Витамины - это незаменимые питательные компоненты, требуемые человеку и которые организм не может синтезировать самостоятельно. Данные вещества получают исключительно из особых добавок либо обычной еды. Такие элементы чаще всего называются микронутриентами, поскольку организм требует витамины в минимальном количестве. Белки, углеводы, жиры необходимы в гораздо больших дозах. Занятия бодибилдингом увеличивают потребность в микронутриентах.
Недостаток этих компонентов значительно тормозит скорость роста мышечной массы и прогрессирования в тренировках. Важность витаминов для бодибилдеров заключается в том, что без данных элементов не происходит выработка белка и процесс построения мускулатуры становится невозможным. Скорость обмена веществ у культуристов отличается от метаболизма у обычных людей, так как бодибилдерам требуется больше витаминов.
Профессиональные атлеты, имеющие большой практический опыт, точно знают, что без обеспечения необходимого числа витаминов нельзя получить хорошего результата в бодибилдинге. Чтобы компенсировать дефицит, большинство атлетов принимают специальные витаминно-минеральные комплексы, а также прочие спортдобавки. Недостаток витаминов, как правило, и вызывает наступление плато, но большинство атлетов просто не догадываются об этом.
Витамины для всех, кто занимается бодибилдингом являются обязательными компонентами, поскольку культуристы просто обязаны употреблять пищу с высокой калорийностью, в составе которой достаточно мало микронутриентов. Большие объемы пищи не позволяют спортсменам добавлять в рацион столько фруктов с овощам, которые компенсировали бы дефицит.
Если есть слишком много пищи, это спровоцирует расстройство желудочно-кишечного тракта. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, не увеличивая при этом порции и количество продуктов, следует употреблять специальные комплексы.
Норма употребления различных витаминов
Суточная дозировка микронутриентов полностью зависима от индивидуальных особенностей спортсмена, продолжительности и количества тренировок, испытываемых человеком стрессов, а также таких внешних факторов, как климат и так далее.
Самостоятельно рассчитать то, какие именно витамины необходимы не получится. Определить микронутриенты и дозировки поможет специалист после сдачи анализа крови. Проживание в суровых климатических условиях, когда плюсовая или минусовая температура опускается и поднимается до 40 градусов, влияет на возрастание потребности в витаминах в 2 или 3 раза для сохранения здоровья.
Микронутриенты для бодибилдеров становятся намного нужнее тогда, когда атлеты употребляют большое количество белка, то есть от 3 и до 5 граммов на 1 килограмм собственного веса. Слишком интенсивные и тяжелые занятия приносят повышенный стресс для организма. Это зачастую становится причиной того, что и сбалансированность питания не позволяет получать столько микронутриентов, которые обеспечивают нормальное функционирование организма.
Комплексы витаминов от производителей спортивного питания
Существует множество витаминных комплексов, но наибольшей популярностью у бодибилдеров пользуются следующие:
- Animal Pak и Daily Formula , производимые Universal Nutrition . Первый представляет собой самую востребованную, высокоэффективную витаминную добавку из существующих, рассчитанную на тех атлетов, кто занимается силовыми дисциплинами. Второй это более бюджетный вариант.
- Opti-Men и Opti-Women , изготавливаемые американской компанией Optimum Nutrition . Они не уступают Animal Pak, являясь главными конкурентами этой добавки, различаясь между собой назначением, то есть есть первая серия создана для мужчин, а вторая - для женщин.
Представленные мировые бренды являются лучшими среди производителей спортивного питания, давно зарекомендовали себя высокой эффективностью и отличным качеством. Единственным минусом является то, что из-за дороговизны они не всегда доступны обычным атлетам. Более дешевой альтернативой являются аптечные препараты.
Аптечные комплексы тоже достаточно часто используются бодибилдерами. Они являются отличной заменой дорогостоящим добавкам. Наиболее популярными являются следующие:
- Эффективный и недорогой комплекс «Компливит». Его состав представлен множеством разнообразных витаминов. Он отлично подходит для тех, кто регулярно занимается спортом, невероятно полезен детям старше семи лет. Правила и доза употребления витаминов указаны в инструкции.
- Витаминно-минеральный комплекс «Алфавит-эффект». Предназначен людям, регулярно ведущим физическую активную деятельность. От подобных комплексов, он отличается наличием трех типов таблеток - утренняя, дневная, вечерняя.
- Содержащий вытяжку женьшеня «Динамизан». В этом препарате также присутствуют аминокислоты, минералы, витамины. Он рекомендован для применения атлетам и людям, сталкивающимся с регулярной умственной нагрузкой. Он увеличивает способность в концентрации, выносливости, работоспособности.
- Самый доступный из витаминных комплексов «Ундевит». Он содержит на 1 витамин меньше, нежели Компливит, то есть всего 11, а не 12. Препарат никогда не был позиционирован в качестве спортивного, но большинство атлетов принимают его из-за хорошего состава и низкой стоимости.
Аптечные препараты, конечно, отличаются от специальных спортивных. Однако, сравнивая стоимость, большинство атлетов отдают свое предпочтение аптечным витаминам, а не разрекламированным добавкам.
Какими бывают витамины?
Витамины принято разделять на две подгруппы:
- Водорастворимые. Представляют собой микронутриенты из группы C и B, которые не могут накапливаться в человеческом организме, а при избытке выводятся вместе с мочой. Это позволяет употреблять данные витамины практически в неограниченном количестве.
- Жирорастворимые. Это витамины, входящие в группу K, E, D, A, имеющие точно такую же важность для бодибилдеров, как и водорастворимые. Однако, учитывая то, что они накапливаются, пить их необходимо осторожно, поскольку излишек будет вредить атлету.
Список важнейших витаминов для бодибилдеров
В рационе или в качестве добавок должны присутствовать:
Важнейший микронутриент, который необходим каждому бодибилдеру. Обеспечение тканей и органов кислородом осуществляется именно с использованием аскорбиновой кислоты. С ее помощью усваивается глюкоза и образуются запасы гликогена. Данный витамин необходим и для синтеза стероидных гормонов, а также обмена веществ.
Витамин B1
Требуется для стимулирования углеводного метаболизма, необходимого для бодибилдеров. Без данного вещества большее количество углеводов просто не будет усваиваться, а начнет накапливаться в организме, засоряя его.
Витамин B2
Является главным участником белкового обмена. Он оказывает непосредственное влияние на процесс роста мышечной массы. Достаточно часто профессиональные бодибилдеры принимают его дополнительно.
Витамин B3
Принимает участие в свыше пятидесяти процессах. Большие его дозы позволяют придать мышцам рельефность, поскольку этот витамин делает кровеносные сосуды более выраженными.
Витамин B6
Необходим для нормального процесса роста белковой ткани, особенно в мышцах. Этот фермент требуется для интенсивно тренирующихся атлетов, делающих базовые тяжелые упражнения.
Витамин B12
Участвует в синтезе аминокислот и белковом обмене, поддерживает жизнедеятельность клеток спинного мозга и нервной системы.
Недостаток данного микронутриента становится причиной снижения силовых показателей, а также выносливости атлета. Без его нормального уровня в организме кальций с фосфором, которые необходимы для сокращения мышечных тканей, не будут полностью усваиваться.
Витамин E
Это вещество отвечает за выработку тестостерона. Кроме того, токоферол увеличивает качество переносимости физических тяжелых нагрузок, помогает естественным путем мускулатуре расти.
Витамин H
Оказывает прямое воздействие на аминокислотный метаболизм и энергетическое обеспечение мускулатуры. Дефицит данного микронутриента влечет за собой потерю объема мышечной массы и падение показателей силы, что заставляет задуматься о собственном рационе, тщательно проанализировать то, а есть ли в нем нужное количества этого микронутриента.
Требуется с целью создания новых мышечных клеток. Если организм имеет минимальное количество этого микронутриента, то процесс восстановления после тренировок замедляется. Это обусловлено концентрацией и восстановлением гликогена после каждой физической нагрузки.
Витамины требуются бодибилдерам. Когда они не употребляются в том количестве, которое необходимо спортсмену, то добиться какого-либо прогресса не удастся. Чтобы иметь сбалансированное питание, надо воспользоваться помощью либо диетолога, либо тренера. Если рацион не позволяет дополнить его овощами и фруктами, то обязательно нужно подобрать соответствующий комплекс витаминов либо спортивную добавку.
Витамины и минералы – крайне необходимые вещества для поддержания нормальной жизнедеятельности человеческого организма. Более всего они нужны людям, испытывающим значительные физические нагрузки. Для спортсменов скоростно-силовых видов спорта, с учетом серьезных нагрузок на организм и повышенных энергетических затрат, насыщенность рациона питания всеми необходимыми веществами витаминно-минеральной группы – ключевой вопрос прогресса их тренировочного процесса.
Основные вопросы, которые задают спортсмены
- Повышается ли расход витаминов во время занятия силовыми упражнениями?
- Необходимо ли культуристам и пауэрлифтерам включать в свой рацион дополнительное количество витаминов?
- Повлияет ли дополнительное количество витаминов на рост мышц и прирост силы?
На все эти вопросы можно с огромной уверенностью ответить «да».
Важно знать, что ни витамины, ни минералы организмом не синтезируются, а могут быть получены только извне с пищей. Однако, как и в случае с другими важными питательными веществами, полностью обеспечить спортсмена более-менее высокого уровня подготовки витаминами и минералами исключительно с помощью естественного сбалансированного питания, как правило, не возможно. Потребность в них достаточно высока, да и самих столь необходимых веществ насчитывается немало. Поэтому в ассортименте спортивного питания широко представлены разнообразные витаминно-минеральные комплексы, пользующиеся неизменным спросом у спортсменов.
Но сначала отметим, что не смотря на сказанное в предыдущем абзаце, основную долю этих веществ все же нужно стараться получить из обычной пищи. По-этому прежде, чем рассмотреть в подробностях то, какие же бывают витамины, за что они отвечают и какие комплексы лучше применять, приведем некоторые денные о содержании необходимых веществ в продуктах питания.
Итак, витамины :
А из следующих таблиц вы узнаете о том, в каких продуктах содержатся какие минералы :
Витамины и минералы нужны человеческому организму в весьма небольших количествах. Витамины не являются источником энергии и обладают нулевой калорийностью, но они крайне важны в качестве регуляторов практически всех биохимических процессов, всех видов обмена веществ. Минералы (неорганические вещества) также влияют на обменные процессы. Кроме того, они необходимы для выполнения организмом многих других функций (в частности, для синтеза тканей человеческого тела, гормонов).
Какие бывают витамины и минералы
Всего витаминов насчитывается около пятнадцати. Наиболее важные из них витамины A, D, E, F, K (жирорастворимые), группы B, C (водорастворимые).
Основные минералы – фосфор, кальций, калий, магний, натрий (макроэлементы, то есть, суточная потребность – минимум 200 мг), цинк, медь, железо, хром, кремний, кобальт, селен и другие (микроэлементы, то есть, организму необходимы в количестве меньшем, нежели 200 мг в сутки).
Каждый из витаминов и минералов выполняет свои специфические функции в организме человека. К примеру, недостаток витамина С ухудшает состояние системы кровообращения. Недостаток кальция, фосфора и калия приводит к судорогам, болям в костях. Нехватка железа понижает концентрацию гемоглобина в крови. Давайте рассмотрим их функции подробнее.
Самые важные витамины
Недостаток витамина B12 может привести к ухудшению мышечной реакции, к расстройству нервной системы и деятельности головного мозга, к хронической усталости. «Дружит» с витаминами С и А, то есть совместно с ними участвует в осуществлении важных процессов, происходящих в организме. Содержится в животных продуктах: печени, в яйцах, рыбе и молоке. Суточная доза составляет 3 мкг. Получить такое количество витамина очень легко. Интересно, что даже вегетарианцам остаться без этого витамина будет проблематично, так как при его недостатке организм запускает внутренние процессы и синтезирует его самостоятельно.
Важно для девушек-спортсменок: Противозачаточные вещества могут уничтожить весь запас витамина B12!
Данный витамин содержится в говядине и курином мясе, печени, рыбе, твороге и яйцах. Кстати, белый дрожжевой хлеб может негативно повлиять на усвоение кобаламина. Больше пользы организму принесет черный недрожжевой хлеб, или замена хлеба на крупы.
Основные свойства:
- ускоряет регенерацию тканей;
- делает организм сильнее по отношению к вирусным заболеваниям;
- непосредственно участвует в образовании новых мышечных клеток;
- активизирует образование коллагена;
- нормализует уровень сахара в крови.
Витамин прекрасно усваивается в природном виде, поэтому спортсменам полезно употреблять рыбий жир, яйца, печень, сливочное масло, цельное молоко, сыр и сливки. Витамин При высоких дозировках может привести к интоксикации . Спортсменам необходимо высчитывать содержание витамина А, в зависимости от степени ежедневной физической нагрузки.
Основные функции:
- в организме играет роль гормона;
- способен синтезироваться самостоятельно;
- «следит» за метаболизмом кальция и фосфора;
- помогает правильному усвоению витамина А.
Клетки кожи синтезируют витамин во время действия солнечных лучей на участки кожи, поэтому для увеличения физического тонуса очень полезно бывать на пляже. Даже облучение в солярии будет эффективным. Источники в пище: мясо-молочные продукты, маргарин, рыба, яичные желтки.
Основные свойства:
- положительно влияет на умственную деятельность и нервную проводимость;
- о нем говорят, что он «накачивает» мышцы;
- обмен веществ (и белковый также) при его участии проходит намного интенсивнее.
Нехватка витамина не даст углеводам усваиваться. Помимо этого, в клетках могут накапливаться токсичные вещества - пировиноградная и молочная кислоты. Его источники в пище: бобовые культуры, зерновые культуры, пивные дрожжи. Суточная доза – до 10 мкг. Водорастворимый витамин, чрезмерные дозы не приводят к отравлению.
2 место.
Витамин B6 или Пиридоксин.
Витамин играет важную роль в процессе роста белковых тканей, прежде всего в мышцах. Без него полноценного прироста мышечной массы не наблюдается. Именно ему как спортсмены, так и дети обязаны увеличению роста, веса и мышечной силы. Входит в состав ферментов.Основные свойства:
- участвует в обмене аминокислот и белков;
- принимает участие в синтезе гемоглобина;
- влияет на образование в организме нейромедиаторов;
- способствует выработке веществ-переносчиков глюкозы и сахаров. Дефицит витамина B6 приводит к ослаблению сердечной мышцы, накоплению токсических веществ в организме, излишней раздражительности, снижению мышечных реакций и к мышечным судорогам, к перепадам давления и другим неприятным последствиям, затрудняющим продвижение спортивной карьеры.Лучше всего выбирать натуральные источники, а именно: печень, пивные дрожжи, капусту, горох, творог, гречку и картофель.
1 место.
Не зря этот витамин мы поставили на первое место, так как он настоящий «король» для мышц. Именно витамин С помогает организму усваивать белки и синтезировать другие белковые структуры, что способствует росту мышц. Увлекаться им не следует. С одной стороны, организм сам его синтезирует, а с другой стороны, если витамин будет в избытке, то естественный синтез витамина блокируется, что приведет к плохим последствиям.Основные свойства витамина C:
- стимулирует анаболизм;
- мощный антиоксидант;
- резервирует железо и помогает лучше его усваивать;
- улучшает качество крови;
- нормализует уровень холестерина;
- участвует в синтезе тестостерона;
- способствует образованию коллагена. Витамин С, кроме того, помогает спортсмену быстрее восстановиться после тренировок, снижает за счет увеличения количества коллагена вероятность серьезных травм. Относится к группе водорастворимых витаминов, которые не накапливаются в тканях, а значит, не причиняют вред организму человека даже при поступлении в организм в чрезмерных количествах. Содержится в овощах, фруктах и ягодах: дыне, цитрусовых, щавеле, сладком перце, шиповнике, облепихе, цветной капусте. Однако будьте аккуратны с приемом этого витамина – прием витамина С натощак может привести к раздражении слизистой желудка. Ведь этот витамин – кислота и кислота сильная! Витамин С рекомендуется запивать большим количеством воды и принимать только после еды. Табак – настоящий враг витамина C . Одна сигарета сжигает до 100 мг аскорбинки, а это почти 10 средних по размеру яблок!
Что необходимо спортсмену
Спортсменов крайне необходимы витамины группы В, а также витамины-антиоксиданты С и Е. От витаминов группы В зависит эффективная работа нервной системы и, в конечном счете, интенсивность силового тренинга. Витамины группы В активно расходуются при «отказах». Нехватка этих витаминов нарушает обмен белков и жиров, что может стать причиной плохого роста мышечной массы. Витамины С и Е остро нужны для компенсации оксидативного стресса, поражающего организм в ходе физических нагрузок. Спортивная фармокология советует выбирать витаминные комплексы с микроминералами, которые содержат не менее 50-100 мг витамина B1 и В6, а также 50-100 мкг витамина В12. Витамина С вам требуется 500-1000 мг и 400-800 м. ед.витамина Е.
Как выбрать комплекс витаминов
В качестве компонента спортивного питания, витамины и минералы, как правило, применяются комплексно, то есть, в виде препаратов, содержащих определенный набор необходимых веществ. Выбор оптимального витаминно-минерального комплекса зависит от множества факторов, среди которых – вид спорта, уровень подготовки спортсмена, масса тела, сбалансированность рациона питания, график соревнований и тренировок, текущая симптоматика, индивидуальные особенности организма. По этому вопросу стоит проконсультироваться со специалистом.
Чаще всего, при отсутствии специфических показаний, выбор падает на универсальные комплексы поливитаминов и минералов. Качество таких комплексов определяется сбалансированностью состава под определенные задачи.
Перед покупкой следует внимательно изучить рекомендации к применению, прилагаемые производителями к каждой упаковке препарата, обратить внимание на состав комплекса (основные витамины и минералы должны быть представлены в достаточных дозах), оценить количество таблеток или капсул в упаковке (из расчета на определенный период). Дозировка и сбалансированность препаратов – два наиболее важных фактора.
Стоит помнить, что избыток некоторых витаминов и минералов в организме может стать источником проблем со здоровьем практически в той же мере, что и их недостаток.
Что выбирать в магазине:
Согласно рейтингу сайта www.sportpit-obzor.ru
, основанному на отзывах специалистов и потребителей спортивного питания, ТОП-5 витаминно-минеральных комплексов выглядит так:
- Animal Pak от Universal Nutrition
- Opti-Men от Optimum Nutrition
- Multi Pro 32X от AST Sports Science
- Daily Formula от Universal Nutrition
- Sentry от 21st Century Health Care
Как показывает практика, первые две строки этого ТОПа не меняются уже несколько лет.
Источники базового материала: сайты heavystuff.net, fitperson.ru, www.bodybuilding-shop.ru, www.sportpit-obzor.ru
Редакция, дополнение и обработка метериала: Павел Авдокушин
По мере возрастания физической активности, увеличивается потребность в биологически активных веществах. Какие витамины для спортсменов лучше – натуральные или синтетические? Какую роль в организме человека они играют?
Витамины и спорт
Какую роль играют витамины? Они предохраняют организм спортсменов от гиповитаминоза, возникающего при изменении объема и интенсивности нагрузок. Витамины нужны в период «сушки» тела – при избыточном поступлении белка резко возрастает потребность в витаминах группы В (В2, В6, В12).
Какие витамины спортсменам больше подходят — аптечные или натуральные? Как показывают исследования, при интенсивных тренировках даже самый сбалансированный и полезный рацион не может полностью обеспечить организм витаминами – возникает их дефицит (в среднем спортсмены недополучают 20-30% биологически активных элементов). Не стоит забывать и про травматизм – для восстановления своих функций организму нужна повышенная норма витаминов. Исходя из этого, можно сказать, что в спортивном питании аптечные витамины имеют первостепенное значение.
Ассортимент витаминов
Наибольший интерес вызывает витамин С. Будучи антиоксидантом, это вещество защищает организм спортсмена от действия свободных радикалов, участвует в метаболизме аминокислот и в синтезе коллагена. Витамин С повышает усвоение железа, участвует в процессе синтеза стероидных гормонов, одним из которых является тестостерон.
Не меньшее значение имеют витамины В-группы (В1 — тиамин, В2 – рибофлавин, В3 – ниацин, В6 — пиридоксин, В12 — кобаламин). Они участвуют в метаболизме белков – чем больше белковой пищи употребляет спортсмен, тем большие дозы витаминов нужны его организму. Тиамин способствует образованию мышечных тканей. Ниацин необходим для питания мышц, а также участвует в процессах метаболизма, связанных с выделением энергии. В-витамины регулируют затраты энергии и способствуют насыщению крови кислородом.
Витамин Д необходим для правильного усвоения кальция и фосфора – веществ, отвечающих за состояние костей. Витамин Е (токоферол) – вещество, имеющее особое значение для спортсменов. Будучи мощным антиоксидантом, токоферол защищает клеточные мембраны от повреждений, а также способствует росту новых клеток. Высокие дозы этого вещества повышают выносливость во время интенсивных занятий спортом. Еще одним витамином, имеющим особое значение, является ретинол (витамин А). Это вещество участвует в синтезе белков, способствует росту мышц и накапливанию гликогена — главного «хранилища» энергии. Важно лишь помнить, что в высоких дозах витамин А токсичен. Биотин (витамин Н) необходим для правильного метаболизма аминокислот и для получения энергии. В этом веществе остро нуждаются спортсмены, которые соблюдают принципы раздельного спортивного питания.
Аптечные витамины для спортсменов
Взаимодействуя между собой, витамины усиливают или ослабляют действие друг друга. В витаминных комплексах в ряде случаев предусматривается разделение витаминов по принципу сочетаемости (в качестве примера можно привести Алфавит). В большинстве же случаев такого разделения нет. Какие комплексы стоит использовать? Ответить на этот вопрос должен врач – обязательно проконсультируйтесь со специалистом. Ниже мы приведем те витаминные комплексы, которые чаще всего рекомендуют спортсменам.
Алвитил (таблетки, сироп) — витаминный комплекс, содержащий исключительно витамины (без минералов)
Декамевит – данный комплекс содержит 10 витаминов и метионин
Мульти-табс – в разных вариантах этот витаминный препарат включает в свой состав минералы и витамины группы В или же набор разных витаминов и минералов
Три-ви-плюс – такой комплекс сочетает витамины с селеном, цинком, медью
Битам – данный препарат содержит витамины группы В, ряд микроэлементов и мефенаминовую кислоту (комплекс особенно часто используется в бодибилдинге, поскольку он активно влияет на белковые структуры и ускоряет клеточный рост)
В магазинах спортивного питания можно приобрести специализированные витамины для спортсменов – они, как правило, имеют повышенную дозировку биологически активных веществ. Какой комплекс предпочтительнее вам скажет специалист в области спортивного питания.
Во всех химических процессах организма человека принимают участие витамины. Сам он их вырабатывать не способен, потому должен получать извне.
Люди, которые участвуют в спортивных мероприятиях и занимаются усиленными тренировками, должны восполнять потраченные в процессе физической активности питательные элементы.
Быстрый обмен веществ у спортсменов связан с повышенным расходом витаминов, и даже качественный рацион питания не покрывает недостаток в организме этих элементов. Восполнить недостающие витамины помогут специально разработанные витаминные комплексы.
Какова роль витаминов для людей, занимающихся спортом?
Спортсменам важно получать все необходимые организму витамины
Витамины поддерживают высокую работоспособность спортсменов, повышают эффективность тренировок, помогают за короткое время восстановиться после больших нагрузок. Механизм их работы – повышение активности ферментов, влияющих на многие процессы метаболизма, в том числе на синтез белков.
Недостаток витаминов приведет к тому, что ферменты не смогут выполнять свою функцию, то есть организм не сможет перерабатывать поступающую пищу в мускулы.
Во многих видах спорта, особенно силовых, потребность в витаминах увеличивается в 1,5-2 раза, а значит для достижения нужных результатов без дополнительного приема витаминных препаратов не обойтись.
Все витамины можно разделить на жирорастворимые и водорастворимые.
Первые имеют особенность накапливаться в тканях, при переизбытке они принести вред, поэтому при их употреблении важно следить за дозировкой. Это витамины А, Е, D, К.
Водорастворимые витамины, способные скапливаться в печени, в организме не задерживаются и токсичными не являются. Их избыток удалится с мочой, но они должны поступать ежедневно. Это группа В и витамин C.
В силовых видах спорта некоторые витамины особенно важны:
Витамин А. Отвечает за образование гликогена и новых клеток, ускоряет выработку коллагена и регенерацию тканей, нормализует содержание глюкозы в крови. Повышает выносливость организма, объем и плотность мышц.
Недостаток витамина А многократно увеличивает время восстановления после нагрузок.
В1 (тиамин). Участвует в водном обмене, ускоряет пищеварение, повышая гликемический индекс. Оказывает положительное влияние на интеллектуальную деятельность. Его недостача не дает усваиваться углеводам.
В2 (рибофлавин). Участвует в протеиновом обмене. Тяжелые физические упражнения вызывают его повышенный расход.
В3 (ниацин). Участвует почти во всех обменных процессах. Его избыток блокирует сжигание подкожного жира.
(пиридоксин). Участвует в гипертрофии мышц, кроветворении, образовании нейромедиаторов и выработке траспортировщиков сахаров. Недостаток вещества ведет к ослаблению миокарда, перепадам давления, накоплению токсинов, раздражительности.
В7 (Н). Участвует в энергетических процессах и метаболизме аминокислот. Его недостаток обуславливает замедление роста мышечной массы.
(кобаламин). От этого витамина зависит белковый обмен и синтез аминокислот. Кроме того, он участвует в образовании нервных волокон спинного мозга. Его главные функции: синтез ДНК и РНК, кроветворение, регулирование углеводного обмена, улучшение проводимости нервной системы. Его нехватка оборачивается хронической усталостью, ухудшением реакции мышц, расстройством нервной системы.
Самые полезные для спортсменов — витамин С, Е и витамины группы В
. Помогает усваиваться протеинам и железу, стимулирует анаболизм, принимает участие в синтезе тестостерона, способствует выработке коллагена, уменьшает время восстановления после нагрузок.
Регулирует обмен кальция и фосфора. Ответственный за рост костей и их прочность, благоприятствует усвоению витамина А. Недостаток снижает силовые показатели и выносливость.
Витамин Е. Участвует в белковом обмене, работе половых желез и образовании тестостерона. Предотвращает утомляемость.
Спортсмену крайне важны витамины группы В и антиоксиданты С и Е.
От В группы зависит интенсивность силовых тренировок, а их дефицит будет нарушать метаболизм белков и липидов, чем тормозить прирост мышечной массы.
Витамины С и Е компенсируют оксидативный стресс, который поражает организм при тяжелых нагрузках. В спортивной фармакологии обычно рекомендуют лучшие витаминные комплексы, содержащие повышенную концентрацию витаминов С, Е, и В-группы.
Очень продуктивным считается прием комбинированных витаминов, при котором происходит их взаимодействие и влияние на многие биохимические процессы. На этом принципе построены самые эффективные комплексы.
Обзор витаминных комплексов для спортсменов
В аптеках представлены самые различные витаминные комплексы, различающиеся по цене. Эффективность некоторых будет сомнительна, так как для обеспечения усвояемости компонентов препарата требуются специальные технологии.
На выбор того или иного комплекса будут влиять масса тела, качество рациона, уровень подготовки, график занятий и особенности организма.
Самые необходимые витамины и минералы для спортсменов содержат универсальные препараты, состав которых сбалансирован для выполнения нужных задач.
Супрадин. Очень эффективная добавка для активного образа жизни. Может выпускаться в виде растворимой таблетки или драже.
Супрадин — эффективные витамины при повышенных физических нагрузках
. Комплект из трех разных таблеток, которые содержат разный набор витаминов или минералов. Каждая принимается в определенное время в течение дня. Хотя его и не принято относить к спортивным витаминам, но он содержит весь список веществ для активных занятий.
Компливит. Содержит необходимые витамины, минералы и липоевую кислоту. Представляет собой сбалансированный комплекс за умеренную цену.
Ортомол Спорт. Ортомолекулярный комплекс витаминов со сложным составом. Выпускается в виде бутылочки с жидкостью и таблеток. Норма потребления в сутки – одна бутылочка и таблетка.
Динамизан. Вместе с витаминами и минералами в составе содержится набор аминокислот и экстракт женьшеня. Значительно повышает выносливость и концентрацию внимания.
Ундевит. Один из самых недорогих витамин для спортсменов, состав которого схож с компливитом. Он не имеет прямого спортивного предназначения, но пользуется спросом из-за низкой цены.
Привет! Давайте поговорим о том, какие витамины должен принимать каждый человек, занимающийся спортом, да и, вообще, каждый человек.
Немного истории
Ещё в древнем Египте было известно, что для того, чтобы избежать куриной слепоты необходимо есть печень (куриная слепота может вызываться недостатком витамина А), а около 700 лет назад человечество знало, что для здоровья необходимо комбинировать разнообразные продукты.
В 18 веке и ранее существовала очень серьёзная и смертельно опасная проблема, особенно среди моряков-матросов, ЦИНГА!
При появлении этого заболевания, начинают кровоточить дёсны, выпадают зубы, становятся ломкими сосуды, сильно болят конечности, падает иммунитет. Дальше развивается малокровие.
Особенно на судах дальнего плавания всё это вело к неизбежной гибели.
Всё это происходило до тех пор, пока шотландский учёный Джеймс Линд в 1747 году не предложил добавить в рацион больных матросов кислые продукты (изначально, лимоны и лаймы). Выяснилось, что они способны излечивать цингу (цингу вызывает нехватка ).
Признание он получил не сразу, несмотря на, написанный им, «Трактат о цинге», но уже в 1795 году в рационе ВСЕХ МАТРОСОВ были добавлены кислая капуста, солодовое сусло и цитрусовый сироп.
В результате, больше НИ ОДИН матрос не умер от цинги.
Интересно: После этого матросов стали называть «лимонниками», и на этом основании были устроены многочисленные т.н. «лимонные бунты», устраивая которые, матросы скидывали с кораблей бочки с цитрусовым сиропом и лимонным соком.
Несмотря на то, что в 1929 году учёные Хопкинс и Эйкман получили Нобелевскую премию за открытие витаминов, истоки этого открытия берут своё начало за 50 лет до этого в исследованиях российского учёного Николая Ивановича Лунина.
Он скармливал подопытным мышам все известные элементы, из которых состоит коровье молоко: сахар, белки, жиры, углеводы, соли. Все мыши после этого погибли.
В сентябре 1880 года Лунин сделал вывод, что для сохранения жизни животного, помимо белков, углеводов, жиров, солей и воды, необходимы ещё другие, неизвестные в тот момент вещества.
Витамины
Витамины (от лат. vita - «жизнь») - группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы.
Ещё их называют «микронутриенты», в связи с тем, что они нужны организму в крайне незначительных количествах по сравнению с (белками, жирами, углеводами).
Это незаменимые элементы диетического (да и обычного) питания, большинство из которых организм не способен синтезировать самостоятельно.
Поливитамины – фармакологические препараты, содержащие в своём составе комплекс витаминов и минералов.
Кстати, какой единственный натуральный поливитамин существует в природе? ГРУДНОЕ МОЛОКО! Оно содержит огромный ценный набор из многих эссенциальных витаминов.
Существует 2 вида витаминов:
- Водорастворимые (витамины группы В, витамин С).
- Жирорастворимые (Витамины А, D, E, K).
Жирорастворимые витамины способны накапливаться в организме , поэтому чрезмерный их приём может быть токсичен.
Водорастворимые витамины не так опасны при чрезмерном употреблении, т.к. их избыток может выводиться с мочой, за редким исключением.
В организме человека витамины работают, как правило, в качестве «коэнзимов», т.е. повышают активность ферментов, которые участвуют в очень многих химических процессах в нашем организме, в том числе в синтезе белка (основном процессе, необходимом для роста мышц).
В общем, вы не сможете строить мускулы, если не будете употреблять необходимое количество витаминов, т.к. ваше тело не сможет превращать поступающие в него вещества (многие ферменты перестают действовать) в те элементы, из которых строятся мышцы.
Именно поэтому, многие начинающие спортсмены, даже при соблюдении правильных тренировок и питания иногда не могут набрать внушительную мышечную массу, т.к. в рационе не хватает витаминов (многие ферменты отключаются и не могут направить поступающие вещества в нужное русло).
Витамины, несмотря на их разнообразие химического строения, можно назвать органическими веществами, небольшие количества которых должны поступать извне, т.к. в организме человека они либо вообще не синтезируются, либо синтезируются недостаточно (как, например, образование никотиновой кислоты из триптофана).
Исключением является витамин D, синтез которого в организме происходит под действием ультрафиолетового облучения.
Какие витамины должны быть в рационе бодибилдера?
Все. Но ключевую роль в бодибилдинге играют те витамины, о которых я вам расскажу далее.
Уже давно доказано, что потребность в витаминах у спортсменов сильно возрастает, в связи с ускоренным течением метаболических процессов!
Во время тренировки потребность в витаминах может возрастать в 1,5-2 раза.
Проблема состоит в том, что спортсмены просто не могут добавить в свой рацион больше фруктов и других источников витаминов, т.к. это приведёт к расстройству пищеварения, поэтому каждый бодибилдер должен обеспечить себя витаминами, прибегая к использованию специальных спортивных витаминов.
Итак, вот какие витамины должны быть в рационе обязательно:
ВИТАМИН С (аскорбиновая кислота) . КОРОЛЬ среди витаминов для каждого человека, не только для спортсмена. Он способствует СИНТЕЗУ БЕЛКА, улучшает иммунитет, способствует образованию коллагена, участвует в окислительно-восстановительных процессах, влияет на нервную и эндокринную системы. Ещё одна очень важная деталь в том, что он участвует в процессе синтеза стероидных гормонов, и тестостерона, в том числе.
Суточная потребность в аскорбиновой кислоте обычного человека: 70 мг.
Суточная потребность спортсмена:
- В период тренировок: 150-200 мг;
- В период соревнований и 2-3 дня после них 200-300 мг;
Содержится в шиповнике, капусте цветной, шпинате, щавеле, лимоне, луке зелёном, мандаринах и т.д.
ВИТАМИН В1 (тиамин). В1 НАКАЧИВАЕТ МЫШЦЫ, т.к. этот витамин играет очень важную роль в белковом, жировом и минеральном обменах. Он напрямую участвует в синтезе белка. При его недостатке сгорают углеводы, что приводит к накапливанию в организме пировиноградной и молочной кислот. Тиамин СТИМУЛИРУЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ, что позволяет переносить с его помощью повышенные физические и психические нагрузки.
Суточная доза витамина В1 для спортсменов: 0,7 мг на 1000 ккал рациона.
Содержится в основном в растительных продуктах (оболочка зерён злаков, хлеб из муки грубого помола, арахис, фасоль, овсянка, почки свиные и говяжьи, грецкие орехи, дрожжи пивные и т.д.
ВИТАМИН В6 (пиридоксин) . Играет очень важную роль в процессах промежуточного обмена аминокислот (участвует в синтезе белка), участвует в расщеплении гликогена, образовании гемоглобина (основного транспорта кислорода в крови). Также, он участвует в утилизации белка в организме, поэтому, чем больше вы едите белка, тем больше вам надо витамина В6.
Суточная потребность в витамине В6: 5-10 мг. При увеличении белка, потребность в данном витамине возрастает.
Содержится в сухих дрожжах, мясе, рыбе, яйцах, бобовых, бананах, картошке, молоке и хлебе.
ВИТАМИН В5 (пантотеновая кислота). Участвует в осуществлении таких биохимических процессов, как: окисление и биосинтез жирных кислот, синтез лимонной кислоты, а также БИОСИНТЕЗЕ СТЕРОИДОВ!!! Благо, что получить его можно практически из любых продуктов растительного и животного происхождения.
Суточная доза витамина В5: 15-20 мг.
Содержится в почках, яичном желтке, мясе, картошке, помидорах, капусте, гречихе, овсе.
ВИТАМИН Н (биотин). Играет очень важную роль в метаболизме аминокислот и получении энергии из различных источников. Данный витамин обязателен для сбалансированности вашего питания. Участвует в синтезе белка и жирных кислот.
Суточная потребность: 0,3-0,4 мг.
Содержится в горохе зелёном, желтке яйца, бобах, капусте, картофеле, орехах земляных.
ВИТАМИНЫ ГРУППЫ D (эргокальциферол, холекальциферол). Самая важная функция заключается в том, что они способствуют усвоению кальция и фосфора, без которых крепких костей не видать. Витамин D способен синтезироваться в организме при воздействии солнечных лучей.
В связи с тем, что в районах крайнего севера большая проблема с солнцем (это я, как житель Карелии говорю), то спортсменам необходимо употреблять данный витамин дополнительно 400-1000 МЕ в сутки.
Содержится в жире печени балтийской сельди, яйцах куриных, молоке, масле сливочном.
ВИТАМИН В3. Участвует в процессах, заведующих поступлением энергии и очень важен для обеспечения питания мышц во время тренировки.
Содержится, например, в мясе индейки.
ВИТАМИН Е (токоферолы). Антиокислитель, защищающий от повреждения клеточные мембраны. Витамин Е снижает количество свободных радикалов в организме (одной из причин старения организма). Свободные радикалы – это побочные продукты клеточного дыхания, и их накопление ведёт к перерождению и повреждению клеточных структур.
Суточная потребность: 40 мг.
Содержится в масле подсолнечном, бобовых, муке пшеничной, крупе овсяной, печени, желтке яйца.
ВИТАМИН А (ретинол, ретиноевая кислота). Во-первых, участвует в синтезе белка и росте костей и скелета. Во-вторых, участвует в процессах накопления гликогена (основные «баки с топливом» в мышцах и печени). В-третьих, он связан напрямую в процессах фоторецепции (обеспечении сумеречного, светового и цветного зрения).
Суточная потребность в витамине А: 2,5-4,0 мг.
ВИТАМИН В2 (рибовлавин). Участвует в процессах биологического окисления жирных кислот и образования энергии, кроветворения, метаболизме глюкозы и усвоении водорода. Рибовлавин регулирует МЕТАБОЛИЗМ БЕЛКОВ!
Суточная потребность: 0,8 мг на 1000 ккал.
Содержится в мясе, рыбе, яйцах, печени, овсянке, молоке и молочных продуктах.
ВИТАМИН В12 (цианкобаламин) . Он необходим для синтеза и распада ряда аминокислот. Регулирует метаболизм углеводов и обеспечивает жизнедеятельность нервных волокон. Стимулирует мышцы через нервы!!! А это ключевой фактор успешности выполнения любого движения.
Суточная доза: 0,004-0,01 мг.
Содержится в печени говядины и трески, в мясе говядины, свинине, треске.
Все остальные витамины тоже необходимо получать с пищей, но я перечислил те, без которых любой спорт просто невозможен!!!
Надо ли делать перерыв в приёме витаминов?
При лечении хронических воспалительных заболеваний и снижении иммунитета, например, можно назначить СВРХВЫСОКИЕ ДОЗЫ витамина С (10-15 г/сутки). Только такие дозировки не следует применять дольше месяца, т.к. организм адаптируется к высоким дозам аскорбиновой кислоты и просто выведет её с мочой!
Надо запомнить: ЛЮБОЙ ВИТАМИН ПРОЯВЛЯЕТ МАКСИМАЛЬНУЮ АКТИВНОСТЬ В ТЕЧЕНИЕ МЕСЯЦА , затем организм приспосабливается и эффективность резко снижается!
После месяца употребления поливитаминов следует сделать перерыв, затем возобновить приём.
Можно чередовать, например, месячный курс витаминов Е, С, В12, В5, а затем повторять, так вы потратите меньше денег, а извлечёте максимальную пользу.
Но будет лучше, применять одновременно витамины, дающие синергичный эффект, т.е. которые усиливают друг друга, например:
- В1, В2, В6 и С;
- С и Р;
- В1, В2 и РР;
- В12, В6 и С;
Также, эффективными являются специальные спортивные комплексы, которые содержат ряд витаминов и минералов.
Причём в качественных спортивных витаминах, как правило, используют технологии, позволяющие высвобождать одновременно синергичные витамины, задерживая в себе другие, которые снижают эффективность первых. Т.е. поочерёдное высвобождение. Это очень удобно. Выпил 1-2 капсулы и забыл.
На данный момент мы с Ксюшей пьём такие витамины:
Оптивумен для девушек – это практически самые лучшие мультивитамины, что сейчас есть на рынке. Я Ксюше покупаю их на Айхерб. Получается выгоднее и дешевле. Купить их с большой скидкой можно по этой ссылке .
Daily Formula мне тоже нравится, но обычно я покупаю другие витамины, а именно: Life Extension One-Per-Day Tablets . Эти витамины очень крутые по своему составу!!! Самочувствие от них просто прекрасное. Ссылку на них с огромной скидкой я тоже дал выше. Пользуйтесь на здоровье)
Выводы
Думаю, что я достаточно подробно рассмотрел вопрос, какие витамины должны пить спортсмены и обычные люди.
Витамины необходимо применять КАЖДОМУ СПОРТСМЕНУ, т.к. они помогают ферментам расщеплять пищу до нужных составляющих. В противном случае большая часть вашего рациона просто уйдёт в туалет. Пейте витамины и будьте здоровы.
P.S. Подписывайтесь на обновления блога . Дальше будет только круче.
С уважением и наилучшими пожеланиями, !
