Pyszne domowe dania z wołowiny. Przepisy krok po kroku na pyszne drugie dania z wołowiną

Drugie dania są zwykle podawane z mięsem. Są wyczekiwane z niecierpliwością - gorące z sosami lub sosami! Można śmiało powiedzieć, że to podstawa każdego posiłku. Przepisy są dobrane bardzo satysfakcjonujące i apetyczne. W końcu osoba, której ciało jest pełne energii, jest gotowa do pracy i potrafi przenosić góry! Dlatego przed podaniem należy ciężko pracować, nie przeliczać składników i sposobu ich przetwarzania. Wszyscy wiedzą, że pieczenie i duszenie zachowuje więcej składników odżywczych niż zwykłe smażenie na patelni.

Na drugi gulasz wołowy z warzywami

Składniki przepisu:

Mięso wołowe - 600 g.
Rosół - 400 g.
Ziemniak - 700 g.
Marchewka - 2 szt.
Cebula - 1 szt.
Piwo ciemne - 200 ml.
Papryka bułgarska - 1 szt.
Czosnek - 2 sek.
Olej roślinny - 50 ml.
Seler - 2 łodygi.
Pasta pomidorowa - 2 łyżki.

Proces gotowania:

Smaż posiekaną cebulę i czosnek w oleju roślinnym na żeliwnej patelni z wysokimi bokami.
Opłucz wołowinę, pokrój na małe kawałki i dodaj na patelnię, doprowadź do rumianego stanu.
Wszystkie pozostałe warzywa pokroić i dusić z mięsem, bulionem, piwem pod pokrywką przez ok. 1 h. Nie da się dopuścić do smażenia, przy braku płynu dodaje się go w odpowiedniej ilości tak, aby trochę nachodził na składniki. Pasta pomidorowa jest wyrzucana za 20 minut. do końca.

Pieczona wołowina w folii na drugi

Składniki przepisu:

Mięso wołowe - 500 g.
Miód - 1 łyżka.
Oliwa z oliwek - 2 łyżki.
Fasola gorczycy - 1 łyżeczka
Rozmaryn - 1 łyżeczka
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Umyj i zamarynuj mięso. Do marynaty potrzebne będą składniki wymieszane w głębokiej misce: miód, musztarda, sól, pieprz, olej. Następnie wołowina jest przechowywana w lodówce i sosie przez całą noc.
Zawiń kawałek w folię, rozgrzej piekarnik do 180 C i piecz 1 godzinę 20 minut. Okresowo sprawdzaj, przekłuwając widelcem, czy nie ma krwi.

Wołowina z bakłażanem na drugi

Składniki przepisu:

Mięso wołowe - 500 g.
Bakłażan - 400 g.
Czosnek - 2 sek.
Olej roślinny - 50 ml.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Mięso jest myte, oczyszczane z żył, filmów. Pociąć na małe kawałki.
Bakłażany również są myte, usuwa się grubą skórkę, aby danie nie miało gorzkiego smaku. Podgrzej patelnię i podsmaż mięso trochę na oleju roślinnym. Dodaj bakłażana i doprowadź do miękkości. Nie dopuścić do wyschnięcia, podlewania bulionem lub przegotowaną wodą.
Na koniec przez 5-10 minut. dodaj posiekany czosnek, sól i przyprawy.

Soczysta wołowina w garnkach za sekundę

Składniki przepisu:

Mięso wołowe - 900 g.
Mąka pszenna - 1 łyżeczka
Musztarda - 1 łyżeczka
Olej roślinny - 2 łyżki.
Śmietana - 1 łyżka.
Cebula - 4 szt.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Wlej 1 łyżeczkę do czystych glinianych garnków. olej roślinny. Drobno posiekaj mięso (3 na 3 cm) i dodaj posiekaną cebulę. Piekarnik nagrzać do 180C i piec około 2 godzin.
Teraz robią sos: musztardę miesza się z mąką, śmietaną i rozprowadza w garnkach. Dusić w sosie przez 30 minut. Każdy garnek to 1 porcja. Podczas gotowania przykryj gliniane pojemniki specjalnymi pokrywkami lub folią.

Mięso wołowe zapiekane z kiwi za drugi

Składniki przepisu:

Mięso wołowe - 2 kg.
Kiwi - 400-500 g.
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku.

Proces gotowania:

Obierz większość kiwi, pokrój i zmiażdż lub zmiel w blenderze.
Mięso umyć, zdjąć folię, osuszyć czystymi ręcznikami. Zrób głębokie nacięcia na powierzchni i włóż kawałek owocu do każdego otworu.
Mięso zamarynować, posmarować puree owocowym, zamknąć w lodówce na 12 godzin.
Zawiń w folię i piecz w 200 C przez 2 godziny, aż będzie gotowe.

Mięso wołowe w kuchni rosyjskiej przetwarzane jest z warzywami, owocami, podawane z sosami i sosami. Kuchnia zachodnia poleca wina, marynaty octowe. Na uwagę zasługują wszystkie wariacje, przepisy mają swój własny smak. Wybór drugich kursów oferuje proste instrukcje krok po kroku, z którymi poradzą sobie nawet początkujący, którzy dopiero zaczynają opanowywać asortyment gastronomiczny. Kucharz zaopatrujący się w świeże produkty jest już w połowie gotowy! I nie trzeba codziennie wymyślać koła, można odgrzewać to samo danie, przygotowując je przez kilka dni.

Jeśli wykażesz się kreatywnością, z mięsa wołowego przyrządzisz pyszne zupy, pieczenie, stroganow wołowy i różnorodne dania z warzywami. Rozważ przepisy.

Co więc ugotować z wołowiny po raz pierwszy? Jako pierwsze danie z wołowiny możesz ugotować kharcho. Oczywiście robi się go głównie z mostka jagnięcego, ale jeśli zastąpisz go mostkiem wołowym, otrzymasz specjalne danie. Możesz zrobić obfitą zupę z żeberek wołowych.

Mostek wołowy kharcho

Składniki:

mostek wołowy - 0,5 kg;
cebula - 2 sztuki;
3 duże plastry czosnku;
ryż - ½ części zwykłej szklanki;
pomidor (lub 1 pomidor) - 40 g;
śliwka kwaśna (śliwka wiśniowa tkemali) - ½ szklanki;
do smaku - kolendra lub pietruszka lub koperek.

Czas gotowania - 2,5 godziny, kaloryczność 1 porcji - 335 kcal.

Przygotuj mięso - umyj, usuń nadmiar tłuszczu. Włóż kawałek mostka do garnka z zimną wodą, włóż do pieca. Lepiej włożyć cały kawałek do zupy, a przygotowane już mięso pokroić w kostkę.

Ale jeśli kawałek nie mieści się na patelni, można go pokroić na małe kawałki w ilości 4-5 na porcję. Następnie jak zwykle, gdy bulion się zagotuje, usuń piankę, zmniejsz ogień do minimum.

Dwie godziny później włożyć do rondla: drobno posiekaną cebulę, zmiażdżony czosnek, ryż, puree ze śliwek wiśniowych, doprawić przyprawami. Pozostaje czekać pół godziny. Dla informacji: lepiej użyć puree z suszonej śliwki wiśniowej, ale można też wziąć świeże jagody.

Z bulionu odetnij trochę tłuszczu i lekko usmaż na nim pomidor lub przecier pomidorowy. Tłuszcz jest opcjonalny, wystarczy każdy olej. 10 minut przed końcem gotowania zanurzamy sos pomidorowy w zupie. Kharcho podawane jest na stole, posypane drobno posiekaną zieleniną, którą lepiej wybrać zgodnie z preferencjami smakowymi.

Obfita zupa z żeberek wołowych

Będziesz potrzebować:

wołowina (żeberka) - 500 gramów;
pomidory - 2 owoce;
cebula - 1 głowa;
ziemniaki - 4 szt .;
1 kwaśne jabłko;
zielenie (kolendra, koperek) - 1 pęczek.

Przygotowanie zupy zajmuje 1 godzinę 25 minut, jej kaloryczność to 310 kcal.

Do przygotowania tej zupy potrzebny będzie garnek z grubym dnem lub kociołek. Żeberka usmażyć na oleju, dodać do nich posiekaną cebulę i lekko zrumienić. Pokrój ziemniaki na duże kawałki, dodaj również do kociołka (lub patelni). Gotuj 5 minut.

Wyślij pomidory do mięsa, wcześniej obrane i posiekane, gotuj przez 3 minuty. Teraz zalej wszystko 1,5 litrem wody, gotuj przez 45-55 minut na minimalnym ogniu. Zupa jest gotowa, gdy mięso jest miękkie. Pod koniec gotowania dodaj do zupy bardzo drobno posiekane jabłko, warzywa do smaku. Jeszcze kilka minut na małym ogniu i obfita zupa jest gotowa.

Dania główne z wołowiny: gotuj szybko i smacznie

Co ugotować z wołowiny szybko i smacznie na sekundę? Wołowina z warzywami to świetna opcja na drugie danie. Zwłaszcza jeśli musisz gotować dla dużej rodziny – w 30 minut dostajesz od 4 do 8 porcji na raz.

Wołowina zapiekana z pomidorami

Składniki do gotowania:

mięso wołowe (cielęcina) - 500 gramów;
pomidor - 3-4 owoce;
ghee - 120 gramów;
do smaku - zioła, przyprawy.

Przygotowanie tego dania zajmie 55 minut, jedna porcja to 300 kcal.

Miąższ pokroić na kawałki (małe), posypać przyprawami i włożyć do głębokiego naczynia zalecanego do pieczenia w piekarniku. Wokół mięsa ułożyć pokrojone w duże kawałki pomidory, dodać trochę gorącej wody.

Szybkie: wołowina z mieszanką warzyw

Do dania, które musisz kupić:

mięso wołowe (schab) - 450-500 gramów;
mieszanka warzyw (mrożona) - 1 opakowanie;
do smażenia oliwy z oliwek - 40 g;
przyprawy według własnego gustu.

Czas gotowania to 20 minut, kaloryczność dania to 320 kcal.

Jak gotować:

Rostbef z ziemniakami

Wymagane składniki:

600 gramów polędwicy wołowej;
ziemniaki - 8 dużych bulw;
żarówki - 2 szt .;
woda lub bulion - 12 łyżek. łyżki;
kwaśna śmietana - 250 gramów;
do smażenia - 70 g oleju;
liść laurowy, koperek, przyprawy - do smaku.

Pieczenie trwa 35 minut, jedna porcja zawiera 330 kcal.

Jak gotować:

Wołowina: najłatwiejszy przepis

Składniki:

filet wołowy - 1 kg;
masło lub margaryna - 100 gramów.

Mięso będzie gotowe za 1 godzinę 40 minut, jedna porcja nie przekroczy 300 kcal.

Gotowanie jest łatwe:

Co ugotować na obiad z mięsa wołowego

Najlepszą opcją na obiad jest wołowina z sosem, a dodatkowe składniki - orzechy, jabłka, rodzynki nadadzą potrawie pikantny aromat i smak.

Aby nie stać przy piecu przez cały wieczór, możesz wcześniej zrobić roladę mielonej wołowiny i podgrzać ją tuż przed obiadem.

Befstroganow

Wymagane produkty:

wołowina bez kości - 1 kg;
boczek wieprzowy - 100 gramów;
słonina wieprzowa (można zastąpić olejem) - 30-40 g;
piwo jasne - ½ litra;
2 marchewki;
cebula - 1 głowa;
piernik - 1 szt .;
rodzynki - 1 garść;
starte migdały - 15 gramów;
imbir (opcjonalnie)
przyprawy - do smaku.

Możesz ugotować stroganow wołowy w 1 godzinę 20 minut, jego kaloryczność to 280 kcal.

Jak gotować:

pikantna wołowina

Składniki na 4 porcje:

wołowina - 450 gramów;
ryż (basmati) - 320 gramów;
pomidory w puszkach we własnym soku - 6 sztuk;
zielone jabłka - 2 owoce;
cebula biała - 1 duża głowa;
czerwona cebula - 1 duża cebula;
orzechy nerkowca (lub orzeszki ziemne) - 1 garść;
bulion - 3 filiżanki;
mąka - 75 g;
oliwa z oliwek - 40 g;
sól morska - dwie szczypty;
curry - 1 szczypta;
czarny pieprz - według własnego gustu.

Przygotowanie dania zajmie 1 godzinę i 35 minut, a w 1 porcji zawartość kalorii wyniesie 320 kcal.

Bułka wołowa na obiad

Musisz wziąć:

wołowina bez kości - 450 gramów;
cebula - 2 głowy;
5 jaj;
marchewka - 2 szt .;
1 pęczek - piórko z zielonej cebuli;
2 suche kromki chleba;
20 g majonezu lub kwaśnej śmietany;
doprawić przyprawami - do smaku.

Czas gotowania wyniesie 50 minut, kaloryczność potrawy nie przekroczy 300 kcal.

Aby mięso było miękkie, należy je smażyć na gorącej patelni z każdej strony przez 2 minuty;
Podczas gotowania przykryj pojemnik, w którym gotuje się mięso, pokrywką, aby wilgoć nie wyparowała;
Innym dobrym sposobem na ugotowanie soczystego mięsa jest marynowanie wołowiny w wodzie mineralnej lub soku pomidorowym, można użyć wina;
Do marynowania lepiej nie brać octu, to sprawia, że mięso jest twarde;
Cielęciny nie trzeba smażyć, w każdym razie okazuje się miękka.

Tak więc z wołowiny można ugotować pyszne zupy, pikantne i soczyste dania główne dla całej rodziny. Każde danie gotowane z mięsem wołowym jest obfite i zdrowe. Każdy z nich może wyżywić całą rodzinę.

Przepis na pyszne danie z wołowiny znajdziesz w następnym filmie.

Jeśli wolisz soczysty stek od wszystkich warzyw i owoców, a z chęcią zamieniłbyś ciasto na kotleta, ten artykuł jest dla Ciebie! Powiemy Ci, jak ugotować obiad wołowy, aby okazał się smaczny, niezwykły i niezbyt skomplikowany, bo nie zawsze chcesz szukać rzadkich składników. Oferujemy przepisy, które zadowolą nie tylko zagorzałych mięsożerców, ale także tych, którzy nie są gotowi zawsze i w każdych okolicznościach jeść stroganow wołowy.

Na początek zadecydujemy, jak prawidłowo wybrać i przygotować mięso.

Filet - najwyższa i I klasa

Wycięcie i krawędzie. Ta odmiana będzie nam potrzebna do gotowania kotletów i steków. Takie mięso charakteryzuje się dużymi włóknami, ale bez tłustych warstw i folii. Powinien być jasnoczerwony.

Ciemny kawałek oznacza, że mięso jest stare.

II stopnia

Są to łopatka, mostek i boczne części tylnej nogi. Włókna są gęstsze, grubsze i dobrze nadają się do długotrwałej obróbki cieplnej - duszenia lub gotowania.

3 klasa

Cholewka, Cholewka, Szyja - idealnie nadają się na galaretki.

Zawsze, zamierzając coś ugotować z mięsa, kupujemy dokładnie taką odmianę, jakiej potrzebujemy. Albo dopasowujemy danie do już istniejących surowców, aby nie było nieprzyjemnej niespodzianki w postaci zbyt twardego steku czy nieutwardzonego galaretki.

Przygotujmy więc na początek coś bardzo prostego, ale nie mniej smacznego!

Kotlety wołowe z chrzanem to świetny wybór na obiad po ciężkim dniu pracy.

700 g wołowiny pokroić na grube kawałki (1 – 1,5 cm), ubić specjalnym drewnianym lub metalowym młotkiem, doprawić solą i pieprzem.
Czyścimy i siekamy 1 cebulę, smażymy, aż będzie przezroczysta, a następnie rozprowadzamy na niej mięso. Kotlety trzymamy na patelni na małym ogniu przez co najmniej 7-8 minut z każdej strony.

przygotowanie sosu

Jak tylko mięso zostanie ugotowane, przenosimy je do osobnej miski i przystępujemy do przygotowania sosu.

Na patelnię, na której się smażył, wlej ćwierć szklanki wody i gdy tylko powstały sos się zagotuje, odnotowujemy godzinę. Gotujemy przez 2-3 minuty, następnie filtrujemy.
Do sosu wymieszaj 4 łyżki. śmietana z 2 łyżkami. chrzan (zwykły zakupiony sos). Dodaj do nich żółtko i wlej sos z odcedzonego mięsa z patelni.
Wszystko wymieszaj trzepaczką, aż mieszanina stanie się jednorodna.

Kotlety podawane są osobno lub z warzywami gotowanymi na parze, zieloną sałatą, gulaszem lub puree ziemniaczanym. Całość skrop sosem.

Podobna potrawa z wołowiny - nadziewany antrykot okazuje się zarówno smaczna, jak i bardzo nietypowa z wyglądu!

Składniki

Pulpa wołowa (gruba krawędź) - 300 g;
Boczek - 200g;
Ziemniaki - 200 g;
Jajka - 4 szt .;
Cebula - 2 szt .;
Śmietana - 200 g;
Olej - 100 g;
Mąka - 1 łyżka;
Zieloni (posiekane) - 2 łyżki stołowe;
Gałka muszkatołowa, pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie

Jajka ugotować i ostudzić.
Pokrój mięso na 4 kawałki. Odbijamy, sól i pieprz.
Kotlety zanurzamy w mące i smażymy z obu stron na kawałku masła do miękkości.
Ziemniaki myjemy, kroimy w drobną kostkę około 1 na 1 cm, gotujemy do miękkości i spuszczamy wodę.
Boczek drobno posiekać i widelcem wymieszać z posiekanymi ziołami i tłuczonymi jajkami. Ostrożnie dodaj ziemniaki i upewnij się, że nie zgniotą podczas mieszania, w przeciwnym razie danie będzie brzydkie. Wszystko doprawiamy przyprawami, solą i kwaśną śmietaną.
Powstałą masę rozprowadzamy na jednej połowie antrykotu i przykrywamy drugą. Zapinaj na drewniane szpikulce.
Cebulę siekamy, smażymy na reszcie oleju i jak tylko się zrumieni, kładziemy na nią antrykot, przykrywamy patelnię pokrywką i podgrzewamy przez 3-5 minut. Na cebulowej „poduszce” mięso okaże się szczególnie soczyste i pachnące!
Wyjmujemy mięso, a sos pozostały na patelni filtrujemy i polewamy antrykotem podczas serwowania.

Łącząc tak gorącą wołowinę ze świeżymi warzywami lub zieloną sałatą otrzymujemy wyśmienity obiad!

Tym, którzy chcą czerpać maksimum przyjemności z minimum czasu, polecamy przepis na danie z kuchni francuskiej filet mignon.

Dla niego potrzebujemy tylko 300 g grubej krawędzi wołowej. Ubijamy to, jak zwykle, solą i pieprzem.
100 g boczku pokroić w cienkie plasterki zgodnie z liczbą kotletów i każdy kawałek mięsa zawinąć.
Zapinamy na szaszłyki, smarujemy masłem i wkładamy do piekarnika do pieczenia na ruszcie.

Miniony będą gotować przez 20-25 minut w temperaturze 200°C. Przed podaniem wyjmij szaszłyki i podawaj mięso ze świeżymi lub gotowanymi na parze warzywami.

Teraz, gdy proste przepisy z wołowiną zostały już opanowane, przedstawiamy bardzo piękne i niezwykle smaczne danie, na które warto ciężko pracować.

Składniki

Pulpa wołowa - 400 g
Ser - 150 g
Mąka pszenna - 1,5 łyżki
Jajka - 1 szt.
Bułka tarta - 1/3 łyżki.
Ghee - 20 g
Pieprz czarny, sól - do smaku

Do sosu:

Pomidory - 400 g
Ghee - 15 g
Pasta pomidorowa - 1 łyżka
Cukier - 1 łyżeczka
Śmietanka - 1,5 łyżki
Suszony tymianek - 1 łyżeczka

Gotowanie

Najpierw przygotujmy sos.: Pomidory zalać wrzątkiem, zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju przez 5 minut. Teraz możesz dodać pastę pomidorową. Jeszcze trochę podgrzewamy, a następnie sól, cukier, na czubek noża wlewamy tymianek.
Przytrzymaj ponownie, mieszając przez 2-3 minuty i wlej śmietanę. Ciągle mieszaj, aby upewnić się, że się nie ścinają.
Po 10 minutach odfiltrowujemy powstały sos – z patyczków pomidora i tymianku nie powinno być pestek – powinien być całkowicie jednorodny.

Wołowinę kroimy w poprzek włókien - powinniśmy uzyskać wąskie porcje. Ubijamy je solą i pieprzem.
Na krawędzi każdego kotleta kładziemy blok sera – jego długość powinna odpowiadać szerokości kawałka mięsa. Przekręcamy rolkę i mocujemy ją szaszłykami, aby uzyskać siłę. Najpierw obtaczamy w mące, od razu maczamy w roztrzepanym jajku, a na końcu bułkę tartą – należy uzyskać grubą warstwę, która jest niezbędna do rozpuszczenia się sera, ale nie do szybkiego wypłynięcia.
Roladki smażymy na oleju na złoty kolor z obu stron. Do ostatecznego przygotowania wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 9 - 10 minut.
Gotowe bocconcini kładziemy na półmisku, polewając sos. Udekoruj gotowanym ryżem lub makaronem. Dekorujemy zielenią.

Dania z wołowiny są dobre zarówno samodzielnie, jak i w połączeniu z warzywami. Nie trzeba przygotowywać przystawki, wystarczy wybrać odpowiedni przepis, który jest już „all inclusive”!

Zróbmy wołowinę z bakłażanem - to prawie podstawowa kombinacja w gotowaniu, która zadowoli wszystkich miłośników mięsa, a bakłażany i pomidory zachwycą miłośników warzyw.

Umyj 2 duże bakłażany, obierz, posmaruj ze wszystkich stron olejem roślinnym i piecz w całości w piekarniku w temperaturze 180 ° C przez 18 - 20 minut.
Wyjmij, ostudź i pokrój w plasterki. Posolić i odstawić.
Parzymy 3 pomidory, zdejmujemy z nich skórkę, drobno kroimy miąższ i dusimy razem z posiekaną cebulą, solą i pieprzem.
Bakłażany, które zostały wyciśnięte z powodu soli, zamocz ręcznikiem papierowym i chlebem najpierw w mące, następnie zanurz ubite jajko, a następnie usmaż na oleju z każdej strony.
Z 400 g wołowiny (niekoniecznie brzegów) robimy mięso mielone. Możesz posiekać w blenderze, możesz też posiekać za pomocą robota kuchennego – stawiamy na nasze upodobania smakowe, ponieważ siekane i przewijane mięso różni się nie tylko konsystencją, ale także smakiem. Sól i pieprz gotowe mięso mielone.
Przyjmujemy głęboką formę, smarujemy olejem i układamy warstwami: bakłażan, mięso mielone i duszone pomidory. Naprzemiennie wszystko tak, aby bakłażan był ostatnią warstwą.
4 jajka ubić z ziołami, napełnić wszystkie warstwy i zapiekać w temperaturze 180°C na godzinę na złoty kolor.

Danie podajemy bezpośrednio w formie lekko schłodzonej, aby sok się nie przypalił. Tutaj dostajemy zarówno dodatek, jak i składnik mięsny!

Musaka z ziemniakami

Co jeszcze można ugotować z mięsa mielonego? Nie zaoferujemy Ci kotletów, lepiej zrobić musakę z ziemniakami. Tutaj również dostaniesz cudowne połączenie mięsa i warzyw, zwłaszcza, że mówimy o uniwersalnej przystawce.

Z 3 średnich pomidorów zdejmij skórkę i pokrój miąższ w kostkę.
1 cebula posiekana i usmażona na oleju. Jak tylko cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej funt mielonej wołowiny. Po 5 - 7 minutach solimy, pieprzymy i wysyłamy tam pokrojone pomidory.
Gotuj wszystko na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
400 g ziemniaków obrać, pokroić w kręgi o grubości 3-4 mm, posolić i podsmażyć na innej patelni.

Przygotowujemy formę o odpowiedniej wielkości i głębokości. Ściany jak zwykle smarujemy olejem (do smaku kremowym lub roślinnym) i rozprowadzamy połowę mięsa mielonego w pierwszej warstwie. Delikatnie połóż na wierzchu wszystkie ćwiartki ziemniaków, a następnie pozostałe mięso. Wlej pół szklanki wody i wyślij do pieczenia przez pół godziny w 200 ° C.

W międzyczasie, gdy moussaka się gotuje, wysusz na patelni 1 łyżkę. mąkę, aż pojawi się delikatny orzechowy posmak, stopniowo dodawaj ½ szklanki mleka, ciągle mieszając, aby nie pozostały grudki, i podpalaj przez kolejne 5 minut.
Zagęszczony sos lekko ostudź, dodaj roztrzepane jajko, 65 g (3 czubate łyżki) startego sera i ponownie wymieszaj.

Musakę wyjąć z piekarnika, polać sosem z mleka jajecznego i ponownie zapiekać na złoty kolor. Gotową zapiekankę mięsną trochę ostudzimy, pokroimy na porcje i podajemy!

Cóż, na końcu naszej bogatej listy proponujemy ugotować klasyczne spaghetti z wołowiną.

Spaghetti - 150 g
Wołowina (polędwica) - 300 g
Rosół mięsny - 300 ml
Ser twardy - 100 g
Masło - 80 g
Cebula - 1 szt.
Pomidor - 1 szt.
Zieloni (pietruszka lub kolendra) - ¼ pęczka
Sól, pieprz czarny - do smaku

Gotowanie

Spaghetti gotujemy jak zwykle, gdy chcemy uzyskać je al dente: więcej osolonej wody i 5 minut po ugotowaniu. Wrzucić do durszlaka i doprawić masłem.
Posiekaj cebulę i smaż na patelni, aż będzie przezroczysta. Wołowinę kroimy na małe paski (w tym celu można ją lekko zamrozić - łatwiej będzie pokroić mięso). Rozprowadzamy go na cebulę i trzymamy, mieszając, aż pojawi się skórka.
Podczas smażenia mięsa przygotuj pomidora: usuń skórkę, drobno posiekaj miąższ. Wkładamy na patelnię, solimy, pieprzymy i wszystko wypełniamy bulionem. Od razu kładziemy warzywa (w całości) i dusimy, aż mięso stanie się całkowicie miękkie.
Przed podaniem wyjmij zieleninę, połóż spaghetti na półmisku, połóż mięso na wierzchu. W razie potrzeby posyp tartym serem lub podawaj osobno.

Jak widzicie, przyjaciele, na obiad możecie ugotować różnorodne dania z wołowiny! Najważniejsze byłoby pragnienie!

31031

05.12.18

Wołowina to produkt, który doskonale nadaje się do przygotowania odświętnych potraw. W tym roku symbolem nadchodzącego roku będzie Żółta Świnia, dlatego nie zaleca się podawania do stołu dań z wieprzowiny. Dlatego dania z wołowiny staną się prawdziwą ucztą. Wołowinę można upiec w całości, można zrobić z niej bułkę, polędwica wołowa będzie doskonałym medalionem.

Do przygotowania świątecznych dań z wołowiny wybieraj tylko świeże mięso. bez względu na to, gdzie kupisz mięso, na targu czy w supermarkecie, w każdym razie poproś sprzedawcę, aby pokazał Ci wybrany kawałek. Barwa dobrego mięsa powinna być wyrównana, bez plam i zielonych cieni. Wybierz kawałki jasnoczerwonego koloru - takie mięso jest świeże i młode. Warstwy tłuszczu, jeśli występują, powinny być białe, żółte - znak, że krowa była stara. Mięso powinno być elastyczne i dobrze pachnieć. Jeśli mięso nie ma zapachu, lepiej odmówić zakupu. ponieważ wskazuje to, że krowa została odchowana z dodatkiem szkodliwych dodatków chemicznych do paszy. Kupując, poproś sprzedawcę o wywarcie nacisku na kawałek, obserwuj dziurę, powinna natychmiast się wygładzić, co wskazuje na wysoką jakość produktu.

Zebraliśmy dla Ciebie świąteczne dania z wołowiny. który ozdobi każdy świąteczny stół, w tym noworoczny.

Noworoczna bułka wołowa z serem

Składniki:

wołowina 1 kg.
pomidory we własnym soku 1 puszka
ser twardy 400 g.
wytrawne białe wino 100 ml.
jajka 2 szt.
cebula 1 szt.
bułka tarta 3 łyżki. l.
czosnek 2 ząbki
pieprz czarny, sól do smaku
zioła do smaku

Metoda gotowania: Zmiel pomidory (obrane) razem z płynem za pomocą miksera zanurzeniowego lub w blenderze. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, posiekać czosnek lub przecisnąć przez prasę. W misce wymieszać czosnek, krakersy, zioła, posolić. Wlej surowe jajka, wymieszaj. Dodaj starty ser, ponownie wymieszaj. Pokrój wołowinę wzdłuż ziarna, nie przecinając jej na wylot. Trochę ubić warstwę mięsa, doprawić solą i pieprzem. Wlać nadzienie i równomiernie rozprowadzić po powierzchni. Zwiń filet w rulon, zawiąż sznurkiem. Posiekaną cebulę włożyć do naczynia ogniotrwałego, rozwałkować, wlać białe wino i pokrojone pomidory. Naczynie przykryć folią, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około dwóch godzin. Wyjmij gotową rolkę, lekko ostudź. Zdejmij folię, sznurek, pokrój mięso na porcje, połóż na dużym naczyniu i podawaj. Jako dodatek nadają się pieczone ziemniaki lub puree ziemniaczane, a także świeże warzywa i zioła.

Cielęcina faszerowana oliwkami

Składniki:

800 g polędwicy cielęcej
1 łyżeczka przygotowanej musztardy
3 art. łyżki posiekanej natki pietruszki
1 ul. łyżka oleju roślinnego
1 żarówka
1 szklanka bulionu mięsnego
12-15 oliwek (bez pestek)
1/2 szklanki czerwonego wina
1 liść laurowy
2 goździki
3 groch ziele angielskie
pieprz czarny mielony, sól

Metoda gotowania: Pokrój około 500 g cielęciny w warstwę, lekko odetnij. Resztę cielęciny posiekać (lub przepuścić przez maszynkę do mięsa), włożyć do miski. Obierz i posiekaj cebulę. Smażyć posiekaną pietruszkę i cebulę na patelni z olejem roślinnym. Dodaj je do posiekanej cielęciny w misce, wymieszaj.
Filet cielęcy posmarować z jednej strony gotową musztardą, solą, pieprzem, przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut. Ułóż warstwę fileta cielęcego na desce do krojenia. Na wierzch ułożyć farsz z mielonej cielęciny. Ułóż oliwki w rzędzie wzdłuż jednej krawędzi warstwy mięsa. Filet zwinąć w rulon, związać nitkami i włożyć do dużego rondla (lub kaczątek). Wlej bulion mięsny, dodaj liść laurowy, goździki, ziarna pieprzu. Zamknąć naczynie pokrywką i gotować mięso przez około 1 godzinę, stopniowo dodając czerwone wino. Ostrożnie wyjmij gotową rolkę łyżką cedzakową, połóż ją na desce do krojenia. Zwolnij z gwintów mocujących i odetnij. Podczas serwowania ułożyć na talerzu plastry faszerowanej cielęciny. Udekoruj według własnych upodobań.

Cielęcina z sosem pomarańczowym

Składniki:

900 g gulaszu cielęcego, pokrojonego na 3-4 cm kawałki
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
4 małe marchewki, pokrojone na 5 cm kawałki
1 mała posiekana główka cebuli
225 ml bulionu z kurczaka
400 g pomidorów w puszkach
1 ul. l. puree pomidorowe
1/4 łyżeczki Sól
1/4 łyżeczki grubo zmielony czarny pieprz
1/4 łyżeczki suszony tymianek
2 ząbki czosnku bardzo drobno posiekane
2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka
1 ul. l. starta skórka pomarańczowa

Metoda gotowania: Osusz cielęcinę papierowymi ręcznikami. Umieść pięciolitrowy rondel na średnim ogniu, podgrzej 1 łyżkę. łyżka oleju. Włożyć cielęcinę (jednorazowo pół porcji), zrumienić ze wszystkich stron. Przełóż cielęcinę do miski. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W tym samym rondlu podgrzej pozostałą 1 łyżkę. łyżka oleju. Włóż marchewki i cebulę, smaż przez 10 minut. Wlej bulion, mieszaj, aż przypalone kawałki odejdą od dna. Przełóż cielęcinę do miski. Dodaj pomidory i kolejne 4 składniki, zagotuj na dużym ogniu. Przykryj garnek, piecz 1 1/4 godziny lub do miękkości cielęciny i warzyw. W misce wymieszaj kolejne 3 składniki, dodaj do gulaszu.

Smażona Cielęcina po francusku z grejpfrutem

Składniki:

1/2 kg mięsa (bez kości)
1 różowy grejpfrut
1 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe. l. musztarda
1 łyżeczka suchy rozmaryn
1/2 łyżeczki suszona papryka tymiankowa
1 ul. l. Oliwa z oliwek
250 ml bulionu z kurczaka
3 gałązki pietruszki
1 liść laurowy

Metoda gotowania: Umyj i osusz mięso. Wycisnąć grejpfruta, zetrzyj skórkę ze skórki. Obierz i zmiażdż czosnek. Wymieszaj czosnek z 1 łyżką. łyżka musztardy, skórka grejpfruta, suszone zioła i pieprz. Mięso rozsmarować po wewnętrznej stronie, zwinąć w rulony, zawiązać nitką i posmarować resztkami musztardy. W rondelku rozgrzać oliwę i przyrumienić mięso ze wszystkich stron. Wlej połowę soku grejpfrutowego i bulionu, zagotuj. Połóż gałązki pietruszki, liść laurowy i sól. Wstawiamy na półtorej godziny do piekarnika nagrzanego do 175 stopni. Okresowo podlewamy bulionem. Wyjmij mięso z rondla i umieść w ciepłym miejscu. Usuń liść laurowy i gałązki pietruszki, dodaj drugą połowę soku grejpfrutowego do rondla i zagotuj sos. Ponownie dopraw ziołami i przyprawami. Odetnij i wyciągnij nić, pokrój mięso w plastry.

kastylijska pieczona cielęcina

Składniki:

800 g cielęciny (sztuka)
70 g tłustego boczku
2 ząbki czosnku
1 żarówka
4 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki stołowe. łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 szklanki czerwonego wina

Metoda gotowania: Obierz i posiekaj czosnek. Boczek pokroić w cienkie plasterki. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Tak przygotowaną cielęcinę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i natrzeć czosnkiem, solą, świeżo zmielonym pieprzem. Mięso przykryć cienkimi plastrami boczku i związać białą bawełnianą nicią. W formie żaroodpornej podgrzej oliwę z oliwek i usmaż w niej cielęcinę ze wszystkich stron. Dodać cebulę, posiekaną natkę pietruszki (2 łyżki stołowe), koncentrat pomidorowy i zagotować na małym ogniu. Formę szczelnie zamknąć pokrywką i dusić mięso w temperaturze około 190°C przez około 1 godzinę, okresowo dolewając powstały sos. 15 minut przed końcem hartowania zdejmij pokrywkę z formy. Cielęcinę wyjąć z piekarnika, wyjąć z foremki, zawinąć w folię i włożyć do miski, trzymać w cieple. Sos w formie zagotować trochę na kuchence, dodać posiekaną natkę pietruszki. Z pieczeni zdjąć folię, pokroić w grube plastry i przełożyć do podgrzanego naczynia do serwowania. Przygotowany sos podawaj osobno w sosie.

Cielęcina po Magyarovar z pomidorami

Składniki:

840 g cielęciny
250 g pieczarek
50 g masła
30 g cebuli
sól, mielony czarny pieprz
pietruszka
1 jajko
200g ryżu
50 g tłuszczu
150 g surowego zielonego groszku
120 g pomidorów
40 g masła
sól, zmielony czarny pieprz pietruszka
1 kg ziemniaków
150 g tłuszczu
50 g mąki
100 g tłuszczu
180 g gotowanej szynki
100 g sera (półtwardy, nietłusty i nieostry)
20 g masła

Metoda gotowania: Pokonaj mięso, pokrój krawędzie każdego kawałka, sól. Przygotuj puree z grzybów, ale zamiast majonezu dodaj do niego jajko. Aby to zrobić, dobrze ubij jajko trzepaczką i kontynuuj bicie, wlej cienki strumień do gorących grzybów, z których sok wyparował. Jeśli puree nie jest wystarczająco gęste, dodaj trochę białej bułki tartej. Następnie ugotuj ryż i ugotuj zielony groszek w niewielkiej ilości osolonej wody. Gdy ryż się gotuje, podsmażamy pokrojone w kostkę pomidory na maśle, doprawiamy solą, drobno posiekaną natką pietruszki. Ugotowany ryż, zielony groszek (wcześniej przełóż na sitko) i wymieszaj pomidory. Pokrój ziemniaki w cienkie paski. Mięso obtoczyć w mące i smażyć na gorącym tłuszczu na dużym ogniu na złoty kolor. Następnie każdy kawałek posmarować puree grzybowym, położyć plastrami szynki i sera i smażyć na ruszcie lub grillu, aż ser się rozpuści. Smaż słomki ziemniaczane w dużej ilości tłuszczu (smażone w głębokim tłuszczu). Podczas serwowania ułożyć na talerzu ryż z zielonym groszkiem, na wierzchu położyć mięso, do smaku dodać roztopione masło i położyć gorące paski ziemniaczane w paski wokół krawędzi naczynia.

Polędwica Charente

Składniki:

700 g polędwicy wołowej
1 szklanka oleju roślinnego (najlepiej oliwkowego)
30 g słoniny
100 g masła
1/2 szklanki octu winnego
2 cebule
3 goździki
1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
2 łyżki stołowe. łyżki posiekanej natki pietruszki
1 liść laurowy
1/2 szklanki wytrawnego białego wina
1/2 szklanki niskotłuszczowej śmietany
1 ul. łyżka suszonego tymianku
świeżo zmielony czarny pieprz, sól

Metoda gotowania: Salo pokroić w cienkie paski. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie. Do marynaty wymieszać ocet, olej roślinny, cebulę, gałkę muszkatołową, pietruszkę, tymianek, liść laurowy. Mięso przełożyć do miski emaliowanej, polać marynatą, przykryć folią spożywczą, na noc wstawić do lodówki. Wołowinę starzoną w marynacie natrzyj solą i mielonym pieprzem, przykryj paskami smalcu, przewiąż bawełnianą nicią.Ułóż mięso na blasze do pieczenia z roztopionym masłem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 210°C na 40 minut, aby wnętrze wołowiny pozostaje surowe. Podczas smażenia często polać marynatą. Wyjmij mięso z piekarnika, trzymaj w cieple. Sok pozostały po usmażeniu na patelni wlać na patelnię, dodać wino, goździki i pieprz, podgrzać, doprowadzić do wrzenia mieszając. Ostudzić (przez 10 minut), dodać śmietanę, 1 łyżkę. łyżka masła, sól do smaku. Podczas serwowania ułożyć wołowinę na półmisku, pokroić w plastry, dodać przygotowany sos.

Wołowina faszerowana szynką

Składniki:

800 g polędwicy wołowej (cienka krawędź)
2 szklanki bulionu mięsnego
2 łyżki stołowe. łyżki maślane
świeżo zmielony czarny pieprz, sól

Do wypełnienia:

300g szynki
2-3 żarówki
1 żółtko
2 łyżki stołowe. łyżki mąki
1 ul. łyżki proszku grzybowego
1/2 ul. musztarda w proszku
3 art. łyżki oleju roślinnego
3-4 łyżki. łyżki posiekanej natki pietruszki

Metoda gotowania: Szynkę drobno posiekać na nadzienie. Pokrój obraną cebulę, dusić na patelni na oleju roślinnym (2 łyżki). Smaż mąkę na patelni na oleju roślinnym (1 łyżka stołowa). Usmażoną cebulę i pietruszkę przełóż przez maszynkę do mięsa do emaliowanej miski. Dodać puder grzybowy, proszek musztardowy, żółtko, smażoną mąkę, sól, trochę gorącej wody, dokładnie wymieszać farsz. Pokrój filet wołowy na całej długości, rozłóż, lekko odbij, zetrzyj ze świeżo zmielonym pieprzem i solą. Nadzienie rozłożyć warstwami, na środku ułożyć kostkę szynki. Zwiń wołowinę i zawiąż białą bawełnianą nicią. Roladę wkładamy do brytfanki (lub formy do pieczenia) z masłem, wlewamy bulion, zamykamy pokrywką i gotujemy około 30 minut. w temperaturze 190-200°C. Zmniejsz ogień do 160°C i gotuj mięso przez około 2 godziny. Wyjmij kaczkę z piekarnika. Gotowy filet wyjąć z kaczych kaczek, zawinąć w folię i
zostawić na 40 min. w temperaturze pokojowej. Odparuj płyn w brytfannie przez około 30 minut, a następnie odcedź. Podczas serwowania pokrój nadziewany filet na porcje, ułóż na talerzach do serwowania. Oddzielnie podawaj sos w sosie.

Wołowina faszerowana serem

Składniki:

700 g polędwicy wołowej
1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
1 ul. łyżka mąki
2 szklanki bulionu mięsnego
1 łyżeczka przygotowanego chrzanu

Do wypełnienia:

1 ul. łyżka masła
200 g korzenia selera
4 łyżki. łyżki tartego sera
1 ul. łyżka gotowanego chrzanu
pieprz czarny mielony, sól

Metoda gotowania: Na nadzienie posiekaj obrany korzeń selera. W rondelku roztopić masło, lekko podsmażyć seler (3 - 4 minuty). Wyjąć z pieca, dodać ser, wymieszać, doprawić gotowym chrzanem, solą i pieprzem. Wyczyść wycięcie z folii. Ostrym nożem wykonać nacięcie z jednej strony kawałka mięsa (w formie kieszonki). Wypełnij go przygotowanym farszem, zawiąż grubą bawełnianą nicią, aby szczelniej zamknąć kieszeń. Rozgrzej olej roślinny na małej głębokiej patelni. Faszerowane mięso smażymy na złoty kolor ze wszystkich stron, wlewamy 1 szklankę bulionu mięsnego. Wołowinę pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C, od czasu do czasu polewając wyróżniającym się sokiem. Ugotowane mięso wyjąć z piekarnika, zawinąć w folię, ostudzić (20 min.). Wlej mąkę do płynu na blachę do pieczenia, podgrzej na kuchence, mieszając, zagotuj i gotuj przez 2-3 minuty. Wlać bulion mięsny, gotować do zgęstnienia, dodać przygotowany chrzan. Wlej sos do rondla. Faszerowaną wołowinę pokroić w plastry, ułożyć na półmisku. Sos podawać osobno.

Faszerowana wołowina po krakowsku

Kiedy istnieje pilna potrzeba ugotowania czegoś w pośpiechu, możesz skorzystać z tego przepisu. W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem powiemy Ci szczegółowo, jak szybko i smacznie ugotować makaron z kiełbaskami i jajkiem na patelni. Tak uniwersalne i łatwe w przygotowaniu danie można szybko przygotować na śniadanie lub ugotować na obiad.

Kotlety z wątróbki wołowej są bardzo zdrowym i smacznym daniem, poza tym są również łatwe w przygotowaniu. Każdy wie, ile witamin jest w wątrobie, ale ile potraw z niej gotujesz? Oczywiście wątroba jest bardzo przydatna, ale same potrawy szybko się nudzą, dlatego przedstawiamy prosty przepis, który pomoże urozmaicić Twoje menu.

Azu po tatarsku to pyszne danie kuchni tatarskiej. Gotowanie nie jest bardzo trudne, ale powinieneś od razu ostrzec, że potrzebujesz więcej czasu na gotowanie niż na zwykłe danie. Jeśli wyjaśnić w skrócie, czym jest azu po tatarsku, to możemy powiedzieć, że jest to gulasz (najczęściej wołowy lub jagnięcy) z ziemniakami i dodatkiem pikli. Smaku tego dania nie sposób oddać, jest tak wyrazisty i nieporównywalny, że azu po tatarsku z łatwością może stać się Twoim ulubionym daniem i wizytówką podczas spotkań z gośćmi.

Ziemniak akordeonowy w piekarniku to bardzo proste i smaczne danie, które nie wymaga od Ciebie umiejętności kulinarnych. Wystarczy przeczytać nasz przepis i postępować zgodnie z instrukcjami dotyczącymi tego wspaniałego dania. Ziemniak akordeonowy w piekarniku może zaskoczyć każdego smakosza swoim wyglądem, trzeba przyznać, że to danie wygląda bardzo apetycznie.

bez względu na to, jak groźnie brzmi to danie, nie bój się go ugotować. Tak naprawdę przygotowanie cielęciny wcale nie jest trudne, wystarczy dokładnie przeczytać nasz przepis i gotować z nami! Uwierz mi, dostaniesz najsmaczniejszą cielęcinę z pikantnymi śliwkami. To danie jest tak aromatyczne, że Twoi goście nie mają szans się mu oprzeć.

Duszona wołowina z ziemniakami w rondlu to doskonałe i obfite danie, które można zjeść wieczorem, na obiad, a po południu na obiad. Ponieważ mięso wołowe jest surowe, duszenie jest właśnie dla niego. Po przygotowaniu tego dania zrozumiesz, że wołowina jest bardzo delikatna i soczysta. Wskutek duszenia - przedłużonej ekspozycji na ciepło, białko zaczyna się rozkładać, przez co mięso staje się miękkie. Jeśli smażysz wołowinę, prawdopodobnie nie osiągniesz takiego efektu.

Mięso ze śliwkami, a właściwie gulasz mięsny ze śliwkami, danie jest dla nas dość wykwintne i nietypowe, ale gotowanie to przyjemność. Jeśli jest pyszny, nie oznacza to, że trudno go ugotować, wystarczy mieć pod ręką niezbędne składniki i nasz przepis, który pomoże Ci przygotować najsmaczniejszy gulasz.

Suszone śliwki to suszona śliwka, która ma wiele przydatnych właściwości, których trudno wymienić, jest ich dużo. Oprócz zalet produkt ten ma bardzo ciekawy i przyjemny smak, który dobrze komponuje się z mięsem.

Makaron z pomidorami i pikantnymi wędzonymi kiełbaskami jest idealny na wieczorny obiad. Danie ugotowane według naszego przepisu okazuje się wykwintne i bardzo smaczne, dzięki czemu można je podać nie tylko na zwykłą, ale i romantyczną kolację!

Szybkość i łatwość przygotowania czynią to danie jeszcze bardziej wartościowym, zaledwie 35 minut Twojego czasu i doskonały makaron z pomidorami zachwyci Cię, a dodatek pikantnych wędzonych kiełbasek doda smakowi blasku i pikanterii. Przeczytaj nasz przepis, gotuj z nami i spróbuj nowych, jasnych i bogatych smaków. Makaron z pomidorami przygotowany według naszej receptury stanie się jednym z Twoich ulubionych dań!

Makaron z mięsem to kolejne proste i smaczne danie, które przygotowuje się dość szybko, ale gotowanie nie jest kompletne bez małych tajemnic, które zdradzimy Wam w tym przepisie. Wszystkie składniki używane do robienia makaronu z mięsem znajdziesz w każdym sklepie i nie musisz spędzać dużo czasu na szukaniu produktów. Makaron z mięsem to proste, praktyczne i bardzo smaczne danie na każdy dzień.

Mięso mediolańskie to proste, ale bardzo smaczne danie. Ten przepis pomoże ci ugotować niesamowicie delikatne i pachnące mięso, wszyscy będą bardzo zadowoleni, ale otrzymasz zasłużoną pochwałę. Mięso mediolańskie przyrządza się bardzo szybko i do jego przyrządzania nie potrzeba specjalnych umiejętności kulinarnych. Danie ma wiele możliwości gotowania, ale dzisiaj powiemy Wam, jak gotować mediolańskie mięso z bułki tartej i parmezanu.

To pyszny, wszechstronny i łatwy przepis! Mięso wołowe to dietetyczne, chude mięso. Jeśli wołowina zostanie prawidłowo ugotowana, mięso okaże się bardzo delikatne i soczyste, nasz przepis na zdjęcia krok po kroku powie Ci, jak smacznie gotować mięso wołowe. Mięso zapiekane w folii właściwie gotuje się we własnym sosie, dlatego okazuje się tak delikatne i soczyste.

Jeśli potrzebujesz szybko ugotować jedzenie, a nie wiesz, jakie danie, to duszone ziemniaki z gulaszem będą Ci odpowiadać w samą porę! Wcześniej, gdy gulasz był dość problematyczny, duszone ziemniaki z gulaszem uważano za popisowe danie. Przygotowanie tego cudownego dania jest bardzo proste, ale ma też swoje tajemnice, o których opowiemy w naszym przepisie!

Duszone ziemniaki z gulaszem to danie, które czasem tak bardzo chce się ugotować i znów poczuć ulubiony i prawie zapomniany smak.

Gulasz wołowy z warzywami to bardzo smaczne i pożywne danie. Wołowina ma wysoką zawartość białka i zdrowych witamin, co czyni to danie bardzo zdrowym! Jednym z najczęstszych sposobów gotowania mięsa wołowego jest duszenie. Proces trwa od 40 minut do 2,5 godziny, wszystko zależy od rodzaju mięsa. Gulasz wołowy z warzywami można przyrządzać na wiele sposobów, ale dziś podążymy za najkrótszą i najłatwiejszą metodą przygotowania tego cudownego dania!

Grillowana wołowina z cebulą to świetne szybkie danie. Przygotuj obiad szybko i bardzo smacznie, korzystając z produktów, które prawie zawsze są w każdym domu i są ogólnie dostępne dla konsumentów. Przygotowanie zajmie trochę czasu, a sam proces gotowania wydaje ci się bardzo łatwy. Wołowina smażona z cebulą dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym, ryżem, makaronem i kaszą gryczaną! To najprostsze i zarazem złożone danie, ponieważ bardzo ważna jest umiejętność gotowania smażonego mięsa, a następnie

Gulasz mięsny. Jak gotować gulasz

Antrykot wołowy - to danie przyjechało do nas z Francji. Ileż arystokracji czai się w samym słowie „antrekote”, nie mówiąc już o wyrafinowaniu smaku. Wołowina – samo mięso jest dość dietetyczne, jednak aby ugotować to danie, musimy je usmażyć, co oznacza, że osoby szczególnie dbające o swoje zdrowie powinny ostrożnie stosować antrykot wołowy.

Dania z wołowiny są niezwykle różnorodne. W tym dziale staraliśmy się zebrać najbardziej sprawdzone przepisy na gotowanie dań z wołowiny, z których wiele znamy od dzieciństwa. Szczególnie popularne są dania główne z wołowiny, ponieważ przygotowywane są z mięsa cielęcego lub młodego byka. Jeśli chodzi o kwestie praktyczne, gotowanie potraw z wołowiny trwa nieco dłużej niż z tej samej wieprzowiny. Wszystko to zależy wyłącznie od jakości mięsa i jego właściwości.

Wszyscy znamy proste i smaczne dania z wołowiny, takie jak gulasz czy gulasz, wielu ich próbowało, ale boją się sami je ugotować. Przepisy krok po kroku na przygotowanie złożonych lub łatwych dań z wołowiny podpowiedzą szczegółowo, jak gotować pyszne dania z wołowiny, jak długo je smażyć lub dusić oraz jak najlepiej podawać wołowinę.

Dania główne z wołowiny dobrze komponują się z warzywami, można ugotować tłuczone ziemniaki lub ryż jako dodatek i podawać z kieliszkiem czerwonego wina. Mamy nadzieję, że nasze przepisy ze zdjęciami pomogą Ci szybko i smacznie ugotować ulubione danie z wołowiny. Uważnie postępuj zgodnie z naszymi zaleceniami, a na pewno Ci się uda.