แยมแอปเปิ้ลกับอบเชย ขิง กานพลู กล้วย และวานิลลา แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย

คุณคิดว่าคุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการทำแยมแอปเปิ้ลโฮมเมด บางทีก็เป็นเช่นนั้น แต่เราจะพยายามทำให้คุณประหลาดใจด้วยสูตรอาหารดั้งเดิมหลายสูตรโดยใช้ส่วนผสมของแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลที่ไม่ได้เป็นสูตรดั้งเดิมทั้งหมด อย่างหลังในสูตรด้านล่างนี้จะเสริมด้วยเครื่องเทศหลากหลายชนิดพร้อมกับผลไม้อื่นๆ เราสัญญาว่ามันจะอร่อยและเป็นต้นฉบับ

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย - สูตร

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุดและพื้นฐานที่สุดโดยเตรียมชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทรายและอบเชยเท่านั้น ด้วยพื้นฐานดังกล่าว คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรเพิ่มเติมได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.1 กก.
• น้ำตาลทราย - 910 กรัม;
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา;
• หยิก

การตระเตรียม

หลังจากปอกแอปเปิ้ลออกจากแกนแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างและขนาดใดก็ได้ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะเคลือบฟัน โรยแต่ละชั้นด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งผลไม้ให้แช่น้ำตาลตลอดทั้งคืน จากนั้นนำแยมในอนาคตไปตั้งไฟแล้วปรุง 3 ครั้งเป็นเวลา 20 นาที โดยพักไว้เพื่อให้อาหารอันโอชะเย็นสนิทก่อนปรุงอาหารครั้งต่อไปในแต่ละครั้ง ในระหว่างการวางไฟครั้งสุดท้าย ให้เติมกรดซิตริกและอบเชยลงในแยม คนและเทลงในขวดที่ปลอดเชื้อในขณะที่ยังมีฟองอยู่

แยมแอปเปิ้ลใสชิ้นกับอบเชย

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล - 2.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 960 กรัม;
• แท่งอบเชย - 2-3 ชิ้น;
• กานพลู - 10 ตา

การตระเตรียม

การทำแยมอบเชยแอปเปิ้ลควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักนั่นคือแอปเปิ้ล นำผลไม้ที่ล้างแล้วออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ วางชิ้นผลไม้ลงในชามเคลือบฟันแล้วโรยทุกอย่างด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งแอปเปิ้ลไว้กับน้ำตาลข้ามคืนจนกระทั่งน้ำแอปเปิ้ลออกมา ละลายผลึกและกลายเป็นน้ำเชื่อม ในตอนเช้าเทน้ำเชื่อมลงในชามอีกใบแล้วตั้งไฟพร้อมกับอบเชยและกานพลู ต้มน้ำเชื่อมหนึ่งในสาม จากนั้นใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไป และรอจนกระทั่งน้ำเชื่อมข้นและข้นค่อนข้างเร็ว เนื่องจากชิ้นแอปเปิ้ลมีเพคตินจำนวนมาก หลังจากนั้นคุณจะต้องปิดผนึกแยมแอปเปิ้ลซินนามอนสำหรับฤดูหนาว โดยเทลงในขวดที่สะอาดและปลอดเชื้อในขณะที่ยังร้อนอยู่

แยมแอปเปิ้ลกับแครนเบอร์รี่ ขิง และอบเชย

วัตถุดิบ:

• แครนเบอร์รี่ - 125 กรัม
• แอปเปิ้ล - 370 กรัม
• น้ำ - 440 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล - 210 มล.
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• แท่งอบเชย - 2 ชิ้น;
• น้ำขิง - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผิวส้ม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทราย - 245 กรัม

การตระเตรียม

วางกระทะที่ใส่น้ำ น้ำแอปเปิ้ล (หรือไซเดอร์) น้ำมะนาว และน้ำขิงลงบนกองไฟ อย่างหลังสามารถรับได้โดยการขูดขิงอย่างละเอียดแล้วบีบน้ำส่วนเกินออก เมื่อของเหลวเดือด ให้ใส่แครนเบอร์รี่ลงไปแล้วรอจนกว่าจะเริ่มแตก เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในภาชนะ เติมความสนุก น้ำตาล และอบเชย แล้วปล่อยให้ทุกอย่างปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง รอให้แอปเปิ้ลนิ่มและน้ำเชื่อมข้นขึ้น ถัดไปสามารถเทแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนขึ้น

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

วางแอปเปิ้ลที่สับแล้วลงในกระทะเคลือบฟัน เทน้ำมะนาว ผสมกับน้ำตาล ผิวเปลือกและอบเชย จากนั้นนำของเหลวไปต้ม นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งแอปเปิ้ลข้ามคืน เทบูร์บงลงบนเชอร์รี่แล้วทิ้งไว้ข้ามคืนเช่นกัน ผสมแอปเปิ้ลกับเชอร์รี่แล้วปรุงเป็นเวลาประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่อัลมอนด์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที กระจายแยมที่ร้อนและหนาลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดให้แน่น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำแยมแอปเปิ้ลอบเชยกับถั่ว มะนาว และลูกแพร์

2018-06-25 ยาโคฟเลวา คิระ

ระดับ
สูตรอาหาร

9626

เวลา
(นาที)

บางส่วน
(คน)

ในจานสำเร็จรูป 100 กรัม

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

44 กรัม

176 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย - สูตรคลาสสิก

แยมแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในของหวานที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์หลากหลายที่สุด สามารถรับประทานเป็นของว่างกับชา ทาบนขนมปัง หรือใช้อบก็ได้ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำจึงสามารถรับประทานแยมได้ในระหว่างการรับประทานอาหารแม้ว่าจะมีน้ำตาลก็ตาม ก่อนหน้านี้แอปเปิ้ลเคยใช้ทำแยมให้ Apple Saviour แต่วันนี้คุณสามารถทำได้ตลอดเวลาเพราะสามารถซื้อผลไม้ได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 100 มล.
• น้ำตาล 0.7 กก.
• อบเชย 1 ช้อนชา

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับอบเชย:

ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนและเปลือกออก ตัดจุดที่แตกออก

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณทำให้มันบางเกินไป พวกมันจะแตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร และถ้ามันใหญ่เกินไป พวกมันจะไม่ทำให้แยมมีเอฟเฟกต์สีเหลืองอำพันโปร่งใสแบบคลาสสิก

ปิดชิ้นผลไม้ด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้น้ำคั้นออกมา

เติมน้ำลงในแอปเปิ้ลแล้วตั้งไฟ

นำไปต้มคนตลอดเวลาเพื่อให้แอปเปิ้ลกระจายอยู่ในน้ำเชื่อมอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกห้านาที จากนั้นยกออกจากเตาทันทีและปล่อยให้เย็น (อย่างน้อยสองชั่วโมง)

วางแอปเปิ้ลบนเตาอีกครั้งรอจนเดือดต้มประมาณห้านาทีกวน ทิ้งไว้สองถึงสามชั่วโมง

วางบนไฟอีกครั้งเติมอบเชยคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลเสียหาย

ล้างขวดด้วยน้ำร้อนและโซดา

ทันทีที่แยมเดือด ให้เทลงในขวด สั่งแล้วคว่ำลง

ในการทำแยมแอปเปิ้ลคลาสสิก คุณต้องใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น ได้แก่ แอปเปิ้ลและน้ำตาล สามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เพื่อลิ้มรสได้ เช่น ทำถาดผลไม้โดยใช้ส้มเขียวหวาน ลูกแพร์ มะนาว ส้ม หรือแม้แต่ฟักทอง

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยสำหรับฤดูหนาว

แยมจริงจัดทำขึ้นเป็นขั้นตอนเท่านั้นจึงจะได้คุณภาพและรสชาติที่เหมาะสม การต้มแอปเปิ้ลทีละน้อยจะทำให้แอปเปิ้ลมีความโปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพัน เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารสักหน่อย สองขั้นตอนแรกของสูตรนี้สามารถทำได้ในตอนเย็น และปรุงแยมในตอนเช้า

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำ 250 มล.
• น้ำตาล 600 กรัม
• อบเชย 2 ช้อนชา

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยอย่างรวดเร็วสำหรับฤดูหนาว

ล้างผลไม้ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือเสียดสี เทลงในกระทะ

ใส่น้ำตาลและน้ำลงในแอปเปิ้ล ผสมและทิ้งไว้ห้าชั่วโมงเพื่อให้น้ำออกมา
ขั้นตอนที่ 3:

วางส่วนผสมบนเตานำไปต้มแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งแอปเปิ้ลใสและแยมเริ่มติดบนผนังกระทะ

บดแอปเปิ้ลให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องผสม

เพิ่มอบเชยผัดปรุงต่ออีกสิบนาที

วางในขวดที่เตรียมไว้ ม้วนฝา พลิกกลับและทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิท

สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ของหวานที่เสร็จแล้วค่อยๆ เย็นลง แนะนำให้คลุมขวดด้วยผ้าห่มด้วยซ้ำ พลิกกลับเฉพาะเมื่อเย็นสนิทแล้วเท่านั้น

ตัวเลือกที่ 3: แยมแอปเปิ้ลอบเชยกับถั่วและมะนาว

คุณสามารถทำให้แยมแอปเปิ้ลธรรมดามีรสชาติดีขึ้นได้ด้วยการเติมถั่วและมะนาวเล็กน้อย ประโยชน์ของการรักษาดังกล่าวชัดเจนมีวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของร่างกาย

วัตถุดิบ:

• 1 มะนาว
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• วอลนัท 150 กรัม
• พริกไทยดำ 3 เม็ด

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางในน้ำผสมกับกรดซิตริกเล็กน้อยสักสองสามนาที

กรองของเหลว ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล

ล้างมะนาวแล้วหั่นเป็นก้อนพร้อมกับเปลือก

เพิ่มชิ้นมะนาวและใบกระวานลงในกระทะ

นำไปต้มโดยไม่ต้องคนปรุงเป็นเวลาสิบนาที

สับถั่ว

นำมะนาวและใบกระวานออกจากกระทะ ใส่ถั่ว ผัดและปรุงจนแอปเปิ้ลโปร่งแสง

เพิ่มพริกไทยปรุงต่ออีกสองนาที

ทำให้แยมเย็นลงแล้วใส่ลงในขวด

เพื่อให้แน่ใจว่าเสิร์ฟอาหารอันโอชะได้อย่างสมบูรณ์แบบ ควรใช้จานเคลือบหรือสแตนเลสที่มีก้นหนา เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้ต้องใช้ช้อนไม้คนแยมอย่างระมัดระวังระหว่างการปรุงอาหาร

ตัวเลือกที่ 4: แยมฤดูหนาวพร้อมอบเชยจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานจะต้องชอบตัวเลือกแยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้สุกฉ่ำและปฏิบัติตามคำแนะนำสูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างระมัดระวัง

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ 0.5 กก.
• แอปเปิ้ล 0.5 กก.
• น้ำ 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• อบเชย 4 ช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร

คว้านลูกแพร์และแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเท่าๆ กัน แล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลาห้านาที

สะเด็ดน้ำเดือด ปิดด้วยน้ำเย็นประมาณสองนาที นำผลไม้ออกแล้วเช็ดให้แห้ง

ผสมน้ำกับน้ำตาล น้ำผึ้ง อบเชย แล้วต้มน้ำเชื่อมในกระทะขนาดใหญ่

เพิ่มลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลาสี่สิบนาทีจนโปร่งแสง

ใส่แยมลงในขวด ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็น

แอปเปิ้ลมีวิตามินซีจำนวนมาก ซึ่งช่วยรับมือกับโรคหวัดในฤดูหนาว และเพคตินในแอปเปิ้ลช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอล ในระหว่างการปรุงอาหารแยมจะคงสารที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลไว้ดังนั้นขนมนี้จึงได้รับความนิยมเป็นพิเศษในช่วงฤดูหนาว

ตัวเลือกที่ 5: แยมอบเชยจากแอปเปิ้ล (ทั้งหมด)

แยมที่อร่อยและแปลกตาสามารถทำมาจากแอปเปิ้ลลูกเล็ก - คิโตยานอกซึ่งใช้ร่วมกับหาง ในระหว่างการปรุงผลไม้จะนิ่มและเกือบโปร่งใส

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 1.2 กก.
• น้ำ 1.5 แก้ว
• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

จัดเรียงแอปเปิ้ลล้างและทำให้แห้งอย่าให้ก้านแตก

แทงแอปเปิ้ลแต่ละลูกด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันในหลาย ๆ ที่ (เพื่อไม่ให้แตกระหว่างทำอาหาร) วางในกระทะ

ต้มน้ำและน้ำตาลเป็นเวลาสามนาที เทลงบนแอปเปิ้ล ปล่อยให้เย็น

วางแอปเปิ้ลและน้ำตาลลงบนกองไฟแล้วปรุงหลังจากเดือดเป็นเวลาห้านาทีโดยใช้ไฟปานกลาง

วางแอปเปิ้ลในขวด เทน้ำเชื่อม ม้วนฝา

อย่าลืมว่าต้องคว่ำขวดโหลคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท

ตัวเลือกที่ 6: แยมแอปเปิ้ลอบเชยสำหรับฤดูหนาวในเตาอบ

เตรียมแยมอย่างง่ายดายและรวดเร็วในเตาอบ ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดทำแยมจากผลไม้ทั้งหมดหั่นเป็นชิ้นหรือขูดทั้งหมด เวลาในการปรุงอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการ - แยมหนาหรือแยมของเหลวใส

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กก.

สูตรทีละขั้นตอน

หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ ขั้นแรกให้เอาแกนออกแล้วปอกเปลือก

โรยผลไม้ด้วยน้ำตาล

เปิดเตาอบที่ 250 องศา ใส่แอปเปิ้ลลงไปยี่สิบนาที

ผัดผลไม้ลดอุณหภูมิเป็น 220 องศาแล้วปรุงต่ออีกสิบนาทีหากคุณต้องการเพิ่มน้ำตาล

แบ่งแยมออกเป็นขวด

คุณสามารถเก็บแยมที่เสร็จแล้วไว้ในที่มืดและเย็น เช่น ตู้ครัว ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน

ตัวเลือก 7: อบเชยแอปเปิ้ลและแยมฟักทอง

ทางที่ดีควรทำแยมตามสูตรนี้ในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อแอปเปิ้ลและฟักทองสุก อย่างหลังจะเพิ่มคุณประโยชน์และทำให้รสชาติและสีของอาหารจานเสร็จมีความเข้มข้นยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• 1 มะนาว
• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• ฟักทอง 1 กก.
• อบเชย 5 กรัม
• น้ำตาล 800 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล 100 มล.

สูตรทีละขั้นตอน

ปอกฟักทองหั่นแล้วเติมน้ำ 300 มล. แล้วต้มสิบนาที

ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ฟักทอง

บีบน้ำมะนาว เทลงในกระทะ แล้วปรุงเป็นเวลาสิบนาที

เพิ่มน้ำแอปเปิ้ล

บดส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

หลังจากที่แยมเดือด ให้เคี่ยวต่ออีกห้านาที ใส่อบเชย ผัดและเทลงในขวด

คุณสามารถรับประทานแยมได้ทันทีหลังจากที่เย็นลงหรือทิ้งไว้ในฤดูหนาวก็ได้

เตรียมรับหน้าหนาวล่วงหน้าเติมเสบียงด้วยอาหารอร่อยๆ แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดกับอบเชย- การผสมผสานนี้ค่อนข้างประสบความสำเร็จ อบเชยไม่เหมือนเครื่องเทศอื่น ๆ ช่วยเติมเต็มและเน้นรสชาติของแอปเปิ้ลได้เป็นอย่างดี เตรียมแยมที่เป็นเนื้อเดียวกัน โดยอาจแบ่งเป็นชิ้นก็ได้ ส่งผลให้เราได้รสชาติที่ไม่เยิ้มจนเกินไป แยมมีรสหวานปานกลาง และมีกลิ่นกฤษณาเล็กน้อย คุณสามารถเสิร์ฟแยมบนขนมปังอบสดใหม่หรือขนมปังปิ้งได้ แยมดังกล่าวจะเป็นไส้พายและพายที่ดีเยี่ยม ดังนั้นมาเตรียมทุกสิ่งที่เราต้องการและเริ่มต้นกัน

วัตถุดิบ:

แอปเปิ้ล – 1100 กรัม

น้ำตาล – 650 กรัม

อบเชยป่น – 2-2.5 ช้อนชา

น้ำ – 150 มล.

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย: ขั้นตอนการเตรียม

เราเลือกแอปเปิ้ลที่ตลาดหรือเก็บในสวน ควรมีรสหวานอมเปรี้ยว โครงสร้างแน่น และแข็งแรง ล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้ง จากปริมาณแอปเปิ้ลของเรา - 1,100 กรัมเราตัดแกนออกในที่สุดเราก็ได้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหนึ่งกิโลกรัม ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นตามใจชอบ

ใช้ชามเครื่องปั่นและติดตั้งอุปกรณ์เสริม "มีดโลหะ" หากคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถใช้เครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อแบบปกติได้ โดยทั่วไปแล้ว เราทำสิ่งที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า เราโยนชิ้นแอปเปิ้ลทั้งหมดลงในเครื่องปั่นหากปริมาตรของชามไม่อนุญาตเราจะดำเนินการในส่วนต่างๆ

เทน้ำกรองส่วนหนึ่งลงไป เปิดเครื่องปั่นอย่างเต็มกำลัง บดทุกอย่างสักครู่จนได้เนื้อละเอียด

ใส่แอปเปิ้ลบดลงในกระทะหรือกระทะที่มีก้นหนา

เพิ่มน้ำตาลทรายส่วนหนึ่งลงในแอปเปิ้ล

จากนั้นเทอบเชยป่นตามจำนวนที่ต้องการลงในแอปเปิ้ล หากคุณใช้แท่งอบเชย ให้เพิ่มสองชิ้นหลังจากปรุงแยมแล้ว อย่าลืมกรองด้วย คุณยังสามารถแทนที่อบเชยด้วยวานิลลาหรือเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมดตามรสนิยมของคุณเท่านั้น

วางกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง และปรุงแยมแอปเปิ้ลเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยไม่เกิดฟองมากนัก หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณจะสังเกตเห็นว่าแยมเริ่ม "ติด" กับผนังกระทะแล้วปิดเตา ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ บดให้เข้ากันสักครู่จนเนียน เหลือชิ้นไว้หากต้องการ ต้มแยมเป็นครั้งสุดท้าย – 3-4 นาที

เราบรรจุส่วนผสมอะโรมาติกร้อนลงในขวดโหลที่แห้งและปลอดเชื้อ ซึ่งเราดูแลล่วงหน้า

สูตรแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาและความเอาใจใส่เพียงไม่กี่ชั่วโมง แยมแอปเปิ้ลและอบเชยก็พร้อมแล้ว บ้านของคุณเต็มไปด้วยกลิ่นหอมชวนเวียนหัว...

10 นาฬิกา

180 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

แอปเปิ้ลกับอบเชย อืม! นี้ กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อนที่ไม่มีใครเทียบได้พาเราย้อนกลับไปในวัยเด็กเมื่อในตอนเช้าคุณยายอบแพนเค้กลูกไม้บาง ๆ และแมวสัตว์เลี้ยงก็ลูบเบา ๆ รอบโต๊ะที่เต็มไปด้วยอาหาร แยมของ Apple ยืนอยู่ตรงกลางอย่างถูกต้องและ "บินหนีไป" ทันที โดยมักจะไม่มีแม้แต่เวลาที่จะเย็นลงด้วยซ้ำ!

คุณยายที่เตรียมแยมในกะละมังในช่วงเวลาแห่งความสุขเหล่านั้น ดูเหมือนแม่มดจริงๆ แต่ การเตรียมอาหารอันโอชะเช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลย!ตอนนี้เราจะสอนคุณเรื่องนี้

สูตรง่ายๆสำหรับแยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

วัตถุดิบ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลกับอบเชย

สิ่งสำคัญคือแน่นอนคือแอปเปิ้ล สำหรับแยมที่อร่อยที่สุดก็คุ้มค่า เลือกแบบเนื้อแน่นที่มีรสเปรี้ยวกำลังดี- เราใส่ใจอย่างแน่นอนกับความจริงที่ว่าผลไม้ไม่มีรูหนอน สวยงามและเรียบเนียน

สามารถเก็บได้ตลอดฤดูหนาว-ยังไงก็ตาม วิธีที่ดีที่สุดคือทำเช่นนี้ในห้องมืดและเย็น แม้ว่าเราจะแน่ใจว่าแยมที่เตรียมไว้จะไม่ต้องเก็บไว้เป็นเวลานาน แต่คนที่คุณรักจะกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้างและตอนนี้พวกเขาจะถือว่าคุณเป็นแม่มด! อย่างไรก็ตาม เป็นการดีอย่างยิ่งที่จะเสิร์ฟแอปเปิ้ลอบเชยอันโอชะนี้กับแพนเค้กหรือแพนเค้กในตอนเช้า

แยมนี้เหมาะเป็นอย่างยิ่ง ไส้สำหรับม้วนโฮมเมด- แม้จะทาบนขนมปังสดๆ ก็ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่าง! อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้น เพียงเติมกานพลู 10 กลีบลงในแยมในระหว่างการปรุงครั้งสุดท้าย และถ้าคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆ คุณควรเตรียมแอปเปิ้ลอันละเอียดอ่อนพร้อมแครนเบอร์รี่

แอปเปิ้ลแยมกับแครนเบอร์รี่และอบเชย

เราจะต้อง:

• แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
• แอปเปิ้ล 400 กรัม
• น้ำ 450 มล.
• น้ำแอปเปิ้ล 250 มล.
• น้ำมะนาว 20 มล.

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่มักปรากฏบนโต๊ะของเราเพราะเป็นแหล่งสะสมวิตามินที่มีรสชาติดีเยี่ยม ในฤดูหนาวเมื่อไม่มีแอปเปิ้ลโฮมเมดจำหน่าย แยมแอปเปิ้ลจะเป็นความรอดที่แท้จริง

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่จะปรุงอาหาร แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อย- การเตรียมฤดูหนาวจะมีประโยชน์มากในช่วงฤดูหนาว เมื่อคุณต้องการวิตามินและความทรงจำในช่วงฤดูร้อน

ฉันควรใส่แยมแอปเปิ้ลในฤดูหนาวปริมาณน้ำตาลเท่าไหร่ฉันควรปรุงนานแค่ไหน?

แยมแอปเปิ้ลสุกประมาณ จาก 20 ถึง 30 นาทีแม่บ้านมักอ้างว่าแยมจะอร่อยกว่าหากแบ่งขั้นตอนการทำอาหารเป็น 3 ขั้นตอน โดยปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงหลังต้มแต่ละครั้ง เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

แยมแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่เตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

เพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกใจ เข้มข้น และหวานอ่อนโยน ควรใช้ น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม

ความแตกต่างที่สำคัญในการได้รับแยมแสนอร่อยคือ ความสะอาดของส่วนผสมและขวดโหลหรือภาชนะอื่นๆ ดังนั้นควรล้างทุกอย่างให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร ฆ่าเชื้อขวดและฝาด้วยไอน้ำ

แยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยเป็นชิ้น

คุณสามารถรับแยมแอปเปิ้ลแสนอร่อยเป็นชิ้นในน้ำเชื่อมใสได้หากคุณมีในห้องครัว แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม น้ำตาล และ:

• น้ำ 400 มล
• โซดาบนปลายมีด
• อบเชย

เพื่อให้แยมอร่อยและสวยงาม ทำตามคำแนะนำด้านล่าง:

• แอปเปิ้ลทำความสะอาดแกนและหั่นเป็นครึ่งวง
• เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลเดือด ให้เทชิ้นข้ามคืนด้วยสารละลายโซดาและน้ำ - สำหรับน้ำ 1 ลิตร 1 ช้อนโต๊ะ โซดาและกดด้านบนด้วยการกด ดูจำนวนแอปเปิ้ลสารละลายควรครอบคลุมผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้นทั้งหมด
• ต้มน้ำเชื่อม
• วางชิ้นผลไม้ในของเหลวแล้วปรุง 30 นาที
• ใส่แยมลงในขวดทันที

ด้วยขั้นตอนการทำอาหารที่รวดเร็วและไม่ยุ่งยาก คุณจึงสามารถตุนอาหารที่นุ่มและสวยงามสำหรับฤดูหนาวได้ ชิ้นแยมแอปเปิ้ลในช่วงฤดูหนาว นี่จะเป็นความสุขสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่บ้าน

หินอ่อนใส: สูตรทีละขั้นตอน

แยมหินอ่อนมีความโดดเด่นด้วยความโปร่งใสและรสชาติที่ละเอียดอ่อน การเตรียมของหวานนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องตุน:

• แอปเปิ้ล 2 กก
• น้ำตาล 2 กก
• อบเชย

เพื่อเตรียมแยมนี้คุณจะต้องใช้เวลาน้อยมากและ การดำเนินการตามคำแนะนำต่อไปนี้:

• ตัดผลไม้เป็นเส้นเท่าๆ กัน
• ใส่ในภาชนะและปิดด้วยน้ำตาลให้ทั่ว ทิ้งไว้ข้ามคืน
• ชง 20 นาทีโดยการเอาโฟมออก
• หลังจากครั้งแรก ให้ทิ้งผลไม้ไว้ให้เย็นและทำซ้ำอีกสองครั้ง
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งที่สาม เพิ่มอบเชยและม้วนลงในขวด

แยมนี้จะต้องเย็นสนิท กลับหัวกลับหางหลังจากนั้นก็สามารถส่งขวดไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้กับข้าวได้ ในฤดูหนาวขนมปังและพายแสนอร่อยพร้อมแยมแอปเปิ้ลลายหินอ่อนจะไม่ทำให้แขกของคุณเฉยเมย

แยมแอปเปิ้ลและส้ม

แยมนี้จะดึงดูดสายตาด้วยสีเหลืองอำพันและรสชาติอันประณีต เพื่อเตรียมของหวานคุณควรซื้อ แอปเปิ้ลและน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 รวมถึง:

• 2 ส้ม
• น้ำ 250 มล
• อบเชย

คุณสามารถทำแยมอำพันจากแอปเปิ้ลและส้มได้ ตามสูตรนี้:

• ล้างส้มแล้วหั่นเป็นชิ้น 4 ส่วนมันไม่คุ้มที่จะปอกส้ม
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ
• เทส้ม 250 มลน้ำเดือดใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนเปลือกนิ่ม
• เพิ่มแอปเปิ้ลลงในภาชนะที่มีส้มแล้วปรุงจนผลไม้นิ่มลง
• เพิ่มอบเชยที่ส่วนท้ายสุด
• วางแยมลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมที่นุ่มและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เตรียมง่ายมากรสชาติของส้มจะทำให้แยมมีรสเปรี้ยว และอบเชยจะให้กลิ่นหอมเผ็ดละเอียดอ่อน

สูตรแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

คุณจะต้องเตรียมของหวานนี้ ไม่เกิน 60 นาทีเวลา แต่แยมแสนอร่อยในฤดูหนาวจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงโดยเฉพาะสำหรับผู้ชื่นชอบการทำขนม เพื่อทำแยม ตุนส่วนผสมเหล่านี้:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 500 มล
• อบเชยวานิลลา

เตรียมแยมในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือแม่บ้านไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

การทำแยมโดยใช้หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณไม่ต้องยืนใกล้เตาและคนส่วนผสมได้ เพื่อรับของหวาน ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

• ล้าง ปอกเปลือก และขูดแอปเปิ้ล ซึ่งจะทำให้แยมมีความนุ่มเป็นพิเศษ
• เทน้ำลงในชามหลายเมนูแล้วเติมน้ำตาล ตั้งโหมด "สตูว์" และเตรียมน้ำเชื่อม 20 นาที
• หลังจากเวลานี้ให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อม เป็นเวลา 40 นาที
• เทแยมที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้ววางในที่เย็นและมืด

คุณสามารถเตรียมมันได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งชั่วโมง 3 โถครึ่งลิตรแยมแสนอร่อย ของหวานนี้สามารถรับประทานกับคุกกี้ คอทเทจชีส หรือขนมปังปิ้งได้

แยมแอปเปิ้ลห้านาที

มีอีกวิธีในการทำแยมที่คุณจะใช้จ่าย เวลาของคุณเพียง 5 นาที- ด้วยวิธีนี้แอปเปิ้ลยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ เตรียมอาหารดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• อบเชย

แอปเปิ้ลแยม "Pyatiminutka"

ขั้นตอนการเตรียมแยมด่วน ประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ ดังนี้

• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อประหยัดเวลา อย่าหั่นผลไม้หรือเอาแกนออก เพียงบิดแอปเปิ้ลรอบแกนแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ
• ผสมแอปเปิ้ลกับน้ำตาลแล้วต้ม 10 ชั่วโมง
• ในตอนเช้าใส่แอปเปิ้ลลงในกองไฟแล้วปรุง 15 นาที
• เพิ่มอบเชยในตอนท้ายของการปรุงอาหาร
• เทผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

น่าเสียดายที่ชื่อของแยมนั้นขึ้นอยู่กับเวลาในการปรุงเท่านั้นตลอดทั้งกระบวนการ คุณจะใช้ความพยายามเพิ่มขึ้นอีกเล็กน้อย- แต่ขนมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้กับข้าวได้ 2 ปีเต็มแม้ว่าจะไม่น่าเป็นไปได้ที่อาหารอันโอชะแสนอร่อยเช่นนี้จะอยู่ในห้องใต้ดินได้นานขนาดนี้

แยมรูบาร์บกับแอปเปิ้ล

หากสูตรแยมกับรูบาร์บและแอปเปิ้ลเป็นสิ่งแปลกใหม่สำหรับคุณอย่าตกใจไปในความเป็นจริงแล้วของหวานจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก สำหรับการรักษาที่ไม่ธรรมดา ให้เตรียมรูบาร์บและแอปเปิ้ล ในอัตราส่วน 1:2 และยัง:

• 1 ส้ม
• น้ำตาล 2 กก
• น้ำ 250 มล

เพื่อเตรียมแยมตามส่วนผสมที่กำหนด ทำตามคำสั่ง:

• ล้างและปอกเปลือกรูบาร์บแล้วสับให้ละเอียด
• ปอกเปลือกส้มแล้วใส่รูบาร์บลงไป
• บีบน้ำจากส้มลงในกระทะพร้อมกับรูบาร์บ
• ปอกแอปเปิ้ลสับแล้วใส่ในกระทะปิดด้วยน้ำ
• ทำแยม 40 นาทีจากนั้นจึงเติมน้ำตาลและต้มต่ออีกเล็กน้อย 25 นาที
• เทแยมร้อนลงในขวดแล้วพักให้อุ่นจนเย็น

วันรุ่งขึ้นคุณสามารถย้ายขวดโหลไปที่ตู้กับข้าวซึ่งควรเก็บไว้ รสชาติที่หอมของแยมแอปเปิ้ลในฤดูหนาวจะทำให้คุณนึกถึงวันที่อากาศร้อนอบอ้าว

สูตรแยมแอปเปิ้ลขาว

ไส้ขาวนั้นเป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่อร่อยมากและมีแยมด้วย พระเจ้าอย่างแท้จริง- ผลไม้สุกฉ่ำจะทำให้ของหวานมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน สำหรับแยมแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ล 5 กก
• น้ำตาล 3 กก
• ½ช้อนชา กรดซิตริก

ไส้ขาวเป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดที่มีคุณค่าในด้านรสชาติพิเศษ

สูตรทีละขั้นตอนแยมสีขาวมีลักษณะดังนี้:

• ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลอย่างประณีต
• เพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกแล้วทิ้งไว้ข้ามคืน
• ในตอนเช้า วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วปรุง 2 ชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่อง
• ใส่ขวดทันที ห่อจนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น

อาหารอันโอชะนี้สามารถเก็บไว้ในสต็อกได้ อย่างน้อยหนึ่งปีแต่ตามที่รีวิวแสดง ในช่วงฤดูหนาว ของหวานที่มีกลิ่นหอมจะออกจากชั้นวางอย่างรวดเร็ว

แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว

ผิวเลมอนเพิ่มรสเปรี้ยวให้กับอาหารหลายจาน แยมแอปเปิ้ลจะไม่มีข้อยกเว้น สำหรับใครที่อยากเตรียมแยมแอปเปิ้ลกับมะนาวก็ควรทำ ตุนส่วนผสมเหล่านี้:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• มะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร ประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• ล้างแอปเปิ้ล สับละเอียด และเติมผิวเลมอน
• ใส่แอปเปิ้ลกับน้ำตาลลงในชาม เติมน้ำมะนาว
• เทน้ำลงไปด้านล่างแล้วปล่อยให้แยมสุก จนกระทั่งน้ำตาลละลาย
• ใส่มะนาวที่คั้นน้ำไว้ลงในแยม และหลังจากนำออกจากเตาแล้ว ทิ้งไว้ให้เย็นข้ามคืน
• ต้มแยมในตอนเช้า 5 นาทีหลังจากต้มและทิ้งมะนาวแล้วเทใส่ขวด

แยมแอปเปิ้ลมะนาวแสนอร่อยพร้อมแล้ว คุณจะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมมันในฤดูร้อน

วิดีโอ: แอปเปิ้ลแยมกับมะนาว

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอท

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอทมีสีเข้มข้นและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน ในการเตรียมของหวานคุณควรรับประทาน แอปริคอตและแอปเปิ้ล อย่างละ 1 กิโลกรัม เพิ่มเข้าไป:

• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 500 มล
• ½ช้อนชา กรดซิตริก

แยมแอปเปิ้ลแอปริคอทเป็นขนมพิเศษ

บันทึกลำดับของการกระทำ การทำแยมแอปเปิ้ลแอปริคอท:

• หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วต้มจนนิ่ม
• แยกแอปริคอตและเอาเมล็ดออก
• เตรียมน้ำเชื่อมและวางแอปเปิ้ลลงไป 4 ชั่วโมง
• นำน้ำเชื่อมกับแอปเปิ้ลไปต้มแล้วใส่แอปริคอตลงไปปรุง 40 นาที
• ด้านหลัง 5 นาทีเติมกรดซิตริกจนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอทเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การลองเนื่องจากรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้ของของหวานที่ละเอียดอ่อนจะไม่ทำให้ผู้ที่มีฟันหวานเฉยเมย

แยมแอปเปิ้ลสวรรค์ตัวน้อย

แยมพาราไดซ์จากแอปเปิ้ลแห่งสวรรค์ - นี่ไม่ใช่นิยาย แต่เป็นความจริง รสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมหวานเป็นจุดเด่นของอาหารอันโอชะนี้ ซึ่งประกอบด้วย:

• แอปเปิ้ลลูกเล็ก 1 กก
• น้ำตาล 1 กก
• น้ำ 250 มล

เพื่อให้แยมมีรสอร่อยและมีกลิ่นหอม ใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

• ล้างแอปเปิ้ลแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อคั้นน้ำออกมามากขึ้น
• วางที่ด้านล่างของกระทะ 200 กน้ำตาลแล้ววางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน ทิ้งไว้ข้ามคืน
• หากปล่อยน้ำออกมาไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำลงในกระทะ
• ต้มแอปเปิ้ลหลังต้ม 10 นาทีปล่อยให้เย็นแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง
• ใส่แยมที่แช่เย็นลงในขวดก่อนอื่นให้เทน้ำเชื่อมแล้วจึงใส่แอปเปิ้ลเอง

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติเหมือนขนมซึ่งจะทำให้ลูก ๆ ของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

แยมจากแอปเปิ้ลสวรรค์อาจมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอหรือจากผลไม้ทั้งผล

แยมแอปเปิ้ล

ในการทำแยมแอปเปิ้ลคุณไม่จำเป็นต้องใช้แอปเปิ้ลที่สวยงามเพราะแอปเปิ้ลที่ตกลงมาจากต้นไม้หรือถูกบดเล็กน้อยก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้ ในการทำแยมคุณต้องใช้น้ำตาลและแอปเปิ้ล ในอัตราส่วน 1:2แล้วตามคำแนะนำ:

• ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำให้เต็มแล้วปรุง 20 นาที
• กรองผลไม้ผ่านตะแกรงและแยกออกจากน้ำเชื่อม
• เพิ่มน้ำตาลลงในของเหลวแล้วปรุง 30 นาที
• ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือกานพลูหอมได้
• เพิ่มซอสแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมและเคี่ยว 5 นาที
• ใส่แยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคทุกวันเป็นอาหารเช้าพร้อมขนมปังปิ้งและชาเขียว

วิดีโอ: แยมแอปเปิ้ล สูตรคลาสสิก

แยมจากแอปเปิ้ลเขียวและไม่สุก

มันเกิดขึ้นเนื่องจากการเก็บเกี่ยวครั้งใหญ่ทำให้กิ่งแอปเปิ้ลแตก กับแอปเปิ้ลที่ยังไม่สุกเป็นเรื่องน่าเสียดายที่ต้องทิ้งผลไม้เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถทำแยมได้สำหรับสิ่งนี้:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 250 มล

จะดีกว่าถ้าทำแยมจากแอปเปิ้ลเขียว ด้วยการเติมน้ำตาลจำนวนมากดังนั้นในฤดูหนาวคุณจะไม่รู้สึกถึงรสชาติที่ไม่พึงประสงค์จากชิ้นที่ไม่สุก

คุณยังสามารถทำแยมจากแอปเปิ้ลเขียวได้ - แค่ใช้น้ำตาลมากขึ้น

ปฏิบัติตามเคล็ดลับเหล่านี้:

• ล้างและสับแอปเปิ้ล
• เทน้ำลงในภาชนะ ใส่น้ำตาล แล้วปรุง 30 นาที
• เพิ่มส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมแล้วปรุงต่ออีกครึ่งชั่วโมง
• ใส่แยมร้อนลงในขวดและเก็บ

เป็นการดีกว่าที่จะผสมแอปเปิ้ลที่ไม่สุกกับผลเบอร์รี่หวานดังนั้นรสชาติจะเข้มข้นและหวานยิ่งขึ้น

แยมแอปเปิ้ลทั้งหมด

แยมแอปเปิ้ลทั้งหมด- นี่เป็นสวรรค์สำหรับแม่บ้านความละเอียดอ่อนเช่นนี้จะไม่ทำให้แขกและสมาชิกทุกคนในครอบครัวไม่แยแสแถมยังดูสวยงามเป็นพิเศษในขวดอีกด้วย หากต้องการรับของหวานนี้ แอปเปิ้ล 1 กก. และน้ำตาล 1 กกแล้วตามสูตร:

• นำแกนออกจากแอปเปิ้ลอย่างระมัดระวังแล้วโรยด้วยน้ำตาล เวลา 12.00 น
• ต้มแอปเปิ้ลจนเดือดทิ้งไว้ให้เย็นกดน้ำหนักให้อิ่มตัวด้วยน้ำเชื่อม

• ทำซ้ำขั้นตอนนี้ อีกสองครั้ง
• วางแอปเปิ้ลลงในขวดอย่างระมัดระวัง พวกมันจะกลายเป็นสีโปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพัน

ไม่จำเป็นต้องม้วนแยมลงในขวดเลย - คุณสามารถใช้มันได้ เหมือนของหวานดั้งเดิมรับประกันว่าคุณจะได้ปาร์ตี้น้ำชาที่น่ารื่นรมย์พร้อมกับความละเอียดอ่อนเช่นนี้ อร่อย!

ลูกเกด- นี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมที่สุดซึ่งจะทำให้แยมแอปเปิ้ลมีรสชาติที่ผิดปกติ เพื่อให้ได้ของหวานที่อร่อยคุณต้องเตรียม ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ลูกเกด 0.3 กก
• แอปเปิ้ลและน้ำตาล 1 กก
• มะนาว 1 ลูก

แผนปฏิบัติการมีดังนี้:

• บดน้ำตาลและลูกเกดแล้วต้ม 5 นาที
• ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เติมน้ำมะนาว
• เพิ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นลูกเกดและปรุงอาหาร 10 นาที
• แบ่งออกเป็นขวด

แยมนี้สามารถม้วนไว้สำหรับฤดูหนาวหรือบริโภคในตอนเช้ากับแพนเค้กหรือแพนเค้ก

แยมลูกแพร์และแอปเปิ้ล

การทำแยมนี้จะใช้เวลาประมาณสองวัน แต่เมื่อคุณลองของหวานที่ทำเสร็จแล้วแล้วคุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่ใช้ไป สำหรับสิ่งนี้ คุณควรจะมี:

• ลูกแพร์ 1 กก
• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้:

• ล้างและคว้านผลไม้
• หั่นผลไม้แต่ละชนิดลงไป 8 กลีบ
• วางผลไม้ลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วปรุงจนเดือด
• ปล่อยให้แอปเปิ้ลและลูกแพร์สูงชัน เวลา 12.00 น
• ทำซ้ำขั้นตอนนี้สามครั้ง
• ใส่แยมร้อนลงในขวดแล้วม้วนฝาขึ้น ปล่อยให้เย็นโดยคว่ำลง

แยมนี้จะหนาและเป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับการเติมพายหรือขนมปัง

แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ล

นี่คือแยมที่ทำจากลิงกอนเบอร์รี่แสนอร่อยและนุ่มพร้อมกลิ่นแอปเปิ้ลที่ยอดเยี่ยม ในการเตรียมของหวานนี้คุณต้อง:

• ลิงกอนเบอร์รี่ 2 กก
• น้ำตาล 0.5 กก
• น้ำตาล 2 กก
• น้ำ 250 มล

Lingonberry และแยมแอปเปิ้ล

วิธีทำอาหาร ใช้เวลาไม่นาน:

• แอปเปิ้ลที่สะอาดสับละเอียด ใส่ในน้ำแล้วปรุงจนเดือด
• เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารกวนจนละลาย
• เพิ่มผลเบอร์รี่และปรุงอาหารหลังจากเดือด 5 นาที
• ปล่อยให้เย็น 10 นาทีและใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
• ปิดฝาแล้วทิ้งไว้จนถึงเช้าวันรุ่งขึ้น

แยมกลายเป็นสีแดงสดสวยงามและมีรสชาติเบอร์รี่เข้มข้น

แยมแอปเปิ้ลและถั่ว

จากส่วนผสมเหล่านี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์แสนอร่อย 2 ขวดครึ่งลิตร:

• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำ 150 มล
• น้ำตาล 200 กรัม
• มะนาว 1 ลูก
• 2 ช้อนโต๊ะ คอนยัค
• วอลนัท 250 กรัม

เราขอแนะนำให้ใช้ multicooker สำหรับการเตรียมแยมแอปเปิ้ลกับถั่วอย่างรวดเร็ว:

• ควรล้างแอปเปิ้ล คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• สับผิวเลมอนอย่างประณีตแล้วใส่แอปเปิ้ลบีบน้ำลงไปที่นั่น
• ต้มน้ำในหม้อหุงข้าวหรือเทของเหลวที่เตรียมไว้
• ใส่แอปเปิ้ลและน้ำตาลลงในชาม
• ในโหมด "ทอด" ควรปรุงผลไม้ 20 นาที
• ถึงเวลาสำหรับคอนญักและถั่วที่จะตุ๋นแยม อีก 10 นาที
• วางแยมลงในขวดและเก็บในที่เย็น

รสชาติของจานจะวิเศษมาก อย่าลืมใช้สูตรนี้แล้วคุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน นอกจากนี้คุณจะได้ใช้เวลาในการทำอาหาร ไม่เกิน 2 ชั่วโมง

แยมสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

ของหวานสตรอเบอร์รี่แสนหวานที่มีความเปรี้ยวอมหวานของแอปเปิ้ลนี้จะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณชื่นชอบอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• สตรอเบอร์รี่ 1.5 กก
• แอปเปิ้ล 1 กก
• น้ำตาล 1.5 กก
• น้ำ 500 มล

สตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับแยม

การทำแยม ประกอบด้วยขั้นตอนต่างๆ ดังนี้

• ล้างสตรอเบอร์รี่ เติมน้ำ 250 มล. แล้วต้ม 5 นาที
• บดสตรอเบอร์รี่ผ่านตะแกรง
• ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
• เทน้ำที่เหลือลงบนผลไม้แล้วต้ม 10 นาทีหลังจากเดือด
• บดแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหรือสับในเครื่องปั่น
• ผสมสตรอเบอร์รี่และแอปเปิ้ลบดแล้วเติมน้ำตาลปรุงอาหาร 30 นาที

แยมนี้ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ขวดครึ่งลิตร – 20 นาที ลิตร – 30 นาที- หลังจากนั้นให้ม้วนขึ้นแล้วส่งไปที่ห้องเย็น

แยมพลัมและแอปเปิ้ล

แยมแอปเปิ้ลเสริมด้วยลูกพลัมกลายเป็นสีที่สวยงามผิดปกติและมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม โดยปกติแล้วการเตรียมแยมดังกล่าวไม่จำเป็นต้องอยู่ในครัวเป็นเวลานานและ แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัมสะเด็ดน้ำและน้ำตาลรวมทั้งน้ำหนึ่งแก้ว

แยมแอปเปิ้ลและลูกพลัมจะไม่ทำให้ครอบครัวของคุณไม่แยแส

วิธีการเก็บเกี่ยวประกอบด้วย จากขั้นตอนต่อไปนี้:

• ล้างลูกพลัมและแอปเปิ้ลแล้วเอาหลุมออก
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลดลูกพลัมลงครึ่งหนึ่ง
• เทน้ำลงในชามแล้วใส่ผลไม้ลงไป ปรุงด้วยไฟปานกลางจนนิ่ม
• ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลาย

เมื่อแยมพร้อม คุณจะเห็นส่วนผสมที่โปร่งใส ใส่ส่วนผสมที่ร้อนลงในขวด ม้วนขึ้นและเก็บคว่ำลงจนเย็น

แยมกล้วยและแอปเปิ้ล

หากคุณไม่แปลกใจกับแยมแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่การผสมผสานระหว่างแยมแอปเปิ้ลกับกล้วยก็น่าจะดึงดูดความสนใจของแม่บ้านได้อย่างแน่นอน เพื่อเตรียมมัน ซื้อสินค้าดังต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล 2 กก
• กล้วย 1 กก
• น้ำตาล 0.7 กก
• น้ำ 100 มล

แยมแอปเปิ้ลกล้วย - ของหวานที่แปลกใหม่

เขียนลงไป สูตรอาหาร:

• เทน้ำลงในกระทะแล้ววางแอปเปิ้ลสับละเอียดลงไป ปรุงจนนิ่ม
• ปอกกล้วยแล้วหั่น
• ใส่น้ำตาลและกล้วยลงในแอปเปิ้ลแล้วปรุงจนน้ำตาลละลาย
• บดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในเครื่องปั่นแล้วเทลงในขวด

แยมจะออกมานุ่มและหวานผิดปกติ จดสูตรนี้และเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมกับอบเชย

แยมแอปเปิ้ลกับอบเชยจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยกลิ่นและรสชาติของมัน วิธีการเตรียมจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ เนื่องจากต้องใช้ ส่วนผสมน้อยมาก:

• แอปเปิ้ล 2 กก
• น้ำตาล 1 กก
• วานิลลาและอบเชย 1 ช้อนชา

การเตรียมตัวจะพาคุณไป ไม่เกิน 1.5 ชั่วโมงเวลาและประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• ล้างและคว้านแอปเปิ้ล อย่าปอกเปลือก แต่มีเพกตินที่ดีต่อสุขภาพ
• วางชิ้นลงในชาม ผสมกับน้ำตาลทราย พักไว้
• ต้มแอปเปิ้ลก่อน 20 นาทีทิ้งไว้ให้เย็น
• ทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกสองครั้ง
• ในตอนท้ายของการปรุงอาหารครั้งที่สาม เพิ่มอบเชยและวานิลลา เทลงในขวด

ตอนนี้คุณรู้สูตรแยมแอปเปิ้ลกับอบเชยที่รวดเร็วและอร่อยแล้ว ใช้ในฤดูร้อนและเพลิดเพลินกับการเตรียมการในฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมกับผลเบอร์รี่โรวัน

หนึ่งในสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับแยมแอปเปิ้ลคือส่วนผสมของแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โรวันซึ่งทำให้แยมมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• น้ำตาล 0.7 กก
• น้ำ 250 มล
• โรวัน 0.1 กก

โรวันและแอปเปิ้ลเป็นแยมวิตามินที่จะปกป้องคุณจากโรคหวัดในฤดูหนาว

สูตรทำแยมกับแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โรวัน ประกอบด้วยขั้นตอนดังต่อไปนี้:

• สับแอปเปิ้ลอย่างประณีต
• ทำน้ำเชื่อมแล้วใส่แอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่โรวันลงไปปรุงอาหาร 5 นาที
• ปล่อยให้แยมเย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าอีกสองครั้ง
• เทของหวานที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดแล้วเก็บในห้องที่อุณหภูมิห้อง

สูตรอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้นั้นเตรียมได้ง่ายมาก แต่ละคนมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ลองแต่ละตัวเลือกที่เสนอและเลือกของหวานที่คุณชื่นชอบซึ่งจะทำให้คนที่คุณรักพอใจในฤดูหนาว

วิดีโอ: แยมแอปเปิ้ลแห้ง การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว