน การเรียน และเวลานอนของพวกเขาด้วย จากนั้นการรับประทานอาหารจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีเหตุผลอีกด้วย
สำหรับผู้ตื่นเช้าที่เข้านอนและตื่นแต่เช้า ตารางมื้ออาหารต่อไปนี้จะเหมาะสมที่สุด:
- อาหารเช้า: 07:00 น.;
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: 10:00 น.
- อาหารกลางวัน: 13:00 น.
- น้ำชายามบ่าย: 16:00 น.
- อาหารเย็น: 18:00 น.
“นกฮูก” จะกินได้สบายกว่าดังนี้:
- อาหารเช้า: 10:00 น.
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: 13:00 น.
- อาหารกลางวัน: 15:00 น.
- น้ำชายามบ่าย: 17:00 น.;
- อาหารเย็น: 19:00 น.
ในกรณีนี้สามารถเลื่อนเวลาไปไว้ภายหลังได้ - สิ่งสำคัญคือมื้อสุดท้ายต้องเบาๆ และไม่เกินสามชั่วโมงก่อนเข้านอน
เมื่อสร้างตัวอย่างเมนูอาหารโภชนาการเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์ คุณต้องจัดทำรายการอาหารจำนวนมากที่คุณสามารถซื้อและรับประทานได้ในระหว่างสัปดาห์ จากนั้น สินค้าจะกระจายเท่าๆ กันในแต่ละวันในสัปดาห์ เพื่อไม่ให้มี "ไก่" หรือ "ปลา" สองวันติดต่อกัน
อาหารที่ถูกต้องและดีต่อสุขภาพควรบริโภคในอัตราส่วนต่อไปนี้:
- ครึ่งหนึ่งของอาหารคือคาร์โบไฮเดรต
- 30% ของอาหารคือโปรตีน
- 20% ของอาหารคือไขมัน
อาหารเย็นควรประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนและมีไขมันไม่ควรเกิน 9% เป็นการดีกว่าที่จะไม่อบปลาหรือเนื้อสัตว์ แต่ควรต้มหรือเคี่ยว
เพื่อให้รู้สึกถึงช่วงเวลาแห่งความหิวได้ดีขึ้น คุณไม่ควรเสียสมาธิไปกับการอ่านหรือพูดคุยระหว่างมื้ออาหาร คุณต้องกินอาหารช้าๆ ในบรรยากาศสงบ ลิ้มรสทุกคำที่กัด
เมื่อสร้างเมนูคุณต้องคำนึงถึงกิจกรรมทางกายของสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนด้วย ผู้ที่ออกกำลังกาย ใช้เวลาอยู่กับเท้าเป็นเวลานาน หรือมีความเครียดเพิ่มขึ้นควรรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น
นอกจากอาหารแล้ว ทุกคนควรดื่มของเหลวด้วย จะดีกว่าถ้าตัวเลือกตรงกับน้ำนิ่งที่กรองแล้ว คุณยังสามารถดื่มชาเขียวซึ่งจะช่วยกำจัดของเสียและสารพิษในร่างกายเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระในส่วนประกอบ
ในบางครั้งคุณสามารถจัด "งานเลี้ยง" หรือ "อาหารโกง" ตามที่พวกเขาเรียกกัน ในวันดังกล่าว คุณสามารถดูแลตัวเองด้วยอาหารรสหวาน เค็ม แอลกอฮอล์ หรืออาหารอื่นๆ ที่ไม่แนะนำให้รับประทานบ่อยๆ หรือที่อาจเป็นอันตรายต่อรูปร่างหรือสุขภาพของคุณได้
วันจันทร์
วันแรกของสัปดาห์คือวันจันทร์ ความสำเร็จส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ที่บุคคลเริ่มต้นสัปดาห์ อาหารโดยประมาณสำหรับวันจันทร์อาจมีลักษณะดังนี้:
ก่อนเข้านอน คุณสามารถกินคอทเทจชีสเล็กน้อยหรือดื่มโยเกิร์ตก็ได้
วันอังคาร
ในวันอังคารเมนูควรจะแตกต่างจากเมนูของวันก่อนหน้าเพื่อไม่ให้น่าเบื่อ สูตรอาหารตามรายการด้านล่างนี้เป็นที่รู้จักของแม่บ้านทุกคน
วันพุธ
เมนูที่สมดุลสำหรับวันพุธจะทำให้คุณมีพลังในช่วงกลางสัปดาห์การทำงาน
วันพฤหัสบดี
ด้วยการเพิ่มผลไม้ใหม่ๆ ให้กับเมนู ก็สามารถให้กำลังใจตัวเองได้ในวันพฤหัสบดี
วันศุกร์
ในวันสุดท้ายของสัปดาห์ ร่างกายของเราต้องการพลังงานเป็นพิเศษซึ่งได้จากอาหาร ในขณะเดียวกันอาหารเช้าก็จะมีราคาถูกซึ่งจะช่วยประหยัดเงินได้
วันเสาร์
ในวันหยุดวันแรก คุณต้องดูแลตัวเองและสมาชิกในครอบครัวด้วยอาหารจานพิเศษ เพราะคุณมีเวลาทำอาหารมากขึ้น
วันอาทิตย์
ก่อนเริ่มสัปดาห์ทำงาน คุณควรเติมพลังให้ตัวเองด้วยอารมณ์และความแข็งแกร่งเพื่อความสำเร็จครั้งใหม่ เมนูที่คิดมาอย่างดีจะช่วยในเรื่องนี้ อาหารที่นำเสนอนั้นเตรียมได้ง่าย ดังนั้นจึงมีเวลาพักผ่อนอีกมากก่อนเริ่มสัปดาห์ทำงาน
แต่ละครอบครัวสามารถเพิ่มอาหารจานโปรดลงในเมนูที่เสนอได้ สิ่งสำคัญคือการรักษาสัดส่วนโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่ระบุและปฏิบัติตามกฎโภชนาการที่อธิบายไว้ เป็นการดีกว่าถ้าจดรายการขายของชำล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้ทุกสิ่งที่คุณต้องการอยู่ในตู้เย็นอยู่เสมอ
เพื่อสุขภาพที่ดีสมาชิกในครอบครัวควรออกกำลังกายและนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ในการฟื้นตัว ผู้ใหญ่ควรนอนหลับอย่างน้อย 7 ชั่วโมงต่อวัน เด็ก ไม่เกิน 9 ชั่วโมง ควรอุทิศอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงต่อวันให้กับกีฬาที่กระฉับกระเฉง แต่ยิมนาสติกหรือการเดินก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งสามารถทดแทนการเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะไปทำงานหรือโรงเรียนได้
หากเป็นเรื่องยากที่จะเปลี่ยนจากการรับประทานอาหารตามปกติเป็นการรับประทานอาหารที่เหมาะสม คุณจะต้องมีสมาธิกับบางสิ่งบางอย่างที่จะหันเหความสนใจจากความคิดเกี่ยวกับอาหาร เช่น ไปยิม เรียนหลักสูตรการศึกษา วิ่งจ๊อกกิ้ง หรืออ่านหนังสือ ในช่วงเวลาแห่งความหิว คุณสามารถดื่มชาเขียวหรือน้ำเปล่าได้ ขนมหวานสามารถถูกแทนที่ด้วยของที่ดีต่อสุขภาพ - ผลไม้แห้งหรือขนมปังปิ้งแคลอรี่ต่ำ ความเข้มข้นของอาหารจะค่อยๆผ่านไป
เมื่อพัฒนาเมนูที่เหมาะสมสำหรับสัปดาห์คุณต้องฟังความปรารถนาของสมาชิกทุกคนในครอบครัวและคำนึงถึงตารางงานของพวกเขาด้วย แล้วมื้ออาหารสำหรับครอบครัวจะไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังสนุกสนานสำหรับทุกคนอีกด้วย!
เรามาพูดคุยกันต่อเกี่ยวกับโภชนาการเพื่อการลดน้ำหนัก และวันนี้เราจะมาดูวิธีสร้างเมนูลดน้ำหนักกัน
เพื่อให้หัวข้อนี้ชัดเจนสำหรับคุณ โปรดอ่านบทความเกี่ยวกับการลดน้ำหนักโดยเฉพาะ
ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ!
เมนูสำหรับการลดน้ำหนัก. พื้นฐาน
ก่อนอื่น เรามาจำหลักการพื้นฐานของโภชนาการระหว่างการลดน้ำหนัก:
- ห้ามหิว!!!
- มื้ออาหารปกติในช่วงเวลาไม่เกิน 4 ชั่วโมง
- อาหารอร่อยและหลากหลาย
- ยึดติดกับปริมาณแคลอรี่ที่เหมาะสม (อ่านวิธีคำนวณ) หรือใช้
เมื่อวางแผนมื้ออาหารเพื่อลดน้ำหนัก โปรดจำไว้ว่าอาหารนอกจากจะสนองความหิวแล้วยังให้ความสุขอีกด้วย นี่คือสิ่งที่ควรจะเป็นในระหว่างการลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้องกินอาหารรสจืด มันจะไม่เกิดผลดีอะไร
หากคุณคิดว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการต้มบัควีทตามปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน หรือซื้อคอทเทจชีสไขมันต่ำแล้วกินจนกว่าคุณจะลดน้ำหนัก หยุด! มันไม่ถูกต้อง
อย่าพึ่งพาจิตตานุภาพของคุณโดยหวังว่าจะยืนหยัดได้ จะไม่ทำงาน! มันไม่สำคัญไม่ช้าก็เร็ว ในการลดน้ำหนัก ไม่จำเป็นต้อง “สำลัก” อาหารที่คุณไม่ชอบ การกินอาหารที่หลากหลายและอร่อยง่ายกว่ามาก
นอกจากนี้อย่าห้ามตัวเองจากการรับประทานอาหารหลังจากเวลาที่กำหนด กินเมื่อคุณหิว อย่าสับสนระหว่างความหิวและความอยากอาหาร อ่านเพิ่มเติม มุ่งเน้นไปที่อาการทางกายภาพ - คลื่นไส้, อ่อนแรง, ดูดในกระเพาะอาหาร, รู้สึกไม่สบายในท้อง เชื่อฉันเถอะว่าถ้าคุณเข้านอนแล้วรู้สึกหิว มันจะส่งผลเสียมากกว่าการทานของว่างก่อนนอน เพื่อไม่ให้ความหิวรบกวนและป้องกันไม่ให้คุณหลับ
ความปรารถนาเดียวของฉันคือพยายามไม่ทานอาหารเย็นเป็นมื้อหลักของคุณ คุณเองก็รู้ดีว่าเมื่อใดที่ร่างกายต้องการอาหารมากที่สุด ให้มุ่งเน้นไปที่สิ่งนี้โดยกระจายปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวันตามความต้องการของคุณ
และก่อนที่เราจะมุ่งตรงไปที่การสร้างเมนูลดน้ำหนัก ผมขอเตือนก่อนว่าโภชนาการสำหรับการลดน้ำหนักประกอบด้วยมื้อหลัก 3 มื้อ (มื้อเช้า มื้อกลางวัน มื้อเย็น) และของว่าง 1 หรือ 2 มื้อ หากจำเป็น เรากระจายปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวันไปยังมื้ออาหาร 3 ถึง 5 มื้อนี้
เรากำลังพัฒนาเมนูลดน้ำหนัก
เราสร้างเมนูลดน้ำหนักตามไลฟ์สไตล์ที่คุณเป็นผู้นำ
หากคุณเป็นแม่บ้าน คุณจะใช้เวลาส่วนใหญ่อยู่ที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าคุณมีทางเลือกในการรับประทานอาหารมากขึ้น หากคุณทำงาน วิธีที่ดีที่สุดคือนำอาหารที่คุณวางแผนไว้ก่อนอาหารเย็นติดตัวไปด้วย ไม่ยาก คิดให้รอบคอบ เตรียมบรรจุลงภาชนะ พร้อม!
ตามหลักการแล้ว ในช่วงลดน้ำหนัก คุณควรพยายามกระจายส่วนประกอบอาหารหลักดังต่อไปนี้:
- ไขมันประมาณ 30% ของแคลอรี่รายวัน รวมถึงไขมันจากสัตว์และพืชในอาหาร
- โปรตีนคิดเป็นประมาณ 30% ของปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน
- คาร์โบไฮเดรตไม่เกิน 40% ของแคลอรี่ต่อวัน เน้นคาร์โบไฮเดรตปานกลางและต่ำ
ลองใช้ตัวอย่างจริงเพื่อพยายามสร้างเมนูลดน้ำหนักในหนึ่งวันโดยพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าเราต้องพอดีกับ 1,400 กิโลแคลอรี (อ่านวิธีคำนวณตัวบ่งชี้เหล่านี้ด้วยตัวคุณเอง)
อาหารเช้า 07:00 น
สำหรับอาหารเช้า การผสมผสานที่ดีระหว่างโปรตีนและไขมันจากพืชและสัตว์กับผักที่ปลูกเหนือพื้นผิวโลก ยังไงก็ตามจะดีมากถ้าคุณได้ทานอาหารเช้าภายในชั่วโมงแรกหลังตื่นนอน วิธีนี้จะกำหนดโทนเสียงที่เหมาะสมสำหรับทั้งวัน
- ไข่เจียว - ไข่ 2 ฟอง, เนย - 10 กรัม, นม 2.5% - 40 มล
- ถั่วเขียวต้ม - 100 กรัม, น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
- ชาเขียวหรือกาแฟ (ไม่มีหรือใส่น้ำตาล)
เรานับแคลอรี่ (ดูวิธีทำ) ปรากฎ 382,0 กิโลแคลอรี
อาหารว่างมื้อแรก 11.00 น
เป็นไปได้มากว่าเขาจะไปทำงานแล้ว ดังนั้นคุณต้องนำของที่ไม่หกและของที่ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนติดตัวไปด้วย ฉันขอแนะนำตัวเลือกนี้
- ซูลูกุนิชีส - 50 กรัม
- แครอทสด - 150 กรัม
178,0 กิโลแคลอรี มาดูกันดีกว่า
มื้อเที่ยง 14.00 น
ในช่วงเริ่มต้นของการลดน้ำหนัก (เดือนแรก) ทางที่ดีควรปฏิเสธอาหารที่คุณไม่ได้เตรียม
ภารกิจหลักของการลดน้ำหนักในระยะเริ่มแรกคือการนับแคลอรี่ให้แม่นยำที่สุด ยิ่งคุณคำนวณปริมาณแคลอรี่ได้แม่นยำมากเท่าไร คุณก็ยิ่งได้รับผลลัพธ์แรกเร็วขึ้นเท่านั้น ในตอนแรก สิ่งนี้สำคัญมาก เพราะคุณเห็นผลจริงจากการกระทำของคุณ และสิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความสามารถของคุณในการดำเนินโปรแกรมลดน้ำหนักต่อไปอย่างมาก
ดังนั้นในช่วงเริ่มต้นของโปรแกรมลดน้ำหนักควรกินอาหารที่เตรียมไว้ที่บ้านและดีที่สุด หากเป็นไปไม่ได้เลย ให้ลองทานอาหารเดี่ยวพยางค์ง่ายๆ ในโรงอาหารหรือร้านกาแฟ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก ปลา คอทเทจชีส ผัก ตามกฎแล้วทั้งหมดขายตามน้ำหนักดังนั้นอย่างน้อยคุณก็สามารถกำหนดปริมาณแคลอรี่โดยประมาณได้ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แอปพลิเคชันโทรศัพท์ที่ง่ายและสะดวก
และเรายังคงพิจารณาทางเลือกนี้ต่อไปเมื่อคุณนำอาหารจากที่บ้าน
- - 250 กรัม
- สลัดผัก - ผักสด 100 กรัม, น้ำมันมะกอก - 10 กรัม
- แมนดาริน - 100 กรัม
- ชากาแฟ
เราคำนวณปริมาณแคลอรี่ที่เราได้รับ 388,1 กิโลแคลอรี
อาหารว่างมื้อที่สอง 17.00 น
- คอทเทจชีส 5% - 150 กรัม
- - 2 ชิ้น
- ชากาแฟ
เรานับแคลอรี่เราได้รับ - 253,4 กิโลแคลอรี
มื้อเย็น 20:00 น
คุณอยู่ที่บ้านแล้ว ไม่มีความหิวมากนัก คุณจึงสามารถทานอาหารเย็นได้อย่างสงบ หลักสูตรแรกที่ร้อนแรงนั้นเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบและตามกฎแล้วแคลอรี่ต่ำ โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อวางแผนมื้อเย็นของคุณ
- - 300 กรัม
- สตูว์ผักไม่มีมันฝรั่ง - 150 กรัม
เรานับแคลอรี่เราได้รับ 195,0 กิโลแคลอรี
หากคุณรู้สึกหิวก่อนนอน ให้กินไก่ เนื้อ หรือปลาชิ้นเล็กๆ ไข่ต้มทำงานได้ดี วิธีนี้จะบรรเทาการโจมตีของความหิวและช่วยให้คุณหลับสบาย คอทเทจชีส โยเกิร์ต และผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ ไม่เหมาะกับของว่างยามดึกมากนัก
มาสรุปกัน
ดังนั้นในวันนั้นเราได้อาหาร 5 มื้อซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ทั้งหมด 1396,5 กิโลแคลอรี
เรามาตรวจสอบว่าวิธีที่เราจัดอาหารเพื่อการลดน้ำหนักนั้นสอดคล้องกับตัวเลือกในอุดมคติ:
- ปริมาณแคลอรี่ในอาหารของเราคือ 1,396.5 กิโลแคลอรี และ 14,000 กิโลแคลอรีที่ต้องการนั้นดี โปรดทราบว่าไม่แนะนำให้ลดแคลอรี่ต่ำกว่า 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน
- เราตรวจสอบว่ามีโปรตีนจากสัตว์อยู่ในอาหารหรือไม่ ใช่ - ไข่ ชีส ไก่งวง คอทเทจชีส
- เราตรวจสอบว่ามีไขมันจากสัตว์และผักอยู่ในอาหารหรือไม่ ใช่ เราอยู่ด้วย
- เราตรวจสอบว่ามีผักและผลไม้อยู่ในอาหารหรือไม่ ในระหว่างวันเรากินผักและผลไม้ 4 ส่วน
- อาหารค่อนข้างหลากหลายและอร่อย
- การพักระหว่างมื้ออาหารไม่เกินสี่ชั่วโมง
- นอกจากนี้ในระหว่างวันคุณดื่มน้ำสะอาดและพยายามดื่มให้ได้อย่างน้อย 1 ลิตร
ทุกอย่างออกมาดีมาก!
ตอนนี้อยากถามใครเจอเรื่องยากๆ แบบนี้บ้าง ยกมือขึ้น! ฉันรู้ว่ามีคนแบบนี้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณ.
ลองนึกภาพว่าทุกอย่างที่คุณควรกินเพื่อลดน้ำหนักในหนึ่งวันจะถูกจัดวางไว้บนจานใบเดียว ในกรณีนี้ จานนั้นจะมีลักษณะเช่นนี้
ครึ่งหนึ่งของจานเต็มไปด้วยผักและผลไม้ เราแบ่งครึ่งที่เหลือออกเป็นสองส่วน: หนึ่งในนั้นเต็มไปด้วยกับข้าว (คาร์โบไฮเดรตที่มีดัชนีน้ำตาลในเลือดปานกลางและต่ำ) ส่วนอีกส่วนหนึ่ง - ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีน - เนื้อสัตว์, สัตว์ปีก, พืชตระกูลถั่ว, ปลา, ผลิตภัณฑ์จากนม เติมน้ำมันมะกอกคุณภาพสูง 2-3 ช้อนโต๊ะ (ไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน) และน้ำอย่างน้อย 1 ลิตร
นี่คือลักษณะของเมนูลดน้ำหนักในอุดมคติของคุณ สิ่งที่คุณต้องทำคือคำนวณปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดและแจกจ่ายให้กับมื้ออาหาร 3 ถึง 5 มื้อ
ป.ล. ตอนนี้คุณสามารถดาวน์โหลดตัวอย่างเมนูลดน้ำหนักได้ฟรี ในการดำเนินการนี้ เพียงกรอกที่อยู่อีเมลของคุณในแบบฟอร์มด้านล่าง
ความปรารถนาที่จะปรับปรุงคุณภาพชีวิตเป็นความปรารถนาปกติของบุคคลที่มีเหตุมีผล สิ่งแรกที่ต้องเริ่มต้นคือการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยพิจารณาจากการกระจายแคลอรี่ที่เหมาะสมโดยคำนึงถึงความเข้ากันได้และความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมของผลิตภัณฑ์
โภชนาการที่เหมาะสมคืออะไร
เป้าหมายของโภชนาการที่เหมาะสมคือ:
- จัดหาสารอาหารให้เพียงพอแก่ร่างกายมนุษย์เพื่อให้ทุกระบบชีวิตทำงานได้ตามปกติ บุคคลนั้นยังคงร่าเริงและกระตือรือร้น
ความสนใจ! ข้อจำกัดที่เข้มงวดใดๆ (รวมถึงการอดอาหาร) นำไปสู่ความเครียด คุณสามารถอดอาหารได้สัปดาห์ละครั้ง แต่อย่าทำให้รู้สึกหิวจนเกินไป
- เมนูประจำวันนำมาซึ่งความสุขในการกินและความรู้สึกอิ่ม
- รักษาสมดุลของพลังงาน (อัตราส่วนที่ถูกต้องของแคลอรี่ที่บริโภคและบริโภคเป็นสิ่งจำเป็น - ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการลดน้ำหนัก เพิ่มน้ำหนัก หรือปล่อยให้พารามิเตอร์น้ำหนักไม่เปลี่ยนแปลง)
- ชะลอกระบวนการชราในระดับเซลล์ (โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพแตกต่างจาก "ธรรมดา" ในผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษเป็นภัยและเป็นธรรมชาติกลายเป็นสิ่งสำคัญ - โดยปฏิเสธสารทดแทนสังเคราะห์ต่างๆโดยสิ้นเชิง)
- แก้ไขโรคบางชนิด (เช่น งดน้ำตาลเพื่อป้องกันโรคเบาหวาน หลีกเลี่ยงอาหารหมักดองและอาหารรมควันเพื่อป้องกันโรคกระเพาะ อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมเพื่อเสริมสร้างกระดูก เป็นต้น)
หลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพ
มีหลักการทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการที่เหมาะสม โดยไม่คำนึงถึงอายุ เพศ และประเภทของกิจกรรม แต่ละหลักการเหล่านี้มีส่วนทำให้เกิดผลลัพธ์เชิงบวกขั้นสุดท้าย
ความถี่ในการรับประทานอาหาร
จัดทำเมนูประจำสัปดาห์โดยให้ร่างกายได้รับอาหารทุกวันโดยแบ่งเป็นส่วน ๆ อย่างน้อยวันละ 3 ครั้ง ตัวเลือก 5 วันถือว่าเหมาะสมที่สุด
ความสนใจ! ด้วยการกินอาหารลงกระเพาะบ่อยครั้ง ระบบการย่อยอาหารจะถูกปรับให้อยู่ในรูปแบบที่อ่อนโยน อวัยวะต่างๆ ทำงานโดยปราศจากความเครียด และสามารถจัดการกับอาหารแต่ละส่วนต่อเนื่องกันได้อย่างง่ายดาย
ความสม่ำเสมอ
ให้รายการเมนูทั้งหมดของคุณขายตรงเวลา - ในเวลาเดียวกันทุกวัน และตลอดทั้งสัปดาห์ วิธีนี้จะช่วยปรับกระเพาะอาหารให้ปล่อยเอนไซม์ย่อยอาหารออกมาได้ทันเวลาในปริมาณที่เหมาะสม
ความเพียงพอ
หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป แต่ในขณะเดียวกันก็อย่าอดอาหารเพื่อ "เป้าหมายที่ยิ่งใหญ่กว่า" คิดทบทวนอาหารของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่รู้สึกหิว เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคนที่อดอาหารมักจะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากสิ้นสุดการลดน้ำหนัก
ความสนใจ! ร่างกายที่กำลังหิวอาหารอยู่ในภาวะเครียด ดังนั้นร่างกายจะปรับตัวเพื่อสร้างพลังงานสำรอง (และไขมัน) โดยอัตโนมัติ
สมดุล
ควรมีความสามัคคีในทุกสิ่ง วางแผนการบริโภคไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต น้ำ และเกลือตลอดทั้งสัปดาห์ล่วงหน้า อย่าพยายาม “ทำตามแผน” ในแง่ของปริมาณที่คุณกิน เน้นความสม่ำเสมอและอัตราส่วนโปรตีน/ไขมัน/คาร์โบไฮเดรต (BJU) ที่เหมาะสม
นอกจากนี้ควรคำนึงถึงแคลอรี่อยู่เสมอ ไม่สามารถมองเห็นได้จากภายนอก แต่เมื่อรวมอยู่ในอาหารแต่ละผลิตภัณฑ์จะให้แคลอรี่จำนวนหนึ่ง ส่วนเกินจะส่งผลให้มีไขมันสำรองเพิ่มขึ้น ความบกพร่องส่งผลให้ร่างกายเสื่อมโทรม
ความสนใจ! ผู้ที่เล่นกีฬาหรือออกกำลังกายมากไม่ควรดูแคลนปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน
ตามที่นักวิทยาศาสตร์ต้องการแคลอรี่รายวันคือ:
มีประโยชน์มากที่สุดเท่านั้น
อาหารเพื่อสุขภาพควรประกอบด้วยอาหารคุณภาพดีเท่านั้น การรักษาความร้อนที่มากเกินไปก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเช่นกัน ยิ่งโครงสร้างอยู่ใกล้ของเดิมมากเท่าไรก็ยิ่งดีเท่านั้น
เขียนกฎพื้นฐานชุดหนึ่งไว้ในที่ที่มองเห็นได้:
- ลดปริมาณอาหารทอด รมควัน ดอง
- การตั้งค่า - อาหารตุ๋นและต้มรวมทั้งนึ่ง
- กินผักและผลไม้ให้ได้มากที่สุดทุกสัปดาห์ และถ้าเป็นไปได้แบบดิบๆ หลังจากการอบชุบด้วยความร้อน ผักและผลไม้จะสูญเสียสารอาหารไปมาก
ความสนใจ! ประโยชน์ของเส้นใยพืชเป็นสารทำความสะอาดลำไส้ตามธรรมชาติอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน ร่างกายจะกำจัดสารพิษและสารก่อมะเร็งซึ่งในสภาพแวดล้อมปัจจุบันนี้ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้
วิธีสร้างเมนูเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์
เริ่มวางแผนเมนูของคุณล่วงหน้าทั้งสัปดาห์ คุณอาจมีอาหารจานโปรด แต่พยายามอย่าทำอาหารจานเดิมซ้ำทุกๆ 3 วัน คิดค้นสูตรใหม่ๆเพื่อให้เกิดความหลากหลาย
ในการเริ่มต้น ให้เลือกตัวอย่างจากรายการอาหารแนะนำสำหรับหนึ่งวันแล้วนับแคลอรี่ หลังจากนั้นให้จดบันทึกอาหารของคุณตลอดทั้งสัปดาห์ (จากนั้นหนึ่งเดือน) ต่อไปนี้เป็นมื้ออาหารที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นการวางแผนได้
อาหารเช้า
นำตัวอย่างจากรายการหรือแก้ไข:
- บัควีท, ลูกเดือย, ข้าว, ข้าวโอ๊ต, ข้าวสาลี, โจ๊กข้าวบาร์เลย์ - เตรียมจานด้วยนมไขมันต่ำหรือน้ำปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
- ถั่วหนึ่งกำมือ (หลากหลายพันธุ์ทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสม)
- ผลไม้แห้งนึ่ง (ครั้งละไม่เกิน 1/2 ชามมาตรฐาน)
- นมเปรี้ยว, kefir, เวย์พร้อมน้ำเบอร์รี่ - 1 แก้ว;
- ขนมปังโฮลเกรน (110-135 กรัมต่อมื้อ)
- ชีสไขมันต่ำ 3-4 ชิ้น;
- ปลาเค็มเล็กน้อย
- สลัดผักกับสมุนไพรสด
- สลัดผลไม้;
- คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- โยเกิร์ต;
- ไข่เจียวจากไก่ 3 ฟองหรือไข่นกกระทา 5 ฟอง
ความสนใจ! อาหารควรมีรายการที่สอดคล้องกับตารางปริมาณแคลอรี่และอัตราส่วนของ BZHU
รับประทานอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ
- ผลไม้สด - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กีวี 2 ผล, ผลไม้รสเปรี้ยว (ส้ม, ส้มเขียวหวาน, ส้มโอ 1/2 ลูก), กล้วย;
- ดาร์กช็อกโกแลต - ไม่เกิน 25 กรัม
- kefir หรือโยเกิร์ต - 1 แก้ว;
ความสนใจ! เพิ่มผลเบอร์รี่สดบด แยมโฮมเมดหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนเต็มลงในเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต ซึ่งจะช่วยเพิ่มความหวานและความหลากหลายของอาหาร
อาหารกลางวันตามเมนูของคุณ
อาหารของคุณจะค่อนข้างหลากหลายหากอาหารต่อไปนี้ปรากฏในเมนูอาหารกลางวัน:
- พาสต้าจากข้าวสาลีดูรัม
- ชีสไขมันต่ำสำหรับทำพาสต้า
- พิซซ่ามังสวิรัติ
- ซุปครีมผัก (มะเขือเทศ, หัวหอม, ผัก) ปรุงรสด้วยขนมปังกรอบข้าวไรย์
- เนื้อไม่ติดมัน (อกไก่, เนื้อไก่งวง, เนื้อลูกวัว, เนื้อไม่ติดมัน);
- ผักตุ๋น (กะหล่ำดอกและกะหล่ำปลี, แครอท, บวบ, พริกหยวก, หัวหอม, คื่นฉ่าย, หัวบีท);
- สตูว์เนื้อวัวถั่วเหลืองพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและแป้งสำหรับน้ำเกรวี่
- ปลาต้มหรืออบในเตาอบ
- ลาซานญ่าไขมันต่ำ (เช่น เห็ด ผัก หรือผสม)
- ซุปผักกับเนื้อไม่ติดมัน (ชูร์ปา);
- พืชตระกูลถั่วตุ๋นในน้ำ (ถั่วเลนทิล, ถั่ว, ถั่วลันเตา);
- สลัดผักสด
- อาหารทะเลต้ม (ปลาหมึก, กุ้ง)
ช่วงบ่าย
พยายามวางแผนมื้ออาหาร 5 มื้อตลอดทั้งสัปดาห์ ของว่างยามบ่ายจะทำหน้าที่ส่วนหนึ่งของภาระจากมื้อเย็นที่กำลังจะมาถึง ซึ่งจะช่วยขนถ่ายร่างกายและลดภาระในระบบทางเดินอาหาร
ตัวเลือกที่น่าสนใจ:
- น้ำธรรมชาติจากผักผลไม้หรือผลเบอร์รี่ - 1 แก้ว
- ผลไม้แห้งนึ่งหนึ่งกำมือ
- คอทเทจชีสกับแยม
- โยเกิร์ตหวาน
- บัควีทข้าวไรย์หรือขนมปังข้าว 2-3 ชิ้น;
- คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมสมุนไพรสับสด
- ผลไม้บางชนิด (องุ่น พลัม แอปริคอต ลูกพีช);
- ถั่วที่ยังไม่คั่ว
อาหารเย็น
ขอแนะนำว่าเมนูตอนเย็นมีโปรตีนจากสัตว์น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ การตั้งค่าสำหรับอาหารเช่น:
- หม้อตุ๋นชีสกระท่อม, ชีสเค้ก;
- หม้อปรุงอาหารผักพร้อมชีสไขมันต่ำในเตาอบ
- สลัดผัก อาจมีการเพิ่มอาหารทะเล
- เนื้อขาวไก่ต้มเล็กน้อยหรือปลานึ่งชิ้น
- ไข่เจียวไข่ไก่ 2 ฟองพร้อมผัก
- สมุนไพรสดสับ
- มะกอก, มะกอก;
- ข้าวกล้องต้มหรือนึ่ง
- แพนเค้กที่ทำจากผักบางครั้งก็มีเห็ด
- kefir, โยเกิร์ต - 1 แก้ว;
ขนมปังดำสองสามแผ่น
เมนูสำหรับเด็กผู้หญิงหนึ่งสัปดาห์
นี่เป็นตัวอย่างที่ดีของการรับประทานอาหารที่สมดุลเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์สำหรับเด็กผู้หญิงและหญิงสาว หมวดหมู่นี้เกี่ยวข้องกับอาหารของพวกเขามากที่สุด เนื่องจากส่งผลโดยตรงต่อรูปร่างหน้าตาของพวกเขามากที่สุด
สาวๆ นี่แหละที่กังวลเรื่องเซลลูไลท์ (ยังไม่คุกคามสาวๆ ไม่รบกวนผู้หญิงสูงอายุอีกต่อไป และไม่กังวลกับผู้ชายเลย) กินอะไรทั้งสัปดาห์เพื่อรักษาสุขภาพภายในและความงามภายนอก?
ความสนใจ! เซลลูไลท์เกิดขึ้นเนื่องจากความผิดปกติของการเผาผลาญไขมัน กินไขมันสัตว์ให้น้อยที่สุด เมื่อเทียบกับพื้นหลังนี้ ให้ดื่มน้ำสะอาด 1.8-2.5 ลิตรต่อวัน
วันจันทร์
- โกโก้กับน้ำตาลและนม - 1 แก้ว;
- ชีสเค้กไม่หวานหรือหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม
- ผลไม้แห้ง - 1 กำมือ
อาหารกลางวัน:
- ผลเบอร์รี่สด (150-200 กรัม) - ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, มะยม, สตรอเบอร์รี่ ฯลฯ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
- วิปครีม 100 กรัม
- ชาดำกับน้ำผึ้ง - 1 แก้ว
- ซุปทะเลกับผัก
- ข้าวกล้องต้ม
- ปลาชิ้นนึ่งหรืออบในกระดาษฟอยล์
- ข้าวโพดหวาน 2-4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- คุณสามารถดื่มไวน์แห้งได้ 1/2 แก้ว
- คุกกี้ข้าวโอ๊ตหรือบิสกิตแบบเบาพร้อมรำข้าว
- น้ำผลไม้ (ส้ม ส้มเขียวหวาน กีวี สับปะรด ฯลฯ)
- สลัดผัก;
- เนื้อสัตว์ปรุงสุกบนตะแกรงหรือในเตาอบ (กระต่าย, ไก่งวง, ไก่)
- ชาจากใบลูกเกดกับน้ำผึ้ง
วันอังคาร
- โจ๊กนม - ข้าวฟ่างหรือข้าว
- ถ้วยกาแฟ
- ขนมปังรำ;
- ชีสไขมันต่ำ 2-4 ชิ้น
อาหารกลางวัน:
- น้ำส้ม
- แครกเกอร์หรือคุกกี้เมล็ดพืชขนาดใหญ่
- คอทเทจชีสหวานหรือโยเกิร์ต
- Borscht หนากับน้ำซุปเนื้อ
- ครีมสำหรับแต่งตัว 1 ช้อนชา หรือ ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อ
- ส่วนผสมผัก (ถั่วเขียวกับหัวหอมหรือมะกอกกับพริกหยวก);
- ขนมปังไรย์;
- ชาสักแก้ว
- ผลไม้แห้งกับถั่ว
- โกโก้กับนมไขมันต่ำ (ไม่มีน้ำตาลได้เนื่องจากผลไม้แห้งจะให้ความหวานเพียงพอ)
- สลัดเนื้อเบา ๆ (ผัก, ไก่ขาวต้ม, สมุนไพรสับ);
- ชาเขียวกับน้ำผึ้ง
วันพุธ
- กาแฟหรือชา - 1 แก้ว;
- หม้อปรุงอาหารผลไม้และคอทเทจชีส
- ขนมปังบัควีทกับแยม
อาหารกลางวัน:
- ผลไม้แห้ง
- นมเปรี้ยวหวาน
- เนื้อตุ๋นกระป๋อง
- กับข้าวผักหรือพืชตระกูลถั่ว
- สลัดผัก;
- ขนมปังไรย์;
- ชาหรือน้ำผลไม้
- น้ำมะเขือเทศ;
- 1-2 ชิ้นกรอบ;
- ชีส 3-4 ชิ้น
- ปลานึ่งชิ้น;
- ดอกกะหล่ำตุ๋นและกะหล่ำปลีกับมะเขือเทศ
- ข้าวกล้องหรือข้าวแดง
- ชาเลมอนบาล์มกับออริกาโน
วันพฤหัสบดี
- บัควีทต้มกับเห็ด
- ชีส 3-4 ชิ้น;
- ชากับนม
- แครกเกอร์
อาหารกลางวัน:
- โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 6-11%
- ผลไม้สด (กล้วย ลูกแพร์หรือแอปเปิ้ล กีวีหรือองุ่น)
- ชาเขียว.
- ขนมปังไรย์;
- สตูว์ผัก (ถั่วเขียว, หัวบีท, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศ, ถั่วลันเตา, พริกหยวก, กะหล่ำปลี);
- ไก่งวงชิ้นหนึ่งอบในกระดาษฟอยล์
- โกโก้กับนมไขมันต่ำและน้ำผึ้ง
- ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่;
- เค้กสปันจ์เบาหรือคุกกี้ข้าวโอ๊ต
- คอทเทจชีสไขมันต่ำพร้อมสมุนไพร
- โกโก้หรือชาหนึ่งแก้ว
- ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
วันศุกร์
- ข้าวโอ๊ตกับนม
- สลัดผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล, ถั่ว, ส้มเขียวหวาน, กีวี);
- ถ้วยกาแฟ
- ถั่วหนึ่งกำมือ
อาหารกลางวัน:
- ดาร์กช็อกโกแลต 20 กรัม
- ชาเขียว;
- โยเกิร์ต.
- ซุปถั่วกับเครื่องในไก่
- มันฝรั่งบด;
- ไก่หรือเนื้อกระต่าย
- ผักใบเขียวสลัดผักใด ๆ
- น้ำมะเขือเทศ.
- ชีส 2-3 ชิ้น;
- ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
- แครกเกอร์กรอบ 2-3 ชิ้น
- ปลานึ่ง;
- สตูว์ผัก
- kefir หรือโยเกิร์ต
- ขนมปังดำ
วันเสาร์
- ไข่เจียวกับเห็ด
- รำข้าวหรือขนมปังดำ
- ผักสดหั่นบาง ๆ (มะเขือเทศ, พริกหยวก);
- โกโก้กับนมหรือกาแฟกับน้ำผึ้ง
อาหารกลางวัน:
- นมเปรี้ยวหวาน;
- เบอร์รี่สด;
- kefir หรือโยเกิร์ต
- ซุปปลา;
- ข้าวกล้องต้มหรือข้าวแดง
- สลัดผักสด
- บิสกิตหรือมาร์ชเมลโลว์ (1 ชิ้น)
- น้ำผลไม้สด
- คุกกี้ข้าวโอ๊ต 2-3 ชิ้น
- ผักนึ่ง (บรอกโคลี, ดอกกะหล่ำ, แครอท, ถั่วเขียว ฯลฯ );
- พาสต้าต้มจากแป้งดูรัม
- เนื้อไม่ติดมันหรือปลานึ่งไฟ
- ชาเขียว.
วันอาทิตย์
- ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง หรือข้าวบาร์เลย์ groats ต้มในนมไขมันต่ำ
- เบอร์รี่สด;
- kefir หรือโยเกิร์ต
- ถ้วยกาแฟ
อาหารกลางวัน:
- ดาร์กช็อกโกแลต 20-25 กรัม
- ชิ้นกรอบ 2 ชิ้น.;
- ขนมปังหยาบดิบ
- น้ำผลไม้.
- ซุปไก่;
- ผักตุ๋นกับกระเทียม
- ฮาร์ดชีส 2-3 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ.
- ถั่วหนึ่งกำมือ
- สลัดผลไม้;
- วิปครีมกับแยมหรือน้ำเชื่อมเบอร์รี่
- ปลาตุ๋น
- ผักสดในรูปแบบของสลัดหรือหั่นบาง ๆ
- ข้าวกล้องหรือพาสต้าที่ทำจากแป้งหยาบ
- ชาสมุนไพร (มิ้นต์, ออริกาโน, โหระพา)
ไม่ว่าเมนูของคุณจะระมัดระวังแค่ไหน อย่าลืมเกี่ยวกับมาตรการเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ: การนอนหลับที่ดี การออกกำลังกาย การคิดเชิงบวก ในส่วนของระบบโภชนาการ คุณจำเป็นต้องติดตามประสิทธิผล ติดตามน้ำหนัก และตัวชี้วัดสำคัญอื่นๆ หากคุณรู้สึกดีขึ้น แสดงว่าคุณก้าวไปในทิศทางที่ถูกต้อง
คุณอาจจะสนใจ
บ่อยครั้งที่ตัวแทนของเพศที่ยุติธรรมหลายคนพยายามที่จะบรรลุรูปแบบในอุดมคติ เหนื่อยล้ากับการออกกำลังกายที่น่าเบื่อและนั่งทานอาหารที่เข้มงวดเป็นเวลานาน บางทีพวกเขาอาจไม่รู้ว่ามีวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการบรรลุเป้าหมายนี้โดยไม่ต้องทดสอบร่างกายอย่างจริงจังเช่นนั้น
วิธีการนี้เรียกว่าระบบโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังทำให้การทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์เป็นปกติอีกด้วย นอกจากประสิทธิภาพสูงแล้ว ระบบโภชนาการที่เหมาะสมยังโดดเด่นด้วยความหลากหลายและความสมดุลของเมนู ต้องขอบคุณผู้ที่ใฝ่ฝันที่จะลดน้ำหนักได้กินอาหารที่อร่อยและหลากหลายพอสมควร และในขณะเดียวกันก็สามารถจัดการความฝันให้เป็นจริงได้
ดู วิดีโอเกี่ยวกับกฎโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก:
หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสม
แนวคิดเรื่องโภชนาการที่เหมาะสมซึ่งโดยพื้นฐานแล้วก็คืออาหารนั้น มีพื้นฐานมาจากหลักการหลายประการที่ต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด
- อาหารเช้าเป็นสิ่งจำเป็นอาหารที่ใครก็ไม่ควรข้าม มันทำหน้าที่เป็นตัวเริ่มต้นโดยเริ่มกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมนุษย์ในตอนเช้า
คนที่รับประทานอาหารเช้าแสนอร่อยจะไม่กินมากเกินไปในช่วงมื้อกลางวันและมื้อเย็น
คุณควรทานอาหารว่างเพื่อสุขภาพเท่านั้น เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ ผลไม้สด ถั่ว หรือผลไม้แห้งจำนวนหนึ่ง
การเคี้ยวแต่ละชิ้นอย่างมีระเบียบจะทำให้รู้สึกอิ่มจากการรับประทานอาหารน้อยลง และสิ่งนี้ไม่สามารถส่งผลต่อการลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคได้
- จำเป็นต้องมีอาหารที่เหมาะสม ดื่มน้ำสะอาดปริมาณมาก- จำเป็นไม่เพียงแต่สำหรับการทำงานปกติของอวัยวะและระบบสำคัญทั้งหมดเท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษาระดับสมดุลของน้ำในแต่ละวันในร่างกายมนุษย์ด้วย
นอกจากน้ำผลไม้ ชาและกาแฟแล้ว ทุกคนควรดื่มน้ำอย่างน้อยหกแก้ว (โดยเฉพาะแร่ธาตุ) ทุกวัน
- ในด้านโภชนาการที่เหมาะสม ไม่มีที่สำหรับอาหารที่ให้แคลอรี่ "ว่างเปล่า" แก่ร่างกายมนุษย์ ควรแยกออกจากเมนูประจำวันโดยสิ้นเชิงแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพเช่น: แทนที่จะกินขนมปังขาวควรกินขนมปังโฮลเกรนแทนขนมหวาน - ผลไม้แห้งและมันฝรั่งทอดสามารถแทนที่ด้วยถั่วจำนวนเล็กน้อย .
- การกินมากเกินไปก่อนนอนเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้แถมยังกินตอนกลางดึกอีกด้วย คุณต้องทานอาหารเย็นสองสามชั่วโมงก่อนเข้านอน ความรู้สึกหิวเฉียบพลันสามารถอุดอู้ด้วยแก้วเคเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว
- วิธีการปรุงอาหารก็มีความสำคัญอย่างยิ่งเช่นกัน หากเป็นไปได้ คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารทอด โดยให้ความสำคัญกับอาหารที่ปรุงโดยการอบ ตุ๋น ต้ม และย่าง
ตัวอย่างเมนูอาหารเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์:
เพื่อให้ความพยายามทำให้น้ำหนักเป็นปกติจะประสบความสำเร็จ จำเป็นต้องสร้างเมนูที่สมดุลประจำสัปดาห์ เนื่องจาก:
- มันจะช่วยให้คุณไม่ต้องคิดรายวันเกี่ยวกับว่าจะทำอาหารอะไรในวันพรุ่งนี้
- จะปกป้องกระเป๋าสตางค์ของคุณจากค่าใช้จ่ายที่ไม่จำเป็น
- ประหยัดเวลาจากการไปซุปเปอร์มาร์เก็ตบ่อยๆ
เมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพที่ออกแบบมาสำหรับคนทุกเพศและวัยอาจแตกต่างกันอย่างมาก ลองดูตัวเลือกต่าง ๆ ตามแง่มุมของการควบคุมอาหารนี้
ตามกฎแล้วร่างกายของเด็กสาวนั้นมีความโดดเด่นด้วยการเผาผลาญและการไม่มีโรคเรื้อรังที่รุนแรงดังนั้นน้ำหนักตัวที่มากเกินไปในวัยนี้จึงสัมพันธ์กับวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ: การออกกำลังกายไม่เพียงพอและการรับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดจำนวนมาก เมนูโภชนาการเพื่อสุขภาพประจำสัปดาห์สำหรับสาวๆ ควรมีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง?
- ความต้องการร่างกายที่กำลังเติบโต โปรตีนจำนวนมากซึ่งพบได้ในเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไข่ ปลา และอาหารจากพืชหลายชนิด วิธีเตรียมปลาและเนื้อสัตว์ที่แนะนำคือการอบ การตุ๋น การย่าง และการนึ่ง
- เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานจึงเป็นสิ่งจำเป็น คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่มีอยู่ในพืชธัญพืช ดังนั้นเมนูที่สมดุลจะต้องมีธัญพืชและขนมปังโฮลเกรนทุกชนิด
- ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและระบบประสาทต้องการแคลเซียมซึ่งมีอยู่ในทั้งหมด ผลิตภัณฑ์นม: kefir, นม, คอทเทจชีส, ชีส
- รักษาให้สูง ระดับฮีโมโกลบินอาหารที่มีเนื้อแดง ตับ และถั่วในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยในเลือดของเด็กสาว
และตอนนี้เราขอนำเสนอเมนูอาหารที่เหมาะสมโดยประมาณสำหรับเด็กผู้หญิงในการลดน้ำหนักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ สิ่งที่เหลืออยู่คือทำการจองเกี่ยวกับขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค
น้ำหนักโดยประมาณของการเสิร์ฟโจ๊กและสลัดผักคือ 150 กรัม ซุปหรือน้ำซุปคือ 250 กรัม
เนื่องจากหนึ่งในเงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมคือการไม่สามารถยอมรับได้ของการรับประทานอาหารมากเกินไปปริมาณอาหารที่รับประทานในคราวเดียวจึงควรทิ้งความรู้สึกหิวเล็กน้อย
วันจันทร์
- อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตนมกับผลไม้แห้ง, ชาดำหนึ่งแก้ว
- อาหารกลางวัน: สลัดผัก, น้ำซุปเนื้ออ่อน 1 ส่วน, เนื้อปลาอบ 1 ชิ้น, น้ำผลไม้ 250 มล.
- ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ต 200 มล. พร้อมผลไม้
- อาหารเย็น: สลัดแครอทสดและกะหล่ำปลีขาว, ข้าวพับ เห็ดตุ๋นส่วนหนึ่ง
วันอังคาร
- อาหารเช้า: แอปเปิ้ลลูกใหญ่อบในเตาอบพร้อมน้ำผึ้งและถั่วจำนวนเล็กน้อย ชาเขียว 250 มล.
- อาหารกลางวัน: สลัดหัวไชเท้าสดพร้อมครีมเปรี้ยว, ซุปผักสด, เยลลี่เบอร์รี่ 250 มล., ผลไม้บางชนิด
- ของว่างยามบ่าย: ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ (คุณสามารถทานอินทผลัม ลูกพรุน และแอปริคอตแห้งได้)
- อาหารเย็น: สลัดผักที่คุณชื่นชอบ, มันฝรั่งอบชีสขนาดใหญ่หนึ่งลูก, น้ำผักหนึ่งแก้ว
วันพุธ
- อาหารเช้า: ขนมปังปิ้งที่ทำจากขนมปังโฮลเกรนทาด้วยน้ำผึ้งเล็กน้อย ส้ม ชาหนึ่งแก้ว หรือน้ำผลไม้คั้นสด
- อาหารกลางวัน: สลัดผลไม้สดเบาๆ, ซุปครีมฟักทองพร้อมสมุนไพรสด, ขนมปังโฮลเกรน, ชาเขียว
- ของว่างยามบ่าย: นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว, กล้วยลูกใหญ่
- อาหารเย็น: ผักตุ๋น, อกไก่นึ่งพร้อมซอสกระเทียมและครีม, ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสด
วันพฤหัสบดี
วันศุกร์
- อาหารเช้า: คอทเทจชีสไขมันปานกลาง (5%) พร้อมผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่, ชาเขียวหนึ่งแก้ว
- อาหารกลางวัน: สลัดมะเขือเทศและแตงกวาสด, ซุปปลาพร้อมปลาต้ม, ขนมปังข้าวไรย์ 1 ชิ้น, น้ำผัก 250 มล.
- ของว่างยามบ่าย: ไข่ต้ม, แอปเปิ้ลเขียว
- อาหารเย็น: ผลไม้สดชิ้น, หม้อปรุงอาหารผัก, ชีสไขมันต่ำสองชิ้น, ชาดำหนึ่งแก้ว
วันเสาร์
- อาหารเช้า: เกล็ดธัญพืชพร้อมนมไขมันต่ำและผลเบอร์รี่สด
- อาหารกลางวัน: สลัดผักใบเขียว (บรอกโคลี พริกหยวก ผักกาดขาว แตงกวา) ซุปดอกกะหล่ำบด เนื้อไม่ติดมันสับ ผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่
- ของว่างยามบ่าย: ขนมปังโฮลเกรนพร้อมเนย, ชาดำหนึ่งแก้ว
- อาหารเย็น: สลัดกะหล่ำปลีขาว, โจ๊กข้าวบาร์เลย์, เนื้อตุ๋น, น้ำผัก 200 มล.
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า: แพนเค้กส่วนหนึ่งกับซอสแอปเปิ้ลน้ำผึ้ง, นมไขมันปานกลาง 250 มล.
- อาหารกลางวัน: สลัดมะเขือเทศและข้าวโพดหวาน ซุปเห็ดสดพร้อมขนมปังกรอบ น้ำแครนเบอร์รี่
- ของว่างยามบ่าย: หม้อตุ๋นชีสพร้อมผลเบอร์รี่สด ผลไม้ (ตัวเลือกของคุณ)
- อาหารเย็น: ปลาย่างที่แบ่งส่วน, ผักตุ๋น, น้ำผลไม้หนึ่งแก้ว
สำหรับการลดน้ำหนักของผู้ชาย
โรคอ้วนเป็นสิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับร่างกายของผู้ชาย เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะเกิดไขมันในอวัยวะภายในซึ่งสะสมไม่มากใต้ผิวหนังเช่นเดียวกับอวัยวะสำคัญต่างๆ เช่น หัวใจ ตับ ตับอ่อน คุณลักษณะนี้เต็มไปด้วยความเสี่ยงสูงต่อโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย
เมนูอาหารโภชนาการที่สมดุลสำหรับผู้ชายที่รวบรวมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ควรรวมอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่อวันไม่เกิน 2,500 แคลอรี่
คุณควรปฏิบัติตามกฎอะไรบ้างเมื่อสร้างอาหารเพื่อลดน้ำหนักสำหรับผู้ชาย?
- ประการแรก จำเป็นต้องยกเว้นการบริโภคอาหารที่มีไขมันสูง (อาหารสะดวกซื้อ ไส้กรอก และมายองเนส) การใช้น้ำมะนาวแต่งสลัดผักมีประโยชน์มาก
คุณควรจำกัดการบริโภคเกลือและน้ำตาลอย่างเคร่งครัด: ดื่มชาที่ใส่น้ำผึ้งหรือสารทดแทนน้ำตาล และคุณควรหลีกเลี่ยงขนมอบโดยสิ้นเชิง
- ปริมาณโปรตีนสูงที่จำเป็นต่อการรักษาสุขภาพร่างกายที่ดีสามารถทำได้โดยการบริโภคเนื้อสัตว์และปลาหลากหลายประเภท
- อาหารสำหรับผู้ชายควรอบในเตาอบหรือปรุงในหม้อต้มสองชั้น โดยหลีกเลี่ยงการทอดอาหารโดยใช้น้ำมันโดยสิ้นเชิง
- เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ชาย ได้แก่ กาแฟ น้ำดื่มสะอาด และชา
ปริมาณแอลกอฮอล์ที่อนุญาตต่อวันไม่ควรเกิน 100 มล.
เราเสนออาหารโดยประมาณของเมนูที่ถูกต้องสำหรับการลดน้ำหนักสำหรับผู้ชายเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ น้ำหนักของส่วนที่มีไว้สำหรับโภชนาการของผู้ชายควรเกินน้ำหนักของส่วนของผู้หญิงเล็กน้อย
ปริมาณโจ๊กที่รับประทานระหว่างอาหารเช้าควรเป็น 200 กรัมและน้ำหนักของสลัดควรเท่ากัน น้ำหนักของเนื้อสัตว์หรือปลาที่แบ่งส่วนคือ 150 กรัม
นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ชายที่ปฏิบัติตามเมนูนี้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ดื่มน้ำสะอาดหนึ่งแก้วทุกๆ ชั่วโมง และหยุดการบริโภคน้ำตาลโดยสิ้นเชิงโดยการนำสารทดแทนน้ำตาลเข้าสู่อาหารเพื่อสุขภาพ
วันจันทร์
- อาหารเช้า: โจ๊กปลายข้าวข้าวโพดปรุงในน้ำและนม (1:1) กล้วย ชาดำผสมน้ำตาล
- อาหารกลางวัน: เนื้อสับ, มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต, ส้ม 2 ผล
- อาหารเย็น: ไข่ไก่ต้มสุกหนึ่งฟองหรือไข่นกกระทาสี่ฟองซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของมวลนมเปรี้ยว
วันอังคาร
- อาหารเช้า: โจ๊ก Hercules, แอปเปิ้ล, เยลลี่เบอร์รี่ (ไม่มีน้ำตาล)
- อาหารกลางวัน: แตงกวาสดสองสามตัว ไก่หนึ่งในสี่
- อาหารเย็น: ซุปผักปรุงโดยไม่ใช้เครื่องปรุงรสเผ็ดและใส่เกลือเล็กน้อย
วันพุธ
- อาหารเช้า: โจ๊กธัญพืชพร้อมนม องุ่นพวงเล็ก ชาเขียวพร้อมสารให้ความหวาน
- อาหารกลางวัน: ชีสแข็งหลายชิ้น (น้ำหนักรวม 100 กรัม) ส้มเขียวหวาน 2-3 ผลหรือส้มลูกใหญ่ 1 ผล
- อาหารเย็น: สลัดผักกับขนมปังกรอบ, ไข่ไก่ต้มสุก 2 ฟอง (หรือนกกระทา 4 ตัว)
วันพฤหัสบดี
วันศุกร์
- อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตปรุงด้วยนมครึ่งและครึ่ง, กล้วย, กาแฟดำชงพร้อมน้ำตาลแทน
- อาหารกลางวัน: ปลาอบในกระดาษฟอยล์ โยเกิร์ตดื่มหนึ่งแก้ว หรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ
- อาหารเย็น: สลัดกระเทียมปรุงรสด้วยน้ำมันพืช ไข่ต้ม ไส้กรอกต้ม
วันเสาร์
- อาหารเช้า: โจ๊กบัควีท, แอปเปิ้ล, เยลลี่ผลไม้
- อาหารกลางวัน: เนื้อแกะสับ กับข้าวมันฝรั่งต้มและถั่วตุ๋น
- อาหารเย็น: นมเปรี้ยว, นมไขมันต่ำ 200 มล.
วันอาทิตย์
- อาหารเช้า: โจ๊กคอร์นเฟลก, ส้ม, ชาดำ
- อาหารกลางวัน: แตงกวาสด แซนด์วิชแฮมร้อนสองชิ้นอบในเตาอบ
- อาหารเย็น: หัวไชเท้าสดหนึ่งโหล, ชีสแข็งหนึ่งชิ้น (ไม่เกิน 100 กรัม)
เมนูโภชนาการที่เหมาะสมนี้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ออกแบบมาสำหรับ 6-8 สัปดาห์ ผลลัพธ์ที่คาดหวังโดยประมาณจากการรับประทานอาหารต่อไปนี้คือน้ำหนักส่วนเกินที่หายไปจาก 6 ถึง 10 กิโลกรัม
สำหรับการลดน้ำหนักของผู้หญิง
หลังจากผ่านไป 35 ปี การผลิตฮอร์โมนเพศในร่างกายของผู้หญิงจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งบ่งบอกถึงการเริ่มเข้าสู่วัยชรา ตรงกันข้ามกับกระบวนการนี้ ร่างกายของผู้หญิงเริ่มสะสมไขมันใต้ผิวหนัง ซึ่งทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
- เมนูอาหารโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับผู้หญิงอายุ 35 ปีขึ้นไป ควรประกอบด้วยอาหารที่มีแคลเซียมสูง เนื่องจากปริมาณแคลเซียมในร่างกายผู้หญิงจะลดลงเรื่อยๆ ตามอายุ
- อาหารต่อไปนี้ไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้หญิงโดยสิ้นเชิง: เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กาแฟ อาหารกระป๋อง (โดยเฉพาะผักดอง) และอาหารที่มีคอเลสเตอรอลจำนวนมาก
- ความสำคัญหลักในการรับประทานอาหารของผู้หญิงควรอยู่ที่การกินผักและผลไม้
นี่คือแผนตัวอย่างสำหรับเมนูที่สมดุลประจำสัปดาห์
วันจันทร์
- อาหารเช้า: สลัดแอปเปิ้ลและแครอทบด, ไข่ลวก (หรือต้มสุก), โจ๊กบัควีท
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดกะหล่ำปลีขาวและลูกพรุน ขนมปังโฮลเกรน 2-3 อัน
- อาหารกลางวัน: หม้อตุ๋นไก่และบวบ ผลไม้แช่อิ่มแห้ง 250 มล.
- ของว่างยามบ่าย: ส้มเขียวหวานสองสามลูก
- อาหารเย็น: ดอกกะหล่ำตุ๋น, แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้งและอบเชย
- มื้อเย็นที่สอง: แก้ว kefir ไขมัน 1%
วันอังคาร
- อาหารเช้า: โจ๊กข้าวโอ๊ตรีดกับผลเบอร์รี่สด, นมพร่องมันเนย 250 มล.
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำทาด้วยครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะชาดำหนึ่งแก้ว
- อาหารกลางวัน: สลัดแอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่และกะหล่ำปลีดอง เนื้อไก่ต้ม 1 ชิ้น พิลาฟผัก ยาต้มโรสฮิป 200 มล.
- ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตธรรมชาติ 125 มล. และคอทเทจชีสไขมันต่ำในปริมาณเท่ากัน
- อาหารเย็น: ซูเฟล่ปลานึ่ง
- มื้อเย็นที่สอง: kefir ไขมันต่ำ
วันพุธ
วันพฤหัสบดี
- อาหารเช้า: เนื้อต้มหนึ่งชิ้นกับถั่วเขียว, ขนมปังรำสองชิ้น
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: vinaigrette ขนมปังแป้งข้าวไรย์
- อาหารกลางวัน: ปลาต้ม, กะหล่ำปลีตุ๋น, แอปริคอตแห้ง
- ของว่างยามบ่าย: แอปเปิ้ลอบกับวอลนัทและอบเชย
- อาหารเย็น: แครอทสองชิ้น (นึ่ง) กับซอสโยเกิร์ตธรรมชาติ
- อาหารเย็นที่สอง: kefir ไขมันต่ำ 200 มล.
วันศุกร์
- อาหารเช้า: มูสลี่กับนม
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: มะเขือยาวบด
- อาหารกลางวัน: ซุปผักสด ขนมปังข้าวไรย์
- ของว่างยามบ่าย: โยเกิร์ตไขมันต่ำ
- อาหารเย็น: ปลานึ่ง, ถั่วลันเตา, ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่โดยไม่เติมน้ำตาล
- อาหารเย็นที่สอง: แอปเปิ้ล
วันเสาร์
- อาหารเช้า: ไข่ต้ม, ชีสแผ่น, แตงกวาสด
- อาหารเช้ามื้อที่สอง: สลัดลูกพรุน หัวบีทและถั่ว มันฝรั่งอบ
- อาหารกลางวัน: สลัดแตงกวาสดพร้อมถั่วลันเตาและครีมเปรี้ยว, ซุปไก่ผัก, อกไก่งวง, ขนมปังรำข้าว
- ของว่างยามบ่าย: สลัดพริกหวานและมะเขือเทศ
- อาหารเย็น: ถั่วเขียวต้ม, โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
วันอาทิตย์
เมนูสำหรับวันนี้ซึ่งสิ้นสุดสัปดาห์สามารถทำได้จากอาหารจานโปรดที่แนะนำข้างต้น
เนื้อไก่ต้ม
ในการต้มเนื้อไก่ คุณต้องใช้เวลาอย่างน้อย 20 นาที และควรเติมเกลือลงในน้ำเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
น้ำซุปไก่
ก่อนที่จะเตรียมน้ำซุปเพื่อให้ได้สารอาหารที่เหมาะสม ซากไก่จะถูกตัดผิวหนังออก หลังจากนั้นซากไก่ก็จะเต็มไปด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม น้ำแรกถูกระบายออก จากนั้นไก่ก็เติมน้ำอีกครั้งและปรุงจนสุก
ปลาอบ
ปลาที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกหั่นเป็นส่วน ๆ โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือคลุมด้วยหัวหอมชิ้นมันฝรั่งห่อด้วยแผ่นฟอยล์แล้วอบในเตาอบ