Jak zorganizować biznes sprzedający alkohol i zdobyć licencję. Przykładowy biznesplan dla sklepu monopolowego

Istnieją dwa rodzaje sklepów alkoholowych – specjalizujące się w sprzedaży tylko 1-2 rodzajów napojów oraz punkty sprzedaży o szerokim asortymencie.

Rejestracja licencji

Przed otwarciem swojego rynku alkoholowego musisz uzyskać specjalne zezwolenie na sprzedaż wyrobów alkoholowych - koncesję. Aby to zrobić, musisz zarejestrować się jako LLC lub CJSC lub jeśli zamierzasz rozszerzyć swoją działalność na większą skalę - OJSC. W Twoim przypadku, aby otworzyć mały sklep alkoholowy, musisz wydać rodzaj zezwolenia, które implikuje sprzedaż detaliczną takich towarów, a także wyrobów alkoholowych, w których zawartość alkoholu nie przekracza 15 procent do spożycia poza granicami miejsce sprzedaży.

Z reguły licencja jest ważna 5 lat. Aby go uzyskać, konieczne jest przydzielenie środków w wysokości 40 tysięcy rubli. przez 1 rok (jest to koszt opłaty państwowej). W związku z tym jego koszt przez 5 lat wyniesie 200 tysięcy rubli. Przed uiszczeniem opłaty upewnij się, że wszystkie wymagania są spełnione, a także, że dostępny jest niezbędny pakiet dokumentów, ponieważ. w przeciwnym razie powyższa kwota nie zostanie zwrócona.

Obowiązkowe wymagania obejmują lokalizację Twojego sklepu. Tak więc sprzedaż w bliskim sąsiedztwie placówek dziecięcych, edukacyjnych, medycznych, zdrowotnych jest prawnie zabroniona.

Dlatego jeśli dopiero rozpoczynasz działalność gospodarczą, o pomoc w uzyskaniu licencji na sprzedaż wyrobów alkoholowych najlepiej zwrócić się do specjalisty, który pomoże Ci zebrać wszystkie niezbędne dokumenty zgodnie z obowiązującymi wymogami. Czyli na przykład warunki najmu lokalu są jasno uregulowane, co powinno zaczynać się od 1 roku. W związku z tym, jeśli nie spełnisz tego wymogu, otrzymasz odmowę uzyskania licencji. Ponadto wymagań jest znacznie więcej, w tym wysokość kapitału docelowego, koordynacja z SES, inspekcją przeciwpożarową itp. Obecnie istnieje wystarczająca liczba organizacji, które pomagają w uzyskaniu licencji. Oczywiście będziesz musiał również przeznaczyć określoną kwotę na opłacenie usług takiego specjalisty, ale w zamian otrzymasz gwarantowany pozytywny wynik w dość krótkim czasie.

Pomieszczenia i wyposażenie handlowe dla sklepu alkoholowego

Przed wyborem pokoju musisz zdecydować o skali swojego sklepu. Jeśli zdecydujesz się na otwarcie dużego supermarketu z napojami alkoholowymi, najlepszą lokalizacją będzie centrum miasta lub miejsce o największym natężeniu ruchu. Jeśli jest to sklep o bardziej przeciętnej skali, to lokale można znaleźć w „sypialniach” miasta. W każdym razie powierzchnia musi wynosić co najmniej 50 m2, co jest również obowiązkowym wymogiem przy uzyskaniu licencji.

Po rozwiązaniu problemów z czynszem, warunkami i kwotą przejdź do aranżacji swojego rynku alkoholowego. Tutaj wystarczy dokonać napraw, zakupić specjalny sprzęt handlowy – lodówki, regały, sprzęt do rozlewni piwa, półki itp. Na tym etapie inwestycje nie są aż tak duże.

Zasięg

Najważniejsza w tej kwestii jest jakość sprzedawanych produktów. Dzisiaj kupujący z większą pewnością nie chodzi o koszt, ale o markę produktu. Tak więc prawdopodobieństwo, że produkty nieznanego kupującemu producenta będą bezczynne na półkach Twojego sklepu, jest bardzo wysokie. To właśnie wysoka jakość Twojego produktu sprawi, że będziesz konkurencyjny wśród innych podobnych sklepów. Jeśli uda Ci się zdobyć zaufanie klientów, zawyżone ceny w Twoim sklepie nikogo nie odstraszą.

Jeśli chodzi o sam asortyment, trzeba wiedzieć, że koniak, wódka, whisky i piwo są dziś najbardziej poszukiwane. Zalecany stosunek produktów to około 70 do 30, gdzie 30 to wino i szampan. Nie zapominaj jednak, że w okresie świątecznym popyt na najnowsze produkty drastycznie wzrasta.

Porady

Jeśli chodzi o rozgłos dla swojego sklepu monopolowego, w tym przypadku najlepiej jest skorzystać z systemu punktów akumulacyjnych przy dokonywaniu zakupów. Ta metoda zaoszczędzi Ci kłopotów z reklamowaniem Twojej firmy, a jednocześnie stworzy dla Ciebie stałą bazę klientów. Jedyne, co musisz zrobić, to odpowiednio udekorować fasadę swojego sklepu.

Sprzedaż napojów alkoholowych jako firma leży w sferze zainteresowań dość dużej liczby rosyjskich przedsiębiorców, ponieważ umożliwia otrzymywanie super zysków. Nie wszyscy jednak mają odwagę angażować się w tego typu działalność, ponieważ nie mają pojęcia, jak uzyskać koncesję na sprzedaż alkoholu, lub zakładają, że jest to niezwykle skomplikowana i kosztowna procedura. Czy tak jest naprawdę, spróbujmy to rozgryźć i dowiedzieć się, co musi zrobić przedsiębiorca, aby stać się właścicielem tego zezwolenia i jak otworzyć własny sklep z alkoholem.

Jak zdobyć koncesję na sprzedaż alkoholu – pierwsze kroki

Od 2008 roku na terytorium Rosji Federalna Służba Regulacji Rynku Alkoholu lub, jak to się nazywa, Rosalkogolregulirovaniye, została upoważniona do zajmowania się wszystkimi kwestiami związanymi z kontrolą, nadzorem i świadczeniem usług w dziedzina produkcji i obrotu wyrobami alkoholowymi.

Strony oficjalnej strony internetowej serwisu www.fsrar.ru zawierają aktualnie obowiązujące dokumenty prawne oraz informacje o tym, jak uzyskać licencję na sprzedaż alkoholu.

Ważny! Jeśli planujesz otworzyć punkt sprzedaży piwa i napojów piwnych, w tym przypadku nie potrzebujesz licencji na prowadzenie takiej działalności.

Zgodnie z aktami prawnymi w ustalonym obszarze działalności uzyskanie koncesji na sprzedaż alkoholu musi być poprzedzone kilkoma etapami przygotowawczymi, co wynika z wymagań stawianych koncesjonariuszowi.

Aby stać się właścicielem licencji na sprzedaż detaliczną napojów alkoholowych, przedsiębiorca musi przede wszystkim przejść rejestrację państwową osoby prawnej. twarze. Nawiasem mówiąc, teraz jest dostępny.

Oprócz uzyskania statusu organizacji musisz również:

• potwierdzić kwotę kapitału docelowego, która w momencie składania wniosku do organu wydającego koncesję musi być w pełni opłacona i wynosi od 10 tysięcy do 1 miliona rubli. Jego wartość zależy od tego, jaki rodzaj alkoholu zamierzasz sprzedawać (zawartość etanolu odgrywa rolę) i w jakim regionie, a także od tego, czy organizacja jest wpisana do Rejestru Małych Przedsiębiorstw;
• uiścić opłatę państwową. Ile kosztuje licencja na alkohol? Wysokość cła państwowego wynosi 65 tysięcy rubli. - za 1 rok lub 325 tysięcy rubli. - przez 5 lat;
• znaleźć odpowiednie pomieszczenie dla sklepu, który spełnia wymogi art. 16 ustawy nr 171-FZ, która reguluje obrót napojami alkoholowymi, o czym bardziej szczegółowo omówimy w dalszej części artykułu;
• zakup i rejestracja sprzętu kasowego;
• zapewnić możliwość połączenia się z Unified State Automated Information System (Unified State Automated Information System), stworzonym do kontroli obrotu napojami alkoholowymi w kraju;
• zebrać określoną paczkę dokumentów i przedłożyć organowi wydającemu licencje, który jest regionalnym organem wykonawczym.

Niektóre z powyższych kroków wymagają dalszego wyjaśnienia. Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.

Zespół serwisu World of Business zaleca wszystkim czytelnikom udział w Kursie Lazy Investor, podczas którego dowiesz się, jak uporządkować swoje finanse osobiste i jak zarabiać pasywny dochód. Żadnych pokus, tylko wysokiej jakości informacje od praktykującego inwestora (od nieruchomości po kryptowaluty). Pierwszy tydzień szkolenia jest bezpłatny! Zarejestruj się na darmowy tydzień szkolenia

Jak otworzyć sklep monopolowy - wymagania dotyczące lokalu i wyposażenia

Wybierając miejsce na lokalizację sklepu, należy pamiętać, że zabrania się sprzedaży alkoholu na terenie placówek dziecięcych, edukacyjnych, medycznych, a także w bezpośrednim sąsiedztwie tych obiektów. Nie można sprzedawać wyrobów alkoholowych na lotniskach, dworcach kolejowych, rynkach, budynkach organizacji kulturalnych itp.

W odniesieniu do powierzchni i danych projektowych lokalu do sprzedaży alkoholu ustala się następujące wymagania:

• jeśli planujesz uruchomienie w mieście, to punkt musi być stacjonarny, posiadać powierzchnię magazynowo-handlową o łącznej powierzchni 50 m2. m;
• jeżeli sprzedaż będzie realizowana na terenie wiejskim, to pomieszczenia magazynowo-handlowe stacjonarnego obiektu handlowego w kruszywie muszą mieć powierzchnię co najmniej 25 mkw. m.

W takim przypadku lokal może być zarówno własnością właściciela firmy, jak i wynajmowany. Ta ostatnia opcja jest możliwa tylko w przypadku zawarcia umowy najmu na okres co najmniej 1 roku.

Zanim otworzysz sklep z napojami alkoholowymi, musisz również kupić kasy fiskalne i, jak już wspomniano, zapewnić możliwość pracy z EGAIS. Co będzie do tego potrzebne? Będziesz musiał kupić komputer, zainstalować na nim specjalne oprogramowanie, o które możesz poprosić Rosalkogolregulirovaniye (jest ono dostarczane bezpłatnie), złożyć ulepszony podpis cyfrowy za pomocą specjalnego dysku USB i kupić skaner, aby móc je odczytać -wymiarowy kod z produktu. Często taki skaner znajduje się w zestawie i jest sprzedawany razem z kasą.

Ważny! Jeśli zignorujesz połączenie z Unified State Automated Information System, pociągnie to za sobą grzywnę w wysokości 150-200 tysięcy rubli.

O innowacjach w przepisach obowiązujących od 2016 roku w poniższym filmie:

Po załatwieniu wszystkich spraw organizacyjnych możesz przygotować dokumenty do przedłożenia organowi koncesyjnemu.

Dokumenty do uzyskania licencji

Doszliśmy więc do ostatniej części przygotowania przedsiębiorstwa do licencjonowania. Decyzja o wydaniu licencji lub odmowie w dużej mierze zależy od tego, jak prawidłowo sporządzone są dokumenty.

Dokumentacja, którą musisz dostarczyć właściwemu organowi, obejmuje:

• wniosek o licencję;
• kopie dokumentów założycielskich organizacji, które powinny być wcześniej poświadczone przez notariusza (jeśli tego nie zrobisz, będziesz musiał przekazać kopie dokumentów wraz z oryginałami);
• - Kopiuj;
• kopię świadectwa NIP;
• kopię dokumentu płatności potwierdzającego zapłatę cła państwowego;
• oryginalny dokument potwierdzający obecność kapitału docelowego w określonej wysokości;
• dokumenty potwierdzające, że wnioskodawca posiada niezbędne lokale do prowadzenia działalności gospodarczej, posiadane lub wynajmowane.

Lista jest dość obszerna, ale większość składa się z dokumentów, które przedsiębiorca musi przygotować do rejestracji osoby prawnej. osób, czyli w momencie kontaktu z organem wydającym koncesje wystarczy wypełnić wniosek, uiścić opłatę i dołączyć czek, a także notarialnie poświadczyć niezbędne kopie.

Rozpatrzenie wniosku nie trwa dłużej niż 30 dni. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, to zgodnie z jego wynikami otrzymasz licencję na sprzedaż detaliczną alkoholu.

O zasadach sprzedaży alkoholu

Nie zapominaj, że działalność w zakresie sprzedaży produktów alkoholowych jest ściśle kontrolowana, a jeśli w trakcie pracy naruszysz wymagania określone przez prawo, licencja może zostać cofnięta. Aby temu zapobiec, musisz przestrzegać zasad handlu produktami alkoholowymi.

Tak więc wszystkim sprzedawanym produktom alkoholowym muszą towarzyszyć informacje w języku rosyjskim o producencie, nazwie, certyfikacie, składzie głównych składników itp.

Napoje alkoholowe nie mogą być sprzedawane nieletnim.

Ceny produktów nie mogą być niższe niż ceny ustalone przez Rząd Federacji Rosyjskiej. Właściciele firm są zobowiązani do rejestrowania i deklarowania wielkości sprzedaży.

Ważną cechą jest to, że alkoholu nie można reklamować. Oznacza to, że otwierając sklep, musisz zrozumieć, że 95% sukcesu zależy od tego, jak skuteczna będzie jego lokalizacja, ponieważ nie będziesz mógł korzystać z żadnej reklamy, a jeśli miejsce nie jest dostępne, najprawdopodobniej poniesiesz straty.

Ponadto zabrania się sprzedaży alkoholu w godzinach od 23.00 do 8.00. Ponadto organy samorządu terytorialnego są uprawnione do wprowadzania dodatkowych ograniczeń dotyczących czasu i lokalizacji placówek. Dlatego przed otwarciem sklepu monopolowego od podstaw warto zasięgnąć szczegółowej porady u władz tematu.

Po rozważeniu głównych problemów organizacyjnych spróbujmy obliczyć, ile potrzebujesz, aby otworzyć sklep i ile możesz na nim zarobić.

Obliczenia do biznesplanu

Opracowując biznesplan dla biznesu alkoholowego dla sklepu detalicznego, należy wziąć pod uwagę wysokość kosztów początkowych, wysokość miesięcznych wydatków i dokonać prognozy możliwych przychodów w celu określenia, na ile opłacalne jest utrzymanie takich obiekt.

Nakłady inwestycyjne prezentowane są w formie tabeli:

Wydatki	Kwota, pocierać.
Obowiązek państwowy za rejestrację licencji
Koszty gromadzenia i przetwarzania wszelkiego rodzaju dokumentacji, uzyskiwania wniosków SES i nadzoru przeciwpożarowego, zawierania umów, otwierania rachunku bieżącego, plombowania itp.
Zakup sprzętu handlowego, magazynowego i biurowego oraz kas fiskalnych i specjalistycznego oprogramowania
Tworzenie zapasów towarów

Dlatego, aby otworzyć sklep z napojami alkoholowymi, potrzebujesz około 2 milionów rubli, i to bez uwzględnienia kwoty kapitału docelowego. Jakie będą miesięczne koszty placówki? Przybliżone dane podsumowano w tabeli:

Wydatki	Kwota, pocierać.
Wynajem
Wynagrodzenie dla czterech pracowników
Koszty sprzątania i ochrony
Płatności komunalne
Akcyza i podatki
Uzupełnianie zapasów	w zależności od ilości sprzedanych produktów

Okazuje się, że z wyłączeniem kosztów zakupu towarów i obowiązkowych płatności budżetowych utrzymanie sklepu miesięcznie będzie kosztować co najmniej 230 000 rubli.

Jeśli chodzi o opodatkowanie sprzedawców alkoholu, warto dodać, że nie da się obliczyć dokładnej kwoty płatności, ponieważ wszystko zależy od tego, ile jednostek produktu i jaki produkt będziesz sprzedawać. Wyroby alkoholowe zaliczane są do wyrobów objętych podatkiem akcyzowym, a stawkę podatku ustala się w zależności od rodzaju alkoholu oraz zawartości w nim bezwodnego alkoholu etylowego. Aby zrozumieć kwestie podatkowe, zalecamy odwiedzenie oficjalnej strony internetowej urzędu podatkowego www.nalog.ru.

Porozmawiajmy teraz o możliwym dochodzie.

Jak już wspomniano, rząd Federacji Rosyjskiej ustalił minimalne ceny detaliczne (MRP) na mocny alkohol, poniżej których niedopuszczalna jest jego sprzedaż. Na przykład MRP na 0,5 litra wódki o sile 40%, w tym VAT i akcyza, wynosi 194 ruble. Średnio marża sieci detalicznej dla alkoholu wynosi około 40%, dla napojów klasy premium - od 50% i więcej.

Jeśli dokonasz przybliżonej kalkulacji, za każdy 1 milion rubli zainwestowanych w produkt możesz zarobić od 1,4 miliona rubli, z czego 0,4 miliona będzie Twoim zyskiem. Jednocześnie akcyza i VAT są podatkami pośrednimi, czyli tak naprawdę Twoi kupujący je zapłacą, Ty wliczysz je w koszt towaru. Dzięki temu zysk zostanie przeznaczony na pokrycie podatku dochodowego od osób prawnych, wypłatę wynagrodzeń i spłatę innych miesięcznych wydatków. W rezultacie będziesz miał około 100 tysięcy rubli. zysk netto.

To tylko przybliżona kalkulacja, która pomoże Ci wyobrazić sobie schemat odbioru i podziału dochodów dla sklepu z napojami alkoholowymi oraz dokonać prognozy dla własnego przedsiębiorstwa.

Franczyza w handlu detalicznym alkoholem

Oczywistym jest, że biznes w zakresie sprzedaży alkoholu jest bardzo trudny do zorganizowania i zarządzania i może być poza zasięgiem niedoświadczonego przedsiębiorcy. Jeśli nie chcesz samodzielnie otwierać punktu sprzedaży detalicznej od podstaw, być może franczyza dla sklepu alkoholowego będzie dla Ciebie najlepszym rozwiązaniem.

W tym artykule:

Produkcja wódki to dość delikatny proces, a jakość gotowego produktu zależy bezpośrednio od stopnia oczyszczenia wody. Produkcję najpopularniejszego napoju alkoholowego w naszym kraju można uznać za ekonomicznie wykonalną, ponieważ produkt zawsze będzie poszukiwany, niezależnie od sytuacji gospodarczej w kraju.

Cechy organizacji biznesu do produkcji wódki

1. Formą prawną działalności jest indywidualny przedsiębiorca lub LLC z uproszczonym systemem podatkowym.

2. Aby prowadzić działalność gospodarczą, musisz podać następujący kod OKVED: 15.91 Produkcja destylowanych napojów alkoholowych.

Przed uruchomieniem linii produkcyjnej należy zapoznać się z listą norm państwowych: GOST R51355-99, GOST R52472-2005 i międzynarodowy standard jakości.

3. Uzyskanie licencji na produkcję po dostarczeniu pakietu dokumentów i opłaceniu cła państwowego.

4. Złożenie deklaracji i dobrowolnego certyfikatu zgodności dla wódki.

5. Uzyskanie znaków akcyzy nowej próbki (1600 rubli za 1000 sztuk).

Technologia fabryczna do produkcji wódki

W procesie produkcji wódki każdy szczegół ma znaczenie i wpływa na ostateczny smak napoju alkoholowego. Większość producentów ma swoje tajemnice dotyczące oczyszczania i filtracji produktu, ale generalnie proces technologiczny produkcji wódki jest identyczny dla wszystkich.

Elitarne odmiany wódki przygotowywane są na bazie alkoholu słodowego, który jest wytwarzany przy użyciu specjalnej technologii.

Surowiec– ziarno porośnięte, pozwala nie stosować sztucznych dodatków w procesie fermentacji. Alkohol słodowy jest fermentowany wyłącznie naturalnymi enzymami, nadaje gotowemu produktowi specyficzny posmak (bez przypalania) i słodkawy posmak. Równie ważnym składnikiem jest jakość wody, która jest pożądana do wykorzystania ze studni na ekologicznie czystych terenach. Woda pozyskiwana z naturalnych źródeł posiada unikalne właściwości i szczególne właściwości mineralizacji. Jakość używanej wody musi być monitorowana przez technologa

Aby wszystkie składniki zachowały swoje użyteczne i naturalne właściwości bez użycia chemicznych zamienników, konieczne jest ścisłe przestrzeganie wszystkich etapów procesu produkcyjnego:

• przygotowanie wody;
• zakup lub przygotowanie alkoholu;
• mieszanie mieszaniny woda-alkohol;
• filtrowanie;
• przetwórstwo węgla i srebra;
• podtrzymywanie;
• butelkowanie gotowych produktów.

Przed rozpoczęciem produkcji wódki bada się zawartość soli w wodzie, powinna ona być minimalna. Jego objętość w masie całkowitej powinna wynosić około 60%. Na tym etapie woda jest oczyszczana poprzez osadzanie i filtrowanie. Ważne jest, aby pamiętać, że zdecydowanie nie zaleca się gotowania (destylowania) wody, w takim przypadku napój alkoholowy straci swój niepowtarzalny smak i stanie się twardy.

Często pszenica wykorzystywana jest jako główny surowiec do produkcji alkoholu do wódki. Wraz z tym dozwolony jest dodatek jęczmienia, kukurydzy, a nawet grochu. Alkohol można wyprodukować samodzielnie lub zamówić w destylarniach. W tym drugim przypadku znacznie trudniej jest kontrolować jego jakość.

W procesie sortowania alkohol i woda w wymaganych proporcjach są podawane do zamkniętych kadzi sortowniczych i mieszane. Powstała ciecz poddawana jest dodatkowemu wielokrotnemu oczyszczaniu. Na tym etapie można dodać inne składniki przewidziane w przepisie. Na przykład, aby uzyskać wódkę cytrynową, do mieszanki dodaje się sok z cytryny (aromat). Następnie mieszanina woda-alkohol przechodzi przez filtr z piaskiem kwarcowym, a następnie następuje potrójna filtracja przez kolumny wypełnione węglem aktywnym i zjonizowanym srebrem. W zamkniętych sortowniach ciecz wodno-alkoholowa jest mieszana za pomocą specjalnych urządzeń.

Następnie mieszanina przechodzi przez kolumny z piaskiem kwarcowym. Taka stara i czasochłonna metoda nada wódce miękkość i przyjemny smak. Na każdym etapie procesu produkcyjnego technolog musi sprawdzić jakość napoju za pomocą analizy fizykochemicznej.

Okresowo konieczne jest czyszczenie filtrów kwarcowych, ponieważ powstający osad będzie przeszkadzał w normalnym czyszczeniu.

Przed ostatnim krokiem wódka wchodzi do specjalnych zbiorników, gdzie "uspokaja i odpoczywa", procesy chemiczne zwalniają, a woda i alkohol są równomiernie rozprowadzane. Im więcej dni poświęca się na osiedlenie się wódki, tym pełniejszy staje się jej smak.

Zgodnie ze standardami asymilacja(wiązanie gotowej mieszanki) powinno trwać co najmniej 48 godzin. Według doświadczonych technologów ten czas to za mało. Dlatego dla wielu producentów rozliczenie może trwać do 7 dni. Odmiany premium „odpoczywają” przez około 3 miesiące, co sprawia, że ​​ich smak jest jeszcze bogatszy i bardziej wyrafinowany.

Proces butelkowania odbywa się na specjalnych automatycznych liniach - napój alkoholowy wlewa się do butelki i zakorkowuje specjalnym korkiem, po czym nakładana jest etykieta.

Ostatnim etapem jest pakowanie wódki i jej wysyłka do magazynu wyrobów gotowych.

Wyposażenie zakładu produkcji wódek

Osiągnięcie wysokiego poziomu jakości produktów wódkowych bez użycia nowoczesnego sprzętu jest raczej trudne, a stabilne dostawy bez automatyzacji produkcji są prawie niemożliwe.

Skupujemy sprzęt do produkcji wódki

• Pasteryzator (ryc. 14) - 110 000 rubli;
• Trzy czołgi (ryc. 15) - 150 000 rubli;
• Pralka do butelek (ryc. 16) - 240 000 rubli;
• Maszyna pakująca do napełniania (ryc. 17) - 510 000 rubli;
• Maszyna do naklejania etykiet i znaków akcyzy (ryc. 18) - 430 000 rubli;
• Wyposażenie dodatkowe:
  • instalacja do zmiękczania i oczyszczania wody - 180 000 rubli.
  • kolumna węglowa (objętość 1,6 metra sześciennego) - 65 000 rubli;
  • filtr piaskowy jednoprzepływowy - 54 000 rubli;
  • przenośnik - 35 000 rubli;
  • tunel termiczny do czapek grzewczych - 28 000 rubli.

Razem: 1 802 000 rubli.

Istnieje możliwość zakupu gotowej włoskiej lub francuskiej linii produkcyjnej, która zapewnia pełną automatyzację. Jego zastosowanie pozwala zabezpieczyć się przed wystąpieniem błędów, które są związane z „czynnikiem ludzkim”. Znacznie uprości również pracę personelu utrzymania ruchu oraz prowadzenie dokumentacji sprawozdawczej. Jedyną wadą takiego sprzętu jest wysoka cena (6-7 mln rubli), która może być „niedostępna” dla początkującego przedsiębiorcy.

Następnie, ze względu na rozwój i zwrot firmy, sprzęt ten można łatwo zintegrować z istniejącą produkcją.

Biznesplan produkcji wódki

Aby rozpocząć proces produkcyjny dla warsztatu należy przeznaczyć co najmniej 100 m 2 powierzchni. Koszt wynajmu lokali niemieszkalnych wyniesie 15 000 rubli miesięcznie.

Strategia towarowa mini-fabryki: wódka produkowana w dwóch odmianach: Standard i Premium. Charakterystyczną cechą produktów będzie przyjazność dla środowiska i jakość. Miesięczna wielkość produkcji wyniesie 5000 dekalitrów.

Koszt surowców składa się z następujących składników:

• Woda z naturalnego źródła - 120 000 rubli;
• Alkohol - 180 000 rubli;
• Kontener - 72 000 rubli;
• Etykiety - 15 000 rubli;
• Korki - 13 000 rubli;

Razem: 450 000 rubli.

Miesięczna lista płac pracowników wynosi 329 000 rubli:

• Wynagrodzenie podstawowe - 230 000 rubli;
• Dodatkowa pensja - 16 000 rubli;
• Podatki od wynagrodzeń (36,1%) - 83 000 rubli;

Część biznesplanu dotycząca wydatków składa się z następujących kosztów miesięcznych:

• Surowce i materiały podstawowe - 450 000 rubli;
• Materiały pomocnicze - 45 000 rubli;
• Opłaty za media - 15 000 rubli;
• POT (40 osób) - 329 000 rubli;
• Odliczenia na potrzeby produkcyjne (39% listy płac) - 128 310 rubli;
• Wynajem budynku przemysłowego - 15 000 rubli;
• Wydatki sklepu (50% pozycji 4) - 164 500 rubli;
• Straty z małżeństwa (4,5% punktu 6) - 7402,50 rubli;
• Koszty nieprodukcyjne (5% ustępu 7) - 370,12 rubli;
• Amortyzacja sprzętu - 10 000 rubli.

Całkowite koszty bezpośrednie (p / p 1-5) - 982.310 rubli.

Całkowite koszty pośrednie (p / p 7-10) - 182 272,62 rubli.

Planowany koszt \u003d Koszty bezpośrednie + Koszty pośrednie \u003d 982.310 rubli. + 182 272, 62 rub. = 1 164 582,62 rubli.

Całkowity koszt pracy = planowany koszt + planowany zysk (20% planowanych kosztów) + podatek dochodowy (20% zysku) = 1 164 582,62 rubli. + 232 916, 52 rub. + 46 583,30 rubli = 1 444 082,45 rubli.

Koszt przetwarzania \u003d Planowany koszt - Koszty materiałowe \u003d 1 164 582,62 rubli - 450 000 rubli. = 714 582,62 rubli.

Ustalmy cenę detaliczną 1 butelki wódki: Załóżmy 100% sprzedaż gotowych produktów, przy której ostateczny koszt 1 butelki wódki, biorąc pod uwagę koszt, wyniesie: = 142,92 rubli/dal x 2 = 285,83 rubli/ dal.

Obliczanie przychodów, zysków i rentowności

Przychody ze sprzedaży \u003d Planowana cena x miesięczna produkcja \u003d 285,83 rubli / dal. x 5000 dał. = 1 429 150 rubli.

Zysk ze sprzedaży \u003d Przychody - Koszt własny \u003d 1 429 150 rubli - 1 164 582,62 rubli. = 264 567,40 rubli.

Zysk netto (z wyłączeniem 20% podatku dochodowego) = 264 567,40 - 52 913,48 = 211 653,93 rubli.

Rentowność produktu \u003d Zysk ze sprzedaży / Cena kosztu \u003d 264 567,40 / 1 164 582,62 \u003d 0,23.

Rentowność produkcji \u003d Zysk ze sprzedaży / Koszt przetwarzania \u003d 264 567,40 / 714 582,62 \u003d 0,37.

Tak więc produkcja wódki jest ekonomicznie opłacalnym procesem produkcyjnym, ponieważ przynosi zysk w wysokości 211 654 rubli miesięcznie i ma dobrą rentowność (37%).

Sprzedaż gotowych produktów

Główny nacisk na zwiększenie wolumenu sprzedaży napoju alkoholowego należy położyć na jakość gotowego produktu. Aby to zrobić, musisz ściśle przestrzegać zatwierdzonej receptury, dokładnie dobierać składniki i ściśle kontrolować proces produkcji na wszystkich jego etapach.

W pierwszej kolejności, dla rozpoznania produktu przez potencjalnych konsumentów, najskuteczniejszą metodą będzie przeprowadzenie kampanii reklamowej. Podczas jego wdrażania należy skupić się na unikalnych właściwościach wódki, badając ją przez niezależne laboratoria, uzyskując certyfikaty jakości i akceptowalną cenę.

Jeśli interesuje Cię, jak otworzyć sklep monopolowy od podstaw, przydatne będą poniższe informacje. To prawda, że ​​​​procedura organizacji firmy może wydawać się zbyt skomplikowana dla początkującego przedsiębiorcy, ale po zrozumieniu wszystkich niuansów możesz przezwyciężyć trudności i uzyskać solidny zysk.

Picie alkoholu jest uważane za szkodliwy i niezdrowy nawyk. Ale to rzadko powstrzymywało naszych rodaków. Według statystyk, z roku na rok ilość alkoholu na mieszkańca gwałtownie rośnie. A czasy kryzysu i trudności gospodarcze tylko pogarszają sytuację. Ale przedsiębiorczy biznesmen może na tym zarobić.

Plusy i minusy

Sklep alkoholowy, według danych encyklopedycznych, to punkt sprzedaży detalicznej, który sprzedaje głównie różne napoje zawierające alkohol (wódka, likiery, wina, koniaki itp.). Na taką instytucję i jej właściciela nakładane są surowe wymagania, a co roku ten biznes obrasta wieloma zasadami, bez przestrzegania których można spotkać wysokie kary i stracić sklep.

Jednak ten rodzaj działalności ma wyraźne zalety:

1. Dobre wskaźniki rentowności i szybki zwrot projektu – dzięki wysokiej marży na produkcie i stałemu popytowi nawet duże inwestycje zwracają się już w pierwszym roku działalności instytucji. Sprzedaż alkoholu jest bardzo opłacalna.
2. Okres przedświąteczny charakteryzuje się wzrostem sprzedaży i przynosi właścicielowi solidny zysk.
3. Trudności polityczne i gospodarcze występujące w kraju i na świecie tylko przyczyniają się do rozwoju biznesu, bo w czasie kryzysu ludzie piją jeszcze więcej.
4. Prawie nigdy nie znaleziono przypadków ruiny rynków alkoholowych w praktyce.
5. Popularność różnych napojów alkoholowych wśród ludności stale rośnie.
6. Dzięki nowoczesnym strategiom marketingowym i szerokiej gamie produktów możesz łatwo wykorzystać przewagi konkurencyjne i przyciągnąć więcej klientów.

Ale musisz zrozumieć, że ten biznes wiąże się również z różnymi trudnościami:

• Jest mało prawdopodobne, że ktoś, kogo znasz, zatwierdzi Twój nowy projekt. Zazwyczaj społeczeństwo potępia właścicieli takich sklepów i przerzuca na nich odpowiedzialność za uzależnienia obywateli.
• Procedura rejestracji i uzyskania niezbędnych dokumentów wiąże się z wieloma trudnościami, trwa kilka miesięcy i wiąże się z dużymi nakładami na licencje.
• Z tego powodu momenty organizacyjne są znacznie rozciągnięte w czasie. Nie będzie możliwe natychmiastowe otwarcie sklepu alkoholowego, ale co najmniej sześć miesięcy po sporządzeniu biznesplanu.
• Poziom konkurencji w tej branży w prawie wszystkich miastach jest dziś bardzo wysoki. W końcu napoje alkoholowe sprzedawane są nie tylko w tak wyspecjalizowanych sklepach, ale także w większości supermarketów, sklepów spożywczych itp.
• Wśród klientów znajdą się nie tylko solidni i poważni przedsiębiorcy, ale także ci, którzy na co dzień spożywają duże ilości alkoholu. A to nie jest najprzyjemniejszy kontyngent. Jeśli spróbujesz się ich pozbyć ze względu na obecność w asortymencie tylko drogich i elitarnych napojów, możesz stracić znaczny dzienny zysk.

Czy warto zajmować się tak złożonym projektem, czy lepiej zwrócić uwagę na inne pomysły biznesowe, decydujesz.

Gdzie zacząć?

Otwarcie sklepu monopolowego od podstaw obejmuje szereg czynności przygotowawczych:

1. Zdecyduj sam pomysł - w jakim formacie będzie działać placówka, na przykład, czy jest to całodobowy rynek specjalistyczny, czy nie. Co dokładnie zamierzasz zaoferować klientom, jaki asortyment umieścisz na półkach?
2. Przeanalizuj rynek, określ główne zapotrzebowanie populacji i zbadaj konkurencję. Sprzedaż alkoholu odbywa się dziś na każdym rogu i będziesz musiał konkurować o klienta z wybitnymi firmami.
3. Ten rodzaj działalności jest pod silnym wpływem państwa. Każdego roku tworzone są nowe przepisy, zasady, wymagania, zgodnie z którymi należy handlować napojami alkoholowymi. Dlatego będziesz musiał stale przestrzegać tych standardów i monitorować ich zmiany.
4. Pamiętaj, aby wziąć pod uwagę wielkość osady, w której zamierzasz otworzyć swój sklep. Rozpoczęcie inwestycji i momenty organizacyjne różnią się znacznie w dużej metropolii i małym prowincjonalnym miasteczku.
5. Przydałaby się konsultacja z pewnymi specjalistami - prawnikami i księgowymi, którzy pomogą nie tylko sporządzić dokumenty i uzyskać licencję w krótkim czasie, ale także opowiedzą o głównych aspektach prawnej i podatkowej strony zagadnienia.

Rejestracja

Oficjalny proces organizacji firmy zaczyna się od papierkowej roboty. Utwórz LLC, przygotuj dokumenty założycielskie i zdecyduj o kapitale zakładowym. Warto zauważyć, że w tym przypadku indywidualny przedsiębiorca nie jest odpowiedni, ponieważ licencja na sprzedaż alkoholu jest wydawana tylko osobom prawnym.

Minimalny kapitał docelowy jest ustalany zgodnie z oczekiwanym asortymentem sprzedawanych towarów. Tak więc, jeśli planuje się sprzedaż alkoholu o zawartości nieprzekraczającej 15% alkoholu etylowego, wystarczy 10 tysięcy rubli. Za mocniejsze napoje trzeba będzie zapłacić co najmniej 300 000, a jeśli firma nie jest obecna w rejestrze małych przedsiębiorstw, wymagane będzie około 1 miliona rubli.

Połączenie sklepu z systemem EGAIS jest obowiązkowe. Aby to zrobić, będziesz musiał zakupić klucz kryptograficzny, podpis elektroniczny i skaner dwuwymiarowy. Również sprzedaż alkoholu jest nie do pomyślenia bez specjalnej licencji. Wydawany jest nie tylko na czas określony w wysokiej cenie, ale także nakłada szereg wymagań na właściciela firmy. Na decyzję komisji możesz poczekać do dwóch miesięcy.

Przygotowywane są również lokale pod sklep. Aby to zrobić, lepiej najpierw skontaktować się z lokalnymi SES i organami kontroli przeciwpożarowej i pobrać od nich listę wszystkich norm, których musi przestrzegać taka instytucja. Po zakończeniu kontroli z każdej z usług otrzymujesz zezwolenie na prowadzenie działalności.

Ponieważ sklepy tego typu mają różne wymagania lokalizacyjne, warto również zapytać, gdzie można je otworzyć i jakie obszary są zabronione. Koordynuj swoje działania z administracją miasta.

System opodatkowania może być tylko ogólny. A zatrudniając pracowników, na pewno będziesz musiał zarejestrować się jako pracodawca w Funduszu Emerytalnym i Funduszu Ubezpieczeń Społecznych, aby opłacać różne składki na ubezpieczenie społeczne od wynagrodzeń pracowników.

Handel detaliczny z konieczności wiąże się z obecnością kasy. Musi być zarejestrowany i wydany zgodnie ze wszystkimi zasadami. Jeśli te czynności wydają się Państwu zbyt skomplikowane i dezorientujące, łatwiej jest skontaktować się z kancelarią prawną, w której specjaliści zajmą się kwestiami rejestracyjnymi za opłatą.

Oprócz tych dokumentów będziesz potrzebować innych:

• Projekt umowy najmu lokalu (lepiej zawrzeć od razu na dłuższy czas).
• Podobne dokumenty dotyczące świadczenia usług ochroniarskich i księgowych od odpowiednich firm.
• Regularnie sprawdzaj certyfikaty jakości kupowanych produktów od dostawców, wskazane jest posiadanie przy sobie wszystkich niezbędnych kopii.
• Otwórz rachunek bankowy w imieniu firmy, aby dokonywać płatności bezgotówkowych.
• Zrób odcisk.

Każdy pracownik musi mieć pod ręką ważną książeczkę zdrowia. Jako właściciel masz obowiązek dopilnować, aby personel poddawał się badaniom lekarskim w odpowiednim czasie.

Wybór pokoju

Jak już wspomniano, na sam budynek nakładane są pewne wymagania. Podajemy, na co należy przede wszystkim zwrócić uwagę:

1. Specjalistyczny punkt sprzedaży alkoholu powinien znajdować się z dala od placówek dziecięcych, edukacyjnych i zdrowotnych.
2. Pożądane jest jednak wybranie zatłoczonego miejsca, aby sklep był widoczny dla innych i przyciągał dużą liczbę klientów. Jednocześnie pożądane jest, aby w pobliżu nie było bezpośrednich konkurentów w postaci tego samego specjalistycznego punktu lub supermarketu.
3. Powierzchnia lokalu to nie mniej niż 50 m2. m.
4. Dostępność systemów przeciwpożarowych i bezpieczeństwa.
5. Wystarczy wykonać prostą naprawę ozdobną, bez dodatków. Ale wszystkie powierzchnie pokryte są materiałami niepalnymi.
6. Zadbaj o dobre oświetlenie, wentylację, łazienkę dla pracowników i oddzielny magazyn do przechowywania towarów.

Wyposażenie sklepu

Sprzedaż napojów alkoholowych polega na wygodnym rozmieszczeniu wszystkich produktów na półkach, regałach i gablotach. Oddzielne przedmioty, takie jak piwo, najlepiej umieszczać w specjalnych lodówkach ze szklanymi drzwiami. Ilość zakupionego sprzętu i mebli uzależniona jest od wielkości sklepu oraz asortymentu.

Oprócz półek handlowych wskazane jest zainstalowanie specjalnego pulpitu dla konsultanta. Sprzedając powiązane produkty, musisz mieć osobne gabloty. Nie zapomnij uwzględnić w kosztorysie i wyposażenia łazienki serwisowej.

Czym handlować?

Bardzo ważny jest dobór dobrego asortymentu towarów. Aby to zrobić, najpierw przestudiuj konkurentów, przeanalizuj ich produkty, co mają na stanie, jakim kosztem, jakie marki są reprezentowane. Skup się również na statystykach. Na przykład w ostatnich latach w naszym kraju obserwuje się duże spożycie takich napojów jak piwo, koniak, wódka i whisky. Pozycje te powinny zajmować około 70% asortymentu.

Należy pamiętać, że im bardziej różnorodne popularne marki są reprezentowane i im szerszy jest zakres cen produktów, tym bardziej prawdopodobne jest przyciągnięcie potencjalnych klientów. Zaspokoić popyt na alkohole wysokiej klasy, opakowania prezentowe itp.

Składając każde zamówienie, weź pod uwagę sezonowość i nadchodzące święta, wydarzenia w mieście. Na przykład latem szczególnie popularne są piwo i wino, a przed Nowym Rokiem ludzie kupują szampana i likiery w dużych ilościach. Zawsze miej oko na kalendarz!

Zwróć uwagę na współpracę z dostawcami. Po pierwsze, muszą być niezawodne i renomowane. Po drugie, zawsze sprawdzaj dostępność certyfikatów dla każdego zakupionego produktu. W końcu to ty będziesz musiał odpowiadać przed państwem za podrabiany alkohol. Po trzecie, zawieraj kontrakty długoterminowe i określ czas dostawy. Lepiej współpracować z kilkoma firmami jednocześnie, aby handlować bez przestojów.

Personel

Do pracy w sklepie monopolowym wystarczy dwóch sprzedawców, którzy wychodzą na zmiany. Harmonogram można negocjować bezpośrednio z nimi, aby dostosować się do preferencji wszystkich. Dodatkowo będziesz potrzebować ochroniarza i sprzątaczki. Ale funkcje księgowego może pełnić sam właściciel lub skorzystać z usług firmy outsourcingowej.

Niektóre sklepy specjalistyczne czasami zatrudniają również sommeliera. Taka osoba jest w stanie jakościowo doradzić klientom, które wino najlepiej nadaje się na określone wydarzenie, na świąteczne potrawy, jako prezent itp.

Jaki harmonogram pracy?

Jeśli chcesz sprzedawać alkohol 24 godziny na dobę, jest to dość trudne do zrealizowania. Rzeczywiście, od 2013 r. ustanowiono w tym zakresie surowe ograniczenia. W zależności od regionu sprzedaż alkoholu w określonych godzinach (głównie nocą) jest surowo zabroniona. Jeśli naruszysz tę zasadę, możesz nie tylko zapłacić ogromną grzywnę, ale także stracić licencję.

Określ, w jakich godzinach sprzedaż jest dostępna w Twoim mieście. W niektórych zakaz dotyczy tylko okresu od 23.00 do 6.00 rano, a w innych do 22.00-10.00. Zgodnie z tym powstaje główny harmonogram sklepu. W celu zwiększenia zysków pożądane jest handlowanie zarówno w weekendy, jak i święta.

Czasami przedsiębiorcy znajdują obejścia, aby dokonać sprzedaży z dnia na dzień. Tak więc istnieje pozwolenie na sprzedaż alkoholu z beczki w tych zakładach, w których jest on spożywany. Dlatego otwieranie butelki w punkcie sprzedaży detalicznej w niektórych przypadkach nie jest karalne. Nie jest również zabroniona sprzedaż napojów alkoholowych przez całą dobę za pomocą sklepu internetowego.

Możesz wybrać inną sztuczkę - sprzedawać powiązane produkty i dołączyć alkohol jako prezent. To prawda, że ​​koszt takich produktów może być zbyt wysoki dla kupujących.

Ponieważ konkurencja w tym segmencie biznesu jest silna, a państwo nakłada zakazy rozpowszechniania informacji o takich sklepach w mediach i innych popularnych źródłach, trzeba wymyślać różne strategie marketingowe, aby pozyskać klienta.

Wypróbuj następujące metody:

• Stwórz stronę internetową lub nawet sklep internetowy, w którym będziesz mógł informować ludzi o trwających promocjach, rabatach i bonusach.
• Stwórz klub stałych gości, którzy otrzymują karty rabatowe i wysyłają wiadomości o trwających wydarzeniach na terenie outletu.
• Organizuj szkolenia sommelierskie, degustacje, konkursy itp.
• Jasny znak pomoże również przyciągnąć uwagę przechodzących osób.
• Skorzystaj z dostępnych promocyjnych produktów poligraficznych - wizytówek, ulotek, ulotek.

Doświadczeni przedsiębiorcy zwracają uwagę na tak ważne punkty handlu alkoholem:

1. Prawo surowo zabrania sprzedaży alkoholu dzieciom poniżej 18 roku życia. Dlatego w razie jakichkolwiek wątpliwości poproś o paszport. Jeśli złamiesz tę klauzulę, możesz spotkać się z wysokimi grzywnami, rozgniewanymi rodzicami, a nawet zostać bez prawa jazdy.
2. Postaraj się stworzyć asortyment skupiający się w większości na najbardziej popularnych i popularnych produktach - piwie, winie, wódce, koniaku. Ale jednocześnie zapewnij dostępność różnych marek producentów.
3. Stale monitoruj prawa, które wpływają na prowadzenie takiego handlu i ściśle przestrzegaj wszystkich zasad. Pamiętaj, że organy regulacyjne często odwiedzają Twój zakład z kontrolami.
4. Należy pamiętać, że licencja jest wydawana na czas określony, a oczekiwanie na decyzję komisji może zająć dużo czasu. Dlatego zawsze wykonuj papierkową robotę z wyprzedzeniem.
5. Przesyłaj kwartalnie zwroty sprzedaży produktów i inne raporty podatkowe. Na szczęście dzisiaj odbywa się to drogą elektroniczną.
6. Bądź kreatywny w rozwijaniu swojej firmy i przyciąganiu klientów. Im jaśniejszy i bardziej oryginalny pomysł, tym większe szanse na wyprzedzenie konkurencji.

Tutaj możesz go pobrać za darmo i wykorzystać jako próbkę.

Aspekty finansowe

Najważniejsze pytanie brzmi, ile pieniędzy potrzeba, aby otworzyć taki sklep? Na ten moment wpływa wiele czynników – od szerokości zasięgu po wielkość miasta. Ale w każdym razie będzie to duża kwota.

Są to przybliżone wskaźniki, ile kosztuje otwarcie sklepu z alkoholem. Należy jednak pamiętać również o miesięcznych kosztach jego utrzymania.

Przy takim obrocie sprzedanymi produktami i minimalnej marży na towary w wysokości 50-60% możesz osiągnąć miesięczny zysk netto w wysokości około 400 tysięcy rubli. Rentowność takiego biznesu jest dość wysoka iw ciągu sześciu miesięcy można w pełni zwrócić inwestycję. To prawda, należy pamiętać, że nie od pierwszych dni funkcjonowania sklepu będzie możliwe osiągnięcie takich wskaźników.

Wideo: jak otworzyć sklep z alkoholem?

• Rekrutacja
• Otwarcie sklepu
• Technologia uruchamiania biznesu
  • • • Podobne pomysły na biznes:

Decydując się na otwarcie własnego sklepu alkoholowego, miej świadomość, że konkurencja na tym rynku jest bardzo poważna. Duże sieci handlowe obecnie aktywnie otwierają wyspecjalizowane sklepy sprzedające napoje alkoholowe w całej Rosji. Przede wszystkim są to tak poważni gracze, jak firma Gradus i firma Bristol z Niżnego Nowogrodu. Od 2012 roku tylko jedna sieć Bristol otworzyła ponad 300 sklepów w 100 miastach Rosji.

Negatywne momenty w biznesie sprzedaży alkoholu

Kolejnym negatywnym punktem jest kwestia legislacyjna. Nasze państwo zaczęło aktywnie walczyć o zdrowy styl życia i ucierpiało na tym przede wszystkim - mały biznes. Początkowo wydawało im się, że niektóre sklepy monopolowe znajdują się zbyt blisko szkół, przedszkoli i innych instytucji społecznych. Otóż ​​wprowadzili ograniczenie - alkohol można sprzedawać nie bliżej niż 100 metrów od instytucji społecznych. Ale ludzie pili i pili.

Dobra, ograniczmy sprzedaż alkoholu do czasu. Dali każdemu regionowi prawo do ustalenia własnych ram czasowych na sprzedaż napojów alkoholowych o mocy ponad 15%. Oto anegdota na ten temat:

„Daj mi magiczny eliksir, a przeniosę góry!” - Młody człowiek, jest napisane po rosyjsku: „Po 22:00 nie jest na sprzedaż”.

A ludzie potem dużo pili i nadal piją.

Dobrze, pomyśleli prawodawcy. Przejdźmy do skrajności. Od teraz zabroniona jest sprzedaż napojów alkoholowych, w tym piwa, w niestacjonarnych obiektach handlowych i lokalach o powierzchni mniejszej niż 50 m2. W końcu znacznie skróciło to życie wielu małych przedsiębiorstw handlowych, z których niektóre zostały całkowicie zamknięte. A ludzie wciąż dużo piją i piją.

Cóż, nie nauczyliśmy się jeszcze, jak coś poprawić bez pogorszenia gdzieś. I nie jest faktem, że w najbliższym czasie nie zostaną wymyślone nowe ograniczenia dotyczące handlu detalicznego wyrobami alkoholowymi. A dla nowych graczy jest to ryzyko i poważne ryzyko.

Czy nadal chcesz otworzyć sklep monopolowy? Następnie z pesymizmem przejdźmy dalej.

Którą franczyzę wybrać dla sklepu monopolowego

Jeśli masz pewne obawy dotyczące rozpoczęcia tego biznesu, brak Ci doświadczenia i wiedzy – nie ma problemu! Możesz rozpocząć działalność franczyzową. Istnieje kilka firm oferujących otwarcie sklepu monopolowego pod własną marką. Na przykład znak towarowy „Gradus” i znak towarowy „Fanagoria” (nie bierz go do reklamy). Co daje taka współpraca: rozpoznawalna marka, sklep pod klucz (projekt, wyposażenie, dokumentacja), uformowany asortyment, sprawna logistyka towarów itp. Wystarczy znaleźć lokal i kupić franczyzę . Szacunkowy koszt franczyzy, a także całego biznesu (jeśli otworzysz go sam) to około 30-50 tysięcy dolarów.

Chcesz samodzielnie zorganizować biznes? - OK, czytaj dalej.

Jaki lokal wybrać na otwarcie sklepu

Pierwszym krokiem do otwarcia sklepu monopolowego jest znalezienie odpowiedniej lokalizacji. Jak wspomniano powyżej, istnieje tu szereg ograniczeń. Po pierwsze, żadnych budynków mieszkalnych. Otwarcie tutaj jest bardzo ryzykownym biznesem. Z jednej strony trudno znaleźć mieszkanie spełniające wymogi prawa, z drugiej strony są góry niezadowolonych najemców, którzy nie pozwolą spokojnie rozwijać się Twojemu biznesowi. Po drugie, budynek musi znajdować się co najmniej 100 metrów od najbliższych instytucji socjalnych, w tym przedszkoli, szkół, uczelni wyższych, placówek sportowo-rekreacyjnych. Idealnie powinien to być oddzielny budynek, przy drodze, z dogodnymi drogami dojazdowymi i węzłami komunikacyjnymi. Takich miejsc jest niewiele, ale niestety jest to jedna z największych trudności takiego biznesu. Mam na myśli znalezienie odpowiedniego miejsca.

Dalej jest obszar. Pożądane jest, aby było to co najmniej 100m2. Pozwoli to nie tylko na umieszczenie szerokiej gamy towarów, ale także na stworzenie formatu samoobsługowego, bez którego trudno dziś wyobrazić sobie normalny sklep.

Podobnie jak w innych przedsiębiorstwach sprzedających produkty spożywcze, tutaj wymagana jest wentylacja, klimatyzacja i systemy przeciwpożarowe (w tym gaśnica). Więcej o wymaganiach SES i nadzorze przeciwpożarowym można przeczytać w odpowiednich ustawach.

Czy potrzebuję pozwolenia na otwarcie sklepu?

Czy nieruchomość została wybrana? Czas zarejestrować aktywność. Zbieramy dokumenty i idziemy do otwarcia LLC. W tym przypadku jednoosobowa działalność gospodarcza nie ma zastosowania. Zgodnie z prawem tylko organizacje (osoby prawne), które zakupiły licencję (prawo do handlu mocnym alkoholem), mogą sprzedawać alkohol o mocy większej niż 15 stopni. Koszt licencji wynosi 40 000 rubli rocznie (od 2014 r.), A warunki jej uzyskania sięgają do 2 miesięcy. Zezwolenie wydawane jest przez regionalne Ministerstwo Gospodarki (Departament Handlu).

Aby uzyskać licencję, należy przedstawić zaświadczenie z banku stwierdzające, że wielkość kapitału docelowego wnioskodawcy o licencję wynosi co najmniej 500 tysięcy rubli. Oprócz dokumentów rejestracyjnych do pakietu dokumentów należy dołączyć: dokumenty z WIT, umowę na wywóz śmieci i odpadów stałych, umowę z firmą ochroniarską oraz dokumenty dotyczące uiszczenia opłaty licencyjnej.

Asortyment wyrobów alkoholowych

Następnie musisz stworzyć asortyment sklepu i zdecydować o głównych dostawcach towarów. Asortyment sklepu specjalizującego się w sprzedaży alkoholu musi zawierać co najmniej 1000 pozycji. Na półkach powinny znajdować się nie tylko popularne rodzaje napojów dostępne dla klasy niższej i średniej, ale także elitarny alkohol, którego koszt liczony jest w pięciu cyfrach. Wyspecjalizowana, specjalizuje się w tym, aby mieć WSZYSTKO: wina, szampan, wódka, grappa, likiery, tequila, nalewki, wiele rodzajów piwa, w tym lane.

A oto wskazówka od graczy rynkowych: wódka nie jest najpopularniejszym produktem w takich sklepach. Co najważniejsze, koniaki, szkockie whisky i wina kupuje się w sklepach alkoholowych. Wśród odbiorców rozpuszczalników szczególną popularnością cieszą się prawdziwe koniaki dostarczane z Francji, a także naturalna szkocka whisky.

Rekrutacja

Po zakończeniu głównych prac nad uruchomieniem projektu, czas na rekrutację zespołu. Ludzi, którzy będą pracować dla dobra Twojej firmy. W takim przypadku będziesz musiał zatrudnić: kierownika sklepu, księgowego, sprzedawców, kasjerów, ochroniarzy i kilku ładowaczy. Jeśli chcesz zwiększyć wiarygodność swojego sklepu, możesz zatrudnić konsultanta na parkiecie. Konsultant musi być osobą, która rozumie odmiany i rodzaje napojów alkoholowych, zna od „zębów” całą linię asortymentową sklepu. Trudno przecenić wagę takiego pracownika, ponieważ często do sklepu przychodzą osoby, które albo w ogóle nie rozumieją alkoholu („doradzam dobre wino”), albo osoby, które chcą kupić coś konkretnego, ale starają się znaleźć odpowiedni produkt wśród takiego asortymentu. Do tych celów potrzebny jest konkretny pracownik.

Otwarcie sklepu

Co dziwne, „biznes alkoholowy” ma swoją sezonowość. Latem lepiej kupować lżejsze napoje o mocy do 15 gramów. W chłodne dni bardziej popularny jest mocny alkohol (wódka, koniak, whisky). Tak naprawdę możesz otworzyć w dowolnym momencie, kładąc większy nacisk na grupę towarów odpowiadającą sezonowi. Jednak tradycyjnie najbardziej dochodowym miesiącem otwarcia jest grudzień. Tutaj można bardzo dobrze „wystartować”, odzyskać znaczną część kosztów poniesionych na starcie i zbudować pierwszą bazę klientów.

Plan krok po kroku dotyczący otwierania sklepu monopolowego

1. Analiza rynku.
2. Wyszukaj lokal do handlu: powierzchnia ponad 50 metrów kwadratowych. m, lokalizacja - ponad 100 m od placówek oświatowych i opieki zdrowotnej.
3. Zawarcie umów na dostawę napojów.
4. Zakup sprzętu.
5. Uruchomienie sklepu.
6. Reklama.

Ile możesz zarobić w biznesie

Według statystyk punkt sprzedaży napojów alkoholowych przynosi około 1 miliona rubli. Sklep Payback - 9-12 miesięcy.

Ile pieniędzy potrzebujesz na start

• Rejestracja, uzyskanie licencji - ponad 1,5 miliona rubli.
• Wynajem lokalu, naprawa - 300 tysięcy rubli.
• Zakup sprzętu - 200 tysięcy rubli.
• Zakup napojów - ponad 700 tysięcy rubli.
• Dodatkowe wydatki - 200 tysięcy rubli.

Które OKVED wskazać podczas rejestracji firmy

• 25 listopada - sprzedaż detaliczna napojów alkoholowych, z wyjątkiem piwa;
• 25.1 - sprzedaż detaliczna napojów alkoholowych, w tym piwa;
• 25.12 - sprzedaż detaliczna piwa.

Jakie dokumenty są potrzebne do otwarcia firmy

Aby otworzyć sklep sprzedający napoje alkoholowe, musisz zarejestrować LLC. Do rejestracji należy złożyć wniosek, kserokopię paszportu, pokwitowanie zapłaty cła państwowego w urzędzie skarbowym.

Jaki system podatkowy wybrać

Ogólny system podatkowy jest jedynym możliwym przy otwieraniu sklepu monopolowego.

Technologia uruchamiania biznesu

Aby otworzyć sklep sprzedający napoje alkoholowe, musisz zarejestrować LLC, odebrać pakiet zezwoleń, znaleźć pokój i wyposażyć go zgodnie ze wszystkimi zasadami Rospotrebnadzor. Dopiero potem możesz zacząć kupować sprzęt i kupować pierwszą partię napojów. Oczywiście droga do otwarcia placówki to długi i trudny proces. W końcu zysk z rynku alkoholi jest znaczny.