Бахчисарайский район расположен на юго-западе Крыма. Характерной особенностью здешнего рельефа является то, что его северо-западная приморская территория находится в равнинной части полуострова, а юго-восточная - в горно-лесной зоне.
Город Бахчисарай расположен между Внешней и Внутренней грядами Крымских гор, окружающие его горные плато достигают высоты 500-600 м.
Климат региона характеризуется как климат умеренного пояса: в равнинной части сравнительно мягкий, засушливый, в горах - более холодный и влажный. Средняя температура июля +21,7°С, февраля - +0,8° С. В горах выпадает до 700-800 мм и более осадков в год. Это значительно больше, чем в степи. При этом воздух постоянно очищается, перемещаясь по речным долинам со степного побережья в горы и обратно.
По Бахчисарайскому району протекает несколько довольно крупных для Крыма рек, берущих свое начало на северных склонах Главной гряды — Альма, Бодрак, Кача, Бельбек. Речные долины в среднем течении сплошь покрыты садами и виноградниками. Все реки региона в верхнем течении очень живописны, как бы по-домашнему уютны, практически все образуют ущелья, каньоны и каньончики, водопады или каскады маленьких водопадиков.
Характер растительности имеет четкую тенденцию к изменению с севера на юг. Приморскую, северную часть региона занимают степи, по большей части распаханные в настоящий момент. Далее к югу располагается лесостепь, для которой характерны кустарниковые заросли из дуба пушистого, можжевельника, грабинника, лещины, шиповника, скумпии, кизила, боярышника.
Лесостепь сменяется поясом дубовых лесов (350-700 м), который занимает 60% всех лесов Крыма.
Выше пояса дубовых лесов лежат буковые леса (700-1300м). Эти 200-250-летние древостой поражают своей первозданной мощью, несколько угрюмой красотой. Здесь всегда сумрачно, нет ни подлеска, ни травяного покрова. Правда, начиная с высоты в 1000- 1100м перед выходом на плато могучие буки в 2-3 обхвата сменяются низкорослыми, корявыми деревьями, растущими вместе с грабом и тисом ягодным.
Западная часть Бахчисарайского района имеет выход к морю. Приморские села - Береговое, Песчаное, Угловое - типичные курортные местности, причем довольно быстро развивающиеся.
Основные лечебные факторы здешних курортов предельно просты - солнце, воздух и море. Равнинный воздух, насыщенный ароматами степных трав, смешивается здесь с морским, полным йодистых испарений, и горно-лесным, который проникает сюда по речным долинам. Этот замечательный воздушный коктейль как нельзя лучше подходит для общего оздоровления и восстановления сил. Организм человека из средней полосы легко и быстро адаптируется к местным климатическим условиям.
Практически весь берег представляет собой крутой глинистый обрыв яркорыжего цвета. Под обрывом образовались уютные, но небезопасные пляжи.
Лишь в местах, где реки впадают в море, обрыв исчезает и образуются обширные, удобные и безопасные пляжи. Они здесь в основном песчаные и песчано-галечные, с ровным дном. Это
очень удобно для купания детей, особенно маленьких.
Здешние здравницы небольшие и не особо шикарные, но вполне удобны и пригодны для полноценного отдыха. Хотя есть и достаточно комфортабельные пансионаты.
Необычная здравница есть в горнолесной зоне региона. В селе Аромат расположена водолечебница «Черные воды» (тел. 4-27-40, 6-44-71). В качестве лечебного фактора здесь используют воду целебного источника Аджи-Су, которая по составу близка мацестинской.
Природное тело — почва — является важнейшей составной частью биосферы.
В материальном мире почва сформировались в результате совместного воздействия двух основных форм материи — абиогенной и биогенной.
Появившись в природе, почва сразу же стала местом обитания многих животных, высших из низших растительных организмов. Почва без них не может быть ни в естественном состоянии, ни в процессе использования ее для сельскохозяйственного производства.
Роль почвы определяется и тем, что она является хранителем энергетических ресурсов.
Крым обладает различными почвами. С севера на юг расположены почвы каштановой зоны — темно-каштановые и каштановые различной степени солонцеватости и засоленности; черноземной зоны — черноземы южные и обыкновенные предгорные; коричневые, серо-коричневые и серо-бурые почвы сухих субтропиков.
Почвенный покров области подвергается большим изменениям в результате использования его в сельскохозяйственном производстве. К позитивным явлениям можно отнести создание АНТРОПОГЕННЫХ ПОЧВ, то есть все плантажированные, используемые под многолетние насаждения (виноградники, плодовые). Мелиорация солонцов позволила создать антропогенные почвы в Крыму на площади более 6 тыс. га. Все они обладают лучшими показателями состава и свойств, чем в естественном состоянии. Значительные площади солонцов и солончаков, использующиеся в Крыму под рис, изменили в положительном отношении показатели своего состава и свойств.
Однако негативное воздействие на почву и ухудшение экологической обстановки, к сожалению, превосходит позитивное влияние человека.
Почва ухудшается в следующих основных направлениях: дегумификация, развитие процессов водной и ветровой эрозии, вторичное засоление и осолонцевание, затопление (заболачивание) и загрязнение.
Под процессом ДЕГУМИФИКАЦИИ (потери гумуса — перегноя почвы) подразумевается уменьшение его содержания в почвах. За последние 50 лет в почвах Крыма повсеместно содержание гумуса в слое 0-40 см уменьшилось, но в разных районах по-разному. Наибольшие потери составили в хозяйствах Ленинского района, где они достигли 30-35% относительных. Каковы основные причины дегумификации? Это отсутствие баланса расхода и прихода органического вещества. Во-первых в Крыму, расходуется больше, чем вносится. Минимальная доза внесения органического вещества (навоза) на 1 кг должна составлять не менее 10 тонн ежегодно. Во-вторых, перегной теряется в процессе ВОДНОЙ И ВЕТРОВОЙ ЭРОЗИИ. Разрушение почв в Крыму в результате эрозионных процессов происходит по всей области. В одних районах более проявляется водная эрозия, например, в Бахчисарайском, Белогорском, Симферопольском, в некоторых других — ветровая (дефляция). К последним относятся Ленинский, Джанкойский, Черноморский, Сакский и другие районы.
С целю предотвращения прежде всего ветровой эрозии необходимо изменить систему обработки почв в Крыму и их использование. Введение почвозащитной технологии обработки почвы с использованием плоско-режущих оружий и сохранением стерни является обязательным элементом этого процесса.
ВТОРИЧНОЕ ЗАТОПЛЕНИЕ И ЗАСОЛЕНИЕ (заболачивание) — результат неправильного использования орошаемых вод. Площадь таких земель в Крыму составляет более 60 тыс. Га и, к сожалению, имеет тенденцию роста.
Для борьбы с ВТОРИЧНЫМ ОСОЛОНЦЕВАНИЕМ в Крыму необходимо регулирование состава поглощенных катионов путем внесения кальцийсодержащих нейтральных химических веществ (гипс и др.).
ЗАГРЯЗНЕНИЕ почв в Крыму связано с появлением в них различных химических веществ и длительно ими сохраняющихся при возделывании культурных растений. К этим веществам относятся многие гербициды, инсектофунгициды, а также некоторые минеральные удобрения.
Они оказывают отрицательное воздействие на зоо- и фитонаселение почв Крыма: приводят к уменьшению их численности, что, в свою очередь, отрицательно сказывается на развитие культурной растительности, ее продуктивности и составе.
Отсутствие в Крыму почвенного покрова, его негативные изменения приведут к непоправимым последствиям в жизни крымчанина. Наступило время серьезно подумать: на до ли увеличивать количество имеющиеся в области пашни? Необходимо ли переводить все пастбища в улучшенные? Может, целесообразнее остановиться на сохранении определенного количества земель в естественном состоянии? Это вопросы не только экологии, но и экономики.
Одним из важнейших вопросов сохранения земельного фонда в Крыму является РЕКУЛЬТИВАЦИЯ земель после промышленного их использования. Они требуют незамедлительного освоения. Не везде рекультивация должна предусматривать создание пашни. В ряде районов это должны быть леса (например, в Бахчисарайском районе), культурные пастбищные угодья (Сакский район и другие). Частично они могут использоваться и под многолетние насаждения — плодовые, а также лесные культуры. Технология возделывания ряда плодовых культур на подобных землях разработана учеными Государственного Никитского ботанического сада.
Почва — поверхностный слой литосферы Земли, обладающий плодородием и представляющий собой полифункциональную гетерогенную открытую четырёхфазную (твёрдая, жидкая, газообразная фазы и живые организмы) структурную систему, образовавшуюся в результате выветривания горных пород и жизнедеятельности организмов. Её рассматривают как особую природную мембрану (биогеомембрану), регулирующую взаимодействие между биосферой, гидросферой и атмосферой Земли. Почвы являются функцией от климата, рельефа, исходной почвообразующей породы, микроорганизмов, растений и животных (то есть биоты в целом), человеческой деятельности и изменяются со временем.
Почвы Крыма
Почвенная карта Крыма (по И.Я.Половицкому и П.Г.Гусеву):
1 -солончаки; 2 - солонцы на лёссовидных отложениях; 3 - каштаново-луговые солонцеватые; 4 - лугово-каштановые солонцеватые; 5 - темно-каштановые солонцеватые; 6 -черноземы южные слабо- и среднесолонцеватые; 7 - черноземы солонцеватые на сарматских и майкопских глинах; 8 - темно-каштановые солонцеватые на майкопских глинах; 9 - солонцы на майкопских глинах; 10 - черноземы южные; 11 - черноземы южные мицелярно-карбонатные; 12 - черноземы южные мицелярно-карбонатные на красно-бурых глинах; 13 - черноземы карбонатные на элювии и делювии карбонатных пород; 14-дерново-карбонатные; 15-коричневые; 16 - бурые горно-лесные; 17-бурые горные остепненные; 18 - горно-луговые; 19 - аллювиально-луговые и черноземно-луговые; 20 - черноземно-луговые солонцеватые; 21 - лугово-черноземные; 22 - дерново-песчаные почвы.
Своеобразны происхождение, свойства, изменения почв Крыма как естественно-исторических образований, компонента ландшафтов, объекта труда и средств сельскохозяйственного производства.
Горный Крым из-за разнообразия геологического и рельефного строения характеризуется сложным составом и большой скоростью изменения почвенного покрова. Равнинный Крым в целом имеет более простой состав почв. Вследствие древней и относительно интенсивной хозяйственной освоенности земель Крыма здесь на естественный процесс почвообразования наложились изменения, связанные с деятельностью человека.
Равнинный Крым располагается в подзоне дерновинно-злаковых сухих степей с южными черноземами и темно-каштановыми почвами. В горном Крыму на северном и верхней части южного макросклона Главной гряды гор, как и на других южных горах — Карпатах, Кавказе, распространены бурые горные лесные, а на вершинной части (яйлах) — горно-степные и горно-луговые черноземовидные почвы. Для Южного берега и частично — юго-западной части Крыма характерны коричневые почвы, сформировавшиеся под субсредиземноморскими сухими лесами и кустарниковыми зарослями.
Формирование почв протекает непрерывно вместе с развитием ландшафтов. Поэтому известный почвовед и географ В.В.Докучаев назвал почву «зеркалом ландшафта». Почвообразовательный процесс включает в себя разнообразные химические, физические и биологические явления, то есть распад растительных и животных организмов, минералов и горных пород, образование гумуса и вторичных минералов. Главный энергетический фактор почвообразования — энергия солнца. Климат в целом обусловливает продолжительность и напряженность биологических процессов почвообразования и определяет основную закономерность географии почв — их широтную зональность.
В Крыму выделяют следующие почвенные группы: черноземы южные, обыкновенные, предгорные; лугово-черноземные; каштановые; лугово-каштановые; солонцы; солончаки; луговые; лугово-болотные; дерново-карбонатные; бурые горные лесные; горные луговые; горные лугово-степные черноземовидные; коричневые; примитивные, или малоразвитые почвы (рис.18).
Почвенные группы в списке помещены с учетом их связей по происхождению, условиям увлажнения и уровня плодородия. Так, усиление влияния увлажнения на черноземные и каштановые почвенные процессы сначала приводит к лугово-черноземному, лугово-каштановому, а затем к луговому типу почвообразования. При наложении же солонцевого и солончакового процессов появляются солонцеватые и солончаковатые разности названных почв, а затем и настоящие солонцы и солончаки.
Почвы Равнинного Крыма и Предгорья
В Крыму наиболее широко распространены зональные почвы — черноземы. Они развиты в степном и отчасти в предгорном Крыму на свыше 1 млн 100 тыс.га, что составляет более 45% площади полуострова. В степном Крыму преобладают черноземы южные, сформировавшиеся на лёссовидных породах возвышенной волнистой равнины. Они занимают 456 тыс.га (более 38 % площади под черноземами). Общая глубина гумусированной части почв составляет 55-70 см, из них 25-40 см приходится на верхний перегнойно-аккумулятивный горизонт. Содержание гумуса в пахотной слое не превышает в среднем 3%, а на целинных землях до 4%. На равнине по мере приближения к предгорью возрастают гумусированность и толщина южных черноземов. Эти почвы относятся к лучшим на полуострове для выращивания различных сельскохозяйственных культур, в том числе в условиях орошаемого земледелия.
На Керченском полуострове на глинах майкопских и сарматских, а в предгорье — на аптских глинах меловой системы сформировалисьсолонцеватые слитые остаточно-засоленные глинистые черноземы. Они распространены на площади свыше 64 тыс.га. Для их мелиорации необходима глубокая плантажная вспашка, гипсование.
В южной и западной частях равнинного Крыма, на Тарханкутской возвышенной равнине и в северо-восточной части Керченского полуострова широко распространены черноземы карбонатные слабогумусированные тяжелосуглинистые и легкоглилистые в разной степени щебнистые и галечниковые на продуктах выветривания карбонатных и окарбоначенных пород (рис.19). Они распространены на площади свыше 240 тыс.га. Под зерновые культуры используют черноземы с умеренным содержанием обломков порол и глубиной коренных известняков не менее 50 см, под виноградники — соответственно 150 см, а под сады — 200 см.
Рис. 19. Соотношение глины и песка в почвах различного механического состава
В лесостепном предгорье распространены черноземы предгорные карбонатные, выщелоченные и солонцеватые. В целом эти черноземы развиты на площади 242 тыс.га. На продуктах выветривания известняков и мергелей Внутренней и Внешней куэстовых гряд сформировались преимущественно черноземы карбонатные, а на суглинисто-глинистых продуктах выветривания конгломератов и песчаников в условиях луговой степи Внешнего межкуэстового понижения — главным образом черноземы выщелоченные, переходные к лесным почвам. На глинах палеогеновой и меловой систем предгорья — солонцеватые черноземы. Предгорные черноземы близки к подтипу южных. Гумуса в пахотном горизонте содержится в среднем 3,4-3,8%. В целом предгорные черноземы богаты питательными веществами для растений. Наиболее бедными являются смытые, тонкие и с большим содержанием грубых обломков пород разности этих почв. Для повышения плодородия предгорных черноземов необходимо прежде всего вносить фосфорные удобрения. На надпойменных террасах крупных рек, в понижениях предгорного Крыма на местах, где грунтовые воды находятся на глубинах 2-8 м, развиты лугово-черноземные почвы. В верхнем слое содержится в среднем 3,4% гумуса с отклонениями от 2 до 6%. Эти почвы благоприятны для выращивания сельскохозяйственных культур. Для садов лучшими из них являются разновидности легкоглинистых и глубокозасоленные, у которых соли залегают на глубинах более 150 см.
Почвы Северо-Крымской низменности и Керченского полуострова
На территории Северо-Крымской низменности и равнин Керченского полуострова под полынно-типчаково-ковыльными сухостепными сообществами на плоских междуречных пространствах сформировались каштановые почвы. Они представлены двумя подтипами: темно-каштановым и каштановым. Площадь первых составляет свыше 225 тыс.га, а вторых — всего 8 тыс.га. Наиболее широко (около 195 тыс.га) распространены темно-каштановые слабо- и среднесолонцеватые почвы и их сочетания со степными солонцами. Они пригодны под полевые и кормовые культуры, отчасти под солеустойчивые сорта винограда, косточковые и семечковые плодовые культуры. Для повышения плодородия рекомендуют производить их глубокую вспашку и гипсование. Почвы пригодны для орошения. При этом необходим строгий контроль за изменением уровня грунтовых вод, чтобы не допустить их вторичного засоления.
В балках, лощинах, западинах наиболее низких частей Северо-Крымской низменности и Керченского полуострова распространены лугово-каштановые солонцеватые почвы и их сочетания с лугово-степными солонцами. До начала широкого орошения земель Северо-Крымской низменности площадь лугово-каштановых почв составляла около 138 тыс.га. Из-за подъема уровня грунтовых вод до глубины 3-7 м в результате орошения начались процессы олуговения темно-каштановых почв и расширения площадей лугово-каштановых. Для предупреждения вторичного засоления этих почв при орошении крайне необходимо создание дренажной сети.
На низменном побережье Каркинитского залива, в Присивашье и на Керченском полуострове распространены солонцы и солончаки. Солонцы часто формируются в результате рассоления солончаков. Солонцовые почвы неблагоприятны для выращивания сельскохозяйственных культур. Пахотный слой в них во влажном состоянии заплывает, высохший покрывается плотной коркой, растрескивается. При пахоте образуются плотные крупные глыбы. Их солонцовый горизонт весной набухает, становится водонепроницаемым, из-за чего на пятнах солонцов долго задерживается вода, что препятствует своевременному проведению на них полевых работ. До начала орошения на больших площадях в степном Крыму солонцы были распространены на площади 92,6 тыс.га.
Солончаки — это засоленные почвы, в которых легкорастворимые соли (более 1%) содержатся во всем их профиле. Такая концентрация солей в целом вредна для растений.
Солончаки образуются на илах озерных, лагунных, лиманных, а также на речных отложениях и коренных глинах. Солончаки непригодны для использования в сельском хозяйстве. До начала орошения на больших площадях солончаки в Крыму занимали 15,7 тыс.га.
Во всех районах Крыма встречаются луговые почвы. Они формируются под луговой растительностью под влиянием пресных грунтовых вод, в основном в долинах рек и в балках, и маломинерализованных — в понижениях Северо-Крымской низменности и Керченского полуострова. В речных долинах они имеют слоистый профиль из-за чередования галечниковых и суглинистых отложений. Содержание гумуса в их верхнем горизонте в среднем от 2 до 3,9% с колебаниями от 1,2 до 5,0%.
Среди массивов черноземов равнинного и предгорного Крыма встречаются участки черноземно-луговых почв. В горном Крыму на маломощных продуктах выветривания коренных пород широко распространены дерновые (перегнойные) и главным образом дерново-карбонатные почвы. Они занимают около 170 тыс.га. Это в основном малоразвитые щебнистые почвы, образовавшиеся на продуктах выветривания плотных известняков, мергелей, а также песчаников, сланцев, конгломератов и других пород. Наиболее широко распространены дерново-карбонатные почвы в предгорье под кустарниковыми зарослями, разреженными низкорослыми лесами и отчасти под степными сообществами. На склонах, где сильно развит смыв рыхлых пород, покров из дерновых и дерново-карбонатных почв разорван выходами коренных пород на поверхность. Места со сплошным почвенным покровом можно использовать для пастьбы скота и в составе луговопастбищных севооборотов.
Почвы горного Крыма
Значительные площади в горном Крыму занимают бурые горные лесные щебнистые почвы. Они сформировались под буковыми, дубовыми, смешанными и сосновыми лесами на верхних, средних и отчасти северных нижних частях склонов Главной гряды гор, а также в пределах Внутренней куэсты. Почвообразующей породой им служат продукты выветривания известняков, глинистых сланцев, песчаников, конгломератов. К этой группе отнесены и бурые остепненные почвы, распространенные в лесостепном поясе горного Крыма. Содержание гумуса в бурых лесных почвах составляет под дубовыми и сосновыми лесами — 6-8%, под буковыми лесами и травяным покровом — 10-16%, а под низкорослыми лесами — 3-4%. На склонах размещены маломощные почвы с меньшими запасами питательных веществ. Бурые горные лесные почвы используются главным образом в лесном хозяйстве. На давно обезлесенных с лучшими почвами участках среди леса размещают сады, выращивают табак, кормовые культуры, косят сено.
На яйлах в условиях прохладного влажного климата под луговой и степной растительностью на продуктах выветривания прокарстованных верхнеюрских известняков сформировались горные луговые илугово-степные черноземовидные почвы. В составе горно-луговых почв различают темноцветные с высоким (10-26%) содержанием гумуса и вторичные, сформировавшиеся под луговой растительностью на месте лесной.
Горно-луговые черноземовидные почвы в отличие от горно-луговых имеют более прочную зернистую и зернисто-комковатую структуру. Эти почвы подразделяют на типичные, выщелоченные, образовавшиеся в понижениях, и карбонатные, менее мощные и щебнистые.
На гребнях местных возвышений распространены горные лугово-степные черноземные почвы с серым и темно-серым гумусовым горизонтом. В их составе выделяют обычные и темноцветные почвы с лучше оформленной зернистой структурой. Они содержат 6-13% гумуса. Почвы яйл богаты питательными веществами для растений, хорошо водо- и воздухопроницаемы. Неумеренная пастьба скота, распашка почв и вывоз их верхнего дернового слоя в прошлом на ЮБК привели к развитию эрозионных процессов на значительных площадях яйл. В связи с этим сейчас в целом запрещено использование яйл под выпас скота и сельскохозяйственные культуры.
На Южном берегу до высоты 300-500 м, а также в западной части предгорья в поясе между черноземами и горными лесными бурыми почвами распространены коричневые горные почвы сухих лесов и кустарниковых зарослей субсредиземноморского типа. Они сформировались на продуктах выветривания известняков, мергелей, глинистых сланцев, песчаников, конгломератов, магматических пород. Их общая площадь в Крыму 48,5 тыс.га. Мощность гумусированной толщи коричневых почв составляет в среднем 70-80 см, а у маломощных — до 40-50 см. Цвет гумусированного горизонта коричневый или коричнево-серый на глинистых сланцах. На продуктах выветривания известняков почвы приобретают красноватый оттенок, из-за чего их раньше называли красно-бурыми или красноземами. Наиболее широко распространен этот род почв на так называемых массандровских красноцветных породах.
В Крыму различают некарбонатные, карбонатные и солонцеватые коричневые почвы. Некарбонатный род сформировался главным образом на продуктах выветривания глинистых сланцев в условиях увлажненных территорий. Наиболее распространен в Крыму карбонатный род этих почв. Он образовался на продуктах выветривания как карбонатных, так и не карбонатных пород, но в сравнительно сухих условиях. В восточной части Южного берега, главным образом на Копсельской равнине у Судака, на засоленных глинах и продуктах их выветривания сформировались солончаковатые и солонцеватые коричневые почвы. Они имеют светло-серую окраску и мало (менее 1,5%) гумуса. Содержание гумуса в перегнойно-аккумулятивном горизонте других родов коричневых почв колеблется в среднем от 1,8 до 3,7%, но нередко бывает и более 6%.
Коричневые почвы наиболее пригодны для выращивания винограда, табака, эфиромасличных культур, засухоустойчивых древесных и кустарниковых пород.
По обилию солнца и тепла Крым по сравнению с другими регионами Украины находится в особо благоприятных условиях. Продолжительность периода с положительными средне¬суточными температурами воздуха составляет 9,5-10,5 месяца, в южной группе районов - 11-11,5 месяца, лишь на яйлах - 8-8,5 месяца. Годовая продолжительность солнечного сияния в Крыму колеблется от 2106 до 2505 часов. Суммарная солнечная радиация составляет 116-120 ккал см2 год, радиационный баланс -50-61 ккал см2 год. Такие благоприятные условия позволяют выращи¬вать разнообразные сорта винограда и получать многие типы вин и высококачественный виноград для потребления в свежем виде.
Более интенсивному развитию виноградарства в восточной ча¬сти Крыма в последние годы способствует приход днепровской воды по Северо-Крымскому каналу.
Так как территория области отличается большим разнообрази¬ем элементов климата и почв, в Крыму выделено пять основных агроклиматических районов* (табл. 1).
I. Южнобережный район
Район простирается от Севастополя до Феодосии. Мягкий кли¬мат Южного берега обеспечивает возможность неукрывной культуры винограда. Здесь выращивают сверхранние, а также поздние и очень поздние сорта винограда с высоким содержанием сахара. По морозоопасности зимы район разделяется на два подрайона.
Подрайон 1А - с субтропической зимой - занимает ограниченную территорию от Фороса до Рабочего уголка Алушты. Отличается наибольшей теплообеспеченностью: суммы среднесуточных темпера¬тур выше 10° достигают 3700-4150°, период с температурой выше 10° продолжается 7 месяцев, а безморозный период - 8-8,5 меся¬ца. Опасных для винограда весенних и осенних заморозков почти не бывает. Годовое количество осадков 450-700 мм, причем на летние месяцы приходится 25-30%. Снежный покров наблюдается лишь в отдельные дни. Средние из абсолютных минимумов темпе-ратуры воздуха колеблются в пределах от -7 до -11°.
Подрайон 1Б - с очень мягкой зимой. Расположен от Севасто¬поля до Фороса и от Алушты до Феодосии. Средние минимумы тем¬ператур от -10 до -15°. Суммы активных температур достигают 3400-3800°. Восточная часть подрайона отличается большой сухо-стью, годовая сумма осадков местами (пгт. Судак) не превышает 325 мм.
На Южном берегу Крыма максимум осадков приходится на период с ноября по март, летом дожди бывают редко и носят крат¬ковременный и ливневый характер.
Район имеет сложный почвенный покров, сформировавшийся в условиях горного и горно-долинного рельефа на продуктах раз¬рушения известняков, мергелей, конгломератов, сланцев и смешан¬ных отложений.
Под виноградники используются преимущественно следующие почвы. Коричневые горные карбонатные и некарбонатные хрящевато-щебенчатые почвы распространены по южному склону Главной гря¬ды Крымских гор, а также в восточной и западной частях района. Эти почвы подвержены эрозии. Содержание гумуса в верхнем полу¬метровом слое нормально развитых почв составляет 2,9%, а слабо и сильно смытых-1,9-0,7%. Среднее содержание валовых форм азота, фосфора и калия достигает в нормально развитых почвах соответственно 0,2, 0,14 и 2,7%, а в смытых разновидностях запасы этих элементов могут быть в 5-10 раз меньше. Количество общих карбонатов в коричневых почвах колеблется от десятых долей про¬цента в некарбонатных видах до 40% в карбонатных.
Мак¬симальное содержание активных карбонатов не превышает 14%.
Почвы западной части района (г. Севастополь), сформировав¬шиеся на мергелистых отложениях, отличаются более высокими запасами общих и активных карбонатов, которые могут достигать соответственно 70 и 40%.
Из факторов почвенной среды, отрицательно влияющих на культуру винограда, в этой зоне имеют место следующие: большая крутизна склона, малая мощность корнеобитаемого слоя и гумусо¬вого горизонта, каменистость, а в восточной части района еще и не¬благоприятные физические свойства, солонцеватость и засоленность почвы.
II. Степной район
Район умеренно жаркий, охватывает всю равнинную часть тер¬ритории области. По морозоопасности и условиям увлажнения он разделяется на три подрайона.
Подрайон НА - засушливый и очень засушливый, с мягкой зимой, прохладной весной и теплой осенью. Продолжительность без¬морозного периода около 7 месяцев. Занимает весь Черноморский, западную часть Раздольненского, запад и юго-запад Сакского и Бахчисарайского районов, а также Керченский полуостров.
Подрайон ПБ - очень засушливый, с умеренно мягкой зимой. Охватывает Красноперекопский и Джанкойский районы, почти весь Раздольненский й Первомайский, северо-восточную половину Сак¬ского, северную часть Красногвардейского и восточную часть Нижнегорского района.
Подрайон 11В - засушливый, с умеренно мягкой зимой, зани¬мает остальную равнинную территорию: южную половину Краено¬гвардейского, северо-западную часть Кировского и восточную Сак¬ского района.
Для всего Степного района характерна неустойчивая зима со значительными колебаниями температур. Общая продолжительность периода со снежным покровом составляет 30-38 дней, отклонения от средней продолжительности бывают от 2-9 до 85-108 дней. Глубина промерзания почвы в теплые зимы не более 0,2-0,4 м, а в наиболее холодные может достигать 1,5-1,75 м. Лето жаркое, мак¬симальная температура воздуха в отдельные годы в июле и в авгу¬сте может повышаться до 39-41°. Период со среднесуточными температурами 10° и выше продолжается 6-6,5 месяца, годовые суммы активных температур - 3300-3600°. Годовое количество осадков - 350-400 мм. Это зона укрывного виноградарства, за исключением прибрежной части Черноморского, Сакского, Бахчи¬сарайского районов и Керченского полуострова, где зима более мягкая.
В районе выращивают виноград для производства десертных, полусладких вин, а также виноматериалов для крепких вин. Произ¬водится здесь и столовый виноград.
Под виноградники в этом районе используются следующие ос¬новные группы почв: лугово-каштановые и темно-каштановые и их комплексы с солонцами, развившиеся на лессовидных суглинках и глинах (подрайон ПБ и отчасти ПА); черноземы южные на лессо¬видных суглинках и глинах, на бурых плиоценовых глинах и дру¬гих рыхлых осадочных породах (подрайоны ИВ и отчасти ПА); лугово-черноземные почвы на различных породах (подрайоны II Б, ИВ); черноземы карбонатные на плотных породах, черноземы юж¬ные и темно-каштановые солонцеватые почвы на третичных засолен¬ных тяжелых глинах (отчасти подрайон ПА).
Лучшими являются черноземы южные на лессовидных суглин¬ках и глинах. Механический состав этих почв легкоглинистый или тяжелосуглинистый пылевато-иловатый. Водно-физические свойства хорошие: объемный вес 1,2-1,5 г/см3, порозность - 47-52%.
Черноземы южные слабо гумусированы. Количество гумуса, в верхнем слое 0-50 см не превышает 3%. Валовое содержание азота около 0,23%, фосфора - 0,11%, калия - 2%. Реакция почвенной среды в верхних слоях слабощелочная (рН до 7,3), а в карбонатных горизонтах щелочная (рН=7,4 и более). Запасы общих карбона¬тов в отдельных слоях достигают 20%, реже 30%. Среднемаксимальное содержание активных карбонатов около 15%. Горизонт водо¬растворимых солей залегает с глубины 150-200 см, реже - 100-150 см, тип засоления сульфатно-кальциевый.
Черноземы карбонатные на рыхлых породах по строению и хи¬мическому составу аналогичны черноземам южным на лессовидных отложениях и отличаются от них примесью щебня.
Черноземы на красно-бурых плиоценовых глинах отличаются от черноземов на лессовидных породах окраской, более тяжелым механическим составом (легкие и средние глины) и несколько бо¬лее плотным сложением почвогрунга.
На Керченском полуострове широко распространены черноземы солонцеватые на плотных третичных засоленных глинах. Механи¬ческий состав среднеглинистый. Соли залегают с глубины 100-200 см, иногда 80-90 см и составляют 1,5-2,5%. Тип засоления сульфатно-хлоридный; на глубине 40-80 см иногда содержится со¬да. Реакция почвы средне- и сильнощелочная (рН=8-9). Погло¬щенный натрий может составлять 4-6 мг-экв на 100 г почвы. Эти почвы отличаются высокой плотностью подпахотных слоев (1,5 г/см3 и более), низкой водопроницаемостью, а также более высоким со¬держанием гумуса (до 4,3%) и ЫРК в слое 0-50 сл. Большая плот¬ность почвогрунта является одной из причин плохого роста вино¬града на этих черноземах.
Черноземы южные карбонатные на плотных породах встреча¬ются на Тарханкутском плато, Керченском полуострове и в цент¬ральной степи. Почвообразующие породы представлены глинисто-галечниковыми или щебенчатыми отложениями, плотными известня¬ками и ракушечником, продуктами их разрушения. Механический состав мелкозема преимущественно легкоглинистый. Мощность гу¬мусового слоя этих черноземов колеблется от 60 до 80 см, а у смы¬тых и маломощных разновидностей уменьшается до 30-50 см. Содержание гумуса в среднем составляет 3,2%- В профиле этих почв имеются камни, щебень, хрящ, галька. Запасы общих карбо¬натов различные: в почвах на глинисто-галечниковых отложениях - до 20%, на известняках- 30-45%. Содержание активных карбона¬тов может достигать 25%.
В случаях повышенной скелетности (более 60%) и малой мощ¬ности профиля почвы обладают большой водопроницаемостью, сла¬бой водоудерживающей способностью, низкой влагообеспеченностью. На таких почвах виноград часто страдает от недостатка влаги. Близкое залегание (ближе 1,5 м) плотных пород ограничи¬вает возможность использования карбонатных черноземов под ви¬ноградники.
Лугово-черноземные почвы сформировались на повышенных участках древних дельт, на надпойменных террасах речных долин и в понижениях, где грунтовые воды залегают с глубины 3-8 м. Почвообразующие породы различные, но преобладают легкие гли¬ны. В них на разной глубине наблюдаются признаки оглеения. Не¬которые разновидности лугово-черноземных почв отличаются высо¬кой карбонатностью (до 28%). Максимальное содержание актив¬ных карбонатов может достигать 17-25%. Реакция почвы слабо-щелочная (рН=7-8). Встречаются также солонцеватые и солонча¬ковые виды лугово-черноземных почв.
Лугово-черноземные почвы характеризуются большой мощно¬стью гумусового горизонта (80-150 см). Содержание гумуса в верхнем полуметре в среднем составляет 3,4%, валового азота 0,15-0,40%, фосфора 0,08-0,36%, калия 0,9-2,7%. Эти почвы, за исключением засоленных и солонцовых, благоприятны для выращи¬вания винограда.
Темно-каштановые почвы сформировались в условиях сухой степи при залегании грунтовых вод на глубине более. 8 м. Почвообразующими породами служат легкие глины и тяжелые суглинки, а на Керченском полуострове и третичные засоленные плотные глины. Все эти почвы солонцеваты. Они распространены как в сплошных массивах, так и в комплексе с солонцами от 10 до 50%. Использовать под виноградники комплексы почв с участием солонцов более 10% нежелательно.
В отличие от черноземов южных темно-каштановые почвы име¬ют меньшую общую мощность гумусированной толщи (50-60 см), меньшее содержание гумуса (2-2,5%) и питательных веществ (кроме калия). Валовой запас их составляет: азота - 0,10-0,17%, фосфора - 0,08%, калия - 1,2-3%. На Керченском полуост¬рове эти почвы более богаты. Солевой горизонт в темно-каштановых почвах залегает со 100-150 см, иногда глубже. Реакция почвы нейтральная и слабощелочная (рН=6,8-7,5) в верхнем слое 0-50 см, щелочная и сильнощелочная (рН=8,3-8,8) в нижележа¬щих слоях.
Максимальное содержание карбонатов в отдельных сло¬ях может достигать: общих - 15-20% и активных - 12-17%- Ме¬ханический состав этих почв преимущественно легкоглинистый (на лессовидных породах) и среднеглинистый (на третичных глинах).
Лугово-каштановые почвы приурочены к пониженной части Присивашской равнины и Керченского полуострова с залеганием грунтовых вод на глубине 3-8 м. Солевой горизонт залегает с глу¬бины 70-150 см, иногда глубже. Почвы, как правило, солонцеваты. По гумусированности и обеспеченности питательными элементами не уступают темно-каштановым почвам, но содержание карбонатов меньше.
Отрицательными факторами лугово-каштановых почв для винограда могут быть следующие: подъем грунтовых вод при оро¬шении, развитие процессов вторичного засоления, а также реликто¬вая засоленность и солонцеватость (особенно на третичных глинах).
III. Нижний предгорный район
Район очень теплый, по сравнению со Степным районом менее засушливый. Суммы активных температур 3100-3300°. Термический режим этого района обеспечивает ежегодное созревание очень ран¬них и ранних сортов винограда. По характеру зимнего режима, а также по морозоопасности район разделяется на два подрайона.
Подрайон ША - северный, с мягкой зимой, охватывает боль¬шую часть Бахчисарайского, юго-западную половину Симферополь¬ского и Кировского (зона условно неукрывного виноградарства), северную часть Белогорского (зона укрывного виноградарства) района. Средний минимум температуры здесь около -18-21°, в отдельные годы морозы могут достигать -30-35°.
Подрайон ШБ - южный, с очень мягкой зимой, занимает уз¬кую полоску между Южнобережным и Верхним предгорным райо¬нами. В отношении морозоопасности находится в более благоприят¬ных условиях, чем подрайон ША. Средние минимумы температур Здесь не ниже -10-15°, а абсолютные -15-18°.
В Нижнем предгорном районе наиболее распространены чер¬ноземы предгорные карбонатные, дерновые карбонатные почвы на элювии плотных карбонатных пород и черноземы предгорные выще¬лоченные на разных породах. Почвы подвержены водной эрозии. Общая мощность гумусированной части профиля - 60-80 см, у смытых разновидностей - менее 50 см.
Карбонатные почвы содержат карбонаты кальция с поверхности.и по всему профилю в значительных количествах - 18-30%, а в случаях формирования на мергелях - до 60%. Максимальные ко¬личества активных карбонатов могут достигать 24-40%.
Выщелоченные черноземы образовались на конгломератах, пес¬чаниках и продуктах их выветривания, на делювии третичных мело¬вых глин, на делювии карбонатных отложений. Они обладают раз¬личной карбонатностью.
Почвы этого района, как правило, содержат примеси камней и щебня. Механический состав их очень разнообразен, но преобладает тяжелосуглинистый и легкоглинистый. Встречаются среднесуглинистые и среднеглинистые разновидности.
Гумуса содержится в среднем 3,6%, в смытых почвах -2,5%. Значения рН колеблются по профилю в карбонатных черноземах от 7 до 8,5, а в выщелоченных от 6,8 до 7,3. Валовые запасы пита¬тельных веществ следующие: азота 0,16-0,27%, фосфора 0,08-0,15%, калия -0,7-1,8%. Наиболее бедны питательными вещества¬ми смытые почвы, сформировавшиеся на песчаниках.
IV. Верхний предгорный район
Район теплый, недостаточно влажный, охватывает восточную часть Бахчисарайского, юго-восточную Симферопольского, южную половину Белогорского и Кировского районов. Здесь преобладает зона укрывного, а в Кировском районе - условно неукрывного ви¬ноградарства. Район разделяется на два подрайона: северный IVA - с умеренно мягкой зимой и южный IVB - с мягкой зимой.
В районе длина периода с температурой выше 10° около 5,5-6 месяцев, суммы активных температур 2700-3100°, годовое коли¬чество осадков 450-500 мм Здесь выращивают столовые сорта винограда, а также производят виноматериалы для шампанских вин.
В районе распространены предгорные черноземы, коричневые карбонатные и дерновые карбонатные почвы. Черноземы предгор¬ные и коричневые почвы описаны выше. Дерновые карбонатные почвы, как правило, маломощные, скелетные, эродированные и на небольшой глубине (50-70 см) подстилаются известняками, мерге¬лями, песчаниками, сланцами и конгломератами, которые нередко выходят на поверхность. Содержание гумуса и питательных веществ колеблется в больших пределах в связи с разной степенью смытости. В соответствии с характером почвообразующих пород содер¬жание карбонатов в этих почвах тоже различное.
Освоение маломощных почв требует применения тяжелых мелио¬рации (взрывной или траншейный плантаж и пр.).
В южных подрайонах нижнего и верхнего предгорных районов распространены бурые почвы и под виноградники почти не исполь¬зуются из-за большой крутизны склонов, их рассеченности и дру¬гих причин.
V. Горный район
Район влажный (Ай-Петринская яйла), характерен наименьшей теплообеспеченностью. Суммы активных температур постепенно снижаются с 2700 до 1500°. Лето здесь прохладное (средняя тем¬пература июля 15,7°). Для выращивания винограда район непри-годен.
На Южном берегу до высоты 300-500 м развиты коричневые щебнистые почвы сухих лесов и кустарников. Представлены они карбонатными, некарбонатными и солонцеватыми разновидностями.
Коричневые почвы сформировались в условиях сухого средиземноморского климата под низкорослой древесной и кустарниковой растительностью - пушистым дубом, грабом, дикой фисташкой, можжевельником, держидеревом и другими ксерофитными породами на различных по своим свойствам материнских породах (известняках, сланцах, конгломератах, мергелях, песчаниках, их глинисто-щебнистом элювии и смешанном делювии).
Мощность гумусовой толщи коричневых почв составляет в среднем 70-80 см; иногда она уменьшается до 40-50 см. В профиле их хорошо прослеживаются генетические горизонты. Мощность аккумулятивно-перегнойного горизонта колеблется в пределах 5-20 см. Он имеет зернисто-пылеватую структуру и коричневый или коричнево-серый цвет. Гумусово-иллювиальный горизонт развит до глубины 40-50 см, имеет комковато-ореховую структуру и коричнево-бурый цвет. Залегающий ниже гумусовый переходный горизонт наблюдается до глубины 70-80 см.
Почвы, которые сформировались на известняках и продуктах их выветривания, часто окрашены в красноватый цвет, в связи с чем раньше их называли красно-бурыми или красноземами на известняках. Незначительные участки этих почв встречаются по всему Южному берегу западнее с. Генеральское. Наибольшие их площади имеются в районе Никитского ботанического сада, на мысе Ай-Тодор, вблизи Мисхора, Большого маяка, Гаспры. Встречаются они также на полуострове Херсонес, окраинах Севастополя и Балаклавы.
Иногда среди коричневых почв попадаются солончаковые разновидности, образовавшиеся в основном на глинистых отложениях. Такие почвы имеют ограниченное распространение и встречаются только в восточной части Южного берега (район мыса Меганом, с. Солнечная Долина, восточнее Судака). Именно здесь в понижениях рельефа сформировались солонцевато-солончаковатые почвы, среди которых можно видеть незначительные пятна солонцов и солончаков.
Засоленность почв обусловлена наличием в делювиальных отложениях и неглубоко залегающих грунтовых водах легкорастворимых солей. В жаркие летние дни на поверхности засоленных почв выступают беловатые выцветы солей, в основном из Na2SO4. Эти соли образуются за счет пирита (FeS2) и других сернистых минералов. Такие же выцветы солей можно видеть в местах выхода на поверхность засоленных грунтовых вод.
Содержание гумуса в перегнойно-карбонатном горизонте коричневых почв колеблется в пределах 1,8-3,7%; с глубиной его количество постепенно уменьшается. Почвы характеризуются нейтральной или слабощелочной реакцией. Это способствует активной микробиологической деятельности, обеспечивающей образование в почве достаточного количества азота, фосфора и других питательных веществ в доступном для растений виде.
Благодаря таким свойствам коричневые почвы Южного берега не нуждаются в дополнительном увлажнении и внесении удобрений. Они наиболее пригодны для выращивания винограда, в частности мускатных сортов, желтого табака (дюбек), эфиромасличных культур, засухоустойчивых древесных пород и пр.
Вследствие обвалов и оползней, интенсивных процессов смыва и, особенно, многовековой хозяйственной деятельности человека почвенный покров на Южном берегу существенно изменился. Глубокое рыхление и плантажная вспашка сопровождались постоянным перемешиванием почвенных слоев, изменением строения генетических горизонтов и их механического и химического состава, что привело к образованию окультуренных видов почв.
