Така: Децата пораснаха и Исав стана човек, изкусен в лова, човек на полето; а Яков беше кротък човек и живееше в шатри (Бит. 25, 27).
Но думата, която преведохме тук като лек , може да се разбира и като „цяло“, тоест в живота си той ще изпълни своята божествена съдба.
Исаак обичаше Исав ... (Бит. 25, 28).
Тук е неясно! Изглежда, че Исаак - самият Божи пророк, патриархът на Божия народ - трябва да обича Яков, който се занимава с изучаване на Божия закон. Но той обича Исав повече. И ето дори обяснение защо: Исаак обичаше Исав, защото играта му беше по вкуса му, а Ревека обичаше Яков. (Бит. 25, 28).
Ако приемем този текст буквално, в този прочит, и го оставим в това разбиране, тогава личността на Исак избледнява! Той обича Исав заради определени гастрономически предпочитания, защото готви добре месо! И в този случай за него се отнасят думите: Не приемайте подаръци, защото подаръците ослепяват прогледащите и съсипват делото на праведните.(Изход 23:8).
В идеалния случай родителите трябва да се отнасят еднакво добре към децата си, без да отделят или пренебрегват никого.
Но в действителност всичко е по-сложно. Да припомним: Ной знае кои животни са чисти и кои нечисти! Той знае ли? Той знае! И Абел знае как да принесеш в жертва първородните на стадото си и от тлъстината им(Бит. 4:4), както казва Законът в книгата Левит: И той ще принесе от примирителния принос принос на Господа тлъстината, която покрива вътрешностите, и цялата тлъстина, която е по вътрешностите(Лев. 3, 3).
И естествено, те предаваха тези подробности - това, което се нарича Свещено Предание - от уста на уста. В продължение на петнадесет години и Яков, и Исав наблюдаваха Авраам да прави всичко това, той ги учеше, може би от петгодишна възраст до петнадесетгодишна възраст. Десетгодишен! Представете си да имате такъв директор на училище – патриарх Авраам.
Пророците, очевидно, също са имали така наречените „домове на синовете на пророците“, пророчески училища, където са учили младежи от петгодишна възраст. Учениците от „училищата на пророците“ били наричани „синове на пророците“. Това са, очевидно, учениците, за които пророк Исая споменава (ср. Ис. 8:16; 54:13). В библейски времена вече е имало различни правила за обучение и образование, основаващи се на практически опит. Младежите трябваше да бъдат обучавани според възрастта си (Притчи 22:6).
Така че тези думи: Исаак обичаше Исав, защото играта му беше по вкуса му - може да се разбира по този начин, така може да се разшири този текст: „Исаак обичаше Исав, защото той приготвяше храна според Божиите закони, които бяха установени“ - защото е невъзможно да си представим, че патриарх Исаак (във време, когато хората вече знаеха кои храни са чисти и кои не) ядоха нещо незаконно.
Ето един пример. Спомняте ли си, че след Потопа Бог заповяда да не се яде храна с кръв? Не яжте месо, което е нарязано от животно, докато животното е още живо. И естествено, ако Ной знае кои животни са чисти и кои са нечисти, въпреки че те още не са имали Петокнижието на Мойсей – било е много, много, много време преди това – но те са знаели всичко това. Следователно Исак можеше да обича Исав, защото разбираше много добре каква храна е скромна и каква не, как можете да готвите в дните на пост и как можете да готвите нещо на празник и правилата за клане на добитък и дивеч. Особено познаваше дивеча, кой беше чист и кой нечист. За хората от Стария завет това е било от голямо значение: да знаят каква храна може да се принася в жертва на Бога и каква не. И тогава можем да разберем Исаак - защо той цени сина си Исав. Яков изучава законите с дядо си, с Авраам, Исав - на практика източва и изцежда кръв, прави всичко както трябва.
И Ревека обичаше Яков. Защо? Факт е, че на Изток готвенето на месо е мъжка работа. И, разбира се, Ребека никога не беше допусната до този въпрос. Защо тя общува с Джейкъб по-често? Така че, в края на краищата, той най-често седеше в шатрата, учи с дядо си Авраам, докато беше жив, а след това Исак беше длъжен да го учи.
Ревека също можеше да хареса тези дейности на дядо и внук, син и баща, тъй като не се очакваше директно обучение на жени.
И четем:
И Яков сготви храна; и Исав дойде от полето уморен. И Исав каза на Яков: Дай ми нещо червено да ям, това червено нещо, защото съм уморен. Оттук и името, дадено му: Едом (Бит. 25, 29–30).
Блажен Йероним от Стридон тълкува думите на Исав по следния начин: „Червен“, или „червенокоси“, на иврит това ще бъде едом (אדם). Така, тъй като Исав продал първородството си за червена храна, той получил името Едом, тоест „червен“. Но! Може би ситуацията беше много по-сложна...
Свети Филарет (Дроздов) пише в коментара си към книгата Битие: „ Нахрани ме червено, червено това. Исав не нарича храната с правилното й име, може би защото не е знаел от какво е направена... Повторението в речта му изразява бързане и алчност. Едом. — Тоест червено. – Тоест, представяйки се в очите на баща си за човек, внимателен към въпросите на „позволеното“ и „непозволеното“, той самият не придаваше сериозно значение на тези въпроси. Така, бидейки лицемер, той проникна в сърцето на собствения си баща Исаак!
Той обича червеното, гледката на кръвта го вълнува. Дошъл от полето, нищо не бил хванал онзи ден, а Яков приготвил червена леща, гювеч!
И Исав каза на Яков: Дай ми нещо червено да ям, това червено , той го иска! Ние също, в стремежа си към щастлив живот в Русия в края на 19-ти - началото на 20-ти век, се увлечехме от идеите на социализма, ние също искахме това: червено, червено . Бягаха с червени знамена, бягаха с транспаранти - за какво? В името на щастливия живот! „Ще живеем в дворци! - казаха революционерите. „Всички ще бъдат нахранени, обути, облечени!“ И този Исав, този духовен потомък на Нимрод, червено, червено иска! Неговите последователи също са готови да се откажат от първородството си, благата на вярата, в името на яхнията от леща.
Исав показва, че благото на животинския живот е по-ценно за него от щастието да живее в Бога
И тази философия на Едом продължава да живее и в наше време! В пророческите текстове името „Едом” означава много неща – вече не се свързва само с историческия Исав. „Едом” е символ на готовността да се отречеш от вечните блага заради земните удоволствия. С козината си Исав-Едом показва, че благото на животинския и животински живот е по-ценно за него от ползите от благословеното щастие да живееш в Бога и с Бога. Той иска да получи всичко сега и сега...
Но Яков каза [на Исав]: „Продай ми първородството си сега.“ (Бит. 25, 31).
Хитър ли е Яков? НЕ! Яков разбира, че такъв човек, с толкова низки духовни качества, не може да бъде водач на такова славно семейство! Той не може да бъде патриарх на Божия народ – неговите приоритети са съвсем други. Преди това Джейкъб по никакъв начин не е оспорвал първородството си, но сега, когато се е замислил за свой брат, той каза:
– Продай ми своето рождение веднага , Сега! Не бих те попитал това преди, но сега виждам, сега разбирам. – Свети Августин пише: „Преди да дойде благословението, Исав вече беше изкушен от лещата, която Яков беше приготвил... и продаде първородството си на по-малкия си брат. Той си отиде с временно удовлетворение - другият брат си отиде с постоянна чест. Оттук и онези в Църквата, които са роби на временни удоволствия и задоволства и ядат леща – която Яков несъмнено приготви, но Яков не яде. Идолите процъфтявали в Египет повече от където и да било другаде; леща - храна на Египет; следователно лещите представляват всички грешки на не-евреите... Сега добавете следното. Има християнски народ. Но сред самите хора само тези от рода на Яков имат право на първородство. Тези, които живеят според плътта, вярват според плътта, надяват се според плътта, все още принадлежат към Стария Завет, но все още не към Новия. Те все още споделят съдбата на Исав, но не и благословията на Яков."
Как започна Октомврийската революция? Имаше хлебни бунтове! Хората викаха:
- Няма нищо за ядене! Защо ни трябва този цар?! Ще последваме всеки! – Това е философията на Исав и „Червения“ Едом! Исав каза: Ето, аз умирам, какво ми е това първородство?
Яков каза [му], закълни ми се сега. Той му се закле и [Исав] продаде първородството си на Яков. И Яков даде на Исав хляб и храна от леща; и той яде и пи, стана и ходи; и Исав презря първородството (Бит. 25, 33–34).
Това е, което интересува много хора! Яжте, забавлявайте се и пийте. И това е сериозен проблем... И Господ, Господ на Силите, ви призовава в този ден да плачете и да жалеете, и да отрежете косата си, и да се препашете с вретище. Но ето, забавление и радост! Те колят волове и колят овце; Ядат месо и пият вино: "Да ядем и да пием, защото утре ще умрем!" И Господ на Силите го отвори в ушите ми: Това нечестие няма да ти бъде простено, докато не умреш, каза Господ, Господ на Силите(Исая 22:12-14).
Имаше глад в земята, над и отвъд първия глад, който беше в дните на Авраам; И Исаак отиде при филистимския цар Авимелех в Герар. Господ му се яви и каза: не отивай в Египет; живейте в земята, за която ще ви разкажа, скитайте из тази земя и Аз ще бъда с вас и ще ви благословя, защото ще дам всички тези земи на вас и на потомството ви и ще изпълня клетвата, с която се заклех на Авраам твоят баща; Ще умножа потомството ти като небесните звезди и ще дам на потомството ти всички тези земи; Чрез твоето семе ще бъдат благословени всички народи на земята (Битие 26: 1–4).
Изглежда, че същите обещания, дадени на Авраам, се повтарят тук. да Но точно във връзка с това, че Исаак не отиде в Египет, въпреки че се казва за този глад: Имаше глад в земята, освен предишния глад, който беше в дните на Авраам , —защо Моисей ни напомня за дните на Авраам? Авраам слезе в Египет поради глад и това доведе до Божието наказание: И Господ каза на Аврам: Знай, че твоите потомци ще бъдат пришълци в земя, която не е тяхна, и ще ги поробят, и ще ги потискат четиристотин години.(Бит. 15, 13). Той, Авраам, отиде в Египет за хляб - и евреите ще се преселят в Египет заради хляба.
Вярващите стават истински свободни, когато се управляват от хора от същата вяра като тях.
Но откъде са дошли 400 години? Те са били в робство, ако внимателно изчислите всичко, те са били 210 години, ние вече говорихме за това - ще ви напомня за тези, които не са чували. Именно защото Исаак не последва пътя на баща си, който слезе в Египет, а подражаваше на баща си в най-доброто, а не в най-лошото, Бог намали времето, прекарано от техните потомци в робство почти наполовина: вместо 400 години, те са получили 210. Но в действителност те са били в робство дори по-малко от 210 години, тъй като това число означава всичкопо време на престоя им в Египет и те бяха поробени едва когато Йосиф и всички, които дойдоха с него в Египет, умряха. И Йосиф умря и всичките му братя и цялото им семейство; и израилтяните станаха плодовити и се умножиха, и пораснаха и станаха изключително силни, и земята се напълни с тях. И се издигна нов цар в Египет, който не познаваше Йосиф... И те поставиха над него началници на работа, за да го изтощават с тежка работа. И той построи за фараона Питом и Рамесес, градове за складове, [и той, иначе Хелиополис](Пример 1, 6–8, 11). Но защо прочетохме: знай, че твоите потомци ще бъдат чужденци в земя, която не е тяхна, и ще ги поробят, и ще ги потискат четиристотин години(Бит. 15, 13)? Отговорът е очевиден: да живееш под властта на ханаанците и египтяните означава, така да се каже, да бъдеш в плен сред езичниците (атеистите). И въпреки че вътрешно те - Авраам, Исаак и Яков - бяха свободни, заобиколени от езически храмове, те се чувстваха под игото на дявола и неговите слуги. Вярващите стават наистина свободни, когато се управляват от хора от същата вяра като тях и докато не бъдем освободени от Бог от властта на атеистите и неверниците, ние трябва да признаем, че сме в окупирана територия.
Следното е забележително в стих 4: Ще умножа потомството ти ... Потомството е много! Ще умножа потомството ти , – потомство отново: много, – като небесните звезди ще дам на твоето потомство всички тези земи; Чрез твоето семе ще бъдат благословени всички народи на земята . Не е казано: „В твоето потомство ще бъдат благословени всички народи на земята“, но - във вашето семе ! Както се казва за ЕДНО, в единствено число. Това е за Христос! И апостолите обърнаха внимание на този текст, като отбелязаха, че когато се говори за потомци, става дума за много, а когато се казва, че в твоето семе ще получат благословение всички народи на земята, става дума за Исус Христос, Който заповяда апостолите: Идете, прочее, научете всичките народи, като ги кръщавате в името на Отца и Сина и Светия Дух(Мат. 28:19). И само в Христос и с Христос дойде благословението на мнозина.
Апостол Павел пише в Галатяни: Но обещания бяха дадени на Авраам и на неговото потомство. Не е казано: и на потомците, като за много, но като за един: и на твоето потомство, което е Христос(Гал. 3:16). – А блажени Теодорит Кирски учи: „И старозаветното писание нарича обещанието, което беше на Авраам, завет Божий. Следователно е невъзможно в него да последва някакво допълнение или нарушение в резултат на настъпилия след дълго време закон. Богът на всички обеща да благослови народите с потомството на Авраам; и това Семе е Самият Господ Христос. Защото чрез Него това обещание беше изпълнено и народите получиха благословението. Всички останали, дори тези, които са постигнали най-висшата добродетел, Моисей, Самуил, Илия, с една дума, всички, които произлизат от Израел по природа, въпреки че се наричат семето на Авраам, не са Семето, донесло източника на благословението към народите. За това казва божественият апостол: не казва: и чрез семе, както за мнозина, но като за един: и на твоето семе, което е Христос. Следователно, не защото те също произлизат от Авраам, те се наричат потомството на Авраам, а защото Христос в правилния смисъл носи това име, като единственият, който имаше обещанието да даде благословение на народите. Бог каза: Всички народи на земята ще бъдат благословени заради твоето потомство(Бит. 22, 18). Но народите не получиха тази благословия от някой друг. Затова божественият апостол доказва, че обещанието е по-силно от закона.”
Господ продължава да казва защо Той благославя Исаак: Защото Авраам [вашият баща] се подчини на гласа Ми и спази това, което заповядах да се спазва: Моите заповеди, Моите наредби и Моите закони. (Бит. 26:5). Няма да можете да намерите в книгата Битие кога Господ е учил Авраам какви са заповедите, наредбите, законите с всички градации и тънкости. Но Бог беше истинският Учител на Авраам. В Светия Дух Авраам познава Божия закон, така че това, което наричаме Света традиция, е присъствието на Светия Дух сред Божия народ. В края на краищата Светият Дух е Този, който ни учи и напътства във всяка истина! Казах: Но Утешителят, Светият Дух, когото Отец ще изпрати в Мое име, ще ви научи на всичко и ще ви напомни всичко, което съм ви казал” (Йоан 14:26).Така, Исаак се заселил в Герар(Битие 26:6). Той (Исаак) не отива в Египет, той се заселил в Герар, но Авраам някога е бил тук. Авраам се молеше и умоляваше Бог за това място. Тук Авраам имаше проблеми във връзка със Сара.
Жителите на мястото попитаха за [Ревека] жена му и той каза: Това е сестра ми , – тук имитира баща си! – защото се страхуваше да каже: жена ми, за да не ме убият, помисли си той, жителите на това място са за Ревека, защото тя е красива на вид (Бит. 26:7).
И той е живял там много време, сред тези ханаанци - точно както ти и аз сме живели от детството си сред хора от различни политически и религиозни формации...
Но когато вече беше живял там от дълго време, Авимелех, царят на филистимците, погледна през прозореца и видя Исаак да си играе с жена си Ревека. (Битие 26:8).
Тези външни лица, които ни заобикалят, винаги се стремят да намерят някакви уличаващи доказателства срещу нас. „Погледни през прозореца“ на езика на Библията означава същото като на руски – „погледни през ключалката“. Спомняте ли си, когато пророк Данаил се молеше, той отвори прозорците си към Йерусалим? Но имаше забрана: никой не можеше да се моли освен на идола. И той се моли за този град, а там стърчат такива лица на шпиони, които са го шпионирали! Вероятно са чули и видели как се моли, вероятно са го записали на глинени плочи: да, той не се моли на идол, това е... сега ще изпратим информатор... (срв. Дан. 6 :10-13).
Повярвайте ми, братя и сестри: ние, вярващите, винаги имаме недоброжелатели! Ядосаните хора ще кажат за нас, че сме раздразнителни. Похотливите хора ще кажат за нас, че сме прелюбодейци. Безскрупулни хора ще кажат за нас, че крадем... И всички тези слухове, които могат да циркулират около всеки от нас, всъщност не показват нашето състояние! Те свидетелстват за неморалната среда, в която сме принудени да живеем сред съвременните ханаанци.
Какво означава: играе ? Това е еврейската дума „metzahek“ (מְצַחֵק), в този случай означаваща обич между съпруг и съпруга.
Но тук, според неговото разбиране, Авимелех видя, че той (Исаак) си позволява волности. И разбра, че това е жена му.
И Авимелех повика Исаак и каза: Ето, това е твоята жена; Как каза: тя ми е сестра? Исаак му каза: защото мислех, че не трябва да умра заради нея. Но Авимелех [му] каза: „Какво ни направи ти?“ Веднага след като някой от [моите] хора не се съвокупи с жена ти, щеше да ни въведеш в грях. И Авимелех даде заповед на целия народ, като каза: Всеки, който се допре до този човек и жена му, ще бъде убит. (Битие 26:9-11).
Беше много сложен свят, в който тези хора живееха, беше трудна среда. Но за последните времена, за последните времена намираме следните думи от пророк Данаил: и ще дойде време на скръб, каквото не е било, откакто съществуват хора досега; Но по това време всички ваши хора, които бъдат намерени записани в книгата, ще бъдат спасени.(Дан. 12:1). Тоест предстоят най-трудните времена! Най-трудните изпитания са, когато трябва да спасиш жените си, да проявиш някаква хитрост, за да не бъдат нападнати.
Въпреки че страхът от извършване на грях присъстваше там, за разлика от нашия съвременен свят.
И сега по улиците на нашите градове извънземни открито посягат на нашите момичета. Позволяват си да „мецахек” – да си играят с тях, да флиртуват, да им говорят неприлично! И хората вече не знаят какво да правят. Как могат да запазят децата си?
Книгата Битие е училище за оцеляване на едно вярващо семейство в един безбожен свят
Следователно всички тези уроци имат практическо значение за нас. Книгата Битие от 12-та до 50-та глава е училище за оцеляване за едно вярващо семейство в един безбожен свят!
И Исаак пося в онази земя и през онази година получи ечемик стократно; така Господ го благослови. И човекът стана велик и растеше все повече и повече, докато стана много велик. Той имаше стада от стада и стада добитък и много обработваеми ниви и филистимците започнаха да му завиждат (Битие 26:12-14).
Господ винаги ще се грижи за вярващите Си докрай, Господ винаги ще ни помага! И понякога се чудим: как успяваме да оцелеем в такива трудни условия? Но тази Божия помощ не може да бъде твърде открита, защото тогава завистта на другите би ни погубила. Затова Господ, така да се каже, ни помага дозирано. Той осигурява най-важното, от което наистина се нуждаем. Както казва апостол Павел в своето послание до Тимотей: Като имаме храна и дрехи, ще се задоволим с това. Но онези, които искат да забогатеят, попадат в изкушение и примка, и в много глупави и вредни страсти, които потапят хората в бедствие и разрушение.(1 Тим. 6:8-9).
А сега - завист от страна на ханаанците. Исаак стана велик човек и филистимците започнаха да му завиждат.
И всички кладенци, които слугите на баща му бяха изкопали през живота на баща му Авраам, филистимците ги засипаха и ги покриха с пръст. (Битие 26:15).
Всички кладенци бяха засипани и покрити с пръст! Но! В тази област кладенецът е източник на живот. А в библейското разбиране кладенецът е символ на чистата вода на Божието слово! Тъй като речната вода не е чиста, тече и носи речен пясък и отломки. Между другото реката алегорично означава ереси. И жената избяга в пустинята, където беше приготвено място за нея от Бога, за да я хранят там хиляда двеста и шестдесет дни<…>Когато змеят видя, че е хвърлен на земята, той започна да преследва съпругата ... И на жената бяха дадени две крила на голям орел, така че тя да лети в пустинята на мястото си от лицето на змия и се хранят там за време, времена и половина време. И змията изпрати вода като река от устата си след жена си, за да я отнесе с реката(Откр. 12, 6; 13–15). Защо пусна реката да тече? А това са ереси и заблуди. Тоест, не само Църквата ще бъде гонена в последните времена, но и лукавият ще пусне фалшива вода, сякаш изпускайки я от устата си! А кладенецът е чиста вода. И колкото по-дълбок е изкопан кладенецът, толкова по-чиста е водата. И така кладенците с чиста вода се напълниха.
Имало е период в нашата история, когато са били разрушавани храмове. И сега много храмове стоят разрушени, невъзстановени. Сякаш кладенците на благодатта са задръстени от пръст, отломки, камъни, пясък... а също и от нашето безразличие, невнимание и малодушие.
И когато Айзък е изправен пред този проблем, основната му цел в живота ще бъде да изкопае кладенците на баща си. Когато нас, православните хора от 21 век, ни попитат: „Каква цел си поставяте? – трябва да знаем, че нашата цел е да изчистим кладенците от кристалната вода на православната вяра. Отстранете от тях цялата мръсотия, всичките тези развалини, за да възтържествува учението на светите отци! Така че Божието слово, чисто, без примеси, е достъпно за разбиране.
Ами филистимците? Изхвърлиха и затрупаха всичко с пръст! Исаак се отдалечава оттам, разбива стан в долината Герар, тоест далеч от самия Герар:
И Исаак тръгна оттам, разпъна шатри в долината Герар и заживя там. И Исаак отново изкопа кладенците с вода, които бяха изкопани в дните на баща му Авраам и които филистимците бяха напълнили след смъртта на Авраам [баща му]; и той ги нарече със същите имена, с които [Авраам] баща му ги нарече (Бит. 26, 17–18).
Трябва да върнем имената на нашите храмове! Трябва да върнем имената на нашите села, градове, улици, ако са преименувани. И Исак беше такъв човек. Той изкопа кладенци, които езичниците бяха покрили с кал, защото това бяха кладенци на баща му. И нашата нация няма да се възроди, докато не очистим всички светини на руската земя от развалините и боклуците, които тези съвременни филистимски демони хвърлиха там...
Исак разбира, че е необходимо да се възроди традицията на баща му. Трябва да се стремим да възродим традицията на нашите бащи. Любовта към Божието слово трябва да изпълни сърцата ни, трябва да навлезем по-дълбоко в познанието на Божието слово! И колкото по-дълбок е кладенецът, толкова повече усилия, толкова по-чиста ще бъде водата.
(Бит. 26, 19).
Така Исаак възстанови всички кладенци, които баща му, патриархът Авраам, беше създал, и намери свой собствен кладенец с жива вода!
И е очевидно, че опитът на Авраам в общуването с Бога е напълно независим и уникален по свой начин. И Айзък прави всичко, за да защити това преживяване, да го съхрани. Но и да го увеличим. Бог не е само Богът на Авраам, Той е Богът и на Исаак! Тоест Исаак има собствен опит в общуването с Бога. И то е уникално, както е уникален опитът от общението с Бога на всеки човек от неговото поколение.
И този източник, кладенецът с жива вода, изкопан от слугите на Исаак, е доказателство, че животът продължава. Че борбата между магията и монотеизма, езичеството и монотеизма продължава.
И пастирите на Герар спореха с пастирите на Исаак, казвайки: Нашата вода (Бит. 26, 20).
Но те не се нуждаят от вода - имаха достатъчно в градовете си. Те спорят за привидно нищо: „Нашата вода!“ Защо тогава кладенците на Авраам се напълниха? Те искат да завладеят този кладенец с чиста вода. Как сега светът иска да контролира всичко, включително Църквата и нейната собственост! Те се стремят да държат всичко под ръка, за да могат в подходящия момент да хвърлят отломки и пръст в чистите извори на нашата изповед.
И овчарите на Герар спореха с овчарите на Исаак, казвайки: „Водата е наша.“ И нарече кладенеца Есек, защото се караха с него. [Когато Исаак се премести оттам,] изкопаха друг кладенец; те също спореха за него; и го нарече Ситна. И той се премести оттук и изкопа друг кладенец, за който вече не спореха, и го нарече Реховот, защото, каза той, сега Господ ни е дал просторно място и ще се размножаваме на земята (Бит. 26, 20–22).
Думата "Есек" означава "спор", "раздор".
Думата "Ситна" означава "препятствие".
Думата "Rehoboth" означава "просторно място", "свободно място".
Тоест, когато спрем да спорим (Есек) и да се караме с външни лица, ще премахнем пречките (Ситна), които стоят на пътя ни, и ще спечелим свобода (Рехобот) от тяхната (езичници и атеисти) власт над нас. Казах: Изворите ви да не преливат по улиците, нито водните ви потоци да се разливат по площадите.(Притчи 5, 16); и по-нататък: Не давайте свети неща на кучетата и не хвърляйте бисерите си пред свинете, за да не ги стъпчат с краката си и да се обърнат и да ви разкъсат.(Мат. 7:6). Не трябва да спорим и спорим с тях, а да игнорираме претенциите им за господство и контрол. Но ако се подчиняваме на силата на нечестивите, които изискват от нас да се подчиняваме на техните безбожни закони, тогава със сигурност ще страдаме. Има време, когато човек властва над човека в негова вреда.(Екл. 8, 9); Прелюбодейци и прелюбодейци! Не знаете ли, че приятелството със света е вражда срещу Бога! И така, който иска да бъде приятел на света, става враг на Бога(Яков 4:4).
Но да се върнем към нашата история...
Какво друго биха могли да означават тези кладенци? Това са стратегически места за мисионерска работа! Няма да намерите по-добри места на Изток. Какво е кладенец? Това е място, където се събират всякакви хора. И човекът, който контролира кладенеца, може да организира всякакви разговори и празненства на този кладенец. Хората не четяха вестници, нямаше списания, нямаше телевизия, нямаше дори интернет. Имаше кладенци - всичко научиха от кладенеца! И който владее кладенците, владее ситуацията.
Така всички информационни потоци бяха в ръцете на патриарх Исак. Той се бори не само за вода: от колко вода се нуждае човек? Е, три литра на ден, можете да минете и с по-малко. Той искаше да контролира потока на човешката мисъл, обмена на информация – той е Божият пророк! И това са били центрове на мисионерска служба в името на идеалите на монотеизма срещу езичеството. И демоните се борят с огнищата, където се разпространява Божието слово, съпротивляват му се. Но Исак продължава работата си, възстановявайки кладенците на баща си и намирайки нови.
И, повярвайте ми, колкото повече се задълбочаваме в познаването на Бога и Неговото Слово, толкова по-чиста ще бъде водата, толкова по-радостно ще бъде личното преживяване на общуването с Бога; но с по-голяма омраза дяволът ще се надигне срещу нас чрез своите слуги. Примерите на патриарсите са примери за непримирим живот и борба, това са примери за живота на хора, за които волята Божия, Неговата, Божия, постановления, устави, закони са били над всичко! Виждаме колко си приличат, как се заменят един с друг – Книгата Битие показва как едно поколение по-възрастни вярващи може да повлияе на следващото, по-младо поколение.
Установихме, че когато Авраам умря, Яков и Исав бяха на 15 години. Така той ги научи. Тогава ще дойде следващото поколение. Ще дойде време, когато Яков ще води цялата си общност. И ще дойде денят, когато при Якововия кладенец самарянката ще разговаря с потомъка на Авраам по плът, нашия Господ Исус Христос (Йоан 4:6-7).
И е много важно, че Исак открива източник на чиста вода, живи води (Бит. 26:19), избликнал от земята, когато изкопа всички кладенци на баща си, засипани от езичниците.
Възраждането на Русия ще стане, когато възстановим всички църкви
Това е много сериозен намек за нас: възраждането на Русия ще настъпи, когато възстановим всички църкви. И ако наистина възстановим всички храмове, това ще промени ситуацията. Говорейки за църкви, имам предвид не само онези места, където нашите предци са се молили, но на първо място е необходимо да се възстанови вярата във формата, в която са вярвали нашите предци.
Възстановяването на храма не означава само възстановяване на стените: необходимо е да се възстанови древното благочестие, съществувало в Света Рус. И тогава можем да очакваме нови благословии от Бог. Не знаете ли, че вие сте Божият храм и Божият Дух живее във вас? Ако някой разруши Божия храм, Бог ще го накаже: защото Божият храм е свят; и този храм си ти(1 Кор. 3:16-17).
И когато Исак възстанови всички кладенци на баща си, изчисти ги от мръсотията, от това, което езичниците бяха изхвърлили там, едва тогава той открива източник на жива вода. Затова, когато търсим възраждане за нашата земя, трябва да разберем, че то става, когато обновим вярата на нашите бащи. Какво направи Исаак, когато възстанови кладенците на баща си, патриарх Авраам. Блажен Йероним, тълкуващ стихове 19-26 от Книгата Битие: И слугите на Исаак копаха в долината [на Герар] и намериха там кладенец с жива вода, пише: „И тук вместо „долина“ пише „поток“. Защото в долината никога не можеш да намериш кладенец с жива вода." Тоест, говорим за източник, поток, който става канал и изпълва цялата долина, превръщайки я в поток. Така че духовният живот започва с възстановяването на малкото изгубено и с внимателно отношение към духовния живот се превръща в бърз поток. Който вярва в Мене, както казва Писанието, от корема му ще потекат реки от жива вода(Йоан 7:38).
Оттам той се премести във Витсавее. И тази нощ Господ му се яви и каза: Аз съм Бог на баща ти Авраам; Не бой се, защото Аз съм с теб; и ще те благословя и ще умножа потомството ти заради [баща ти] слугата Си Авраам (Бит. 26, 23–24).
Трябва да обърнем специално внимание на тези думи. Бог се явява на Исак и казва: Аз съм Богът на Авраам . Ще минат няколко века и Бог ще се яви на Моисей и ще каже: ... Но сега Той се обажда Аз съм Богът на Авраам . Това е много важно, когато децата изповядват вярата на бащите си. Бог, бидейки самодостатъчен, не се срамува да нарече Себе Си Бог на определени хора. Аз съм Бог на баща ти, Бог на Авраам, Бог на Исаак и Бог на Яков(Изх. 3:6), ще каже Той на Мойсей. Защото Бог се разкрива във вярата на тези удивителни хора. Вярата на светиите ни казва правилната посока към Бога. Както се казва в Книгата на Песен на песните:
– Кажи ми ти, когото душата ми обича: къде пасеш?..
„Ако не знаеш това, най-красива жена, тогава следвай стъпките на овцете и храни децата си близо до шатрите на овчарите.“ (Песен. 1, 6–7).
И Църквата намира своя Жених, подражавайки на светците. Тоест, когато подражаваме на светците, вървим по техните стъпки, ние стигаме до Небесния Младоженец Исус Христос. Казах: Подражавайте на мен, братя, и гледайте на онези, които ходят по образа, който имате в нас.(Филип. 3:17); и по-нататък: Спомнете си вашите учители, които ви проповядваха Божието слово, и като гледате към края на живота им, подражавайте на тяхната вяра(Евреи 13:7). Тоест, следвайки стъпките на овцете, които винаги следват Пастира, ние се приближаваме до самия Него. Например, апостол Павел веднъж възкликна: Затова те моля: подражавай на мен, както аз подражавам на Христос.(1 Кор. 4:16).
Тези думи: Аз съм Бог на баща ти Авраам; не бой се, защото аз съм с теб , казани на Исаак, приличат на тези, които и Авраам, и Моисей някога са чули по-късно.
И за Исак беше много важно да чуе тези думи, защото той влезе в конфронтация с езичниците, възстанови кладенците, които бяха засипани от тях. Вероятно не е било лесно, вероятно е имало съпротива, но той, преодолявайки всички трудности, изпълнява дълга си към починалия си баща и възстановява всички кладенци.
Тук е много важно Господ да направи нещо заради Своите слуги. Това означава, че нашите молитви към светиите имат библейска основа, това е много важно да се осъзнае.
(Бит. 26, 25).
Тоест, когато се възстановят бащините кладенци, тук може да се построи нещо ново, но сякаш върху старата основа, върху вярата на Авраам.
Ако се опитаме да оценим живота на тези хора от гледна точка на съвременния свят, животът им е бил в постоянно движение, това е бил много труден живот. Апостол Павел пише: С вяра Авраам се подчини на призива да отиде в страната, която трябваше да получи като наследство, и отиде, без да знае къде отива. Чрез вяра той живееше в обетованата земя, сякаш беше странник, и живееше в шатри с Исаак и Яков, сънаследници на същото обещание; защото той търсеше град, който има основи, чийто създател и строител е Бог. С вяра самата Сара (бидейки безплодна) получи сила да приеме семе и роди извън времето, защото знаеше, че Този, Който обеща, е верен. И затова от един, при това мъртъв, се родиха толкова много, колкото звезди има на небето и безброй пясъкът на морския бряг. Всички тия умряха във вяра, като не получиха обещанията, а само ги видяха отдалече и се зарадваха, и казаха за себе си, че са странници и странници на земята; защото тези, които така казват, показват, че търсят отечеството. И ако имаха в мислите си отечеството, от което произлязоха, щяха да имат време да се върнат; но те се стремяха към най-доброто, тоест към небесното; затова Бог не се срамува от тях, наричайки Се техен Бог, защото им е приготвил град(Евр. 11:8-16).
И той построи там олтар , ние четохме за Айзък, — и призова името Господне . Какво означава „да призовеш името Господне“? Факт е, че в древността е имало особена почит към Божието име. Когато четирибуквеното име „ГОСПОД“ беше произнесено в Йерусалимския храм – това се правеше само веднъж в годината – целият народ падна по лице. И само първосвещеникът можеше да произнесе Божието име: така беше в старозаветната църква. И призоваването на Божието име означава подчиняване на тази област на Бога. Исаак построи олтар на Бога и призова името Божие. Самото име, което благославяме и освещаваме: „Да се свети Твоето име” - и което за нас, християните, се разкрива в името ИСУС (יְהוֹשֻׁעַ), тъй като името Исус директно произлиза от четирибуквеното име на Бог, и в него виждаме първите три букви – י yot, ה het и ו vav. И апостолите директно учат за името на Божия Син: Той е камъкът, който беше пренебрегнат от вас, строителите, но стана глава на ъгъла и няма спасение в никой друг, защото няма друго име под небето, дадено между хората, чрез което да се спасим.(Деяния 4:11-12).
Затова Исаак издигна там олтар и призова Господното име. И той издигна там олтар и призова името Господне. И той разпъна шатрата си там и слугите на Исаак изкопаха кладенец там [в долината Герар] (Бит. 26, 25). Тоест, не само олтарът, но и разпъната шатра и изкопан кладенец е място, където човек може да живее. Разпънатата шатра алегорично обозначава присъствието на Божествената благодат, Божественото сияние над това място и специалната Божия защита. Палатката означава и място за учение и съвместна молитва на Божиите деца.
А някой е ограничил и продължава да ограничава интересите си до една купа супа от леща...
„БЛАГОСЛОВЕНОТО ХРАНЕНЕ. Библейски истории и рецепти“ е заглавието на книгата на Антъни Чифоло и Райнер Хесе, издадена от CoLibri, ABC-Atticus. Авторите – свещеник Райнер Хесе и историкът и издател Антъни Чифоло са посветени на света на Стария и Новия завет, празниците, ритуалите и ежедневието на библейските герои. Има пасажи от Светото писание, исторически коментари и най-важното - рецепти за ястия, които библейските герои и апостоли са яли.
Представяме читателите на сайта Кухня с откъси от него. Ето и втората част.
Право на раждане за яхния от леща
И дойде време тя да роди; и ето, близнаци бяха в утробата й. Първият излезе червен, целият рошав като кожа; и го нарекоха Исав. Тогава брат му излезе, като държеше петата на Исав с ръката си; и името му беше Яков. Исаак беше на шестдесет години, когато се родиха [на Ревека]. Децата пораснаха и Исав стана човек, изкусен в лова, човек на полето; но Яков беше кротък човек и живееше в шатри.
Исаак обичаше Исав, защото играта му беше по вкуса му, а Ревека обичаше Яков. И Яков сготви храна; и Исав дойде от полето уморен. И Исав каза на Яков: Дай ми нещо червено да ям, това червено нещо, защото съм уморен. От това му беше дадено името: Едом. Но Яков каза [на Исав]: „Продай ми първородството си сега.“ Исав каза: Ето, аз умирам; Какво ми е това първородство? Яков каза [му], закълни ми се сега. Той му се закле и [Исав] продаде първородството си на Яков. И Яков даде на Исав хляб и храна от леща; и той яде и пи, стана и ходи; и Исав презря първородството си.
(Битие 25:24-34)
Игра контра супа
В центъра на тази проста и много известна библейска история са гладът, алчността, невежеството и доста завист. От такава смес може да се приготви отлично ястие! Този сюжет ни дава представа и за професиите на жителите на древна Палестина, където са израснали Яков и Исав.
Някои се занимавали със скотовъдство, други - с лов. Яков и Исав всъщност олицетворяват тези два вида. От текста ясно следва, че истината е на страната на Яков не само защото е успял да получи първородството, но и защото начинът му на живот е по-подреден, цивилизован и не толкова зависим от обстоятелствата.
И въпреки че Исав беше любимец на баща си, защото носеше дивеч в къщата, който в онези дни не се появяваше често на масите, пастирът Яков надви над него. Ние намираме ключа към този обрат на събитията в самото начало, когато се съобщава, че той е роден, държейки петата на Исав. Оттогава нататък Исав беше предопределен завинаги да гледа назад, страхувайки се от трик от страна на брат си.
Исав влиза в шатрата на Яков жестоко гладен. За него няма значение какво точно е приготвил брат му, няма значение какво сервира. Някои коментатори на Библията вярват, че Яков е приготвил ястие от египетска леща, което Исав не е опитвал преди; непознатата съблазнителна миризма го накара да забрави за всичко на света (вж. Робърт Джеймисън, A. R. Fausset, David Brown. Коментар, критичен и обяснителен върху цялата Библия. 1921). Сигурно храната е била много засищаща, защото той бързо я свърши, стана и си тръгна.
Сред потомците на Авраам първородството е било от голямо значение. Първородният получава предимство пред всички останали деца, родени от баща му. Обикновено той наследява лъвския пай от имуществото на баща си; Второзаконие (21:17) изрично заявява, че бащата трябва да даде на първородния „двоен дял от всичко, което има“. Тази разпоредба на практика забранява на бащата да предоставя подкрепа на по-малкия си син в ущърб на по-големия си син. След смъртта на бащата първородният син става глава на семейството с всички произтичащи от това права (на уважение и собственост) и отговорности (да се грижи за вдовиците на баща си, неженените сестри и малолетните братя). Така или иначе, първородството беше изключително важно и Исав трябваше да бъде по-внимателен, преди да го даде на брат си.
Меню за вечеря на Братството
Хляб. Леща с ориз. Салата от краставици с кисело мляко. Лук с леща, ядки и плодове. Яхнията на Исав. Запечено козе сирене с билки. Сушени кайсии и шамфъстък. Торта Червено кадифе
В допълнение към главата Битие по-горе, лещата, с която Яков нахрани брат си, се споменава още три пъти в Библията (2 Царе 17:28 и 23:11; Езекил 4:9). Има основание да се смята, че лещата се е отглеждала много широко в библейските времена и е била обичайно ястие на трапезата на бедните. Засяваше се преди зимата на малки разорани парцели, а реколтата се прибираше в края на пролетта или началото на лятото. Порасна до тридесет сантиметра височина и цъфтеше с малки бели и сини цветя.
Лещата, богата на протеини и аминокиселини, витамини А и С, е популярна и днес в Близкия изток, където се отглеждат основно два вида. Първият дава големи сиви зърна, червеникави отвътре. Преди готвене горният пласт се очуква, като се оставят червените котиледони. Люспите се използват за храна на добитъка. Този сорт се готви по-бързо от втория - по-малък, без червени котиледони (въпреки че отвън е червеникаво-кафяв).
Лещата от този сорт се консумира цяла, без да се смила люспите. В рецептите, които представяме, се появява леща от втори клас, с която има по-малко караница. Две ястия са вегетариански, третото добавя малко месо - за тези, които обичат по-засищащо ястие. Всеки от тях може да нахрани много гладни хора, а такова лакомство ще струва много малко!
Библейски хляб
От всички видове плоски хлябове от Близкия изток, най-лесният за печене е el khobutz.
Задължително: 1 пакет мая, 1 чаена лъжичка кристална захар, ⅓ чаша топла вода, 1 чаша смлян грис, 2 чаши пшенично брашно, 2 супени лъжици сол, 1 чаена лъжичка сусам, 2½ чаши вода, 2 супени лъжици смлян грис, за поръсване на повърхността
Приготвяне: Загрейте фурната на 200 градуса. Поставете мая, гранулирана захар и вода в чаша; разбъркайте и поставете на топло, докато маята удвои обема си. Междувременно смесете брашното, солта и сусамовите семена в голяма купа. Бавно се налива една трета от чаша топла вода, след това сместа с маята.
Омесете тестото с ръце за 5-6 минути, придавайки му форма на колобок; Извадете тестото от купата и месете още около две минути. Тестото трябва да придобие хомогенна вискозна консистенция. Разрежете тестото на две части. Покрийте всяка част с влажна, гореща кърпа и оставете настрана за две минути.
Поръсете смлян грис върху работна повърхност и разточете всяка половина от тестото на дънер. Покрийте ги с горещи, влажни кърпи, поставете върху хартия за печене и оставете за три минути. Поръсете тестото с брашно от грис и разточете топките на плоски питки с диаметър около 12 сантиметра. Покрива се с горещи влажни кърпи и се оставя на топло да втаса.
С помощта на остър нож нарежете повърхността на тестото и печете 15 минути. След това намалете котлона на 160 градуса и печете още 25-35 минути. Извадете хляба от фурната. Хлябът е готов, когато се покрие с кафеникава коричка отгоре, а като го потупате, „въздъхва“ като на кухо. Покрийте го със салфетка и оставете да изстине. Трябва да нарежете хляба непосредствено преди сервиране.
Добив: 12 големи бр.
Леща с ориз
Medjedarah, ястие от леща и лук, често се среща в менютата на Близкия изток.
Задължително: 2 чаши леща (около 400 г), 8 чаши вода, 2 големи глави лук, ½ чаша зехтин, 2 супени лъжици смрадлика, 1 чаша кафяв или бял ориз, сол и черен пипер на вкус
Приготвяне: Сортирайте лещата (може да има малки камъчета в нея), изплакнете обилно и подсушете. Поставете в голяма тенджера, добавете вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри 15 мин. През това време в зехтин със смрадлика се запържва наситненият лук до карамелизиране. Добавете суровия ориз, лука и добавете към лещата. Оставете да къкри, като разбърквате, около 45 минути, докато лещата се свари. Добавете сол и черен пипер на вкус. Сервирайте студено или горещо.
Добив: 8 порции.
Салата от краставици с кисело мляко
Салата от краставици с кисело мляко с лека киселинност е леко, освежаващо ястие
Задължително: 3 големи краставици, сокът от един лимон, 1 скилидка смлян чесън, 4-5 стръка прясна мента, нарязана на ситно, 1 чаша нискомаслено кисело мляко, ½ чаена лъжичка сол
Приготвяне: Обелете краставиците и ги нарежете на тънки филийки. Раздуйте на дъното на голям охладен стъклен съд. Изстискайте сока на един лимон върху краставиците. В преса за чесън се поставят наситнен чесън и наситнени листа мента и с получения сок се овкусява салатата. Останалата смес се поставя в пресата в киселото мляко, посолява се, залива се салатата и се охлажда за 1 час.
Добив: 6 порции.
Лук с леща, ядки и плодове
Това е вегетарианска версия на бедуинското ястие basai badawi. Ако искате да го сервирате с ориз, добавете шафран или куркума към ориза преди готвене. Това ще придаде вкус на ястието и ще направи ориза червен.
Задължително: 4 големи глави лук, ½ чаша варена червена леща, сол и черен пипер на вкус, ¾ чаша нискомаслено кисело мляко, 2 супени лъжици ситно нарязани фурми, 2 супени лъжици смлени орехи, 2 супени лъжици стафиди или султани, 2 супени лъжици кори за хляб, шепа нарязан пресен магданоз
Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. ¶ Обелете лука (не режете краищата) и го поставете в голяма тенджера с вряща вода. Намалете котлона и оставете да къкри под капак 15-20 минути, докато омекнат. Извадете лука от водата и оставете да изстине. С помощта на нож и вилица внимателно отрежете капачката на лука и отстранете сърцевината, оставяйки „обвивка“ от около три четвърти сантиметър. Смесват се леща, сол, черен пипер, кисело мляко, фурми, орехи, стафиди и натрошени кори. Напълнете лука с тази смес. Смесете останалата кайма със сърцевините лук. Напълнените лукчета се нареждат в огнеупорен съд, около тях се разпределя каймата и се пекат около 20 минути. Гарнирайте с магданоз и сервирайте с обикновен или „червен” ориз.
Добив: 8 порции.
Яхнията на Исав
Яхнията на Исав е толкова вкусна, че не би било жалко да се откажете от всички привилегии на първородството заради нея.
Задължително: ½ чаша зехтин, 6 нарязани глави лук, 400 г телешко месо на кубчета 2 моркова, 2 стръка целина, 1 зелена чушка, 2 чаши чери домати, 400 г леща, 2-3 чаши вода, 1 чаена лъжичка сол, ¼ чаена лъжичка черен пипер
Приготвяне: Загрейте олио в тиган, добавете лука и запържете до светло златисто кафяво. Добавете месо (постно!) и задушете, а през това време измийте и нарежете зеленчуците. Сложете зеленчуците и лещата в месото, залейте с две чаши вода и оставете да къкри до готовност на лещата (около час и половина). Когато лещата е готова се посолява. За да предотвратите изгарянето на съдържанието на тигана, разклащайте го от време на време или добавяйте допълнителна чаша вода. Сервирайте горещ в купа или плато със салата от краставици.
Добив: 6-8 порции.
Запечено козе сирене с билки
Тъй като Яков беше овчар, винаги имаше под ръка сирене и козе мляко. Затова ви предлагаме това лесно за приготвяне ястие, което върви добре с яхния от леща.
Задължително: 200 г прясно меко козе сирене (фета сиренето не е подходящо - прекалено сухо), 5 малки зрели домата, нарязани на кръгчета; 2 супени лъжици екстра върджин зехтин, шепа магданоз и градински чай
Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Намокрете ръцете си с вода и оформете сиренето на продълговата топка. Поставете го в средата на намазнена тава. Гарнирайте наоколо с резенчета домат. Поръсете със зехтин отгоре, за да не загори сиренето и да стане кафеникаво. Поръсете билки отгоре и печете около 55-60 минути. Извадете от тигана и оставете да изстине върху дървена дъска за рязане. Сервирайте с домати. Сервирайте отделно сушени кайсии и шамфъстък. Може да се намазва върху хляб, чиято рецепта е дадена по-горе.
Добив: 6-8 порции.
Торта Червено кадифе
В памет на прозвището на Исав - Едом ("червен"), ястието е увенчано с чудесна торта, наречена "Червено кадифе". Той е невероятно деликатен, с нежен шоколадов вкус и необичаен червен цвят. За да се скрие основната изненада - червеният цвят, докато му дойде времето, тортата се покрива с дебел слой бяла захарна глазура.
Задължително: 2 ¼ чаши пресято брашно, 1 чаена лъжичка сол, 2 супени лъжици какао 50 г (4 супени лъжици) червен хранителен оцветител, ½ чаша зеленчукова мазнина, 1½ чаши гранулирана захар, 2 големи яйца, 1 чаша мътеница, 1 чаена лъжичка ванилия, 1 чаена лъжичка бял оцет, 1 чаена лъжичка сода бикарбонат.
Приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Две форми за кекс се намазват с масло и се поръсват с брашно. Смесете брашно и сол, оставете настрана. Поставете какаото в стъклена купа, постепенно добавете хранителния оцветител, разбъркайте и оставете настрана. Смесете растителната мазнина с гранулирана захар и разбийте с миксер за 45 минути на средна скорост. Добавете яйцата едно по едно, като всеки път разбивате сместа за 30 секунди. Пресейте брашното в захарната смес, добавете мътеницата и ванилията. Добавете какаото с багрилото, разбъркайте, докато сместа придобие еднороден цвят. Не разбивайте, в противен случай тортата ще се окаже суха.
В малка чаша смесете оцет и сода за хляб, за да разтворите содата. Бързо се изсипва в приготвената маса, разбърква се внимателно, докато масата се напои. Поставете тестото във формите и печете 25-30 минути. Оставете готовите сладки да се охладят за 10 минути, преди да ги извадите от формата. Когато се охладят напълно, наредете и украсете тортата с разбита сметана.
глазура: 1½ чаши гранулирана захар, ½ чаена лъжичка зъбен камък, ⅛ чаена лъжичка сол, ½ чаша вода, 4 белтъка.
В дълбока купа смесете захарта, крема тартар, солта и водата. Поставете на среден огън и бъркайте непрекъснато, докато сместа стане бистра. Белтъците се разбиват с миксер на пяна. Продължавайки да разбивате, изсипете захарната смес на тънка струйка по стената на купата, така че да не попада върху бъркалката. Продължете да разбивате, докато пяната се сгъсти.
E. Ciffolo, R. Hesse Благословена храна. Библейски истории и рецепти / Антъни Чифоло, Райнер Хесе: прев. от английски Н. Циркун. - М .: KoLibri, Азбука-Атикус, 2011. - 368 с.
Как притчата е различна от проповедта? Проповедта е точна и назидателно те насочва на правилното място. Притчата не дава директен отговор, тя само предлага решение. От друга страна, проповедта ще бъде от ограничена полза, а притчата ще може да се свърже с реалността дори след няколко хиляди години.
Притчата за продажбата на първородството е една от най-древните. Вярно, колкото и пъти да я чувах, все имаше бели петна в нейното разбиране. Въпреки че нещо ставаше все по-ясно.
Заглавието е картина на Матиас Стомер "Исав и Яков"
Това казва книгата Битие.
27. Децата пораснаха и Исав стана човек, изкусен в лова, човек на полето; но Яков беше кротък човек и живееше в шатри. 28. Исак обичаше Исав, защото играта му беше по вкуса му, а Ревека обичаше Яков. 29. И Яков сготви храна; и Исав дойде от полето уморен. 30. И Исав каза на Яков: Дай ми нещо червено да ям, това червено нещо, защото съм уморен. От това му беше дадено името: Едом. 31 Но Яков каза: Продай ми първородството си веднага. 32. Исав каза: Ето, аз умирам, какво ми е това първородство? 33. Яков каза: Закълни ми се сега. Той му се закле и продаде първородството си на Яков. 34. И Яков даде на Исав хляб и храна от леща; и той яде и пи, стана и ходи; и Исав презря първородството. (Битие 25:27-34)
Тези. първо Исав символично се отказва от първородството си. Тъй като понятието „първородство“ не ми беше познато, отидох направо в речника.
Първороден, или първороден син- в древността той се е ползвал със специални права и предимства: след главата на семейството е имал власт над другите членове на семейството и господство над къщата и рода; той наследи двоен дял от наследството на баща си; сред евреите, заедно със специалната благословия, предавана от баща на син, той придоби предимството да бъде прародител на обещания Спасител. [Енциклопедичен речник на Ф. А. Брокхаус и И. А. Ефрон]
Картина от Лука Джордано. Исак благославя Яков. XVII век
След като Исав устно се отказва от първородството, минава известно време. И идва часът, когато бащата трябва да благослови първородния си син, да му прехвърли висшата духовна мисия и освен това да го назначи за наследник. В този час бащата вика Исав и му нарежда да отиде на лов и да приготви храна. Докато Исав ловува, се провежда изпълнена с екшън кампания на измама.
1. Когато Исаак остаря и зрението на очите му се притъпи, той повика най-големия си син Исав и му каза: сине мой! Той му каза: ето ме.
2. Той каза: Ето, остарях; Не знам деня на смъртта си;
3. Сега вземете инструментите си, колчана и лъка си, отидете в полето и ми хванете игра,
4. И пригответе за мен храната, която обичам, и ми донесете нещо за ядене, така че душата ми да ви благослови, преди да умра.
5. Ревека чу Исаак да говори на сина си Исав. И Исав отиде на полето да вземе и донесе дивеч;
6 И Ревека каза на сина си Яков: Ето, чух баща ти да казва на брат ти Исав:
7. Донеси ми дивеч и ми приготви храна; Ще те пея и благославям пред лицето на Господа, преди смъртта си.
8. Сега, сине мой, спазвай думите ми в това, което ти заповядвам:
9. Иди при стадото и ми вземи оттам две добри ярета, и аз ще приготвя от тях за баща ти храната, която той обича,
10. И ще го занесеш на баща си и той ще яде, за да те благослови преди смъртта си.
11. Яков каза на майка си Ревека: Брат ми Исав е рошав човек, но аз съм гладък човек;
12. Може да се случи баща ми да ме усети и аз ще бъда измамник в очите му и ще навлека върху себе си проклятие, а не благословение.
13. Майка му му каза: Нека проклятието ти бъде върху мен, сине мой, просто слушай думите ми и иди и ми го донеси.
14. Той отиде, взе го и го занесе на майка си; и майка му правеше храната, която баща му обичаше.
15 И Ревека взе богатата дреха на най-големия си син Исав, която беше в къщата й, и облече в нея най-малкия си син Яков;
16 И тя покри ръцете му и гладката му шия с ярешка кожа;
17 И тя даде храната и хляба, които беше приготвила, в ръцете на сина си Яков.
18. Той влезе при баща си и каза: Баща ми! Той каза: ето ме; кой си ти, сине мой?
19. Яков каза на баща си: Аз съм Исав, твоят първороден; Направих както ми каза; стани, седни и изяж дивеча ми, за да ме благослови душата ти.
20. И Исаак каза на сина си: „Какво намери толкова бързо, сине мой?“ Той каза: Защото Господ твоят Бог изпрати да ме посрещне.
21. И Исаак каза на Яков: Ела, ще те попипам, сине мой, син ми ли си Исав или не?
22. Яков дойде при баща си Исаак и той го опипа и каза: „Глас, гласът на Яков; и ръцете, ръцете на Исав.
23. И той не го позна, защото ръцете му бяха като ръцете на брат му Исав, рошави; и го благослови
24. И той рече: ти ли си мой син Исав? Той отговори: Аз.
25. Исак каза: Дай ми, ще изям дивеча на сина си, за да те благослови душата ми. Яков му даде и той яде; Донесе му вино и той пи.
26. Баща му Исак му каза: Ела и ме целуни, сине мой.
27. Той се приближи и го целуна. И Исаак подуши миризмата на дрехите му и го благослови, като каза: „Ето, миризмата на сина ми е като миризмата на нива, която Господ е благословил;
28. Бог да ви даде от небесната роса и от тлъстината на земята и изобилие от хляб и вино;
29. Народите да ти служат и народите да ти се покланят; бъди господар на братята си и синовете на майка ти нека ти се покланят; тези, които те проклинат, са прокълнати; тези, които те благославят, са благословени!
30. Щом Исаак извърши благословението над Яков и щом Яков излезе от присъствието на баща си Исаак, брат му Исав дойде от лова си.
31. Той също приготви храна и я занесе на баща си и каза на баща си: Стани, баща ми, и изяж дивеча на сина си, за да ме благослови душата ти.
32 Тогава баща му Исаак му каза: Кой си ти? Той каза: Аз съм твой син, твоят първороден, Исав.
33. И Исаак потрепери с много голям трепет и каза: Кой е този, който извади дивеча и ми го донесе, и аз ядох от всичко, преди да дойдеш, и аз го благослових? той ще бъде благословен.
34. Исав, като чу думите на баща си, надигна силен и много горчив вик и каза на баща си: Татко мой! благослови и мен.
35. Но той каза: „Брат ти дойде с хитрост и взе благословията ти.“
36. И той каза: „Не затова ли му беше дадено името: Яков, защото вече два пъти ме спъна?“ Той ми взе първородството, а сега взе и благословията ми. И той също каза: не ми ли остави благословия?
37. Исаак отговори на Исав: Ето, аз го направих господар над теб и му дадох всичките му братя като роби; даде му хляб и вино; какво ще направя за теб, сине мой?
38 Но Исав каза на баща си: Имаш ли една благословия, татко мой? благослови и мен, татко мой! И Исав издигна гласа си и заплака.
39. Баща му Исаак отговори и му рече: ето, от тлъстината на земята ще бъде твоето жилище и от небесната роса отгоре;
40 И ти ще живееш с меча си и ще служиш на брат си; Ще дойде време, когато ще се съпротивляваш и ще свалиш ярема му от врата си.
Законният първороден на бащата - Исав, който се жени „за дъщерите на Ханаан, хетейките и евитките“, им позволява „да се покланят според наследствения си обичай на природата и идолите пред родителите си“. И най-обидното нещо за бащата, „че самият [Исав] е бил безразличен към възвишеното наследство на Аврам и след като е сключил ловно-религиозен съюз със сеиритите на юг, открито е служил на гръмовержеца Куца“. Но първородният, както си спомняме, получи специална благословия да разпространява вярата и да я предава на потомството. Слепотата, реална или въображаема, се превръща в решение за Исак (бащата). Следователно бащата, както пише Томас Ман, "остана в тъмнината, за да бъде измамен заедно с Исав, най-големия му".
Оказва се, че самата ритуална измама е чисто техническо изпълнение на нещо, което вече се е случило. Исав вече е разменил, продал е честта си в замяна на символична яхния, в думи. Думата имаше специално, почти магическо значение, тя правеше възможно предметите и явленията да се намират. Следователно по-нататъшният ход на събитията вече е предопределен. И бащата, и братята, и майката - всеки вече знае какво ще последва и всеки играе своята подготвена роля. Исак (бащата) иска да бъде измамен, Исав предусеща триумфалното начало на ритуала и срамния му завършек, Яков знае, че ще получи благословия.
Да продадеш първородството си за яхния от леща е отказ от специална благословия, от господство над дома и семейството си, отказ от велика историческа мисия. Ако искате, това е метафизичното падение на човека, което оставя отпечатък на срам върху всички поколения.
Супата от леща е почти най-старата супа в света. Казват „продадено за супа от леща“, което означава каква дреболия. Но не е толкова просто. За тази яхния, както е известно, библейският Исав продаде първородството си на по-малкия си брат Исак, тоест правото да наследи по-голямата част от имуществото на баща си. Просто не е за вярване! В крайна сметка тази яхния е просто евтина леща, бульон, лук, чесън, лимон и една подправка - кимион, която винаги можете да купите на пазара от търговци от Централна Азия.
Забелязали ли сте: кимионът има такава миризма, че пристъпите на глад веднага започват. Вероятно именно тази трева е съблазнила така дяволски простодушния Исав. Той дойде от лов - и изведнъж усети този аромат. В древните еврейски текстове се среща билката каммон, а в древноегипетските кумнини и дори днес в целия Близък изток кимионът е много популярен, както и комбинацията от леща и кимион. Това е миризмата на ориенталски базар и добър средноазиатски пилаф, но за мен това е миризмата на мистерия и далечни скитания. И само си представете: Исав беше гладен и нищо в този живот вече не го притесняваше. Правото по рождение е не само повече собственост, но и отговорност и задължения. И реши да замени всички тези досадни неща за нещо истинско и много вкусно. Искам да опитам? Елате в моя ресторант „Да вървим“: само 350 рубли - и не е нужно да продавате правото си по рождение! Но знаете ли: не крия рецептите си. Искате ли да го сготвите сами? Тогава да започваме. Само едно предупреждение: това ястие не се приготвя бързо.
Нека направим бульон от евтини парчета агнешко месо с кост (предният бут и гърдите са страхотни). Определено трябва да добавите лук, морков, парче корен от целина, няколко скилидки чесън и зелен кардамон, дафинов лист и черен пипер. Бульонът се готви предварително и дълго време, често се добавя дори остър кардамон - колкото по-ароматен е бульонът, толкова по-богата ще бъде яхнията. Бульонът трябва да се прецеди и охлади, за да се отстрани лесно всяка капка мазнина. Отстранете месото от костите и прекарайте през месомелачка - можете бързо да направите плоски торти от него с готово бутер тесто.
Библейската яхния била приготвена от червена леща, защото Исав, като я видял, възкликнал: „Дай ми тази червена“. Но червената леща бързо се вари и дори се разпада, превръщайки се в пюре. Затова приготвям яхнията си от два вида леща – червена, която ми дава кремообразна основа, и зелена, която запазва формата и структурата на зърното. Червената слагам да се готви веднага, а зелената потапям за кратко в хладка вода. Доскоро се смяташе, че лещата изобщо не трябва да се накисва, а просто се вари в безсолена вода и се посолява няколко минути преди да е готова. Скорошни гастрономически изследвания обаче доказаха, че краткото (30-40 минути) накисване в топъл (43°C) неконцентриран физиологичен разтвор (1 чаена лъжичка на 4 чаши вода) води до по-добри резултати. Факт е, че както всички бобови растения, „зърното“ на лещата има груба пектинова обвивка. Натриевите йони, съдържащи се в солта, са в състояние да изместят калциевите йони, които държат пектиновата мрежа заедно. В резултат на това кожата не се напуква, а нежно се омекотява.
Докато зелената леща се накисва, нарежете на ситно морковите, лука, стръковете целина и чесъна. Запържете всички зеленчуци - трябва да се задушат в зехтина на слаб огън, да омекнат, но да не губят цвета си. Веднага щом омекнат, можете да добавите почти мека червена леща в тигана и да залеете с агнешки бульон, така че да е няколко сантиметра над лещата и зеленчуците.Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри наполовина. час.
Сварете зелената леща в много вода: 40 минути, понякога дори повече. Зелената леща е готова, когато може лесно да се смачка, като се сплеска с пръсти, но не трябва да губи формата си във водата. Между другото, най-добре е да вземете сорт, наречен puy.
Готовите зеленчуци с червена леща се прехвърлят в блендер и се превръщат в напълно гладко пюре. Поставете го обратно в тигана, добавете нежна, но цяла зелена леща, разредете с бульон до желаната консистенция (течна заквасена сметана, но не каша) и поставете на слаб огън. Разбърквайки, оставете да заври.
През това време загрейте семената кимион в тиган, за да усилите аромата, след което ги счукайте в хаванче. Подправете със сол, черен пипер и натрошен кимион - трудно е да се каже точно колко кимион ще ви трябва: варира. Ароматът на кимион трябва да се усеща ясно, но не груб. Добавете лимонова кора и куркума Още веднъж, доведете яхнията до първите мехурчета и след това не забравяйте да я оставите да вари поне 15-20 минути. Преди сервиране добавям малко лимонов сок и ситно нарязан пресен кориандър директно в чинията. В ресторанта сервирам супа от леща заедно с агнешка питка.
Все още се чудим защо онази старозаветна яхния беше толкова вкусна. Изглежда, че в древността лещата е била символ на храната като цяло. И тогава дилемата на библейската притча е ясна и разбираема. В известната фраза от Песен на песните, преведена като „Укрепи ме с вино, освежи ме с ябълки“, древният еврейски текст замества „вино“ с думата „ашашиот“, което означава изсушена леща, натрошена и оваляна в мед. Египтяните поставяли хляб от леща в гробниците на мъртвите. А в Мишна, първият писмен еврейски текст, лещата е в списъка на задължителните храни, които мъжът трябва да осигури на отчуждената си съпруга.
Средновековните търговци взеха пържена леща със себе си по пътя: в крайна сметка шепа от тях можеха да задоволят глада не по-лошо от хляб и месо. На латински лещата се нарича lens – и именно от тази дума идва английската дума Lent – пост.
Съвременната наука потвърди: лещата е може би най-здравословният продукт на земята. Съдържа до 40% растителен протеин, който е лесно усвоим, микроелементи, витамини и в същото време много малко мазнини. От всички сухи бобови растения те имат най-малко калории и най-нисък гликемичен индекс. Но просто много обичам леща и готвя много с нея (вижте рецептите на моя уебсайт).
За бульона: 2,5-3 кг агнешко с кост (предният бут и гърдите са идеални), глава лук, морков, парче корен от целина, няколко скилидки чесън и кутии зелен кардамон, дафинов лист, зърна черен пипер.
За яхнията:силна и нискомаслена агнешка чорба, 200 г зелена или кафява леща (най-добра е френската пуи, която се продава от Ярмарка), 200 г червена леща, 1 голяма глава лук, 1 морков, няколко скилидки чесън, 1 стрък целина, сока и кората на малък лимон, 1 ч.л. куркума, 2 ч.л. ароматен кимион (или малко повече), зехтин, сол, черен пипер.
Лещата е едно от най-старите бобови растения. Споменаванията на ястия от леща се срещат в трудовете на древни историци, а първите рецепти са в древноримската готварска книга на легендарния гурме от 1 век. н. д. Марк Габий Апиций. Древногръцкият комик Аристофан също отдава почит на супата от леща, който смята тази храна за „по-сладка от всички деликатеси“. Но супата от леща става легендарна благодарение на драматична библейска история за размяната на първородство срещу купа яхния от леща, която повлиява съдбата на цял народ.
Тази история е разказана в Стария завет (Битие, глава 25), който е свещеният текст на юдаизма и християнството. В него се разказва, че един от патриарсите на еврейския народ, Исак, и съпругата му Ревека са родили двама сина близнаци. Най-големият син Исав, който получава първородството (макар и роден само няколко минути по-рано от брат си), израства като ловец, човек на полето; Той беше, както пише в книгата, „груб и космат съпруг“.
Трябва да се отбележи, че в древни времена „първородният“, най-големият син в семейството, се е ползвал с всички права и предимства в сравнение с другите братя: той е наследил по-голямата част от имуществото на баща си, да не говорим за честта и уважението, които идват на неговия дял. Всичко това се наричаше " право по рождение».
По-малкият син Яков, напротив, изглеждаше кротък, благочестив, „живеещ в шатри“, т.е. беше домошар. Затова бащата облагодетелства Исав, а Ревека обича по-малкия Яков. Един ден, когато приготвял яхния от леща, брат му Исав се върнал от лов, гладен, уморен и ядосан. " Дай ми червената, която готвиш
“- попита Исав Яков (Бит. 25:30).
„Червено“ е сочиво, тоест варено зърно от леща. (Четири стиха по-късно (25:34) тя е посочена в текста супа леща).
Яков, в отговор на молбата на брат си, обеща да го храни, но при едно условие: в замяна на първородството.
Гладният простак се съгласи. " Исав каза: Ето, аз умирам; Какво ми е това първородство? Яков каза: Закълни ми се сега. Той му се закле и продаде първородството си на Яков. И Яков даде на Исав хляб и храна от леща...
“ (Битие гл. 25:32-34). Така Исав пренебрегна първородството си и Яков зае мястото на най-възрастния в семейството.
В онези старозаветни времена най-големият син наследява не само родителската собственост, но става и духовен наследник на баща си, получавайки не само права, но и отговорности. За ловеца Исав (понякога наричан Исав), груб и необуздан човек, постоянно изправен пред смъртта, непосредствените материални облаги бяха по-високи от абстрактното духовно усъвършенстване. Утоляващата глада му супа от леща се оказва „равностоен“ заместител на богоизбраника.
„Продажбата на първородството“, Матиас Стом (1600-1652)
Но дори и за хитрия брат Яков, който с измама получи всички права на най-големия си син, бъдещата му съдба не беше лека. Животът му се превърна в безкрайно възмездие за предателство.
Синовете на Яков обаче влизат в библейската история като предци на 12-те племена на Израел, а яхнията от леща става най-скъпата порция супа в човешката история и олицетворение на триумфа на плътското над духовното. Самият израз " за супа от леща
„се превърна в крилата фраза, означаваща да жертваш нещо значимо в името на незначително, долно удоволствие или изкушение.
Легендата от Битие неведнъж е вдъхновявала художници да създават картини. Сред художниците, рисували картини на библейска тема за продажбата на първородство, са холандските художници Матиас Стом (1600 - 1652), Ян Викторс (1619 - 1676) и Хенрик Тербрюген (1588 - 1629).
"Исав и Яков", Матиас Стом 
Ян Викторс, Яхния от леща, 1653 г 
„Исав продава първородството си“, Хенрик Тербрюген, 1645 г
Същият сюжет се среща в картините на холандския художник и пастор Ламберт Якобс (1598 - 1636), както и на италианския художник Лука Джордано (1634 - 1705).
Исав и Яков, Джейкъбс Ламбърт
Неслучайно лещата отдавна е толкова популярна. С право заема мястото си на един от най-здравословните зеленчуци. Зърната му са богати на протеини (до 26%), фибри, въглехидрати, микроелементи (особено магнезий и желязо), витамин В1, а също така не съдържат мазнини и са нискокалорични.
Интересно е също, че оптичната леща има формата на зърно от леща, а самата дума идва от латински. лещи- леща за готвене.
Именно в смисъла на увеличителна леща поетът футурист Велимир Хлебников споменава лещата в статията си „Художници на света!”, написана през 1919 г.:
Ние отдавна търсим задача, подобна на лещено зърно, така че обединените лъчи на творчеството на художниците и насоченото от него към една обща точка дело на мислителите да се срещнат в едно общо дело и да могат за да се запали, превърне дори студената субстанция на лед в огън. Сега такава задача - лещата, която ръководи заедно вашата бурна смелост и студения ум на мислителите - е намерена. Тази цел е да се създаде общ писмен език, общ за всички народи на третия спътник на Слънцето, да се изградят писмени знаци, разбираеми и приемливи за цялата звезда, населена от човечеството, изгубена в света”.
Лещата придобива още една особеност в еврейските традиции. Сред древните евреи се смятало за траурна храна. Кръглото зърно от леща символизира безкрайния цикъл на живота и смъртта, началото и края. Именно в памет на дядо си Авраам старозаветният Яков приготвя супа от леща.
Трудно е да се каже точно каква рецепта е използвал. Може би неговата рецепта за супа беше подобна на тази по-долу. Поне всичките му съставки са били познати на древните евреи.
Супа леща
съставки:
1/2 чаша пресен кориандър
3 моркова
3 стръка целина, включително листата
2 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук, нарязана на кубчета
1 скилидка чесън, смлян
2 чаши червена леща
2 литра пилешки или зеленчуков бульон
1 1/2 чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка исоп или магданоз
1/2 чаена лъжичка смрадлика (по желание)
1 дафинов лист
Сол и черен пипер на вкус
Нарежете кориандъра, целината и морковите (на филийки). Запържете лука в зехтина, докато стане прозрачен. Добавете целината, морковите и чесъна към лука и отново запържете.
Оставете бульона да заври, добавете червена леща и задушени зеленчуци. Варете супата до готовност.
Добавете кориандър, магданоз, кимион, дафинов лист и смрадлика (по желание) и подправете със сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте и кипнете отново. Оставете да престои 20 минути и сервирайте горещо.
Описание на библейската супа от леща в съвременна версия можете да намерите в романа на Марина Галина „Автохтони“. (Между другото, романът беше включен в краткия списък на литературните награди „Голяма книга“ и „Национален бестселър“ за сезон 2015-2016 и получи награда за най-добро художествено произведение, оригинално по тема, образи и стил ).
Така че силно препоръчвам супа от леща. Знаете ли каква е тайната? В лимонов сок. Чесънът, разбира се, както винаги, еврейската кухня го обожава, червената леща, червена е, „дайте ми червеното“, нали знаете. Моркови, пържен лук, целина. Но без лимонов сок супата ще бъде блудкава като любовта на Гретхен. Да, също кимион и лют червен пипер. Вярно, че Йозеф слага табаско вместо лют червен пипер и според мен твърде щедро, но в това време е само за добро, ще се съгласите.
<…>Супата от червена и златна леща беше наистина добра. Това каза той.
„Вероятно бих го дал за такова първородство.“
"Да", съгласи се старецът, "така го наричат понякога - чорбата на Исав.".
Марина Галина, „Автохтони“, (2015)
Супа от леща (есавска супа). еврейска кухня
съставки:
3 с.л. лъжици зехтин;
1 нарязан лук;
2 стръка целина, нарязани;
1-2 моркова, нарязани на филийки;
8 скилидки чесън, нарязани;
1 картоф, нарязан на кубчета;
250 гр. червена леща;
1 литър зеленчуков бульон;
2 дафинови листа;
1-2 лимона, нарязани на две;
1/4 чаена лъжичка кимион или кайенски пипер или сос Табаско на вкус;
сол и смлян черен пипер на вкус;
резенчета лимон и наситнени листенца пресен магданоз за сервиране.
Загрейте олио в голяма тенджера. Лукът се слага в олиото и се задушава около 5 мин. Добавят се целината, морковите, половин порция чесън и всичките картофи. Оставете да къкри няколко минути.
Добавете лещата, налейте бульона и оставете да заври и варете, докато лещата и картофите омекнат.
Добавете дафиновия лист, останалия чесън и половината лимон в тигана и оставете супата да къкри още 10 минути. Отстранете дафиновия лист. Изстискайте сока от останалите лимони и го изсипете в супата.
Готовата супа направете на пюре в блендер. Добавете кимион, лют червен пипер или сос Табаско и подправете със сол и черен пипер.
Разпределете супата в купички и украсете с резенчета лимон и магданоз
Крем супа от лещасе е разпространил по целия свят, но е особено популярен в Турция. Приготвят много разновидности от нея, една от които е супа Мерджимек чорба(mercimek, звучи като мерджимек и е синоним на думата леща, а çorbası (chorbasi) се превежда като супа).
Между другото чорба яхния се среща и в българската, молдовската, сръбската и македонската кухня. Най-вероятно това се дължи на влиянието на могъщата Османска империя, която налага своите обичаи сред балканските народи. Мерджимек Чорбаси– гъста, сгряваща яхния, поднесена с лимон или по желание може да се добави лимонов сок към бульона. Но основната характеристика на това първо ястие е ментата, което прави вкуса уникален и незабравим.
Ето видео рецепта за тази традиционна турска супа пюре от леща.
