Натрошени постни сладки. Домашно приготвени бисквити: най-добрите рецепти със снимки

Домашно приготвени бисквиткимогат да бъдат много разнообразни! Няма нужда да броите вариантите за приготвянето му, по-добре е веднага да започнете да печете тези невероятни, ароматни и апетитни продукти!

Домашно приготвени сладки - рецепта

Ще имаш нужда:

брашно - 290 гр
- сода за хляб - половин чаена лъжичка
- яйце
- шепа стафиди
- ядки
- масло, захар - по 100 г

Приготвяне:

Залейте стафидите с вряща вода. Разбийте яйцето със захарта, смесете с омекотеното масло. Към сместа добавете гасената сода, постепенно добавете пресятото брашно, така че полученото тесто да е еластично и меко. Отцедете водата от стафидите, подсушете ги, нарежете ядките и смесете двата готови продукта. Поставете тестото в хладилника и го оставете да почине за 30 минути. Поставете продуктите в предварително загрята фурна (температурата на нагряване трябва да бъде 230 градуса). Печете до красиво златисто кафяво.

Разберете и. Отлични опции, събрани в една статия!

Домашни сладки с маргарин

Необходими продукти:

Гранулирана захар - половин чаша
- сода за хляб - половин чаена лъжичка
- опаковка ванилова захар
- тестис
- маргарин - 125 гр

Стъпки на готвене:

Пригответе тестото: разбийте яйцето в голяма купа, смесете го със захарта. Разбъркайте добре с вилица или бъркалка. Захарните кристали трябва да се разтворят. Отделно пасирайте маргарина, смесете с предварително приготвената маса, разбъркайте, за да получите консистенция, подобна на извара. Добавете брашното към тестото на малки порции и разбъркайте добре. Комбинирайте с малка чаена лъжичка сода за хляб. Постепенно омесете тестото, добавете брашно, ако е необходимо, омесете тестото. Разделете масата на равни половини. Към едната част добавете малка лъжица какао, а към втората - пакетче ванилова захар.

Омесете всяка половина от тестото поотделно, за да направите две различни по цвят смеси. Разточете ги и изрежете фигурите със специални резци. Можете да използвате и обикновена чаша. Поставете продуктите върху лист за печене, покрит с пергамент и напоен със слънчогледово масло. Поставете парчетата във фурната за 10 минути. Температурата на печене трябва да бъде 180 градуса.

Рецепта за домашно сладкиши

съставки:

Прозрачен мед - няколко супени лъжици
- масло на кубчета – 145гр
- брашно - 225 гр
- кафява захар – 95гр
- пудра захар
- канела, смлян джинджифил, бакпулвер - по една малка лъжица

Стъпки на готвене:

Пригответе кръгла тава (трябва да е с диаметър 20 см). Намажете с масло, покрийте с пергамент, оставете да се загрее до 160 градуса. Смесете брашното с канелата, бакпулвера, джинджифила. Всичко се пресява в купа, добавят се кубчетата масло и се разтриват с пръсти, докато станат на трохи. Ако е необходимо, използвайте кухненски робот. Смесете меда със захарта, омесете тестото, прехвърлете го във форма, уплътнете, печете 45 минути. Разрежете горещия блат, оформете сладки, оставете ги да изстинат, след което ги извадете и начупете по разрезите. Печените се поръсват с кафява захар.

Какво мислиш?

Домашни бисквитки - рецепта със снимка

съставки:

Шипка сол
- кора от един лимон
- меко масло - 145 гр
- яйчен жълтък
- пудра захар - 75 гр
- брашно - 215 гр

Стъпки на готвене:

Отстранете лимоновата кора, омесете тесто без бучки от щипка сол, кристална захар, масло, брашно и жълтък. Ако стане много ронливо, добавете няколко лъжички плодов ликьор. Завийте сместа във фолио и я оставете на студено за час. Застелете два листа с хартия за печене. Загрейте фурната на 200 градуса, разточете тестото с дебелина 3 мм. Изрежете копчета с различни размери от слоя, направете малки вдлъбнатини и поставете върху лист за печене. Печете продуктите за 12 минути. Съхранявайте ги в метални кутии с капак. Това ще им позволи да запазят хрупкавия си вкус за дълго време.

Задължително изпечете и него.

Обикновени домашно приготвени бисквитки.

съставки:

Брашно – 280 гр
- масло - 190 гр
- сол - 0,25 чаена лъжичка
- коняк - две супени лъжици
- захар - 90 гр
- два жълтъка

Как се готви:

Пресейте брашното в купа или върху дъска, добавете сол и захар, разбъркайте. Направете кладенче в брашнената смес. Изсипете тук коняк и жълтъци. Разбъркайте, комбинирайте с омекотено масло. Замесете меко тесто, оформете ша, увийте във фолио и поставете на студено за половин час. Разточете охладената смес, направете красиви форми, потопете ги в захар и ги наредете върху покрита с хартия за печене тава.

Рецепта за домашно сладки сладки с масло.

съставки:

Какао на прах
- брашно - 295 гр
- суха мая - ? ч.л
- печени лешници – 95гр
- яйце с един белтък
- мляко - 2 супени лъжици
- гранулирана захар - 95 g
- сол
- ядки за украса – 20 бр.
- масло - 145 гр

Стъпки на готвене:

Смелете ядките в блендер с добавка на гранулирана захар. Смелете омекналото масло в купа до кремообразно състояние с дървена лъжица. Добавете ядковата смес, солта, яйцето, маята, размита в една супена лъжица мляко, разбъркайте добре. Изсипва се пресятото брашно, бързо се разбърква с шпатула, сместа се нарежда върху плота и се разточва. Ако стане хладно, налейте още малко мляко. Увийте тестото във филм. Вземете една трета от тестото, а останалото оставете в хладилника. Разточете на тънък слой, поръсете с какао, разрежете на 4 части, разточете отново. Повторете тази операция няколко пъти, за да може какаото да се смеси с тестото. Загрейте фурната на 180 градуса. Разточете отделената част от тестото на друг слой, изрежете кръгове от чаши и ги поставете върху лист хартия. Намажете светлото тесто с разбит белтък и веднага добавете кафяви звездички. Пече се 15 минути. Поръсете готовите печива с натрошени ядки.

Снимка на домашно приготвено сладкиш:

"Мачове".

съставки:

Пудра захар - 120 гр
- масло - 115 гр
- яйчен белтък
- две големи лъжици мляко
- Шипка сол
- ванилин
- брашно - 240 гр
- хранителни оцветители
- малка лъжица лимонов сок

Стъпки на готвене:

Пресейте брашното, поставете го в купа на блендер, добавете омекналото масло. Блендирайте на ниска скорост, докато стане на трохи. Добавете пудра захар, жълтъци, сол, ванилин. Ако е необходимо, добавете топло мляко. С бързи движения се замесва меко, еластично тесто, което се увива в стреч фолио и се поставя в хладилника буквално за половин час. Разделете масата на 2 части. Разточете едната част с дебелина 1 см, изрежете с линийка така, че ширината на продукта да е 1 см, а дължината - 10 см. Същото направете и с втората част. Преместете парчетата върху лист за печене с помощта на шпатула или широк нож.

Пригответе глазурата: 95 г пудра захар, смесете с белтъка, разбийте до пухкава смес, налейте лимонов сок. Добавете багрилото и разбъркайте добре. Потопете единия край в глазурата, поставете върху решетка и оставете да изсъхне за една нощ или поне за няколко часа.

Рецепта с канела.

Необходими продукти:

Бакпулвер - половин чаена лъжичка
- фина захар – 95гр
- меко масло - 115 гр
- брашно - 255 гр
- яйце

За поръсване:

Мляна канела - две супени лъжици
- захар - 4 супени лъжици. л.

Стъпки на готвене:

Яйцето се разбива със захарта на пухкава пяна. Смесва се с размекнатото масло, разбива се отново до получаване на гладък крем. Пресейте брашното, смесете го с бакпулвера, добавете го към масления крем. Разбъркайте внимателно, докато се оформи меко тесто. Разточете на топка, увийте в стреч фолио и поставете в хладилника за половин час. Разделя се на отделни парчета, чиято големина трябва да е колкото орех. Загрейте фурната на 175 градуса. Застелете тава с хартия за печене. Изсипете канелена захар в чиния и разбъркайте. Отщипете парче тесто, оваляйте в смес от канела и захар и поставете върху лист за печене. Леко притиснете топката с вилица, така че продуктите да се сплескат леко. Поставете парчетата във фурната върху лист за печене и оставете за 15 минути.

Опитайте също.

Рецепта за домашни сладки с маргарин.

съставки:

Грис – 75 гр
- карамфил – 12 бр
- брашно - 175 гр
- пудра захар - 75 гр
- сушени нектарини – 120гр
- маргарин - 175 гр

Как се готви:

Загрейте фурната до 160 градуса. Разбийте маргарина с пудрата захар. Добавете пресятото брашно, нарязаните нектарини, гриса. Разточете тестото внимателно върху набрашнен плот. Дебелината на слоя трябва да бъде 5 mm. Изрежете заготовките с формичка. Поставете ги върху намаслена тава за печене. Всяко парче набодете няколко пъти с вилица, а в средата забодете скилидка. Пече се до светло златисто кафяво. След като изстинат се поръсват с пудра захар. Съхранявайте в плътно затворена кутия.

Приготвянето на вкусни бисквити няма да отнеме много време и със сигурност ще можете да зарадвате семейството си, което иска нещо вкусно. Размерът на бисквитките, формата им - зависи само от вашето желание. Когато печете бисквитки у дома, можете да добавите кондензирано мляко, овесени ядки, какао и шоколад. Може да бъде с добавка на захаросани плодове, натрошени фурми, маково семе и ванилия. Нека изпечем най-вкусните домашни бисквитки, никога няма да имате твърде много домашни бисквити.

Нека да разгледаме най-простата рецепта за бисквитки с пясъчно тесто. Простите и вкусни бисквитки не изискват много усилия или скъпи продукти, бисквитките излизат ронливи и вкусни. Има много вариации по темата на този деликатес. Нека изберем най-простата рецепта за бисквити с маргарин.

съставки

добър маргарин - 300 грама;
пшенично брашно - 2,5-3 чаши;
захар - 1 чаша;
сода - около 0,5 чаена лъжичка;
яйца – 2 бр.

Метод на готвене

Пресейте брашното, добавете содата и разстелете сместа на куп.
Към предварително размекнатия маргарин добавяме постепенно яйцата и го изсипваме при брашното. Енергично нарязваме масата с нож и я събираме на бучка. Тестото трябва да остане студено, в противен случай маргаринът ще се разтопи, ще насити брашното и ще промени структурата на тестото.
Прехвърлете бучката тесто, увито във филм, на студено за половин час.
Правим не много дебел блат тесто с дебелина 5-7 милиметра.
Бисквитките от пясъчно тесто се правят от много гъвкаво тесто, така че можете да им придадете всякаква форма. Можете просто да го нарежете на диаманти с остър нож, можете да изстискате кръгове с чаша с остри ръбове, можете да изрежете бисквитки с формички, а след това можете да имате всякаква форма - полумесец, звезда, овал.
Загряваме фурната на 180-200 градуса. Поръсете лист за печене с брашно и подредете нашите препарати.
Дръжте във фурната, докато сладкишите добият приятен златист цвят.

Бисквитки "Дневник"

Помислете за рецепта за прости, но вкусни бисквитки със стафиди. Той се готви моментално, става пикантен и много ароматен.

съставки

750 грама маргарин;
300 грама стафиди;
600 грама захар;
две яйца;
1 чаена лъжичка гасена сода;
2,5-3 чаши брашно;
едно яйце за намазване.

Метод на готвене

Предварително разтопете маргарина и го охладете.
Разбийте яйцата със захарта с помощта на бъркалка или миксер.
Към пресятото брашно добавете солта, гасената сода и стафидите.
Добавете яйцата и брашното към маргарина и омесете. Тестото трябва да е меко, пластично, не жилаво.
С помощта на къдраво ножче оформете малки камшичета или „дънки“ от тестото.
Прехвърлете тези флагели върху блат и ги намажете с предварително разбито яйце.
Поставете сладките във фурната за 25-35 минути, предварително загрята до 180 градуса.

Блатове с мляко

Нека да разгледаме една проста рецепта за бисквити, която се прави много бързо, пече се леко, ронлива, нежна и има вкусен млечен послевкус. Тези вкусни бисквитки с пясъчно тесто не застояват няколко дни.

съставки

мляко - 100 милилитра;
брашно - 3 чаши;
масло (маргарин) - 150-180 грама;
захар - 1 чаша;
пилешки яйца - 2 броя;
сода за хляб (бакпулвер) - 1 ч.л.

Метод на готвене

Мекото масло и захарта се разбиват на ръка или с миксер до получаване на хомогенна маса. Разбийте яйцата едно по едно, добавете малко по малко млякото при непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна смес.
Към тази смес добавете брашното и бакпулвера и омесете меко тесто. Ако тестото ви е малко течно, добавете още малко брашно.
Покрийте тестото с влажна кърпа и оставете в хладилник за 30-40 минути.
Разточете плат с дебелина 8-10 мм. С помощта на нож, чаша или различни резачки изрежете бисквитките в желаната от вас форма.
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тавата с фигурките за 15 минути. След изпичане бисквитките се поръсват с кокос или пудра захар.

бисквитка. Рецепта със заквасена сметана

Но във всеки случай всички членове на домакинството ще се насладят на бисквитките, направени от вашите ръце. Вкусът на бисквитките може да бъде много различен, защото към него можете да добавите мед, жар, стафиди или ядки, можете да поръсите повърхността със сусам или смес от какао и захар.

съставки

маргарин - 150 грама;
заквасена сметана - 300 грама;
захар - 1 чаша;
яйца - 3 броя;
щипка сода (няма нужда да се гаси с оцет, заквасената сметана е доста кисела);
брашно - 3-4 чаши;
ванилин, канела или лимонова кора - на вкус.

Метод на готвене

Маргаринът се размеква предварително и се разтрива със заквасена сметана и яйца. Ако желаете, можете да използвате маргарин и масло наполовина; ефирността и вкусът на вашия десерт ще се подобрят.
Добавете захарта и содата към брашното и разбъркайте добре. Към тази смес добавете маргарина и омесете меко, пластично тесто. Опитайте се да направите всичко бързо, така че тестото да няма време да се нагрее, в противен случай неговата ронливост ще намалее.
Разпределете тестото на няколко части, за да се охлади по-бързо, и увийте всяка бучка във филм. Прехвърлете тестото в хладилника за половин час. С охладеното тесто се работи много по-лесно.
Разточете охладеното тесто на лист с дебелина 6-8 милиметра, изрежете фигурки с произволна форма. Прехвърлете заготовките в намазнен лист и ги поставете в загрята на 180-200 градуса фурна за 20 минути.
Преди печене можете леко да намокрите повърхността на сладките с вода или яйце и да ги поръсите с мак, сусам и пудра захар.

Франзели със сладко

Има още едно вкусно разнообразие от бисквитки с маргарин - франзели от пясъчно тесто със сладко или конфитюр. Това е крехък, хрупкав деликатес, който буквално се топи в устата. Сладкото или конфитюрът трябва да е много гъст; по-добре е да е леко кисел, вкусът ще бъде особено пикантен. В тестото няма захар, така че печените франзели трябва да се поръсят с пудра захар.

съставки

заквасена сметана - 300 грама;
маргарин - 300 грама;
брашно 4-4,5 чаши (може и повече);
сода -0,5 супени лъжици;
конфитюр - 300-350 грама;
пудра захар -5-6 ч.л.

Метод на готвене

Размекнете маргарина на стайна температура за 1,5-2 часа. Смесете сметаната с мекия маргарин.
Добавете содата към брашното. От заквасената сметана, маргарина и брашното се замесва енергично твърдо тесто. Разделете го на 4-5 части, всяка увийте в найлон и оставете в хладилник за 1,5-2 часа.
Изваждайте по едно парче текст от хладилника и го разточвайте на тънък кръг с дебелина 0,5 сантиметра. С помощта на остър нож разделете всеки кръг на 8 сегмента (триъгълници).
Намазваме с нашето сладко широката част на триъгълника и го навиваме на франзела, като започваме от широкия край.
Загряваме фурната до 190-200 градуса, застиламе лист с пергамент и поставяме гевреците върху него.
Времето за готвене във фурната е около 30 минути. Моля, имайте предвид, че тъй като в тестото няма захар, франзелите остават почти бели.
Охладете готовите сладкиши и ги поръсете с пудра захар на вкус.

Този десерт се съхранява дълго време и не застоява няколко дни.

Бисквити от ръжено брашно

Има рецепти за бисквити, които използват ръжено брашно вместо пшенично. Добавянето на семена, мед и сушени кайсии прави този сладкиш не само много ароматен и необичаен на вкус, но и здравословен.

съставки

рафинирано растително масло - 0,5 чаши;
пшенично брашно - 0,5 чаши;
ръжено брашно -1,5 чаши;
вода - 1,5 чаши;
яйца - 3 броя;
семена - 1 супена лъжица;
мед - 1 супена лъжица;
сушени кайсии - 4-5 броя;
сол на върха на ножа;
пудра захар за украса.

Метод на готвене

В термоустойчива купа се налива вода, олио, мед и се оставя да заври.
Добавете брашното, разбъркайте. Разбийте яйцата в тази смес едно по едно, като не забравяйте да разбъркате след добавяне на всяко яйце. Добавете семена и нарязани сушени кайсии към тестото, разбъркайте.
С мокри ръце или лъжица оформете сладки. Прехвърлете го в тава, покрита с фолио.
Загрейте фурната на 180 градуса и дръжте сладките на тази температура за 25 минути. След това охладете фурната до 160 градуса и продължете да печете още 10-15 минути.
След изпичане охладете сладките и ги поръсете с пудра захар.

Бисквити с овесени ядки

Мисля, че всеки обича бисквитките с овесени ядки; за мнозина те служат като напомняне за детството. Тестото за бисквити с овесени ядки може да се омеси със заквасена сметана, мляко или кефир. Можете да добавите яйца, а можете да добавите парченца плодове, ядки или шоколад. Овесените бисквити не могат да се оставят във фурната; веднага щом покафенеят, извадете ги.

съставки

Можете да вземете инстантни овесени ядки или можете да използвате груби овесени ядки:

овесени люспи - 300 грама;
брашно - 100 грама;
масло - 100 грама;
яйца – 2 броя;
какао (по желание) - 1 супена лъжица;
захар - 70 грама;
сода - половин чаена лъжичка;
растително масло за намазване на листа за печене.

Метод на готвене

При добавяне на какао печените продукти ще имат оригинален аромат:

Прекарайте овесените ядки през месомелачка.
Разтопете маслото на водна баня и го смесете със зърнените храни.
Смелете захарта и какаото, докато изчезнат бучките. Смесете брашното със содата. Комбинирайте тези три маси и направете хомогенно тесто. Намокрете ръцете си с вода и оформете малки сладки.
Загрейте фурната на 170 - 180 градуса. Време за печене – 15-20 минути. Колкото по-тънки са бисквитките, толкова по-бързо ще се изпекат.

Вкусът на бисквитките с овесени ядки може да се промени чрез добавяне на нарязани фурми, сушени кайсии, сини сливи или стафиди. Бисквитките, които ще зарадват всеки гост, могат да бъдат направени от най-обикновените продукти за минимално време. Експериментирайте, разнообразете основните рецепти и зарадвайте любимите си хора с прясна домашна печива.

Най-лесната рецепта за сладкиши

Здравейте скъпи читатели. Вероятно малко са хората, които не харесват сладкиши и пайове. Аз не съм изключение, за мен дори бисквитеното тесто не е толкова вкусно, колкото пясъчното. Кремообразният, хрупкав, ронлив вкус на бисквитките няма да остави никого безразличен. Децата особено обичат бисквитките, направени от тесто. Когато бях малък, майка ми често правеше сладкиши от маслено тесто. Беше толкова вкусно! Има много рецепти за сладкиши с маслено тесто, пробвала съм различни рецепти. Всяка рецепта е интересна и оригинална. Приготвянето на тестото е много просто, бързо и лесно, а резултатът винаги е доволен. Всички обичат бисквити и пайове, приготвени от тесто, както деца, така и възрастни.

Може би не всеки знае как да направи тесто за сладкиши или пай. Рецептите за тестото са много различни, но смисълът е един, много е вкусно. Днес ще споделя доказани рецепти и тайни.

Тайните на приготвянето на сладкиши от пясъчно тесто

За приготвяне на сладкиши се използват захар, брашно, масло, заквасена сметана, майонеза, яйце и ванилия.

Тайна номер 1 Задължително е след приготвянето масленото тесто да се постави в хладилник за поне 20 минути, но времето може да се увеличи до 1 час. За бързо охлаждане на тестото го поставете във фризера.

Тайна номер 2 Не се препоръчва да месите тестото дълго време, понякога е достатъчно да го съберете на топка и да го поставите в хладилника. Ако месите тестото дълго време, печените изделия може да са по-скоро твърди, отколкото ронливи и крехки.

Готовият продукт се пече много бързо, основното е да се следи готовността и да се предотврати изгарянето.

Тайна номер 3 Тавата за печене, върху която се пекат бисквитки или пай, може да се намаже с масло или маргарин, в някои рецепти те се поръсват и с брашно. Но можете да го покриете с пергамент и това ще бъде напълно достатъчно.

Тайна номер 4 Ако разточите тестото за бисквитки тънко, бисквитките може да изгорят или да изсъхнат във фурната.

Тайна номер 5 Когато печете една голяма торта, я набодете по цялата повърхност с вилица.

Сега за съставките за приготвяне на тестото.

Масло. Можете да използвате масло или маргарин; според мен сладкишите са по-вкусни с масло. В някои рецепти маслото трябва да се настърже или нареже на кубчета и да се използва студено, а в други трябва да е на стайна температура.

В някои рецепти маслото се комбинира с брашно до образуване на трохи, а може и да се разбие на пухкава пяна.

Сметана. майонеза. Понякога за приготвяне на маслено тесто се използва майонеза или заквасена сметана. Можете да си купите заквасена сметана в магазин или да използвате домашна. Що се отнася до майонезата, по-добре е да купувате майонеза с най-малко 67% съдържание на мазнини

захар. Захарта се използва за приготвяне на бисквитки; понякога захарта се заменя с пудра захар в рецептата. Пудрата захар прави сладките по-крехки.

яйца. жълтъци. Това е свързващото звено. Можете да използвате яйца от магазина. И ако искате да направите маслено тесто с жълтъци, тогава е препоръчително да използвате домашни яйца. Тези яйца имат оранжеви жълтъци и тестото се оказва много красиво на цвят.

Сол. Солта е необходим компонент в рецептите, но е възможно тестото да се приготви и без сол. Просто солта подчертава вкуса на захарта и прави вкуса на бисквитките по-ярък.

Газирани напитки. Бакпулвер. Към тестото за печене се добавя сода, но не забравяйте да я загасите с оцет.

брашно. За приготвяне на сладкиши се използва брашно; в някои рецепти може да се добави нишесте към тестото.

Смлени ядки. Ядките се добавят на вкус и по желание, но това изобщо не е необходимо, ядките само придават пикантност на тестото, получава се вкусно. Особено интересен вкус на бисквитки с бадеми. Бадемите се смилат на прах с блендер, след отстраняване на кожата.

Ванилия. Ванилията не е задължителен компонент на масленото тесто, но е желателно. Тъй като ванилията придава уникален аромат на печива. Не препоръчвам да използвате други подправки, тъй като можете да развалите вкуса на масленото тесто. Това, което прави тестото уникално е, че има кремообразен аромат и вкус с леки нотки на ванилия.

Допълнителни компоненти за теста. Можете да използвате какао, в този случай ще получите шоколадово тесто за сладкиши. Можете също така да добавите капки шоколад, да използвате конфитюр, конфитюр, извара (за пълнеж), сушени плодове, лимонова или портокалова кора.

Проста рецепта за бисквитено тесто

Съставки за тестото:

2 яйца
250 грама масло
1 чаша захар
3 чаши брашно
1 пакетче ванилова захар
0,5 чаена лъжичка бакпулвер

1. Смелете яйцата и захарта до побеляване, веднага добавете ваниловата захар. Добавете омекналото масло към тази смес.

По желание можете да добавите малко нарязани ядки към тестото за пикантен вкус. Понякога добавям 100 грама бадеми или орехи. Смилам ядките на прах с блендер.

2. Смесете брашното и бакпулвера.

3. Комбинирайте маслото, яйцата, захарта, брашното и омесете тестото.

4. Омесете тестото на масата, след като я поръсите с брашно. Омесете тестото до еластично и гладко.

5. Поставете тестото, след като го увиете в целофаново фолио, в хладилника за 40 минути.

6. Извадете тестото от хладилника. Разделяме на няколко части, всяка част разточваме и с формички изрязваме сърца, звездички, кръгчета и др.

7. Пече се 20 минути в предварително загрята фурна. Фурната се загрява на 180 градуса.

Рецепта за пясъчно тесто за бисквити Kurabye

съставки:

180 грама масло (трябва да е меко)
75 грама пудра захар (за предпочитане пудра захар, а не захар)
1 яйчен белтък
пакетче ванилова захар (може и само ванилова)
една щипка сол
220 грама пресято брашно

Тези сладки са вкусни със сладко вътре. Поставете бисквитките върху лист за печене с помощта на сладкарска торбичка. И сложете малко сладко в центъра. Можете да замените сладкото с шоколадови дропсове или мармалад. Вече го приготвих. Приготвя се много лесно.

1. След като подготвим съставките, започваме да готвим. Разбийте с миксер омекналото масло с пудрата захар, ванилията и солта. Добавете протеин. Резултатът е хомогенна гладка маса.

2. Сега добавете брашно и разбъркайте тестото. Много е удобно да направите това с шпатула или лъжица. Добавете брашното на части. Съберете тестото на топка. Тестото се оказа гладко, меко, нежно, ароматно.

3. Поставете тестото в торбичка с накрайник и поставете бисквитки от пясъчно тесто върху тава за печене на разстояние една от друга. Поставете сладко в центъра.

4. Печете във фурната за 10 минути. Бисквитките се пекат много бързо, затова е важно да не изгорят.

Шоколадово пясъчно тесто. Проста рецепта с какао

съставки:

1 яйце
80 грама захар
125 грама масло
225 грама брашно
25 грама какао на прах (много харесвам златен етикет какао)

Комбинирайте брашното и какаото заедно.

1. Смесете захарта и маслото. Комбинирайте с какаото и брашното. Смелете сместа на трохи и добавете 1 яйце. Оформете тестото на топка и омесете.

2. Преди да приготвите шоколадови бисквити или пай от пясъчно тесто, ги поставете в хладилника за 20-30 минути.

Можете да изрежете диаманти, квадрати, сърца от бисквитено тесто или да ги приготвите, което също е доста интересно.

Как да си направим вкусно маслено тесто. Рецепти за пай

Освен бисквитки, обичаме и пайове с маслено тесто. Те могат да бъдат приготвени с извара, горски плодове, конфитюр и други пълнежи. Ако все още не сте опитвали тези пайове, горещо ги препоръчвам, вкусни са.

съставки:

200 грама брашно
150 грама масло
100 грама захар
1 малко яйце
1 чаена лъжичка бакпулвер

Съгласете се, съставките са доста прости, а снимките и рецептата стъпка по стъпка ще улеснят приготвянето на сладкиши с тесто.

1. За да приготвите тестото, смесете брашното с бакпулвера, добавете нарязано на кубчета или настъргано студено масло.

2. Смелете всички трохи, трябва да направите това с ръцете си. Добавете захарта и яйцето към получената маса и омесете тестото.

Резултатът е много еластично тесто с кремообразен аромат, а ако добавите ванилия към тестото, ще получите кремообразен аромат на ванилия.

3. Поставете тестото в хладилника за 30 минути. Просто увийте тестото в целофаново фолио или го поставете в целофанова торбичка.

След половин час можете да започнете да приготвяте баницата с маслено тесто.

Баницата обикновено се приготвя в тиган или тиган. Аз готвя в тенджера. Повтарям, можете да използвате всякакви пълнежи.

Обичам да готвя с извара или конфитюр, както и пресни горски плодове и плодове.

Може да оставите част от тестото за украса на пая отгоре. Можете да направите ленти от тестото и да ги подредите така, че да се образуват диаманти по повърхността на пая с пясъчно тесто, или можете да настържете тестото.

Това вече ще е настъргана баница. Между другото, имам рецепта за тесто за настърган пай.

Как да си направим пясъчно тесто за настърган пай

Съставки за тестото:

300 грама масло (може да се замени с маргарин)
1 яйце
1 с.л. Сахара
1 чаена лъжичка сода, загасете с 9% оцет
4 чаши брашно
Шипка сол

Този пай се приготвя много лесно. Опитах настърган пай за първи път на място при приятелка, пайът ми хареса, затова веднага копирах рецептата от нейната готварска книга. Тази рецепта е за голям чаршаф, за голямо семейство. Освен това може да се приготви, когато очаквате гости. За чай, кафе, компот, много вкусно.

1. Смесете размекнат маргарин или масло с яйце и захар. Гасим една чаена лъжичка сода с оцет и я добавяме към тестото, не забравяйте за солта.

3. Веднага сложете 1/4 от тестото във фризера, а останалото тесто в хладилника за 20 минути.

4. Намажете лист за печене с маргарин, поръсете с брашно и го покрийте с пергамент. Извадете тестото от хладилника. Разпределете тестото върху тавата за печене.

5. Отгоре се намазват със сладко или мармалад. По желание поръсете с ядки и стафиди.

6. Извадете тестото от фризера и го натрийте върху пая на едро ренде.

7. Баницата се пече 20-25 минути. Следете готовността на пая.

Рецептите за сладкиши с маслено тесто са много прости, мисля, че всеки ще намери рецепта, която му харесва. Освен това има доста рецепти за сладкиши с късо тесто. Ето още една рецепта за сладкиши с маслено тесто с майонеза.

Пъсто тесто с майонеза

съставки:

200 грама масло
200 грама майонеза
200 грама захар
1 яйце
400 грама брашно
Загасете 0,5 чаена лъжичка сода с 9% оцет
ванилова захар

1. Преди да приготвите бисквитките, извадете всички съставки от хладилника, те трябва да са на стайна температура.

2. Смесете майонезата, захарта, маслото, яйцето в дълбок съд. Можете да направите това с лъжица или да разбиете с миксер. Добавете гасена сода.

3. Постепенно добавете брашно на малки порции. Изсипете половин чаша брашно, пресято през сито и смесете с основната маса.

4. Омесете тестото и го поставете в хладилника, като не забравяйте да увиете тестото в целофаново фолио.

5. Не забравяйте да поставите тестото в хладилника за един час. Оформяме бисквитки с майонеза, като изрязваме различни фигурки. Можете да разточите масленото тесто на топки с големина на орех и да ги сплескате с вилица. Това ще направи много красив модел.

6. Печете сладкиши с майонеза за 15 минути на 180 градуса. Бисквитките се оказват малки, нежни, ронливи, хрупкави.

Пъсто тесто с жълтъци - рецепта

Съставки за тестото:

200 грама масло
3-4 жълтъка
150-200 грама пудра захар
1 чаена лъжичка бакпулвер
Шипка сол
2 чаши брашно

1. Всички продукти трябва да са със стайна температура. За да приготвите тестото, трябва да разбиете мекото масло с пудрата захар с миксер. Добавете жълтъците към сместа и разбийте до пухкава смес.

2. Постепенно се добавя пресятото брашно, смесено с бакпулвера. Разбъркайте тестото с лъжица или шпатула. Не месете тестото дълго време, в противен случай бисквитките ще станат жилави. Поставете тестото в стреч фолио и охладете.

3. Поставете тестото в хладилника за 40 минути. Оформете бисквитки от тестото и ги поставете върху хартия за печене. Тестото се пече 10 минути на 180 градуса. Бисквитките са много малки, така че след изпичане извадете бисквитките от тавата и ги оставете да изстинат.

Надяваме се, че рецептите ще ви помогнат да приготвите вкусно тесто за бисквити или пай.

Лесни и вкусни сладки, които можете да приготвите бързо и лесно сами. Простите рецепти винаги са много популярни сред домакините. Домашните бисквити винаги са по-вкусни от купените от магазина. Например, можете да направите дори най-простите бисквитки с пълнеж или без, да поръсите ядки отгоре или да ги покриете с някаква глазура. Приготвянето на вкусни бисквити няма да отнеме много време и със сигурност ще можете да зарадвате семейството си, което иска нещо вкусно. Размерът на бисквитките, формата им - зависи само от вашето желание. Когато печете бисквитки у дома, можете да добавите кондензирано мляко, овесени ядки, какао и шоколад. Може да бъде с добавка на захаросани плодове, натрошени фурми, маково семе и ванилия. Нека изпечем най-вкусните домашни бисквитки, никога няма да имате твърде много домашни бисквити.

съставки

За това печене ще ви трябва минимум съставки:

добър маргарин - 300 грама;
пшенично брашно - 2,5-3 чаши;
захар - 1 чаша;
сода - около 0,5 чаена лъжичка;
яйца – 2 бр.

Метод на готвене

Да започнем да печем:

Пресейте брашното, добавете содата и разстелете сместа на куп.
Към предварително размекнатия маргарин добавяме постепенно яйцата и го изсипваме при брашното. Енергично нарязваме масата с нож и я събираме на бучка. Тестото трябва да остане студено, в противен случай маргаринът ще се разтопи, ще насити брашното и ще промени структурата на тестото.
Прехвърлете бучката тесто, увито във филм, на студено за половин час.
Правим не много дебел блат тесто с дебелина 5-7 милиметра.
Бисквитките от пясъчно тесто се правят от много гъвкаво тесто, така че можете да им придадете всякаква форма. Можете просто да го нарежете на диаманти с остър нож, можете да изстискате кръгове с чаша с остри ръбове, можете да изрежете бисквитки с формички, а след това можете да имате всякаква форма - полумесец, звезда, овал.
Загряваме фурната на 180-200 градуса. Поръсете лист за печене с брашно и подредете нашите препарати.
Дръжте във фурната, докато сладкишите добият приятен златист цвят.

Бисквитки "Дневник"

съставки

Необходимо е да имате на склад следните продукти:

750 грама маргарин;
300 грама стафиди;
600 грама захар;
две яйца;
1 чаена лъжичка гасена сода;
2,5-3 чаши брашно;
едно яйце за намазване.

Метод на готвене

Замесете тестото:

Предварително разтопете маргарина и го охладете.
Разбийте яйцата със захарта с помощта на бъркалка или миксер.
Към пресятото брашно добавете солта, гасената сода и стафидите.
Добавете яйцата и брашното към маргарина и омесете. Тестото трябва да е меко, пластично, не жилаво.
С помощта на къдраво ножче оформете малки камшичета или „дънки“ от тестото.
Прехвърлете тези флагели върху блат и ги намажете с предварително разбито яйце.
Поставете сладките във фурната за 25-35 минути, предварително загрята до 180 градуса.

Блатове с мляко

съставки

В допълнение към съставките, традиционни за бисквити с маргарин, използваме мляко:

мляко - 100 милилитра;
брашно - 3 чаши;
масло (маргарин) - 150-180 грама;
захар - 1 чаша;
пилешки яйца - 2 броя;
сода за хляб (бакпулвер) - 1 ч.л.

Метод на готвене

Можете да направите сладкиши от мляко за 30 минути:

Мекото масло и захарта се разбиват на ръка или с миксер до получаване на хомогенна маса. Разбийте яйцата едно по едно, добавете малко по малко млякото при непрекъснато бъркане до получаване на хомогенна смес.
Към тази смес добавете брашното и бакпулвера и омесете меко тесто. Ако тестото ви е малко течно, добавете още малко брашно.
Покрийте тестото с влажна кърпа и оставете в хладилник за 30-40 минути.
Разточете плат с дебелина 8-10 мм. С помощта на нож, чаша или различни резачки изрежете бисквитките в желаната от вас форма.
Загрейте фурната до 180 градуса, поставете тавата с фигурките за 15 минути. След изпичане бисквитките се поръсват с кокос или пудра захар.

Сметаное

За много хора със сладък зъб най-вкусното нещо са бисквитките, чиято рецепта включва заквасена сметана. Тези прости бисквитки се приготвят много бързо и имат нежен и мек вкус. Разбира се, вкусът до голяма степен зависи от съдържанието на мазнини в заквасената сметана; колкото по-мазна е заквасената сметана, толкова по-пухкава ще бъде печеното. Но във всеки случай всички членове на домакинството ще се насладят на бисквитките, направени от вашите ръце. Вкусът на бисквитките може да бъде много различен, защото към него можете да добавите мед, жар, стафиди или ядки, можете да поръсите повърхността със сусам или смес от какао и захар.

съставки

Това тесто се приготвя от най-простите съставки:

маргарин - 150 грама;
заквасена сметана - 300 грама;
захар - 1 чаша;
яйца - 3 броя;
щипка сода (няма нужда да се гаси с оцет, заквасената сметана е доста кисела);
брашно - 3-4 чаши;
ванилин, канела или лимонова кора - на вкус.

Метод на готвене

Този най-сполучлив десерт се приготвя лесно, ако следвате рецептата:

Маргаринът се размеква предварително и се разтрива със заквасена сметана и яйца. Ако желаете, можете да използвате маргарин и масло наполовина; ефирността и вкусът на вашия десерт ще се подобрят.
Добавете захарта и содата към брашното и разбъркайте добре. Към тази смес добавете маргарина и омесете меко, пластично тесто. Опитайте се да направите всичко бързо, така че тестото да няма време да се нагрее, в противен случай неговата ронливост ще намалее.
Разпределете тестото на няколко части, за да се охлади по-бързо, и увийте всяка бучка във филм. Прехвърлете тестото в хладилника за половин час. С охладеното тесто се работи много по-лесно.
Разточете охладеното тесто на лист с дебелина 6-8 милиметра, изрежете фигурки с произволна форма. Прехвърлете заготовките в намазнен лист и ги поставете в загрята на 180-200 градуса фурна за 20 минути.
Преди печене можете леко да намокрите повърхността на сладките с вода или яйце и да ги поръсите с мак, сусам и пудра захар.

Франзели със сладко

съставки

Ще ни трябва следното:

заквасена сметана - 300 грама;
маргарин - 300 грама;
брашно 4-4,5 чаши (може и повече);
сода -0,5 супени лъжици;
конфитюр - 300-350 грама;
пудра захар -5-6 ч.л.

Метод на готвене

Сладкишът получи това име поради формата си:

Размекнете маргарина на стайна температура за 1,5-2 часа. Смесете сметаната с мекия маргарин.
Добавете содата към брашното. От заквасената сметана, маргарина и брашното се замесва енергично твърдо тесто. Разделете го на 4-5 части, всяка увийте в найлон и оставете в хладилник за 1,5-2 часа.
Изваждайте по едно парче текст от хладилника и го разточвайте на тънък кръг с дебелина 0,5 сантиметра. С помощта на остър нож разделете всеки кръг на 8 сегмента (триъгълници).
Намазваме с нашето сладко широката част на триъгълника и го навиваме на франзела, като започваме от широкия край.
Загряваме фурната до 190-200 градуса, застиламе лист с пергамент и поставяме гевреците върху него.
Времето за готвене във фурната е около 30 минути. Моля, имайте предвид, че тъй като в тестото няма захар, франзелите остават почти бели.
Охладете готовите сладкиши и ги поръсете с пудра захар на вкус.

Този десерт се съхранява дълго време и не застоява няколко дни.

Бисквити от ръжено брашно

съставки

Ще подготвим следните продукти:

рафинирано растително масло - 0,5 чаши;
пшенично брашно - 0,5 чаши;
ръжено брашно -1,5 чаши;
вода - 1,5 чаши;
яйца - 3 броя;
семена - 1 супена лъжица;
мед - 1 супена лъжица;
сушени кайсии - 4-5 броя;
сол на върха на ножа;
пудра захар за украса.

Метод на готвене

Нека започнем с омесването на тестото:

В термоустойчива купа се налива вода, олио, мед и се оставя да заври.
Добавете брашното, разбъркайте. Разбийте яйцата в тази смес едно по едно, като не забравяйте да разбъркате след добавяне на всяко яйце. Добавете семена и нарязани сушени кайсии към тестото, разбъркайте.
С мокри ръце или лъжица оформете сладки. Прехвърлете го в тава, покрита с фолио.
Загрейте фурната на 180 градуса и дръжте сладките на тази температура за 25 минути. След това охладете фурната до 160 градуса и продължете да печете още 10-15 минути.
След изпичане охладете сладките и ги поръсете с пудра захар.

Овесена каша

съставки

Можете да вземете инстантни овесени ядки или можете да използвате груби овесени ядки:

овесени люспи - 300 грама;
брашно - 100 грама;
масло - 100 грама;
яйца – 2 броя;
какао (по желание) - 1 супена лъжица;
захар - 70 грама;
сода - половин чаена лъжичка;
растително масло за намазване на листа за печене.

Метод на готвене

При добавяне на какао печените продукти ще имат оригинален аромат:

Прекарайте овесените ядки през месомелачка.
Разтопете маслото на водна баня и го смесете със зърнените храни.
Смелете захарта и какаото, докато изчезнат бучките. Смесете брашното със содата. Комбинирайте тези три маси и направете хомогенно тесто. Намокрете ръцете си с вода и оформете малки сладки.
Загрейте фурната на 170 - 180 градуса. Време за печене – 15-20 минути. Колкото по-тънки са бисквитките, толкова по-бързо ще се изпекат.

Вкусът на бисквитките с овесени ядки може да се промени чрез добавяне на нарязани фурми, сушени кайсии, сини сливи или стафиди.

Бисквитките, които ще зарадват всеки гост, могат да бъдат направени от най-обикновените продукти за минимално време. Експериментирайте, разнообразете основните рецепти и зарадвайте любимите си хора с прясна домашна печива.

как да си направим бисквитки

Рецепта за домашно сладкиши

Най-деликатните и ронливи бисквитки от пясъчно тесто се оказват никак лесни за приготвяне. Основното е да СПАЗВАТЕ ПРОПОРЦИИТЕ на маслото и брашното! Това е основната тайна рецепта за вкусни бисквитки.

Съотношението трябва да бъде 60-80% масло спрямо теглото на брашното. Тоест, ако искате бързо да изпечете сладкиши от 500 грама брашно, тогава трябва да вземете:

най-малко 150 грама масло.
максимум 400 грама масло.

Колкото повече масло използвате, толкова по-ронливи ще бъдат вашите бисквитки. Но за сладкишите ронливостта е най-вкусна. Затова направих бисквитките с възможно най-много масло и станаха много ронливи.

Бисквитките не застояват достатъчно дълго.

Това е основна рецепта, която можете да промените, като добавите:

какао,
ядки,
подправки (канела, индийско орехче...)

Класическа рецепта за пясъчно тесто

съставки:

брашно - 250 грама,
масло - 200 грама,
яйца - 2 бр.,
захар - 100 грама
сол - щипка.

Какви други тайни на сладкиши от пясъчно тесто:

за да направите бисквитките по-нежни, трябва да вземете 2 жълтъка, за да направите бисквитките по-твърди, трябва да вземете 1 яйце;
Вместо захар е по-добре да използвате пудра захар.

Първо смесете мекото масло и захарта (или пудрата). По-добре е да направите това или с ръце, или с лъжица (вилица), но не и с блендер, в който маслото може просто да се отлепи. Разбъркайте до гладкост и добавете щипка сол.

комбинирайте захарта и маслото

Добавете жълтъците към кремообразната смес. Жълтъците (без белтъците) ще придадат на тестото мекота. Разбъркайте добре до гладкост.

добавете жълтъци

Сега пресейте брашното в отделен съд или върху маса за рязане (необходимо е да се пресее).

Поставете кремообразната смес в центъра и започнете да я поръсвате с брашно, за да оформите меко тесто. Разбира се, по-добре е да направите това на ръка.

пресейте брашното

Какво да правят тези, които са свикнали да месят в кухненски робот? Може да го направите в кухненски робот, НО е МНОГО важно да не премесите тестото. Ръцете се чувстват много добре. Да, и се смесва много, много лесно. Тестото се усеща по същия начин Много добре.

Бисквитите с пясъчно тесто са класика в жанра на печенето. Много домакини обичат да го готвят, тъй като такова печене не изисква специални разходи и се приготвя много лесно. След като отделите малко време и усилия, ще получите красиви, буквално топящи се в устата ви, вкусни и ронливи бисквитки у дома.

Вкусът на сладките бисквитки може да бъде променен, добавяйки към него свой вкус и уникалност. Това става чрез въвеждане на различни съставки в рецептата. Най-често това са мед, лимонова кора, различни ядки, ванилова захар и др. Също така, за да се придаде оригинален нюанс на вкуса, към тестото за сладкиши се добавят коняк, ром и различни балсами. Това също прави бисквитките приятно ронливи.

Пригответе бисквитки по простите рецепти, дадени по-долу, и зарадвайте своите гости и близки с ароматния и деликатен вкус.

Ще имаш нужда:

Масло - 180 грама;
Пшенично брашно (най-висок клас) - 230 грама;
Яйчен белтък - 1 бр.;
Захар - 70 грама;
Ванилова захар - 10 грама;
Бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
Сол - щипка;
Пудра захар - 1 супена лъжица (за украса).

Как се готви:

За готвене се нуждаем от омекотено масло. Разбийте го с миксер до пухкав крем. Към маслото добавете 70 грама захар, щипка сол, 10 грама ванилова захар и отново разбийте всичко. След това добавете белтъка и разбийте маслената смес за една минута.

Брашното се пресява през сито, смесва се с бакпулвера и се добавя на малки порции към маслената смес, разбърква се до получаване на хомогенно тесто. Може да бъркате с миксер, като го включите на най-ниската скорост. Резултатът трябва да бъде леко вискозно, гъсто тесто за сладкиши.

Вземете тава и я постелете с хартия за печене.

Освен това, за да придадем красива форма на бисквитките, ще ни трябва спринцовка за сладкиши. Напълнете го с тесто и с помощта на набраздена дюза поставете бисквитките върху тава за печене.

Загрейте фурната на 180 градуса, поставете тава с нашия продукт в нея и печете 12-15 минути до получаване на приятен златист цвят.

Охладете готовите ронливи сладки, поръсете с пудра захар и сложете котела. Децата много харесват този сладкиш с чаша прясно краве мляко.

Ще имаш нужда:

250 грама извара;
200 грама масло;
450 грама брашно;
1 чаена лъжичка лимонова кора;
50 грама захар;
Щипка бакпулвер.

Как се готви:

Смелете изварата през сито или просто я намачкайте с вилица, най-важното е да няма бучки.

Добавете бакпулвера и солта към брашното и след това отново пресейте всичко със сито.

Комбинирайте извара с омекотено масло, добавете ситно настъргана лимонова кора, разбъркайте всичко, смилайте до гладкост.

Постепенно добавете брашно към масата на изварата на няколко стъпки и омесете тестото.

Поставете готовото тесто в хладилника за 30-40 минути, след тази процедура тестото ще стане по-пластично и ще ни е удобно да работим с него.

Изваждаме тестото, за удобство го разделяме на три части и всяка част разточваме на тънък слой с дебелина около 3 мм.

След това изрежете бисквитките от слоя. Тук всичко зависи от вашето въображение, можете да го изрежете с помощта на стандартни формички за сладки или просто да използвате ножове, за да изрежете някои сложни фигури.

Ако искате бисквитки с извара и захар, първо потопете изрязаните парчета от едната страна в захар, а след това ги оваляйте, така че захарта да е вътре.

Покрийте лист за печене с пергамент и поставете върху него бисквитки. По желание може да се поръси със смлени орехови трохи. Пече се 30-35 минути в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Готовите бисквити могат да бъдат украсени по ваш вкус, например, поръсени с пудра захар.

Както можете да видите, няма нищо трудно в приготвянето на бисквити от маслено тесто у дома. Обърнете внимание на тези рецепти, опитайте ги, ще ви харесат. Приятен чай!

Помните ли вкуса на kurabye от детството? Вкусни пухкави сладки, които се топят в устата и оставят само неизразима сладост!

Днес, когато домакините имат достъп до различни устройства или популярните бисквитки вече не изненадват много хора, но прости бисквитки, рецепта, приготвена с маргарин или масло, все още си струва да опитате! И най-добре е да започнете с най-често срещаната рецепта.

Най-лесната рецепта за сладкиши

Готвенето на всеки сладкиш започва с добро настроение! А бисквитките с пясъчно тесто по рецептите на нашите баби се приготвят толкова просто, че ще получите само най-приятните емоции.

Между другото, такива прости рецепти за домашно приготвени бисквити са подходящи за готвене с деца, разбира се, под наблюдението на възрастни. И така, вкусни бисквитки с маслено тесто, рецепта за начинаещи готвачи. Какво ти е необходимо:

200 гр. масло маргарин;
2 с.л. брашно без пързалка;
1/2 с.л. Сахара;
1/2 ч.ч. сода или 5 гр. бакпулвер.

Това са обикновени бисквитки, простата рецепта може да бъде разнообразена със стафиди, ядки или семена със захар. А сега бисквитки с маслено тесто, проста рецепта:

1. Настържете маргарина на едро ренде в дълбока купа;

2. Добавете цялото брашно, половината количество захар и сода или бакпулвер, погасен с лимонена киселина (не гасете);

3. С ръце разбъркайте сместа на трохи, след това на плътно, но не стегнато тесто;

4. Поставете тестото, което ще направи лесни, вкусни бисквитки, в хладилника за 15 минути;

5. Включете фурната на 180 С;

6. Извадете тестото, разточете го и изрежете сладки с формички;

7. Поставете препаратите върху лист за печене, поръсете с останалата захар и поставете във фурната за 20 минути.

Вкусните сладки бисквитки са готови! За ценителите на супер-сладкиши можем да ви посъветваме да покриете бисквитките със захарно тесто, чиято рецепта знаете, със сладко или конфитюр. Добър апетит!

Бисквитки на маргарин с ароматен пълнеж от сирене

Ако имате само 15 минути време, а гостите ви вече искат да пият чай, трябва да направите бързи и вкусни сладкиши.

Тази рецепта за маргарин на растителна основа е идеална за тези, които обичат бързите закуски. Ароматни домашно приготвени бисквити - прости рецепти, достъпни за всеки готвач, но ето необходимите съставки:

100 - 150 гр. маргарин;
100 гр. меко сирене;
70 гр. твърдо сирене;
1,5 с.л. брашно;
3 с.л. л. вода;
4 с.л. л. варено пиле, нарязано на парчета;
5 гр. бакпулвер;
Сол, черен пипер - на вкус.

Много оригинални бисквити с маргарин, чиито рецепти със снимки ще украсят вашия блог, идеални за закуска, следобедна закуска или дори обикновена вечеря. Подхранващ, нежен, не изисква много време. А сега рецепта за сладкиши с маргарин, подготовка:

1. Маргаринът се настъргва и се смесва с мекото сирене;

2. Добавете вода и твърдо сирене, настъргано на ситни или средни стъпки;

3. Добавете цялото брашно, бакпулвера и веднага омесете не стегнато, но доста плътно тесто;

4. Извадете тестото за бисквити с пълнеж, чиято рецепта със снимка ще хареса всеки на студено за 15-20 минути;

5. Включете фурната на 150 С;

6. Извадете тестото, разточете го на много плътно, прегънете го на две и го разточете отново;

7. Поставете целия пълнеж, навийте отново слоя и го навийте малко;

8. Сега можете да изрежете бисквитките с помощта на чаша. Рецептите със снимки не изискват къдрави разфасовки, можете просто да ги изрежете с нож;

9. Печете около 30 минути, като за златиста коричка можете да намажете домашно приготвени сладки, рецепта с маргарин, с разбито яйце.

Наистина необичайни бисквити от маслено тесто. Рецептите със снимки на маргарин са разнообразни, но опитайте тази опция. Тази рецепта за сладкиши от пясъчно тесто у дома ще се хареса на всички мъже и деца, защото има вкусен пълнеж! Домашните бисквитки, рецепта с маргарин, не са единственият деликатес, невероятните бисквитки със сладко ще украсят вашата маса за чай.

Домашни сладкиши със сладко

Рецептата за домашно приготвени бисквитки е идеална възможност за експериментиране.

Например, ако нямате десерт у дома, сладкиши за минута, рецепта със снимка, която може би сте виждали в сайтовете, много бързо и вкусно! Как да си направим едноминутни сладки с конфитюр, съставки:

1 с.л. конфитюр или конфитюр без семена;
200 гр. масло от сладка сметана;
1/2 с.л. сметана;
1,5 – 2 с.л. брашно;
Пудра захар, ванилин - на вкус.

Вкусното сладкиш със сладко е невероятен сладкиш, който събира всички на масата. Въпреки това, когато правите тестото, вземете 2-3 порции наведнъж и запомнете количеството на съставките, тъй като ще трябва да повторите рецептата за сладкиши със сладко повече от веднъж; деликатесът ще стане любим десерт на вашето семейство. Как да си направим едноминутни сладки с пълнеж:

1. Разтопете маслото и смесете със заквасената сметана и ванилията;

2. Добавете 2/3 с.л. брашно, разбъркайте и поставете тестото върху маса, поръсена с брашно;

3. С ръце, добавяйки цялото количество брашно, омесете тестото на гладко и хомогенно тесто, увийте във фолио и охладете за 25-30 минути;

4. Веднага щом изтече времето, включете фурната на 180 С, подгответе лист за печене, където бързо ще изпечете сладкиши;

5. Бързо разточете слой тесто, нарежете на квадрати, сложете пълнежа върху всяко парче, навийте го и го поставете върху тава за печене;

6. Приготвянето на тази рецепта за сладкиши със сладко отнема около 15-20 минути.

Остава само да извадите сладките с пълнеж от фурната, да ги поръсите с прах, за да направите вкусна захарна бисквитка и да сервирате!

Как да си направим бисквитки с маслено тесто през месомелачка

Разбира се, старите месомелачки вече не се използват, те се прибират в далечен шкаф или дори се изхвърлят.

Но ако имате нещо повече от кухненски робот у дома, трябва да приготвите захарни бисквити през месомелачка; ние ще ви предоставим стъпка по стъпка рецепта със снимки. За да започнете, съставките:

3 пилешки жълтъка;
1 с.л. Сахара;
1 ч.ч. бакпулвер;
1 с.л. брашно (може малко повече);
100 гр. масло от сладка сметана;
Щипка сол, пудра захар или захар за поръсване.

Често се казва, че бисквитките с пясъчно тесто през месомелачка са рецепта за млади готвачи. И наистина, след като се научите как да правите бисквитки с маслено тесто, ще разберете колко просто, бързо и абсолютно не изисква скъпи продукти. А можете да поднесете деликатеса или като го поръсите със захар, за да получите захарни бисквитки, или с пудра, смесена с какао или сух шоколад от пакетче. И така, как да направите вкусни бисквити с маслено тесто с помощта на месомелачка:

1. Смесете захарта с жълтъците и бакпулвера, разбийте масата до бяло;

2. Включете фурната на 220 С;

3. Добавете ванилова захар или канела;

4. Размекнете маслото и го добавете към жълтъците със захарта;

5. Добавете брашното, солта и разбъркайте много добре тестото;

6. И веднага, без проверка, завъртете тестото през месомелачка;

7. Поставете получените панделки върху лист за печене, покрит с пергамент;

8. Бързо поставете парчетата във фурната и печете около 15-20 минути.

Ето няколко прости бисквитки. Рецептите със снимки са много разнообразни, но за да получите захарни бисквитки, трябва обилно да поръсите печените продукти с гранулирана захар веднага след изваждането им и да ги поставите във фурната за още 2 минути. След това зрънцата захар се карамелизират и получавате перфектния сладкиш. Вече знаете рецептата със снимки стъпка по стъпка, така че е време да готвите!

Натрошени бисквити с ядки

Апетитни рецепти за бисквити със снимки, съдържащи ядки, буквално привличат с аромата и външния си вид.

Защо не опитате да приготвите ронливи бисквити с ядки у дома, особено след като не са необходими специални умения. Предлагаме ви вариант не само с ядки, но и с кондензирано мляко. Какво ще ви трябва:

200 гр. първокласен маргарин (не е необходимо масло);
3 малки или 2 големи пилешки жълтъка;
1 с.л. Сахара;
10 гр. бакпулвер или 1 ч.л. сода, гасена;
3 с.л. брашно с малка пързалка;
1 кутия варено кондензирано мляко, по-добре е да го приготвите сами;
1 с.л. орехи, лешници или други белени ядки;
Малко черен шоколад (ако обичате).

Можете да видите снимки на бисквити с ядки на всеки уебсайт, но ето как да направите ронливи бисквитки:

1. Включете фурната на 180 С;

2. Разбийте потопения маргарин с жълтъците и захарта до побеляване;

3. Добавете бакпулвера, брашното и омесете тестото;

4. Разделете целия пласт тесто наполовина и на квадрати. Добавете и разпределете ядките в едната половина и печете около 15 минути;

5. Разточете и втората половина от тестото, нарежете на квадратчета и изпечете. След това върху всяко поставете по лъжица варено кондензирано мляко, шоколад и залепете с бисквитки с ядки (ядки отвън);

6. Оставете печеното да престои малко и можете да сервирате.

Невероятно вкусни ронливи сладки с ядки са готови. Време е да поканите всички на чай и да се насладите на заслужени комплименти. Добър апетит.

Кликнете Ctrl+Dза да добавите страница към отметките.

Домашните бисквитки са познати на мнозина от детството, освен това са отличен вариант за десерт за горещ чай и любимо лакомство за много деца.

В днешно време, когато все повече купуваме сладкиши в магазините, вместо да ги приготвяме у дома. Много домакини смятат, че приготвянето на собствени бисквитки у дома ще отнеме много време, но една рецепта за вкусни бисквитки ще ви помогне да приготвите най-вкусния и нежен десерт.

Повечето от сладкишите, продавани в магазините, са извън всякаква критика. Ето защо най-подходящият начин да опитате вкусни маслени сладки е да ги приготвите у дома.

Някои готвачи твърдят, че бисквитите с маслено тесто са били приготвени за първи път в Италия. Всъщност тестото за бисквити се използва и за приготвяне на други печива: пайове, торти, кифлички и др. Италианските готвачи много често добавят портокалова или лимонова кора към тестото за сладкиши, както и какао на прах, канела и ванилия за приятен аромат на готовите печива. В други европейски страни, където тестото за сладкиши също е популярно, бисквитките се приготвят без добавяне на ароматни подправки.

Приготвянето на домашно приготвени бисквити няма да бъде много трудно, особено ако имате няколко малки помощници, които определено ще се насладят на целия процес на готвене. Рецепта за сладкиши със снимка както трябва да се наричат, приготвени от подходящото тесто. Основните съставки за приготвяне на сладкиши са брашно и масло. За приготвяне на бисквитки е по-добре да използвате първокласно брашно, тъй като от него се получава най-деликатното и меко тесто. Можете да използвате и други видове брашно за готвене.

Бисквитките се оформят с помощта на специални форми, които можете да закупите от всеки супермаркет или строителен магазин. Ако нямате специални форми за приготвяне на сладкиши, можете да използвате обикновена чаша, за да изрежете тестото.

Рецепта за бисквитено тесто за сладкиши

Всъщност рецептата за сладкиши от сладкиши се приготвя много бързо и лесно, така че дори неопитна домакиня може да я приготви. Всички продукти, направени от това тесто, са много нежни и ронливи. За да сте сигурни, че готовите сладки бисквитки се пекат по-добре във фурната, направете ги с дебелина не повече от 8 милиметра.

Необходими продукти:

300 грама маргарин или масло,
- 3 чаши брашно (за предпочитане премия),
- 180 грама захар,
- сода за хляб на върха на ножа,
- 2 яйца,
- ванилова захар на вкус,
- 10 грама лимонов сок.

Рецепта:

Първата стъпка е да пресеете брашното на малка купчина върху работна повърхност или в дълбока купа. След това се добавя сода на върха на ножа, налята с лимонов сок, обикновена и ванилова захар, добавя се масло или маргарин, настърган или нарязан на ситно.

Маслото се нарязва с нож заедно с всички останали съставки, след което може да се добавят и яйцата. Сега можете да започнете да месите тестото с ръцете си, докато се образува хомогенна маса. Разточете готовото тесто на еднородна топка, покрийте отгоре с кърпа и поставете в хладилника за един час.

Преди да започнете да печете бисквитки, внимателно омесете тестото за сладкиши с ръце и го разточете на слой с дебелина не повече от 8 милиметра. Защото по-дебел слой тесто няма да се изпече добре във фурната. Поставете бисквитките, изрязани от тестото, върху подготвения лист за печене и печете до златисто кафяво.

Класически маслени сладки

Приготвянето на домашно приготвени бисквитки не е толкова трудно, колкото си мислите. Най-важното е да знаете основните техники за приготвянето му, в резултат на което ще получите вкусни домашни сладкиши. Ако имате специални форми за тесто за сладкиши в кухнята си и украсявате готовите домашно приготвени бисквити с плодова или шоколадова глазура, тогава можете да ги сервирате на всяка празнична маса. И така, как да направите класически бисквитки с пясъчно тесто?

Необходими продукти:

450 грама пшенично брашно,
- 180 грама захар,
- 300 грама масло,

Рецепта:

За да приготвите бисквитките е необходимо предварително да ги извадите от хладилника, за да омекнат на стайна температура. Сложете омекналото масло в дълбока купа и добавете към него захарта. Разбийте цялото съдържание с миксер за четири минути на средна скорост. Продължете да разбивате сместа, докато се образува хомогенна пухкава маса.

Сега трябва да пресеете брашното с помощта на сито директно в съд с разбито масло. Брашното не трябва да се пресява наведнъж, а на части, като от време на време цялото съдържание се разбърква със супена лъжица.

Поръсете равна повърхност на масата с брашно и отгоре поставете оформеното маслено тесто. С ръцете си омесете тестото, докато стане сравнително хомогенно. След това тестото трябва да се раздели на четири равни части с помощта на нож. Тъй като готовото тесто е много меко за разточване с точилка, оформете първата част от тестото с ръце с дебелина един сантиметър. Всички останали части на теста трябва да бъдат оформени по същия начин. След това трябва внимателно да плъзнете нож под всеки слой тесто, така че да не се придържат към повърхността на масата.

Сега можете да започнете да оформяте бисквитки; с помощта на формички изцедете бъдещите бисквитки от слоевете тесто и ги оставете настрана за известно време.

Всички останали остатъци от тесто трябва да се комбинират в една топка тесто, след което трябва да направите всички горни стъпки отново. Загрейте фурната, застелете тава с хартия за печене и наредете отгоре бисквитите на около два сантиметра една от друга. Печете бисквитките във фурната за двадесет минути до леко златисто кафяво. Тавата за печене с готовите бисквитки може да се извади от фурната и с помощта на ръкавици за фурна прехвърлете готовите бисквитки в чиния.

Бисквити от пясъчно тесто върху маргарин под формата на копчета

Рецептата за сладкиши с маргарин е най-простият вид печене. Приготвянето на тестото за бисквити е много лесно; ще ви отнеме само тридесет минути, за да приготвите тестото и да изпечете бисквитките във фурната. Тези бисквитки са оформени като копчета и са потопени в шоколадова глазура и със сигурност ще зарадват вашите деца.

Необходими продукти:

100 грама маргарин,
- 200 грама брашно,
- 2 жълтъка,
- 100 грама захар,
- ванилова захар или ванилин на вкус,
- 2 лъжици какао,

Рецепта:

За да направите домашни сладки с маргарин, трябва да разбиете жълтъците с вилица. Към разбитите жълтъци добавете захарта и отново разбъркайте добре. Готовата смес трябва да се добави ванилин и омекотен маргарин. Добавете малко количество брашно към всички съставки, след което трябва да повторите всички същите стъпки.

Готовото тесто за сладкиши разделете на две равни части, към едната добавете какао на прах. Поставете две части от тестото в найлонов плик и поставете във фризера за около половин час. Извадете замразеното тесто от хладилника и изчакайте, докато се размрази.

Поръсете повърхността на масата с брашно, разточете двете части на тестото с помощта на точилка, предварително поръсена с брашно. Дебелината на разточените слоеве тесто трябва да бъде около 8 милиметра. С помощта на чаша изрежете кръгове от тестото, след което трябва да използвате всеки по-малък предмет, например капачка от бутилка.

Натиснете капака върху изрязаните кръгове от тестото, за да създадете малки отпечатъци върху повърхността на тестото. С помощта на сламка за сок или писалка направете две дупки в средата на всеки кръг, като копче. Намажете тава за печене с масло и поставете тестото за бисквитки отгоре. Поставете снимката на сладкиша в горещата фурна и печете двадесет минути. Готовите сладки поръсете с малко захар и можете да сервирате с чай. Бисквитите с маргарин са напълно готови.

Пече се през месомелачка

Ако нямате време да приготвяте сложни кулинарни шедьоври, но все пак искате да ядете вкусни бисквитки, тогава рецептата за бисквитки с пясъчно тесто през месомелачка може да ви помогне. Кой друг не знае рецептата за тези вкусни и ароматни сладки? Нека ви напомня как да направите ронливи бисквитки.

Необходими продукти:

3 яйца,
- 200 грама захар,
- 500 грама брашно,
- 150 грама масло,
- 1 чаена лъжичка ванилова захар,
- 10 грама бакпулвер,
- пудра захар за поръсване,

Рецепта:

Поставете предварително омекотеното масло в дълбока купа, добавете ванилия и обикновена захар. Маслото и захарта се разбиват старателно с помощта на миксер на средна скорост или обикновена вилица. Към готовата маслено-захарна смес трябва да добавите пилешки яйца.

Разбъркайте цялото съдържание с помощта на бъркалка или кухненски робот, докато се образува хомогенна смес. Предварително пресейте необходимото количество брашно и го разбъркайте добре с бакпулвера. На малки порции, добавяйки брашно, трябва да омесите тесто, което е твърдо и не много лепкаво за ръцете ви.

По желание приготвеното тесто за сладкиши може да се постави в хладилника за около час, но можете да продължите да правите бисквитки без предварително охладено тесто. Разделете тестото на средни парчета и започнете да го прекарвате през месомелачка с едра решетка, без да използвате нож.

Всички змии, които ще излязат от вашата месомелачка, трябва да бъдат разделени на няколко еднакви части. В резултат на това трябва да получите приблизително три еднакви змии. Всяка тестена змия трябва да бъде усукана във флагел и оформена в спретнати рози. Поставете оформените сладки върху предварително намазнена тава или тава за печене на разстояние около два сантиметра една от друга. Печете бисквитките за двадесет минути в предварително загрята фурна, след което готовите бисквитки може да поръсите с пудра захар.

Маслени бисквити със сладко

Тези сладки у дома са по-скоро училищни торти. Тези бисквитки са много лесни за приготвяне, а като пълнеж е препоръчително да използвате сладко и кисело сладко на вкус; конфитюр от касис или конфитюр е идеален за това. И така, предлагаме рецепта за сладкиши с конфитюр, които можете да приготвите у дома.

Необходими продукти:

155 грама маргарин или масло,
- 100 грама захар,
- 280 грама брашно,
- 1 грам сода, потушена с оцет,
- 1 яйце,
- всяко сладко за слоя,

Рецепта:

За да приготвите сладкиши със сладко, първо трябва да охладите маргарина или маслото, след което да го нарежете на малки парчета. Трябва да добавите захар към контейнера и да смесите цялото съдържание с лъжица или размахване. Разбийте едно яйце с бъркалка в дълбок съд.

Разбитата яйчена смес трябва да се изсипе в съд с разбито масло и захар. Смесете цялото съдържание и добавете щипка сода, гасена с оцет, сега можете да добавите брашно. Замесете хомогенно тесто и го оформете на топка, поставете го в найлонов плик и го приберете във фризера за около тридесет минути.

За да приготвите рецепта за домашно приготвени бисквити, трябва да извадите охладеното тесто от торбата, да го поставите върху работната повърхност на масата, предварително поръсена с брашно, и да изчакате, докато се разтопи малко.

Поръсете с брашно точилка и с нея разточете тестото във всякаква форма, стига да е широка не повече от 1 сантиметър. Намажете тава за печене с масло или маргарин, поставете готовия слой тесто върху точилка и внимателно я прехвърлете върху тавата за печене. Поставете блата в предварително загрятата фурна и печете до златисто кафяво.

Охладете изпеченото тесто, без да го изваждате от тавата за печене, след което трябва внимателно да го разрежете на два правоъгълника с еднаква форма, като всички неравни ръбове трябва да бъдат изрязани. Поставете първия правоъгълник на масата и го намажете с готово сладко или гъста консерва. Покрийте горната част с останалия слой тесто, след това отново намажете със сладко и натрошете всички останали парчета тесто отгоре. Вкусните бисквити са готови, можете да ги хапнете веднага или да ги охладите малко в хладилника.

Обикновени сладки сладки

Предлагаме ви да приготвите просто сладкиши с кефир. Рецептата за домашно приготвени бисквити е много проста, а крайният резултат ще ви изненада приятно. Пригответе лесна рецепта за сладкиши за вашите близки и ги зарадвайте.

Необходими продукти:

70 грама захар,
- 150 грама брашно,
- Шипка сол,
- 1 яйце,
- 1 чаена лъжичка бакпулвер,
- 60 грама масло,

Рецепта:

Предварително разтопете маслото, добавете към него захар и щипка сол и разбъркайте добре. След това трябва да добавите яйцата и да разбиете цялото съдържание с размахване. Постепенно, на малки порции, започнете да добавяте брашно с добавяне на бакпулвер към течната смес и омесете с ръце доста твърдо тесто.

Поставете готовото тесто в найлонов плик и го поставете в хладилника за тридесет минути. След това време разточете охладеното тесто на тънък слой с дебелина не повече от пет милиметра и направете еднакви кръгове с помощта на обикновена чаша.

Ако желаете, можете да направите шарка в средата на кръговете с помощта на чук за месо. Поставете бисквитките върху подготвения лист за печене и печете седем минути на висока температура. Домашните бисквитки са готови, можете да ги сервирате на масата.