I ostudź.
Olejek można wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić na stole w temperaturze pokojowej. Masło zmięknie i kąpiel wodna nie będzie potrzebna.
Następnie pobieramy jajka o temperaturze pokojowej, które należy wcześniej wyjąć z lodówki i wbijamy do głębokiej miski.
Uwaga!
Użyłem małych jajek C2. Jeśli masz duże jajka, możesz wziąć 1 mniej.
Dobrze ubij jajka blenderem z nasadką do trzepaczki lub mikserem. Ubij masę jajeczną, aż się spieni. Zrobiłem to w 7 minut. 
Do ubitej masy dodać miękkie lub roztopione masło, cukier i mąkę. Tylko mąki nie trzeba dodawać od razu, ale wsypać ją w 3-4 zestawach. 
Wysypane składniki dokładnie wymieszaj łopatką, aby ciasto było idealnie jednorodne. Ciasto wyjdzie dość płynne. Najważniejsze, żeby nie zapomnieć, że mąkę i cukier odmierzamy szklanką, w której 200 ml, i otrzymamy idealne ciasto na gofry. 
Doskonałe ciasto jest gotowe, możesz upiec gofry. Pieczemy w gofrownicy elektrycznej, którą wcześniej włączamy, aby dobrze się nagrzewała. Niczego nie smaruję gofrownicy, ale po prostu wkładam do niej 2 łyżki. przetestuj i zamknij. Nie musisz odwracać gofrów, ponieważ gotują się z obu stron.
Wszystkie gofry są inne. Podczas pieczenia pierwszego produktu może być konieczne lekkie nasmarowanie płyt urządzenia olejem roślinnym.
Każdego gofra pieczemy około 2-3 minuty.
Temperatura ogrzewania dla każdego modelu gofrownicy jest indywidualna. Zalecam empiryczne ustawienie czasu gotowania dla Twojego urządzenia. Możliwe, że wystarczy Ci 30 sekund.
Wyjmij je z gorącego gofrownicy szpatułką, aby nie poparzyć palców. Kolejna uwaga o miękkości gofrów, jeśli chcesz, aby gofry były miękkie, to musisz je upiec, aż lekko się zarumienią, a jeśli chcesz, aby były chrupiące, to upiecz je do brązu. Oznacza to, że im dłuższy piekarnik, tym bardziej chrupiące się okazują, ale najważniejsze jest, aby nie przesadzać, aby się nie wypalić. 
Przekładamy gofra na talerz, w który od razu zawijamy go rurką. Musisz spasować, gdy są gorące, jeśli zrobisz to później, pękną.
Wraz z nowoczesnymi modelami gofrownic elektrycznych dołączone są specjalne urządzenia do składania gofrów w postaci rurek i rogów.
Z tej ilości ciasta uzyskuje się około 30 rurek, uważa się to za podwójną porcję. Jeśli potrzebujesz mniej, możesz zmniejszyć ilość produktów 2 razy. 
A teraz, jeśli chcesz, możesz napełnić rurki nadzieniem, w moim przypadku jest to gotowane mleko skondensowane. Wcześniej wyjąłem z lodówki słoik skondensowanego mleka, aby stał się bardziej plastyczny. Za pomocą łyżeczki ostrożnie nadziewała schłodzone rurki.
Niektórym takie wypieki wydają się mdłe lub zbyt słodkie.W takim przypadku, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak, lepiej przygotować krem z dodatkiem masła. Zobacz przepis poniżej.
W ten sposób łatwo i prosto można zrobić wiele pysznych bułek waflowych.
Bułki waflowe z kremem uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli. Delikatne i chrupiące nadają się nie tylko do domowego picia herbaty - są dobre w leczeniu drogich gości. Możesz kupić te tuby z różnymi nadzieniami w sklepie, ale domowe są znacznie smaczniejsze. Tłumaczy się to tym, że gospodyni wybiera według niej najlepszy przepis, przygotowuje swój ulubiony krem i zawsze pięknie dekoruje deser. Aby przygotować kanaliki, dom musi mieć gofrownicę do cienkich gofrów.
Jak gotować bułki waflowe?
- Przede wszystkim przygotuj ciasto. Powinien być tak gęsty jak śmietana.
- Rozgrzej gofrownicę i posmaruj olejem roślinnym. Naoliwić powierzchnie tuż przed wylaniem pierwszej porcji ciasta. Nie ma potrzeby robić tego później.
- Na gorącą dolną powierzchnię wylewamy tyle ciasta, aby nie wypływało z końcówek przy dociskaniu górną powierzchnią.
- Trzymaj gofrownicę zamkniętą przez 2-3 minuty, a następnie otwórz. Jeśli wafel jest już zarumieniony, usuń go z dolnej powierzchni. Aby usunąć upieczony wafel podważ cienką szpatułką lub czubkiem noża.
- Gorący gofr połóż na desce do krojenia i szybko, jeszcze ciepły i bardzo giętki, zwiń go w tubę.
- Umieść probówkę na ruszcie, aby całkowicie ostygła.
- Niektóre nowoczesne gofrownice są wyposażone w specjalny plastikowy stożek. Służy do owinięcia wokół niego gorącego gofra i uzyskania rożka waflowego.
Jak i czym nadziewać bułki waflowe
- Każda gęsta śmietana nadaje się do napełniania tub lub rogów. Może być tłusta, z gotowanego skondensowanego mleka, beza podobna do białka. Tuby można również nadziewać gęstym dżemem lub marmoladą. Do tubek bez cukru jako nadzienia nadają się pasztet, miękki ser, masa twarogowa z ziołami i czosnkiem.
- Nadzienie można włożyć do tuby łyżeczką do kawy, ale należy to zrobić z obu stron.
- Do nadziewania tub kremami odpowiednia jest strzykawka cukiernicza z szerokim otworem, z którego wypływa krem.
- Stożki waflowe zaczynają się wygodniej, ponieważ średnica otworu w nich jest nieco większa niż w rurkach. Do wkładania różnych nadzień do rogów używa się tej samej strzykawki lub łyżeczki.
Przepisy na ciasto waflowe
Ciasto maślane
- Zmiękczyć masło w ilości 100 g ze stanu gęstej śmietany.
- Rozbij widelcem 3 surowe jajka, aż będą gładkie.
- Wymieszaj masło i masę jajeczną i dodaj do nich 100 g cukru pudru. Zamieszać.
- Wymieszaj 1 saszetkę cukru waniliowego ze 100 g mąki.
- Do przygotowanej masy jajecznej, masła i cukru wprowadzić mąkę. Ciasto wymieszać ręczną trzepaczką lub blenderem.
ciasto mleczne
- Ubij 2 jajka i 100 g cukru do uzyskania piany.
- Mleko (1 szklankę) wlać do ubitych jajek i wsypać mąkę (od 1,5 do 2 szklanek). Ciasto wymieszać, aż będzie gładkie.
- Wlej do ciasta 2 łyżki bezwonnego oleju roślinnego.
ciasto czekoladowe
Do dowolnego opisanego ciasta dodaj 2-3 łyżki proszku kakaowego. 
Przepisy na kremy do bułek waflowych
Istnieje ogromna różnorodność kremów, które nadają się do napełniania nimi bułek waflowych. Możesz gotować lub dowolny inny przepis, który najbardziej Ci się podoba.
Ozdoby na bułki waflowe
Możesz również pięknie udekorować wafle z nadzieniem.
- Rurki ułożyć w jednej warstwie na szerokim naczyniu i polać je rozpuszczoną czekoladą. Wlać czekoladę cienkim strumieniem tak, aby na każdej tubie uzyskać uderzenia ciemnej czekolady.
- Napełnij tuby kremem tak, aby wystawał kilka milimetrów z otworów. Zmiel orzechy włoskie na małe okruchy i posyp je wystającym kremem.
- Jeśli nie masz dużo śmietanki, a wafle wyglądają na trochę puste, do otworów włóż jagody lub dowolny kandyzowany owoc. Pozostaną w tubkach dzięki kremowi, który jest w środku.
Bułki waflowe z nadzieniem bardzo szybko ulegają zawilgoceniu, dlatego wafle tracą chrupkość. Aby temu zapobiec, rozpocznij deser tuż przed podaniem go na stole. Przechowuj kanaliki bez nadzienia w suchym miejscu, a śmietankę lub inne nadzienie przechowuj w lodówce. Możesz zrobić tubki bez wcześniejszego nadzienia - mogą leżeć bez utraty swoich walorów smakowych przez bardzo długi czas.
Zapewne wielu dorosłych lubi gotować bułeczki według przepisu w gofrownicy (ze zdjęciem), którą znamy od dzieciństwa, ale jeśli wcześniej nasze mamy i babcie przygotowywały słodycze dla dzieci za pomocą specjalnej gofrownicy, to dziś urządzenie elektryczne jest używane do tego.
Dziś można znaleźć wielu gofrownic, którzy robią pyszne i pachnące gofry według przepisu ze zdjęciem, poniżej przedstawimy kilka ciekawych opcji wyrabiania ciasta do robienia przysmaków, aby urozmaicić już znane wypieki.
Ale nawet jeśli tubki są przygotowywane według jednej receptury, wcale nie oznacza to, że nie można ich różnić się od siebie, można do tego użyć różnych rodzajów wypełniaczy. Może to być krem budyniowy i maślany, jako nadzienie można również użyć gotowanego skondensowanego mleka, różnych orzechów i dżemu. Wystarczy użyć odrobiny wyobraźni, aby otrzymać bardzo smaczną ucztę.
Jak zrobić gofry z kremem orzechowym
Składniki ciasta:
Jaja kurze - 5 sztuk;
Olej roślinny - do smażenia;
Mąka pszenna - co najmniej jedna szklanka;
Cukier - 1 pełna szklanka.
Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka;
Prażone orzeszki ziemne lub inne orzechy - 150 gramów;
Masło - około 100 gramów.
Proces gotowania:
Aby przygotować bułki waflowe według przepisu w gofrownicy, należy przygotować wszystkie składniki ciasta i śmietany. Pierwszym krokiem jest przygotowanie ciasta, ponieważ podczas pieczenia rurek będzie można zrobić krem. Aby przygotować ciasto, musisz wziąć głęboką miskę, wbić do niej pięć dużych jaj kurzych, a następnie wsypać do niej cukier granulowany.
Powstała mieszanina jest dobrze ubita trzepaczką, konieczne jest rozpuszczenie cukru, ale masa nie powinna być nadmiernie ubita. Następnie należy również stopniowo dodawać tam mąkę pszenną, wszystko stopniowo miesza się, aby uzyskać jednolitą konsystencję ciasta. Gdy ciasto będzie gotowe, przypomni nam o niezbyt gęstej śmietanie w konsystencji, masa okazuje się lejąca.
Teraz, gdy ciasto na kanaliki jest gotowe, można przystąpić do przygotowania urządzenia, podłączyć gofrownicę elektryczną do gniazdka i pozwolić jej się rozgrzać, posmarować powierzchnię smażenia pędzlem zamoczonym w tłuszczu roślinnym, nie nakładać za dużo oleju. Gdy tylko urządzenie wystarczająco się nagrzeje, można nałożyć na nie kilka łyżek ciasta, rozprowadzić kompozycję na powierzchni gofrownicy, a następnie zamknąć gofrownicę, aby przysmak był dobrze upieczony.
Gdy tylko para z gofrownicy przestanie płynąć, stanie się to sygnałem, że gofr jest gotowy, można otworzyć urządzenie i usunąć gotową słodycz, a następnie szybko i bardzo ostrożnie owinąć obrabiany przedmiot w rurki. W ten sposób smaży się całe ciasto, a gdy tylko wszystkie rurki są gotowe i nieco ostygną, należy zacząć przygotowywać do nich nadzienie, w naszym przypadku stosuje się gotowane mleko skondensowane z dodatkiem orzechów , ale można również zastosować inne rodzaje wypełniaczy.
Po tym gospodyni może od razu zacząć przygotowywać nadzienie, na początek należy wziąć orzeszki ziemne i położyć je na suchej patelni lub blasze do pieczenia, najlepiej upiec w piekarniku, temperatura piekarnika powinna wynosić około 180 stopni. Gdy tylko orzechy będą wystarczająco chrupiące i będą miały jasnobrązowy odcień, można je wyjąć z piekarnika i posiekać, posiekać blenderem lub po prostu drobno posiekać nożem, dzięki czemu kawałki będą bardziej widoczne.
Słoik skondensowanego mleka otwiera się, a następnie słodkie nadzienie przenosi się do osobnej miski, dodaje się tam trochę masła i wlewa się zmiażdżone orzeszki ziemne. Krem jest lekko mieszany, aby uzyskać jednorodną masę, a za jego pomocą gotowe tuby są wypełniane. Dlatego w gofrownicy elektrycznej wykonaliśmy gofrownice, które będą wspaniałym dodatkiem do herbaty lub kawy.
Tradycyjna wersja kanalików w gofrownicy
Ten przepis na bułki waflowe na gofrownicę można również wykorzystać w sowieckim urządzeniu do smażenia tego przysmaku, z tego powodu tak uniwersalną kompozycję powinna przyjąć każda gospodyni domowa. Ten przysmak można po prostu podać na stole lub dodać gotowe gofry z ciekawym nadzieniem.
Jakich produktów potrzebujemy:
Cukier - 150 gramów;
Wanilina - 1 saszetka;
Masło - 100 gramów;
Mąka pszenna najwyższej jakości - 100 gramów;
Jaja kurze - 4 sztuki.
Proces tworzenia chrupiącego przysmaku:
Najpierw trzeba przygotować głęboką miskę, w której nasze ciasto będzie bezpośrednio zagniatane, następnie przygotowane jajka kurze są tam rozbijane, jeśli nie są duże, wtedy będziemy potrzebować około pięciu kawałków, w razie potrzeby należy tam również dodać zmiękczone masło, masło jest po prostu topione w kąpieli wodnej.
Gdy tylko masa stanie się jednorodna, można wsypać do kompozycji wymaganą ilość granulowanego cukru, dalej dokładnie mieszać mieszankę, aby cukier rozpuścił się w mieszance. Po tym, jak gospodyni nalewa porcjami mąkę i worek waniliny, masę ponownie dokładnie zagniata się, aby ciasto miało jednolitą konsystencję, w wyniku czego uzyskuje się raczej ciasto.
Po przygotowaniu podstawy dla przyszłych rurek pozostawia się ją na kilka minut iw tym czasie przygotowuje się gofrownicę, która jest dobrze rozgrzana i lekko nasmarowana tłuszczem roślinnym. Najlepiej rozgrzewać urządzenie przez co najmniej piętnaście minut, aby gofry szybko się ugotowały, a skórka okazała się bardzo rumiana.
Gdy tylko urządzenie wystarczająco się rozgrzeje, na powierzchnię smażenia wylewa się kilka łyżek ciasta, następnie pokrywka zamyka się i mocno dociska, aby na każdym gofrze pozostał wyraźny i piękny wzór, im cieńszy upieczony naleśnik, tym bardziej chrupiący okaże się wafel. Gdy ciastka są gotowe, można zawinąć gofry w tubę, ale należy to robić ostrożnie, ponieważ ciastka są bardzo gorące. Taki przepis na gofrownicę elektryczną ze zdjęciami powinien stosować nawet początkujące gospodynie domowe.
W razie potrzeby gotowe rurki są napełniane dżemem, marmoladą, gotowanym skondensowanym mlekiem lub różnymi rodzajami śmietany. Możesz również udekorować tubki podczas serwowania z cukrem pudrem, taki przysmak będzie wyglądał bardzo świątecznie.
Przepis na tubki na skrobię z nadzieniem
Nie ma znaczenia, jakiego urządzenia użyje gospodyni do przygotowania takich gofrów, ponieważ smak gotowego przysmaku wcale się nie zmieni, nawet jeśli słodycz nie zostanie ugotowana w urządzeniu elektrycznym, ale na kuchence. Ponadto to właśnie w tym przepisie przygotujemy dodatkowy krem, którym można nadziewać gotowe wypieki.
Wymagane produkty:
Oczyszczona przefiltrowana woda - około 150 ml;
Masło - 120 gramów;
Skrobia na ciasto - około 50 gramów;
Cukier - 150 gramów;
Jaja kurze - 2 sztuki;
W razie potrzeby mąkę.
Proces produkcji rur:
Przysmak przygotowywany jest z przygotowania ciasta, ponieważ ten olej jest pobierany, topi się i do tych celów najlepiej jest użyć kąpieli wodnej. Jak tylko masło będzie wystarczająco miękkie, można je przenieść do osobnego pojemnika, a następnie dodać kilka jaj kurzych, uprzednio ubitych trochę widelcem i całą niezbędną ilość cukru pudru. Taką mieszankę dobrze ubija się, a następnie dodaje się do niej mąkę i skrobię, wskazane jest mieszanie skrobi z mąką, a następnie stopniowe wprowadzanie produktów, aż ciasto będzie wystarczająco gęste, aby zrobić gofry.
Następnie do takiego ciasta można dodać trochę oczyszczonej wody, gdy tylko masa będzie całkowicie gotowa, można rozpocząć pieczenie przysmaków, wskazane jest, aby ciasto było trochę w ciepłym miejscu, dzięki temu masa będzie bardziej jednorodny. Podczas zaparzania ciasta gospodyni musi przygotować miejsce pracy, w tym celu gofrownica elektryczna jest podgrzewana do określonej temperatury i smarowana tłuszczem roślinnym.
Następnie kilka łyżek przygotowanego ciasta umieszcza się na powierzchni urządzenia i dociska na wierzchu pokrywką. Gdy tylko gofry są gotowe, można z nich wykręcić tubkę i pozostawić na talerzu, aż ostygnie, a gdy rurki się ochłodzą, gospodyni przygotuje dla nich nadzienie.
Kremem może być absolutnie wszystko, ale w naszym przypadku będzie to kremowy budyń, do którego musimy wziąć mleko, trochę cukru pudru, worek waniliny, a także mąkę i masło. Na początek kilka szklanek mleka wlewa się do osobnego pojemnika i wkłada do kuchenki, podczas gdy mleko się nagrzewa, trzeba wziąć jedno jajko, trzy łyżki cukru i dużą łyżkę mąki, wszystko dobrze wymieszać i włożyć do mleka, najlepiej dodać trochę mleka do mieszanki jaj i mąki, aby masa była bardziej płynna.
Następnie śmietankę gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Zaraz po tym możesz zdjąć krem z ognia i pozostawić do ostygnięcia, po schłodzeniu włożyć do kompozycji kremowej pięćdziesiąt gramów zmiękczonego masła i wszystko dobrze wymieszać. Rurki są nadziewane tą kompozycją, a końce można zanurzyć w posiekanych orzechach.
Istnieją dziesiątki różnych przepisów, które pomogą przygotować słodką ucztę dla każdej gospodyni domowej. Możesz również użyć tylko jednego przepisu na gofry, ale użyj różnych rodzajów nadzień, ponieważ możesz ugotować różne kremy, aby przysmak był smaczniejszy i urozmaicony. Jeśli prawidłowo gotujesz gofry, takie słodycze można podawać nawet gościom podczas przyjęcia herbacianego.
Chrupiące, złociste bułeczki waflowe z różnorodnymi nadzieniami, gotowane na gofrownicy elektrycznej lub na gazie, to ulubiony przysmak wszystkich dzieci. Dzięki naszym przepisom na bułki waflowe z łatwością przygotujesz ten bardzo smaczny i wysokokaloryczny deser w domu.
Klasyczne wafle w gofrownicy elektrycznej
Przygotuj chrupiące bułeczki waflowe według przepisu, który można nazwać klasycznym. Nasze babcie przygotowywały do niego deser.
Aby go wdrożyć, będziesz potrzebować:
- 5 jaj;
- paczka masła;
- 1 ul. Sahara;
- 180 g mąki;
- 1 ul. l. olej słonecznikowy.
Jeśli chcesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w deserze, „ciężkie” masło można zastąpić niskotłuszczową kwaśną śmietaną.
Przygotowanie krok po kroku:
- Aby nasze gofry nie przyklejały się do ścianek gofrownicy, olej należy podgrzać na parze. Możesz też po prostu zmiękczyć.
- Połącz masło i cukier, rozbij jajka i ponownie ubij ciasto.
- Dodaj mąkę i wymieszaj. Wprowadź olej słonecznikowy. Gotowe ciasto będzie jak śmietana.
- Ciasto w małej porcji (wystarczy 2 łyżki) wsypać do gofrownicy, upiec i wyjąć. Gofrownicę należy naoliwić przed rozpoczęciem pracy.
Istnieje prosty i niedrogi przepis na zrobienie deseru w sowieckim gofrownicy na kuchence.
Będzie potrzebne:
- 100 g oleju;
- 3 jajka;
- ¼ łyżeczki Sól;
- 1 ul. Sahara;
- 400 g mąki;
- 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
- wanilia;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia.
Przygotowanie krok po kroku:
- Ubijaj jajka i cukier, aż pojawi się lekka piana. Dodaj wanilię.
- Oddzielnie wymieszaj sodę i śmietanę.
- Połącz mieszanki i dodaj zmiękczone masło. Należy pamiętać, że powinien być dokładnie miękki i nie stopiony.
- Dodaj sól i ubij ciasto trzepaczką, stopniowo dodając mąkę.
- Na rozgrzaną powierzchnię gofrownicy upuść trochę oleju słonecznikowego, zalej 2 łyżki. l. ciasto i usmaż.
Gotowe gofry należy od razu zwinąć, gdy są gorące.
Chrupiące kanaliki w gofrownicy na gazie
Możesz także użyć prostego przepisu na gofrownicę gazową, która była używana w ZSRR.
Będziemy potrzebować:
- 4 jajka;
- 200 g masła;
- 1 ul. mąka;
- 1 ul. Sahara;
- 2 łyżki stołowe. l. proszek.
Przygotowanie krok po kroku:
- Jajka ubić z cukrem i dodać wanilię. Masa powinna stać się biaława i silnie urosnąć. Następnie należy wprowadzić cukier puder.
- Dodać roztopione na małym ogniu masło i ubić ciasto.
- Stopniowo, cały czas mieszając, wprowadzaj porcjami mąkę. Ciasto powinno być gładkie, bez grudek.
- Posmaruj obie strony urządzenia olejem i rozgrzej urządzenie.
- Wlej 2 łyżki. l. ciasto i smażyć. Zwykle ciasto na słomki smaży się w 2 minuty.
Pozostaje tylko delikatnie zwinąć obrabiany przedmiot rurką, gdy wafel jest jeszcze gorący.
Nadzienie do bułek waflowych
Domowe bułki waflowe można nadziewać dowolną słodką śmietanką. Wiele gospodyń domowych po prostu smaruje gofry skondensowanym mlekiem, ale możesz wymyślić coś ciekawszego.
krem
Ten krem w tubkach ma wielu fanów i jest bardzo łatwy w przygotowaniu.
Będzie potrzebne:
- 2 żółtka;
- 250 g cukru;
- 1 ul. l. mąka;
- 250 ml mleka;
- wanilia.
Przygotowanie krok po kroku:
- W małej misce ubij żółtka i cukier. Dodaj tam mąkę, wanilię i mleko, kontynuując mielenie. Masa powinna być bez grudek.
- Wlej miksturę do rondla i rozpal mały ogień. Krem należy mieszać, aż stanie się gęsty.
- Gdy krem zgęstnieje. Jest usuwany z ognia i dobrze bity. Gęsty krem umieszcza się w tubkach ze strzykawką.
Mleko skondensowane
Wszystkie dzieci uwielbiają gofry ze skondensowanym mlekiem i śmietanką. Śmietankę można zastąpić wysokiej jakości masłem. Przygotowanie takiego kremu do bułek waflowych nie jest trudne.
Będzie potrzebne:
- ¾ paczki masła;
- puszka mleka skondensowanego.
Przygotowanie krok po kroku:
- Zagotuj słoik skondensowanego mleka. Zwykle zajmuje to około półtorej godziny.
- Zmiękcz masło i ubij.
- Połącz masło ze skondensowanym mlekiem i ponownie dobrze ubij uzyskaną kompozycję.
- Napełnij gofry śmietaną.
Krem białkowy
Najprostszym nadzieniem do gofrów jest krem proteinowy.
Będzie potrzebne:
- 2 białka;
- 1,5 ul. Sahara.
Przygotowanie krok po kroku:
- Wkładamy produkty do miski i ubijamy przez minutę. Następnie kładziemy przyszły krem na łaźni parowej i kontynuujemy bicie.
- Gdy cukier całkowicie się rozpuści, miskę należy wyjąć z wanny i ubijać jej zawartość jeszcze przez około 2 minuty.
- Tuby napełniamy gotowym kremem.
Czekoladowe nadzienie kremowe
Pyszny deser uzyskuje się poprzez nadzienie waflowych bułeczek czekoladowym i kremowym nadzieniem. Przepis jest trochę skomplikowany i czasochłonny, ale wynik jest tego wart.
Będziemy potrzebować:
- 120 g cukru;
- 75 g masła;
- 80 g mąki;
- 75 g czekolady;
- 400 ml mleka;
- 6 żółtek.
Przygotowanie krok po kroku:
- Ubij żółtka z określoną ilością cukru. Dodaj całą mąkę na raz i ugniataj powstałą kompozycję, aż będzie gładka.
- Zagotuj mleko w rondelku i wlej do niego żółtka. Płonącą mieszaninę należy stale mieszać.
- Gdy przyszły krem się zagotuje, wyłącz go i dodaj olej małymi kawałkami.
- Mieszając śmietanę wlej startą czekoladę i wymieszaj.
- Gdy śmietana ostygnie, przełóż ją do torebki cukierniczej i napełnij bułeczki waflowe.
W razie potrzeby gofry z tym nadzieniem można ozdobić posiekanymi orzechami. Połączenie smaków orzechów laskowych i czekolady z pewnością ucieszy Twoją rodzinę. Do przygotowania kremu możesz użyć zarówno ciemnej, jak i mlecznej czekolady.
Będziemy potrzebować:
- 150 g twarogu;
- 3 art. l. kwaśna śmietana;
- 80 g cukru;
- 0,5 łyżeczki wanilia;
- wiśnie.
Do przygotowania nadzienia możesz użyć zarówno świeżych jagód sezonowych, jak i mrożonych, jeśli zdecydujesz się na taki deser zafundować sobie zimą.
Przygotowanie krok po kroku:
- Rozetrzeć widelcem śmietanę, twarożek i cukier. Masa musi stać się koniecznie miękka, bujna i jednorodna.
- Na koniec dodaj wanilię i ponownie wymieszaj. Śmietana powinna być jak gęsta śmietana.
- Wanilia może zastąpić cynamon w tym przepisie, jeśli wolisz.
- Napełnij tuby gotowym kremem za pomocą strzykawki lub prostej plastikowej torebki z otworem.
- Każdą porcję udekoruj wiśnią, umieszczając ją w otworze wewnątrz gofra.
Bułki waflowe z pyszną śmietanką to ulubiony przysmak od dzieciństwa, który można porównać tylko z orzechami ze skondensowanym mlekiem. Upiecz je na śniadanie lub jako deser na popołudniową herbatę i ciesz się idealnym połączeniem miękkiej śmietany i chrupiącego ciasta.
Jedząc i podziwiając ich niezrównany smak, nawet nie zdajemy sobie sprawy, że można je łatwo przygotować w domu.
Gofry otrzymały swoją nazwę od niemieckiego słowa „wâfel”, wkrótce zmieniono je na „gofry” i już w tej formie weszły do języka rosyjskiego. Na samym początku swojego istnienia gofry uważane były za deser dla ubogich. Ale taka pyszność została przygotowana z resztek wyjątkowo dobrego ciasta, do którego dodano wodę i odrobinę syropu. Wkrótce zaczął się kult gofrów. Ciasto w tubie stało się prawdziwym odkryciem cukierniczym. Zadowólmy rodzinę takim retro daniem. Przede wszystkim w tym celu gospodyni musi zdobyć taki cud, jak elektryczne gofrownice, które pojawiły się w czasach naszych babć.
Aby przygotować taką słodycz w domu, trzeba zrobić ciasto na kanaliki. To najważniejsza część procesu. Pamiętaj, że ciasto na gofrownice musi być koniecznie płynne, a nie lepkie, równomiernie rozłożone na powierzchni gofrownicy. To da ci możliwość zdobycia cienkiego arkusza. Ciasto tubowe dzieli się na dwa rodzaje: jeden zawierający mleko i ten, który go nie zawiera. Rozważmy każdy z nich.
Ciasto na bułki waflowe (z mlekiem) zawiera:
- jajka - trzy sztuki;
- cukier - półtorej szklanki;
- mleko - półtorej szklanki;
- margaryna - dwieście pięćdziesiąt gramów;
- mąka - trzy szklanki;
- wanilina - jedna saszetka.
Jak przygotować ciasto na bułki waflowe z mlekiem
Zacznij od ubicia jajek i cukru. Do tej mieszanki dodaj mleko i stopioną margarynę. Mieszając stopniowo dodawać mąkę, odrobinę waniliny. Spróbuj ciasta. Jeśli brakuje Ci słodyczy, zwiększ ilość cukru. Niech test trochę posiedzi. Podczas gdy nasza mieszanka odpoczywa, dobrze podgrzej gofrownicę. Wylej ciasto z jednej strony łyżką, z drugiej strony dociśnij i piecz około 2 minuty. Następnie wyjmujesz powstałą warstwę gofrów i natychmiast zwijasz ją w rurkę, gdy jest gorąca. Powstałe probówki można uruchomić według własnego uznania. Najczęściej spotykane nadzienia to: mleko skondensowane z orzechami, twaróg i
Ciasto na bułki waflowe bez mleka
Do jej przygotowania potrzebujemy:
- masło lub margaryna - dwieście gramów;
- jajka - pięć sztuk;
- mąka - jedna szklanka;
- cukier - jedna szklanka.
Gotowanie
Ubij jajka i dodaj do nich niezbyt gorące roztopione masło. Następnie stopniowo dodawać cukier i mąkę, dobrze wymieszać. Nie powinno to być gęste ciasto. Zasada przygotowania jest taka sama jak w poprzednim przepisie: wylej ciasto na blachę do pieczenia gofrownicy, upiecz i uformuj rurki.
Dzień wafelków
Tak, nie śniłeś! Amerykanie obchodzą to święto 24 sierpnia. Wesprzyjmy tak wspaniałą tradycję i zorganizujmy święto gofrów przynajmniej raz w roku, zwłaszcza, że nauczysz się robić ciasto na gofry według powyższych przepisów.
